ENCUESTAS DE COYUNTURA
BANCO CENTRAL DEL ECUADOR
ENCUESTAS DE COYUNTURA SECTOR AGROPECUARIO
No. 81 - II - 2008 Agosto de 2008 ISSN No. 1390-0579
Edición: Encuestas de Coyuntura
Banco Central del Ecuador
Diseño, diagramación y procesamiento: Núcleo Técnico de Publicaciones Económicas
Banco Central del Ecuador
INDICE
Sector Agropecuario
Presentación 7 Situación coyuntural 9
Evolución y perspectivas de los cultivos 13
Arroz de verano 15
Banano 21 Cacao 26 Café 31
Caña de Azúcar 35
Maíz duro de verano 39
Palma Africana 45
Papa 49 Soya 53 Ganadería 58
PRESENTACIÓN
El Programa de Encuestas de Coyuntura, auspiciado por el Banco Central del Ecuador, pone a consideración de los usuarios y del país los resultados de la Encuesta N°
81-II-08, realizada en el mes de agosto de 2008. La encuesta se efectuó a los señores inspectores de crédito del Banco Nacional de Fomento, a personeros de las empresas y gremios vinculados con el sector agropecuario, así como a algunos agricultores.
A partir de esta encuesta se incluyen en el formulario preguntas sobre riego, tecnología, forma de cultivo y sistemas de producción. Estos resultados apuntan fortalecer la información sobre los procesos de modernización e inversión en la agricultura, sin perder la información que históricamente se ha recopilado en esta investigación.
En esta ocasión se presentan los resultados obtenidos para el segundo trimestre de 2008 sobre las condiciones de las plantaciones, la superficie sembrada y la producción de los principales cultivos de ciclo corto y permanente, así como sus perspectivas de producción para finales de este año 2008.
Los cultivos investigados fueron: arroz de verano, banano, cacao, café, caña de azúcar, maíz de verano, palma africana, papa y soya. Se investigó también la ganadería.
SITUACIÓN COYUNTURAL DEL SECTOR AGROPECUARIO EN EL PRIMER
SEMESTRE DE 2008
A pesar de que la estación invernal (sobre todo en el primer trimestre) afectó a la producción de ciertos bienes como: arroz, café, caña de azúcar y papa, sin embargo otros bienes como banano, maíz duro y soya; durante el primer semestre de 2008 se evidenció crecimiento en los niveles de producción.
En el segundo trimestre también se recuperó la siembra de arroz de verano, lo que implicaría una recuperación importante de este producto en la segunda parte del año. Esta rápida recuperación también se vio favorecida por el incremento en los precios de ciertos productos de exportación, como el banano, cacao, café y palma africana.
Como ya se mencionó, la situación climática fue desfavorable especialmente en el primer trimestre del año, y el intenso invierno afectó el normal desarrollo de la producción agrícola, sobretodo en el litoral ecuatoriano. Adicionalmente existieron otros factores que impidieron un mejor desenvolvimiento de esta actividad, como el alto costo de los insumos.
En el segundo trimestre del presente año agrícola, tanto la superficie sembrada como el volumen de producción
de arroz de verano presentaron cifras positivas, es así que en relación con similar período del año anterior, estas variables habrían experimentado crecimientos en el 8%.
De enero a junio del presente año, las plantaciones de banano mantuvieron condiciones similares al ciclo agrícola anterior, es así que el 99% de los encuestados las consideraron como normales, a pesar de que los rendimientos habrían decrecido en este primer semestre. Sin embargo, los entrevistados prevén que para fines del presente año, el volumen de producción registraría un crecimiento del 4%.
El cultivo de cacao en el semestre analizado continúa generando ganancias para los agricultores, toda vez que se mantiene el precio de venta por quintal del producto.
Si bien el año anterior el volumen de producción alcanzó una más alta cifra de crecimiento (22%), en el presente año agrícola también será de un 11%, debido fundamentalmente al mayor número de créditos que se entregaron a los agricultores en este semestre, lo que les ha permitido seguir con el mejoramiento de las plantaciones.
Por su parte, la producción de café en el primer semestre del año 2008 no ha sido buena, es así que el volumen de producción registraría una caída del 2%
para fines del presente año, en comparación con el año anterior en el que registró un crecimiento del 21%. Esta desaceleración obedecería básicamente al fuerte invierno que soportó la Costa en los primeros meses del año, lo que incidiría directamente en los bajos rendimientos por hectárea del producto.
En el primer semestre del año 2008, las condiciones de las plantaciones de caña de azúcar fueron consideradas como malas por el 49% de los entrevistados, el 34% indicó que son normales y el restante 17% las calificó como buenas. Los rendimientos presentan cifras negativas (especialmente en los grandes ingenios de la Costa), motivo por el cual el volumen de producción al finalizar el presente año agrícola tendrá un decrecimiento del 9%.
Los resultados obtenidos en la producción de maíz duro de verano en el período en estudio serían satisfactorios, pues tanto la superficie sembrada como el volumen de producción presentarían niveles de crecimiento del 16%
y 15%, respectivamente. Estos resultados obedecerían a las nuevas inversiones que realizaron los agricultores, como resultado del mayor número de créditos que el BNF les concedió para este cultivo, es así que pudieron ampliar la superficie sembrada, además de que el invierno dejó fertilizados los suelos, especialmente en las zonas altas en donde se cultiva el producto.
La situación del cultivo de palma africana durante el primer semestre del 2008 sigue siendo satisfactoria,
debido a que las condiciones vegetativas de las plantaciones se mantuvieron entre normales (69%) y buenas (31%), lo que contribuyó para que los rendimientos sean mayores en el presente período, con lo cual el volumen de producción al finalizar el año agrícola será mayor en el 18%, aunque con una leve disminución en relación al crecimiento registrado en el primer semestre del año 2007 que fue de 22%.
La superficie sembrada y el volumen de producción de papa en el segundo trimestre del año 2008, siguieron presentando saldos negativos, así sus decrecimientos fueron del -17% y del -19%, en su orden. Esta situación agudiza la crisis del sector papero, toda vez que en similar período del año anterior, estas mismas variables registraron reducciones del 7% y 1%, respectivamente.
El cultivo de soya en el segundo trimestre de este año 2008, experimentó una recuperación importante, registrando cifras positivas luego de presentar niveles de producción cada vez más bajos; es así que para el período en análisis, la superficie sembrada y el volumen de producción crecieron en el 58%, debido especialmente a los resultados obtenidos en los cantones Ventanas y Babahoyo de la provincia de Los Ríos.
Finalmente, la actividad ganadera en este primer semestre del año 2008, mantuvo los niveles crecientes de producción. El hato ganadero fue mayor, a decir del 79% de los encuestados. Así mismo, los rendimientos en la producción de leche aumentaron, debido a las inversiones realizadas en infraestructura y mejora genética que realizaron los ganaderos. Este incremento
de la inversión en el hato ganadero permitió mejorar la calidad de la leche, así como su conservación (en tanques de enfriamiento), lo que llevó también a un mejor precio por cada litro de leche a nivel de finca, el mismo que se incrementó en un 17,85%, al pasar de 28 centavos de dólar a un promedio de 33 centavos.
CC. La variación de la superficie sembrada y del volumen de producción de los productos de ciclo corto son trimestrales.
PERM. La variación del volumen de producción de los productos permanentes es semestral.
En los siguientes productos: banano, cacao, café, caña de azúcar y palma africana no se investiga la superficie sembrada por cuanto son cultivos permanentes.
II-07 II-08 II-07 II-08
CC Arroz de verano 2% 8% 3% 8%
PERM. Banano 0% 4%
PERM. Cacao 22% 11%
PERM. Café 21% -2%
PERM. Caña de az úcar 0,42% -9%
CC Maíz duro de verano 4% 16% 4% 15%
PERM. Palma africana 22% 18%
CC Papa -7% -17% -1% -19%
CC Soya -42% 58% -40% 58%
Var. Trimestral Var. Trimestral ENCU ESTA TRIMESTR AL AGROPECUAR IA, BCE
Respuestas consolidadas
Productos de ciclo corto (CC) y permanentes (Perm.)
Superficie Sembrada Volumen de producción
EVOLUCION Y PERSPECTIVAS DE LOS
CULTIVOS
ARROZ DE VERANO
En el segundo trimestre del presente año agrícola, tanto la superficie sembrada como el volumen de producción de arroz de verano presentaron cifras positivas, es así que en relación con similar período del año anterior, estas variables habrían experimentado crecimientos en el 8%.
La producción de arroz se ubica fundamentalmente en las provincias de Guayas y Los Ríos. En el año se realizan dos siembras, la una que se conoce como la siembra de invierno o en el período lluvioso y la otra en la época de verano o período seco. En realidad la siembra de invierno es la más importante, pues se calcula que en esta época se cosecha el 75% de la producción anual de arroz en el país.
En el 2007 se cosecharon 136.717 hectáreas, de las cuales 126.352 hectáreas pertenecen a las provincias de Guayas y Los Ríos, que representa el 92,4% de toda la superficie cosechada a nivel nacional. La provincia de Guayas participa con 95.244 hectáreas, seguida por la provincia de Los Ríos con 31.108 hectáreas, mientras que las 10.365 hectáreas restantes, se reparten las otras provincias1.
Dadas estas consideraciones, la mayoría de encuestas se las realiza en los cantones
1 Datos del MAGAP.
pertenecientes a las provincias de Guayas y Los Ríos.
Específicamente la información se recoge en los cantones: Daule, Babahoyo, Naranjal, Balzar, Vinces, Santa Lucía, La Troncal, Samborondón, Yaguachi y El Empalme.
En el segundo trimestre de este año 2008, período en que se investiga la siembra de verano2, la superficie sembrada con respecto a igual período del año 2007 se habría mantenido igual, según el 51,6% de los encuestados3, mientras que el 48,4% restante informó que la siembra fue mayor. Estas apreciaciones dependen del cantón en que se investiga, es así que en los cantones como: Yaguachi, Santa Lucía, Babahoyo, Vinces y Naranjal, la superficie sembrada fue mayor en aproximadamente un 11,6%. En cambio, en los cantones: Balzar, Daule, Samborondón y La Troncal, los productores señalaron que la superficie sembrada permaneció invariable. En el cuadro No. 1 se puede apreciar las hectáreas sembradas en la provincia de Los Ríos.
Entre las razones más importantes para que la superficie sembrada haya aumentado, se mencionó la recuperación en el precio de la gramínea y que resultó ser el principal incentivo para reactivar este cultivo. El
2 Abril-Julio.
3 Los resultados son ponderados de acuerdo a las hectáreas de cada entrevistado.
precio oficial al momento de realizar la encuesta fue de US$ 28 el quintal, como mínimo4.
Las posibilidades de exportación han sido favorables, puesto que el mercado colombiano es un excelente demandante para la producción excedentaria nacional, y el precio que están pagando en Colombia es de aproximadamente US$ 425. Otra de las razones que motivaron al aumento de la superficie sembrada, fue la facilidad para la obtención de los créditos por parte del BNF, así como los incentivos que ha propuesto el gobierno, especialmente para los pequeños productores.
Con relación a la productividad medida en términos de rendimientos por hectárea, existen opiniones que difieren según el cantón investigado. El 65% de los encuestados en los cantones: Daule, Yaguachi, Babahoyo y Naranjal consideran que los rendimientos serán iguales, mientras que el 35 % restante y que pertenecen a los cantones: Santa Lucía, Samborondón y Vinces, considera que los rendimientos serán mayores.
Debe señalarse que el aumento en los rendimientos esperados para la producción de la gramínea en los últimos cantones obedece fundamentalmente a que la estación invernal ayudó a fertilizar mejor el suelo, lo cual incide para que en el siguiente ciclo productivo la semilla germine correctamente y el cultivo se
4 Precio fijado por el Ministerio de Agricultura, a través del Ministro Walter Poveda.
5 Datos proporcionados por Centro Agrícola de Babahoyo.
desarrolle con normalidad. Adicionalmente se realizaron nuevas inversiones, tanto en infraestructura como en tecnología para mejorar las condiciones del cultivo.
En el año 2007 los rendimientos por cantones, según datos del MAGAP fueron los siguientes: en Daule 40,48 quintales por hectárea, en Yaguachi 41,15 quintales por hectárea, en Babahoyo 43,37 quintales por hectárea, en Naranjal 46,71 quintales por hectárea. A nivel agregado, en la provincia del Guayas el rendimiento promedio fue de 46,77 quintales por hectárea, mientras que en la provincia de Los Ríos el rendimiento promedio fue de 39,95 quintales por hectárea.
En coherencia con la superficie sembrada y los rendimientos, el 68% de los encuestados considera que el volumen de producción en la época de verano será mayor a igual período del año 2007. De esta manera, el incremento de la producción a nivel nacional sería del 8%, lo que equivale a 38 mil quintales adicionales. Esta mayor producción provendría de los cantones: Santa Lucía, Yaguachi, Samborondón, Babahoyo y Vinces. El restante 32% de los encuestados ubicados en los cantones: Balzar, Daule y La Troncal, esperan que la producción sea la misma.
C AN TON ES H ECTAREAS SEMBRADA P ARTIC IP ACIÓN (%)
B aba 9,320 24.70
C edege 7,500 19.88
P imo cha 6,500 17.23
C araco l 2,800 7.42
U rd aneta 2,360 6.25
Vinces ‐ Sur A. So to mayo r 2,102 5.57
Vinces ‐ No rt e 2,065 5.47
M o ntalvo 2,000 5.30
P uebloviejo 1,100 2.92
Febres Co rd ero 869 2.30
P alenqu e 669 1.77
Ven tanas 450 1.19
TOTAL 37 ,735 100 .00
Fuen te: M AG AP El aborado por: Auto r
ARROZ DE VERAN O
SU PERFICIE SEM BRA DA EN L A PROVINC IA DE L OS RÍOS CICL O VERANO 2008
Cuadro No. 1
Dado que el fuerte invierno registrado en el primer trimestre dañó gran parte de las plantaciones, en algunos cantones los agricultores tuvieron que construir una infraestructura completamente nueva, es por eso que el 53,8% de los encuestados señalaron que sí realizaron inversiones adicionales. Sin embargo, cabe recalcar que el 100% de los encuestados consideran que las inversiones adicionales fueron mayores que en el año 2007, toda vez que además de reparar lo afectado por el invierno, se contó con el incentivo de los precios actuales y por ende de los rendimientos esperados.
Respecto a la calidad de las semillas, la mayoría de los productores (70%) afirmó que usa semillas recicladas, mientras que el 30% usó semilla certificada. Algunas variedades certificadas que utilizan en la siembra son la INIAC 14 y la INIAC 15.
De otro lado, el representante de la Asociación 30 de Junio del cantón El Empalme, indicó que las variables (superficie sembrada y rendimiento esperado) en el período en estudio fueron menores en un 20%, debido a la “falta de financiamiento” que sufren los agricultores, al alto costo de la mano de obra y de los insumos, así como a la carencia de asistencia técnica de las entidades gubernamentales. Adicionalmente mencionó que los rendimientos promedio por hectárea que alcanzaron los agricultores fue de 40 quintales, y si se comercializa el quintal de arroz pilado en US$ 30, se obtendrían 1.200 dólares. Si consideramos que el costo de producción de la gramínea por hectárea está
en alrededor de US$ 900, los productores lograrían cubrir dichos costos, obteniendo además una utilidad promedio de US$ 300 por hectárea.
En la zona austral, el cultivo de arroz se realiza tanto en verano como en invierno, especialmente en el cantón Macará. La superficie cultivada fue similar al período anterior y se espera un rendimiento de 100 quintales por hectárea; mientras que la inversión fue de aproximadamente 2.000 dólares por hectárea cultivada6. Otro lugar en el que se encuentra este cultivo es en el cantón Cumandá, en el cual existen algo más de 200 hectáreas cultivadas con una inversión inicial de 800 dólares y una producción estimada de 70 quintales por hectárea.
De acuerdo con la información del comercio exterior, durante el primer semestre del año 2008, al único país que se exportó la gramínea de la variedad “arroz partido”
fue a Colombia, con 1.053,32 TM., a un precio FOB de US$ 383.340, existiendo una reducción del 80,67%, al comparar con el volumen exportado el año anterior que fue de 5.449,73 TM.7
En lo que respecta a las importaciones en este período, el Ecuador registró compras de la gramínea (arroz semi–blanqueado) en cantidades de poca significación.
6 El precio de venta por quintal de grano pilado en esta zona es de 35 dólares.
7 Banco Central del Ecuador. Información correspondiente a la base de datos de comercio exterior.
La importación realizada fue desde los Estados Unidos por una cantidad de 18,78 TM., siendo un 29,23%
menor al monto importado en similar período del año anterior (26,54 TM). El valor CIF de dicha compra fue de US$ 33.660.
Por su parte, desde Colombia se importaron 20 TM de arroz para la siembra a un precio CIF de US$ 22.190, siendo apenas un 5,26% mayor a lo importado en el primer semestre del año 2007 en que se compraron 19 TM.
Respecto a los créditos concedidos al sector, el BNF informó que hasta junio de 2008 se aprobaron 2.931 nuevas solicitudes para el sector arrocero, los mismos que fueron destinados a la producción de 18.675 Has., por un valor de US$ 9’457.274, mientras que en el año 2007 fueron aprobadas 1.643 operaciones por un valor de US$ 6’088.282, lo cual representó un aumento del 78,39% en el número de créditos, y del 55,33% en el valor nominal de dichos créditos.
De acuerdo con los productores, los problemas que enfrentó el sector arrocero fueron: falta de asistencia técnica, alto costo y escasez de mano de obra, falta de financiamiento, clima desfavorable, falta de vías de comunicación y falta de mecanización de los sistemas de producción.
Respecto de este último punto, se explicó que el cultivo del arroz no necesita riego, sino que la planta se la inunda con agua, la misma que llega a través de canales que se construyen desde los diferentes ríos y
que se destinan al 65% de las hectáreas sembradas, mientras que el 35% restantes se riegan con agua extraída desde los pozos. El método más común de riego es por gravedad. Adicionalmente explican que los agricultores utilizan bombas para llevar el agua de los ríos a la plantación y una vez ahí utilizan otra bomba para mandar el agua a la parcela.
En cuanto a la forma de cultivar el arroz, existen diferentes opiniones, así los entrevistados mencionaron que utilizan herramientas tradicionales en combinación con métodos de trabajos manuales.
Con respecto al uso de maquinaria y equipo, el 100%
de los encuestados señaló que para determinadas actividades alquilan máquinas para poder trabajar de mejor manera en el cultivo.
Según los informantes, el sistema de cultivo del arroz es de “monocultivo” en la totalidad de las hectáreas sembradas.
La situación de los productores de arroz fue calificada como normal por el 70% de los entrevistados, mientras que el restante 30% señaló que es buena.
Para el siguiente año agrícola esperan sembrar una mayor superficie de arroz, puesto que consideran que su producción seguiría siendo rentable. Adicionalmente, pretenden seguir realizando nuevas inversiones en este cultivo.
-4,0 -2,0 0,0 2,0 4,0 6,0 8,0 10,0 12,0
2 TRIM. 04 2 TRIM. 05 2 TRIM. 06 2 TRIM. 07 2 TRIM. 08
11
-3
1
3
8 ARROZ DE VERANO
Variaciones porcentuales de volumen de producción
BANANO
De enero a junio del presente año, las plantaciones de banano mantuvieron condiciones similares al ciclo agrícola anterior, es así que el 99% de los encuestados las consideraron como normales, a pesar de que los rendimientos habrían decrecido en este primer semestre. Sin embargo, los entrevistados prevén que para fines del presente año, el volumen de producción registraría un crecimiento del 4%.
La buena situación económica por la que atraviesan los agricultores bananeros se explica porque a partir del 15 de abril del año en curso, el precio de sustentación de la caja de banano ecuatoriano es de US$. 4,70 de acuerdo con la información oficial de la Subsecretaría de Agricultura. Aún cuando el incremento de 0,95 centavos al precio vigente desde el 1 de junio del 2007 (US$
3,75), causó malestar entre los exportadores.
El Presidente de la Asociación de Exportadores Bananeros del Ecuador, organización que exporta el 80% de la fruta, señaló que respetarán el precio fijado por el régimen, no obstante los exportadores insisten en que hay que regular el mercado del banano internamente, por lo que hicieron un llamado a que los productores bananeros vendan la fruta a ese precio, esto es ante una eventual sobre oferta que llevaría a
una caída en el precio de la fruta. Advierte además que al menos un millón de cajas no podrán ser exportadas y esa cantidad podría aumentar, con lo que los productores terminarían perdiendo. Por esta razón que han solicitado que el régimen se haga cargo de ese excedente y sea vendido en las ferias libres que se realizan en los mercados populares del país.
El banano representa el 42% del total de exportaciones primarias no petroleras8 y el Ecuador es uno de los mayores productores a nivel regional. De acuerdo a la información del Ministerio de Agricultura – MAGAP-, la superficie nacional dedicada a la producción del banano es de 209.275 has., de las cuales 139.114 corresponden a las provincias de El Oro, Guayas y Los Ríos que representan el 67% de toda la superficie destinada a la producción bananera nacional. Por provincias, la superficie destinada a la producción de banano es la siguiente: Los Ríos con 47.140 hectáreas, Guayas con 46.394 hectáreas, El oro con 45.580 hectáreas.
De acuerdo con la investigación realizada en los cantones: El Triunfo, Machala, Santa Rosa, La Troncal y Naranjal, los productores mencionan que las
8 Banco Central del Ecuador.
plantaciones han venido de un proceso de recuperación a lo largo del primer semestre del año en curso, ya que las plantaciones fueron afectadas por el periodo invernal. Así, en Santa Rosa hubo plantaciones que se afectaron hasta en el 40% y se habría perdido un 30%, debido a las inundaciones.
En cuanto a los rendimientos por hectárea, en el primer semestre del 2008 se registraron comportamientos distintos, es decir éstos dependían del cantón en el que están ubicadas las plantaciones.
Así, un 50% de los encuestados considera que los rendimientos en el primer semestre fueron menores con respecto al mismo semestre del 2007, principalmente en el cantón del Triunfo y sus aledaños en que los agricultores estiman un rendimiento menor (-30%); el factor determinante para la disminución de dichos rendimientos fue el clima desfavorable (inundaciones). Por el contrario, el 16,7% de los encuestados indicaron un aumento de los rendimientos en relación a similar período del año 2007, en dichas plantaciones que no fueron afectadas por las inundaciones se habrían realizado inversiones previas para evitar el impacto del crudo invierno.
En consecuencia, los rendimientos por hectárea varían de acuerdo al grado de tecnificación, que está asociado al tamaño de la propiedad (mientras más grande estaría más tecnificada). Es así que el rendimiento promedio del pequeño productor es de
1.000 cajas por hectárea, del mediano de 1.500 y en el grande varía entre 2.000 y 2.500 cajas.
Aquí cabe mencionar que la producción a nivel nacional en el primer semestre del año 2007 fue de 5.5 millones de cajas semanales, mientras que en el mismo período de este año 2008 se tuvo un rendimiento de 4.5 millones, según los datos de la Cámara de Bananeros de la provincia de Guayas.
Esto representaría una disminución del 19% en los rendimientos del primer semestre de este año.
Bajo estas circunstancias y dado que en el cantón Naranjal y ciertas zonas de Machala9 habrá un incremento en la producción por los rendimientos mayores, los entrevistados indicaron que el volumen de producción total al finalizar el 2008 será similar al obtenido en el año anterior.
Respecto a las inversiones, todos los encuestados señalaron que para enfrentar los efectos del crudo invierno tuvieron que realizar inversiones adicionales y de esta manera compensar los daños. Estas inversiones que fueron mayores en relación al mismo período del año pasado, provinieron de recursos propios, del BNF, Bancos Privados y de los chulqueros. El presidente de la Cámara de Bananeros de la provincia de Guayas expresó que esta inversión adicional alcanzó el 50% del total del costo de
9 De los dos supervisores de crédito del BNF de Machala, el uno indico que en su sector los rendimientos serían menores, mientras el otro supervisor indico lo contrario.
producción10, para poder tener las plantaciones en condiciones normales.
Con respecto al acceso a agua de riego, los entrevistados señalaron que hay que diferenciar dos tipos de plantaciones, las tecnificadas (70% del total) y las no tecnificadas (30% restante); el método de riego en las primeras es por aspersión, mientras que en las otras es por gravedad. La forma de obtener el agua depende mucho de la geografía, si están cerca de ríos llega a través de canales; en las plantaciones tecnificadas tienen también pozos. Con respecto a la periodicidad de riego, ésta depende mucho del clima, en algunos casos riegan cada cuatro días.
Con respecto a la maquinaria y equipo, el 100% de los entrevistados señalaron que ésta es propia de cada agricultor, lo que implica que este sector es de los más tecnificados en el país.
Dadas estas consideraciones, la situación de los productores durante el primer semestre de este año tiene distintas opiniones. Así, el presidente de la Cámara de Bananeros del Guayas expresó que las condiciones son regulares debido a las inundaciones que provocaron pérdidas, pero en cambio en este mismo período se han tenido buenos precios, lo que ha ayudado a recuperar las condiciones de los productores de este cultivo. Los precios han sido la variable positiva, pues han oscilado entre los US$ 2 y los US$ 12, con un promedio de US$ 6 por caja.
10 El costo total de poner una nueva plantación de banano.
Respecto al sistema de producción del banano, se trata de un cultivo de ciclo largo y de monocultivo, pues las plantaciones bananeras solo cuentan con la producción de esta fruta.
Según datos del Comercio Exterior, los países más representativos de la costa del Pacífico y que se constituyen en los mayores consumidores del banano ecuatoriano de la variedad Cavendish Valery fueron en su orden: Estados Unidos con 499.643,62 TM, Chile con 95.400,09 TM y Japón con 26.279,68 TM; en las costas del Atlántico se destacan los países de la Unión Europea: Italia con 445.693,17 TM, Alemania con 287.671,44 TM, Bélgica con 201.778,86 TM, Yugoslavia con 77.104,89 TM y España con 39.916,91 TM; entre los países sudamericanos, el que más se destaca es Argentina con 103.104,98 TM; mientras que en los países asiáticos Turquía es el más representativo con 53.534,75 TM.
Así mismo, hay otros países a los que en este período se exportó el producto con volúmenes significativos, tales como: Holanda con 38.050,59 TM, Grecia con 19.252,06, Nueva Zelanda con 15.531,43 y Serbia y Montenegro con 11.833,68 TM.
Cabe señalar que Rusia es el mayor comprador del banano ecuatoriano en el período de enero a junio del año en curso, con 758.422,53 TM. Las exportaciones realizadas hacia dicho país tuvieron un crecimiento del 16,42% comparadas con el mismo período del año anterior en que nos compraron 651.416,88 TM. Así
mismo, las exportaciones para Bélgica y Alemania crecieron un 14,80% y 27,01% respectivamente, ya que de las 175.754,78 TM vendidas a Bélgica en el año anterior se pasó a 201.778,86 TM en este año y, en el caso de Alemania se pasó de 226.482,40 TM a 287.671,44 TM en el presente año.
Por el contrario, el volumen de las exportaciones en este semestre a países como: Estados Unidos e Italia presenta decrecimientos del 2,08% y del 22,34%, respectivamente. Es así que de las 510.298,77 TM vendidas al país norteamericano en el primer semestre del año anterior se pasó a 499.643,62 TM en similar período de este año. Así mismo, las exportaciones al país europeo pasaron de 573.969,50 TM en el 2007 a 445.693,17 TM en el mismo período de 2008.
En resumen, los 10 mercados internacionales más importantes de la fruta ecuatoriana fueron: Rusia, Estados Unidos, Italia, Alemania, Bélgica, Argentina, Chile, Yugoslavia, Turquía y España.
En cuanto al acceso al crédito en el primer semestre del año 2008, el BNF concedió 131 créditos originales al sector bananero, siendo un 65,82% mayor si comparamos con los 79 empréstitos entregados en el 2007, los mismos que fueron utilizados en la producción de 766 Has.; el monto concedido asciende a un total de US$ 720.866, siendo un 7,29% mayor al primer semestre del año 2007, en el cual se entregaron US$
671.884.
De acuerdo con los informantes, los principales problemas que tuvieron que enfrentar los agricultores de este sector fueron: el clima desfavorable (las inundaciones dañaron gran parte de las plantaciones), la falta de financiamiento, el alto costo de la mano de obra y la falta de vías de comunicación.
En general, la condición económica de los productores de banano fue calificada como normal por el 55% de los entrevistados, el 34% dijo que son buenas y el 11% que son malas.
-16.0 -14.0 -12.0 -10.0 -8.0 -6.0 -4.0 -2.0 0.0 2.0 4.0
2 TRIM. 04 2 TRIM. 05 2 TRIM. 06 2 TRIM. 07 2 TRIM. 08
-3
-16
-2
0
4
BANANO
Variaciones porcentuales de volumen de producción
CACAO
El cultivo de cacao en el semestre analizado continúa generando ganancias para los agricultores, toda vez que se mantiene el precio de venta por quintal del producto.
Si bien el año anterior el volumen de producción alcanzó una más alta cifra de crecimiento (22%), en el presente año agrícola también será de un 11%, debido fundamentalmente al mayor número de créditos que se entregaron a los agricultores en este semestre, lo que les ha permitido seguir con el mejoramiento de las plantaciones.
De acuerdo con los resultados de la encuesta en este período, las plantaciones siguen mejorando, ya que el 67% de los productores señaló que las condiciones de las plantaciones de cacao fueron buenas.
Este cultivo se lo puede encontrar como cultivo solo o asociado, y alrededor del 80% de las plantaciones se encuentra en el litoral, especialmente en las provincias de Los Ríos, Guayas y Manabí.
Las condiciones de las plantaciones varían de acuerdo al cantón en el que se encuentren ubicadas. En Santa Rosa las condiciones son consideradas como malas11,
11 El BNF a nivel nacional, ofreció un programa de reestructuración de deudas a los afectados por el invierno. En la sucursal de Santa Rosa el 83% de los afectados eran
no así en Machala en que las condiciones son buenas, mientras que en Ventanas son consideradas normales. De manera agregada podríamos concluir que las plantaciones se mantienen en condiciones normales, tal como lo expresó el presidente de la Federación de Cacaoteros del Ecuador-FEDECADE-.
Aunque cabe destacar que las plantaciones de cacao sufrieron el impacto directo del invierno en la primera parte del año, por lo que los agricultores han debido trabajar intensamente para recuperarlas.
En todo caso, los rendimientos por hectárea en el primer semestre de este año 2008 con respecto a similar período del 2007 fueron menores, es así que en algunas zonas de los cantones Naranjal y Santa Rosa las inundaciones afectaron al cultivo, mientras que en otros cantones los rendimientos se habrían mantenido. Sin embargo, los agricultores mencionaron que les afectó el invierno porque retrasó la cosecha de este producto.
Cabe anotar que también los rendimientos por hectárea dependen de la variedad sembrada: los encuestados señalaron que el cacao nacional tiene un
productores de Cacao.
rendimiento promedio de 5 quintales por hectárea; si se trata de una plantación o cultivos tecnificados, se alcanza una producción de hasta 20 quintales por hectárea. Las plantaciones están siendo renovadas con una nueva variedad se semilla (CCN51) que se espera mejore los rendimientos.
El 50% de los entrevistados señaló que al finalizar el año el volumen de producción será mayor, esto debido a dos factores claves: a) la nueva variedad sembrada tendrá mayores rendimientos y b) las nuevas inversiones realizadas en los cultivos para rehabilitar las plantaciones, aún cuando todavía se esperaría una menor producción en los cantones de Santa Rosa (- 50%) y en algunas zonas de Naranjal.
Con respecto a las inversiones, el 83,3% de los encuestados señaló que se realizarían inversiones adicionales a las ya existentes. Los determinantes para el aumento de las inversiones serían: 1) reparar las plantaciones dañadas por las lluvias y 2) el precio favorable durante todo el primer semestre y las expectativas alcistas que mantiene.
Por su parte, los productores de cacao en el cantón San Miguel de Los Bancos manifestaron que la situación de las plantaciones es buena, debido a la introducción de nuevas variedades como la ramilla, que resulta de un injerto que se obtiene al mezclar con el cacao fino de aroma; esta variedad arroja buenos rendimientos y el precio de comercialización se mantuvo entre los 135 y 140 dólares por quintal de cacao seco.
Del cacao fino de aroma (más conocido como nacional) se logra obtener 30 quintales por hectárea y a un precio de US$ 150 el quintal de cacao seco; por tal razón el volumen de producción al finalizar este año 2008 sería mayor en un 10% a 30% comparado con el volumen de producción del año 2007. El buen precio de venta en los últimos años ha permitido a los agricultores realizar nuevas inversiones.
Cabe señalar que el cacao más apetecido y solicitado a nivel internacional es el “cacao fino de aroma”. Si bien existen variedades que alcanzan mayores rendimientos, pero su calidad es menor, los productores cometen el error de mezclar las dos variedades en el momento de la exportación, lo que ha causado malestar entre los consumidores del producto a nivel internacional.
En las zonas productoras de cacao de la nueva provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas, los encuestados indicaron que las condiciones de las plantaciones son buenas, ya que han recibido asistencia técnica, se ha incrementado el precio de venta del producto y han contado con facilidades en la obtención de créditos del BNF. En esta zona, los rendimientos se ubicaron entre los 36 y 40 quintales por hectárea y de acuerdo a lo manifestado, los agricultores aspiran a que el volumen de producción al finalizar el presente año sea mayor entre un 20 y 25%.
En la provincia de Manabí, en los cantones Chone, Flavio Alfaro y Portoviejo, las condiciones de las
plantaciones son normales, en consecuencia los rendimientos por hectárea se mantienen en los mismos niveles del primer semestre del año anterior. En cuanto al volumen de producción, al finalizar el año esta variable tendría un comportamiento errático, pues unos agricultores indican que será mayor (15%), mientras que los agricultores del cantón Chone, creen que será menor (entre el 20 y 25%), debido a que las lluvias continúan presentes y provocan la caída de la floración.
Finalmente, algunos agricultores del cantón Portoviejo opinan que será igual al año precedente.
Los rendimientos alcanzados por los agricultores en los distintos cantones fueron los siguientes: Chone con 5 y 6 quintales por hectárea del cacao nacional, el mismo que se ha comercializado en US$ 80; Portoviejo con 3 y 4 quintales de la variedad nacional, el mismo se ha vendido en US$ 85 y US$ 90 (cabe señalar que en este cantón se ha empezado a cosechar la variedad CCN- 51), con una producción de 60 quintales por hectárea.
En el resto de cantones: Sucre, San Vicente y Jama, los encuestados indicaron que las condiciones de las plantaciones son buenas, debido a que el invierno fue benigno y no afectó mayormente en esos cantones, también los buenos precios han alentado a los agricultores a mejorar las plantaciones. Por tales razones, los rendimientos fueron mayores (20 quintales por hectárea a US$ 70 el quintal) de la variedad “cacao fino de aroma o nacional”. Los encuestados en esta
zona también creen que el volumen de producción al finalizar el presente año agrícola será mayor en un 20%.
En los cantones: Valencia y Buena Fe, de la provincia de Los Ríos, los encuestados manifestaron que las condiciones de producción de cacao son normales. A pesar de que se han incrementado nuevas plantaciones (CCN-51) todavía no hay un repunte de la producción, puesto que recién están cambiando de variedad. Como en esta zona predomina el cultivo del cacao tradicional o fino de aroma, del cual se logra obtener 7 quintales por hectárea a un precio promedio de US$ 125, se alcanza un ingreso de US$ 875.
Finalmente, en el cantón El Empalme los entrevistados señalaron que las condiciones de las plantaciones son buenas, pero los rendimientos se han mantenido similares a los registrados el año anterior. Del mismo modo prevén que al final del presente año agrícola el volumen de producción se mantenga igual.
El cultivo de cacao en las zonas del austro se realiza en grandes extensiones que se encuentran en los cantones La Troncal y Cumandá. En este último existen 1.800 hectáreas sembradas, de las cuales 1.500 están en producción. La inversión inicial por hectárea en la zona es de 1.500 dólares, con una producción progresiva hasta los 5 años, en el cual se cosechan 40 quintales por hectárea. El precio al momento de la investigación se encontraba en 110
dólares por quintal, mientras que por el cacao orgánico se pagaba 190 dólares por quintal.
Adicionalmente vale mencionar que el cacao fino de aroma, muy cotizado por las grandes corporaciones chocolateras, ha empezado también a sembrarse en la Amazonía de Ecuador. Este cacao empieza a conocerse como “Aroma Amazónico”, que es el nombre de la organización formada en el cantón Lago Agrio de la provincia de Sucumbíos, para producir el cacao fino de aroma. En esta organización trabajan unas 300 familias campesinas de Sucumbíos, las mismas que han podido mejorar sus ingresos y dedicarse a una actividad que promete rentabilidad.
Otro objetivo de la organización es que la variedad
“fino de aroma” se produzca y se exporte de forma
“pura”, es decir sin mezclarlo con la otra variedad que está muy difundida en la zona (denominada “CCN- 51”).
Según datos de la Asociación de Exportadores de Cacao (ANECACAO), en los mercados internacionales el saco se ha cotizado en US$ 116,57 y en ciertas coyunturas ha subido hasta US$ 121,19, para luego descender hasta US$ 96, precio que ha variado durante el primer semestre y ha permitido a los agricultores realizar inversiones adicionales en este período.
De acuerdo a cifras del Comercio Exterior, en el primer semestre de 2008, los mayores compradores del cacao ecuatoriano fueron: Estados Unidos con 13.677,87 TM, México con 6.504,57 TM, Holanda 6.110,64 TM, Alemania 5.223,02 TM, Italia 2.938,73 TM, Colombia 1.800,90 TM, Japón 1.589,84 TM, Bélgica 1.362,68 TM y Francia 866,67 TM. Las exportaciones en volumen a los países anotados representan el 98,22% del total de las ventas realizadas (40.074,90 TM).
Si este volumen lo relacionamos con las exportaciones del año anterior a los mismos países vemos que en el actual existe una desaceleración de 14,81% al pasar de 47.046,94 TM exportadas en el primer semestre del 2007 a 40.074,90 TM en el mismo período del 2008.
De igual manera, las exportaciones en valor disminuyeron 12,74%, al pasar de 118.482 miles de dólares a 103.386 miles de dólares.
En este primer semestre del año 2008, el BNF aprobó 1.278 operaciones de crédito a favor de los agricultores que se dedican al cultivo de cacao, lo que significó un incremento de 91,03% en relación al primer semestre del año anterior, en el cual se concedieron 669 créditos.
De igual forma, en valores se registró un aumento del 59,81%, pues se pasó de US$ 3´060.457 en el 2007 a US$ 4´891.11 en este año, los mismos que fueron destinados a financiar la producción de 6.378 Has.
Los principales factores que incidieron negativamente en el cultivo del cacao en este primer semestre fueron:
falta de asistencia técnica, falta de vías de comunicación, clima desfavorable (inundaciones), escasez y alto costo de mano de obra, altas tasas de interés y la falta de financiamiento, así como el alto precio de los insumos. Adicionalmente mencionaron otros problemas como la mala calidad de las nuevas variedades y la falta de centros de acopio.
Con respecto al acceso al agua de riego, el 100% de los encuestados señalaron que el agua llega por canales y que el método de riego utilizado es por gravedad. La periodicidad media de riego es cada 15 días para ese cultivo.
El cultivo se realiza a través de métodos manuales, lo que indica la urgente necesidad de asistencia técnica, en cuánto a maquinaria y equipo para el cultivo, el 100% de agricultores indicó que son propios.
El sistema de producción es de policultivo o cultivo asociado. El 100% de los entrevistados señaló que el cacao se lo intercala con maracuyá, maíz, plátano, y así conseguir dar sombra a las nuevas plantaciones, hasta que éstas puedan resistir las duras condiciones climáticas.
En lo que se refiere a la situación de los productores de cacao, el 62% de los consultados considera que es normal, el 34% indica que son buenas y apenas el 4%
que son malas, debido a los buenos precios del quintal que se pagan a nivel de productor, lo que les ha
permitido financiar las labores culturales y mantener en alza los rendimientos por hectárea.
-10.0 -5.0 0.0 5.0 10.0 15.0 20.0 25.0
2 TRIM. 04 2 TRIM. 05 2 TRIM. 06 2 TRIM. 07 2 TRIM. 08
-10
11
11
22
11
CACAO
Variaciones porcentuales de volumen de producción
CAFÉ
Por su parte, la producción de café en el primer semestre del año 2008 no ha sido buena, es así que el volumen de producción registraría una caída del 2%
para fines del presente año, en comparación con el año anterior en el que registró un crecimiento del 21%. Esta desaceleración obedecería básicamente al fuerte invierno que soportó la Costa en los primeros meses del año, lo que incidiría directamente en los bajos rendimientos por hectárea del producto.
En la provincia de Manabí, en los cantones Jipijapa y Paján, los encuestados informaron que las condiciones de las plantaciones de café son normales.
De igual manera, el 78% de los encuestados indicó que los rendimientos se mantienen iguales, mientras que el 22% restante señaló que son menores. Por tanto, el volumen de producción al final de este año sería menor en un 10%, como consecuencia del clima desfavorable.
La producción de café pilado seco obtenida en la zona fue de 6 quintales por hectárea y considerando que en promedio los pequeños productores cuentan con 3 Has. de cultivo, significa que alcanzaron una producción de 18 quintales al año. Si el precio de venta a nivel de finca en la zona alcanzó los US$ 100 por quintal de café seco, cuentan con ingresos por US$ 1.800, lo que les permitió cubrir los costos de
producción que fueron de US$ 1.080 aproximadamente, y por tanto obtuvieron utilidades de US$ 720, las mismas que son utilizadas a fines de año en la compra de bienes de consumo duradero (vestido, electrodomésticos, etc.).
Por su parte, el presidente de la COFENAC (entidad cafetalera situada en el cantón Portoviejo) considera que en la actualidad las condiciones de las plantaciones son normales, por lo tanto si se mantienen los rendimientos, el volumen de producción al finalizar el 2008 será similar al año anterior. Así mismo informó que el precio promedio pagado al productor a junio de este año, en cuanto se refiere al quintal de café arábigo (verde) fue de US$ 136,66 y el precio por quintal de café de la variedad robusta (pilado) fue de US$ 75,6012.
La proyección de cosecha de café en el Ecuador para el 2008, según la propia COFENAC tanto en la superficie sembrada como en el volumen de producción será de 219.612 Has. y una producción de 853.568 quintales, lo que equivale a 646.643 sacos de 60 Kg. A nivel de provincias: Manabí cuenta con 71.000 Has. cultivadas y una producción de 140.515 quintales, lo que representa el 16,50% del total país;
Loja con 29.552 Has. y 100.846 quintales de producción, representa el 12%; Orellana con 19.500
12 Fuente. División Técnica COFENAC.
Has. y 172.305 quintales de producción, representa el 20%; Sucumbíos con 19.423 Has. y 160.060 quintales de producción alcanza el 18,75%; Guayas con 14.100 Has. y 22.760 quintales de producción representa el 2,66%; Los Ríos con 13.200 Has. y 32.977 quintales de producción representa el 3,86%; El Oro con 9.600 Has. y 50.400 quintales de producción representa el 5,90%; Pichincha con 9.258 Has. y 27.018 quintales de producción refleja el 3,16%; Bolívar con 6.979 Has.
y 28.895 quintales de producción refleja el 3,38% y Zamora Chinchipe con 5.538 Has. y 37.125 quintales de producción, refleja el 4,35%, entre las principales.
Cabe señalar que para el presente año agrícola se ha procedido a renovar la superficie de los cafetales en una extensión de 2.160 Has., repartidas en 1.959 Has.
de café arábigo y apenas 201 Has. de café robusta, sobresaliendo las provincias de Bolívar (Echandía con 418 Has.); Manabí (Paján con 229 Has., 24 de Mayo con 169 Has., Jipijapa con 143 Has., Santa Ana con 80 Has. y Jama con 75 Has.); El Oro con 187 Has.
(Piñas 50 Has., Las Lajas 40 Has., Balsas 30Has., Marcabelí 35 Has. y Zaruma con 27 Has.); Pichincha (Quito con 150 Has.).
La renovación de los cafetales se inició en el mes de marzo, en el cantón Balsas de la provincia de El Oro, allí los agricultores vieron la necesidad de mejorar la producción como parte del proyecto de reconversión de cafetales en unidades autosustentables. “La idea es que en las fincas donde se siembra café, también se cultiven otros productos, que les permitan a los
agricultores ser autosuficientes”, según lo indica Héctor Galarza, miembro de la Asociación de Productores Orgánicos de San Francisco (varios cafetales en Balsas, de la variedad arábiga, están certificados como orgánicos).
Los productores aseguran que un quintal de café orgánico puede costar hasta un 40% más que el del producto convencional. “El precio del quintal de café orgánico está entre USD 155 y 160 en el mercado europeo, por sobre los USD 140 que pagan por el producto convencional”.
La fuerte época invernal que se presentó en el país hasta el mes de abril provocó derrumbes ocasionando daños en las carreteras, especialmente de la provincia de Loja, siendo los agricultores de esta localidad los más afectados, pues tuvieron problemas para transportar sus cosechas (especialmente de café) tanto al interior del país, así como también para los puertos de embarque y exportar a Estados Unidos y Europa.
La Federación Regional de Asociaciones de Pequeños Cafetaleros Ecológicos del sur del país, que agrupa a 1.500 familias de Loja, Zamora Chinchipe y el Oro, y que venden su café especial a trilladoras de Alemania y Francia, no pudieron hacerlo debido a los problemas de transporte mencionados, por lo que se tuvo que suspender los envíos hacia Europa, hasta que mejore el clima.
Según la base de datos de Comercio Exterior del Banco Central del Ecuador, las exportaciones en este período decrecieron el 44,97%, en relación con el mismo semestre del año anterior, pues de las 3.844,05 TM.
vendidas en el 2007, en este período del 2008 se exportaron sólo 2.115,29 TM. a un precio FOB de USD 4’640.980. Los países que más demandaron el café ecuatoriano en este primer semestre fueron Colombia y Estados Unidos, con 1.286,25 TM y 528,24 TM.
respectivamente, lo que equivale al 85,77% entre los dos países del total de lo exportado.
Por su parte, las importaciones crecieron en el 396,5%, así el país en el primer semestre de 2008 compró al Perú 269,65 TM. a un precio FOB de USD 337.890, en cambio en el mismo período de 2007, apenas se adquirieron 54,31 TM. a un precio FOB de USD 62.050.
En cuanto a los empréstitos concedidos por el BNF en el primer semestre, la entidad estatal aprobó 127 créditos originales siendo este número de créditos un 20,62%
menor que en el año anterior, en que se aprobaron 160 operaciones, lo que demuestra que el invierno no contribuyó a una buena producción del café, por lo cual los cafetaleros no acudieron a solicitar préstamos dada su difícil situación económica. Del mismo modo hubo un decrecimiento del 22,54% en los montos nominales, pues éstos se redujeron a US$ 293.082 en el primer semestre del año 2008, en comparación con los valores que se entregaron en el 2007 que fueron de US$
378.387.
En términos generales, las condiciones de las plantaciones fueron calificadas como normales por el 100% de los consultados, debido a que éstas se encuentran en proceso de renovación en varias zonas cafetaleras del país, o porque hay un repunte del cultivo de café desde el año anterior, como resultado del buen precio de comercialización.
Los principales problemas que enfrentaron los cafeteros fueron: el clima desfavorable, el alto costo y escasez de mano de obra, la falta de financiamiento y falta de asistencia técnica.
La situación de los productores cafetaleros fue calificada como normal por el 67% de los agricultores y como buena por el 33% restante. De acuerdo con el precio razonable por quintal del producto, los agricultores pudieron realizar nuevas inversiones en la renovación de cafetales, lo que incidió en la ampliación de la superficie destinada a este cultivo, especialmente de café orgánico.
-10.0 -5.0 0.0 5.0 10.0 15.0 20.0 25.0
2 TRIM. 04 2 TRIM. 05 2 TRIM. 06 2 TRIM. 07 2 TRIM. 08
-1
2
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21
-2
CAFÉ
Variaciones porcentuales de volumen de producción
CAÑA DE AZUCAR
En el primer semestre del año 2008, las condiciones de las plantaciones de caña de azúcar fueron consideradas como malas por el 49% de los entrevistados, el 34% indicó que son normales y el restante 17% las calificó como buenas. Los rendimientos presentan cifras negativas (especialmente en los grandes ingenios de la Costa), motivo por el cual el volumen de producción al finalizar el presente año agrícola tendrá un decrecimiento del 9%.
La caña de azúcar es un cultivo que se corta cada 12 meses y su etapa productiva dura aproximadamente 5 años. Es preciso mencionar que un 85% de la superficie sembrada y cosechada corresponde a la zona de la costa, y a las áreas de influencia de los ingenios: La Troncal, San Carlos y Valdez; y el 15%
restante se encuentran en otros ingenios como el de Isabel María, Tababuela y Monterrey13.
Las condiciones actuales de las plantaciones de caña dependen de la zona en la que se cultive, así en el cantón Marcelino Maridueña en que se ubica el Ingenio San Carlos, son consideradas normales,
13 Datos proporcionados por el MAGAP.
mientras que en Babahoyo (Ingenio Isabel María) son consideradas malas. El 71,42% de los encuestados considera que las condiciones de las plantaciones son malas debido al fuerte invierno que se presentó en el primer semestre. Para el presidente de la Unión Nacional de Cañicultores (UNCE), algunos cultivos se perdieron totalmente, y recién ahora se están recuperando. Con respecto a los rendimientos, el 10%
señaló que este año serán bajos, debido al impacto climático.
El 100% de los encuestados considera que el volumen de producción al finalizar el año con respecto al anterior será menor en 10%, aproximadamente. De hecho las inversiones adicionales realizadas por los productores de caña sirvieron para readecuar los terrenos, arreglar los cultivos, es decir reparar los daños causados por el invierno, o lo que se llama inversión de recuperación, más no para ampliar las áreas de producción.
Sin embargo, en el Ingenio IANCEN ubicado en la sierra norte del país, las condiciones son positivas, puesto que las plantaciones de caña de azúcar durante el primer semestre del año 2008 fueron consideradas como
buenas por los agricultores, toda vez que el volumen de producción creció. Cabe indicar que este resultado de la época de invierno aumenta la producción de caña, aunque se reduce la producción de azúcar por tonelada de caña. En cambio, en las épocas de sequía sube el nivel de “sacarosa” y el rendimiento en azúcar por tonelada de caña aumenta.
En el caso concreto de este ingenio (ubicado en la provincia de Imbabura), el precio promedio pagado a los cañicultores osciló entre los 18 y 29 dólares líquidos por tonelada métrica, es decir ya restados los costos de los servicios e insumos como: provisión de fertilizantes y fungicidas, así como de la mano de obra para cortar la caña, mantenimiento a las plantaciones y asistencia técnica. Así mismo se explicó que en esta zona aumentó la cantidad de caña disponible, toda vez que las nuevas plantaciones fueron sembradas hace 18 meses (700 hectáreas adicionales). Esto obedeció a la decisión de los accionistas del Ingenio de ampliar su capacidad de producción, ya que cuentan con una demanda potencial cada vez más fuerte en los mercados de las provincias del norte del país (Carchi, Imbabura y Pichincha).
Adicionalmente se debe mencionar que una importante proporción de la producción de caña de azúcar de la zona se destinó a la fabricación de panela, puesto que se recuperó el precio de la misma, ya sea en bloque o granulada, es así que los inspectores de crédito del Banco Nacional de Fomento de la ciudad de Ibarra consideran que el 30% de caña
sembrada se dedica a la producción de panela, mientras que el restante 70% se destina para procesamiento en el ingenio.
El ingenio IANCEM ha efectuado nuevas inversiones al adquirir maquinaria con el objeto de ampliar la producción de azúcar y generar energía a través de la combustión del bagazo, así mismo se mantiene el proyecto de producir etanol como combustible alternativo.
De otra parte, los productores encuestados en la sierra norte indicaron que el clima de los últimos meses fue favorable para el desarrollo de los canteros, pues la estación veraniega se mantuvo en condiciones normales, lo que permitió a los ingenios obtener una caña de calidad - con un mayor grado de sacarosa – lo que se tradujo en una mejora de la productividad (en la zona del Ingenio IANCEN se habría alcanzado un rendimiento del 15% de azúcar por tonelada de caña, mientras que la media nacional es de 13%). En realidad, el invierno afecta la calidad de la caña al reducir su nivel de sacarosa, que es el elemento que permite generar una mayor cantidad de azúcar.
Respecto al crédito, los cañicultores no han tenido inconvenientes con el acceso en el BNF, el cual es el primer ente financiero que otorga créditos para este cultivo, toda vez que dicha institución ha bajado la tasa de interés para los pequeños agricultores de la zona, estos acceden al crédito 5-5-5 (al 5 % anual, a 5 años plazo y hasta 5.000 dólares) cuando no registran
deudas con otros bancos o cuyo costo de cultivos no supera los 8.000 dólares.
Adicionalmente cabe mencionar que los cañicultores están empeñados en mejorar las técnicas de producción, lo que les ha llevado a adquirir maquinas y equipos para el desarrollo de sus tareas agrícolas en mejores condiciones. Si bien este nivel técnico es todavía parcial, si contribuirá a alcanzar nuevos niveles de productividad.
Este proceso de tecnificación también es resultado de la escasez de mano de obra, especialmente para la zafra de caña, es por eso que los jornales han subido a 8 y 10 dólares, aunque cuando se trata del período de zafra el jornal supera los 15 dólares.
De otra parte, cabe destacar que el precio final del azúcar no ha subido, aunque sus costos de producción sí, especialmente por el incremento en los precio de los insumos en los mercados nacionales e internacionales, lo que habría afectado en un 4% en el costo de producción de la caña. En todo caso, la ayuda del gobierno a los productores para que estos puedan dosificar el impacto en los costos de producción del azúcar sería la aplicación del subsidio en el primer eslabón de la cadena productiva, es decir, conseguir una reducción en los costos de producción del agricultor.
De otra parte, la producción de caña de azúcar en el austro ecuatoriano la encontramos en el cantón
Catamayo, en el cual se cultivan 1.400 hectáreas con una producción de 133 toneladas por Ha. Los costos de producción suman 1.400 dólares, cuyo ciclo dura 15 meses. También encontramos este cultivo en el cantón Cumandá que reporta una existencia de 600 hectáreas e invierten en su mantenimiento 1.200 dólares por Ha.
Respecto a la disposición de agua para riego, los agricultores señalaron que el método de riego generalizado es por gravedad y el agua llega en un 50% por canales y en un 50% la obtienen de pozos propios.
Con respecto a la maquinaria y equipo utilizados, los ingenios disponen de su propia maquinaria. En cambio, de los cañicultores independientes, solo un 20% dispone de maquinaria propia, mientras que el 80% dispone de maquinaria alquilada para la realización de determinadas actividades.
De acuerdo con las bases de datos del Comercio Exterior, las exportaciones de azúcar experimentaron un incremento tanto en volumen como en valor en el período en análisis, pues de 793,81 TM. exportadas en el año 2007 con un valor de USD 389.350 se pasó a vender 10.149,47 TM. a un precio FOB de USD 3’600.640. Siendo el Perú el país que más demandó el producto ecuatoriano con 10.128,59 TM. a un valor de USD 3’575.590.
De igual manera, las importaciones en volumen aumentaron un 27,02%, ya que de 3.728,05 TM.
adquiridas en el primer semestre de 2007, para el presente período se importaron 4.735,40 TM. para lo cual el país tuvo que destinar USD 241.570. Colombia fue el país al que más azúcar se le compró (4.733 TM.) seguida por Italia con apenas 2,40 TM.
El BNF, entre enero y junio del año en curso concedió 273 créditos para el sector cañicultor frente a los 245 créditos entregados en el mismo periodo del año anterior, lo que implicó un crecimiento del 11.42%. Sin embargo, en valores decreció en 4.77%, pues se entregaron USD 1’517.335 frente a los USD 1´593.419 entregados en el año pasado. Este resultado sugiere cierto desinterés de los productores para invertir en el cultivo a pesar de que las condiciones vegetativas de las plantaciones fueron buenas. Estos valores permitieron a los agricultores financiar 2.220 Has. de cultivo, lo que también significó un 6,84% menos que en el año agrícola anterior (2.383 Has).
A decir de los agricultores, los problemas que más afectaron la producción de caña de azúcar en el semestre analizado fueron: clima desfavorable, alto costo y escasez de mano de obra, elevado costo de los insumos y falta de capacitación a los productores.
En general, la situación de los productores de la caña fue calificada como buena por el 43% de los entrevistados, como normal por el 24% y el restante 33% las definieron como malas, debido a que las
inversiones que efectuaron en este primer semestre no consiguieron neutralizar los efectos negativos del invierno en las plantaciones de caña.
-9.0 -8.0 -7.0 -6.0 -5.0 -4.0 -3.0 -2.0 -1.0 0.0 1.0
2 TRIM. 04 2 TRIM. 05 2 TRIM. 06 2 TRIM. 07 2 TRIM. 08
-0.93 -1 -1
0.42
-9
CAÑA DE AZÚCAR
Variaciones porcentuales de volumen de producción
MAÍZ DURO DE VERANO
Los resultados obtenidos en la producción de maíz duro de verano en el período en estudio serían satisfactorios, pues tanto la superficie sembrada como el volumen de producción presentarían niveles de crecimiento del 16%
y 15%, respectivamente. Estos resultados obedecerían a las nuevas inversiones que realizaron los agricultores, como resultado del mayor número de créditos que el BNF les concedió para este cultivo, es así que pudieron ampliar la superficie sembrada, además de que el invierno dejó fertilizados los suelos, especialmente en las zonas altas en donde se cultiva el producto.
La producción de maíz reemplazó a los cultivos de soya, sandías y melones en la época de verano, especialmente en las provincias de Manabí y la zona central de Los Ríos y Guayas. De acuerdo con un estudio realizado por la Federación Nacional de Maiceros (FENEMAIZ), el precio por quintal de maíz que se mantiene desde la cosecha de invierno, motiva dicha expansión, además de que la tendencia por expandir los cultivos de maíz es mundial. Así los nuevos usos que las grandes naciones como Estados Unidos dan al producto - para producir combustible ecológico-, desabastece rápidamente el mercado externo y aumenta la demanda.
El maíz es uno de los productos agrícolas más importantes de la economía nacional, constituye la
principal materia prima para la elaboración de alimentos concentrados (balanceados) destinados a la industria animal, muy en particular a la avicultura comercial, que es una de las actividades más dinámicas del sector agropecuario. En efecto, la producción de maíz duro está destinada en su mayoría a la industria de alimentos de uso animal; el segundo destino lo representan las exportaciones y la diferencia la comparten el consumo humano y la producción de semillas.
En el país, en los últimos cuatro años se han dedicado 120.68314 hectáreas a la producción de maíz duro, de las cuales el 49% se ubica en la provincia de Los Ríos, 26,3 % en Manabí y el resto en Guayas. Es importante destacar que el 90% de la siembra de maíz tiene lugar en invierno y en esta ocasión se investiga el cultivo en verano, que alcanza el 10% restante de la producción total del año.
En los cantones Babahoyo y Vinces, el 100 % de los encuestados considera que la superficie sembrada en el verano del presente año agrícola con respecto a similar periodo del 2007 fue igual. Lo cual se puede apreciar en el siguiente cuadro que muestra la
14 Promedio anual del 2003-2006.
superficie sembrada de maíz en la provincia de Los Ríos.
En cuanto a la productividad en la provincia mencionada, el 100% de los entrevistados indica que el rendimiento por hectárea en el presente año
agrícola con respecto al anterior sería igual. Para el 2007 el cantón más productivo fue Balzar con 80,16 quintales por hectárea, mientras que en Vinces el rendimiento es bastante menor, con 35,24 quintales por hectárea.15
15 Datos del Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca del Ecuador.
CANTONES H ECTAREAS SEMBRADA PARTICIPACIÓN (%)
Ven tanas 8,340 22.71
Montalvo 4,800 13.07
Mocache 4,758 12.96
Vi nces ‐ Norte 4,455 12.13
Buen a Fe 2,520 6.86
P uebl oviejo 1,929 5.25
Urd aneta 1,812 4.93
Valen cia 1,720 4.68
Qui nzaloma 1,300 3.54
P alenqu e 1,172 3.19
Febres Cord ero 1,109 3.02
Que vedo 980 2.67
Caracol 800 2.18
Baba 687 1.87
Vi nces ‐ Sur A. Sotomayor 220 0.60
P imo cha 120 0.33
TOTAL 36 ,722 100 .00
Fuen te: MAG AP El aborado por: Autor
MAIZ
SUPERFICIE SEMBRA DA EN L A PROVINCIA DE L OS RÍOS CICL O VERANO 2008
Cuadro No. 2
