TESIS SUSTENTADAS AÑO 2016

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UNIDAD DE INVESTIGACIÓN

DIRECTOR DE LA UNIDAD DE INVESTGACIÓN

Ph. D. Carlos Vílchez Perales

INVESTIGADOR AGRARIO

Mg. Sc. Sabina Pillaca Mitma

TESIS SUSTENTADAS AÑO 2016

Nº Título Bachiller Asesor ^Modalid

ad

Fecha

Sustentación Calificativo

Acta de Sustentaci

ón 1

Efecto del Tiempo de Maduración sobre la Calidad

de Carne de Cuy (Cavia porcellus) Post Faenado

Milagros Norma Kovashigawa

Muñoz

Mg.Sc. Jorge

Vargas Morán ^Tesis 27/01/2016 Sobresaliente FZ/001.16

2

Comparativo de Tres Tipos de Colmenas en la Crianza de Abejas Reinas (Apis mellifera)

Juan Carlos Oré Cuya

Mg.Sc. Alejandrina Sotelo Méndez

Tesis 28/04/2016 Muy Bueno FZ/002.16

3

Caracterización de los Sistemas de Producción de Leche con Alfalfa Dormante (Medicago Sativa) en la Región Puno.

Raúl Rivera Chacón

Mg.Sc. Jorge

4

Evaluación de Niveles de Energía en Dos Sistemas de Alimentación en

Reproducción de Cuyes (Cavia porcellus)

Alejandro Rojas Pedro Armando

Mg.Sc. Víctor Vergara Rubín

5

Influencia de la Revegetación con Festuca humilior y la Incorporación de Fertilizantes en la Recuperación de Pastizales Degradados

Gisella García Serna

Ph.D. Enrique Flores Mariazza

Tesis 13/06/2016 Sobresaliente FZ/005.16

6

Oferta y Valoración Genética en Leche y Carne de Semen Bovino Importado y Nacional en el Perú 2009-2014.

Juan Luis Salinas Rivera

Mg.Sc. María Elisa García Salas

7

Tratamiento de Residuos Agrícolas para contribuir con la Adaptación Bovina al Cambio Climático en Comunidades Altas del Valle del Mantaro

Alejandra Isabel Cuenca Alpiste

Mg.Sc. Jorge

8

Efecto de dos fitasas exógenas sobre el

comportamiento productivo, morfometría ósea e integridad esquelética en pollos de carne

Elmer Rojas Encina

Ph.D. Carlos Vílchez Perales

Tesis 31/08/2016 Muy bueno FZ/008.16

9

Marco Conceptual y

Metodológico para Estimar el Estado de Salud de

Bofedales de Alta Montaña

Vivian Calvo Gómez

Ph.D. Enrique Flores Mariazza

Tesis 21/09/2016 Sobresaliente FZ/009.16

10

Sustitución Parcial de Plasma Porcino por un producto de Levadura o Glutamina en Dietas de Lechones en Recría

Fabiola Melissa Caqui Pérez

Ing. Carmen

Álvarez Sacio ^Tesis 20/10/2016 Muy Bueno FZ/010.16

11

Administración Oral de Probióticos en Lechones al Nacimiento alojados en Jaulas de Maternidad con Piso de Cemento o Slats

Erika Lizeth Serrato Arroyo

Mg.Sc. José

Cadillo Castro ^Tesis 24/10/2016 Muy Bueno FZ/011.16

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“Investigación Básica y Aplicada para el Desarrollo Pecuario y Empresarial del Perú”

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Unidad de Investigación de la Facultad de Zootecnia – UNALM

Av. La Molina S/N, La Molina – Lima Teléfono: 614-7800 Anexo: 208/Directo: 349-5761 e-mail: [email protected] web: http://www.lamolina.edu.pe/facultad/zootecnia/ De las 30 propuestas ganadores a nivel nacional, 12 corresponden a la Universidad Nacional Agraria La Molina, y de esta, 02 corresponden a la Facultad de Zootecnia.

N° Investigadores Título de Proyecto Universidades

Participantes

1 M.V. Segundo Gamarra Carrillo Mg.Sc. Víctor Hidalgo Lozano Ph.D.Carlos Gómez Bravo

Suplementación Nutricional Estratégica para Vacunos en la Región de San Martin y Amazonas mediante el Uso de Bloques Multinutricionales y Residuos Locales como Estrategia de Adaptación al Impacto del Cambio Climático

Universidad de San

Martín –

Universidad Toribio Rodríguez de

Mendoza –

Universidad de Hohenheim de Alemania - UNALM

2 Ph.D.Carlos Vílchez Perales Dra. María Elena Villanueva Espinoza

Uso de la Biotecnología en la Identificación de Plantas Nativas con Mayor Potencial para Combatir la Obesidad en Humanos.

Universidad

Nacional Agraria La

Molina –

Universidad

Nacional Mayor de San Marcos

PROPUESTAS GANADORES DE FONDOS CONCURSABLES DEL PNIA

2016

CONCURSO FINANCIAMIENTO DE TESIS 2016

El Vicerrectorado de Investigación de la Universidad Nacional Agraria La Molina, a través de su Oficina de Gestión de la Investigación, presentó a las propuestas ganadoras del

“Concurso FINANCIAMIENTO DE TESIS 2016”, uno de ellos corresponde a la Facultad de Zootecnia:

Proyecto Tesista Asesor

Evaluación del estado nutricional del manatí amazónico (Trichechus inunguis) lactante alimentado con cuatro diferentes dietas no convencionales

Pierina Jocelyn Mendoza Yengle

Ph.D.Carlos Vílchez Perales

La Srta. Mendoza se hizo acreedora al apoyo financiero de S/. 7 000.00 (Siete Mil con 00/100 Nuevos Soles), para la ejecución del proyecto de investigación conducente a la obtención del título profesional. Felicitamos a nuestra estudiante y Asesor de la Tesis ganadora.

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PREMIO RECTORAL 2016

04 tesistas de la Facultad de Zootecnia que participaron en el Premio Rectoral 2016 “Colere cupio hominem et agrum” a la Ciencia, Cultura y Deporte en el área de Investigación, con las tesis tituladas:

Cada tesista presentó un póster científico y un resumen científico, de acuerdo a las bases del Concurso publicadas por la Comisión Organizadora de las Actividades por el 114 Aniversario de la UNALM y Resolución de Aprobación de Proyecto de Tesis.

El trabajo de investigación presentada por la Srta. Carla Gabriela Marquina Rondinel, ocupó el 2^do puesto a nivel de toda la Universidad.

De izquierda a derecha: Ing. Sabina Pillaca Mitma (Investigador Agrario de la Unidad de Investigación-Facultad de Zootecnia), Jorge Luis Medrano Tinoco (Tesista), Carla Gabriela Marquina Rondinel (Tesista), Andrea Briones Montero (Tesista), Andrea Stefanía

Espinoza Landa (Tesista) y Ph. D. Carlos Vílchez Perales (Director de la Unidad de Investigación - Facultad de Zootecnia).

N° Tesista Título de Proyecto de Tesis Asesor

1

Andrea Stefanía Espinoza Landa

Determinación de la Digestibilidad y Energía Digestible de la Torta de Soya (Glycine max) en Sábalo Cola Roja (Brycon erythropterum)

2

Carla Gabriela Marquina Rondinel

Descanso Previo al Beneficio de Vacunos Y su Efecto sobre el pH , Color y Textura de la Carne

Ph.D. Alberto Barrón López

3 Jorge Luis Medrano Tinoco

Relación Óptima de Aminoácidos Azufrados a Lisina en Pollos de Carne en la Etapa de Inicio

Ph.D. Víctor Guevara Carrazco

4 Andrea Briones Montero

Dinámica de la Infección de Helmintos Gastrointestinales y Distomatosis Hepática en Vacunos Lecheros en Dos Distritos del Valle del Mantaro

M.S. Daniel Zárate Rendón

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“Investigación Básica y Aplicada para el Desarrollo Pecuario y Empresarial del Perú”

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Av. La Molina S/N, La Molina – Lima Teléfono: 614-7800 Anexo: 208/Directo: 349-5761 e-mail: [email protected] web: http://www.lamolina.edu.pe/facultad/zootecnia/

PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN EN EJECUCIÓN FINANCIADOS

POR ENTIDADES NACIONALES

N° Título Investigador

a cargo

Ente

Financiador ^Inicio ^Fin

01

Transferencia de la tecnología de bloques nutricionales y mejora en utilización de residuos agrícolas para contribuir a la adaptación de vacunos al cambio climático

Ph.D. Carlos Gómez Bravo

CONCYTEC 2013 2016

02

Financiamiento y desarrollo del Programa de Maestría en Producción Animal a través de la Escuela de Posgrado - UNALM

Ph.D. Javier Ñaupari Vásquez

CONCYTEC 2013 2016

03

Generación científica - Becas Nacionales - Fortalecimiento de Programas de Doctorado en Universidades Peruanas

Ph.D. Enrique Flores

Mariazza

CONCYTEC 2014 2016

04

Doctorado en Ciencia Animal Ph.D. Enrique

Flores Mariazza

MINEDU - FONDECYT

2015 2018

05

Evaluación de las propiedades funcionales y fisiológicas de alimentos nativos: Quinua (Chenopodium quinoa), papa (Solanum tuberosum), y fibras alimentarias de semilla de tara (Caesalpinea spinosa) y hojas de agave (Agave americana), en ratas Holtzman

Ph.D. Carlos Vílchez Perales

MINEDU - FONDECYT

2015 2017

06

Establecimiento de un mapa físico preliminar de marcadores moleculares de polimorfismo de nucleótido simple (SNP) en alpaca (Vicugna pacos) en base a información obtenida con un chip de bovinos (Bovine HD genotyping BeadChip)

Ph.D. Gustavo Gutiérrez Reynoso

MINEDU - FONDECYT

2015 2018

07

Financiamiento y desarrollo del Programa de Maestría en Maestría en Nutrición

Mg.Sc. Víctor Hidalgo Lozano

MINEDU - FONDECYT

2015 2018

FONDO PARA LA INVESTIGACIÓN CIENCIA Y TECNOLOGÍA (FINCYT - PNICP)

a cargo

Ente

01

Desarrollo de un sistema de alerta temprana para reducir la vulnerabilidad de pastores de puna al cambio climático

FINCYT 2013 2016

02

Determinación de los requerimientos de proteína y energía digestible del paiche y sábalo cola roja, la digestibilidad y energía digestible de los ingredientes utilizados en los alimentos balanceados y su validación bajo condiciones de cultivo en Satipo.

FINCYT 2015 2018

INNOVATE PERÚ/ PITEI (Universidad - Empresa)

a cargo

Ente

01

Desarrollo e implementación de un sistema de trazabilidad e inocuidad y la generación de mayor valor a través de procesos óptimos de producción de carne de vacuno de la empresa Leocar EIRL en la zona ganadera de Iscozacin-Oxapampa

Ph.D. Alberto Barrón López

INNÓVATE

PERÚ -

FIDECOM

2014 2016

02

Desarrollo de una plataforma tecnológica de gestión online para la crianza de truchas en zonas rurales de Pasco

INNÓVATE

PERÚ -

FIDECOM

2014 2016

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N° Título Investigador a cargo ^Ente

01

Aumento de niveles de ácido linoleico conjugado (CLA) en leche a partir del uso de Sacha inchi (Plukenetia volubilis) en la alimentación de vacas lecheras

Dra. María Elena Villanueva Espinoza

PNIA 2015 2018

02

Marco conceptual y desarrollo de estrategias para controlar la degradación de pastizales altoandinos.

PNIA 2015 2020

03

Mejoramiento de forrajes para el desarrollo de ganadería vacuna en sistemas de pequeños productores de Sierra Central

PNIA 2015 2020

04

Innovación en evaluación de sistemas silvopastoriles de Selva Alta Peruana como estrategia de adaptación y mitigación al cambio climático

PNIA 2015 2020

INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Y TECNOLÓGICA (IT-UNALM)

N° Título Investigador a cargo ^Ente

01

Impacto del uso de forraje verde hidropónico en la alimentación de cuyes en la etapa de crecimiento y engorde

Mg.Sc.Juancarlos Cruz Luis

IT-UNALM 2015 2016

02

Mejoramiento de la producción bovina lechera en el Valle del Mantaro

IT-UNALM 2015 2016

03

Caracterización molecular de los ovocitos de vacunos para incrementar la eficiencia en la producción de embriones in vitro

Mg.Sc. Amalia del Pilar Gallegos Cárdenas

IT-UNALM

2016 2017

04

Predicción de proteína dietaria en heces de llamas con método indirecto NIRS

IT-UNALM

2016 2017

05

Incidencia de los haplotipos relacionados con la fertilidad en vacas lecheras de la raza Holstein y su relación con grupos genéticos paternos

Mg.Sc. Jorge

Calderón Velásquez

IT-UNALM

2016 2017

Unidad de Investigación Facultad de Zootecnia Telf.: 6147800 Anexo: 196 Av. La Molina S/N La Molina

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“Investigación Básica y Aplicada para el Desarrollo Pecuario y Empresarial del Perú”

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EL REGISTRO NACIONAL DE INVESTIGADORES EN CIENCIA Y

TECNOLOGÍA – REGINA

Eduardo Fuentes Navarro, Ph. D.

Coordinador de Unidades de Investigación, Vicerrectorado de Investigación UNALM

El Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica (CONCYTEC) publicó en diciembre del año pasado el Reglamento que establece el procedimiento para la calificación y registro de investigadores en ciencia y tecnología del país. De esta manera, se busca incorporar a los investigadores, de acuerdo a su calificación, en el Sistema Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica (SINACYT).

El documento que crea el Registro Nacional de Investigadores en Ciencia y Tecnología – REGINA, se puede apreciar en el Boletín de Normas Legales del Diario Oficial El Peruano, a través del siguiente link: https://portal.concytec.gob.pe/images/noticias/reglamentodecalificacion.pdf Entre los criterios dispuestos para ser calificado como investigador en ciencia y tecnología del SINACYT está el de tener el Grado de Bachiller, Magister o Doctor; realizar publicaciones en revistas científicas indexadas; haber publicado libros y/o edición de libros de su especialidad y haber registrado propiedad intelectual como patentes y otras modalidades. También se considerará el asesoramiento de tesis sustentadas de bachillerato, licenciatura, maestría y/o doctorado; la experiencia en proyectos de investigación científica y desarrollo tecnológico; así como las ponencias en congresos, seminarios u otros eventos de su especialidad.

¿Cómo convertirse en un investigador reconocido por el SINACYT? La solicitud se realizará a través de la plataforma

virtual del Directorio Nacional de Investigadores – DINA (http://dina.concytec.gob.pe). Para ser calificado como investigador en ciencia y tecnología, el solicitante deberá obtener un mínimo de 30 de los 100 puntos máximos, de acuerdo a la tabla de puntaje establecida en el reglamento. El resultado de la calificación se notificará mediante correo electrónico.

El registro del investigador tiene una vigencia de 2 años. La renovación demandará un nuevo proceso de calificación, siendo responsabilidad del investigador mantener actualizada la información en el DINA.

¿Cuáles son las ventajas de ser un investigador del SINACYT?

- Tener la posibilidad de ser considerado docente-investigador en universidades públicas y privadas.

- Acceder a ser investigador principal de proyectos de investigación que postulen a fondos de CIENCIACTIVA (CONCYTEC).

- Ser reconocido como investigador por el Estado Peruano.

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La UNALM cuenta a la fecha con 54 investigadores en el REGINA. Este número incluye profesores ordinarios, visitantes e investigadores repatriados. El listado completo de la institución del DINA y REGINA (colocando la opción investigador calificado: SI.

http://dina.concytec.gob.pe/InvestigadorPorInstitucion/frm_InvestigadoresInstitucion.zul?pat h=9ez9pDDlDCo65NRW1jF0uA%3D%3D

¿Consultas al respecto?

La Unidad de Investigación de su facultad cuenta con personal especializado dispuesto a absolver sus dudas y ayudarlo en la presentación de sus solicitudes.

ENTREVISTA MOLINERA

BARRAS NUTRITIVAS A BASE DE GRANOS ANDINOS,

CEREALES Y CALAMAR GIGANTE

Lic. Roxana Coronel Gonzales

Comunicadora Social, Unidad de Promoción y Difusión, Oficina de Gestión de la Investigación

Con el objetivo de desarrollar barras nutritivas utilizando extruidos de granos y cereales andinos enriquecidos con un alto nivel proteico de origen marino, estudiantes y docentes de la Facultad de Pesquería presentaron un concentrado proteico que busca cubrir con los requerimientos nutricionales y sanitarios de la población escolar de nuestro país.

El proyecto de investigación titulado “Elaboración y caracterización de barras nutritivas utilizando extruidos de granos y cereales andinos enriquecidos con concentrado proteico de calamar gigante (Dosidicus gigas), destinada a la población pre-escolar y escolar de los Programas de Asistencia Alimentaria” y financiado por la UNALM, está compuesto por tres fases de desarrollo : Elaboración del concretado proteico de calamar gigante, Elaboración de los productos extruidos de granos y cereales; y finalmente, los ensayos para determinar la vida útil de las barras nutricionales.

El Ing. David Roldán Acero, Decano de la facultad de Pesquería y coordinador de la presente investigación indicó que esta especie marina, pota o calamar gigante, ha sido trabajada desde hace diez años en la UNALM, habiendo obteniendo importantes características en beneficio del desarrollo de los niños en etapa escolar.

“…esta especie es conocida como pota o calamar gigante, ya la hemos trabajado desde hace diez años, hemos observado un alto nivel de proteína que sirve para la formación del tejido cerebral del feto, por eso es importante que las madres consuman este producto… nosotros como universidad estamos viendo de que esta especie marina se trabaje destinado para el consumo humano…”, indicó el Ing. Roldan.

Finalmente, es cabe resaltar que este proyecto junto a otras investigaciones molineras se presentarán en la feria “Perú con Ciencia” organizado por CONCYTEC y CIENCIACTIVA, evento que reunirá los últimos avances científicos nacionales del 3 al 6 de noviembre del 2016 en las instalaciones de Plaza Norte.

A TOMAR EN CUENTA Contiene un alto nivel de proteína. Presenta una baja cantidad de grasa. Esta especie tiene un bajo precio en el mercado peruano.

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“Investigación Básica y Aplicada para el Desarrollo Pecuario y Empresarial del Perú”

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