PLAN RECTOR DEL SISTEMA PRODUCTO
CITRICOS
ESTADO DE MORELOS
PLAN RECTOR DEL SISTEMA PRODUCTO CITRICOS EN EL ESTADO DE MORELOS
I N D I C E
1. DIAGNÓSTICO 3
Introducción 3
1.1 Caracterización del Sistema Producto 17
Caracterización de la oferta 17 Caracterización de la demanda 19 Caracterización del mercado estatal 22
1.2. Programas de gobierno 25
Programas de la SAGARPA 25
1.3 Conclusiones del diagnóstico 26
Productividad 26
Rentabilidad 26
Retorno al productor 26
Participación en el mercado meta 27
Competitividad en el precio 27
Participación en el mercado global 28
Bibliografía 29 2. ESTRATEGIA 30 2.1 Visión 30 2.2 Líneas Estratégicas 30 Corto Plazo 30 Mediano Plazo 31 Largo Plazo 32 3. PROYECTOS 33 4. ANEXOS 34
4.1 Directorio del Comité 34
4.2 Otros anexos 41
1.- DIAGNÓSTICO
Introducción
Este documento tiene por objeto presentar el diagnóstico, las líneas estratégicas y los proyectos relevantes del sistema producto cítricos del Estado de Morelos.
Insumos para la producción.
Los insumos requeridos para esta actividad productiva son: material vegetativo certificado tolerantes al virus de la tristeza de los cítricos (VTC), que pueden ser adquiridos en viveros establecidos y supervisados por el Comité Estatal de Sanidad
Productor
Intermediario local Industria Empacador
Industria Procesamiento Industrial Jugos Empacadora Industria Extractos Conservas Bodegas:
Entre otras ciudades de la República: Guadalajara Monterrey Cd. De México Consumidor final Mercados establecidos
Vegetal, para verificar que no sea material contaminado.
Los insumos como fertilizantes y agroquímicos, pueden ser adquiridos en la región sur del Estado de Morelos. En general en las áreas de producción de cítricos se cuenta con disponibilidad de fertilizantes, insecticidas y fungicidas tanto de origen orgánico como químico.
La planta utilizada para naranja y limón es planta certificada, resistente al virus de tristeza de los cítricos, que presenta desarrollo homogéneo, altos rendimientos por hectárea, en limón de hasta 14 toneladas y de naranja de hasta 30 toneladas.
Se ha tenido precaución de verificar los centros de producción de material certificado, adquiriéndose la planta con la certificación del Comité Estatal de Sanidad Vegetal.
Existen en el estado proveedores de insumos que ofrecen precios más bajos en las compras consolidadas de los productos. Los municipios donde los productores adquieren los insumos son Jojutla, Cuautla, puente de Ixtla y Cuernavaca1.
Insumos para la industria.
Los insumos par la industrialización de los cítricos aún no han sido adquiridos en su totalidad, pues es un grupo de trabajo relativamente nuevo, las plantaciones son recientes y aún no se ha iniciado la cosecha del producto. Para el proceso de industrialización se ha identificado que el grupo de productores de cítricos del Municipio de Coatlán del Río adquirió un equipo para la extracción de aceites esenciales de limón.
Producto.
Los productos cultivados en Morelos son el Limón Persa (Citrus latifolia), el color verde va del intenso al claro, el jugo es agridulce y el diámetro ecuatorial fluctúa entre los 60 y 65 milímetros.
La Naranja tipo valencia, de la variedad Lue Gim Gong, con un fruto que presenta un peso promedio de 187g. Fruto oblonga de tamaño mediano a grande, prácticamente sin semillas, con elevado contenido de jugo, el cual es ligeramente ácido y con cualidades excelentes para procesar, la fruta de floración de mayo a agosto es de amarillo verdosa, con vida de almacén de 15 días.
Tipo de riego.
El cultivo de cítricos en Morelos se cultiva aproximadamente en un 33% en la modalidad de riego rodado, sin embargo existe aproximadamente un 67% de la superficie cultivada en donde se ha iniciado la tecnificación de las unidades productivas, con riego por goteo con la finalidad de reducir los costos de producción, ahorrar volúmenes de agua, eficiencia en el riego, aumentar el rendimiento y mejorar la calidad del producto2
Tamaño de la propiedad.
No existen registros del tamaño de la propiedad, sin embargo cada productor de cítricos cuenta con una superficie promedio de 2 hectáreas de producción.
Tecnología.
La tecnología utilizada constituye la base fundamental para el desarrollo productivo, se cuenta con el establecimiento de sistemas de riego tecnificado por goteo y micro aspersión, Morelos no cuenta con un paquete tecnológico específico para el cultivo de cítricos.
2 Fuente:(Consejo Estatal de Productores de Cítricos 2005). Programa de Manejo Integral de Suelo y Agua 2004. SAGARPA
En aspectos de maquinaria se cuenta con el equipo necesario para llevar a cabo las labores del cultivo, principalmente tractores, que han sido apoyados con el Programa de la Alianza para el Campo3.
Tenencia de la tierra.
La producción se da casi exclusivamente sobre superficie de riego. El tipo de tenencia es en su mayoría ejidal o pequeña propiedad.
No se encontraron registros de la tenencia de la tierra para el sistema producto cítricos4.
Comercialización.
La comercialización de cítricos se da principalmente como producto fresco en la Central de Abasto de la Ciudad de México.
Los Municipios productores de cítricos en el Estado son: Amacuzác, Ayala, Coatlán del Río, Jojutla, Mazatepec, Miacatlán, Tetecala, Puente Ixtla, Temixco, Tlaltizapan, Tlaquiltenango, Jonacatepec, Xochitepec, Tepalcingo y Zacatepec.
3
Registros de los apoyos otorgados de la SAGARPA 2004. 4
Superficie.
Hasta el año 2000 no se tenía referencia del establecimiento de huertos comerciales de cítricos en el estado de Morelos, la mayor parte de la citricultura se tenía registrado como huertos de traspatio o huertos semi-comerciales con una superficie aproximada de 350 Ha y una producción estimada de 3500 toneladas, con un rendimiento de 10 ton /ha.
Hasta ese año, las huertas que existían no recibían apoyo de asistencia técnica ni se tenían registros de su comercialización.
En el año 2002 algunos grupos de productores solicitaron apoyo para la plantación de sus huertos, recibiendo material vegetativo certificado y con asistencia técnica especializada para un mejor manejo de sus cultivos, logrando para este año un total de 223.1 Ha de cítricos establecidos con sistema de riego presurizado (goteo y micro aspersión). CULTIVO SEMBRADA LIMON 225.90 NARANJA 121.80 TORONJA (POMELO) 5.00 TOTAL 352.70
Fuente: Registros del Distrito de Desarrollo Rural Zacatepec Galeana 2005
Producción de toronja.
Los estados de Michoacán, Morelos, Yucatán, Aguascalientes y Campeche, sobresalen por contar con un crecimiento promedio anual, (en el periodo 1996-1999), muy significativo; Campeche es el caso más notable, con un 44.12% de incremento promedio anual en la superficie y un 63.26% en el volumen de la cosecha lograda.
Principales estados con mayor tasa de crecimiento promedio anual 44.12 11.12 15.75 17.59 18.56
Michoacán Morelos Yucatán Aguascalientes Campeche
Superficie 1.29 15.62 12.22 63.26 18.56
Michoacán Morelos Yucatán Aguascalientes Campeche
Rendimento
Fuente: SAGARPA, Anuario estadístico 2000.
Consumo.
A nivel estatal el consumo de cítricos se realiza en fresco, la transformación de los cítricos aún no se ha identificado que se realice de manera comercial5.
1.1.- Caracterización del Sistema Producto
Caracterización de la oferta
5
Fuente: Consejo Estatal de Productores de Cítricos
LIMÓN AGRIO 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002
Superficie Cosechada (Ha.) 137 124 248 230 237 298 382
Unidades de producción 91.33 82.67 165. 153 158 198 254
Valor Producción (Miles de $) 2,038 1,861 3,753 4,205 7,724 16,910 7,814
Valor Producción Real ( $ ) 1,072 845 1,497 1,449 2,420 5,130 2,271
Empleos generados 21,920 19,840 39,680 36,800 37,920 47,680 61,040
Valor Producción Nac. (Miles de $) 937,674 1,214,729 1,530,911 2,330,679 2,782,299 1,446,533 1,688,453
Rendimiento (Ton. / Ha.) 10.007 10.137 8.988 9.496 10.515 18.963 10
Precio Medio Rural ($ / Ton.) 1,486 1,481 1,684 1,925 3,099 2,992 2,130
Precio Medio Rural Real ($/Ton.) 782 672 671 664 971 908 619
Jornales por hectárea 160 160 160 160 160 160.00 160
Coeficiente de Especialización Reg. 0.15 0.11 0.17 0.12 0.16 0.53 0.26
PRODUCCIÓN DE CULTIVOS PERENNES CICLO AGRICOLA 2003-2004
CULTIVO SUPERFICIE HA. PRODUCCION RENDIMIENTO PRECIO MEDIO VOLOR DE LA
SEMBRADA COSECHADA TONELADAS TON./HA. RURAL ($)/TON. PRODUCCION
($)
limón 225.90 224.40 1,948.20 8.68 3,499.84 6,818,380
naranja 121.80 56.00 736.00 13.14 1,610.87 1,185,600
toronja (pomelo) 5.00 5.00 100.00 20.00 2,000.00 200,000
TOTAL 352.70 285.40 2,784.20 0.00 0.00 8,203,980
Fuente: Registros del Distrito de Desarrollo Rural Zacatepec Galeana 2005
Costos de producción del cultivo de Cítricos para el Estado de Morelos. Etapa: Establecimiento de nuevas plantaciones
CONCEPTO UNIDAD DE MEDIDA NÚMERO DE
UNIDADES COSTOS UNIT. COSTO TOT. Preparación del suelo
Barbecho hectárea 1.00 700 700
Cruza hectárea 1.00 400 400
Rastra hectárea 1.00 400 400
Borde hectárea 1.00 400 400
Subtotal 1,900
Establecimiento del huerto
Adquisición de planta Pieza 357.00 17 6,069
Trazo del huerto Jornal 3.00 80 240
Apertura de la cepa Jornal 21.00 80 1,680
Desinfección de cepas Jornal 3.00 80 240
Plantación Jornal 10.00 80 800
Cajeteo Jornal 9.00 80 720
Control de maleza Jornal 6.00 80 480
Subtotal 10,229 Fertilización Orgánico Ton. 7.00 900 6,300 Sulfato de amonio Kg 535.50 7 4,016 aplicación Jornal 20.00 80 1,600 Subtotal 11,916
Labores del cultivo
Podas Jornal 10.00 100 1,000 Mantenimiento Jornal 10.00 120 1,200 Subtotal 2,200 Riegos 0.00 0 0 Agua 0.00 0 0 Mano de obra 0.00 0 0 mantenimiento 0.00 0 0 Agroquímicos
Productos químicos kilogramo 10.00 50 500
Aplicación Jornal 1 120 120
Fungicidas 0.00 0 0
herbicidas 0.00 0 0
Aplicación 0.00 0 0
Cosecha 0.00 0 0
Empaque 0.00 0 0
Costo Total Unitarios hectárea $ 26,865
Fuente: Consejo Estatal de Productores de Cítricos 2004
Costos de producción del cultivo de Cítricos para el Estado de Morelos. Etapa: Mantenimiento de huertos establecidos.
CONCEPTO UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD COSTO UNITARIO
$ COSTO TOTAL
Mano de obra
control de malezas jornal 12 100 1,200.00
aplicación insecticidas jornal 10 100 1,000.00
encalado jornal 5 100 500.00 riegos jornal 5 100 500.00 podas jornal 10 100 1,000.00 SUBTOTAL 4,200.00 adquisición de insumos abono ton 3 900 2,700.00 fertilizante químico Kg. 400 7.5 3000 fertilizante foliar Kg. 4 50 200 azufre agrícola Kg. 4 50 200 insecticidas litro 4 90 360 fungicidas litro 2 90 180 Subtotal 6,640 Total 10,840.00
Fuente: Consejo Estatal de Productores de Cítricos 2004
Caracterización de la demanda
Consumo Intermedio.
No se localizó un registro oficial de intermediarios, sin embargo es conveniente señalar que esta actividad se realiza a través de un gran número de intermediarios, lo que reduce considerablemente la ganancia de los productores.
No se tiene registros de la existencia de contratos de compra venta de cítricos entre los eslabones de la cadena.
Fuente: Proyecto de Ejecución nacional 2004. Comercialización de Cítricos del Estado de Morelos.
Ubicación dentro del sistema producto.
Se identifica un esquema general para la comercialización de cítricos donde interactúan al menos seis agentes principales:
Productor como aportador del producto. Intermediarios locales.
Empacadores. Industriales.
Mayoristas Central de abasto. Consumidor final.
Producción que se va a proceso de transformación.
No existen evidencias documentales que especifiquen el producto que se va a proceso de conservación.
Consumo final.
Consumidor final nacional.
Se estima que la producción de cítricos del Estado se comercializa en la Central de Abasto de la Ciudad de México.
No se encontraron evidencias documentales de que el producto se comercialice a otros Estados del País.
Consumidor final externo.
De acuerdo a los registros de la estadística de la movilización de productos vegetales a través de la expedición de certificados, Morelos no introduce cítricos en el mercado de exportación.
Se estima que el 50% del volumen de producción se consume en fresco y el otro 50% se destina a la industria mexicana de aceites esenciales.
Las exportaciones de limón mexicano se realizan principalmente del Puerto de Manzanillo.
Precios internacionales de cítricos.
Producto Origen Tamaño Piezas Precio
Mínimo máximo Precio Precio Único Notas
Limón Persa
Sin Semilla México Contenedor de 40 lb. 250 Piezas 0.22 0.33 0.27 2B Limón Persa Sin Semilla México Contenedor de 40 lb. 250 Piezas 0.41 0.47 0.44 2B Limón Persa
Sin Semilla México Contenedor de 40 lb. 230 Piezas 0.28 0.33 0.30 2B Limón Persa
Sin Semilla México Contenedor de 40 lb. 200 Piezas 0.33 0.44 0.38 Limón Persa
Sin Semilla México Contenedor de 40 lb. 175 Piezas 0.44 0.55 0.49 Limón Persa Sin Semilla México Contenedor de 40 lb. 150 Piezas 0.44 0.55 0.49 Limón Persa
Sin Semilla México Contenedor de 40 lb. 150 Piezas 0.66 0.00
Consumidor final local o estatal.
Caracterización del mercado estatal.
Rentabilidad.
Fórmula: Rentabilidad = Ingresos > Costos.
Rentabilidad limón (2003-2004) = $30.378.61> $ 10, 840.00
Para realizar el cálculo de los costos, se consideraron los ingresos, el rendimiento promedio y el costo de cultivo para obtener la rentabilidad.
El ingreso se obtuvo de multiplicar el precio medio rural por el rendimiento en toneladas por hectárea.
Los costos de producción fueron obtenidos del Consejo Estatal de Productores de Cítricos 20046.
Valor de la producción.
Fórmula: Valor de la producción = Precio X la cantidad del producto.
Valor de la Producción (2003-2004) $3,499.84.00/ton X 1,948.20 ton = $6,818,380.00
El precio medio rural se obtuvo del cuadro Registros del Distrito de Desarrollo Rural de Zacatepec.
Beneficio bruto.
Fórmula: Beneficio Bruto = valor de la producción - costos totales.
Beneficio Bruto = $6,818,380.00 - 2,439,000.00 = $4,379,380.00
6
Los costos totales se obtienen de multiplicar el costo por hectárea por el total del volumen anual.
$4, 379,380.00
Razón beneficio costo.
Fórmula: Razón beneficio-costo = beneficio bruto/costos totales.
$4, 379,380.00/ $2, 439,000.00 = 1.79
Razón beneficio ventas.
Fórmula: Razón beneficio-Ventas = beneficio bruto / valor de la producción.
$4, 379,380.00 / $6, 818,380.00= .64
Demanda estatal.
Demanda actual.
Fórmula: Consumo Final = producción estatal - exportación estatal.
Consumo Final = 1,948.20ton – exportación estatal = 1,948.20
No se encontraron registros de exportación estatal.
Demanda potencial.
Consumo Aparente (2003)= 1,948.20 ton + importaciones. No se tienen datos de la importación estatal.
Consumo local estatal.
Fórmula: Consumo local estatal = Producción Estatal - venta a otro estado + compra a otro estado.
Consumo local estatal = 1,948.20 ton - venta a otro estado + compra a otro estado.
No se encontraron registros de venta de producto a otro Estado, ni compra a otro Estado.
No se encontraron evidencias documentales que permitan identificar las estadísticas estatales de compras y ventas a otro estados de la república solo se tiene identificado el destino del producto.
Consumo local per cápita.
Fórmula: Consumo local per cápita = consumo local / población.
Consumo local per cápita = consumo local / 1, 555,296 habitantes.
No se cuenta con el consumo per cápita estatal de cítricos.
La población estatal se obtuvo del Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática. Censo Nacional de Población y Vivienda.
Consumo per cápita de producto en fresco.
A nivel nacional se considera un consumo de 36.07 kilogramos al año 2005, de producto en fresco7.
Consumo per cápita de producto procesado.
Hacia el año 2005 se considera un consumo de 45.85 kilogramos por año de cítricos procesados8.
Consumo potencial.
Fórmula: Consumo potencial al año 2010 = Proyección población estatal X consumo local per cápita.
Consumo potencial al año 2010 = 2, 021,884 habitantes X consumo local per cápita.
No se pudo calcular el consumo potencial porque no se cuenta con el consumo local per cápita.
La proyección estatal fue calculada en base a los censos de 1930 al 2000 del INEGI.
1.2.- Programas de Gobierno
Programas de la SAGARPA
ALIANZA CONTIGO 2004 APOYO ACCIONES MONTO
Fomento frutícola Mantenimiento de huertos
citricolas Establecimiento de unidades de producción. Apoyo para la adquisición de materia orgánica $800.00 por hectárea
$1,000,000.00 Se apoyaron 24.50
hectáreas con planta de limón persa y naranja.
Establecimiento de unidades de producción Nuevas plantaciones
357 plantas por hectárea
a $17.00 planta de limón y naranja
.$1,500,000.00
7
Fuente: FAO 1998 Comité de problemas de productos básicos. 8
Manejo integral de Suelo y agua
Construcción de ollas de agua para la captación de aguas pluviales 9 ollas de agua y 2 tanques de almacenamiento.
Construcción y rehabilitación de obras de captación de agua. Establecimiento de ollas de agua y tanques de almacenamiento
1,446,620.32.00
Sistemas de riego
tecnificado Establecimiento de Sistemas de riego tecnificado por goteo 500,000.00 Programa de apoyo al
Desarrollo Rural Agrícola Aplicación de paquete tecnológico de huertas Paquete tecnológico 510,343.55 Tecnificación de la
producción Maquinaria y equipo Adquisición de tractores $150,000.00
Investigación y
transferencia de tecnología Giras de intercambio tecnológico de naranja en el ejido de Zacapalco
Viaje de innovación tecnológica a Tamaulipas $40,000.00 Taller de capacitación para
el cultivo de cítricos en Anenecuilco Ayala Morelos.
Taller cultivo de cítricos, Nutrición y fertilización,
Uso de productos orgánicos en del Manejo, Integrado de plagas, Practicas de campo
$50,000.00
Conclusiones del diagnóstico.
Productividad.
De acuerdo a los datos históricos en la actividad de la citricultura de Morelos se ha identificado que la productividad de los cítricos va en crecimiento potencial, aunque a nivel nacional no figura como estado productor.
Rentabilidad.
De acuerdo a los datos estadísticos se puede observar una variación de $19,538.61 /ton entre los ingresos y los costos de producción, considerando los costos de mantenimiento de huertos.
Retorno al productor.
Para la etapa de comercialización se identifica que la relación beneficio costos durante el año 2003-2004 es de 1.79, considerando entonces que es un cultivo con tendencia al crecimiento, en virtud de que puede ser cultivado durante todo el año, aunque no existe
un paquete tecnológico específico para el Estado, sin embrago considerando la ubicación geográfica estratégica del Estado para llevar a cabo el proceso de comercialización en los puntos nacionales más importantes.
Para lograr esto se requiere aplicar buenas práctica agrícolas, el uso racional de residuos, manejo integrado de plagas y cultivos, uso correcto de fertilizantes, variedades, podas, salud, seguridad y bienestar del trabajador, uso del agua no contaminada para el riego a cultivos, entre otras. Esto con el propósito de ofrecer al mercado productos sanos y frescos de gran calidad.
Participación en el mercado meta.
Las condiciones competitivas de los Cítricos específicamente de limón mexicano y de la naranja para el Estado de Morelos, pueden verse reflejada en el nivel organizativo y productivo.
Competitividad en el precio.
Para enfrentar la competencia existente se torna necesario la formulación y ejecución de estrategias de corto, mediano y largo plazo, bajo un enfoque integral y con la participación de los distintos actores que integran la cadena agroalimentaria. La producción de productos orgánicos, la aplicación de buenas prácticas agrícola, un buen manejo de post cosecha y la obtención de productos inocuos, se podrá colocar el producto con un mejor precio en el mercado.
La Organización basa la competitividad en la calidad constante de su producto con la correcta aplicación de la tecnología generada para el manejo de los cítricos.
Otro punto importante en el cual basa la competitividad, sobre todo con Veracruz es el correcto manejo de las fechas de cosecha del fruto, ya que se espera programar su venta durante los meses en que existe en el mercado poca oferta del producto y es cuando se logra un mejor precio, (de mayo a agosto).
Con respecto a Tamaulipas que es otro estado que abastece a la Ciudad de México, su producción termina en junio, por lo que se tendrá competencia solo en mayo y junio.
Participación en el mercado global.
El comercio internacional de cítricos en México se conforma con exportaciones de 356,319.73 toneladas con valor de 213,94 millones de dólares americanos, representando el limón (principalmente el Persa) más del 63% de este rubro y, una importación de 61,313.10 toneladas, con un valor de 39,721,680 dólares, lo que representa una balanza comercial positiva, superior a los 295,006.63 millones de dólares.
De esto se desprende la importancia económica de la citricultura como una de las actividades agropecuarias más importantes en la generación de divisas para nuestro país.
En cuanto a las exportaciones, tenemos que los rubros de mayor importancia son los limones como fruta fresca, el jugo de naranja y la exportación de pectinas, los cuales suman más del 75% de las exportaciones y, en lo especifico, participan con el 34.43%, 23.64% y 17.40 % respectivamente.
Casi el 70% de las importaciones son concentradas por naranja en jugo, naranja en fresco, aceite esencial de limón y toronja en jugo cuya participación es del 26.05%, 22.80%, 13.67% y 6.95%, respectivamente.
La Producción anual citrícola en México es de 6.5 millones de toneladas de naranjas, limones, limas, mandarinas y tangerinas.
El valor aproximado de la producción anual citrícola en México es de $7 mil millones (USD $736,840).
Bibliografía.
Secretaría de Desarrollo Agropecuario del Gobierno del Estado de Morelos. 2004. Dirección General de Agricultura. Subdirección de Fomento Agrícola, Jefatura de Fomento frutícola. Dirección General de Comercialización.
SAGARPA (Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación). 2004. Subdelegación de Planeación. Estado de Morelos.
Fundación Produce Morelos. Base de datos Proyectos apoyados ejercicio 2004. (Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación).
2004. Subdelegación Agropecuaria Estado de Morelos.
Registros de la producción agrícola. 2005. Distrito de Desarrollo Rural Zacatepec Galeana Morelos.
INEGI (Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática). 2000 Censo de Población y Vivienda 2000. México, D. F.
ASERCA (Apoyos y Servicios a la Comercialización Agropecuaria). 2005. Estadísticas Nacionales .Infoaserca frutales 2005.
Consejo Estatal de productores de Cítricos del estado de Morelos 2005. Unidad gestora Tecnológica Universidad Autónoma Chapingo 2002.
2. ESTRATEGIA. 2.1 Problemáticas 1. V.T.C. 2. Gomosis 3. Raqueteo de fruta 4. Mosca 5. Pulpon 2.2.- Visión.
Ser una organización con estructura sólida, bien integrada, con objetivos bien definidos, que coordine esfuerzos con cada uno de los eslabones de producción, empaque, industrialización, distribución y comercialización y por emplear alta tecnología en beneficio de los agentes económicos que participan así como del medio ambiente, con la finalidad de ser competitivos en el mercado regional, nacional e internacional durante todo el año, con productos con los mejores estándares de calidad, aplicando la inocuidad de los alimentos y mejorando la economía de los actores de la cadena productiva.
2.3.- Líneas estratégicas.
Corto plazo.
Fortalecimiento de la Cadena productiva a través de la organización.
Desarrollar matrices de acciones y programas institucionales para que el sistema producto identifique los apoyos y beneficios existentes.
Fomentar la organización de productores para su incorporación al Consejo Estatal de Productores.
Fortalecimiento del Consejo Estatal de Productores a través de asistencia técnica especializada.
Fortalecimiento del manejo del agua con sistemas tecnificados y en la captación de agua pluvial para riego.
Inducción de programas de calidad e inocuidad alimentaria.
Capacitación en aspectos de sanidad vegetal.
Establecer un vivero para la producción de material vegetativo certificado.
Generar talleres de capacitación en aspectos de valor agregado.
Generar transferencia de tecnología en estados productores de cítricos.
Fortalecimiento del Sistema producto con recursos gubernamentales.
Fortalecimiento de los sistemas a través de la gestión de recursos gubernamentales.
Promover el equipamiento y desarrollo de infraestructura necesaria.
Fortalecimiento a las unidades productivas.
Desarrollo de la infraestructura, necesaria y equipo, para la selección y empaque.
Diseñar empaques comerciales para la venta de cítricos.
Capacitación sobre la regulación normativa existente.
Mediano plazo.
Estudio de los actores y superficie que inciden en la cadena productiva.
Promover alianzas con los distribuidores de insumos, maquinaria y equipo para realizar compras consolidadas.
Fomentar la elaboración de proyectos ejecutivos con valor agregado.
Adopción de buenas prácticas agrícolas del sistema producto.
Realizar un análisis de comportamiento de precios semanal y mensual.
Generar un análisis de mercado a nivel estatal y nacional.
Fomentar la disponibilidad de créditos, través de instituciones gubernamentales y organizaciones de productores.
Largo Plazo
3. PROYECTOS.
Padrón de productores y superficie de cítricos.
Taller para el desarrollo de trabajo en equipo y liderazgo.
Capacitación en buenas practicas agrícola y de manufactura para la producción de productos inocuos.
Programa De capacitación y giras de intercambio tecnológico. Capacitación en la industrialización de los Cítricos.
Establecimiento de un vivero para la producción de planta certificada de calidad de cítricos.
Rehabilitación y mantenimiento de huertos.
Tecnificación de los Sistemas de producción a través del Uso eficiente del agua. Sistemas de riego.
Mejoradores de la actividad orgánica del suelo.
Adquisición de maquinaria y equipo para poda y fumigadoras.
Asistencia técnica para el desarrollo de capacidades de los productores, en relación con sus procesos productivos, comerciales, organizativos, financieros y empresas.
Establecimiento de empacadora de cítricos.
Paquetes perimetrales con malla ciclónica y estructura metálica, para protección de huertos citrícolas.
Material de empaque para cítricos con valor agregado.
Curso sobre normas de calidad y normas oficiales mexicanas.
Talleres para la innovación tecnológica en plantación, desarrollo y producción del cultivo de cítricos
Promoción de nuevos productores de cítricos y la actualización de productores y superficie de limón y naranja
Talleres y giras de intercambio tecnológico regionales y nacionales en donde se realicen estas prácticas y asesorías especializadas en cítricos
En la innovación de tecnología aplicada al manejo de plagas, enfermedades y nutrición así como la tecnificación del riego
Capacitación en cosecha y manejo de post cosecha para la comercialización regional y nacional en fresco o jugo
Talleres y seguimiento para establecer un vivero libre de V.T.C. y plagas y así obtener plantas de alta calidad
Se requiere asistencia técnica especializada en sistema de riego para establecer la rehabilitación del riego presurizado o goteo
Se requiere de talleres de capacitación para la producción de abonos o lombriz composta en donde los agricultores establezcan sus propias granjas de lombriz y obtengan abono de calidad con un mejor costo y disponible
Taller y equipo de podas para orientar el desarrollo del árbol y sea más productivo
Capacitación permanente en plagas y enfermedades, manejo integral de insectos y hongos benéficos
Cercos perimetrales de malla ciclónica para evitar el robo de la fruta de cítricos Equipo de transporte de cítricos
Solicitud de apoyo en distintas dependencias para el desarrollo de huertos nuevos o desarrollo y producción de cítricos
Establecimiento de zona de acopio y selección y transparencia del producto cítrico
Manejo de selección encerrado a través de empacadoras y traslado por un camión a bodegas definitivas
Giras de comercialización a centrales de abasto de mayor importancia nacionales
Establecimiento de una dispersora de crédito para los citricultores Talleres de capacitación
PROGRAMA DE TRABAJO
Priori dad
Proyecto estatal Responsabl e Temporalida d Duració n Meta (año ) Opción de financiamient o Programas de Sagarpa 1. Establecimiento de 1000 m2 de cítricos Comité estatal Sistema Producto
Junio a Marzo 10 años 2022 Financiera
Rural Adquisición Material Vegetativo 2. Asistencia técnica especializada Programada
SAGARPA Todo el año 15 años 2027 Extencionismo
3. Tecnificación de riego SAGARPA Septiembre a mayo 15 años 2027 Financiera Rural 4. Mejoradores de suelo y abono
SAGARPA Junio a Marzo 10 años 2022 Financiera
Rural
5. Asistencia técnica
especializada
extensionismo
6. Infraestructura
centro de acopio
SAGARPA
Septiembre-abril
10 años 2022 Finca Rural Infraestructura
agrícola
7. Taller cosecha,
poda y manejo post cosecha SAGARPA Septiembre-octubre 10 años 2022 Extensionismo 8. Seleccionadora y encerradora con cámara de refrigeración SAGARPA Septiembre-octubre 10 años 2022 9. Comercialización Fresco Taller Comité Estatal Sistema Producto
Todo el año 10 años 2022 Comercializació
n
10. Industria
Equipadora
4. ANEXOS
4.1 Directorio del Comité
EL Consejo Estatal de Productores y el Comité Estatal Sistema producto fue conformado el 13 de noviembre del 2004, en las instalaciones de la Unidad Deportiva La Perseverancia, en el Municipio de Jojutla Morelos.
COMITÉ ESTATAL SISTEMA PRODUCTO
NOMBRE CARGO MUNICIPIO
C. Juan Ibáñez Olea. Representante no Gubernamental
Cuernavaca Morelos.
C. Enrique Leana Trejo SECRETARIO Zacapalco, Morelos.
CONSEJO ESTATAL DE PRODUCTORES DE CITRICOS
NOMBRE CARGO MUNICIPIO
C. Juan Ibáñez Olea. PRESIDENTE Cuernavaca Morelos. C. Enrique Leana Trejo SECRETARIO Zacapalco, Morelos. C. Esteban Mérida Flores. TESORERO Coatlan del Río, Morelos. C. Carlos Iragorri Martínez. VOCAL Cuernavaca, Morelos. C. Celso Vázquez Gonzaga. VOCAL Tlayecac, Morelos.
POR EL CONSEJO DE VIGILANCIA.
NOMBRE CARGO MUNICIPIO
C. Raquel Perdomo Malpica.
PRESIDENTE San Rafael, Morelos C. Humberto García
Alonso
Vocal. Tehuixtla, Morelos. C. Esteban Uribe
Figueroa.
4.2 Otros anexos
OTRAS ASOCIACIONES
Nº Nombre del
Solicitante
Localidad Municipio Unidad de
Medida
Cantidad
1.- Figueroa Osorio José Luis
Amacuzac Amacuzac Hectárea 03.00 2.- Jaime Jaime Pastor Amacuzac Amacuzac Hectárea 03.00 3.- Rafael Gregorio
Trejo Leana
Tlayecac Ayala Hectárea 1.00
4.- Vazquez Gonzaga Celso Coatlán del Río Coatlán del Río Hectárea 10.00 5.- Mendiola Muciño Aquilino Coatlán del Río Coatlán del Río Hectárea 0.69 6.- Saldivar Cancino Ignacio Coatlán del Río Coatlán del Río Hectárea 1.30 7.- Saldivar Cancino Miguel Coatlán del Río Coatlán del Río Hectárea 6.00 8.- Flores Figueroa Rigoberto
Cocoyotla Coatlán del Río
Hectárea 0.51 9.- Ortega López
Anastacio
Cocoyotla Coatlán del Río
Hectárea 0.58 10.- Martinez Flores
Dominga
Tilancingo Coatlán del Río
Hectárea 1.00 11.- Mérida Flores
Esteban
Tilancingo Coatlán del Río
Hectárea 6.00 12.- Sánchez Riquelme
Rocío
Zacapalco Tepalcingo Hectárea 1.00 Los Algodones de Tehuixtla
13.- Manrriquez Aguilar Esteban
Chisco Jojutla Hectárea 2.00
14.- Martinez Bustos Arturo Laurencio
Jicarero Jojutla Hectárea 3.50 15.- Alucema Jalpa Ruth Jojutla Jojutla Hectárea 1.50 16.- Albarrán González
Daniel
Tehuixtla Jojutla Hectárea 0.50 17.- Aranda López Pablo Tehuixttla Jojutla Hectárea 1.50 18.- Cabrera Brito Raúl Tehuixttla Jojutla Hectárea 1.00 19.- Cabrera Torres
Tomás
Tehuixttla Jojutla Hectárea 3.00 20.- Díaz Romano Jesús Tehuixttla Jojutla Hectárea 1.00 21.- Díaz Romano Tehuixttla Jojutla Hectárea 2.00
Pascual
22.- Humberto García Alonso
Tehuixttla Jojutla Hectárea 2.00 23.- Jaime Flores Julián Tehuixttla Jojutla Hectárea 1.5 24.- Millán Espín Irineo Tehuixttla Jojutla Hectárea 8.00 25.- Velasco Castrejón Tehuixttla Jojutla Hectárea 1.00 26.- Peralta Villalobos
Edilberto
Tlatenchi Jojutla Hectárea 6.00 27.- Reyes García María
del Socorro
Tlatenchi Jojutla Hectárea 2.30 28.- Sánchez Rios Juan Jonacatepec Jonacatepec Hectárea 5.00 29.- Trejo Tapia Adolfo Mazatepec Mazatepec Hectárea 9.50 30.- Jiménez Ramírez
Gelacio
La toma Miacatlán Hectárea 31.- Gómez Estrada
Manuel
Miacatlán Miacatlán Hectárea 1.90 32.- Acevedo Barrientos Miguel Angel Puente de Ixtla Puente de Ixtla Hectárea 1.40 33.- Benitez Gómez Pedro Puente de Ixtla Puente de Ixtla Hectárea 3.00 34.- Rivera HuidobroFrancisco Javier Puente de Ixtla Puente de Ixtla Hectárea 3.00 35.- Uribe Eguilúz Francisco Puente de Ixtla Puente de Ixtla Hectárea 2.00 36.- Uribe Figueroa estebán Puente de Ixtla Puente de Ixtla Hectárea 8.00 37.- Saavedra Carrillo Héctor Joel San José Vista Hermosa Puente de Ixtla Hectárea 6.00
Productores de naranja El Borbollón
38.- Ibañez Olea Juan Tilzapotla Puente de Ixtla Hectárea 9.00 39.- Ocampo Figueroa Jacobo Tilzapotla Puente de Ixtla Hectárea 2.00 40.- Ocampo Ocampo Manuel Tilzapotla Puente de Ixtla Hectárea 4.00 41.- Flores Alonso Epifanio Xoxocotla Puente de Ixtla Hectárea 1.00 42.- Pastrana estrada Matilde Xoxocotla Puente de Ixtla Hectárea 1.00 SPR Rancho el Pochotillo 43.- Cázares Pimentel Juan
Zacapalco Tepalcingo Hectárea 2.00 44.- Chepetla Ramírez
Jacobo
Zacapalco Tepalcingo Hectárea
Zobeida
46.- Gómez Sánchez Reyes
Zacapalco Tepalcingo Hectárea 2.00 47.- Leana Leana Benito Zacapalco Tepalcingo Hectárea 5.92 48.- Leana Malpica Juan Zacapalco Tepalcingo Hectárea 5.00 49.- Leana Perdomo
Petra
Zacapalco Tepalcingo Hectárea 1.00 50.- Leana Trejo David Zacapalco Tepalcingo Hectárea 3.00 51.- Mejía Pariente
Fidencio
Zacapalco Tepalcingo Hectárea 2.00 52.- Mejía Pariente
Gonzalo
Zacapalco Tepalcingo Hectárea 2.50 53.- Palma Sánchez
Higinio
Zacapalco Tepalcingo Hectárea 1.00 54.- Pliego Leana Juan Zacapalco Tepalcingo Hectárea 3.00 55.- Riquelme Leana
Hermelindo
Zacapalco Tepalcingo Hectárea 2.00 56.- Pliego Rodríguez
Modesto
Zacapalco Tepalcingo Hectárea 1.00 57.- Riquelme Leana
Reveriano
Zacapalco Tepalcingo Hectárea 1.50 58.- Leana Trejo Enrique Zacapalco Tepalcingo Hectárea 3.00 59.- Riquelme Rojas
Francisco
Zacapalco Tepalcingo Hectárea 1.40 60.- Riquelme Rojas
Policarpo
Zacapalco Tepalcingo Hectárea 2.00 61.- Rodríguez Leana
Ubaldo
Zacapalco Tepalcingo Hectárea 1.50 62.- Rodríguez Melgoza
Ricardo
Zacapalco Tepalcingo Hectárea 1.50 63.- Sánchez Mendoza
Eloy
Zacapalco Tepalcingo Hectárea 1.00 64.- Sánchez Vélez
Venancio
Zacapalco Tepalcingo Hectárea 1.00 65.- Trejo Sánchez
Obdulia
Zacapalco Tepalcingo Hectárea 1.00 66.- Vargas Castañeda
Nicolasa
Zacapalco Tepalcingo Hectárea 1.00 67.- Vargas Néri
Grenoble
Zacapalco Tepalcingo Hectárea 2.50 68.- Vergara Leana
Nicolás
Zacapalco Tepalcingo Hectárea 2.00 69.- Vergara Martinez
Misael
Zacapalco Tepalcingo Hectárea 1.00 70.- Vergara Martinez
Onésimo
71.- Vergara Sosa Juan Zacapalco Tepalcingo Hectárea 1.5
SPR CHARCO A Y B
72.- Perdomo Malpica David
San Rafael Tlaltizapán Hectárea 2.00 73.- Perdomo Malpica
Erasmo
San Rafael Tlaltizapán Hectárea 2.00 74.- Perdomo Malpica
Raquel
San Rafael Tlaltizapán Hectárea 3.60 75.- Perdomo Malpica
Raúl
San Rafael Tlaltizapán Hectárea 4.00 76.- Roldán rodríguez
facundo
San Rafael Tlaltizapán Hectárea 4.0 77.- Hernández Cisneros
Eleazar
San Rafael Tlaltizapán Hectárea 1.00 78.- Roldán Quiróz René San Rafael Tlaltizapán Hectárea 1.00 79.- Guerrero Peralta
José
San Rafael Tlaltizapán Hectárea 2.50 80.- Ortíz Pineda Silvano San Rafael Tlaltizapán Hectárea 4.00
SPR de JICAMA
81.- Flores Hernández José Guadalupe
Tlaquiltenango Tlaquiltenango Hectárea 3.00 82.- Maldonado Barreto
Valente
Tlaquiltenango Tlaquiltenango Hectárea 8.00 83.- Cortés Castillo Saúl Lorenzo
Vazquez
Tlaquiltenango Hectárea 1.00 84.- Loria García Silvia
Angélica
Chayamichan Zacatepec Hectárea 3
Productores Integrados al Consejo Estatal de productores de Cítricos
NOMBRE LOCALIDAD MUNICIPIO
FIGUEROA OSORIO JOSE LUIS AMACUZAC AMACUZAC
JAIME JAIME PASTOR AMACUZAC AMACUZAC
OLIVEROS VAZQUEZ
BERNARDINO TLAYECAC AYALA
VAZQUEZ GONZAGA CELSO TLAYECAC AYALA
MENDIOLA MUCIÑO AQUILINO COATLAN DEL RIO COATLAN DEL RIO SALDIVAR CANCINO IGNACIO COATLAN DEL RIO COATLAN DEL RIO SALDIVAR CANCINO MIGUEL COATLAN DEL RIO COATLAN DEL RIO FLORES FIGUEROA
RIGOBERTO COCOYOTLA COATLAN DEL RIO
ORTEGA LOPEZ ANASTACIO COCOYOTLA COATLAN DEL RIO
MARTINEZ FLORES DOMINGA TILANCINGO COATLAN DEL RIO
SAMANO BELAUZURAN PETRA JIUTEPEC JIUTEPEC MANRRIQUEZ AGUILAR
ESTEBAN CHISCO JOJUTLA
MARTINEZ BUSTOS ARTURO
LAURENCIO JICARERO JOJUTLA
ALUCEMA JALPA RUTH JOJUTLA JOJUTLA
ALBARRAN GONZALEZ DANIEL TEHUIXTLA JOJUTLA
ARANDA LOPEZ PABLO TEHUIXTLA JOJUTLA
CABRERA BRITO RAUL TEHUIXTLA JOJUTLA
CABRERA TORRES TOMAS TEHUIXTLA JOJUTLA
DIAZ ROMANO JESUS TEHUIXTLA JOJUTLA
DIAZ ROMANO PASCUAL TEHUIXTLA JOJUTLA
ESPIN VELASCO ARTURO TEHUIXTLA JOJUTLA
JAIME FLORES JULIAN TEHUIXTLA JOJUTLA
MILLAN ESPIN IRINEO TEHUIXTLA JOJUTLA
VELASCO CASTREJON
ALEJANDRA I TEHUIXTLA JOJUTLA
PERALTA VILLALOBOS
EDILBERTO TLATENCHI JOJUTLA
REYES GARCIA Ma. DEL
SOCORRO TLATENCHI JOJUTLA
QUINTANA OJEDA JOAQUIN JONACATEPEC JONACATEPEC
TREJO TAPIA ADOLFO MAZATEPEC MAZATEPEC
JIMENEZ RAMIREZ GELACIO LA TOMA MIACATLAN
GOMEZ ESTRADA MANUEL MIACATLAN MIACATLAN
ACEVEDO BARRIENTOS
MIGUEL ANGEL PTE. DE IXTLA PTE. DE IXTLA
BENITEZ GOMEZ PEDRO PTE. DE IXTLA PTE. DE IXTLA RIVERA HUIDOBRO FRANCISCO
JAVIER PTE. DE IXTLA PTE. DE IXTLA
URIBE AGUILUZ FRANCISCO PTE. DE IXTLA PTE. DE IXTLA URIBE FIGUEROA ESTEBAN PTE. DE IXTLA PTE. DE IXTLA SAAVEDRA CARRILLO HECTOR
JOEL
SAN JOSE VISTA
HERMOSA PTE. DE IXTLA
IBAÑEZ OLEA JUAN TILZAPOTLA PTE. DE IXTLA
OCAMPO FIGUEROA JACOBO TILZAPOTLA PTE. DE IXTLA
OCAMPO OCAMPO MANUEL TILZAPOTLA PTE. DE IXTLA
FLORES ALONSO EPIFANIO XOXOCOTLA PTE. DE IXTLA PASTRANA ESTRADA MATILDE XOXOCOTLA PTE. DE IXTLA
CAZAREZ PIMENTEL JUAN ZACAPALCO TEPALCINGO
CHEPETLA RAMIREZ JACOBO ZACAPALCO TEPALCINGO
GOMEZ RIVAS ZOBEIDA ZACAPALCO TEPALCINGO
GOMEZ SANCHEZ REYES ZACAPALCO TEPALCINGO
LEANA LEANA BENITO ZACAPALCO TEPALCINGO
LEANA PERDOMO PETRA ZACAPALCO TEPALCINGO
LEANA TREJO DAVID ZACAPALCO TEPALCINGO
LEANA TREJO ENRIQUE ZACAPALCO TEPALCINGO
MEJIA PARIENTE GONZALO ZACAPALCO TEPALCINGO
PALMA SANCHEZ HIGINIO ZACAPALCO TEPALCINGO
PLIEGO LEANA JUAN ZACAPALCO TEPALCINGO
PLIEGO RODRIGUEZ MODESTO ZACAPALCO TEPALCINGO
RIQUELME LEANA HERMELINDO ZACAPALCO TEPALCINGO
RIQUELME LEANA REVERIANO ZACAPALCO TEPALCINGO
RIQUELME ROJAS FRANCISCO ZACAPALCO TEPALCINGO
RIQUELME ROJAS POLICARPO ZACAPALCO TEPALCINGO
RODRIGUEZ LEANA UBALDO ZACAPALCO TEPALCINGO
RODRIGUEZ MELGOZA
RICARDO ZACAPALCO TEPALCINGO
SANCHEZ MENDOZA ELOY ZACAPALCO TEPALCINGO
SANCHEZ VELEZ VENANCIO ZACAPALCO TEPALCINGO
TREJO SANCHEZ OBDULIA ZACAPALCO TEPALCINGO
VARGAS CASTAÑEDA
NICOLASA ZACAPALCO TEPALCINGO
VARGAS NERI GRENOBLE ZACAPALCO TEPALCINGO
VERGARA LEANA NICOLAS ZACAPALCO TEPALCINGO
VERGARA MARTINEZ MISAEL ZACAPALCO TEPALCINGO
VERGARA MARTINEZ ONESIMO ZACAPALCO TEPALCINGO
VERGARA SOSA JUAN ZACAPALCO TEPALCINGO
PERDOMO MALPICA DAVID SAN RAFAEL TLALTIZAPAN
PERDOMO MALPICA ERASMO SAN RAFAEL TLALTIZAPAN
PERDOMO MALPICA RAQUEL SAN RAFAEL TLALTIZAPAN
PERDOMO MALPICA RAUL SAN RAFAEL TLALTIZAPAN
ROLDAN RODRIGUEZ FACUNDO SAN RAFAEL TLALTIZAPAN HERNANDEZ CISNEROS
ELEAZAR SAN RAFAEL TLALTIZAPAN
ROLDAN QUIROZ RENE SAN RAFAEL TLALTIZAPAN
GUERRERO PERALTA JOSE STA. ROSA 30 TLALTIZAPAN
ORTIZ PINEDA SILVANO TLALTIZAPAN TLALTIZAPAN
CORTES CASTILLO SAUL LORENZO VAZQUEZ TLAQUILTENANGO FLORES HERNANDEZ JOSE
GUADALUPE TLAQUILTENANGO TLAQUILTENANGO
MALDONADO BARRETO
VALENTE TLAQUILTENANGO TLAQUILTENANGO
LORIA GARCIA SILVIA
ANGELICA CHAYAMICHAN ZACATEPEC
More los
5. MISCELÁNEAS
Precios nacionales de cítricos.
Naranja Agria Kg. ND ND ND
Naranja Valencia Chica Kg. TAMPS. 2.10 TAMPS
.
2.60 N.L. 1.60
Naranja Valencia Grande Kg ND ND N.L. 2.80
Naranja Valencia Mediana Kg. TAMPS. 2.90
Limón C/semilla # 3 Kg MICH. 2.11 ND ND
Limón C/semilla # 4 Kg MICH. 2.63 ND COL. 3.89 Limón C/semilla # 5 Kg MICH. 3.16 COL. 4.00 COL. 5.28 Limón S/semilla Kg VER. 2.50
Fuente: Aserca 17 de Junio 2005
ORGANIZACIONES EN GENERAL
Con fecha fue instalado el Consejo estatal de productores de Cítricos, mismo que cuenta con un a figura jurídica denominada: unión de productores Citrícolas del Estado de Morelos organización que sesiona mensualmente, cuenta con un reglamento interno y realiza sus aportaciones al Consejo de manera mensual.
Organizaciones de Citricultores identificadas
SPR PROD DE NARANJA EL BORBOLLON Naranja /Limón SPR RANCHO EL POCHOTILLO Naranja SPR CHARCO A Y B Naranja /Limón SPR LOS ALGODONES Naranja /Limón SPR PROD. DE JICAMA Naranja /Limón SPR AGRICOLA Y GANADERA IXTLA Naranja /Limón PROD. LIBRES* Naranja /Limón
