CENTRO CULTURAL Y GASTRONÓMICO DE PALOQUEMAO
IRENE MARCELA CASTELL BARROS
UNIVERSIDAD DE BOGOTÁ JORGE TADEO LOZANO FACULTAD DE ARTES Y DISEÑO
PROGRAMA ARQUITECTURA BOGOTÁ - COLOMBIA
CENTRO CULTURAL Y GASTRONÓMICO DE PALOQUEMAO
IRENE MARCELA CASTELL BARROS
DIRECTORES DEL TRABAJO DE GRADO ARQ. OSCAR ALONSO SALAMANCA RAMIREZ
ARQ. ANDRES JOSUE AMAYA SOLANO
COTUTORÍA DEL TRABAJO DE GRADO ARQ. MISAEL RICARDO FRANCO MEDINA
UNIVERSIDAD DE BOGOTÁ JORGE TADEO LOZANO FACULTAD DE ARTES Y DISEÑO
PROGRAMA ARQUITECTURA BOGOTÁ - COLOMBIA
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DEDICATORIA
Dedico este triunfo a mis padres y a mi hermana por cada palabra de aliento, por vivir toda esta etapa
conmigo, ser mi motivación para nunca rendirme y seguir luchando para alcanzar mis metas.
A toda mi familia, en especial a mi tía Hilda que no tuvo la oportunidad de estar presente para verme
cumplir este logro; gracias por criarme y por ser parte fundamental dentro de este proceso, te amaré por
siempre.
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AGRADECIMIENTOS
Gracias a todos mis profesores en especial a mis directores de taller Oscar Alonso Salamanca Ramírez,
Andrés Josué Amaya Solano y a mi cotutor en este trabajo Misael Ricardo Franco Medina por su tiempo,
por guiarme en el desarrollo de este proyecto y por aportar enormemente en mi formación profesional.
Gracias a Dios y a mi familia por motivarme, ayudarme y acompañarme en esta etapa fundamental de
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TABLA DE CONTENIDO
INTRODUCCIÓN……….8
1. IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA………9
2. PROBLEMÁTICA………11
2.1 ASPECTOS SOCIOECONÓMICOS………..14
2.2 REALIDAD SOCIOCULTURAL………..15
2.3 PROBLEMAS FÍSICO-ESPACIALES………17
3. JUSTIFICACIÓN……….18
4. DISCUSIÓN TEÓRICA CONTEXTUAL………..18
4.1 CENTRALIZACIÓN DE LAS PLAZAS DE MERCADO EN BOGOTÁ………18
4.2 EL ESPACIO PÚBLICO COMO EJE ESTRUCTURANTE………20
4.3 RENOVACIÓN URBANA COMO ESTRATEGIA DE CAMBIO SOCIAL………22
5. REFERENTES TEÓRICOS………..22
5.1 MARKET HALL (ROTTERDAM, PAISES BAJOS) ………..22
5.2 CENTRO CULTURAL BERGAMA (BERGAMA, TURQUÍA)………..25
5.3 CENTRO GASTRONÓMICO Y CULTURAL BELLAVISTA - PUESTO 1 (SANTIAGO, CHILE)..27
5.4 CENTRO GASTRONÓMICO Y CULTURAL BELLAVISTA - PUESTO 2 (SANTIAGO, CHILE)..29
6. INTERVENCIÓN……….31
6.1 PROBLEMÁTICA DEL LOTE………31
6.2 POTENCIALIDADES……….32
7. CENTRO CULTURAL Y GASTRONÓMICO………..33
7.1 CONCEPTOS………33
7.2 PROCESO PROYECTUAL……….37
7.3 ESTRUCTURA………..44
8. CONCLUSIONES………...45
9. BIBLIOGRAFÍA………..47
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TABLA DE FIGURASImagen 1: Localización localidad de Los Mártires……….……….9
Imagen 2: Localidad de Los Mártires………....9
Imagen 3: Deterioro espacio público………..11
Imagen 4: Actualidad Plaza de Paloquemao...……….11
Imagen 5: Plaza de mercado de Paloquemao..………12
Imagen 6: Análisis usos………14
Imagen 7: Contraste Calima/Plaza de mercado .……….14
Imagen 8: Análisis ambiental y sociocultural…….……….15
Imagen 9: Recicladores……….16
Imagen 10: Residuos sólidos y contaminación……….17
Imagen 11: Planta Market Hall…...………..23
Imagen 12: Planta Centro Cultural y Gastronómico Paloquemao………..23
Imagen 13: Corte Market Hall………..………24
Imagen 14: Corte Centro Cultural y Gastronómico Paloquemao………24
Imagen 15: Planta centro cultural Bergama………25
Imagen 16: Planta Centro Cultural y Gastronómico Paloquemao.……….25
Imagen 17: Corte Centro Cultural Bergama………..26
Imagen 18: Corte longitudinal Centro Cultural y Gastronómico Paloquemao….……….26
Imagen 19: Centro cultural y gastronómico Bellavista (primer puesto)…..………...27
Imagen 20: Render interior Centro Cultural y Gastronómico Paloquemao………28
Imagen 21: Centro cultural y gastronómico Bellavista (segundo puesto)……….29
Imagen 22: Render terraza Centro Cultural y Gastronómico Paloquemao...30
Imagen 23: Localización del lote………..………31
Imagen 24: Desarticulación plaza de mercado / bodegas actuales…………...……….31
Imagen 25: Bodegas en abandono………..………31
Imagen 26: Zona estratégica………32
Imagen 27: Conexión vías principales………..………..32
Imagen 28: Ejercicio de forma 1……….………..34
Imagen 29: Ejercicio de forma 2……….………..35
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Imagen 31: Actualidad………..….37
Imagen 32: Intervención………...………....37
Imagen 33: Forma……….………….38
Imagen 34: Patio………38
Imagen 35: Módulos comerciales………...39
Imagen 36: Centro cultural 1………40
Imagen 37: Talleres de capacitación………..41
Imagen 38: Escuela gastronómica………..42
Imagen 39: Consolidación de la manzana (reubicación zona de parqueadero y diseño de espacio público)………43
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INTRODUCCIÓN
La plaza de mercado de Paloquemao en Bogotá, Colombia, es un eje articulador de las actividades
comerciales y sociales de la zona; así como un ícono arquitectónico que habla del crecimiento de la ciudad
en términos comerciales y urbanos. Factores asociados con su localización, debido a su cercanía a ejes
viales importantes dentro de la ciudad y del contexto industrial del sector, hablan de la importancia para la
zona y del cómo la transformación de la plaza de mercado sería una parte fundamental para una
transformación urbana que potencie soluciones sociales a largo plazo.
Para desarrollar esta problemática, se tendrán en cuenta aspectos relacionados con las condiciones
socioeconómicas de la zona, como la pobreza, contaminación generada por la industria, falta de espacio
público e inseguridad, con el fin de establecer nuevas estrategias que permitan la recuperación de la zona
y potencien las actividades dentro de la plaza de mercado a través de una propuesta arquitectónica integral
que dé respuesta a la problemática socioespacial del sector de la plaza de Paloquemao. El siguiente
trabajo de grado propone un equipamiento cultural que funcione como extensión de la plaza, para generar
zonas comerciales, educativas y culturales, que permitan la reactivación del sector a través de esta nueva
edificación teniendo en cuenta aspectos sociales, económicos y culturales.
La evaluación de estas condiciones sociales anteriormente enumeradas permite un acercamiento
integral a las características que definen a la plaza de Paloquemao y enmarcan las propuestas dentro de
un contexto particular que responda a necesidades reales del sector. Por lo tanto, este proyecto pretende
analizar las principales problemáticas socioeconómicas, socioculturales y físico-espaciales que presenta
la plaza, a través de un diagnóstico general del sector que sean la base sobre la cual se fundamente este
proyecto arquitectónico; esto con el fin generar un dialogo entre lo urbanístico y la realidad social del sector,
en el cual se aborden estas problemáticas y plantee soluciones para las mismas. Para esto, se tendrá en
cuenta las condiciones que definen la situación global de la zona y se presentaran posibles escenarios de
solución que aborden los temas de apropiación del espacio público y den cuenta de cómo la plaza de
mercado es clave en esta transformación del sector.
La información requerida para esta investigación será obtenida mediante la recopilación de datos
suficientes que den cuenta de las condiciones del sector, considerando la problemática actual de la plaza
y sus alrededores; complementando el proceso con visitas de campo que definan las áreas con potencial
de cambio. Finalmente se realizará un diagnóstico y análisis que precisen las estrategias metodológicas y
de intervención que propone este proyecto. La recolección de estos datos y su aplicación dentro del
proyecto tienen como objetivo enfocar el plan arquitectónico dentro de las necesidades reales de la
población de sector, con el fin de mantener lineamientos claros.
Los datos recolectados a través del trabajo de campo serán la base sobre la cual se construirá una
propuesta que responda a estas necesidades de quienes se relacionan con la plaza, ya sean vendedores,
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de las dinámicas por escalas urbanas, se plantearan soluciones que den cuenta de la necesidad urbana y
arquitectónica de la plaza de mercado, estructurando una propuesta que potencialice este espacio.
1. IDENTIFICACIÓN DEL PROBLEMA
Los Mártires, la localidad número 14 de Bogotá, se encuentra ubicada en la parte centro-sur de la
ciudad. Se considera una de las localidades con mayor riqueza cultural, histórica, patrimonial, industrial y
comercial; sin embargo, los problemas relacionados con el abandono institucional, así como el crecimiento
desmedido y desarticulado del sector, se han convertido en el eje focal sobre el que se ha construido el
imaginario de lo que representa esta localidad para la ciudad. Esta situación social actual, que se ha
caracterizado por la falta de equipamiento urbano que mejore las condiciones de vida de sus habitantes,
se explica a partir del contexto histórico de este sector y la forma como este se ha desarrollado
económicamente a través de los años.
Por su posición cercana al Centro de Bogotá, Los Mártires se convirtió en una de las zonas de
crecimiento de la ciudad durante el siglo XIX, consolidándose a lo largo de la historia como un espacio
comercial. Con la llegada del tren a Bogotá, a través de la Estación de la Sabana, la localidad se vio
rápidamente envuelta en un cambio urbanístico debido a la construcción de plazas minoristas de mercado,
fábricas y espacios de tránsito para los recién llegados. Estas condiciones marcaron un primer bosquejo
de lo que sería el carácter social que más adelante caracterizaría a Los Mártires. Imagen 1: localizacion localidad de Los Mártires.
Fuente: Google (s.f) [Mapa Localidad de Los Mártires, Bogotá, Colombia en Google Maps]
https://earth.google.com/web/@4.60872914,-74.08436045,2581.98635671a,5049.64497954d,45.69 829904y,-0h,0t,0r
10
La llegada del tren cambió las condiciones de vida del sector, al verse obligada a adaptarse a las
necesidades de industrialización que trajo consigo el ferrocarril. Así, el espacio se vio en la necesidad de
adecuarse al tipo de población que lo concurría; alterando las dinámicas que hasta entonces tenían lugar
allí, para convertirse en una zona de alto tránsito que demandaba un estilo de vida de bajo costo. Esto dio
paso a la consolidación de condiciones ideales que dieron forma al crecimiento industrial y comercial del
sector.
Estas condiciones están marcadas por procesos sociales y económicos que definieron el carácter de
Bogotá a principio del siglo XX. Acontecimientos tales como el crecimiento industrial de la ciudad, la
creación de avenidas que buscaban conectar puntos urbanos estratégicos en crecimiento (como Engativá
y Fontibón), la alta migración desde áreas rurales, y el interés en desarrollar una ciudad moderna; tuvieron
un impacto particular en el sector de Los Mártires, donde se encuentra ubicada la plaza de Paloquemao,
lo cual cambió drásticamente la configuración social del sector.
La estación del ferrocarril es el más claro ejemplo de cómo un proceso de modernización puede afectar
extensamente la zona en la que se lleva a cabo, en diferentes niveles sociales, políticos y económicos; ya
que Los Mártires se convirtió en “[...] punto de partida y llegada de los inmigrantes rurales en busca de
nuevos caminos y sitio predilecto de los cachacos de la época. La estación significó, de igual forma, un gran desarrollo comercial de la zona aledaña de la Avenida Jiménez, con la construcción de grandes bodegas de almacenamiento de productos” (Alcaldía Mayor de Bogotá, 2017). Este ejemplo, habla de un
proceso más amplio que caracterizo esta zona y que dio cabida a la creación de la plaza de mercado; pero
que, por otro lado, consolido una serie de problemas sociales y de espacio público persistentes en la
localidad hasta el día de hoy.
Estos problemas socioeconómicos y espaciales son la base contextual sobre la que se enmarca este
proyecto y a partir de los cuales se busca establecer un punto de referencia dentro del sector que responda
a parte de estas problemáticas. El contexto histórico de la localidad da cuenta de la situación
socioeconómica actual y del cómo se relaciona con otros aspectos urbanos, tales como los problemas de
espacio público y déficit de equipamiento urbano derivado de la industrialización del sector, además de
problemas de basuras y altos niveles de contaminación.
Un ejemplo de esta caracterización es el proceso de centralización de las plazas de mercado en las
zonas de Paloquemao y Abastos el cual dejó en abandono grandes espacios industriales que fueron
ocupados por la nueva población vulnerable que llegó a la localidad, lo que acentuó la problemática social
que ha sido sistemáticamente ignorada por los gobiernos a lo largo de los años. Esta evaluación del
proceso histórico que ha tenido la localidad de Los Mártires enmarca la problemática a trabajar en este
proyecto, por lo que se busca entender cómo la deficiencia de los gobiernos locales en la atención de
problemas socioeconómicos se ha traducido en carencia de equipamiento urbano que atienda las
11
De esta manera, tomando como base estos factores históricamente recurrentes, este proyecto de
transformación de la plaza de Paloquemao busca dar respuesta a estas problemáticas sociales que han
sido constantes en el sector, proponiendo un espacio cultural que articule los diferentes intereses
socioeconómicos de la comunidad y que a su vez permita una renovación urbana positiva de la plaza
dentro de su objetivo comercial.
2. PROBLEMÁTICA
La localidad de Los Mártires, además de ser una de las localidades más afectadas por la inseguridad,
la indigencia y la prostitución, presenta grandes problemáticas en cuanto a déficit de espacio público. Los
Mártires se encuentra entre las localidades con menor cantidad de parques de la ciudad de Bogotá con
tan solo 52 y cuenta con los valores más bajos en zonas verdes, con cifras menores a 0,2 mts2 por
habitante. Estos datos son una muestra de cómo la falta de desarrollo urbano enmarca los problemas
sociales más inmediatos del sector, por lo que el planteamiento de una solución integral para la localidad
depende de cómo se entienda el contexto socioeconómico del sector; en este caso, la plaza de mercado
es un punto focal en que se puede actuar desde lo arquitectónico y tener respuestas positivas en la vida
social, cultural y económica del sector
Imagen 3: deterioro espacio público. Fuente: El Tiempo (04 de diciembre de 2017). Por indisciplina ciudadana hay más de
800 focos de basura en Bogotá.
https://www.eltiempo.com/bogota/falta-de-cultura-ciudadana-causa-focos-de-basura-en-bogota-158140
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Imagen 5: Plaza de Mercado de Paloquemao.
Fuente: ArchDaily Colombia (27 de agosto de 2014) Clásicos de Arquitectura: Plaza de Mercado de Paloquemao / Dicken Castro, Jacques Mosseri.
https://www.archdaily.co/co/626045/cla sicos-de-arquitectura-plaza-de- mercado-de-paloquemao-dicken-castro-jacques-mosseri
La plaza de mercado de Paloquemao es una de las más antiguas de la ciudad y actualmente hace parte
de las centrales minoristas más importantes del país. Los comienzos de la plaza de Paloquemao se
remontan a 1946 cuando se ubicaba en la Carrera 13 con Calle 30 y se dividía en tres partes: Plaza
España, San Vicente y Plaza Matallana. Sin embargo, con los procesos de centralización de las plazas de
mercado en la ciudad, esta finalmente se trasladó a su ubicación actual. En 1967 inició la construcción de
la plaza bajo la dirección de los arquitectos Dicken Castro y Jacques Mosseri en un espacio alimentado
por dos importantes ejes viales (Avenida NQS y Calle 19) que seguía un diseño introspectivo, el cual se
caracteriza por pensar el espacio hacia el interior, creando límites físicos con el espacio que rodea a la
plaza. El objetivo de este diseño era evitar la aparición de espacios diferentes a los ya establecidos por la
plaza, razón por la cual las fachadas están cerradas; en general se trata de tener una comunicación en un
solo sentido donde se invita a las personas a entrar a la plaza, aunque el diseño de esta no se integre
hacia el exterior con la ciudad.
Como lo señala Duque (2014), el edificio está planeado como una masa permeable a las actividades
puntuales que separe de forma correcta las actividades que pueda tener una plaza de mercado, con el fin
de poder separar correctamente la cantidad de material orgánico que entra y sale los establecimientos.
Con este fin, la plaza se pensó a partir de tres núcleos mayores y tres menores, que se comunican entre
sí a través de amplios patios que se configuran en tamaño según la necesidad; para optimizar el
abastecimiento de los almacenes, se crearon corredores exclusivos para esta función, cuyas cubiertas
planas se diferencian del característico techo prefabricado de la plaza.
La cubierta se compone de una serie de figuras triangulares prefabricadas en concreto, como un
plegado a doble altura, que buscan cubrir las zonas de venta y proporcionar iluminación indirecta por su
despegue de los muros. La tensión de diseño de toda la plaza converge en la administración que tiene la
altura suficiente para poder tener visuales hacia los pisos inferiores gracias a la dilatación de los techos
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barniz integral de color gris claro, los cuales cuentan con una elevación sobre las zonas de circulación con
el fin de evitar que las zonas de venta se extiendan más de lo que les corresponde.
Sin embargo, las condiciones que han caracterizado históricamente el sector en el que se encuentra la
plaza de mercado, tales como la pobreza, contaminación asociada a la industria, déficit de espacio público
e inseguridad, han tenido consecuencias sobre la forma en que se percibe la plaza y en el valor histórico
que se le da a la misma. Estos escenarios han sido uno de los principales motivos para que las actividades
comerciales locales se vean invisibilizadas debido al deterioro de los espacios que circundan el sector.
Sumado a esto, el proyecto inicial de la plaza de mercado no se completó (logrando apenas un 70% de la
propuesta total), lo que dejo espacios vacíos que han sido foco de estas problemáticas sociales y han
debilitado el argumento urbano sobre el que se pensó la plaza.
Esto nos lleva a cuestionarnos, ¿cómo reactivar la plaza de Paloquemao, a través de la implementación
de un centro cultural y gastronómico que funcione como extensión de la plaza, potencialice el comercio
local y haga un uso asertivo del espacio público? Esto con el fin de crear espacios que permitan a los
habitantes del sector conectar con su propio entorno y presenten una nueva alternativa urbanística que
sea efectiva tanto para el sector como para cualquiera que tenga una relación comercial, directa o indirecta,
con la plaza.
Para desarrollar esta pregunta se tendrán en cuenta los aspectos socioeconómicos, la realidad
sociocultural y los problemas físico-espaciales que configuran la situación actual de la plaza y sus
alrededores. Esto con el fin de contextualizar la problemática y hacer una evaluación coherente de la
misma, al proponer un escenario viable y responsable que renueve la cara del sector, permitiendo la
recuperación del valor cultural de este.
La contextualización de este escenario social tiene como objetivo enmarcar la situación del sector para
consolidar un trabajo arquitectónico que este enmarcado dentro de estas problemáticas y de solución de
manera efectiva que responda a las condiciones únicas de la plaza de Paloquemao. De esta manera, a
través de la construcción de un centro cultural, se busca crear una propuesta urbana que sea eficiente de
forma integral, es decir que atienda las dificultades sociales del sector y ofrezca una respuesta a los
problemas de habitabilidad actuales. Siguiendo estas condiciones, se busca que el proyecto urbano sea
una herramienta que potencie las condiciones del sector y le permita una revitalización tanto económica
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Imagen 6: análisis usos. Fuente: elaboración propia, 2019
Imagen 7: contraste Calima/Plaza de mercado. Fuente: Google maps 2.1 ASPECTOS SOCIOECONÓMICOS
Las condiciones económicas bajo las que ha crecido la localidad de Los Mártires han definido parte de
las problemáticas sociales a las que se enfrenta la zona actualmente. Casos de pobreza, inseguridad y
microtráfico han deteriorado la vida de la localidad y establecido fuertes estigmas sobre esta zona, lo que
ha dificultado que la implementación de estrategias que puedan presentar resultados positivos.
Según informes de la Alcaldía Mayor de Bogotá (2017) Los Mártires presenta una densidad urbana de
144 habitantes por hectárea, en contraste con la de la ciudad que es de 212 Habitantes/ha (p. 71), la cual
incluye cifras de quienes habitan en el espacio público. Estas cifras están directamente dan cuento de los
problemas sociales y de infraestructura que presenta la localidad, relacionadas con diversos problemas
15
Imagen 8: análisis ambiental y sociocultural. Fuente: elaboración propia, 2019
inseguridad, invasión del espacio público por vendedores informales y abandono de los bienes de interés
cultural característicos de la localidad. Un punto que es transversal a estas problemáticas es la deficiencia
en cuanto a equipamiento urbano que responda a las necesidades de sus habitantes y permita una
renovación del sector; por ejemplo, áreas vacías donde se presentan casos de basuras, población informal
flotante y microtráfico.
Por lo tanto, para abordar el problema socioeconómico de la zona circundante a la plaza de mercado
es necesario pensar lo económico dentro de lo urbanístico, y viceversa, en la medida que son estas dos
condiciones en las que se enmarca el problema de la falta de atención social y gubernamental a las
situaciones que han afectado al sector a lo largo de los años. En este aspecto hay que tener en cuenta los
usos del suelo que predominan en la localidad y qué tipo de derivaciones trae sobre los aspectos sociales
y el desarrollo económico para sus habitantes.
Así, los principales usos del suelo del sector son la industria y el comercio, lo que supone un alto número
de población flotante; las condiciones de esta población y la forma en que se configuran los espacios
comerciales del sector son favorables para la inseguridad. Este último aspecto ha dado paso al
fortalecimiento de focos de microtráfico; factor determinante en la generación de inseguridad durante las
horas de la noche. Además, con la llegada del centro comercial Calima, la plaza se ha visto ensombrecida
por actividades comerciales que proponen lógicas completamente distintas, y de las cuales, se sirven
muchos compradores.
Este es un ejemplo de la necesidad de fortalecer los espacios de interacción entre los diferentes tipos
de comercio y la población focal de cada uno de estos, con el fin de articular de manera exitosa estrategias
que permitan la renovación urbanística y paisajística social del sector. Este proceso debe mantener en la
mira las necesidades de los habitantes del sector y de quienes por su labor aportan social y
económicamente al desarrollo del sector, como lo son los comerciantes de la plaza de mercado.
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Imagen 9: recicladores. Fuente: Google maps.
La localidad de Los Mártires ha formado parte activa del desarrollo social, cultural y económico de
Bogotá. Su crecimiento urbano, de acuerdo con las variadas condiciones económicas a lo largo de los
años, evidencia el ritmo acelerado con el que se ha ido expandiendo la ciudad; sin embargo, este cambio
se ha visto marcado por condiciones de precariedad que han dejado la zona en un abandono parcial. La
poca atención que se le presta al lugar tiene notables consecuencias a nivel cultural; para empezar, la falta
de apropiación de la zona por parte de las instituciones responsables conlleva a un uso del espacio
precario. Esto, a su vez, pone en peligro el patrimonio simbólico que representan lugares tradicionales
como la plaza de mercado de Paloquemao.
A pesar de ser una de las localidades con alto número de lugares de interés cultural en la ciudad, las
situaciones de inseguridad y mal manejo del desarrollo urbanístico de la zona han dejado en el olvido
destinos con atractivo histórico y turístico que renovarían la cara del sector e impulsarían las actividades
económicas y culturales que allí tienen lugar.
Además de los problemas dados por el deterioro del espacio urbano y las consecuencias sociales que
esto conlleva, se han desarrollado otros fenómenos como microtráfico, violencia, pobreza y prostitución.
Este último fenómeno se ha extendido al punto en que las autoridades se han visto en la posición de
adoptar medidas para garantizar el bienestar y la seguridad de la población; tanto de los transeúntes y
compradores, como de quienes tienen su lugar de trabajo allí. Desde 2002 se establecieron zonas de
tolerancia en la localidad como estrategias para establecer requisitos que permitan mantener parámetros
adecuados en cuanto a aspectos como la salud, saneamiento, bienestar social, medio ambiente y control
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Imagen 10: residuos sólidos y contaminación. Fuente: Google maps. 2.3 PROBLEMAS FÍSICO-ESPACIALES
En el sector existe una evidente precariedad en cuanto a las condiciones en las que se encuentra el
espacio y el diseño urbano del mismo. Una de las dimensiones en las que más se encuentra el deterioro
espacial consiste en el uso del espacio público como vertedero de productos sólidos causados por la
producción de desechos por parte de la industria. Es decir, en la contaminación causada por el mal manejo
de residuos y material desechado, los cuales finalmente terminan en zonas indebidas y en el espacio
público destinado a otros usos; como andenes y zonas de tránsito. Como la apropiación del manejo de
estos residuos se da, principalmente por parte de recicladores y habitantes de la calle, la percepción de
inseguridad en la zona, especialmente en horas de la noche, no es la mejor.
A esto, se suma la falta de equipamiento urbano del sector, ya que este no cuenta con suficientes zonas
de espacio público, teniendo en cuenta que los parques existentes son, en su mayoría parques de bolsillo,
y el espacio para uso común es visiblemente limitado. Además de estas carencias, vemos el problema
agravado cuando tomamos en cuenta que hay una amplia zona de apropiación por parte del comercio
informal; cosa que limita aún más el espacio con el que cuenta el sector para uso público.
Según el Registro Individual de Vendedores RIVI, Los Mártires es la tercera localidad de la ciudad con
mayor número de vendedores informales. Esta situación habla de la problemática económica y de uso del
espacio público que se enfrenta la zona, siendo esta una de las alternativas para enfrentar los problemas
18
3. JUSTIFICACIÓNFrente a las distintas problemáticas que se desarrollan en el sector, y los efectos que estas tienen en
el panorama cultural y social de la zona, se presenta como una oportunidad hacer uso del espacio para
diseñar un entorno más amable, que busca refrescar una zona tradicional de la ciudad para que esta
recupere su potencial como sitio de interés cultural. Para llevarlo a cabo, es importante articular las
prácticas de comercio existentes con un modelo responsable de apropiación del espacio, tanto por parte
de los comerciantes, como de los consumidores y transeúntes. Este tipo de modelo tiene como objetivo
privilegiar el desarrollo social del sector, teniendo cuenta las necesidades de todos los sujetos involucrados
con la plaza, esto con el fin de desarrollar un proyecto que responda a su contexto y se enmarque como
un eje articulador que de respuestas a las problemáticas del sector.
El proyecto propone un equipamiento cultural que funcione como extensión de la plaza de mercado de
Paloquemao, dentro de la cual se generen zonas comerciales, talleres educativos y espacios abiertos.
Estos espacios buscan la reactivación de los aspectos sociales, culturales y económicos de la plaza; con
el fin de mejorar las condiciones espaciales y socioeconómicas del sector. De esta manera el proyecto
contribuiría a la construcción de un espacio renovado y amable con las distintas instancias que interactúan
en este. Su principal interés es articular a la comunidad a través de la apropiación cultural de la zona; para
lo cual, se da paso al diseño de un espacio en el que no sólo se facilita la interacción de las distintas partes
que realizan sus actividades en la zona, sino con el espacio mismo. Por lo tanto, se plantea la existencia
de espacios agradables con actividades que buscan la participación de la comunidad, al tiempo que
rescatan el carácter cultural de la plaza de Paloquemao.
Su papel como patrimonio simbólico y como lugar tradicional de la ciudad, es la piedra angular por la
que este proyecto toma relevancia; ya que no busca competir con las edificaciones adyacentes ni con las
dinámicas de comercio establecidas, sino convertirse en parte de su historia y de la vida de sus personas.
4. DISCUSIÓN TEÓRICA CONTEXTUAL
4.1 CENTRALIZACIÓN DE LAS PLAZAS DE MERCADO EN BOGOTÁ
La plaza de mercado hace las veces de herramienta de crecimiento urbano en tanto que constituye el
vínculo entre el campo y la ciudad, cuya relación se fundamenta en el desarrollo de establecimientos que
abastecen y distribuyen productos necesarios para la vida urbana; no sólo llevando a los hogares de los consumidores productos del campo, sino abriendo espacios aprovechables en la economía citadina. “La permanencia de la plaza de mercado a través del tiempo fortalecida por su vínculo social y cultural entre
el campo y la ciudad unificados por tema del abastecimiento, es un hecho que se repite en las diferentes
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se configura como un equipamiento que transforma el espacio urbano a partir del incremento de la actividad urbana” (Baquero, 2011, p. 12). Es decir, la plaza de mercado es un mecanismo que crea rutas
de abastecimiento para la ciudad y oportunidades comerciales para sus habitantes, contribuyendo así, al
crecimiento urbano.
Las plazas de mercado nacen como un punto de intercambio de bienes entre pueblos, por lo que se
convirtieron en un eje fundamental en el desarrollo del equipamiento urbano de cualquier ciudad. En el
caso de Bogotá, las plazas se concentraban en espacios administrativos una vez a la semana; sin
embargo, el crecimiento urbano de la ciudad y su acelerada expansión obligó a la centralización de las
plazas de mercado con el fin de organizar las áreas de alta concurrencia de personas, además para
controlar aspectos comerciales y de salubridad.
Según Vispe Montilla (2017), la actual red de mercados es un reflejo del sistema de abastecimiento
ideado por Sert y Le Corbusier dentro del Plan Piloto (1949-1953), donde el mercado central, situado en lo que hoy en día es la Plaza de Paloquemao, abastecería a las distintas plazas de mercado de cada
barrio, a través de una arteria vial como la Avenida NQS (p. 26). Si bien este enfoque moderno de
organización de Bogotá impulsaba la expansión de las dinámicas económicas que trae consigo la figura
de la plaza de mercado, y por tanto el crecimiento y fortalecimiento de nichos urbanos, no existió una
apropiación institucional que permitiera la explotación de las oportunidades que este diseño urbanístico
planteaba.
Con el cambio de políticas públicas en la ciudad y el deseo de organización de esta, las plazas pasaron
a estar limitadas por espacios físicos claros, que influyeron en la dinámica tradicional que se tenía sobre estos lugares. Para Baquero (2011) “las plazas de mercado pasaron de ser un espacio público a una
edificación definida y caracterizada por su imagen corporativa y limitada para el uso de cierto número de vendedores según las necesidades de la población durante ese periodo” (p. 15). Sin embargo, este proceso trajo resultados negativos para las plazas en Bogotá, las cuales se vieron abandonadas por la
administración local e iniciaron un proceso de deterioro local y zonal que tiene consecuencias hasta la
actualidad.
Al entender el lugar que ocupa la plaza de mercado dentro del progreso de la ciudad, se puede
comprender la forma en que ha visto afectado el entorno inmediato de la plaza desde lo social y económico.
El caso de la centralización de las plazas en Bogotá da cuenta de cómo la industrialización de la ciudad y
su sectorización, priorizaron el desarrollo económico sobre el social. Este de desarrollo ha tenido carencias
en cuando al equipamiento urbano, el cual ha sido casi omitido del sector; por lo tanto, es importante
conocer las condiciones sobre las que se estableció la plaza de mercado en este sector y qué necesidades
urbanísticas y sociales con el fin de proponer un proyecto que responda al contexto y realidad inmediata
20
En este caso, al determinar el curso de acción para enfrentar el problema de espacio público y el lugar
que este ocupa dentro del imaginario de los habitantes del sector es necesario desarrollar un proyecto que
de cuanta de estas preocupaciones y actúe como eje articulador del espacio económico y social. Por esto,
se debe tener en cuenta la manera en que se defina y construya históricamente la idea de ciudad para un
sector particular, lo cual tiene consecuencias reales en la forma que se desarrollan estos los lugares y las
personas que los habitan. El caso de la plaza de mercado es un ejemplo que da cuenta de cómo se
configura esta relación dentro de la ciudad, en donde las interacciones comerciales son la base sobre la
que se construyen las relaciones sociales y desde las cuales se piensa lo urbano en el sector. Esta
diversidad en la forma como se entienden las dimensiones del desarrollo urbano, están ligadas a los
intereses que los individuos tienen sobre el espacio y en el cómo se espera que se tenga un desarrollo
positivo que beneficie a todos los involucrados (residentes, comerciantes y transeúntes).
Es así como los ciudadanos construyen un espacio público dinámico, de la misma manera en que los
espacios definen la ciudad y sus habitantes, siendo esta relación un eje contextual que determina el actuar
y pensar de los ciudadanos. Cualquier intervención en una de estas instancias, afectará por defecto a las otras. Por lo tanto, las instituciones se ven en la obligación de aceptar que “[...] el entendimiento del espacio
público no puede estar desligado de los conceptos de ciudad y ciudadanía, [y] que existe una relación
dialéctica entre los tres, [considerando] que la calidad de espacios públicos que se crean dependerá en gran medida de la calidad de vida de la ciudad [...]” (Oliveros Amaya, 2017, p. 5).
Este entendimiento del espacio debe estar de la mano con las necesidades de quienes habitan el lugar,
con el fin de articular los diferentes aspectos de la vida cotidiana dentro de una construcción que potencie
las relaciones sociales en el sector y permita un crecimiento urbano óptimo para la ciudad. La plaza de
Paloquemao es un ejemplo del como un bien necesario para el desarrollo dentro de ciudad, debe pensarse
más allá de términos económicos y necesita tener en cuenta aspectos culturales y sociales para edificar
un espacio que permita un desarrollo positivo del lugar.
4.2 EL ESPACIO PÚBLICO COMO EJE ESTRUCTURANTE
La interacción de los individuos con el espacio público se presenta en diferentes escalas, las cuales
dependen de condiciones sociales, culturales y políticas del espacio dentro de un contexto particular. Estas
condiciones, están determinadas por círculos de interacción social y formas de apropiación del espacio, a
partir de los cuales se establecen vínculos con el espacio urbano y su lugar social dentro de la comunidad.
Es importante tener en consideración que los imaginarios colectivos son determinantes a la hora de dar
lugar al espacio público y a la ciudad. Cuando las expectativas, ideas y valores se encuentran en manos
de una colectividad, es inevitable que estos se vean reflejados en el espacio que ocupan, transformando
y reinventando tanto las lógicas de interacción como el espacio físico real. Como afirma Armando Silva
21
que construimos nuestra cotidianidad. Siendo la ciudad un espacio cotidiano recreado día a día por la
colectividad de los ciudadanos, es una instancia que se ve afectada por imaginarios urbanos, por las
proyecciones, expectativas y preferencias de sus habitantes. Todo esto enmarcado en un sinnúmero de
personalidades.
La Plaza de Mercado de Paloquemao es un ejemplo de cómo los imaginarios urbanos redefinen el
concepto de espacio público a partir de ciertas condiciones sociales, tales como la pobreza, inseguridad,
marginalidad y crecimiento económico, los cuales se presentan en lo urbano a través de falta del abandono
del espacio y la falta de equipamiento que permita un mejor desarrollo del sector. En este caso, si bien
Paloquemao representa parte de la historia y memoria cultural de la ciudad, factores sociales externos
como la inseguridad y el abandono del equipamiento urbano adyacente, han condicionado la forma en que
se entiende la plaza y la proyección que tiene hacia la ciudad. Como solución a esta problemática se deben
establecer estrategias que garanticen la continuidad de las plazas de mercado y su incidencia positiva en la ciudad, por lo que “las intervenciones de revitalización no se han de limitar a proyectos de mejora arquitectónica o de sustentabilidad económica, sino que deben trascender al ámbito social” (Viste Montilla,
2017, p. 28).
La creación de estos nuevos espacios de interacción ha establecido una nueva forma de entender el
espacio público al establecer nuevos espacios de interacción que ha permitido una apropiación positiva
del lugar frente a problemas sociales externos. Ahora bien, la plaza de mercado se encuentra en medio de
una dicotomía en cuanto a su función entre lo público y lo privado, en la medida que se entiende pública
porque es de acceso para todos los ciudadanos, pero a su vez es manejada por un privado que en este
caso es COMERPAL (Corporación de Comerciantes Plaza de Mercado de Paloquemao) quienes desde
1992 adquirieron la titularidad sobre el predio y han sido los administradores de este.
Este carácter dinámico de la plaza frente a lo público y lo privado es parte fundamental en el cómo se
construye el imaginario de la plaza para los ciudadanos, el cual se ha entendido como un lugar de libre
tránsito y acceso, que presta servicios comerciales. A través de la propuesta de diseño urbanístico para la
plaza de mercado, que en este caso es un centro cultural, se puede manejar esta dicotomía de forma
positiva, en la medida que permita la revitalización del sector mientras se hace inversión social para
mejorar las condiciones tanto físicas como socioeconómica del sector.
En el caso de la Plaza de Paloquemao, funciona como catalizador de las problemáticas que han
caracterizado a la zona y permite un crecimiento tanto social como comercial para la plaza misma. Este
cambio en el imaginario urbano abre las puertas a una mejora de las condiciones económicas del sector y
revitaliza las relaciones con la plaza, tanto para comerciantes como transeúntes. En este caso, el centro
cultural funciona como eje articulador entre el imaginario de lo público y privado de la plaza, permitiendo
una renovación en el cómo se piensa la plaza y en el que servicios se espera que ofrezca, siempre
22
4.3 RENOVACIÓN URBANA COMO ESTRATEGIA DE CAMBIO SOCIAL
Cuando un lugar en particular se encuentra en proceso de abandono o en un estado de deterioro, a tal
punto que entorpece el desarrollo de las actividades para las que fue dispuesto, podemos pensar en él
como un foco de posibilidades para redefinir su papel dentro del entorno en el que se encuentra. Renovar
su aspecto físico no sólo permite encontrar nuevas propiedades que pueden aprovecharse dentro del lugar,
sino que plantea una oportunidad para fortalecer o reinventar las interacciones con el espacio y con las
personas que hacen uso de este. Dentro de esta variedad de condiciones sociales que caracterizan un
lugar, podemos hablar de su desempeño como centro económico, habitáculo para la población, patrimonio
cultural de una ciudad, o centro de reunión y ocio de la comunidad. Esta diversificación da cuenta del
sinnúmero de puntos de vista desde el cual se puede abordar una renovación urbana y cómo se puede
renovar el sentido arquitectónico de un lugar para que juegue un papel fundamental en el contexto social
en el que se ve envuelto.
En síntesis, “la renovación urbana es una respuesta a los procesos de obsolescencia física y funcional de algunos sectores urbanos que permite revivirlos económicamente repotenciando el valor de su suelo”
(Palacios, 2018, p. 39). Este cambio debe considerar aspectos sociales que puedan impulsar o detener el
cambio, con el fin de no pasar por encima de las expectativas de la población directamente relacionada
con el sector y de los intereses que estos puedan tener sobre el lugar.
El éxito de estas renovaciones radica en el poder que tenga el aspecto social sobre el cambio físico.
Para Palacios (2018) los planes que incluyen a las plazas de mercado como elementos fundamentales de
la intervención, y aprovechan su carga simbólica y sus atributos urbanos para impulsar la recuperación de
un barrio, son un claro ejemplo de cómo la apropiación del espacio a través de la renovación urbana se
puede convertir en un ejemplo de éxito social. Uno de los proyectos más emblemáticos es el barrio de Les
Halles, de París, cuya estructura comercial y sus varias modificaciones ha tenido un gran peso en el
desarrollo urbano del sector (p. 40), impulsando aspectos económicos y culturales del sector.
5. REFERENTES TEÓRICOS
5.1 MARKET HALL (ROTTERDAM, PAÍSES BAJOS) – ARQUITECTOS: MVDRV
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Imagen 11: planta Market Hall.Fuente: Designboom (s.f) MVRDV-designed markthal housing + market hall opens in rotterdam. https://www.designboom.com/archit ecture/mvrdv-markthal-rotterdam- opens-10-01- 2014/gallery/image/mvrdv-markthal- rotterdam-complete-designboom-19/
Imagen 12: planta Centro Cultural y Gastronómico Paloquemao.
Fuente: elaboración propia, 2019
Construido cerca de la estación Blaak y el mercado al aire libre más grande del país, se consolidado
esta importante pieza arquitectónica en Rotterdam, Países Bajos. “Consta de un enorme espacio cerrado a nivel de calle rodeado por un edificio de viviendas en forma de arco. [...]. Lo excepcional del diseño radica no solo en su forma y tamaño, sino sobre todo en la manera de integrar sus diferentes funciones” (ArchDaily
Colombia, 2014). Estas características, lo han convertido en un lugar de referencia para proyectos que
buscan la revitalización de zonas históricas, apoyados en la economía local.
Este diseño se desarrolla a partir de un techo abovedado en el que se encuentra un mercado cubierto, tiendas de comida, restauración, un supermercado, viviendas y un parking subterráneo; convirtiéndose así en el primer paso para desarrollar un proyecto más ambicioso que busca la mejoría de la economía del sector e impulsar una renovación urbana que permita un desarrollo positivo de las áreas comerciales y residenciales del sector.
La distribución de los módulos comerciales es el principal punto de referencia a seguir para el desarrollo
del centro cultural de Paloquemao, en la medida que ejemplifica estrategias a seguir para optimizar el uso
del espacio y permitir una mejor comunicación dentro de la estructura; para lograr eso, el proyecto cultural
retomar los módulos, pero de una forma que permita la permeabilidad en proyecto. En las imágenes 11 y
12, que comparan el caso de Rotterdam con el proyecto en Paloquemao, muestran cómo la distribución
de los módulos de acuerdo con las necesidades específicas del centro cultural y quienes lo transitan,
pueden potenciar el uso del espacio y su apropiación positiva por parte de los sujetos.
El Market Hall es un edificio sin fachada posterior, por todas partes hay entradas o escaparates. Por
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Imagen 13: Corte Market Hall.Fuente: Domus (17 de octubre de 2014) Markthal Rotterdam https://www.domusweb.it/en/archite cture/2014/10/17/mvrdv_markthal_r otterdam.html
Imagen 14: corte Centro Cultural y Gastronómico Paloquemao.
Fuente: elaboración propia, 2019
subterráneas, con el fin de aprovechar al máximo el espacio y a su vez permitir una mejor circulación entre
los diferentes espacios. Un ejemplo de esta forma de aprovechamiento son los parqueaderos.
Para el proyecto del Centro Cultural, se tiene en cuenta la opción de parqueaderos de forma
subterránea (imágenes 13 y 14), con el fin de aprovechar el espacio en superficie a través del desarrollo
del espacio público, lo que permite crear plazas que se estructuren como parte activa del concepto de
revitalización de la plaza de mercado. Esta forma de optimización del espacio garantiza una mejor
comunicación entre las partes que componen el proyecto y quienes hacen uso activamente del mismo.
El caso del Market Hall, se plantea como un lugar de interacción en diferentes niveles sociales; donde “[el] nuevo mercado supone un importante impulso para el mercado al aire libre de Binnenrotte, y ello
contribuye también a mejorar la economía urbana. El mercado, con sus tiendas y viviendas, refuerza la conexión entre el este y el centro de la ciudad [...]” (ArchDaily Colombia, 2014); ya que, haciendo uso de
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Imagen 15: Planta centro cultural Bergama. Fuente: ArchDaily Colombia (26 de abril de 2019) Centro Cultural Bergama / EAA - Emre Arolat Architecture. https://www.archdaily.co/co/915518/centro-cultural-bergama-eaa-emre-arolat- architecture/5b91fde9f197cc711d00105d-bergama-cultural-center-emre-arolat-architects-ground-floor-plan
Imagen 16: planta Centro Cultural y Gastronómico Paloquemao.
Fuente: elaboración propia, 2019
5.2 CENTRO CULTURAL BERGAMA (BERGAMA, TURQUÍA) – ARQUITECTOS: EAA, EMRE AROLAT ARCHITECTURE
El Centro Cultural Bergama, en Turquía, es un ejemplo de cómo la apropiación de las plazas en
términos sociales, económicos y culturales puede potenciar un espacio urbano y al mismo tiempo mejorar
las condiciones de las personas involucradas directa e indirectamente con el espacio. Este proyecto busca
crear un espacio versátil y coherente en Bergama, que sirva como un receptáculo que centralice y articule
la vida cultural del lugar sin incurrir en la alteración de su memoria histórica. Su principal intención es
diseñar un escenario en el que la cultura sea objeto de interacción y apropiación por parte de la comunidad,
conservando fielmente el carácter histórico y social como parte del trasfondo patrimonial de la población
local.
Actualmente, en Bergama coexisten dos imágenes que dan cuenta del proceso histórico que ha marcado la vida de la ciudad. Por un lado, se encuentra “la antigua ciudad de Pérgamo, una acrópolis que
presenta el aspecto físico de la cultura sobre una civilización arraigada. En contraste, la ciudad de Bergama, hoy situada debajo de la Acrópolis, muestra una textura de ciudad más bien rural.” (ArchDaily Colombia, 2019). Esta superposición de escenarios, establecieron condiciones únicas para la construcción
de un centro cultural que se adaptara a dos procesos urbanos, culturales e históricos diferentes, pero que
a su vez establecieran un diálogo positivo a partir de su desarrollo arquitectónico.
El centro Bergama posee puentes verdes, salas al aire libre y un gran patio que alberga salas múltiples,
los cuales buscan generar ambientes amables con todos los visitantes y con las personas que allí trabajan.
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Imagen 17: Corte Centro Cultural Bergama.Fuente: ArchDaily Colombia (26 de abril de 2019) Centro Cultural Bergama / EAA - Emre Arolat Architecture. https://www.archdaily.co/co/915518/centro-cultural-
bergama-eaa-emre-arolat- architecture/5b91fde9f197cc711d00105d-bergama-cultural-center-emre-arolat-architects-ground-floor-plan
Imagen 18: corte longitudinal Centro Cultural y Gastronómico Paloquemao.
Fuente: elaboración propia, 2019
contextos. Así, busca llegar a un espectro poblacional mucho más amplio, e integrar distintas actividades
en el mismo recinto.
Esta estrategia de integración con la ciudad ya existente es una forma de incluir nuevas propuestas
arquitectónicas sin forzar su comunicación con el entorno. Para el caso del Centro Cultural y Gastronómico
de Paloquemao se pretende rescatar del caso de Bergama la forma en que se integra la vegetación y su
entorno dentro del proyecto y cómo el uso de estas zonas verdes establece una comunicación genuina
entre el proyecto y quienes lo habitan. Las imágenes 15 y 16 ejemplifican el contraste entre estas dos
propuestas, evidenciando como el contexto urbano del sector, su paisaje y contexto histórico deben ser
partes activas dentro del desarrollo urbano y estructural de la propuesta para la plaza de Paloquemao.
El diseño del espacio de Bergama resalta por su valor social, pues este fue concebido como un
mecanismo versátil que permitiera la inclusión de los comerciantes que hacían uso del lugar. La
articulación del comercio fue pensada mediante intercambios fluidos entre el entorno y los transeúntes;
para cuyo propósito fue construido un pórtico sombreado hacia la avenida que permitiera que los
comerciantes del lugar interactuaran tanto hacia el patio del interior del edificio como hacia las calles. Esto,
al mismo tiempo, optimiza la revitalización de la actividad económica en el espacio y permite captar la
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5.3 CENTRO GASTRONÓMICO Y CULTURAL BELLAVISTA, PUESTO 1 (SANTIAGO, CHILE) – ARQUITECTOS: BMA
La propuesta ganadora del concurso para un nuevo Centro Gastronómico y Cultural, para el barrio
Bellavista en Santiago, busca crear un nuevo espacio urbano que este en comunicación con los puntos
importantes del barrio por razones culturales, sociales y arquitectónicas. El diseño usa como referencia el
fluir del agua en los ríos y propone como pieza central una calle peatonal que busca conectar visual y físicamente dos puntos de interés cultural; a lo que ellos llaman, ‘calle peatonal viva’, se la entiende como el eje central del proyecto. La intención del espacio es hacer que el flujo de personas en la calle se dé de
manera similar al fluir del agua en el cauce de un río, manteniendo siempre presente la conexión entre el
museo Neruda y el acceso principal de la calle Constitución.
Este diseño se presenta como un entramado que busca no dejar de lado espacios ni dar protagonismo
a una sola cara del proyecto, sino dar una igual accesibilidad a cada lugar estrechando la relación con el
contexto, y potenciando la aproximación por parte de los transeúntes. La intención del diseño era promover
un recorrido perimetral en todas sus caras; sirviéndose para esto, de dotar de protagonismo las zonas verdes y espacios de encuentro. Así, Los tres niveles del proyecto “agrega a la trama urbana una nueva
Imagen 19: centro cultural y gastronómico Bellavista (primer puesto). Fuente: ArchDaily Colombia (14 de agosto de 2013) Primer Lugar Concurso Centro gastronómico y cultural Bellavista. https://www.archdaily.co/co/02-285480/primer-
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Imagen 20: render interior Centro Cultural y Gastronómico Paloquemao. Fuente: elaboración propia, 2019
partición que invita al recorrido perimetral en todas sus caras. No existen entonces partes relegadas ni
externas al Centro o a la ciudad. [...] Desde cualquier punto de los tres niveles del proyecto se puede llegar fácilmente a cualquier otro”. (ArchDaily Colombia, 2013b) Esta intención, demuestra un interés por crear
espacios que se mezclen de forma coherente con su entorno social, cultural e histórico, sin dejar de lado
propuestas innovadoras que revitalizan la experiencia con el sector.
Como parte de las estrategias que fortalecen la apropiación del espacio por parte de la comunidad, el
proyecto contempla actividades programáticas al aire libre. La intención detrás de esto es poder encontrar
en el mismo contexto actividades relacionadas con el consumo y contemplación, con actividades de
recreación. De esta manera, se está potenciando la apropiación del valor histórico y cultural de la zona por
parte de las personas que interactúan dentro del espacio y que igualmente gustan de realizar actividades
diversas.
A través de las imágenes 19 y 20, de puede evidenciar como reinterpretar la calle central viva, el patio
y el espacio público, para el caso de la plaza de Paloquemao, es una estrategia que permite integrar lo
antiguo y nuevo dentro de un proyecto de revitalización que garantice la apropiación por parte de los
habitantes del sector, manteniendo el sentimiento tradicional que evoca la plaza de mercado a través de
sus patios. Por este motivo, el espacio público alrededor de todo el proyecto de Centro Cultural y
Gastronómico para Paloquemao busca ser habitado y revitalizado con el fin de convertirse en un lugar de
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5.4 CENTRO GASTRONÓMICO Y CULTURAL BELLAVISTA, PUESTO 2 (SANTIAGO, CHILE) – ARQUITECTOS: CORREA 3 INGENIERÍA + CARLOS MARDONES ARQUITECTOS
El eje urbano sobre el que se desarrolla este proyecto, que ocupó el segundo lugar en el concurso del
Centro Cultural para Bellavista en Santiago, se encuentra emplazado en una zona con gran trascendencia
cultural, por lo que el diseño busca crear espacios que se adapten tanto al ámbito sociocultural como a las
exigencias urbanas del sector. El proyecto busca destacar las relaciones de los peatones con el espacio
público, a través de un nuevo espacio que combine el paisaje con lo urbano.
Así, “[desde] el cerro y desde la ciudad, el proyecto se concibe como un hito, que destaca las relaciones peatonales y de espacios públicos, aportando al entorno residencial y comercial, un nuevo espacio que reúne el paisaje con lo urbano” (ArchDaily Colombia, 2013a). El diseño general busca entablar un diálogo
con el paisaje natural y lo urbano, complementando la mirada general que ofrece el edificio sobre el entorno
y viceversa. Cada parte de la propuesta se fundamenta en establecer una relación íntima con la zona,
buscando integrarse de forma positiva tanto en el paisaje como en lo urbanístico, de ahí la manera en que
se distribuyen las plazas, escaleras y zócalos.
Imagen 21: centro cultural y gastronómico Bellavista (segundo puesto). Fuente: ArchDaily Colombia (06 de agosto de 2013) "Segundo Lugar Concurso Centro gastronómico y cultural Bellavista". https://www.archdaily.co/co/02-284636/segundo-
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Imagen 22: render terraza Centro Cultural y Gastronómico Paloquemao. Fuente: elaboración propia, 2019
Esta distribución abierta del mercado busca crear mejores vías de comunicación para los peatones que
a su vez estimulen los aspectos sociales y económicos de las áreas comerciales y residenciales del lugar.
Una de las formas de conexión, se da mediante la priorización de las zonas verdes y espacios de encuentro
a través de un gran patio, que generen caminos de intercambio permanentes dentro de la plaza.
Una de las intenciones de este diseño era permitir que se desarrollaran con fluidez relaciones y
variaciones entre el uso comercial y urbano. Esto, crearía un espacio versátil que atendería a los intereses
y necesidades de varios sectores y daría paso a continuas interacciones sociales propias de la comunidad.
Podríamos encontrar de esta manera, que tanto el sector económico, el sector cultural, y los transeúntes
obtendrían un espacio en el cual llevar a cabo actividades de acuerdo con sus intereses.
La importancia de la terraza transitable se evidencia en la propuesta para el Centro Cultural de
Paloquemao (imagen 22) al ser una estrategia que permite aprovechar el tejido del paisaje y la visual que
se puede crear desde la terraza, para crear un espacio que potencie el valor estético del proyecto y genere
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Imagen 23: localización del lote. Fuente: elaboración propia, 2019
Imagen 24: Desarticulación plaza de mercado / bodegas actuales. Fuente: Google maps.
Imagen 25: bodegas en abandono. Fuente: Google maps.
6. INTERVENCIÓN
La intervención se plantea en un lote colindante con la plaza de mercado (Actualmente bodegas vacías
y locales comerciales), este se encuentra ubicado entre la calle 22 y calle 19; se rige por la UPZ 102 la
sabana. El área de actividad de la zona es de comercio y servicios y su uso principal es el comercio urbano
como almacenes, supermercados y centros comerciales de más de 2.000 m2.
6.1 PROBLEMÁTICA DEL LOTE
En la actualidad la zona a intervenir se ve conformada por bodegas vacías y algunos locales comerciales.
La disposición y actividad que se evidencia en estos lotes no aportan a la problemática que se vive
actualmente en el barrio; por el contrario, estos rechazan la actividad que se está dando en la plaza, no se
articulan a la misma y eventualmente contribuyen en el abandono y deterioro de la plaza de mercado. Calle 19
32
Imagen 26: zona estratégica. Fuente: Google EarthImagen 27: conexión vías principales. Fuente: Google Earth 6.2 POTENCIALIDADES
La intervención se plantea en una zona estratégica donde se podría generar una conexión con centro
memoria, el parque el renacimiento y el cementerio central, potencializando y convirtiendo esta zona en
un gran sector cultural.
El lote se encuentra ubicado en medio de tres vías que comunican la ciudad, la calle 13 hacia el costado
sur y al norte la calle 26 y la vía férrea. Esta última articularía el proyecto con la sabana y este se
convertiría en un gran punto turístico.
Parque el renacimiento
Centro memoria
Cementerio central
Calle 26
Vía férrea
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7. CENTRO CULTURAL Y GASTRONÓMICOLa historia de la Plaza de Paloquemao y de su contexto inmediato, se ha caracterizado por el
crecimiento comercial e industrial acelerado debido a factores económicos que van de la mano con el
desarrollo de Bogotá a lo largo de los años. Como consecuencia de este proceso, este sector posee una
población flotante cuya fuente principal de ingresos se relaciona con el comercio. Si bien la Plaza de
Paloquemao fue pensada a partir de un diseño que respondiera a las necesidades que implica el tipo de
actividades que comerciales que allí se desarrollan, este proyecto no se culminó, lo que dejo espacios
vacíos que no han sido aprovechados.
Las problemáticas socioeconómicas que afronta el sector se relacionan a grandes rasgos con el déficit
de espacio público, contaminación, inseguridad y microtráfico, los cuales han afectado el cómo se
desarrolla y percibe a la plaza de mercado. Por lo tanto, se propone una intervención urbanística que
beneficie a todos los sectores involucrados con la plaza (por ejemplo, comerciantes y transeúntes) al
mismo tiempo que se consolida como una herramienta de renovación arquitectónica que tenga resultados
positivos en el sector.
Siguiendo lo anterior, el proyecto propone un equipamiento cultural que se constituya como una
extensión de la plaza de mercado, y que permita una revitalización del lugar mientras responde a las
problemáticas socioeconómicas y espaciales que han caracterizado a la plaza de mercado. Con este fin,
se crearán zonas culturales, educativos y comerciales, además de espacios abiertos, que se constituyan
como parte fundamental de la renovación social y urbana del sector.
De esta manera el proyecto contribuirá a la construcción de un espacio renovado y amable con las
distintas instancias que interactúan dentro de este, por lo que el principal interés de este proyecto es
articular a la comunidad a partir de la apropiación cultural de la zona. Para cumplir este objetivo, el proyecto
se piensa como un espacio integral que busca facilitar la interacción de las distintas partes que conviven
desde diferentes niveles dentro de la plaza plaza y crear un espacio que responda efectivamente a las
problemáticas que caracterizan la condición social de estas personas.
7.1 CONCEPTOS
El proyecto plantea volumen rectangular que responde a los ejes principales de la plaza, conformado
por módulos comerciales en un primer nivel que permiten la PERMEABILIDAD hacia un PATIO abierto central donde se realizan actividades que buscan conectar la ciudad con el proyecto, esta también dispone
terrazas y zonas verdes que buscan responder al déficit de espacio público que presenta la zona
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Imagen 28: ejercicio de forma 1. Fuente: Elaboración propia, 2019. EXPLORACIÓN DE LA FORMA
EJERCICIO 1
En esta primera aproximación, se aplicaron los tres conceptos de permeabilidad, paisaje y patio, a
través de módulos de pequeño impacto en primer nivel, el uso del paisaje a través de terrazas y la
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Imagen 29: ejercicio de forma 2. Fuente: Elaboración propia, 2019. EJERCICIO 2
Se realizó la segunda propuesta en que se respetaba la forma natural que era parte inicial del diseño
de la plaza. Así, se generaron edificios a partir de los ejes principales de la plaza, los cuales toman
fielmente la forma de la plaza de mercado e implementan: módulos de pequeño impacto para la
permeabilidad, un patio central que se conecta con la plaza de mercado y terrazas que resaltan el paisaje
y generan nuevas visuales hacia los cerros.
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Imagen 30: primera propuesta de firma. Fuente: Elaboración propia, 2019.
PRIMERA PROPUESTA
Como propuesta final, se genera la permeabilidad a través de módulos comerciales en un primer nivel;
por otro lado, para consolidar la idea del paisaje, este se desarrolla a través de puentes y terrazas que
generan vistas hacia los cerros, además de la integración de la vegetación. Por último, el patio se propone
como elemento principal y articulador que conecta la plaza de mercado con el centro cultural y
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Imagen 31: actualidad. Fuente: Elaboración propia, 2019.
Imagen 32: intervención. Fuente: Elaboración propia, 2019. 7.2 PROCESO PROYECTUAL
ACTUALIDAD
Actualmente el lote se compone por locales comerciales y bodegas vacías, lo que ha traído
problemas de inseguridad y contaminación; esto relacionado con el estado de abandono del sector.
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Imagen 33: forma. Fuente: Elaboración propia, 2019.
Imagen 34: patio. Fuente: Elaboración propia, 2019.
El espacio por intervenir se encuentra en la localidad de Los Mártires, anexo a la Plaza de
Paloquemao (UPZ 120 La Sabana), el cual cuenta con un área de 15.569 m2. El lote se encuentra
ubicado en medio de tres vías que comunican la ciudad, la calle 13 hacia el costado sur y al norte
la calle 26 y la vía férrea
FORMA
El volumen del proyecto se plantea como una extensión de la plaza de mercado, por lo tanto, se
mantienen los ejes originales de la plaza y se proyectan como base de la nueva edificación.
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Imagen 35: módulos comerciales. Fuente: Elaboración propia, 2019.
El patio central se propone como un elemento articulador entre la plaza de mercado y el proyecto,
por lo que se establece como el núcleo sobre el que se desarrolla la propuesta. Este patio central,
cuenta con un sótano en el medio, además de una plazoleta de comidas en la que los visitantes
disfruten de las opciones que se ofrecen allí. Asimismo, para mantener una línea urbana coherente
con la plaza de mercado, el patio central funciona como espacio de reunión y congregación en el
proyecto convirtiéndose de alguna forma en el núcleo y elemento principal del mismo.
MÓDULOS COMERCIALES
El primer nivel del proyecto tiene como objetivo apoyar el comercio local a través de espacios que
complementen las labores actuales que se llevan a cabo en la plaza. Para este caso, se crearán módulos
comerciales que estarán dedicados a tres importantes aspectos socioeconómicos que, si bien actualmente
se desarrollan en la plaza, no cuentan con espacios idóneos para su exposición. Tal es el caso de las
artesanías, la venta de flores y los espacios gastronómicos.
Este espacio comercial, se dividirá en tres sectores que atiendan de manera específica estas áreas,
con el fin de garantizar una adecuada relación entre ellas, que a su vez permita un desarrollo económico
autónomo y positivo. En el caso de las artesanías, se busca incentivar el trabajo que realizan tanto quienes
ya se encuentran ubicados en la plaza como nuevas personas que quieran dar a conocer sus diseños, lo
que permite activar las redes de apoyo social para proyectar esta labor de forma positiva dentro de la
