P
ara que la celebración del día más importante de vuestra vida sea
todo un éxito, ponemos a vuestra disposición la profesionalidad del
equipo del Hotel Silken Rio y os ofrecemos las mejores propuestas
culinarias confeccionadas con el esmero y la dedicación que merecen
nuestros productos.
P
latos creados por el Director de la Escuela Silken de Alimentos y
Bebidas, discípulo aventajado desde hace más de una década del
Presidente de la ESAB Martín Berasategui. Una variada oferta
gastronómica creada para dar un toque de exclusividad a vuestro
enlace.
CONDICIONES GENERALES BANQUETES 2014
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Todas las bodas realizadas entre Noviembre y Marzo (ambos inclusive) o si se
realiza cualquier viernes del año, obtendrá un 5% de descuento sobre el
precio del cubierto.
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La reserva del servicio se formalizará mediante la firma del correspondiente
contrato y la entrega de
600
€
como fianza o garantía de reserva
. En caso
de cancelación del servicio contratado
no se reembolsará en ningún caso
dicho importe.
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La prueba del Menú se realizará aproximadamente un mes antes de la boda.
Se podrán degustar 3 entrantes, 3 pescados, 3 carnes y todos nuestros
postres.
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El número de comensales a facturar será el contratado con el
establecimiento, como mínimo con 5 días de antelación de la fecha de
celebración del banquete. Se admitirán modificaciones hasta 48h antes del
evento.
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El pago del banquete deberá efectuarse al día siguiente al dejar la habitación
en efectivo, tarjeta o transferencia bancaria.
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Todos los menús incluyen el 10% de iva
SERVICIOS INCLUIDOS EN LA CONTRATACIÓN
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Decoración Floral en las mesas y presidencia
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Listado de Protocolo de Mesas
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Minutas personalizadas con el menú de la boda
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El Hotel invita a la degustación del Menú de Boda a 6 personas para enlaces
superiores a 75 comensales. Para bodas entre 50 y 75 comensales el Hotel
invita a la degustación del menú a 2 personas. En el caso de que decidan
degustarlo con más personas, se facturarán hasta 4 personas el 50% del precio
del menú y a partir de esas 4 personas, el precio total del cubierto.
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Habitación nupcial y desayuno buffet (mínimo 50 personas)
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Celebración del 1er Aniversario de Bodas para los novios con Menú
Degustación en nuestro restaurante Marea Alta. El premio se disfrutará el
mismo día ó el fin de semana inmediatamente anterior o posterior.
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Para todas las bodas superiores a 130 comensales adultos el Hotel Silken Rio
obsequiará a los novios con una estancia de 2 noches en régimen de
alojamiento y desayuno en cualquiera de nuestros Hoteles Silken de categoría
4*. Condición sujeta a disponibilidad y con una caducidad de 6 meses desde la
celebración de la boda. La reserva será gestionada desde el departamento de
convenciones del Hotel Silken Rio.
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Descuentos especiales en tarifas de alojamiento para sus invitados.
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Bono descuento del 50% en el reportaje fotográfico o videográfico de su boda
contratando el servicio con nuestro fotógrafo profesional.
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Precios especiales de tickets para copas en las discotecas más conocidas de
Santander.
PAQUETE ESPECIAL DE BODA TODO INCLUIDO
A continuación le ofrecemos nuestra propuesta de menús “TODO INCLUIDO”,
aplicable a partir de 100 comensales*.
Este paquete incluye:
OPCION A:
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Aperitivo de Bienvenida
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Menú
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Bodega, Café y Licores de Sobremesa
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Baile con Dj hasta las 19:30 h (bodas de mañana) o hasta la 01:30h (bodas
de tarde) 2 horas máximo.
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Barra Libre durante el baile
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Mesa Dulce con chucherías durante el baile para todos sus invitados.
OPCION B
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Aperitivo de Bienvenida
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Menú
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Bodega, Café y Licores de Sobremesa
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Baile con Dj hasta las 21:00h. en bodas de mañana y hasta las 3:00h en
bodas de noche
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Barra Libre durante el baile
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Mesa Dulce con chucherías durante el baile para todos sus invitados.
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Merienda o recena, servida a mitad del baile.
*En el caso en que el nº final de comensales adultos sea inferior a 100, se cobrará
un suplemento de 5€ (OPCION A) o 8€ (OPCION B) por cada persona de menos
hasta alcanzar esa cifra.
MENU Nº 1
Aperitivo de Bienvenida
El Aperitivo irá acompañado de una selección de vinos blancos, rosados y tintos de nuestra bodega, cervezas, refrescos, vermuts y nuestro refrescante “Cóctel de cava con infusión de Frutas Tropicales”
Buffet Degustación de Quesucos de Cantabria acompañado de un Surtido de Panes artesanos Cucharitas de Bocarte Marinado con Pisto de Verduras
Croquetas Caseras de Jamón Ibérico
Pulpo Asado al Carbón con falso Rissotto de patatines Cremita de Patata y Apio servida en vasito
Brochetas de Pollo Yakitori
Rabas de Anzuelo servidas sobre un fondo untuoso de sus tintas Gambas envueltas en Crujiente de Sésamo
El Menú
Selección de Lomo y Jamón de Cerdo Ibérico ***
Delicias de Merluza rellenas de Jamón Ibérico y Crema de Queso en Salsa de Champiñones ***
Muslo de Pato asado sobre Puré de Patata trufada con Salsa Perigord ***
Mousse de Chocolate con Sorbete de Mandarina sobre Granillo de Almendra y Salsa de Frutos del Bosque
La sobremesa y la Bodega
Vino Tinto Finca Los Arandinos (D.O.Rioja) Vino Blanco Legaris Verdejo (D.O.Rueda)
Vino Rosado Gran Feudo (D.O. Navarra) Copa de Cava Anna de Codorniu Brut
Café y Copa de Licor
MENU Nº 2
Aperitivo de Bienvenida
El Aperitivo irá acompañado de una selección de vinos blancos, rosados y tintos de nuestra bodega, cervezas, refrescos, vermuts y nuestro refrescante “Cóctel de cava con infusión de Frutas Tropicales”
Buffet Degustación de Quesucos de Cantabria acompañado de un Surtido de Panes artesanos Cucharitas de Bocarte Marinado con Pisto de Verduras
Croquetas Caseras de Jamón Ibérico
Pulpo Asado al Carbón con falso Rissotto de patatines Cremita de Patata y Apio servida en vasito
Brochetas de Pollo Yakitori
Rabas de Anzuelo servidas sobre un fondo untuoso de sus tintas Gambas envueltas en Crujiente de Sésamo
El Menú
Ensalada de Jamón y Foie con Pasas y Piñones al Vinagre de Módena ***
Merluza rellena de centollo en salsa de setas al azafrán ***
Paletilla de Cordero asada a baja temperatura sobre Crema especial de Patata ***
Bizcocho de Almendra y Praliné de Avellana cubierto de Chocolate con Helado de Vainilla y Salsa de Frutos del Bosque
La sobremesa y la Bodega
Vino Tinto Finca Los Arandinos (D.O.Rioja) Vino Blanco Legaris Verdejo (D.O.Rueda)
Vino Rosado Gran Feudo (D.O. Navarra) Copa de Cava Anna de Codorniu Brut
Café y Copa de Licor
MENU Nº 3
Aperitivo de Bienvenida
El Aperitivo irá acompañado de una selección de vinos blancos, rosados y tintos de nuestra bodega, cervezas, refrescos, vermuts y nuestro refrescante “Cóctel de cava con infusión de Frutas Tropicales”
Buffet Degustación de Quesucos de Cantabria acompañado de un Surtido de Panes artesanos Cucharitas de Bocarte Marinado con Pisto de Verduras
Croquetas Caseras de Jamón Ibérico
Pulpo Asado al Carbón con falso Rissotto de patatines Cremita de Patata y Apio servida en vasito
Brochetas de Pollo Yakitori
Rabas de Anzuelo servidas sobre un fondo untuoso de sus tintas Gambas envueltas en Crujiente de Sésamo
El Menú
Jamón Ibérico selección especial con Terrina de foie sobre Pan de Pipas ***
Merluza de Anzuelo en Salsa Verde con Almejas ***
Solomillo a la Plancha con Verduritas Salteadas, Patata Rostí y dos Salsas ***
Mousse de Quesucos de Cantabria con Cobertura de Chocolate Blanco, Salsa de Frambuesa y Crema Helada de Queso
La sobremesa y la Bodega
Vino Tinto Finca Los Arandinos (D.O.Rioja) Vino Blanco Legaris Verdejo (D.O.Rueda)
Vino Rosado Gran Feudo (D.O. Navarra) Copa de Cava Anna de Codorniu Brut
Café y Copa de Licor
MENU Nº 4
Aperitivo de Bienvenida
El Aperitivo irá acompañado de una selección de vinos blancos, rosados y tintos de nuestra bodega, cervezas, refrescos, vermuts y nuestro refrescante “Cóctel de cava con infusión de Frutas Tropicales”
Buffet Degustación de Quesucos de Cantabria acompañado de un Surtido de Panes artesanos Cucharitas de Bocarte Marinado con Pisto de Verduras
Croquetas Caseras de Jamón Ibérico
Pulpo Asado al Carbón con falso Rissotto de patatines Cremita de Patata y Apio servida en vasito
Brochetas de Pollo Yakitori
Rabas de Anzuelo servidas sobre un fondo untuoso de sus tintas Gambas envueltas en Crujiente de Sésamo
El Menú
Langostinos de Madagascar al Vapor con Salsas Mayonesa y Vinagreta ***
Medallones de Rape a la Barquereña ***
Solomillo de Vacuno al Foie con Salsa de Oporto ***
Tarta San Marcos con Crema Helada de Vainilla sobre granillo de Almendra y Salsa de Chocolate
La sobremesa y la Bodega
Vino Tinto Finca Los Arandinos (D.O.Rioja) Vino Blanco Legaris Verdejo (D.O.Rueda)
Vino Rosado Gran Feudo (D.O. Navarra) Copa de Cava Anna de Codorniu Brut
Café y Copa de Licor
MENU Nº 5
Aperitivo de Bienvenida
El Aperitivo irá acompañado de una selección de vinos blancos, rosados y tintos de nuestra bodega, cervezas, refrescos, vermuts y nuestro refrescante “Cóctel de cava con infusión de Frutas Tropicales”
Buffet Degustación de Quesucos de Cantabria acompañado de un Surtido de Panes artesanos Cucharitas de Bocarte Marinado con Pisto de Verduras
Croquetas Caseras de Jamón Ibérico
Pulpo Asado al Carbón con falso Rissotto de patatines Cremita de Patata y Apio servida en vasito
Brochetas de Pollo Yakitori
Rabas de Anzuelo servidas sobre un fondo untuoso de sus tintas Gambas envueltas en Crujiente de Sésamo
El Menú
Mariscada de ½ Bogavante, Langostinos y Gambas con Salsa Tártara ***
Merluza rellena de centollo en salsa de setas al azafrán ***
Paletilla de Cordero asada a baja temperatura sobre Crema especial de Patata ***
Torrija empapada en nata fresca y yemas de huevo, tostada y caramelizada en sartén con crema helada de vainilla
La sobremesa y la Bodega
Vino Tinto Finca Los Arandinos (D.O.Rioja) Vino Blanco Legaris Verdejo (D.O.Rueda)
Vino Rosado Gran Feudo (D.O. Navarra) Copa de Cava Anna de Codorniu Brut
Café y Copa de Licor
MENU Nº 6
Aperitivo de Bienvenida
El Aperitivo irá acompañado de una selección de vinos blancos, rosados y tintos de nuestra bodega, cervezas, refrescos, vermuts y nuestro refrescante “Cóctel de cava con infusión de Frutas Tropicales”
Buffet Degustación de Quesucos de Cantabria acompañado de un Surtido de Panes artesanos Cucharitas de Bocarte Marinado con Pisto de Verduras
Croquetas Caseras de Jamón Ibérico
Pulpo Asado al Carbón con falso Rissotto de patatines Cremita de Patata y Apio servida en vasito
Brochetas de Pollo Yakitori
Rabas de Anzuelo servidas sobre un fondo untuoso de sus tintas Gambas envueltas en Crujiente de Sésamo
El Menú
Ensalada de Bogavante del Cantábrico con Brotes de la Huerta con dos Salsas ***
Delicia de Merluza rellena de Ibérico y Crema de Queso en Salsa de Champiñones al Oporto ***
Muslo de Pato asado sobre Puré de Patata trufada con Salsa Perigord ***
Hojaldre relleno de Crema de Vainilla sobre Salsa de Chocolate acompañado de Helado de Canela
La sobremesa y la Bodega
Vino Tinto Finca Los Arandinos (D.O.Rioja) Vino Blanco Legaris Verdejo (D.O.Rueda)
Vino Rosado Gran Feudo (D.O. Navarra) Copa de Cava Anna de Codorniu Brut
Café y Copa de Licor
