Entender la clasificación de las bacterias y las características usadas para colocarlas en reinos y dominios.
Describir las estructuras de las bacterias. Practicar técnicas de cultivos de bacterias.
OBJETIVOS
Sistema de Cinco Reinos
Sistema de Cinco Reinos
Robert Whittaker (1969)
Procariotas:
célula con ADN libre en el citoplasma,no hay núcleo celular diferenciado.
Reino Monera
Eucariotas:
célula con ADN confinado a un núcleo celulardiferenciado.
Protista
Fungi
Plantae
BACTERIAS
BACTERIAS
• Las bacterias son relativamente pequeñas, pero
tienen un enorme impacto en nuestro mundo, ya que algunas son causantes de enfermedades graves.
• Las bacterias son benéficas y nos pueden ofrecer muchos beneficios tales como la Descomposición y biorremediación, síntesis de vitaminas y antibióticos, industria de alimentos (Yogurt), equilibrio
BACTERIAS: Características
BACTERIAS: Características
Procariotas.
Unicelulares.
Carecen de organelos rodeados por
membranas.
Pared celular de peptidoglucano.
BACTERIAS: Características
BACTERIAS: Características
Reproducen por fisión binaria
(duplicación: darorigen a dos células o más)
.
Presentan estructuras especializadas
Pili
(Intercambio de material genético)Flagelos
(Movimiento)BACTERIAS: Características
BACTERIAS: Características
Autótrofas (prod. su propio alimento)
Fotosintéticas o quimiosintéticas
Heterotrofas
Absorben nutrientes del ambiente
Hábitat
Suelo, aire, cuerpos de agua
MORFOLOGÍA
MORFOLOGÍA
A. Forma de caña (Bacilos).
B. Redondos, en líneas (Estreptococos*). C. Redondos, en
cúmulos
(Estafilococos*). D. Redondos, en pares
(Diplococos*). E. En forma de
espirales (Espirilos). F. En forma de coma
cocos bacilos espirilos
Area de superficie vs. volumen
Estructuras externa bacteriana
La cápsula no es constante. Es una capa gelatinomucosa de tamaño y composición variables que juega un papel importante en las bacterias patógenas.
Los cilios, o flagelos, no existen más que en ciertas especies. Filamentosos y de longitud variable,
constituyen los órganos de locomoción. Según las
especies, pueden estar implantados en uno o en los dos polos de la bacteria o en todo su entorno. Constituyen el soporte de los antígenos "H".
Fimbrias - Pili
Fimbria
funciones de adhesión a superficies.
Pili sexual
La pared que poseen la mayoría de las bacterias explica la constancia de su forma. Es rígida, dúctil y elástica. Su
originalidad reside en la naturaleza química del compuesto macromolecular que le confiere su rigidez. Este compuesto, un mucopéptido. Además, existen constituyentes propios de las diferentes especies de la superficie.
La diferencia de composición bioquímica de las paredes de dos grupos de bacterias es responsable de su diferente
comportamiento frente a un colorante formado por violeta de genciana y una solución yodurada (coloración Gram). Se
distinguen las bacterias grampositivas (que tienen el Gram después de lavarlas con alcohol) y las gramnegativas (que pierden su coloración).
Se conocen actualmente los mecanismos de la síntesis de la
pared. Ciertos antibióticos pueden bloquearla. La destrucción de la pared provoca una fragilidad en la bacteria que toma una forma esférica (protoplasto) y estalla en medio
Pared celular
Bacteria:
Gram positivo
Gram negativo
Sin pared
Archaea:
Funciones de la pared
Resistencia osmótica
Forma
Comunicación
Patogenicidad (Gram negativos-LPS)
Barrera para algunas moléculas.
La membrana citoplasmática
, situada debajo de
la pared, tiene permeabilidad selectiva frente
a las sustancias que entran y salen de la
bacteria. Es soporte de numerosas enzimas,
en particular las respiratorias. Por último,
tiene un papel fundamental en la división del
núcleo bacteriano.
Los mesosomas
, repliegues de la membrana,
Estructuras internas bacteriana
El núcleo lleva el material genético de la bacteria; está
formado por un único filamento de ácido desoxirribonucleico (ADN) apelotonado y que mide cerca de 1 mm de longitud (1000 veces el tamaño de la bacteria).
Los ribosomas son elementos granulosos que se hallan contenidos en el citoplasma bacteriano; esencialmente
compuestos por ácido ribonucleico, desempeñan un papel principal en la síntesis proteica.
Espora bacteriana.
Ciertas bacterias grampositivas pueden sintetizar un órgano de resistencia que les permite sobrevivir en condiciones más desfavorables, y se transforma de nuevo en una forma
vegetativa cuando las condiciones del medio vuelven a ser
favorables. Esta espora, contiene la información genética de la bacteria la cual está protegida mediante dos cubiertas
impermeables. Se caracteriza por su marcado estado de
deshidratación y por la considerable reducción de actividades metabólicas, lo que contrasta con su riqueza enzimática. La facultad de esporular está sometida a control genético y ciertos gérmenes pueden perderla. La germinación de las
Endosporas
Resistencia al calor, radiación, desecación.
Producidas principalmente por los géneros Bacillus y
Clostridium
Luego de la activación por stress, la disponibilidad de
nutrientes dispara la germinación y el crecimiento
IDENTIFICACIÓN DE BACTERIAS
IDENTIFICACIÓN DE BACTERIAS
•Tinción Gram: Las bacterias reaccionan por las pruebas de: Gram +
Gram –
Gram Variable
• La respuesta de las células a la tinción se debe a
diferencias en la complejidad y química de su pared celular, la cual contiene un polímetro llamado Peptidoglicano.
• La pared celular de las bacterias Gram – , contienen menor cantidad de peptidoglicano comparado con las bacterias
Control de crecimiento
bacteriano
Importancia:
Bacterias crecen en una variedad de ambientes
Crecimiento descontrolado o en exceso puede
causar daños ambientales o enfermedades.
Agentes de control bacteriano:
Antibióticos
Antisépticos
** los antisépticos y desinfectantes no
matan todas la bacterias como ocurre
en esterilización.
Antibióticos
Químico producido por una bacteria u hongo
que puede controlar el crecimiento de otra bacteria u hongo.
Antiséptico
Controla crecimiento bacteriano en tejidos
vivos.
Desinfectantes
Controla el crecimiento bacteriano en objetos
