1 Nº 66, Marzo de 2018 Evaluación de variedades de Trigo (Triticum aestivum) en 3 localidades
del departamento San Justo, provincia de Córdoba, campaña 2017. Eduardo Cortés1 ; Fernando Bonetti2; Martín Roggero2 Introducción
El cultivo de trigo es una opción interesante a la hora de aportar rastrojos al sistema, mantener la estructura y airear los primeros centímetros del suelo. En los últimos 3 años, la superficie de esta gramínea invernal, ha ido en aumento en la provincia de Córdoba. En la campaña agrícola 2017/2018 la superficie cosechada con trigo en nuestra provincia aportó el 26% de la superficie cosechada a nivel país y se obtuvieron 3400 kg/ha de rendimiento promedio (MAGyP, 2017).
Por su parte, el departamento San Justo, aportó el 4% de la superficie cosechada a nivel nacional y un 16% a nivel provincial. El rendimiento promedio del Departamento San Justo fue de 3300 kg/ha, el más alto de los últimos 10 años (MAGyP, 2017).
Año tras año se pueden evidenciar diferencias de rendimiento entre variedades y ciclos, por lo cual es importante la evaluación de nuevas variedades y el monitoreo de las ya existentes. El objetivo de estos ensayos es generar información zonal sobre el comportamiento de diferentes variedades de trigo en la región y, de esta manera, que el productor y el profesional puedan elegir las que mejor se adapten a su zona, de modo de obtener la mayor rentabilidad.
Materiales y métodos
En la tabla 1, se describen algunas de las características de las localidades en donde se ubicaron los ensayos.
Tabla 1. Datos de los ensayos.
Items Quebracho Herrado Luxardo Freyre
Tipo de suelo Clase III ws Clase IIc Clase IIc
Antecesor Soja 1º Soja 1º Soja 2º
Fecha de siembra 09/06 06/06 04/06
Espaciamiento utilizado 17,5 cm 17,5 cm 17,5 cm
Fertilización 42 kg de Nitrógeno 63 kg de Nitrógeno 76 kg Nitrógeno
Densidad de siembra 140 kg 130 kg 130 kg
Ciclos evaluados Cortos – Intermedios - Largos
En la campaña 2017 se evaluaron 18 variedades de trigo, de las cuales 11 eran de ciclo largo a intermedio-largo, 5 de ciclo intermedio a intermedio-corto y
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2 3 de ciclo corto. Las mismas se sembraron en macroparcelas de 1200 a 1400 metros cuadrados con la misma tecnología que utiliza el productor. Al momento de la cosecha se procedió a trillarlas con cosechadoras autopropulsadas, pesándose lo obtenido con monotolvas con balanza. El resultado de cada parcela se llevó al equivalente hectárea para evaluar la variable kilogramos por hectárea (kg/ha) corregido al 14% de humedad.
En la tabla 2 se presentan la empresa a la que pertenecen las variedades evaluadas, los nombres comerciales de cada variedad, su ciclo, el número de plantas por metro cuadrado (medidas en el estadio de 2 hojas) y sus características de perfil sanitario (tomadas en forma visual en las parcelas de las tres localidades en el estado de hoja bandera -Z39-).
En el año evaluado, se pudo observar que la mayoría de las variedades en la región se comportaron relativamente bien frente a mancha amarilla (en su mayoría en bajas severidades), pero no así con respecto a roya de la hoja, las cuales tuvieron un mal comportamiento, diferente a otros años evaluados (respecto de las variedades ya conocidas). También se observó roya anaranjada y roya amarilla, no evaluada en estos ensayos.
Empresa Variedad Ciclo Pl/m2 Queb Pl/m2 Lux Pl/m2 Frey Características sanitarias
NIDERA BAGUETTE 750 I-L 331 166 203 BMA, AR
NIDERA BAGUETTE 680 I 343 191 186 MMA, AR
SURSEM LAPACHO I-L 343 217 231 BMA, AR
SURSEM SN 90 C 325 180 183 MMA, AR
DON MARIO CEIBO C 320 214 260 MMA, AR
DON MARIO FUSTE C 374 297 208 AMA, MR
DON MARIO ALGARROBO I 274 268 166 MMA, MR
MACROSEED MS INTA 415 I 374 197 228 BMA, AR
MACROSEED MS INTA 116 L 374 226 208 BMA, AR
BUCK SY 120 L-I 308 226 194 BMA, MR
BUCK SY 211 I 340 203 194 BMA, AR
BUCK SY 230 I-C 308 268 206 BMA, AR
KLEIN HURACAN L-I 271 234 254 BMA, AR
KLEIN SERPIENTE L-I 323 177 208 BMA, AR
KLEIN MERCURIO L-I 360 277 220 BMA, MR
ACA 360 L-I 325 234 206 BMA, AR
ACA 303 L-I 374 251 220 BMA, MR
BIOCERES BASILIO L-I 345 214 228 BMA, AR
Referencias: Queb: Quebracho Herrado. Lux: Luxardo. Frey: Freyre. L: Ciclo Largo; LI: Ciclo Largo-Intermedio; IL: Ciclo Intermedio-Largo; IC: Ciclo Intermedio-Corto; C: Ciclo Corto (las características de ciclo fueron suministradas por las empresas). BMA: baja mancha amarilla; MMA: media mancha amarilla (tomando severidad como él % de la hoja con manchas). BR: baja roya; MR: media roya (tomando severidad como él % de la hoja con manchas)
Tabla 2. Empresa, nombre comercial de las variedades, número de plantas por metro cuadrado y perfil sanitario (mancha amarilla y roya de la hoja).
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Resultados
En la tabla 3 se observa el dato del agua acumulada en el perfil del suelo a 1,5 metros de profundidad en cada localidad, medida al momento de la siembra, en ella se aprecia que los mayores registros se dieron en las localidades de Quebracho Herrado y Freyre. Luxardo registró 20 milímetros menos aproximadamente, así y todo se puede observar que las tres localidades se encontraban con el perfil recargado, principalmente de los 40 a los 150 centímetros de profundidad (datos no presentados).
Localidad M J J A S O N TOTAL
Queb Herr 20 6 2 2 102 181 26 339
Luxardo 18 22 11 6 115 78 51 301
Freyre 24 14 5 13 141 83 48 328
AFU a 1,5 mt de prof. Q Herrado 296 Luxardo 273 Freyre 292
En la tabla anterior también se observan las lluvias caídas durante el período desde mayo a noviembre. Los mayores registros se dieron en la localidad de Quebracho Herrado, y los menores en la localidad de Luxardo. En la localidad de Quebracho Herrado se destacan las precipitaciones en el mes de octubre (llenado de granos). En Freyre se destacan las del mes de septiembre (floración de la mayoría de las variedades).
En la tabla 4 se registran las temperaturas medias y máximas del mes de octubre del año 2017 y se las compara con las registradas la campaña anterior (2016), la cual arrojó los menores registros de los últimos 5 años. Se presentan leves diferencias en temperaturas, por lo cual no podemos atribuir a las mismas las mermas de rendimiento respecto de la campaña anterior.
La merma en rendimiento podría deberse a que en las tres localidades se sucedieron 2 eventos de bajas temperaturas (heladas), una a mediados de junio y otra a mediados de julio, que afectaron severamente el desarrollo vegetativo de las variedades, principalmente la segunda, puesto que los trigos se encontraban macollando.
En la tabla 5, se presentan, ordenadas según el rendimiento promedio, las variedades evaluadas, el rendimiento por cada localidad y el promedio de las mismas. En la localidad de Luxardo, en el período de llenado de granos, se produjo un evento de caída de granizo que afectó los materiales.
Parámetro Octubre
Tº medias año 2017 20
Tº máximas año 2017 28
Tº medias año 2016 18
Tº máximas año 2016 32
Referencias: datos obtenidos de la casilla meteorológica de la Cooperativa Agrícola, Ganadera y de Consumo de Freyre Ltda
Tabla 3. Precipitaciones registradas entre Marzo y Noviembre de 2016 y agua útil acumulada (AFU), medidas en milímetros.
Tabla 4. Temperaturas medias y máximas en el mes de octubre de 2017 y su comparación con el año 2016.
4 El rendimiento promedio de los ensayos fue de 2854 kg/ha, muy inferior al del año 2016. Observando el promedio de las localidades, la que presenta mayor rendimiento promedio fue Freyre, con 3169 kilogramos por hectárea.
Agrupando las variedades según los ciclos, las variedades de ciclo largo a intermedio-largo fueron las que mayor rendimiento arrojaron (3005 kg/ha), situación coincidente con los últimos años evaluados.
Evaluando el comportamiento de los materiales por ciclo y en las 3 localidades, las variedades que mayor rendimiento presentaron fueron: en las de ciclo largo a intermedio-largo, ACA 360 con 3355 kg/ha; en el ciclo intermedio, Baguette 680 con 2945 kg/ha; y en las variedades de ciclo corto, Fuste con 2841 kg/ha.
Consideraciones finales de los ensayos
Existieron diferencias desde el punto de vista productivo, agronómico y sanitario entre los distintos materiales evaluados para cada localidad.
El rendimiento promedio del ensayo fue de 2854 kg/ha, un 63% menos que el año 2016.
En promedio Freyre superó a Quebracho Herrado en 419 kg/ha y a Luxardo en 526 kg/ha.
Variedad Queb Herr (kg/ha) Luxardo (kg/ha) (kg/ha) Freyre Prom gral (kg/ha) Gluten Proteína
ACA 360 3251 3161 3654 3355 25,1 10,0 MS INTA 116 3007 3136 3648 3264 25,4 10,2 BASILIO 1668 4223 3743 3211 26,7 10,7 ACA 303 2976 3324 3248 3183 27,8 11,2 LAPACHO 3189 3043 3179 3137 31,0 11,9 BAGUETTE 750 3033 3111 3250 3132 27,5 10,7 SY 120 2648 2863 3655 3055 21,5 9,2 BAGUETTE 680 3020 2659 3156 2945 28,3 11,0 FUSTE 2564 3187 2771 2841 25,3 10,0 SN 90 2618 2799 2949 2788 27,5 10,8 SERPIENTE 2747 1962 3624 2778 30,7 11,7 ALGARROBO 3083 1370 3646 2700 34,4 13,6 MS INTA 415 3191 1726 3150 2689 25,7 10,0 SY 230 2701 3524 1806 2677 28,6 10,5 CEIBO 2181 3021 2764 2655 26,0 10,3 MERCURIO 2923 1746 2972 2547 27,8 11,0 HURACAN 2556 1159 3439 2385 25,6 10,5 SY 211 2140 1552 2391 2028 26,6 10,6 PROMEDIOS 2750 2643 3169 2854 26,7 10,5
Tabla 5. Variedades evaluadas, rendimiento en cada localidad, promedio de las mismas y su contenido de gluten y proteína.
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Los variedades presentaron rendimientos desde 2028 a 3355 kg/ha. La variedad que produjo el mayor rendimiento en promedio en las tres localidades fue ACA 360, con 3355 kg/ha.
El 45% de las variedades superaron el rendimiento promedio.
Los ciclos largos a intermedios-largos fueron los que mayor rendimiento arrojaron esta campaña con 3005 kg/ha, pero lejos también de los 4635 kg/ha de la campaña pasada.
Agradecimientos: Al Ing. Agr. Martín Monzoni y familia; y a la Cooperativa Agrícola Ganadera y de Consumo de Freyre Ltda y a Pablo Martelli por cedernos sus explotaciones para realizar los ensayos. A las distintas empresas que participaron con sus materiales. Un especial agradecimiento a los Ing. Agr. Nicolás Lista y Bruno Bailetti por colaborar con la cosecha de las parcelas.
Informe realizado dentro del Proyecto Regional con Enfoque Territorial PRET Centro Este. EEA INTA Manfredi
Para más información:
1 Ing. Agr. Eduardo Cortés. INTA UEE San Francisco Email: [email protected]
2 Ing. Agr. Fernando Bonetti. Asesor Privado Email: [email protected]
2 Ing. Agr. Martín Roggero. Asesor Coop. Agrícola Gan y de Consumo de Freyre Ltda. Email: [email protected]
Bibliografía
Agencia Córdoba Ambiente, INTA EEA Manfredi (2006) Recursos naturales de la provincia de Córdoba: los suelos. Nivel de reconocimiento escala 1:500.000. Córdoba: ACA, INTA.
Cortés, E; Bonetti, F y Roggero, M. 2017. Evaluación de variedades de trigo en distintos ambientes. Campaña 2016. Hoja de Informacion Técnica. INTA AER San Francisco. EEA Manfredi.
http://datosestimaciones.magyp.gob.ar/reportes.php?reporte=Estimaciones.
Consultado 05-02-18.
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ISSN: 2250-8546.
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