Análisis en la gestión administrativa actual de los productores de leche “ASOPAR” en la ciudad de Santo Domingo, 2015.

(1)

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL Sede Santo Domingo

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y NEGOCIOS CARRERA DE INGENIERÍA DE EMPRESAS Y NEGOCIOS

Tesis de grado previo a la obtención del título de:

INGENIERO DE EMPRESAS

ANÁLISIS EN LA GESTIÓN ADMINISTRATIVA ACTUAL DE LOS PRODUCTORES DE LECHE “ASOPAR” EN LA CIUDAD DE SANTO DOMINGO, 2015.

Estudiante: CRISTIAN XAVIER COELLO BOZADA

Director de Tesis: Lic. Oscar Espinoza MBA.

Santo Domingo – Ecuador

(2)

ANÁLISIS EN LA GESTIÓN ADMINISTRATIVA ACTUAL DE LOS PRODUCTORES DE LECHE “ASOPAR” EN LA CIUDAD DE SANTO DOMINGO, 2015.

Ing. Oscar Espinoza

DIRECTOR DE TESIS ________________________________

APROBADO

Ing. Patricio Analuisa MBA

PRESIDENTE DEL TRIBUNAL ________________________________

Ing. Jaime Merizalde

MIEMBRO DEL TRIBUNAL ________________________________

Lic. Milton Jurado

MIEMBRO DEL TRIBUNAL ________________________________

(3)

El contenido del presente trabajo, está bajo la responsabilidad del autor.

_________________________________

Cristian Xavier Coello Bozada 1720651064

Autor: CRISTIAN XAVIER COELLO BOZADA

Institución: UNIVERSIDAD TECNOLOGICA EQUINOCCIAL.

Título de Tesis: ANÁLISIS DE LA GESTIÓN

ADMINISTRATIVA DE LOS PRODUCTORES DE LECHE “ASOPAR” EN LA CIUDAD DE SANTO DOMINGO, 2015.

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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA EQUINOCCIAL Sede Santo Domingo

INFORME DEL DIRECTOR DE TESIS

Santo Domingo…..de……….2015.

Ing. Patricio Analuisa

COORDINADOR DE LA CARRERA DE INGENIERÍA DE EMPRESAS Y NEGOCIOS

Estimado Ingeniero

Mediante la presente tengo a bien informar que el trabajo investigativo realizado por el señor: CRISTIAN XAVIER COELLO BOZADA, cuyo tema es: “ANÁLISIS DE LA GESTIÓN ADMINISTRATIVA DE LOS PRODUCCTORES DE LECHE “ASOPAR” EN LA CIUDAD DE SANTO DOMINGO, 2015.”, ha sido elaborado bajo mi supervisión y revisado en todas sus partes, por lo cual autorizo su respectiva presentación.

Particular que informo para fines pertinentes

Atentamente.

____________________________ Lic. Oscar Espinoza MBA

(5)

Dedicatoria

A Dios.

Por haberme dado la vida, y la oportunidad de llegar hasta este punto, además de brindarme sabiduría, paciencia, concentración, liderazgo, entre otras virtudes que me han permitido lograr lo que me he propuesto.

A mi madre Olay Bozada.

Por haberme apoyado en todo momento, por siempre pedirme que siga adelante y no rendirme, por exigirme al máximo en todo lo que he estado trabajando, por ser quien depositó su confianza en mí, pero más que nada, por su gran amor.

A mi padre Luis Coello.

Por los ejemplos de perseverancia y constancia que lo caracterizan, por los ejemplos de vida que me ha compartido, por ser quien infundió en mi los principios de una persona de bien.

A mis Hermanos.

Por brindarme su apoyo incondicional y darme la fuerza para seguir adelante y nunca rendirme y seguir luchando por mis creencias y sueños, Miriam Coello, Alexandra Coello y Luis Coello.

A mis maestros.

Por ser quienes nos han brindado su conocimiento, su tiempo, sus consejos, para poder ser unos profesionales éticos y solidarios.

(6)

Que nos apoyamos mutuamente en nuestra formación profesional, así como en nuestro día a día en la Universidad: Karen Sánchez, Javier Bermello, Marco Quiñonez, Alejandro Masías y muchos más.

A mi esposa e hijo

(7)

Agradecimiento

Agradezco profundamente a dios por ser quien me dio la vida, y me ha iluminado con sabiduría, confianza, persistencia, y demás dotes para así poder lograr este objetivo que es para mí terminar excelente mi tesis de grado.

(8)

ÍNDICE DE CONTENIDO

PORTADA ... i1

SUSTENTACIÓN Y APROBACIÓN DEL TRIBUNAL ... ii

RESPONSABILIDAD DEL AUTOR. ... iii

APROBACIÓN DEL DIRECTOR DE TESIS ... iv

DEDICATORIA ... v

AGRADECIMIENTO... vii

ÍNDICE DE CONTENIDO ... viii

ÍNDICE DE CUADROS ... xii

ÍNDICE DE GRÁFICOS ... xii

RESUMEN EJECUTIVO ... xiii

EXECUTIVE SUMMARY ... xiv

CAPÍTULO I INTRODUCCIÓN 1.1 El problema de investigación ... 1

1.1.1 Problema a investigar ... 1

1.1.2 Objeto de estudio teórico ... 1

1.1.3 Objeto de estudio práctico ... 1

1.1.4 Planteamiento del problema ... 1

1.1.5 Formulación del problema ... 2

1.1.6 Sistematización del problema ... 3

1.1.7 Objetivo general ... 3

1.1.8 Objetivos específicos ... 3

1.1.9 Justificaciones ... 4

1.1.9.1 Justificación social ... 4

1.1.9.2 Justificación práctica ... 4

1.1.9.3 Justificación metodológica ... 4

(9)

1.2 Marco Referencial ... 5

1.2.1 Marco teórico ... 5

1.2.1.1 Generalidades ... 5

1.2.1.2 Importancia de la administración ... 6

1.2.1.3 Evolución de la administración. ... 8

1.2.1.4 Proceso administrativo ... 9

1.2.1.4.1Planeación ... 10

1.2.1.4.2 Organización ... 16

1.2.1.4.3 Dirección ... 21

1.2.1.4.4Control ... 26

1.2.2 Marco Conceptual ... 30

CAPÍTULO II METODOLOGÍA 2.1. Hipótesis ... 31

2.1.1 Operacionalización ... 31

2.2.1 Variables ... 32

2.2.1.1 Variable a describir ... 32

2.2.2. Indicadores ... 32

2.3. Estrategia Metodológica ... 32

2.3.1 Diseño de la Investigación ... 32

2.3.1.1 Método Descriptivo ... 33

2.3.1.2 Método estadístico... 33

2.3.1.3 Método de Análisis... 33

2.4 Fuentes y Técnicas para la recolección de la información ... 33

2.4.1 Técnicas de Investigación ... 33

2.4.2 Fuentes para la obtención de la Información ... 34

2.4.2.1 Fuentes Primarias ... 34

2.4.2.1.1 Encuestas ... 34

2.4.2.1.2 Entrevista ... 34

2.4.2.2 Fuentes Secundarias ... 34

2.5 Tratamiento y análisis de la información ... 34

2.6 Unidad de Análisis ... 35

2.6.1 Población y Muestra ... 35

(10)

CAPÍTULO III

PRESENTACIÓN Y ANÁLISIS DE RESULTADOS

3.1 Análisis de las Encuestas dirigidas a los socios productores de leche “ASOPAR” en la ciudad

de Santo Domingo. ... 37

3.1.1 Datos Generales de la administración de Los productores de leche “ASOPAR”. ... 37

3.2 Análisis de la entrevista y encuesta dirigida al administrador y a los socios productores de leche “ASOPAR” en la ciudad de Santo Domingo. ... 48

CAPÍTULO IV PROPUESTA 4.1. Introducción de la propuesta ... 51

4.2. Propuesta para los productores de leche “ASOPAR” en la ciudad de Santo Domingo. ... 52

4.2. 1 Planeación. ... 52

4.2. 2 Organización. ... 57

4.2. 3 Dirección. ... 58

4.2. 4 Control. ... 59

4.3. Limitaciones ... 59

CAPÍTULO V CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES 5.1 Conclusiones ... 60

5.2 Recomendaciones ... 61

BIBLIOGRAFÍA ... 63

ANEXOS... 66

(11)

ÍNDICE DE CUADROS

Cuadro Nº 1Cuadro de la Operacionalización de la Hipótesis ... 31

Cuadro Nº 2Cuentan con misión y visión empresarial ... 37

Cuadro Nº 3Cuentan con objetivo general y especifico ... 38

Cuadro Nº 4Cuentan con políticas ... 39

Cuadro Nº 5Elaboran presupuesto económico ... 40

Cuadro Nº 6Diseño de organigrama general ... 41

Cuadro Nº 7Motivan a los socios productores de leche “ASOPAR” ... 42

Cuadro Nº 8La comunicación dentro de la asociación ... 43

Cuadro Nº 9Miden resultados ... 44

Cuadro Nº 10Practican retroalimentación ... 45

Cuadro Nº 11Trabajo en equipo ... 46

Cuadro Nº 12Tiene liderazgo el administrador ... 47

(12)

ÍNDICE DE GRÁFICOS

Gráfico Nº 1Un proceso dinámico ... 10

Gráfico Nº 2Planeación ... 10

Gráfico Nº 3Organización ... 16

Gráfico Nº 4Organización ... 21

Gráfico Nº 5Control ... 26

Gráfico Nº 6Cuentan con misión y visión empresarial ... 37

Gráfico Nº7Cuentan con objetivo general y especifico ... 38

Gráfico Nº 8Cuentan con políticas ... 39

Gráfico Nº 9Elaboran presupuesto económico ... 40

Gráfico Nº 10Diseño de organigrama general ... 41

Gráfico Nº 11Motivan a los productores de leche “ASOPAR” ... 42

Gráfico Nº 12La comunicación dentro de la asociación ... 43

Gráfico Nº 13 Miden resultados ... 44

Gráfico Nº 14Practican retroalimentación... 45

Gráfico Nº 15Trabajo en equipo ... 46

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RESUMEN EJECUTIVO

La demanda de producción de leche en la ciudad de Santo Domingo está en tendencia de crecimiento, es por ello que grupos de personas han decidido organizarse para crear una pequeña asociación de productores de leche llamada “ASOPAR” para satisfacer este mercado.

El propósito de esta investigación es analizar el estado actual de la gestión administrativa de los pequeños productores de la asociación “ASOPAR”.

En el primer capítulo se encuentra el título de la investigación, el problema así como los objetivos, la justificación para realizar la investigación del análisis de la gestión administrativa de estas organizaciones.

En el segundo capítulo se encuentra el marco de referencia, el cual sustenta en teoría la investigación, así mismo se puede acudir para entender ciertos términos utilizados en este trabajo.

El tercer capítulo hace referencia a la metodología de la investigación y la hipótesis que vamos a defender, se encuentra la población de estudio así como las técnicas y fuentes que se utilizaron en este trabajo de investigación.

En el cuarto capítulo tenemos la discusión y el análisis de la información recopilada de las entrevistas y las encuestas que se aplicaron, se analizaron y se explican pregunta a pregunta.

El quinto capítulo se encuentra la propuesta tentativa básica para que cojan de modelo básico a seguir estas organizaciones.

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EXECUTIVE SUMMARY

The need for milk production in the city of Santo Domingo is in a growth trend, so that groups of people have decided to organize themselves to create a small Association of milk producers called "ASOPAR" to satisfy this market.

The purpose of this research is to analyze the current status of the administrative management of the small producers of the Association "ASOPAR".

The first chapter involves the title of the research, the problem as well as the objectives, justification for the research of the analysis of the administrative management of these organizations.

The second chapter presents the framework of reference, which supports the theory of the research, as well as the explanation of some terms used in this work.

The third chapter refers to the research methodology and the assumptions that are going to defend; besides there is the population of study as well as the techniques and sources that were used in this research work.

In the fourth chapter contains the discussion and analysis of information gathered from the interviews and surveys applied and their respective analysis.

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CAPÍTULO I

INTRODUCCIÓN

1.1 El problema de investigación

1.1.1 Problema a investigar

ANÁLISIS EN LA GESTIÓN ADMINISTRATIVA ACTUAL DE LOS PRODUCTORES DE LECHE “ASOPAR” EN LA CIUDAD DE SANTO DOMINGO, 2015.

1.1.2 Objeto de estudio teórico

Gestión administrativa.

1.1.3 Objeto de estudio práctico

Los productores de leche “ASOPAR” en la ciudad de Santo Domingo, 2015.

1.1.4 Planteamiento del problema

Desde el año 2000 IFCN (International Farm Comparison Network) viene desarrollando su conferencia anual de expertos internacionales del sector lechero, representando más de 45 países productores (más del 80% de la producción mundial). El objetivo de la reunión es el intercambio de conocimientos de la producción de leche, analizar los últimos avances del sector y conocer sobre su gestión empresarial. Economistas expertos de diferentes instituciones han analizado el futuro del sector en términos de análisis comparativo en cuanto a costes de producción y análisis de la oferta y demanda (IFCN Dairy Conference 2012). .

(16)

corregidas a un 4% de grasa y 3.3% de proteína). Crecimiento que sobrepaso lo presupuestado (IFCN Dairy Conference 2012).

De la misma manera la gestión administrativa del sector por obvias razones se está tratando de acoplar a este crecimiento acelerado.

Este sector por el crecimiento acelerado y la competencia está obligado a ser más competitivo, es decir, ser más eficaz, eficiente e innovador. La premisa de toda empresa para ser competitiva comienza desde su gestión administrativa, y particularmente en el sector lechero de la ciudad Santo Domingo no es la acepción, el crecimiento está presente, pero no se ha realizado el análisis de su gestión, en otras palabras es decir, no se sabe si la gestión administrativa actual del sector lechero en la ciudad de Santo Domingo tiene un crecimiento sostenido y sustentable, la gestión administrativa sostenida en el sentido de aplicar procesos de administración correctos para un buen funcionamiento de la empresa y la gestión administrativa sustentable en el sentido de que a través del tiempo pueda mantenerse en el mercado.

“ASOPAR” es una asociación de pequeños productores de leche en la ciudad de Santo Domingo que maneja alrededor de una producción mensual de entre 40000 a 50000 litros. De leche por cual su gestión administrativa es llevada a base de experiencia, ósea en base a la poca o nada de experiencia que tenga el gerente o administrador de la asociación, por tal razón existe la necesidad de realizar un análisis sobre su gestión administrativa para evaluar sus valores cuantitativos y cualitativos y si el caso amerita, recomendar un modelo de gestión para obtener una correcta gestión administrativa para que “ASOPAR” sea una asociación sostenida y sustentable.

1.1.5 Formulación del problema

(17)

1.1.6 Sistematización del problema

1. ¿Qué acciones de planificación realiza los productores de leche ASOPAR?

2. ¿Cuál es la organización de los productores de leche ASOPAR?

3. ¿Qué acciones de dirección desarrolla los productores de leche ASOPAR?

4. ¿Qué actividades de control realizan los productores de leche ASOPAR?

1.1.7 Objetivo general

Analizar la gestión administrativa actual de los productores de leche “ASOPAR” en la ciudad de Santo Domingo.

1.1.8 Objetivos específicos

 Conocer la planificación en la gestión administrativa delos productores de leche

“ASOPAR”.

 Analizar la forma de organización administrativa con la que cuenta los productores de leche “ASOPAR”.

 Determinar las medidas de Dirección Administrativa que se desarrollan para los

productores de leche “ASOPAR”.

 Identificar las actividades de Control que realizan los productores de leche

(18)

1.1.9 Justificaciones

1.1.9.1 Justificación social

La investigación determinará cómo influye la administración actual de los productores de leche “ASOPAR”, en sus resultados de pérdidas y ganancias como primera parte, también se podrá conocer de qué manera ayuda a los colaboradores con dependencia laboral y al entorno con el que rodea sea bajo una relación directa e indirecta con esta asociación.

1.1.9.2 Justificación práctica

La investigación determinará cómo influye la administración actual de los productores de leche “ASOPAR”, en sus resultados económicos generales como primera parte, también se podrá conocer de qué manera ayuda a los colaboradores con dependencia laboral y al entorno con el que rodea sea bajo una relación directa e indirecta con esta asociación.

1.1.9.3 Justificación metodológica

La justificación metodológica aplicará procesos metodológicos para rastrear y adoptar estrategias válidas para incrementar el conocimiento de la base científica existente; siendo este un pilar para cumplir los objetivos.

Realizar la investigación es conveniente porque permite efectuar un adecuado análisis acerca de la gestión administrativa de los productores de leche “ASOPAR”. Por medio del estudio permitirá implementar soluciones en las zonas más vulnerables y encontrar formas adecuadas para el desarrollo y mejoras en el área administrativa de esta asociación.

1.1.9.4 Uso de la información

(19)

1.2 Marco Referencial

1.2.1 Marco teórico

1.2.1.1 Generalidades

Administrar una empresa es una tarea compleja, de hecho, quienes están involucrados en el mundo de los negocios, se preguntan ¿Cómo realizar una administración adecuada con miras de competitividad?, pues las organizaciones hoy en día, se enfrentan a la globalización, a los cambios tecnológicos, a las innovaciones y aunque no existe una fórmula que indique ¿Cómo hacerlo? Porque cada empresa es única, es un mundo con sus propios requerimientos y necesidades, sin embargo, existen herramientas que pueden ayudar a obtener una empresa organizada estratégicamente que facilite la administración de la misma.

Definición etimológica de Administración.

Según Etimológicamente, la palabra administración viene del latín ad que significa: hacia, dirección, tendencia y subordinación u obediencia, lo que significa, aquel que realiza una función bajo el mando de otro, es decir aquel que presta un servicio a otro. Sin embargo, en la actualidad, la palabra administración tiene un significado distinto y más complejo porque incluye términos como “procesos”, “recursos”, “logro de objetivos”, “eficiencia”, “eficacia”, entre otros, que han cambiado radicalmente su significado según Reyes Ponce, Agustín, Administración Moderna, 2004, pg. 2.

La administración es para Ordway Tead (1956): "el conjunto de actividades propias de

ciertos individuos que tienen la misión de ordenar, encaminar y facilitar los esfuerzos

colectivos de un grupo de personas reunidos en una entidad, para la realización de objetivos

previamente definidos".original.

(20)

Lorena Carreño (2004, p.1) cita a Idalberto Chiavenato (2004) define la administración como “el proceso de planear, organizar, dirigir y controlar el uso de los recursos para lograr los objetivos organizacionales.

Omarov, A. (1980) concibe la administración como: "la influencia consciente de los órganos

de dirección sobre los colectivos humanos, con el fin de asegurar la consecución de los

objetivos planteados, organizando y orientando correspondientemente su actividad".

Koontz, H. y H. Weihreich (1987) plantean que: "la administración es una actividad esencial;

asegura la coordinación de esfuerzos individuales para el logro de metas grupales. El

propósito de todo administrador es establecer un medio ambiente en el cual las personas

puedan lograr metas de grupo con la menor cantidad de tiempo, dinero, materiales e

insatisfacciones personales".

Stoner, J. y R. Freeman (1995) definen la administración como: "el proceso de planear,

organizar, liderar y controlar el trabajo de los miembros de la organización y de utilizar todos

los recursos disponibles de la empresa para alcanzar los objetivos organizacionales

establecidos".

La administración es el arte de manejar correctamente los recursos de una organización para

llevar a cabo, los procesos, los objetivos y metas planteadas por la empresa de una manera

puntual y ordenada.

1.2.1.2 Importancia de la administración

Sin planes, los administradores no pueden saber cómo organizar a la gente y los recursos de una empresa, puede que no tengan ni siquiera la idea clara de que es lo que se necesita organizar.

(21)

conseguir las metas de la empresa. Una de las razones más significativas es que puede marcar la diferencia en el desempeño de la organización.

La administración es un órgano social específicamente encargado de hacer que los recursos sean productivos, refleja el espíritu esencial de la era moderna, es indispensable y esto explica porque una vez creada creció con tanta rapidez y tan poca oposición.

La administración busca el logro de objetivos a través de las personas mediante técnicas dentro de una organización. Ella es el subsistema clave dentro de un sistema organizacional. Comprende a toda organización y es fuerza vital que enlaza todos los demás subsistemas. (Bonilla & Rodriguez, 2005)

Ventajas

Cartona O. (1987) nos da a conocer las siguientes ventajas:

-La Planificación estratégica ofrece pautas congruentes para las actividades de la organización. Al servirse de ellas los gerentes dan a su organización objetivos definidos con claridad y métodos para lograrlos. Además, el proceso de planificación los ayuda a prever los problemas antes que surjan y afrontar los antes que se agraven.

- Ayuda a los gerentes a reconocer las oportunidades seguras y riesgosas, además de elegir entre ellas. El análisis cuidadoso que ofrece la planificación estratégica le suministra mayor cantidad de información que necesitan para tomar buenas decisiones.

- Reduce al mínimo la posibilidad de errores y sorpresas desagradables, ya que los objetivos, metas y estrategias sometidos a un estudio riguroso.

Desventajas

(22)

- La principal reside en el peligro de crear una enorme burocracia de planificadores que

pueden perder contacto con los productos y clientes de la empresa. .

- Algunas veces pasan años para recuperar la enorme inversión de tiempo, dinero y personal

que puedan requerir un sistema de planeación formal. .

- La planeación en ocasiones tiende a limitar la organización a la opción más racional y exenta de riegos. .

- Los gerentes aprenden a desarrollar sólo aquellas estrategias y objetivos que puedan soportar el análisis detallado del proceso de planeación, evitando así, las oportunidades atractivas que supone un alto grado de incertidumbre o que son difíciles de analizar y comunicar.

1.2.1.3 Evolución de la administración.

Introducción

Ambiciosa es la tarea al intentar abordar el tema de organizaciones y administración en forma integral, sin reduccionismos, donde mucha tinta ya ha corrido y del cual nos valemos para realizar nuestra monografía pero,... sin dejar de lado la utopía que si bien es imposible por definición, representa en nosotros una herramienta necesaria para que una administración y una organización pueda verse y criticarse a sí misma como un orden imperfecto y la misma nos lleve a creer que podamos tener la esperanza de una mejor organización y una mejor administración.

Breve reseña de la evolución de la administración.

(23)

algo que ninguno de ellos pudo hacer por sí solo y evolucionó hasta convertirse en un acto previo y cuidadosamente planificado y racional que permite alcanzar objetivos con los menores esfuerzos posibles y con la mayor satisfacción para los individuos según Chiavenato, I. 2012 segunda edición.

1.2.1.4 Proceso administrativo

La administración como un proceso dinámico

Es un arte la administración cuando intervienen los conocimientos empíricos, sin embargo, cuando se utiliza el conocimiento organizado y se sustenta la práctica con técnicas, se denomina ciencia. Las técnicas son principalmente formas de hacer la cosas, métodos para lograr un determinado resultado con mayor eficacia y eficiencia (Carreño, 2004).

En otras palabras es un proceso sistemático, quiere decir que se sigue un orden metodológico en la gestión de administrar, claro está que no todos los procesos administrativo son iguales, esto dependerá directamente del criterio del administrador y el tipo de organización.

(24)

Gráfico Nº 1 Un proceso dinámico

Fuente: Carreño L. (2004) Administración como un proceso administrativo. Ecuador: ESPAM

Elaborado por: Cristian Coello, 2015. 1.2.1.4.1Planeación

Antes de iniciar una acción administrativa, es imprescindible determinar los resultados que pretende alcanzar el grupo social (empresa), así como las condiciones futuras y los elementos necesarios para que este funcione eficientemente. La planeación establece las bases para determinar el elemento riesgo y minimizarlo.

Gráfico Nº 2 Planeación

Fuente:https://www.google.com.ec/search?q=planeaci%C3%B3n&source=lnms&tbm=isch&sa=X&e

Elaborado por: Cristian Coello, 2015. Conceptos de la planeación.

(25)

operaciones para realizarlo y la determinación de tiempo y números necesarios para su realización.

Carreño L. (2004, p16) dice que “la planeación es un proceso intelectual exigente que lleva implícita la innovación administrativa, requiere determinar, en forma consciente, cursos de acción y basar las acciones en el propósito, el conocimiento y estimaciones consideradas.

Importancia de la planeación

Carreño L. (2004) nos da la siguiente importancia en la planificación:

 Propicia el desarrollo de la empresa al establecer métodos de utilización racional de los

recursos.

 Reduce los niveles de incertidumbre que se pueden presentar en el futuro.

 Prepara a la empresa para hacer frente a las contingencias que se presenten, con las mayores

garantías de éxito.

 Mantiene una mentalidad futurista teniendo más visión del porvenir y un afán de lograr y mejorar las cosas.

 Establece un sistema racional para la toma de decisiones, evitando las corazonadas o

empirismos.

Etapas de la planeación

Misión o propósito

Es la declaración duradera de objetivos que distinguen a una organización de otras similares. ¿Cuál es nuestro negocio? Describe el propósito, los clientes, los productos o servicios, los mercados, la filosofía y la tecnología básica de una empresa. (Carreño L. 2004)

 Definir que es la organización y lo que aspira a ser.

 Ser lo suficientemente específica para auxiliar ciertas actividades y lo suficientemente amplia para permitir el crecimiento creativo.

 Distinguir a una organización de todas las demás.

(26)

 Ser formulada en términos tan claros que se puedan entender en toda la empresa.

Objetivos

Los objetivos deben ser perfectamente conocidos y entendidos por todos los miembros de la organización. Deben ser estables; los cambios continuos en los objetivos originan conflictos y confusiones. Representan los resultados que la empresa espera obtener, son fines por alcanzar, establecidos cuantitativamente y determinados para realizarse transcurriendo un tiempo específico. (Carreño L. 2004)

Características:

 Deben establecerse a un tiempo específico.

 Se determinan cuantitativamente.

Lineamientos:

 Deben de asentarse por escrito.

 No deben confundirse con los medios o estrategias para alcanzarlos.

 al determinarlos, debemos recordar las seis preguntas clave de la administración (qué, cómo, dónde, cuándo, quién, porqué).

Estrategia

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Lineamientos:

 Asegurarse de que sean consistentes y contribuyan al logro de los objetivos.

 Determinadas con claridad

 No confundir las estrategias con las tácticas, ya que éstas últimas combinan la acción con

los medios para alcanzar el objetivo.

 Considerar las experiencias pasadas para su establecimiento; esto permitirá sugerir un mayor número de cursos de acción.

 Se avienen al concepto tradicional militar, al incluir consideraciones competitivas

 Su vigencia está estrechamente vinculada a la del objetivo u objetivos para los que fueron

diseñadas; una vez alcanzados, a la par del establecimiento de unos nuevos, es necesario formular nuevas estrategias.

 Debido a la dinámica del medio ambiente, una estrategia que en su momento fue útil, puede

ser, en otro tiempo, la menos indicada para lograr el mismo objetivo.  Se establecen en los niveles jerárquicos más altos.

Políticas

Son guías para orientar la acción; son criterios, lineamientos generales a observar en la toma de decisiones, sobre problemas que se repiten una y otra vez dentro de una organización. (Carreño L. 2004)

Las políticas son imprescindibles para el éxito del plan debido a que:  Facilitan la delegación de autoridad

 Motivan y estimulan al personal, al dejar a su libre albedrío ciertas decisiones.

 Evitan pérdidas de tiempo a los superiores, al minimizar las consultas innecesarias que

pueden hacer sus subordinados

(28)

Lineamientos:

 Establecerse por escrito para darles validez

 Redactarse claramente y con precisión

 Darse a conocer en todos los niveles donde se va a interpretar y aplicar

 Coordinarse con las demás políticas

 Revisarse periódicamente

 Ser razonable y aplicable a la práctica  Estar acorde con los objetivos de la empresa

 Debe ser estable en su formulación

 Ser flexible

Programas

Un esquema en donde se establecen: la secuencia de actividades específicas que habrán de realizarse para alcanzar los objetivos y el tiempo requerido para efectuar cada una de sus partes y todos aquellos eventos involucrados en su consecución. (Carreño L. 2004)

La importancia de los programas es que:

 Suministran información e indican el estado de avance de las actividades  Mantienen en orden las actividades, sirviendo como herramienta de control

 Identifica a las personas responsables de llevarlos a cabo, ya que se determina un programa para cada centro de responsabilidad

 Determinan los recursos que necesitan

 Disminuyen los costos

 Orientan a los trabajadores sobre las actividades que deben realizarse específicamente

Lineamientos:

(29)

 La determinación de los recursos y el periodo para completarlo, deben estar relacionados con las posibilidades de la empresa

 La aprobación del desarrollo y ejecución del programa, debe comunicarse a todos aquellos

que estén involucrados en el mismo

 Deben ser factibles

 Evitar que los programas se contrapongan entre sí

Presupuesto

Es un esquema escrito de todas o algunas de las fases de actividad de la empresa expresado en términos económicos (monetarios), junto con la comprobación subsiguiente de las realizaciones de dicho plan. (Carreño L. 2004)

 Es un esquema, pues, se elabora en un documento formal, ordenado sistemáticamente

 Está expresado en términos cuantitativos

 Es general porque debe establecerse para toda la empresa

 Es específico porque puede referirse a cada una de las áreas de la organización

(30)

1.2.1.4.2 Organización

Gráfico Nº 3 Organización

Fuente:https://www.google.com.ec/search?q=planeaci%C3%B3n&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=7b

Elaborado por: Cristian Coello, 2015.

Conceptos de la organización

La palabra organización tiene tres acepciones; la primera, etimológicamente, proviene del griego organon que significa instrumento; otra se refiere se refiere a la organización como una entidad o grupo social; y otra más que se refiere a la organización como un proceso. (Reyes Ponce, Agustín, Administración Moderna, 2004)

Esta etapa del proceso administrativo se basa en la obtención de eficiencia que solo es posible a través del ordenamiento y coordinación racional de todos los recursos que forman parte del grupo social. Después de establecer los objetivos a alcanzar, en la etapa de organización, es necesario determinar qué medidas utilizar para lograr lo que se desea, y de esto se encarga la etapa de organización.

(31)

Según Reyes A. (n/d) dice que “Organización es la estructuración de las relaciones que deben existir entre las funciones, niveles y actividades de los elementos materiales y humanos de un organismo social, con el fin de lograr su máxima eficiencia dentro de los planes y objetivos señalados.”

Elementos básicos del concepto

Estructura

La organización implica el establecimiento del marco fundamental en el que habrá de operar el grupo social, ya que establece la disposición y la correlación de funciones, jerarquías y actividades necesarias para lograr los objetivos (Carreño L. 2004).

Sistematización

Esto se refiere a que todas las actividades y recursos de la empresa deben de coordinarse racionalmente a fin de facilitar el trabajo y la eficiencia. (Carreño L. 2004)

Simplificación de funciones

La organización, como estructura, origina la necesidad de establecer niveles de responsabilidad dentro de la empresa.

Jerarquía

Uno de los objetivos básicos de la organización es establecer los métodos más sencillos para realizar el trabajo de la mejor manera posible (Carreño L. 2004).

(32)

Agrupación y asignación de actividades y responsabilidades

Organizar implica la necesidad de agrupar, dividir y asignar funciones a fin de promover la especialización. (Carreño L. 2004)

Importancia de la organización

Según Carreño L. 2004 no dice las siguientes importancias de la organización.

 Es de carácter continuo (expansión, contracción, nuevos productos).  Es un medio que establece la mejor manera de alanzar los objetivos.

 Suministra los métodos para que se puedan desempeñar las actividades eficientemente, con

el mínimo de esfuerzos.  Evita lentitud e ineficiencia.

 Reduce o elimina la duplicidad de esfuerzos, al delimitar funciones y responsabilidades.

Etapas de la organización

División del trabajo

Es la separación y delimitación de las actividades con el fin de realizar una función con la mayor precisión, eficiencia y mínimo de esfuerzo, dando lugar a la especialización y perfeccionamiento del trabajo. (Carreño L. 2004)

 Jerarquización: se refiere a la disposición de funciones por orden de rango, grado o

importancia.

 Departamentalización: es la división o agrupamiento de las funciones y actividades en

(33)

Coordinación

 Según Carreño L. 2004 se refiere a sincronizar y armonizar los esfuerzos, las líneas de

comunicación y autoridad deben ser fluidas y se debe lograr la combinación y la unidad de esfuerzos bien integrados y balanceados en el grupo social.

Secuencia de la departamentalización  Listar todas las funciones de la empresa.  Clasificarlas.

 Agruparlas según un orden jerárquico.

 Asignar actividades a cada una de las áreas agrupadas o departamentos.

 Especificar relaciones de autoridad, responsabilidad y obligación entre las funciones y los

puestos.

Organización Formal e informal

Formal

Es la organización basada en una división del trabajo racional, en la diferenciación e integración de los participantes de acuerdo con algún criterio establecido por aquellos que manejan el proceso decisorio. Es la organización planeada; la que está en el papel.

Es generalmente aprobada por la dirección y comunicada a todos a través de manuales de organización, de descripción de cargos, de organigramas, de reglas y procedimientos, etc. En otros términos, es la organización formalmente oficializada. (Carreño L. 2004)

Informal

(34)

Se forma a partir de las relaciones de amistad o de antagonismo o del surgimiento de grupos informales que no aparecen en el organigrama, o en cualquier otro documento formal.

La organización informal se constituye de interacciones y relaciones sociales entre las personas situadas en ciertas posiciones de la organización formal.

Surge a partir de las relaciones e interacciones impuestas por la organización formal para el desempeño de los cargos.

La organización informal comprende todos aquellos aspectos del sistema que no han sido planeados, pero que surgen espontáneamente en las actividades de los participantes, por tanto, para funciones innovadoras no previstas por la organización formal.

Técnicas de organización

Organigrama

En la literatura de Carreño L. 2004 nos dice que los organigramas son herramientas necesarias para llevar a cabo una organización racional.

Los organigramas se clasifican por:

Su objetivo: Estructurales, Funcionales y Especiales. Su área: Generales, Departamentales.

Su contenido: Esquemáticos, Analíticos.

Los organigramas pueden ser de forma horizontal, vertical, circular y mixta.

Manuales

(35)

1.2.1.4.3 Dirección

La ejecución de los planes de acuerdo con la estructura organizacional, mediante la guía de los esfuerzos del grupo social a través de la motivación, la comunicación y la supervisión son la tarea de la dirección. Reyes Ponce, Agustín, Administración Moderna, (2004)

Gráfico Nº 4 Organización

Fuente:https://www.google.com.ec/search?q=planeaci%C3%B3n&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=

Elaborado por: Cristian Coello, 2015. Conceptos de dirección

Burt K. Scanlandice “Consiste en coordinar el esfuerzo común de los subordinados, para alcanzar las metas de la Organización”.

Leonard J. Kazmie dice que “La guía y supervisión de los esfuerzos delos subordinados, para alcanzar las metas de la Organización”.

Robert B. Buchele dice que “Comprende la influencia interpersonal del administrador a través de la cual logra que sus subordinados obtengan los objetivos de la organización (mediante la supervisión, la comunicación y la motivación.

(36)

Importancia de la dirección

Según Carreño L. 2004 nos dice la siguiente importancia de la dirección.

 Pone en marcha todos los lineamientos establecidos durante la planeación y la organización.

 A través de ella se logran las formas de conducta más deseables en los miembros de la

estructura organizacional

 La dirección eficiente es determinante en la moral de los empleados y, consecuentemente, en la productividad.

 Su calidad se refleja en el logro de los objetivos, la implementación de métodos de

organización y en la eficacia de los sistemas de control.

Principios de la dirección

Según Carreño L. 2004 nos dice los siguientes principios de la dirección.

 De la armonía del objetivo la dirección será eficiente en tanto se encamine hacia el logro de

los objetivos generales de la empresa

 Impersonalidad de mando Se refiere a que la autoridad y su ejercicio, surgen como una

necesidad de la organización para obtener ciertos resultados.

 De la supervisión directa: Se refiere al apoyo y comunicación que debe proporcionar el

dirigente a sus subordinados durante la ejecución de los planes.

Etapas de la dirección

Toma de decisiones

Según Chiavenato, I. (2012) nos ilustra que una decisión es la elección de un curso de acción entre varias alternativas y la responsabilidad más importante del administrador es la toma de decisiones. Al tomar decisiones es necesario.

 Definir el problema. Es necesario definir perfectamente cuál es el problema que hay que

(37)

 Analizar el problema. Una vez determinado el problema es necesario desglosar sus

componentes, así como los componentes del sistema en que se desarrolla a fin de poder determinar posibles alternativas de solución.

 Evaluar las alternativas. Consiste en determinar el mayor número, posible de alternativas de solución, estudiar sus ventajas y desventajas así como su factibilidad de implementación, y los recursos necesarios para llevarlos a cabo. La evaluación se lleva a cabo a través de:  Análisis de factores tangibles o intangibles.

Motivación

Según Chiavenato, I. (2012) la motivación no es un concepto sencillo, surge de diversos impulsos, deseos, necesidades, anhelos y otras fuerzas. Los administradores motivan cuando proporcionan un ambiente que induzca a los miembros de la organización a contribuir. La cadena de necesidad-deseo-satisfacción en cierta forma se ha simplificado de manera exagerada. Ciertamente con frecuencia los motivos son opuestos.

Motivar significa “mover, conducir, impulsar a la acción”. Es la labor más importante de la dirección, a la vez que la más compleja. A través de ella se logra la ejecución del trabajo tendiente a la obtención de los objetivos, de acuerdo con los estándares esperados.

Entre las técnicas motivacionales especiales se incluyen el uso del dinero, la estimulación de la participación y la mejora de la calidad de vida en el trabajo. El enriquecimiento de los puestos tiene el propósito de hacer que éstos representen un desafío que tenga significado. Aunque han tenido ciertos éxitos, no se pueden pasar por alto algunas limitaciones.

Comunicación

(38)

eficaces; cualquier información desvirtuada origina confusiones y errores, que disminuyen el rendimiento del grupo. (Carreño L. 2004)

En la actualidad, la información organizacional debe fluir con mayor rapidez. Incluso una breve suspensión en una línea de producción de rápido movimiento puede resultar muy costosa, por consiguiente es necesario tener una excelente comunicación para tomar las medidas correspondientes a una situación de esta categoría.

Para ser eficaz, el administrador necesita la información necesaria para llevar a cabo sus funciones y actividades. Sin embargo, incluso una mirada superficial a los sistemas de comunicación muestra que con frecuencia los ejecutivos carecen de información vital para la toma de decisiones.

En una organización eficaz la comunicación fluye en varias direcciones, en forma ascendente, descendente y cruzada, la combinación de todas y cada una de estas formas de comunicación es lo ideal para la empresa, debido a que es necesario para un funcionamiento eficaz.

Existen varias barreras de la comunicación, como las mecánicas o físicas (teléfono o micrófono), las fisiológicas (sordera o habla), las psicológicas (celos, envidia, rivalidad, agresividad, timidez), las semánticas (idioma, términos técnicos, términos científicos, manera de emisión) y las socioculturales (origen, educación, costumbres, religión, ideológicas). (Carreño L. 2004)

Supervisión

(39)

El liderazgo, o supervisión, es de gran importancia para la empresa, ya que mediante él se imprime la dinámica necesaria a los recursos humanos, para que logren los objetivos.

En esta función confluyen todas las etapas de dirección anteriormente estudiadas, y su importancia radica en que de una supervisión efectiva dependerán: la productividad del personal para lograr los objetivos, la observancia de la comunicación, la relación entre jefe-subordinado, la corrección de errores y la observancia de la motivación y del mercado formal de disciplina. (Chiavenato, I. 2012).

Liderazgo

Según Chiavenato, I. (2012) nos enseña que liderazgo es la influencia, arte o proceso de influir sobre las personas para que se esfuercen voluntaria y entusiastamente para lograr las metas del grupo.

Tenemos algunos componentes del liderazgo según Chiavenato, I. (2012):  Capacidad para usar el poder con eficacia y de un modo responsable.

 Capacidad para comprender que los seres humanos tienen diferentes fuerzas de motivación

en distintos momentos.  Capacidad para inspirar.

 Capacidad para actuar de forma tal que desarrolle un ambiente que conduzca a responder a las motivaciones y fomentarlas.

 Delegación: Es en la delegación donde se manifiesta claramente la esencia de la dirección t

el ejercicio de la autoridad, ya que si administrar es hacer a través de otros, la delegación es la concesión de autoridad y responsabilidad para actuar.

(40)

1.2.1.4.4Control

Según Reyes Ponce (2004) el control ha sido definido bajo dos grandes perspectivas, una perspectiva limitada y una perspectiva amplia. Desde la perspectiva limitada, el control se concibe como la verificación a posteriori de los resultados conseguidos en el seguimiento de los objetivos planteados y el control de gastos invertido en el proceso realizado por los niveles directivos donde la estandarización en términos cuantitativos, forma parte central de la acción de control.

Bajo la perspectiva amplia, el control es concebido como una actividad no sólo a nivel directivo, sino de todos los niveles y miembros de la entidad, orientando a la organización hacia el cumplimiento de los objetivos propuestos bajo mecanismos de medición cualitativos y cuantitativos. Este enfoque hace énfasis en los factores sociales y culturales presentes en el contexto institucional ya que parte del principio que es el propio comportamiento individual quien define en última instancia la eficacia.

Reyes Ponce (2004) nos dice que todo esto lleva a pensar que el control es un mecanismo que permite corregir desviaciones a través de indicadores cualitativos y cuantitativos, a fin de lograr el cumplimiento de los objetivos claves para el éxito organizacional, es decir, el control se entiende no como un proceso netamente técnico, sino también como un proceso informal donde se evalúan factores organizativos, humanos y grupales.

Gráfico Nº 5 Control

Fuente:https://www.google.com.ec/search?q=planeaci%C3%B3n&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=

(41)

Conceptos de control

Burt K. Scanlan dice que “El control tiene como objeto cerciorarse de que los hechos vayan de acuerdo con los planes establecidos”.

Robert Eckles, Ronald Carmichael y Bernard Sarchet dicen que “Es la regulación de las actividades, de conformidad con un plan creado para alcanzar ciertos objetivos”.

Principios de control

Tenemos los siguientes principios de control según Reyes Ponce (2004).

 Equilibrio. A cada grupo o delegación conferida debe proporcionársele el grado de control

correspondiente.

 De los objetivos. Se refiere a que el control existe en función de los objetivos, el control es un medio para alcanzar los objetivos preestablecidos.

 De la oportunidad. El control para que sea eficaz, necesita ser oportuno, debe aplicarse antes de que se efectué el error, de tal manera que sea posible tomar medidas correctivas con anticipación.

 De las desviaciones. Todas las variaciones o desviaciones que se presenten en relación con

los planes deben ser analizadas detalladamente, de tal manera que sea posible conocer las causas que las originaron, para poder tomar las medidas necesarias para evitarlas en el futuro.  Contabilidad. El establecimiento de un sistema de control debe justificar el costo que este

represente en tiempo y dinero, en relación con las ventajas reales que este reporte.

 De excepción. El control debe aplicarse, preferentemente, a las actividades excepcionales o representativas, a fin de reducir costos y tiempo.

 De la función controlada. La función controladora por ningún motivo debe comprender a la

(42)

Etapas del control

Establecimientos de estándares

Un estándar puede ser definido como una unidad de medida que sirve como modelo, guía o patrón con base en el cual se efectúa el control. Los estándares representan el estado de ejecución deseado, no son más que los objetivos definidos de la organización.

Tipos de estándares:

Tenemos los siguientes tipos de estándares según Reyes Ponce (2004).

En cuanto al método

 Estadísticos

 Por apreciación

 Técnicamente elaborados

Cuantitativos

 Físicos

 De costo

 De capital

 De ingreso de programas

Cualitativos.

 Evaluación de la actuación

 Curvas de comportamiento

(43)

Medición de resultados

Consiste en medir la ejecución y los resultados, mediante la aplicación de unidades de medida que deben ser definidas de acuerdo con los estándares. Esta etapa se vale primordialmente de los sistemas de información; por lo tanto la efectividad del proceso de control dependerá directamente de la información recibida, misma que debe ser oportuna (a tiempo), confiable (exacta), con unidades de medición apropiadas, y fluida ya que debe estar en los canales adecuados de comunicación (Carreño, 2004).

Una vez efectuada la medición y obtenida esta información, será necesario comparar los resultados medidos en relación con los estándares preestablecidos, determinándose así las desviaciones, mismas que deberán reportarse inmediatamente.

Corrección

La utilidad concreta y tangible del control está en la acción correctiva para integrar las desviaciones en relación con los estándares. El tomar acción correctiva es una función de carácter ejecutivo, no obstante antes de iniciarla, es de vital importancia reconocer si la desviación es un síntoma o una causa. El establecimiento de medidas correctivas da lugar a la retroalimentación (Carreño, 2004).

Retroalimentación

Esta etapa es básica en el proceso de control, ya que a través del proceso de retroalimentación, la información obtenida se ajusta al sistema administrativo al correr del tiempo. De la calidad de la información dependerá el grado y rapidez con que se retroalimente el sistema (Carreño, 20014).

(44)

1.2.2 Marco Conceptual

Gestión Administrativa

Es un proceso muy particular consistente en las actividades de planeación, organización, dirección, ejecución y control, desempeñadas para determinar y alcanzar los objetivos.

Existe cuatro elementos muy importantes que denominados el proceso administrativo, extraído de la definición de administración y que están relacionados con la gestión administrativa; sin ellos es imposible hablar de gestión administrativa, estos son: planeación, organización, dirección y control. (Hurtado, 2008, p, 46)

Productores

El documento número 5 de la FAO (Food and Agriculture Organization) por sus siglas en inglés), citado anteriormente, define: "El productor es una persona civil o jurídica que adopta las principales decisiones acerca de la utilización de los recursos disponibles y ejerce el control administrativo sobre las operaciones de la explotación agropecuaria. El productor tiene la responsabilidad técnica y económica de la explotación, y puede ejercer todas las funciones directamente o bien delegar las relativas a la gestión cotidiana a un gerente contratado. (FAO, Censos Agropecuarios y Género, 2007, p, 33)

Asociaciones

Es la acción y efecto de asociar o asociarse, (unir una persona a otra para que colabore en algún trabajo, juntar una cosa con otra para un mismo fin, establecer una relación entre cosas o personas).

Análisis

(45)

CAPÍTULO II METODOLOGÍA 2.1. Hipótesis

Los productores de leche “ASOPAR” en la ciudad de Santo Domingo aplican principios básicos de la gestión administrativa.

2.1.1 Operacionalización

Cuadro Nº 1

Cuadro de la Operacionalización de la Hipótesis

VARIABLE DEFINICION DIMENSIÓN INDICADOR

V.I. Proceso básico de la Gestión Administrativa

La gestión administrativa es un proceso distintivo que consiste en planear, organizar, dirigir y controlar,

desempeñando tareas para el logro de objetivos, mediante los recursos (Carreño, 2004). -Planeación -MISIÓN -VISIÓN - OBJETIVOS -PRESUPUESTOS

-Organización - ESTRUCTURA ORGANIZATIVA - COORDINACIÓN DE ACTIVIDADES

- Dirección - MOTIVACIÓN

-COMUNICACIÓN

-Control - ANALISIS DE ACTIVIDADES

-RETROALIMENTACIÓN

Fuente: Trabajo de campo

(46)

2.2.1 Variables

La variable de esta investigación es univariable descriptiva, ya que en este trabajo analizamos un solo elemento que es la gestión administrativa de la asociación “ASOPAR”, por esta razón no enfocamos directamente al proceso administrativo.

2.2.1.1 Variable a describir

 Procesos de la Gestión Administrativa

o Planeación

o Organización

o Dirección

o Control

2.2.2. Indicadores

Los indicadores son índices los cuales permitirán reflejar de manera cuantitativa, real y directa, donde se realiza una medición, en un cierto período de tiempo. De esta manera se podrá analizar la situación actual de la gestión administrativa de los productores de leche “ASOPAR” mediante la interpretación de los indicadores.

2.3. Estrategia Metodológica

2.3.1 Diseño de la Investigación

(47)

2.3.1.1 Método Descriptivo

Aplicamos un método descriptivo, porque describimos las causas y efectos de la gestión administrativa de “ASOPAR”, para que estos resultados tengan un impacto en la asociación de productores de leche y en lo que los rodea. El objetivo de esta investigación descriptiva consiste en llegar a conocer las situaciones, fortalezas, debilidades, amenazas, oportunidades y gestión administrativa exacta de esta asociación para en un futuro tomar mejores decisiones.

2.3.1.2 Método estadístico

Transformamos los datos obtenidos de la investigación, para la correcta interpretación de la información y sacar los resultados y conclusiones del tema.

2.3.1.3 Método de Análisis

En la presente investigación analizamos los datos obtenidos por la investigación de las fuentes primarias y secundarias se utilizó el método lógico deductivo en donde vamos a tomar de un caso particular para aplicarlo a lo general.

2.4 Fuentes y Técnicas para la recolección de la información

2.4.1 Técnicas de Investigación

Se trató en su mayor cantidad de obtener fuentes primaria por lo que fue posible realizar el contacto directo con las personas que se investigaron, también se utilizó fuentes secundarias por la razón que se necesitó cifras y datos.

Se utilizó la encuesta como técnica de información en la cuales se emplearon formularios destinados a un conjunto de personas. Los formularios son idénticos para todos. Contienen una serie de preguntas que se responden por escrito por la técnica de información.

(48)

incógnita que se presente, esto fue posible para tener una relación más personal entre el entrevistado y entrevistador.

2.4.2 Fuentes para la obtención de la Información

2.4.2.1 Fuentes Primarias

2.4.2.1.1 Encuestas

Se realizaron 30 encuestas a los socios productores de leche “ASOPAR” en la ciudad de cantón Santo Domingo.

2.4.2.1.2 Entrevista

Se realizara una entrevista al gerente administrador de los productores de leche “ASOPAR” en la ciudad de Santo Domingo.

2.4.2.2 Fuentes Secundarias

Para la correcta investigación y con la finalidad de mejorar la investigación, se ha recurrido a las siguientes fuentes de información.

 Libros

 Tesis

 Manuales

 Folletos

 Diccionarios

 Internet

 Instituciones Publicas

2.5 Tratamiento y análisis de la información

(49)

tabular los datos así como también para crear gráficos y tablas estadísticas, mientras que para el diseño y presentación de la investigación se utilizó Microsoft Word, y para la realizar de la presentación final de la Investigación se utilizó Microsoft PowerPoint.

2.6 Unidad de Análisis

Para la presente investigación la unidad de análisis lo conforman: Los socios productores de leche “ASOPAR” y su administrador o gerente en la ciudad de Santo Domingo.

2.6.1 Población y Muestra

2.6.1.1 Muestra probabilística o aleatoria

La población a prueba de la investigación es pequeña, se habla de 30 socios aproximados, al haber pocos individuos que conforman el universo o población y tomando en cuenta que están dentro de un mismo lugar geográfico, es factible aplicar las encuestas a todos los socios productores de leche “ASOPAR”. Es la razón por la que en esta investigación no se va a calcular ninguna fórmula de muestreo.

De tal manera la entrevista por aplicar al gerente de los productores de leche “ASOPAR” se la realizara junto con las encuestas a los socios y de igual manera es dentro de la misma zona geográfica (Santo Domingo).

Una vez que se cuente con los resultados de la investigación documental, las encuestas y la entrevista se procederán a analizar todos aquellos datos que sean necesarios e importantes en el desarrollo de la investigación.

Para el análisis de las encuestas se hace uso de gráficos explicativos en cada resultado para facilitar el análisis e interpretación.

(50)

puedan colaborarnos con la información suficiente y necesaria para proceder a la tabulación e interpretación de los resultados en la investigación.

(51)

CAPÍTULO III

PRESENTACIÓN Y ANÁLISIS DE RESULTADOS

3.1 Análisis de las Encuestas dirigidas a los socios productores de leche “ASOPAR” en la ciudad de Santo Domingo.

3.1.1 Datos Generales de la administración de Los productores de leche “ASOPAR”.

1.- ¿Conoce usted la misión y visión de la asociación? Cuadro Nº 2

Cuentan con misión y visión empresarial

Opciones Número Porcentaje

SI 4 13%

NO 26 87%

TOTAL 30 100%

Fuente: Trabajo de Campo

Elaborado por: Cristian Coello / 2015 Gráfico Nº 6

Cuentan con misión y visión empresarial

Elaborado por: Cristian Coello / 2015 Análisis:

Se tomaron las encuestas de manera uniforme, para poder determinar una información uniforme en los socios productores de leche “ASOPAR”, en la primera pregunta se tiene como resultados que el 87% de los socios productores de leche “ASOPAR” encuestados no

SI 13% NO

87%

SI

(52)

cuentan con una misión y visión empresarial mientras que el 13% de los socios productores de leche “ASOPAR” encuetados cuentan con una misión y visión empresarial para su organización. Dando a notar que desde un inicio esta organización no tomó el tiempo de plantear su misión y visión, es decir, definir quiénes son, que hacen y a donde quieren llegar.

1. ¿La organización cuenta con objetivo general y especifico? Cuadro Nº 3

Cuentan con objetivo general y especifico

SI 8 27%

NO 22 73%

TOTAL 30 100%

Elaborado por: Cristian Coello / 2015 Gráfico Nº7

Cuentan con objetivo general y especifico

En la segunda pregunta se tiene como resultados que el 73% de los socios productores de leche “ASOPAR” encuestados no cuentan con objetivo general y específicos, mientras que el 27% de los socios productores de leche “ASOPAR” encuestados cuentan con objetivo general y específicos. La mayoría de los socios de esta organización no conocen los objetivos generales y específicos, es decir, cual es el fin que quieren alcanzar, esto es posible por falta de comunicación.

SI 27% 73%

SI

(53)

3.- ¿Tienen políticas los productores de leche “ASOPAR”?

Cuadro Nº 4 Cuentan con políticas

SI 11 37%

NO 19 63%

TOTAL 123 1005

Elaborado por: Cristian Coello / 2015 Gráfico Nº 8 Cuentan con políticas

El 63% de los socios productores de leche “ASOPAR” la población encuestada y la cual brindo la información requerida, dice que no cuentan con políticas y tan solo el 37% de los socios productores de leche “ASOPAR” cuentan o conocen las políticas de la organización.

Es importante indicar como en su mayoría de los encuestados no conocen o no se le ha informados sobre las políticas con las que cuenta la organización no pueden llevar un orden estricto de su comportamiento dentro de la organización por falta de políticas.

SI 37%

NO 63%

SI

(54)

4.- ¿La asociación cuenta con presupuesto económico?

Cuadro Nº 5

Elaboran presupuesto económico

SI 18 60%

NO 12 40%

TOTAL 30 100%

Elaboran presupuesto económico

Los datos nos dicen mucho con respecto a la elaboración de presupuesto, es así que un 60% de los socios productores de leche “ASOPAR” respondieron que elaboran presupuestos en la organización mientras que el 40% de los socios productores de leche “ASOPAR” respondieron que no hay presupuesto.

La mayoría de los socios respondieron que su organización si elaboran presupuesto y lo impórtate que es su papel dentro de la planificación motivo por el cual si hay un manejo ordenado de la distribución del recurso económico.

SI 60% NO

40%

SI

(55)

5.- ¿Cuenta con un diseño de organigrama general dentro de la asociación?

Cuadro Nº 6

Diseño de organigrama general

SI 3 10%

NO 27 90%

TOTAL 30 100%

Diseño de organigrama general

El 90% de los socios productores de leche “ASOPAR” no conocen si hay un diseño de organigrama general, mientras que el 10% saben que si hay un diseño de organigrama general en la organización.

La minoría de los encuestados sabe que hay un organigrama general, es decir si lo hay, pero la mayoría de los socios no lo saben, esto hace que los socios no puedan saber cómo está conformada la estructural la organización.

SI 10% NO

90%

SI

(56)

6.- ¿Motivan a los socios productores de leche “ASOPAR”?

Cuadro Nº 7

Motivan a los socios productores de leche “ASOPAR”

SI 23 77%

NO 7 23%

TOTAL 30 100%

Motivan a los productores de leche “ASOPAR”

Elaborado por: Cristian Coello / 2015 Análisis

El 77% de los socios productores de leche “ASOPAR” encuestados respondieron que si hay motivación dentro de la asociación, y el 33% de los socios productores de leche “ASOPAR” socios respondieron que no hay una motivación de parte de la organización. Los socios saben que tan importante es un incentivo y por eso la mayoría está pendiente sobre esa motivación de la organización.

SI 77%

NO 23%

SI

(57)

7.- ¿La comunicación del administrador con los asociados es?

Cuadro Nº 8

La comunicación dentro de la asociación

Mala 2 7%

Normal 18 60%

Muy Buena 10 33%

TOTAL 30 100%

La comunicación dentro de la asociación

Definitivamente en la mayoría de los encuestados con un 60% de los socios productores de leche “ASOPAR” identifican que la comunicación dentro de la organización es normal es decir entre los actores de la comunicación se envía y recibe el mensaje por un buen canal de comunicación, el 33% de los socios productores de leche “ASOPAR” respondieron que es muy buena la comunicación y tan solo el 7% de los socios productores de leche “ASOPAR” responden que la comunicación dentro de la misma es mala, es decir el canal por donde lleva el mensaje es lento o a lo mejor no hay mensaje.

Malo 7% Normal

60% _Muy Buena

33%

Malo

Normal

(58)

8.- ¿Cada qué tiempo se miden resultados dentro de la asociación?

Cuadro Nº 9 Miden resultados

Mensual 5 17%

Trimestral 12 40%

Semestral 10 33%

Nunca 3 10%

TOTAL 30 100%

Elaborado por: Cristian Coello / 2015 Gráfico Nº 13 Miden resultados

El 17% de los socios productores de leche “ASOPAR” encuestados respondieron que miden sus resultados mensualmente, El 40% de los socios productores de leche “ASOPAR” encuestados respondieron que miden sus resultados trimestralmente, el 33% de los socios productores de leche “ASOPAR” encuestados respondieron que miden sus resultados semestralmente y tan solo el 10% de los socios productores de leche “ASOPAR” encuestados respondieron que nunca se miden resultados.

Mensual 17%

Trimestral 40% Semestral

33%

Nunca 10%

Mensual

Trimestral

Semestral

(59)

9.- ¿Practica la retroalimentación el administrador con los asociados?

Cuadro Nº 10

Practican retroalimentación

SI 6 20%

NO 24 80%

TOTAL 30 100%

Practican retroalimentación

La mayoría, el 80% de los encuestados respondieron que no practican la retroalimentación en “ASOPAR”, mientras que el 20% de los encuestados respondieron que si realizan retroalimentación en la asociación.

SI 20% NO

80%

SI

(60)

10.- ¿El administrador promueve el trabajo en equipo?

Cuadro Nº 11 Trabajo en equipo

SI 16 53%

NO 14 47%

TOTAL 30 100%

Elaborado por: Cristian Coello / 2015 Gráfico Nº 15 Trabajo en equipo

Con el 53% de los socios productores de leche “ASOPAR” encuestados dicen que realizan trabajo en equipo en su organización y el 47% de los socios productores de leche “ASOPAR” encuestados respondieron que no realizan trabajo en equipo en su organización.

SI 53% NO

47%

SI

(61)

11.- ¿Considera que el administrador tiene liderazgo?

Cuadro Nº 12

Tiene liderazgo el administrador Opciones Número Porcentaje

SI 11 36%

NO 19 64%

TOTAL 30 100%

Tiene liderazgo el administrador

Se puede notar que el 64% de los socios productores de leche “ASOPAR” socios encuestados respondieron que el administrador no tiene liderazgo y tan solo el 36% de los socios productores de leche “ASOPAR” socios encuestados respondieron que el administrador si tiene liderazgo.

Al culminar con la recopilación de datos y haber hecho el respectivo análisis de cada una de las preguntas de la encuesta dirigidas a los socios productores de leche “AOPAR” y

SI 36% NO

64%

SI