Carrera de Administración de Negocios Internacionales
SEPARATA DE ENVASES Y EMBALAJES
Año 2013
Ciclo IV
El presente documento es una recopilación de información obtenida en libros de autores prestigiosos y diversos sites de internet. El uso de este material es estrictamente educativo y sin fines de lucro
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DECRETO LEGISLATIVO 822
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o de breves extractos de obras lícitamente publicadas, a condición de que tal utilización se haga conforme a los usos honrados y que la misma no sea objeto de venta u otra transacción a título oneroso, ni tenga directa o
Sesión N° 1
Tendencias del uso de los envases en relación al comercio exterior
ELEMENTO DE CAPACIDAD 1
Discrimina las tendencias del uso de los envases en relación al comercio exterior.
Nuestros saberes previos
A partir de la siguiente lectura, si las tendencias en el diseño de envases influyen tanto en la opción de compra de un consumidor como ocurre, por ejemplo con las bebidas gaseosas, ¿por qué no ocurre lo mismo con la cerveza?, ¿por qué siempre viene envasada en botellas oscuras y poco atractivas a la vista?, ¿habrá alguna condición del producto que así lo exija?
En la industria cervecera se emplean grandes cantidades de lúpulo para conseguir el peculiar sabor de la cerveza.
El amargor, debido a algunos compuestos isoprenoides inusuales, es un elemento importante del sabor del lúpulo.
Estas sustancias en general, pueden considerase derivados de humulona y lupulona, los denominados ácidos alfa y ácidos beta, respectivamente, como se les conoce en la industria cervecera.
La humulona es la sustancia más abundante y se transforma en isohumulona por una reacción de isomerización durante la ebullición del mosto, la isohumulona es el precursor que produce “la insolación” o sabor a mofeta (olor fétido) de la cerveza expuesta a la luz; razón por la cual los fabricantes de cerveza usan envases oscuros para proteger al producto de la exposición a la luz y evitar su deterioro.
Artículo editado tomado de la obra Química de los Alimentos, Fennema, O; 2000 - Editorial Acribia SA. – Zaragoza – España. pp.864.
Referente teórico
1. Tendencia.-
En un sentido general, es un patrón de comportamiento de los elementos de un entorno particular durante un período.
2. Los diferentes tipos de tendencia existentes.-
Según el planteamiento de Natalia Ida Del Greco (2010) en su obra, el Estudio sobre tendencias en el consumo de alimentos; uno de los principales elementos de la cadena logística en el comercio internacional está definido por el manipuleo y transporte de mercancías, la necesidad de que los productos que se exportan lleguen en buen orden y condición es una de las principales responsabilidades y riesgos tanto del exportador, como del transportista y de los diferentes operadores logísticos que tienen contacto con la carga, en consecuencia la posibilidad de contener y proteger a las mercancías durante su tránsito internacional, se ha convertido en todo un reto tanto para los fabricantes como para los operadores logísticos en su conjunto.
Es en este escenario que, los productos diseñados para contener y proteger a las mercancías han tomado una importancia vital en el competitivo mundo de los negocios internacionales; pero…¿Cuáles son los nombres de éstos productos que sirven para contener y proteger a las mercancías?, son los denominados Envases y Embalajes.
Luego, este vertiginoso desarrollo de la industria del envase y del embalaje, se ha visto influenciada también por elementos externos, no solo necesariamente por el tipo de producto o mercancía a transportar, sino que también por las tendencias, a saber:
- Tendencia en materiales.- Referido al constante cambio en el uso de materiales; p.e. los envases de vidrio en la industria de las bebidas gaseosas hacia los envases de plástico no retornables (preformas), o ahora, la tendencia del uso del cartón como material de envase (tetra brik, patentado por la empresa sueca Tetra Pak).
- Tendencia de mercado.- Elemento importante es la tendencia generada por la influencia del mercado y la actitud del consumidor en razón que, el envase puede aportar al producto funciones de seguridad y de utilidad; situación que es reconocida por el mercado.
- Tendencia de influencia demográfica, económica y social.- Los consumidores marcan, con sus exigencias, la tendencia que arrastra al resto de la cadena alimentaria (industrias, mayoristas, distribución); una de estas nuevas exigencias es la sensibilización con el medio ambiente y con la no utilización de productos químicos, lo que se demuestra mediante el creciente interés de los consumidores por los productos provenientes de la producción orgánica, así como el uso de envases reciclables e inocuos
- Actitud del consumidor.- En la actualidad se observa un cambio de actitud del consumidor: a veces se necesita sólo un pequeño detalle de lujo para sentirse feliz, aunque sea momentáneamente. Lo que está cambiando es la actitud del consumidor frente a un impulso: la calidad es decisiva en esta tendencia. Uno no puede gratificarse con una baratija, ya que no proporciona una satisfacción psíquica duradera. La gratificación reside en la calidad y no en gasto extravagante y la ostentación.
- Influencia tecnológica.- Finalmente, tenemos la influencia tecnológica en el diseño de los envases, que va de la mano con el tipo de producto a envasar, el lugar de producción, el tipo de transporte a utilizarse, el lugar de destino a donde se va a enviar y el tiempo estimado de vida que deseamos que tenga en el escaparate de la tienda en el
que se va a vender el producto; lo que nos lleva a evaluar temas tecnológicos tales como, Equipos de envasado; Equipos para secado de productos; Cámaras de almacenamiento; Procesado de muestras; Métodos de análisis; Uso e identificación de films plásticos; Espesor de los films, Permeabilidad de los films a los gases; Determinación de la humedad, etc.
Intercambio de opiniones
En grupos:
Identifica tres (3) productos que hayan sufrido modificaciones en sus envases de presentación con el transcurso del tiempo, ya sea por tendencias del mercado, de materiales, tecnológica o por actitud del consumidor.
Luego, explica cuál es la tendencia que puede haber influenciado en las modificaciones señaladas.
Por ejemplo: Los productos lácteos, cuyo envase ha sufrido modificaciones a través del tiempo, pasando por el envase de vidrio, al plástico y finalmente al cartón.
Autoevaluación
Nombra tres (3) productos que hayan sufrido modificaciones en sus envases de presentación con el transcurso del tiempo, ya sea por tendencias del mercado, de materiales, tecnológica o por actitud del consumidor; ejemplo: Los productos lácteos, cuyo envase ha sufrido modificaciones a través del tiempo, pasando por el envase de vidrio, al plástico y finalmente al cartón.
Sesión N° 2.
Importancia de los envases en el comercio exterior, en relación al tipo de
producto.
ELEMENTO DE CAPACIDAD 2
Identifica la importancia de los envases en el comercio exterior, en relación al tipo de producto.
Nuestros saberes previos
¿El envase, además de tener que satisfacer la necesidad de contener, proteger, preservar, comercializar y distribuir mercancías, deberá cumplir otros requisitos?
Lee la siguiente noticia:
Intoxicación de 800 niños por ingesta de leche contaminada en ciudad de Huancayo (noticiasperu.com).
Luego de culminadas las investigaciones de la intoxicación de un grupo de niños en la ciudad de Huancayo por ingesta de leche en mal estado, se logró establecer que la empresa proveedora Productos El Tumbo SRL., no efectuó el proceso de revestimiento interno del envase durante el proceso de elaboración del producto.
A propósito de ésta noticia, el viceministro de la Mujer – Sr. Denis Zúñiga Luy informó que “El hecho que la empresa no realizara efectivamente el control de calidad que corresponde provocó que los 800 niños tuvieran las infecciones estomacales. Esto tiene que ser sancionado drásticamente”, expresó.
Remarcó que se instruyó al procurador del Ministerio de la Mujer y Desarrollo Social (MIMDES) para que denuncie civil y penalmente a los responsables de la emergencia que generó el reparto de leche contaminada.
Dijo también que al interior del Programa Nacional de Atención Alimentaria (PRONAA) se sancionará a quienes no hicieron la supervisión y los controles debidos.
Referente teórico
1. Introducción
A fines del siglo XX, en medio de todas las tecnologías, sistemas económicos, comerciales, ecológicos y de comunicación, aún seguimos percibiendo con sensibilidad e interés, la importancia social y económica de la industria del envase y el embalaje en su finalidad no sólo de conservar y transportar un producto, sino de su repercusión económica y social.
Durante las etapas de producción de un artículo, hasta su envío final al público, los fabricantes y comerciantes deben enfrentarse cada día a un mercado y una sociedad más exigente, en donde el envase tiene que satisfacer no solo la necesidad de contener, proteger, preservar, comercializar y distribuir mercancías, sino, también los alcances de su disposición posterior a su uso principal, tales como la reutilización y reciclaje de los materiales, así como el impacto ecológico, creándose la necesidad de diseñar envases adecuados, haciendo necesario transmitir conocimientos de tecnología, mercadotecnia, historia y diseño del envase y embalaje.
Actualmente éstas tecnologías están sujetas a constantes cambios debido a la evolución de la sociedad, ya que una de las principales metas en ésta área es la racionalización
entendida como: “Mejorar la producción con un simultáneo incremento de la productividad y la calidad”, para lo cual se confronta a los productores, usuarios de envases y consumidores respecto a dichos cambios en el marco de una sociedad crítica, consciente de las principales variaciones que enmarcan el desarrollo de dicha área, tanto los aspectos económicos, tecnológicos, ecológicos y normativos de cada país como los de sus principales socios comerciales.
Con la actual apertura de mercados, la competencia ha crecido y dentro de las estrategias actuales de calidad y competitividad, una acción necesaria es el desarrollo de envases, de forma tal que, una compañía pueda asegurar su posición en el mercado y consecuentemente, crecer mediante el uso de envases atractivos y adecuados para los diferentes productos y mercados, satisfaciendo la demanda a precios competitivos.
Razones como la anterior reflejan que la industria del envase y el embalaje es una de las mayores industrias del mercado; esto se explica debido a que en nuestros días no existe un bien de consumo que no requiera envase y empaque.
Si observamos el anaquel de cualquier tienda, constatamos que la competencia visual es verdaderamente notable; sin embargo, esta competencia es también parte de una competencia tecnológica en donde los diseñadores gráficos e industriales tienen que tener una disciplina con los mercadólogos, ingenieros industriales, en donde se hace un gran esfuerzo para adaptarse y condicionar su infraestructura a las nuevas demandas comerciales, optimizando productos y envases, ya que sólo la calidad hará que sean competitivos frente a los productos internacionales.
2. Definición.-
Se denomina envase al contenedor que está en contacto directo con el producto mismo que guarda, protege, conserva e identifica; además, el envase facilita el manejo del producto y su comercialización.
Hay varias clases de envases diferentes: primarios y secundarios:
El envase primario es aquel que cubre directamente al producto, es decir, es el envase que se observa en el sitio de compra del producto.
El envase secundario está formado por varias unidades de envases primarios; es decir, son los envases utilizados para el transporte.
Además en función del producto del que estemos hablando y de cómo tenga que ser distribuido, puede que sea necesario recurrir a envases adicionales, o sea, terciarios y cuaternarios.
Sin envases y embalajes sería imposible que la mayoría de productos comercializados fuesen distribuidos en un mercado cada vez más internacionalizado.
¿Cuál es la importancia del Envase?
Ha dejado de ser un simple contenedor o protector del producto, para adquirir connotaciones simbólicas que lo integran al producto, favoreciendo o deteriorando la imagen de éste.
Ha llegado a llamársele “el vendedor silencioso” ya que es lo primero que se observa del producto y también nos comunica las cualidades y beneficios que obtendremos si lo consumimos.
El reconocimiento por parte de los consumidores de la influencia que ejerce sobre ellos el envase en la compra del producto.
Dado el sistema de consumo actual en el que el comercio internacional adquiere una importancia cada vez mayor el objetivo del envase y empaque es asegurar que un porcentaje muy elevado de productos lleguen en perfectas condiciones a su destino pese a los rigores del viaje.
Sin envases y embalajes sería imposible que la mayoría de productos comercializados fuesen distribuidos en un mercado cada vez más internacionalizado.
3. El proceso Logístico - Reflexión.-
Desde el punto de vista práctico, resulta más sencillo centrarse primero en procesos logísticos específicos para ir abordando progresivamente aspectos más amplios. Para concentrarse en los que resulten más esenciales es importante fijarse en aquellos que aportan valor: los que sean importantes para los clientes, los que transformen el producto y los que lo acerquen físicamente al cliente (el almacenaje, por ejemplo, es un proceso necesario pero que no aporta valor); si la empresa aborda la gestión de este tipo de procesos incrementará su eficiencia logística.
Una vez bien
gestionados los procesos logísticos clave, es necesario constatar que la verdadera competencia se establece no tanto entre productos como entre cadenas logísticas.
Esto significa que la empresa no solamente debe mejorar sus propios procesos, sino que debe procurar optimizar las interrelaciones con sus clientes y proveedores, estableciendo relaciones de colaboración y de beneficio compartido; es lo que se llama CPFR ("Continuous Planning Forecasting Replenishment”), que consiste en compartir información y alinear sus procesos entre todos los eslabones de la cadena logística global.
Si la empresa ha conseguido una buena integración tanto hacía arriba (proveedores) como hacia abajo (clientes), se puede plantear la planificación integral de la cadena de suministro y distribución; es decir, planificar de forma óptima el movimiento de los
productos por todo el sistema logístico (plantas de producción, almacenes, plataformas de distribución, etc.); no es difícil encontrarse con grandes empresas, líderes en sus
sectores, que no disponen de un buen sistema de planificación de la cadena de aprovisionamiento y distribución, lo que se traduce, por ejemplo, en el hecho que en situaciones de alta demanda tengan grandes dificultades en contratar servicios de transporte o que deban hacerlo a un costo muy por encima del habitual, o bien en no poder satisfacer la demanda por una mala ubicación geográfica de los stocks del producto acabado.
4. Funcionalidad de envases y embalajes para la exportación:
Deben de cumplir con los siguientes objetivos: acondicionar, proteger, contener, informar e identificar, conservar, proteger el medio ambiente (biodegradables).
Intercambio de Opiniones
En grupos de 3 integrantes:
¿Qué sugerencias propondría usted para el mejoramiento de los envases para productos perecibles?; ¿Qué tipo de envase recomendaría?; ¿Qué opinión le merece al grupo le uso de envases metálicos para el envasado de productos lácteos?
Autoevaluación
En las marcas propuestas: Pizza Hut; Gloria SA. y Red Bull, identifica los principales atributos del envase utilizado por las marcas citadas para sus productos.
SESIÓN 3
Características del etiquetado, marcado y codificación en la presentación del producto.
ELEMENTO DE CAPACIDAD 3
Analiza las características del etiquetado, marcado y codificación en la presentación del producto.
Nuestros saberes previos
Un adulto Ingresa a una licorería y va a comprar una botella de whisky, ya tiene en mente la marca p.e. Johnnie Walker y se acuerda que tiene para elegir si es “etiqueta roja”, “etiqueta verde” o “etiqueta azul”, pero…¿Qué le dice la etiqueta?, ¿Por qué se diferencian por colores?, ¿Qué significan?
Referente teórico
1. Definición
La etiqueta forma parte del empaque y contiene información impresa que aparece sobre el empaque junto con este. Las etiquetas van desde simples letreros unidos al producto hasta complejos diseños gráficos que forman parte del empaque. La etiqueta puede llevar sólo el nombre de marca o mucha información. Las etiquetas cumplen varias funciones y el vendedor debe decidir cuál es la que quiere usar, la etiqueta identifica el producto o la marca, clasifica el producto, describe varios aspectos del producto (quién lo hizo, cómo, dónde, cuándo, qué contiene, cómo se usa y cuáles son las normas de seguridad). Debe asegurarse que las etiquetas contengan la información necesaria.
2. Metodología del desarrollo de Etiqueta Tipos de Etiquetas:
Etiquetas Persuasivas: Aquellas que se centran en un tema o logotipo promocional, y la información al cliente es secundaria. En este tipo de etiquetas suelen incluirse declaraciones promocionales como: nuevo, mejorado, súper; las cuales, a criterio de los mencionados autores, ya no resultan muy persuasivas porque los consumidores se saturaron con la "novedad"
Etiquetas Informativas: Diseñadas con objeto de ayudar a los consumidores a que seleccionen adecuadamente los productos y a reducir su disonancia cognoscitiva después de la compra. Un aspecto a señalar es que un producto o el empaque de un producto puede incluir ambas formas de etiquetas (persuasiva e informativa), por ejemplo, como el caso de los cereales, que en la parte frontal suelen incluir una etiqueta persuasiva (el logotipo y frases promocionales) y en los costados, una etiqueta informativa (con información nutricional, ingredientes, forma de preparación, etc...).
Etiqueta de Marca: Es sencillamente la etiqueta sola aplicada al producto o al empaque. Por ejemplo, la etiqueta de una prenda de vestir.
Etiqueta Descriptiva: Es la que da información objetiva acerca del uso del producto, su hechura, cuidado, desempeño u otras características pertinentes. Por ejemplo, la etiqueta de productos nutricionales y medicamentos.
Etiqueta de Grado: Identifica la calidad juzgada del producto mediante una letra, un número o una palabra. Por ejemplo, los duraznos enlatados tienen etiquetas de grados A, B o C y el maíz y el trigo ostentan etiquetas de grados 1 y 2
Etiqueta obligatoria: Es uno de los medios de que disponen los gobiernos para proteger al consumidor en lo concerniente a salud y seguridad; se le protege de los informes engañosos y se garantiza una información precisa que permita una elección racional entre los productos cada vez más numerosos y complejos que se ofrecen.
Etiqueta sistemática: Informa sobre la composición y las propiedades de los productos. Etiqueta concebida y aplicada por los productores y vendedores: La mayor parte de las etiquetas no obligatorias entran en ésta categoría ya que describen el contenido en forma total o parcial.
En resumen, a continuación una clasificación general de cinco tipos de etiquetas:
Etiquetas descriptivas o informativas: Las más completas e ideales para una gran variedad de productos (alimentos, medicamentos, productos electrónicos, muebles, etc...) porque brindan información que es de utilidad para el cliente (nombre o marca, componentes o ingredientes, recomendaciones de uso, precauciones, fecha de fabricación y de vencimiento, procedencia, fabricante, etc...) y también, porque este tipo de etiquetas son las que generalmente cumplen con las leyes, normativas o regulaciones para cada industria o sector (cuando siguen el formato establecido).
Etiquetas promocionales: A utilizarse junto a las etiquetas descriptivas o informativas (como sucede con diversos cereales en caja). Es decir, que este tipo de etiqueta debe utilizarse para captar la atención del público meta con llamativos diseños y frases promocionales que "capten la atención" (por ejemplo, "el cereal que contiene 20 vitaminas..." o "el cereal con la menor cantidad de calorías...") y en los espacios secundarios del empaque, se debe incluir una etiqueta descriptiva o informativa que incluya datos que sean de utilidad para el cliente.
Etiquetas de marca: Aquellas que por el hecho de incluir solo el nombre o la marca son ideales para ir adheridas al producto mismo, como sucede en el caso de las etiquetas de prendas de vestir.
Etiquetas de grado: Un tipo especial de etiqueta que identifica la calidad juzgada del producto mediante una letra, un número o una palabra
Etiquetas obligatorias y no obligatorias: Estos dos tipos de etiquetas dependen de que existan o no leyes o regulaciones vigentes para cada industria o sector. En el caso de las obligatorias, el fabricante o distribuidor debe cumplir a cabalidad con las normativas vigentes, caso contrario, se expone a multas y sanciones que además de afectar su economía dañan su imagen ante el público meta.
En el caso de las no obligatorias, cabe señalar que ésa situación no es razón o justificativo para no brindar u ocultar información al cliente, o peor aún, para engañarlo con información falsa; por el contrario, el fabricante o distribuidor debe aprovechar esa situación para de forma libre y voluntaria brindar información útil y de valor a sus clientes, lo cual, repercutirá favorablemente en su imagen como empresa.
3. Funciones de las Etiquetas:
En primer lugar, identifican el producto o la marca.
En segundo lugar, pueden graduar el producto (los duraznos en almíbar vienen graduados con las letras A, B y C).
En tercer lugar, sirven para describir el producto: quién lo fabricó, dónde, cuándo, qué contiene, cómo se utiliza e indicaciones de uso seguro.
Por último, promueven el producto con gráficos atractivos.
En síntesis, y complementando lo anterior, diremos que las etiquetas tienen las siguientes funciones:
Identificación del producto,
Descripción e información acerca de este, Graduación en función a su calidad juzgada,
Promoción, mediante diseños y frases promocionales que la distinguen del resto y Cumplimiento de las leyes, regulaciones y normativas vigentes para su industria o sector. 4. Características Generales de la Etiqueta:
A continuación, veremos algunas características generales de la etiqueta:
Debe ser adaptable al envase en tamaño, color, forma, etcétera
El material debe ser resistente para que perdure desde la salida del producto del almacén hasta llegar a las manos del consumidor final
Debe estar perfectamente adherida al producto o al empaque para evitar que se desprenda y genere confusión al pegarse accidentalmente en otro artículo
Debe contener la información en el formato exigido por las leyes, normativas o regulaciones del sector, si éstas hubiesen; caso contrario, deben incluir información que el cliente necesita para tomar decisiones adecuadas.
Su diseño debe diferenciarlo de otros productos al mismo tiempo que capta la atención del público.
De ninguna manera, debe contener información ambigua, incompleta, engañosa o falsa que induzca al consumidor al error.
Debe incluir datos de contacto, como: teléfonos, fax, dirección, sitio web, número de línea gratuita de atención al cliente, etcétera; de tal manera, que el cliente sepa cómo comunicarse con el fabricante o distribuidor para expresar sus quejas, dudas o sugerencias.
Dependiendo el caso, puede incluir un "plus" para el cliente, por ejemplo, consejos, tips, recetas, entre otros.
5. Consideraciones Finales:
Antes de diseñar o encargar el diseño de la etiqueta de un producto, se debe tomar en cuenta lo siguiente:
Averiguar las leyes, normativas y regulaciones vigentes de etiquetado de la industria o sector.
Para ello, se pueden realizar averiguaciones en las cámaras de comercio, asociaciones de la industria y entidades gubernamentales... No se debe diseñar una etiqueta sin tener claro este punto, porque si se llega a implementarlo puede derivar en pérdidas, denuncias, multas y otras sanciones, además de una mala imagen.
Ponerse en el lugar del cliente y considerar qué información le gustaría encontrar en la etiqueta del producto y cómo le gustaría que esté dispuesta. Para ello, se puede llevar a cabo un grupo focal (focus group) con posibles clientes para averiguar que información les gustaría encontrar en la etiqueta y de qué manera.
Encontrar la forma de diferenciarse de la competencia, pero teniendo en cuenta las leyes o normativas vigentes, las sugerencias de los clientes y los diseños de las diferentes etiquetas de los productos competidores.
Nunca incluir información engañosa, falsa o incompleta en la etiqueta para captar la atención de los clientes o diferenciarse de los competidores. Esa acción, NO ética, solo dañará la imagen del producto y de la empresa.
Pensar a largo plazo. Considerar que los clientes se irán familiarizando con el diseño de la etiqueta y la información que brinda, así que no se podrá ir cambiando de diseño sin que esto tenga algún tipo de efecto, que puede ser negativo
6. Psicología del Color
De acuerdo con estudios psicológicos, la utilización de los colores en la publicidad o como parte de la identidad corporativa de una empresa, constituye uno de los códigos de comunicación no verbal más certeros y efectivos. No sólo son importantes por la apariencia y vistosidad que brindan al logotipo de nuestra marca o al empaque de los objetos, sino por el mensaje que transmiten a nuestro subconsciente.
Los mercadólogos y publicistas se han valido de dicha herramienta para provocar diversos sentimientos –calma, poder, alegría, deseo, pasión, fuerza, elegancia, pureza, etc.– entre los consumidores acerca de la marca y sus productos.
Cuando observes un comercial en cualquier medio de comunicación, como la televisión, revistas, Internet o anuncio espectacular, detente un momento a pensar qué sensación despertaron en ti los colores usados o la ausencia de ellos.
Para conocer un poco de la simbología de los colores, y que puedas aplicarlos en tu negocio, presentamos una breve descripción de ellos, sus principales características y los usos en la publicidad y los negocios
7. Significado de los colores
Blanco.- Es el color que mayor sensibilidad posee frente a la luz, es la suma de todos los colores y se utiliza en la publicidad para simbolizar inocencia, paz, pureza, virginidad, limpieza y luminosidad. Generalmente lo verás en comerciales de agua, productos de limpieza y detergentes.
Gris.- Se encuentra en la transición entre el blanco y el negro. Simboliza neutralidad, indecisión, aburrimiento, vejez y ausencia de energía; también puede comunicar sentimientos de tristeza, duda y melancolía, aunque transmite igualmente quietud. Este es un color que se adapta a todo. Cuando se usa un gris plateado, puede tenerse la sensación de brillantez, lujo, elegancia y velocidad.
Amarillo.- Es el color más intelectual, para muchas culturas representa calidez ya que se asocia con el sol, o con el poder pues se asemeja al oro. Sin embargo, es el color más contradictorio, pudiendo simbolizar, según su tonalidad, fuerza, alegría, voluntad, o bien, envidia, ira, cobardía, traición y arrogancia. Llama la atención y causa un fuerte impacto en el público, por lo que es generalmente usado en las señales de tránsito, pues se dice que es el primer color que distingue el ojo humano. Puede usarse en artículos para personas que buscan el triunfo, en productos elaborados con maíz y es muy común encontrarlo en envases de bronceadores. Cuando se usa el amarillo oro, éste simboliza valor, los sentimientos más elevados, así como cualidades incluso sagradas.
Rojo.- Este es el color propio de los anuncios publicitarios, transmite energía y vigor; también es el color de todas las pasiones, del amor al odio; es el color de los reyes y del comunismo, de la alegría y del peligro; era usado por los emperadores romanos, y puede
evocar la guerra y el mal. Así, simboliza sensualidad, calor, agresividad, sangre, fuego, revolución, acción, pasión, fuerza, desconfianza, destrucción, crueldad y rabia. Perfecto para los anuncios de vehículos deportivos, ropa íntima, así como para productos dirigidos a clientes con una personalidad extrovertida, impulsiva y de temperamento fuerte. Coca-Cola es un muy buen ejemplo
Naranja.- Actúa como estimulante de los tímidos y tristes. Se utiliza para simbolizar entusiasmo, exaltación, alarma, fuerza activa, energética, radiante y expresiva. Es de carácter estimulante y se relaciona con productos comestibles, se dice que si se pintan de naranja las paredes de un restaurante, éste genera hambre, piensa en Vips o en Toks.
Azul.- Es el más frío de los colores, pero también el más atractivo. Es el color del infinito, de los sueños, de los introvertidos, y remite también a la inteligencia, emociones profundas y eternas. Simboliza la belleza, grandiosidad, sabiduría, amistad, fidelidad, serenidad, orden, soledad, tristeza, tranquilidad, verdad, dignidad y constancia. Da la sensación de placidez y calma. No cansa la vista si se pintan grandes extensiones de azul, además da sensación de frescura y amplitud. Es adecuado para empacar alimentos congelados, pues da la impresión de que están fríos.
Violeta. Es el color de la templanza, la lucidez y la reflexión. Tiene que ver con lo emocional, lo espiritual y transmite profundidad y experiencia. Es utilizado para comunicar melancolía, realeza, dolor, sentimientos intensos, religiosidad, magia, sofisticación y suntuosidad. En la publicidad, un uso creativo está presente en la conocida vaca del chocolate Milka
Verde. Es un color de equilibrio extremo, se le asocia con personas superficialmente inteligentes y sociables que les gusta la vanidad y detestan la soledad. Se dice que es el favorito de los psiconeuróticos porque reduce el ansia, da calma y tranquilidad. Se utiliza para representar esperanza, realidad, naturaleza, vegetación, salud, razón, lógica, humedad, frescura, crecimiento y juventud. Se usa para anunciar artículos aparentemente ecológicos o productos de menta y en refrescos, pues es símbolo de frescura. Ejemplos: Seven Up, entre otros.
Negro. Transmite refinamiento, elegancia y sofisticación, aunque también representa el mal, la muerte, la oscuridad, misterio, así como poder y elegancia. Muchos artículos en este color son para gente exclusiva. Se emplea para anunciar y estimular la compra de productos costosos y de lujo.
Café. Es un color masculino, severo y confortable que da la impresión de gravedad y equilibrio. Igualmente se asocia con la tierra, bosques, praderas, el otoño y puede estar en un lugar acogedor, como los construidos con madera. En el comercio, es muy socorrido para anunciar productos de la temporada otoñal.
Rosa. Es el color de la mujer, refleja ingenuidad, bondad, ternura, buenos sentimientos, amor, afecto, nobleza y ausencia de todo mal. Está relacionado con productos femeninos, de maternidad, así como para los dirigidos al segmento infantil.
Brand Packaging
El Brand Packaging deriva de la palabra compuesta: Brand en español significa “marca” y Packaging “embalaje”.
El branding es un proceso estratégico de posicionamiento y valorización de marcas. El packaging es un corporizador de los valores de las marcas. El brandpackaging es un proceso centrado en el resultado final.
“Cada día más los empresarios se van dando cuenta que cuesta mucho cautivar a los clientes en el punto de venta. Esta es una instancia donde el cliente debe ser emocionado por el producto, pero por sí solo, sin la necesidad de elementos adicionales”,
Intercambio de opiniones
1. Elige un producto que conozcas y diseña una etiqueta, en la cual ponga en práctica todo lo aprendido anteriormente. Toma como referencia la imagen ejemplo.
2. Resuelve el siguiente caso:
Usted es un importador de productos textiles y recibe un embarque de prendas de vestir (Ropa de baño de damas y caballeros; Toallas de playa; Sandalias y Sombrillas) procedentes de China; la carga ingresa a zona primaria de aduanas en el Callao y su agente de aduanas le indica que para declarar la mercancía ante aduanas debe rotular y etiquetar las prendas.
Entonces, ¿Qué tipo de rotulado y etiquetado debería efectuar?; ¿Qué datos e información contendría la etiqueta?.
Autoevaluación
Analice el siguiente caso y responda:
Si usted tiene una empresa dedicada al servicio de elaboración de etiquetas para envases y embalajes, y uno de sus clientes, una empresa dedicada a la fabricación y venta de productos de belleza para damas, le solicita le diseñe etiquetas para 3 de sus productos de belleza (crema para la cara para jóvenes y adultos; jabón líquido para baño y talco para pies).
Indica qué tipo de etiquetas debería diseñar y elaborar. ¿Cuál sería el contenido de cada una de ellas?
¿Qué colores emplearía y por qué?
SESION 4
Elementos principales del rotulado y su importancia en el marco legal del comercio exterior.
Elemento de Capacidad 4
Identifica los elementos principales del rotulado y su importancia en el marco legal del comercio exterior.
Nuestro saberes previos
La ASPEC – Asociación peruana de Protección del Consumidor, recientemente presentó una denuncia ante el lNDECOPI en razón que había descubierto que algunos juguetes llegados de China, presentaban un ROTULADO defectuoso.
¿Qué entendemos por un “rotulado defectuoso”?, ¿Qué consideraciones debo tener para identificar que un rotulado es correcto?
Referente teórico
1. Definición
El rótulo de los productos es cualquier marbete, marca u otra materia descriptiva o gráfica, que se haya escrito, impreso, estarcido, marcado en relieve o en bajo relieve o adherido al
producto, su envase o empaque, destinada a informar al consumidor sobre las características de un producto.
El rotulado tiene por objeto suministrar al consumidor información sobre las características particulares de los productos, su forma de elaboración, manipulación y/o conservación, sus propiedades y su contenido.
1.1 Tratamientos
El tratamiento de los rotulados se da de acuerdo a las características del producto utilizando el marcaje.
1.2 Información básica.
El rotulado debe contener la siguiente información:
1.3 Nombre o denominación del producto y país de fabricación Si el producto es perecible:
Fecha de vencimiento.
Condiciones de conservación. Observaciones.
Contenido neto del producto, expresado en unidades de masa o volumen, según corresponda.
En caso de que el producto, contenga algún insumo o materia prima que represente algún riesgo para el consumidor o usuario, debe ser declarado.
Nombre y domicilio legal en el Perú del fabricante o importador o envasador o distribuidor responsable, según corresponda, así como su número de Registro Único de Contribuyente (RUC).
Advertencia del riesgo o peligro que pudiera derivarse de la naturaleza del producto, así como de su empleo, cuando estos sean previsibles.
El tratamiento de urgencia en caso de daño a la salud del usuario, cuando sea aplicable.
La información detallada debe consignarse preferentemente en idioma castellano, en forma clara y en lugar visible.
La información referida al país de fabricación y fecha de vencimiento debe consignarse con caracteres indelebles, en el producto, envase o empaque, dependiendo de la naturaleza del producto.
2. Importancia
La importancia del rotulado adquiere mayor relevancia en los últimos años dado el incremento de la variedad de productos que ofrecen las modernas vías de distribución e intercambio, de presentación y promoción de los mismos.
Por medio de la reglamentación de los rótulos de los productos envasados listos para ser ofrecidos al consumidor, se procura asegurar que los mismos orienten la decisión de compra, brindando información relevante, evitando que se describa al producto de manera errónea o se presente información que de alguna manera resulte falsa, equívoca, engañosa o carente de significado en algún aspecto; de modo de velar por la protección del consumidor y mejorar la libre circulación de los productos.
Por lo tanto, la información provista en los rótulos debe ser simple y de fácil comprensión. De este modo, los consumidores conocerán las propiedades de los productos, y con ello tomarán decisiones más acertadas en la adquisición de los mismos.
3. Marcado de información
Estas marcas deben estar separadas de las marcas de expedición. Estas están relacionadas con información sobre el producto. No deben ser muy explícitas puesto que pueden alertar y propiciar hurtos o robos.
3.1 Marcado de manipulación o pictogramas
Son indicaciones gráficas para el manejo de embalajes de transporte. Consisten en un grupo de símbolos, usados convencionalmente para transmitir las instrucciones de manejo.
Dichas indicaciones gráficas están normalizadas a través de la norma ISO 780 “Packaging pictorial marking for handling of goods” emitida por la international organization for standarisation ISO.
Marcado de manipulación o pictogramas
Estas marcas se deben ubicar siempre en la esquina superior izquierda de los embalajes, impresas en color negro, y tener una medida mínima de 10 cm.
3.2 Marcas específicas para el transporte aéreo
Las marcas necesarias para el transporte aéreo son diferentes a las utilizadas para otros medios de transporte. La asociación de transporte aéreo internacional IATA cuenta con un formato normalizado para indicar los datos de transporte. Son imprescindibles los siguientes puntos:
Nombre de la compañía aérea Número de la carta de porte aéreo
Destino, indicado según el código de tres letras acordado por la IATA para designar el aeropuerto. Por ejemplo Bta significa Bogotá.
El número total de unidades de envío y el número del embalaje.
4. Código de barras
El código de barras es una serie de barras paralelas y espacios de diferente grosor; el ancho de las barras y de los espacios determina el dato codificado en el código.
El código de barras no contiene información, sólo identifica el producto. Existen varios tipos de código de barras; en México se usa comúnmente para envases el código EAN.
El uso más conocido es para bienes de consumo en autoservicios principalmente, pero también se utiliza en órdenes de compra, de embarque, facturas, cajas, contenedores marítimos y tarimas (pallets). En otros campos, ajenos a la industria del envase y del embalaje se usa en correo y en servicios de mensajería, por ejemplo; la SHCP lo usa para identificación de los contribuyentes; como parte de credenciales de identificación y en diversos usos más.
4.1 Funcionamiento del código de barras
El código es leído por un scanner o lector, las barras y espacios son traducidos a un lenguaje binario y después traducidos a números, los cuáles lee el scanner decodificando los números y presentando el precio en la pantalla de la caja registradora, e imprimiéndose este en el ticket del cliente.
Cada producto tiene asignado un número único, por lo general es de 13 dígitos, conforme al sistema EAN, con la siguiente estructura:
Un prefijo que identifica a la organización que asignó el código, así: 702
Un número que identifica a la compañía que usa éste código, es de cinco dígitos: 702 12345
La referencia del producto, asignada por el industrial, es de cuatro dígitos: 702 12345 Un dígito verificador: 702 1234 5
4.2 Métodos de codificación
En México se usa el código EAN, de 13 dígitos, de longitud fija para mercancías en general. EAN significa European Article Number, que asigna 3 dígitos para cada país. Se ponen separados los dígitos para cada fabricante, 5 para productos en general, 4 para editoriales o
discos. Este código se usa en todo el mundo, excepto en Canadá y Estados Unidos. Existen dos versiones del código el EAN-13 y el EAN-8; el EAN-13 aparece en la mayoría de los productos; pero cuando el tamaño de los productos no permite un uso normal se utiliza el EAN-8.
EAN-13 EAN-8
Algunas veces un código de identificación no es suficiente; y se necesita el número de lote, o más datos sobre el producto; para esto se crean los códigos suplementarios, con un identificador de aplicación, el standard usado para dichos códigos se llama EAN/UCC-128.
EAN/UCC-128
El código ITF es para unidades de expedición; en la parte baja del código hay una traducción numérica de éste; que se imprime con una tipografía OCRB.
ITF-DUN14
También existe el CODE 39, para la industria automotriz, que es alfanumérico y de longitud variable, usada en hospitales, y el CODABAR, alfanumérico, usado en bibliotecas. Aparte existen cerca de 25 simbologías adicionales.
Los libros se codifican por ISBN, en las revistas se usa el ISSN, con el fin de identificar cualquier publicación cerrada sin importar lugar, origen, idioma o contenido.
Ventajas del código de barras: Información más rápida y precisa. Información actualizada del producto. Mayor control sobre ventas y almacén. Entregas más rápidas.
Facilidad de control en inventarios. Menos errores en cadena de distribución. Menos costos administrativos.
Mayor control para saber cuándo y cómo se requerirán más productos. Mayor eficiencia.
Marcaje más rápido del precio de las cajas. 4.3 Impresión del código de barras
Como el código de barras se lee con un scanner, cualquier desviación o grosor incorrecto de los narras o de los espacios puede ocasionar que no sea leído correctamente y originar una serie de problemas con la lógica pérdida de tiempo y problemas.
Existen algunos puntos que hay que tomar en cuenta para una óptima impresión:
El tamaño normal del código EAN-13 es de 26.3 mm de alto, y 37.3 mm de ancho, el EAN-8 requiere de 21.6 x 26.7 mm de alto.
El código puede reducirse un 20% o aumentarse un 100%.
En algunos productos, debido a su tamaño, se puede reducir la altura de las barras, pero la lectura se dificulta.
Se debe tomar en cuenta el tipo de papel donde se imprimirá y la forma como reaccionará el producto.
En etiquetas hay que saber y contemplar todos los elementos necesarios para su correcta lectura, en las esquinas su marca de encuadre, separadores centrales o laterales y la barra encuadradora o marco que protege al código.
Métodos de impresión
Para el código de barras existen diversos sistemas de impresión, con sus correspondientes ventajas y desventajas, algunos de ellos son:
Matriz de punto
Tiene ventajas como imprimir el código en cualquier lugar de la etiqueta, puede imprimir información legible en cualquier formato que los códigos de barras en etiquetas y documentos.
Hay facilidad en el cambio de caracteres y códigos, el material de las etiquetas y cintas en barato, de producción sencilla en la secuencialidad de códigos de barras y enumeradas. Como desventajas tiene que la impresora es ruidosa, tiene densidad limitada debido al posicionamiento de los puntos, es una impresora de página, no se pueden imprimir etiquetas sencillas sin desperdicio. El uso de la cinta causa una impresión dispareja.
Caracteres formados por impacto
Como ventaja tiene alta densidad, como desventaja tiene la falta de flexibilidad de códigos de barras y formatos. No imprime caracteres grandes, las cintas y etiquetas son caras, las ruedas de impresión se gastan mucho.
Offset
Como ventajas tiene un bajo costo por etiqueta pero hay falta de flexibilidad para información variable, y no se pueden hacer códigos seriados.
Ink jet
Como ventajas tiene la eliminación de la etiqueta y aplicación del costo, la impresión es sin contacto, pero tiene baja calidad, baja densidad y necesita scanners especiales.
Electrostática
Proporciona buena calidad a los códigos, alta velocidad de impresión que además produce sin impacto, pero es muy cara, el costo de las etiquetas puede ser elevado pues necesita del uso del tener.
Impresora térmica
Permite flexibilidad en cuanto a espacios y dimensiones de los códigos de barras. Como desventaja tiene un alto costo con la abrasión puede deteriorarse la imagen.
Transferencia térmica
Tiene como ventajas una impresora silenciosa, imprime caracteres de alta calidad y densidad, así como códigos de barras y se puede aplicar en gran variedad de sustratos, como desventajas tiene una alta costo para volúmenes bajos.
Impresión láser
Imprime alta calidad y caracteres legibles, es flexible y permite una fácil producción en la secuencialidad de las etiquetas de códigos de barras numerados. Pero la impresión se
deteriora por el uso, hay un alto costo por etiqueta y es como una impresora de página, se desperdicia material al imprimir una sola etiqueta.
Ubicación del código
Según el producto varía la posición, por lo general se ubica en la parte posterior del envase, lejos de las costuras de sellado para evitar la deformación del código durante el termo sellado, se trata en una palabra de evitar la colocación del código donde no lo pueda leer el scanner,
Cuando el envase tiene formas irregulares se ubica en la base del mismo. El envase no deberá tener más de un código.
Por lo general el símbolo deberá imprimirse en la base natural del envase, si no es posible deberá imprimirse en la parte posterior de éste, y en el último de los casos en el costado. La distancia de lectura entre el código y la máquina lectora no deberá superar los 12 mm.
Intercambio de opiniones
Actividad 1:
Ahora que ya conoces el tratamiento y la información básica que se debe consignar para un rotulado eficaz, en grupos de 3 integrantes diseña el rotulado y contenido del mismo para los siguientes productos:
- Harina de Trigo
-
Jabón de tocador-
Olla arroceraAnaliza el siguiente caso:
Te encuentras haciendo compras en un supermercado o autoservicio y observas que al momento de hacer los pagos, el dependiente o cajero busca el código de barras del producto y lo pasa por el escanner de la caja registradora, el cual “lee” la información y registra el precio; sin embargo, observas que en 2 de los productos que ha elegido el código de barras está deteriorado y el escanner no “lee” la información, entonces el cajero no sabe qué hacer…, ¿Qué acción efectuaría usted?
- Trae otro producto con el código de barras sano - Acepta que el cajero no registre la venta
- Llamar al superior a cargo para que asista al cajero.
Sustenta tu respuesta.
Autoevaluación
1. ¿Cuáles son los elementos que identificas en el rotulado de un producto lácteo envasado en lata de metal?
mercancías incluye el referido al rotulado de los envases; en este contexto, el cumplimiento de éstas disposiciones legales ¿las consideraría una desventaja para el exportador? ¿Por qué?
SESION 5
Elementos a ser considerados al decidir sobre las mejores opciones de envases y embalajes.
Elemento de Capacidad 5
Identifica los elementos que deben ser considerados al decidir sobre las mejores opciones de envases y embalajes.Nuestros saberes previos Lee el siguiente caso:
Te encuentras con un amigo de la infancia a quien no ves hace muchos años y te comenta que su sueño de ser Arqueólogo lo hizo realidad, que él se siente todo un Harrison Ford en la película “Los Cazadores del Arca Perdida”; y, al saber que estás estudiando para ser un experto en Negocios Internacionales y que tu área de desempeño son los Envases y Embalajes, te pide que cotices el diseño y confección de envases y embalajes para el transporte de su más reciente hallazgo de cerámica pre colombina, la que además de tener un alto valor histórico ha sido valuada en un millón de dólares…!!!; de los cuales está dispuesto a pagarte el 10% con la condición que sus valiosas cerámicas lleguen en buen estado a Lima desde el lugar de hallazgo que es en Cajamarca.
Responde:
¿Qué tipo de embalaje deberías diseñar para el embalado y transporte seguro de la cerámica?; ¿Qué materiales utilizarías?
Referente teórico
1.- Definición
La decisión de la elección del mejor envase para un producto, tiene una variedad de elementos de evaluación; sin embargo, los más relevantes está en relación directa con:
El tipo de producto a envasar.- Frágiles, perecibles, líquidos; etc.
La compatibilidad con el producto a contener.- Si mi productos es Mango, el envase a utilizar estará definido en razón directa a su estado; mango fresco o mango en conserva.
Los materiales a utilizar.- Envases de plástico, cartón, metal; vidrio; etc.
Resistencia Mecánica.- Como la capacidad del envase para resistir las diferentes fuerzas que se le pueden aplicar sin romperse.
Propiedades de Protección y Estabilidad.- Referido a la capacidad del envase de proteger la contenido y estabilidad referida a la capacidad del envase de mantener y preservar al contenido en las mismas condiciones de la fecha de envasado.
Aspectos Mercadológicos, Económicos y Legales.- Referido al uso del marketing para el diseño del envase; con un costo óptimo de adquisición o fabricación y que cumpla con la normatividad establecida para el uso del envase.
Disponibilidad.- Referido a la posibilidad de poder disponer de suministro constante de envase.
Forma.- Elemento que evalúa la forma que debe tener un envase.
2.- Aspectos importantes para seleccionar un envase
2.1 Máxima resistencia a lesiones durante todo el tiempo de comercialización del producto.
2.2 Resistencia a la absorción de humedad; algunos materiales como cajas de cartón o fibra pierden su capacidad de resistencia al adsorber agua, por ello no son muy recomendables para productos que necesiten refrigeración o para productos que presenten en su composición ciertas cantidades de agua.
2.3 Tipos de materiales
Los materiales que se emplean en la fabricación de envases y embalajes son usualmente los siguientes:
El papel El vidrio El metal El cartón
El brick de tetrapack, envase compuesto por cartón, plástico (polietileno) y aluminio El plástico, y
La madera. El Papel
El papel y sus derivados no son los únicos materiales para envase y embalaje, pero son los de uso más extendido. Pese a que en ciertos usos ha sido desplazado por el plástico, el papel se mantiene vivo a lo largo del tiempo y es poseedor de una firme popularidad; especialmente hoy en día, cuando la preocupación por el medio ambiente es cada vez mayor, ya que por sus particulares características lo colocan por encima de los materiales no degradables.
Si bien es cierto que la industria del embalaje en papel y cartón decayó en alguna medida, debido al avance de los plásticos, hoy se busca hermanar ambos materiales creando productos con características especiales, basadas en laminados o coextruidos con hojas de papel, como es el caso de las hojas antiestáticas para el embalaje de materiales eléctricos y electrónicos.
En los múltiples intentos llevados a cabo por volver a los materiales tradicionales reciclables, en pro de la ecología, el papel y el cartón ocupan un lugar privilegiado para lograr este fin.
Tipos de papel utilizados para empaques
Papel Kraft : Es muy resistente por lo que se utiliza para la elaboración de papel Tissue, papel para bolsas, sacos multicapas; así mismo, es base de laminaciones con aluminio, plástico y otros materiales.
El papel puede ser blanqueado, semiblanqueado, coloreado o utilizado sin blanquear; puede ser producido en diferentes pesos y espesores, logrando desde Tissues hasta cartones pesados.
Papel Pergamino Vegetal: Posee propiedades de resistencia a la humedad, así como a las grasas y los aceites. Es utilizado para envolver mantequilla, margarina, carnes, quesos. Así como para envasar aves y pescados; también para envolver plata y metales pulidos.
Papel resistente a grasas y papel glassine: Estos papeles son muy densos y tienen alta resistencia al paso de las grasas y aceites. Este papel es translucido y calandrado logrando una superficie con acabado plano; puede hacerse opaco adicionando pigmentos también puede encerarse, laquearse y laminarse con otros materiales. Son muy utilizados para envolturas, sobres, materiales de barrera y sellos de garantía en tapas. En la industria alimenticia se utilizan con frecuencia, de igual manera se emplean para envasar grasas y aceites, tintas para impresión, productos para pintar y partes metálicas.
Papel Tissue: Es elaborado a partir de pulpas mecánicas o químicas y en algunos casos de papel reciclado. Pueden ser hechos de pulpas blanqueadas, sin blanquear o coloreadas. Este papel se utiliza para proteger algunos productos eléctricos, envases de vidrio, herramientas, utensilios, zapatos y bolsas de mano, como papeles de grado no corrosivo son utilizados para envolver partes metálicas altamente pulidas.
Papeles encerados: Brindan una buena protección a los líquidos y vapores. Se utilizan para envases de alimentos, especialmente repostería y cereales secos, también para la industria de los congelados y algunos tipos de envase industrial.
Clasificación de los empaques de papel
Bolsa y Saco: Son contenedores no rígidos, manufacturados de papel o de su combinación con otros materiales flexibles. La diferencia radica en un límite de peso según el cual las bolsas contienen menos de 11.5 Kg, mientras que los sacos contienen un peso superior, por lo que este último término se aplica regularmente a los contenedores de uso industrial.
Saco de papel multicapas: Saco manufacturado con tres a seis capas de papel kraft usualmente de 70, 80 o 100 gm/m2. Es de uso rudo o su construcción particular así como la adición de más capas, depende de la naturaleza del material a que se destina y del tipo de transporte a emplearse.
Características de los empaques de papel - Características de las bolsas Son relativamente económicas.
Son seguras y herméticas al polvo cuando están cerradas por los cuatro costados. Por su porosidad permite la acción de ciertos procesos sin ningún problema, como en
el caso de la esterilización de algunos productos.
Las bolsas automáticamente toman la forma del producto que contienen.
Las bolsas de papel usualmente no son aptas para productos muy húmedos o de bordes cortantes.
Características de los sacos
Protege el contenido de la absorción o pérdida de humedad. Previene los problemas ocasionados por insectos.
Evita la acción química entre el contenido y otros materiales. Provee una barrera contra gas o vapor de productos volátiles. Resiste la abrasión de objetos con salientes dentro o fuera del saco. Previene la fuga de productos en polvo.
Protege al contenido de la contaminación por bacterias, suciedad o substancias extrañas.
Asegura un fácil vaciado del producto.
Su superficie exterior posee propiedades antideslizantes.
Su estiba segura permite optimizar espacio y realizar labores de limpieza. Previene la biodegradabilidad.
Proporciona un excelente medio para publicidad. Cumple con requerimientos de salubridad.
Estilos de empaques de papel – Estilos de bolsas.- Bolsa plana.
Bolsa de fondo cuadrado.
Bolsa Self Opening System (SOS). Bolsa de fondo de saco de mano Estilos de sacos
Saco cosido boca abierta plana. Saco cosido boca abierta con válvula. Saco pegado boca abierta plana. Saco pinch con fuelle.
Saco pegado boca abierta con fuelle. Saco pinch plano.
Saco cosido con válvula y fuelle. Saco pegado con válvula.
Intercambio de opiniones
Observa las imágenes propuestas e indica de qué tipo de bolsa se trata y qué tipo de productos pueden ser acondicionados en su interior.
Diseño de empaques de papel
En el diseño de los empaques de papel, al igual que con cualquier otro diseño, intervienen tanto requerimientos de función como de forma. El diseño visual y estructural, la elección del tipo de papel, la decisión sobre determinado sistema de impresión y muchas consideraciones más, deben responder a necesidades específicas, de tal manera que dichos empaques cumplan a cabalidad con su cometido.
A continuación se tratan algunos puntos sobre la optimización del enlace forma-función.
Diseño de bolsas
El mercado de artículos de obsequio hace un extenso uso de las bolsas de papel para proteger los productos que no pueden protegerse con eficacia a sí mismos.
El papel es un medio de embalaje esencial en el campo de la farmacéutica. Las bolsas de papel que se usan para este fin, tienen diferentes porosidades para permitir que el vapor, gas o partículas radiactivas entren en ellas y esterilicen su contenido; así mismo usan plegados especiales en los bordes para evitar la entrada de bacterias.
También con fines de esterilidad, muchos de los papeles que se usan como empaques farmacéuticos, se recubren con acetato de polivinilo o alguna otra laca que refuerce el material contra el ataque de las bacterias.
Además de las bolsas, el empaque de papel médico puede presentarse también en forma de hojas cortadas o de rollo en tubo.
El requerimiento principal de un empaque médico de papel es que el contenido necesita estar protegido del entorno y ser fácilmente accesible e identificable.
Los materiales flexibles son más baratos que los rígidos y son más fáciles de abrir, ya sea a base de desprender una tira autoadhesiva o cortando por la solapa. Pueden ser esterilizados por cualquier método y son fáciles de eliminar.
Las ventanas transparentes del plástico para identificar con rapidez el contenido son otra útil característica del diseño.
Para productos delgados, la bolsa plana o sobre es la más económica, pero en general se necesita alguna de las otras formas. Las bolsas con pinzas, como la tradicional de colmado, son útiles para contenidos voluminosos.
Las arrugas y dobleces que se observan en algunos empaques de papel pueden ser desfavorables, ya que restan atractivo y dan aspecto de menor calidad a un producto, sin embargo, el diseñador puede aprovechar esta propiedad en su favor, usándola por
ejemplo para dar un aire nostálgico y casero a productos como la confitería, especias y productos químicos para el jardín.
Diseño de sacos
Sus múltiples ventajas colocan al saco de papel como buen elemento para el empaque de materiales de construcción, alimentos para animales, alimentos para humanos, productos químicos, minerales no metálicos, insecticidas, fertilizantes, harina, azúcar.
En el caso de los sacos, el diseñador debe estar atento tanto a los aspectos de funcionalidad como a los de presentación. La creciente variedad de acabados de la superficie en los sacos, permite realizar diseños en los que pueden intervenir hasta cuatro colores para impresión.
Los sacos laminados con otros materiales, como el aluminio y el polietileno se están haciendo cada vez más populares como substitutos de las bolsas de té rígidas, pues el papel tiene la ventaja de que su rigidez le permite ser conformado en sacos con gran rapidez y con alta permeabilidad a los gases.
Aun cuando un saco se encuentre apilado, la marca y la otra información pueden ser completamente visibles. El diseñador deberá prever que el diseño y la composición del mismo, permita la fácil lectura tanto a nivel de imagen como de texto.
Impresión y etiquetado
El papel puede ser impreso con buenos resultados casi bajo cualquier sistema, sin embargo existen algunos métodos de impresión más recomendables que otros, como la litografía, serigrafía siendo estos los mejores y la flexografía y la imprenta para tener resultados aceptables.
En cuanto al roto grabado, se justifica únicamente para volúmenes muy altos, por sus altos costos. Por otra parte, los sacos son impresos normalmente en flexografía y en algunos casos en huecograbado. La capa exterior usualmente es impresa antes de que el saco sea fabricado, imprimiéndose hasta en cuatro colores.
Intercambio de opiniones
Ahora que ya conoces los principales elementos y materiales que se pueden utilizar para la selección, diseño y fabricación de envases, empaques y embalajes.
Si tienes que acondicionar para su movilización y transporte un lote de objetos cerámicos ¿Cuáles serían los elementos que tomaría en consideración para la elección del envase a utilizar?
Autoevaluación
Para el envasado de productos cosméticos como los perfumes, se utiliza mucho el vidrio por las características que usted ya conoce. Sin embargo, no ocurre lo mismo
cuando se tiene que embalar el producto para su protección durante su transporte, en dicho caso los materiales cambian, en razón que estamos pasando de la etapa de envasado a la etapa de embalado; si usted tiene que transportar un lote de 10,000 frascos del perfume CHANEL N° 5; cuyo precio es de US$ 100.00 por cada perfume.
Analiza, ¿Cuáles serían los elementos a considerar para la elección del material de embalado a utilizar?
SESIÓN 6
Características y aplicaciones de envases y embalajes presentados en madera y vidrio de acuerdo a la normativa establecida.
ELEMENTO DE CAPACIDAD 6
Identifica las características y aplicaciones de envases y embalajes presentados en madera y vidrio de acuerdo a la normativa establecida.
Nuestros saberes previos
Durante las labores de desconsolidación de contenedores en APM Terminals Callao o DP World Callao, es muy común observar que mucho productos vienen embalados en cajones de madera o embalajes diseñados y construidos expresamente con madera; ¿Por qué cree usted que se da esta tendencia?; ¿Por qué no usar plástico si es más barato y requiere menos controles y certificaciones?
Referente Teórico
1.- La madera
Se define como un recurso natural, de consistencia dura, resistente que constituye el tronco de los árboles, compuesta químicamente por celulosa, hemicelulosa y lignina, además de taninos, goma, aceites, colorantes y resinas.
Se puede hacer una clasificación de los envases de madera según la aplicación a la que están destinados, así se puede encontrar:
1.1 Clasificación de los envases de madera
Envases para frutas y hortalizas. Dentro de este grupo podemos agrupar las tarímas, cestas y cajas. Generalmente estos envases suelen ser de un sólo uso y están fabricados de madera de árboles de crecimiento rápido como son el chopo y el pino, empleando hilo de alambre en la unión de los distintos elementos que forman el envase.
Hay que indicar que las medidas de los envases de madera para frutas y hortalizas están estandarizadas respecto a su base (largo x ancho), y definidas por la distinta normativa UNE. Las principales medidas empleadas se indican a continuación:
Estuches. Esta categoría comprende cajas y estuches generalmente para productos con alto valor añadido. Las dimensiones de sus fondos contrariamente a los tipos de envases anteriores, no se encuentran estandarizadas. Ejemplo de aplicaciones son el envasado de productos de marroquinería, joyería, regalos, vinos, aceites, quesos, jamones, etc
Embalajes, contenedores: Son empleados generalmente para envíos de mediano y gran tonelaje, por medios tanto marítimos, como terrestres y aéreos.
________________________________________________________________________ Fuentes: www. reclamstation.com; peint102.wordpress.co
1.2 Características técnicas principales
A continuación se indican los principales elementos que forman parte de un embalaje de madera destinado a los sectores de frutas-hortalizas:
Lateral: Tablilla que forma el largo del envase. Testero: Tablilla que forma el ancho del envase.
Triángulo o rinconera: Se encuentran en las esquinas interiores del envase, actuando como pilar de la caja. Suelen estar fabricadas de madera de pino.
Listón: Tablilla que facilita el apilamiento de los envases.
Fondo: Parte inferior del envase. Conjunto de tablillas que soportan el peso del producto contenido
Hilo de alambre. Permite la unión de los distintos elementos, mediante su doblado se forman las grapas.
Para unir los distintos elementos se emplea hilo de alambre que una vez doblado dará lugar a las grapas. El proceso de fabricación del envase comienza por el testero, a continuación se une a este el triángulo o rinconera y una vez troquelando el testero para formar el asa se une el listón. Por último se colocan las tablillas laterales y en paralelo se unen las distintas tablas que forman el fondo, que es unido al resto del conjunto en el proceso final.
