ISSN: 2445-1754
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Vol. 1 (2016), Núm. 1
Extraordinario
Revista de la Asociación Española de
Veterinarios Docentes (VetDoc)
III Congreso VetDoc de
Docencia Veterinaria
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HWHULQDULD
Vol. 1 Núm. 1 (2016): Número extraordinario inaugural
Resúmenes del III Congreso VetDoc de Docencia Veterinaria
Córdoba, 16-17 de Junio, 2016
VetDoc. Revista de Docencia Veterinaria. Vol. 1 (2016) Núm. 1
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Revista de Docencia Veterinaria
Vol. 1 Núm. 1 (2016)
Número extraordinario inaugural:
III Congreso VetDoc de Docencia Veterinaria
Editora invitada del número especial:
Prof. Dra. Estrella I. Agüera Buendia (Universidad de Córdoba)
Presidenta de los Comités Organizador y Científico del III Congreso VetDoc
Sede Editorial:
Facultad de Veterinaria
Campus Universitario s/n
27002 – Lugo
Edita:
Asociación Española de Veterinarios Docentes (VetDoc)
Edición online:
www.vetdoc.es/index.php
VetDoc. Revista de Docencia Veterinaria. Vol. 1 (2016) Núm. 1
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Equipo editorial provisional –
VetDoc. Revista de Docencia Veterinaria
Director
Dr. Angel Abuelo. Profesor de la Universidad Charles Sturt (Australia)
[email protected]
Asesores Editoriales VetDocDra. Cristina Castillo, Presidenta de VetDoc (Univ. Santiago de Compostela)
[email protected]
Dra. Estrella I. Agüera, Vocal de la Junta Directiva de VetDoc (Univ. Córdoba)
[email protected]
COMITÉ DE HONOR DEL III CONGRESO
VETDOC DE
DOCENCIA VETERINARIA
, Córdoba 2016
Excmo. Sr. Rector de la Universidad de Córdoba
Sra. Decana de La Facultad de Veterinaria de Córdoba
Sr. Presidente del Colegio de Veterinarios de Córdoba
Sr. Presidente de la Cooperativa del Valle de los Pedroches (COVAP)
COMITÉ ORGANIZADOR DEL III CONGRESO
VETDOC DE
DOCENCIA VETERINARIA
, Córdoba 2016
Presidenta: Estrella Agüera (Universidad de Córdoba)
Vicepresidenta: Begoña Mª Escribano Durán (Universidad de Córdoba)
Tesorero: Carlos C. Pérez Marín (Universidad de Córdoba)
Secretario: Juan Sotillo Mesanza (Universidad de Murcia)
Vocales:
Marta Elena Alonso de la Varga (Universidad de León)
Francisco Alonso de la Vega (Universidad de Murcia)
Cristina Castillo Rodríguez (Universidad de Santiago de Compostela)
Paloma Toni Delgado (Universidad Complutense de Madrid)
VetDoc. Revista de Docencia Veterinaria. Vol. 1 (2016) Núm. 1
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COMITÉ CIENTÍFICO DEL III CONGRESO
VETDOC DE
DOCENCIA VETERINARIA
, Córdoba 2016
Presidenta: Estrella Agüera (Universidad de Córdoba)
Secretaria: Begoña Mª Escribano Durán (Universidad de Córdoba)
Miembros:
Ángel Abuelo Sebio (Charles Sturt University, Australia)
Cristina Castillo Rodríguez (Universidad de Santiago de Compostela)
Inmaculada Díez Prieto (Universidad de León)
Teresa Encinas Cerezo (Universidad Complutense de Madrid)
Paloma Fores Jackson (Universidad Complutense de Madrid)
Joaquín Hernández Bermúdez (Universidad de Santiago de Compostela)
Sonsoles Martín Iniesta (Universidad Complutense de Madrid)
Carlos C. Pérez Marín (Universidad de Córdoba)
Juan Sotillo Mesanza (Universidad de Murcia)
Fernando Tecles Vicente (Universidad de Murcia)
ISSN: 2445-1754 Volumen 1 (2016). Número extraordinario III Congreso VetDoc
Páginas 5-6
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Editorial
III Congreso VetDoc de Docencia Veterinaria
Córdoba, 16 y 17 de junio de 2016
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EDITORIAL III CONGRESOVETDOC DE DOCENCIAVETERINARIA
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Editora Invitada, número especial 2016 Presidenta del Comité Organizador
VetDoc. Revista de Docencia Veterinaria. Vol. 1 (2016) Núm. 1
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PATROCINADORES III CONGRESO VETDOC DE DOCENCIA
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ETERINARIA
, Córdoba 2016
Universidad de Córdoba Facultad de Veterinaria de Córdoba Cooperativa del Valle de los Pedroches (COVAP) Copisterías Don Folio Ilustre Colegio Oficial de Veterinarios de Córdoba Asociación de Amigos de los Patios Cordobeses Royal Canin Banco Santander DAPROGA Salud AnimalVetDoc. Revista de Docencia Veterinaria. Vol. 1 (2016) Núm. 1
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Revista de Docencia Veterinaria
Vol. 1 Núm. 1 (2016) Número extraordinario inaugural: III Congreso VetDoc de Docencia Veterinaria
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Editorial
Pág.
Editorial III Congreso VetDoc de Docencia Veterinaria
Estrella I. Agüera 5
Resumenes Congreso VetDoc
Jueves 16 de junio de 2016
Pág.
Sesión 1 (11:00-13:30), Salón de Actos
Moderador: Manuel Luis Zumbado Peña (Universidad de Las Palmas de Gran Canaria).
¿Qué piensan los alumnos de las prácticas inusuales en propedéutica clínica clásica?
Juan Sotillo, Fernando Tecles Vicente, Silvia Martínez Subiela, Cándido Gutiérrez Panizo, Ana María Gutiérrez Montes
17 Programación Neurolingüística: aprendizaje dinámico basado en el funcionamiento
cerebral
Estrella Agüera, Inmaculada Medina Velasco, José Diz-Pérez, Rocío Camacho Agüera, Purificación Tovar Bustos, Begoña Escribano Durán
18 Actitudes psicológicas del veterinario: enseñando a comunicar con eficacia
Rafael Alejandro Pérez Écija, Francisco Javier Mendoza García 20
Análisis DAFO como metodología de resolución de casos en Economía de la Producción Ganadera. Primeros resultados
Cecilio Jose Barba Capote, Elena Angón Sánchez de Pedro, José Manuel Perea Muñoz, Antón Rafael García Martínez
VetDoc. Revista de Docencia Veterinaria. Vol. 1 (2016) Núm. 1
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Implementación de las Prácticas Tuteladas en la Planta Piloto en el Grado de Veterinaria
Montserrat Vioque Amor, Silvia de la Cruz Ares, Indalecio Ruíz, Carmen Avilés, Alfonso Martínez Galisteo, Rafael Gómez Díaz
24 Autoevaluación como estrategia de aprendizaje en la asignatura “Prácticas Tuteladas
(rotatorio de Producción Animal)” del Grado en Veterinaria de la Universidad de Córdoba
Francisco Requena Domenech, Fernando Requena Domenech, Estrella I. Agüera Buendía
26 Proyectos de Trabajo Dirigidos como recurso docente para la adquisición de
competencias transversales y específicas en Enfermedades Parasitarias
Leandro Buffoni Perazzo, Álvaro Martínez Moreno, Francisco Javier Martínez Moreno, Isabel Acosta García, Setefilla Martínez Cruz, Pedro Gutiérrez Palomino, Raúl Pérez Caballero
28 Competencias y contenidos sobre Salud Pública en el Grado de Veterinaria
Belén Huerta Lorenzo, Carmen Vives Cases, Maria del Carmen Davó Blanes 30
Implantación de un laboratorio de habilidades clínicas en Propedéutica Clínica. Experiencia piloto en la Facultad de Veterinaria de Lugo USC
Cristina Castillo, Angel Abuelo, Joaquín Hernández
32 El aprendizaje basado en el Método de Proyectos. Caso del emprendimiento helicícola
Manuel Aragón Megías, José Manuel Requena, Sandra García Moreno, José Manuel Perea Muñoz, Elena Angón Sánchez de Pedro, Cecilio Jose Barba Capote, Antón Rafael García Martínez
34 El poder del discurso en el aprendizaje: su teatralización
Begoña M. Escribano Durán, Estrella I Agüera Buendía, Pura Tovar Bustos 35
El Servicio de Farmacia del Hospital Clínico Veterinario Complutense como Centro de Trabajo del Módulo de Formación Profesional: “Farmacia y Parafarmacia”
Laura Somolinos Andrés, Mercedes Contreras Ferrándiz, Teresa Encinas Cerezo, Juan Antonio Gilabert Santos, José María Ros-Rodríguez
37
Sesión 1 (11:00-13:30), Sala Mudéjar
Moderadora: María Teresa Encinas Cerezo (Universidad Complutense de Madrid)
¿Qué uso hacen los estudiantes de los video-tutoriales en Fisiología Veterinaria?
Francisco Alberto García Vázquez, Salvador Ruiz López, Carmen Matás Parra, Pilar Coy Fuster, Joaquín Gadea Mateos, Raquel Romar Andrés
41 Actividades dirigidas para la autoevaluación-evaluación de la materia de grado Anatomía
Patológica Sistemática mediante TIC
Aniceto Méndez Sánchez, Jose Leandro Méndez-Angulo, Jose Miguel Rodríguez Mellado
43 Aplicación de atlas digitales como herramienta complementaria para el estudio de la
anatomía patológica veterinaria. Experiencias en España y Venezuela
Abelardo Morales Briceño, Aniceto Mendez Sanchez, Jose Leandro Méndez Angulo, Maria Crespo Bascon, Maria Rosangel Morales Briceño, Cesar Castillo Torbett
45 Apoyo a la formación en ecografía veterinaria mediante colaboración Universidad –
Empresa: creando sinergias en Educación Superior
Yolanda Trillo Dono, Carlos C. Pérez Marín, Luis Angel Quintela Arias, Maria Teresa Carbajo Rueda, Francisco Javier Blanco Murcia, Lydia Gil Huerta, Salvador Ruiz, Gumersindo de la Riera
47 Asesoría a distancia una estrategia docente adaptada a las nuevas tecnologías de
información y comunicación
Abelardo Morales Briceño, Aniceto Méndez Sánchez, Alejandro Escamilla Sánchez
VetDoc. Revista de Docencia Veterinaria. Vol. 1 (2016) Núm. 1
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Desarrollo de un modelo inanimado para la realización de la técnica de cistocentesis guiada por ecografía en la asignatura Propedéutica Clínica
Carmen Pineda, Alba Galán, Escolástico Aguilera-Tejero, Ignacio López
51 EasyPractice: Gestión automática de prácticas de los grados en Veterinaria y Ciencia y
Tecnología de los Alimentos
Rosa María García Gimeno, Salud Serrano Jiménez, Jesús Manuel Dorado Martín
53 El microscopio virtual como metodología de enseñanza de los contenidos prácticos de
Fisiología Veterinaria
Francisco Alberto García Vázquez, Salvador Ruiz López, Raquel Romar Andrés, Carmen Matás Parra, Pilar Coy Fuster, Joaquín Gadea Mateos
54 Osteología autoestereoscópica
Julio Gil Garcia 56
Sesión 2 (15:30-17:00), Salón de Actos
Moderador: Juan Sotillo Mesanza (Universidad de Murcia)
Utilidad de los crucigramas para el aprendizaje de terminología veterinaria
Angel Abuelo, Cristina Castillo, Stephen A. May 59
Identificación de productos pesqueros de reciente incorporación en el mercado español
Rosa María García Gimeno, Guiomar Denisse Posada-Izquierdo, Fernando Pérez-Rodríguez, Antonio Valero-Díaz, Elena Carrasco-Jiménez, Salud Serrano-Jiménez, Pedro Pablo Rodríguez-Gallardo, Gonzalo Zurera-Cosano
61 Identificación de setas en el mercado español
Rosa María García Gimeno, Guiomar Denisse Posada-Izquierdo, Fernando Pérez-Rodríguez, Antonio Valero-Díaz, Elena Carrasco-Jiménez, Salud Serrano-Jiménez, Pedro Pablo Rodríguez-Gallardo, Gonzalo Zurera-Cosano
63 Como abordar el estudio del metabolismo a través de especies acuáticas mediante un
protocolo sencillo y económico
Pura Tovar Bustos, Estrella Agüera Buendía, Begoña Escribano Durán
65 Aprendizaje cooperativo en la docencia práctica de Virología
Mª Rosario Fátima Garrido Jiménez, Elena Serrano de Burgos 67
Desarrollo de competencias específicas, transversales y generales en el área de Sanidad Animal mediante la realización de técnicas de inmunoanálisis de base celular
Mª Rosario Fátima Garrido Jiménez, Alejandro Escamilla Sánchez, Raúl Pérez Caballero, Álvaro Martínez Moreno
69 Valoración de la utilidad del sistema de coevaluación como herramienta de aprendizaje en la asignatura de “Cuidados y preparación de los animales el uso en el bienestar de las personas”
C Aviles, Evangelia Rodero Serrano
71
Sesión 2 (15:30-17:00), Sala Mudéjar
Moderadora: Cristina Castillo Rodríguez (Universidad de Santiago de Compostela)
Papel de las redes sociales en la difusión de un recurso web (Doloranimal.org) para la formación de estudiantes y veterinarios
Rocío Bustamante Domínguez, Susana Canfrán Arrabé, Delia Aguado Domínguez
75 Proyecto F@RMA-CION
Andrea Silvina Pombar, Juan Antonio Gilabert Santos, José María Ros Rodríguez, Mirta Susana Toribio, Teresa Encinas Cerezo
VetDoc. Revista de Docencia Veterinaria. Vol. 1 (2016) Núm. 1
3iJ 1~PHURHVSHFLDOGHO,,,&RQJUHVR9HW'RF GH'RFHQFLD9HWHULQDULD&yUGRED
Usos prácticos e interpretación de las curvas dosis respuesta en farmacología y toxicología veterinarias: herramientas informáticas
Juan Manuel Serrano-Rodríguez, Antonio Jesús Lora, Nahum Ayala, Ana María Molina, Carlos Javier Ponferrada, María Rosario Moyano, Juan Manuel Serrano-Caballero
79 Resultados docentes del empleo de maniquíes y simuladores para la realización de
procedimientos clínicos en la asignatura de Propedéutica Clínica
Alba Galan Rodríguez, Carmen Martínez Bernal, Carmen Pineda Martos, Ignacio López Villalba, Pilar Muñoz Rascón, Ana Raya Bermúdez, Eva María Martín-Suarez
81 Encuestas para la evaluación de actividades en el manejo del programa ECOGAN en la
asignatura de estancias de la licenciatura de veterinaria
Maria Dolores Megias Rivas, Josefa Madrid Sánchez, Fuensanta Hernández Ruipérez, Silvia Martínez Miró
83 Implementación del uso de códigos QR como apoyo a la docencia clínica de la
anestesiología veterinaria
Susana Canfrán Arrabé, Delia Aguado Domínguez, Rocío Bustamante Domínguez
85 Glosario bilingüe de Reproducción Animal como herramienta para el aprendizaje activo y colaborativo
Concepción Castiñeira Madrid, Guillermo Vizuete Calero, Jose María Sánchez Gómez, Laura Molina Moreno, Carlos C. Pérez Marín
87 Desarrollo de recursos docentes para la enseñanza-aprendizaje de "Enfermedades
Parasitarias" en inglés, mediante la aplicación de la metodología CLIL
Leandro Buffoni Perazzo, Setefilla Martínez Cruz, Francisco Javier Martínez Moreno, Álvaro Martínez Moreno
89
Viernes 17 de junio de 2016
Sesión 3 (9:00-10:30), Salón de Actos
Moderadora: Marta E. Alonso de la Varga (Universidad de León)
Iniciativa de educación para el desarrollo sobre medicamentos esenciales
Marta Pedraja Marqués, Teresa Encinas Cerezo, José María Ros-Rodríguez, Juan Antonio Gilabert Santos
93 Innovación y mejora de las prácticas de Anatomía: sustitución del formol por solución
salina saturada
Matilde Lombardero Fernández, María del Mar Yllera Fernández, António Costa e Silva, Maria Joao Oliveira, Paula G Proença
94 Journal of Córdoba Veterinary Students Research: Desarrollo del espíritu investigador
mediante la publicación de una revista con revisión por pares
Rafael Alejandro Pérez Écija, Francisco Javier Mendoza García
96 La gamificación en las clases de Higiene Alimentaria
Guiomar Denisse Posada-Izquierdo, Fernando Pérez-Rodríguez, Antonio Valero-Díaz, Elena Carrasco-Jiménez, Gonzalo Zurera-Cosano, Rosa María García Gimeno
98 Los alumnos como evaluadores de modelos para la adquisición de destrezas básicas en
cirugía
Sergio Villanueva Sáez, Carolina Serrano Casorran, Angel Luis Ortilles Gonzalo, Ana Whyte
Orozco, Angel Díaz Otero, Jose Benito Rodríguez Gómez, Cristina Bonastre Rafales, Alicia Laborda Garcia, Amaya De Torre Martínez, Maria Jose Martínez Sañudo, Jaime Graus Morales
VetDoc. Revista de Docencia Veterinaria. Vol. 1 (2016) Núm. 1
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Opinión de los estudiantes sobre la docencia multidisciplinar en la Facultad de Veterinaria de Zaragoza
Sergio Villanueva-Saz, Maria Teresa Verde Arribas, Araceli Loste Montoya, Maria Del Carmen Marca Andrés, Javier Lucientes Curdi, Jose Antonio Garcia De Jalón, Maria Victoria Falceto Recio, Alicia Laborda Garcia
102 Uso de resúmenes de casos clínicos presentados en congresos para la enseñanza de la
nosología
Carlos César Pérez García, Inmaculada Diez Prieto, María Belén García Rodríguez, María J. Cano Rábano, María Ángeles Ríos Granja, Ángel Javier Alonso Diez, José Ramiro González Montaña, Juan H. Rejas López
104
Sesión 3 (9:00-10:30), Sala Mudéjar
Moderador: Carlos C. Pérez Marín (Universidad de Córdoba)
Utilidad de un programa de colaboración en práctica clínica de anestesiología en un Hospital Clínico Veterinario en la formación de estudiantes
Delia Aguado Domínguez, Susana Canfrán Arrabé, Rocío Bustamante Domínguez
109 Predisposición de los alumnos de Medicina Deportiva Equina de la Universidad de
Córdoba a utilizar foros y redes sociales en inglés como herramienta de aprendizaje
Cristina Castejón Riber, Cristina Riber Pérez, Francisco Montijano Castejón, José Leandro Méndez-Angulo, Ana Muñoz Juzado
111 Utilización pedagógica de dos recursos docentes (test de clase y Hot Potatoes) en la
docencia de la asignatura de Biología
Francisco Padilla Alvarez, R. Espejo-Mohedano,, J. M. Flores-Serrano
113 Vídeos, posts y redes sociales, otra manera de aprender Veterinaria
Alejandro Lucena Rollán, Carlos Carmelo Pérez Marín 115
Videotutoriales como recurso docente de reducido impacto en protección animal y bajo coste. Caso de la inseminación artificial intrauterina en ovino por laparoscopia
Ana Cabello Salinas, Alejandro Cabello Robles, José Manuel León Jurado, Cecilio Jose Barba Capote, Carlos Carmelo Pérez Marín
117
Sesión 4 (11:00-12:30), Salón de Actos
Moderador: Carlos César Pérez García (Universidad de León)
Aspectos legales del bienestar animal: una necesidad en el Grado en Veterinaria
Pilar López de la Osa Escribano 121
Aprendizaje cooperativo entre iguales mediante casos de juego de rol para la adquisición de competencias en Bioética Animal
Marta Elena Alonso de la Varga, Juan Manuel Lomillos Pérez
122 Educación sobre bienestar de animales silvestres en aquariums y zoos (ex situ)
Daniel García Párraga, Pilar López de la Osa Escribano, Gloria Fernández Lázaro, Enrique Alonso García
124 Educación sobre bienestar de animales silvestres, terrestres y marinos, en libertad (in situ)
J.A. Esteban Simon, Paula Alonso Recarte, Enrique Alonso-Garcia 125
Estado del bienestar animal en la educación veterinaria española
Gloria Fernández Lázaro, Enrique Alonso García, Juan López Rodríguez, Juncal González Soriano 126
La gestión de las colonias urbanas de gatos: un ejemplo de la necesidad imperiosa de acometer la formación veterinaria en ciencia aplicada de bienestar animal
Agnes Dufau, Begoña Rodero Cosano, Evangelina Rodero Serrano, Enrique Alonso García
VetDoc. Revista de Docencia Veterinaria. Vol. 1 (2016) Núm. 1
3iJ 1~PHURHVSHFLDOGHO,,,&RQJUHVR9HW'RF GH'RFHQFLD9HWHULQDULD&yUGRED
Sesión 4 (11:00-12:30), Sala Mudéjar
Moderador: Paloma Toni Delgado (Universidad Complutense de Madrid)
Valoración por los estudiantes del conocimiento e importancia de tareas y actividades relacionadas con la producción caprina
Cipriano Díaz Gaona, Manuel Sánchez Rodríguez, Vicente Rodríguez Estévez
131 Heterogeneidad de las Prácticas Tuteladas en los grados en Veterinaria de las Facultades
de España
Juan Seva Alcaraz, Antonio Rouco
132 Seguridad en el laboratorio de toxicología como estrategia de aprendizaje
Ana Isabel Fernández Díez, Nahúm Ayala Soldado, Antonio Jesús Lora Benítez, Ana María Molina López, Estrella Montero Pérez-Barquero, Andrés Rueda Jiménez, María Rosario Moyano Salvago
134 Talleres de anatomía y cirugía bovina: Una manera entretenida de aprendizaje autónomo
Ana María López Beceiro, Patricia Fernández Trocóniz y Revuelta 136
Tutorías entre iguales: Plan de Orientación Universitaria en la Facultad de Veterinaria de Zaragoza
Araceli Loste Montoya, Joaquín Aíbar, David Estrada, Raquel Gómez, Laura Lafoz, Irene Martínez, María Africa Royo, Cristina Sebastián
138 La tutoría grupal mejora los resultados académicos
Rafael Santisteban Valenzuela, Rafael Vivo Rodríguez 140
Utilización de bloques viscerales plastinados para el aprendizaje de técnicas endoscópicas en veterinaria
José Miguel Navas Lloret, Jesús Del Marco Pérez, Alfonso Martínez Galisteo, Francisco Miro Rodríguez, Andrés María Diz Plaza
142 Utilización de Skype para la tutorización del Trabajo Fin de Grado con actividad en
empresa
Estrella Agüera Buendía, Rocío Camacho Agüera, Francisco Requena Domenech
ISSN: 2445-1754 Volumen 1 (2016). Número extraordinario III Congreso VetDoc
Páginas 22-23
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FDVRVHQ(FRQRPtDGHOD3URGXFFLyQ*DQDGHUD
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SWOT analysis as methodology of case studies in Economy
of Livestock Production. First results
Barba, C.; Angón, E.; Perea, J.; Cabello, A.; García, A.
Departamento de Producción Animal. Universidad de Córdoba. Correo electrónico: FMEDUED#XFRHV(Barba, C.)
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BARBA, ANGÓN, PEREA ET AL.
VetDoc. Revista de Docencia Veterinaria %DUEDHWDO
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