AVANCE DE PROGRAMA DEL CONGRESO
Solicitado reconocimiento de Interés Científi co Sanitario a la Consejería de Salud de la Junta de Andalucía SEDE DEL CONGRESO: Hotel Barceló Resort. Punta Umbría. Huelva
Junta Directiva SANCYD Presidente:
D. José Antonio Irles Rocamora Secretario:
D. Tomás Eugenio Martínez García Tesorero:
D. Juan Bautista Molina Soria Vocales facultativos: D.ª María Isabel Rebollo Pérez D.ª María José Martínez Ramírez D. José Manuel García Almeida
Vocal Bromatólogo:
D. Rafael Fernández-Daza Centeno Vocal D.U.E.:
D.ª Rocío Guisado Morán Vocal Técnico Dietética: D. Gabriel Pereda Sánchez Vocal Diplomado en Nutrición:
COMITÉ ORGANIZADOR Presidenta del comité local:
D.ª M.ª Isabel Rebollo Pérez Presidente de la Junta Directiva
de la SANCYD:
D. José Antonio Irles Rocamora Vice Presidenta:
D.ª María Laínez López Secretario: D. Tomás Martínez García
Tesorera: D.ª Rocío Guisado Morán Coordinadora Curso Pre-Congreso:
D.ª Juana María Rabat Restrepo Vocales:
D. Rafael Fernández-Daza Centeno D.ª María José López Pérez D. Juan Manuel Martín Cruz D. Luis J. Morán Fagúndez D.ª M.ª Dolores Oliva García
D. Gabriel Pereda Sánchez D. Juan Ignacio Ramos-Clemente
D.ª Pilar Rodríguez Ortega D.ª Eloísa Roldán Mayorga D. Manuel Rodriguez Carvajal
D. Ignacio Ynfante Mila
COMITÉ CIENTÍFICO Presidenta del comité
científi co local: D.ª María Laínez López Presidente del Comité Científi co
de la SANCYD:
D. José Manuel García Almeida Coordinadores Clínicos: D.ª María José López Pérez
D. Tomás Martínez García D.ª Pilar Rodríguez Ortega D.ª Eloísa Roldán Mayorga Coordinadores Bromatología: D. Ángel Manuel Caracuel García D. Rafael Fernández-Daza Centeno
Coordinadores Enfermería: D.ª Rocío Guisado Morán D. Juan Manuel Martín Cruz D.ª Mercedes López Pardo Coordinador de
Dietistas-Nutricionistas D. Luis J. Morán Fagúndez Coordinadores de Técnicos superiores en Dietética y Nutrición:
D. Gabriel Pereda Sánchez D.ª Dolores Oliva García
Curso Precongreso - SANCYD 2014
“INTEGRANDO EXPERIENCIA Y EVIDENCIA”
Número máximo plazas: 60
27 de Marzo (jueves)
PROGRAMA CIENTÍFICO
10.00-10.30 h.: Presentación del curso
Coordinadora: D.ª Juana María Rabat Restrepo
Presidente de la SANCYD: D. José Antonio Irles Rocamora Presidenta del Comité Organizador Local:
D.ª Isabel Rebollo Pérez
10.30-11.15 h.: Información alimentaria facilitada al consumidor D. Tomás Arencibia Rivero
11.15-12.00 h.: Tratamiento de la obesidad: cirugía de la obesidad. Sleeve gástrico ¿es la técnica de elección?
D. Pedro Pablo García Luna
12.00-12.30 h.: Pausa Café
12.30-13.15 h.: Soporte nutricional en cirugía digestiva D.ª Cristina Campos Martín
13.15-14:00 h.: Retos en nutrición enteral: optimización del soporte nutricional en pacientes oncológicos
D. Juan José Silva Rodríguez
14.00-15.30 h.: Almuerzo
15.30-16.15 h.: Impacto de la nutrición en la reparación tisular D.ª M.ª Luisa Fernández Soto
16.15-17.00 h.: Desnutrición: del hospital al hogar D.ª M.ª Rocío Guisado Morán D.ª Juana María Rabat Restrepo
17.00-17.30 h.: Pausa Café
17.30-18.15 h.: Impacto de la suplementación oral en domicilio (SOD) D.ª M.ª José Martínez Ramírez
CONGRESO SANCYD 2014
“NUTRICIÓN: UNA INVERSIÓN EN SALUD”
PROGRAMA PRELIMINAR DEL CONGRESO
27 de Marzo (jueves)20.30 h.: Inauguración del Congreso en Casa Colón (Huelva)
21.00-21.30 h.: Cóctel de bienvenida
28 de Marzo (viernes)
08.30-09.45 h.: MESA REDONDA:
Nutrición Parenteral desde el punto de vista de la efi ciencia
08.30-08.50 h.: 1. Papel de nutrientes específi cos en la nutrición parenteral total
D.ª María Jose Molina Puerta
08.50-09.10 h.: 2. Mapa de riesgos en nutrición parenteral D.ª Maria Teresa Macias Castro
09.10-09.20 h.: 3. Coste-efi cacia de la Nutrición Parenteral complementaria: dos puntos de vista: D.ª Antonia Tristancho Garzón
09.20-09.30 h.: D. José Luis Pereira Cunill Coloquio: 15 minutos
09.45-11.00 h.: MESA REDONDA:
Nutrición Enteral desde el punto de vista de la efi ciencia
09.45-10.05 h.: 1. Coste-efi cacia de la suplementación enteral D. Gabriel Olveira Fuster
10.05-10.25 h.: 2. Retos en nutrición enteral en pacientes con diabetes: nefropatía, gastropatía y enteropatía diabéticas D. Francisco Javier Vilchez López
10.25-10.45 h.: 3. Mapa de riesgos en nutrición enteral D. Isidro Sierra Camerino
11.00-11.30 h.: Presentación de libros
11.00-11.15 h.: Normalización en alimentación hospitalaria y otros esta-blecimientos de restauración social
D. José Antonio Irles Rocamora”
11.15-11.30 h.: ¿Hay margen de avance en alimentos de textura modifi cada?: presentación de un Monográfi co D. Pedro Pablo García Luna
11.30-11.45 h.: Pausa Café
11.45-12.45 h.: MESA REDONDA:
Importancia del aporte proteico en Nutrición Parenteral
11.45-12.10 h.: 1. Recomendaciones y benefi cios en el paciente D.ª Rosa Burgos Peláez
12.10-12.35 h.: 2. Coste-efi cacia
D. José Antonio Irles Rocamora Coloquio: 10 minutos
12.45-14.00 h.: MESA REDONDA;
Nuevos abordajes en el tratamiento de la obesidad
12.45-13,05 h.: 1. Alternativas terapéuticas en el tratamiento farmacológico de la diabesidad
D. Cristóbal Morales Portillo
13.05-13.25 h.: 2. Procedimientos endoscópicos en el tratamiento de la obesidad
D. Juan Ignacio Merello Varela
13.25-13.45 h.: 3. Papel de los sustitutos de comida y edulcorantes en el tratamiento de la obesidad
D. Jose Manuel Garcia Almeida Coloquio: 15 minutos
14.00-16.00 h.: Almuerzo Buffet
REUNION GRUPOS DE TRABAJO
16.00-17.30 h.: MESA REDONDA:
Actualización en alergias e intolerancias alimentarias
16.00-16.20 h.: 1. Diagnóstico de las alergias alimentarias D.ª María Cesárea Sánchez Hernández
16.20-16.40 h.: 2. Seguimiento de la dieta libre de gluten en pacientes celíacos mediante la determinación de epítopos equivalentes al péptido 33-mer en heces
16.40-17.00 h.: 3. Nuevos enfoques dietéticos en las alergias e intolerancias alimentarias
D.ª Ana Isabel Mudarra Gómez
17.00-17.20 h.: 4. Gestión de alergenos alimentarios D. Ángel Manuel Caracuel García Coloquio: 10 minutos
17.30-18.00 h.: Pausa Café
18.00-19.00 h.: SESION DE POSTERS
18.00-19.15 h.: MESA REDONDA:
La alimentación hospitalaria y su papel en la prevención de la desnutrición en el hospital
18.00-18.20 h.: 1. Costes de la desnutrición hospitalaria: Estudio Predyces D.ª Krys Araujo Torres
18.20-18.40 h.: 2. ¿Hemos de ser estrictos en la prescripción y cálculo de dietas terapéuticas hospitalarias?
D.ª Rosa Benítez Ávila
18.40-19.00 h.: 3. Factores que infl uencian la calidad percibida en la alimentación hospitalaria
D. Jose Ferreira Vacas Coloquio: 15 minutos
19.30-20.30 h.: ASAMBLEA GENERAL SANCYD
21.30 h.: Cena de clausura
09.00-18.00 h. TALLER VALORACIÓN COMPOSICIÓN CORPORAL POR BIOIMPEDANCIA
Se realizarán 6 talleres de una hora de duración, con grupos de hasta 20 personas en los siguientes horarios: I. De 09.00 a 10.00 h. II. De 10.00 a 11.00 h. III. De 12.00 a 13.00 h. IV. De 13.00 a 14.00 h.-V. De 16.00 a 17.00 h. VI. De 17.00 a 18.00 h.
Coordinadora: Dra. Isabel Rebollo Pérez Impartido por:
Aurora Estefanía García González y Elena Fuentes CONCEPTOS TEÓRICOS (primera media hora)
- Revisión de los métodos existentes de análisis de compo-sición corporal
- Análisis tricompartimental
- Bases físicas de la bioimpedancia eléctrica
- Nuevas herramientas para discernir la adecuación de los métodos de análisis
APLICACIÓN PRÁCTICA (segunda media hora)
- Realización en voluntarios de valoración corporal por bioimpedancia.
- Interpretación de los resultados de las mediciones reali-zadas y del análisis BIVA
- Resolución de dudas
29 de Marzo (sábado)
09.00-10.00 h.: COMUNICACIONES ORALES
10.00-11.00 h.: MESA DE DEBATE
Gestión de alimentación hospitalaria
10.00-10.20 h.: 1. Aportaciones de la empresa privada D. Miguel Sierra Nogueras
10.20-10.40 h.: 2. Nuevas iniciativas en gestión pública D. Manuel Aparicio Villalba
Coloquio: 20 minutos
11.00-11.30 h.: Pausa Café
11.30-12.30 h.: SESION POSTERS
11.30-12.45 h.: MESA REDONDA
Retos en la toma de decisiones clínicas en nutrición enteral
11.30-11.45 h.: 1. Manejo nutricional en pacientes con disfagia neurológica: Optimización de la Nutrición oral y suplementación D.ª Juana Maria Rabat Restrepo
vs
11.45-12.00 h.: Nutrición enteral por sonda/ostomías D. Francisco Moreno Baró
12.00-12.15 h.: 2. Manejo nutricional en pacientes paliativos. Manejo sintomático y dieta oral ad libitum Dª. Manuela Casado Ramos
vs
12.15-12.30 h.: Optimización de la Nutrición artifi cial D. Juan Bautista Molina Soria Coloquio: 15 minutos
12.45-13.30 h.: CONFERENCIA DE CLAUSURA Presentación:
D.ª Isabel Rebollo Pérez
Efecto benefi cioso del aceite de oliva virgen en la enfermedad cardiovascular
D.ª Valentina Ruiz Gutiérrez
13.30-14.30 h.: EXPOSICIÓN DE GRUPOS DE TRABAJO SANCYD
13.30-13.40 h.: 1. Abordaje de la desnutrición desde Atención Primaria: Grupo de trabajo SANCYD-SAMFYC
D.ª María José Martínez Ramírez
13.40-13.50 h.: 2. Normalización en alimentación hospitalaria D. Ángel Manuel Caracuel Garcia
13.50-14.00 h.: 3. Normalización de medidas antropométricas de la población andaluza
D. Tomás Martínez García
14.00-14.10 h.: 4. Asesoría de menús escolares de Andalucía D. Luis Morán Fagúndez
14.10-14.20 h.: 5. Normalización de fungibles en la nutrición artifi cial D.ª Rocío Guisado Morán
14.20-14.30 h.: 6. Aspectos ético-legales del informe de nutrición enteral domiciliaría
D. Juan Bautista Molina Soria
INFORMACIÓN DE INTERÉS:
Página web:
www.trianacongresos.com/sancyd2014
Información envío comunicaciones:
Fechas importantes:
• Apertura formulario para el envío de comunicaciones: 10 de enero de 2014 • Fecha límite para el envío de comunicaciones: 16 de febrero de 2014 Los resúmenes de las comunicaciones se podrán enviar exclusivamente a través de la página web del congreso.
En dicha página, se podrán consultar las normas para el envío de las mismas, así como información relativa a los premios a las mejores comunicaciones.
Inscripciones y reservas de alojamiento:
Pueden consultar y descargarse el boletín de inscripción y alojamiento en la página web del congreso.
Secretará técnica:
TRIANA CONGRESOS
c/ Pagés del Corro, 80, 1ª planta - 41010 Sevilla T- 954 574240, F- 955 067479
Pagés del Corro, 80 - 1.ª planta 41010 Sevilla T- 954 574240 F- 955 067479 [email protected] www.trianacongresos.com/sancyd2014
