Capitulo VI. Resultados Obtenidos y Discusión
6.1. Caracterización de las localidades de estudio
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98 presenta un alto contenido de sales, que se manifiesta con manchas en la dentadura de los habitantes de la localidad.
La Alimentación se basa en la agricultura y ganadería de traspatio desarrollada en la región; así como en algunos productos de recolección. También se da un alto consumo de refresco y comida de bajo aporte nutricional que se expenden en pequeñas tiendas.
Las viviendas son muy rusticas, construidas con adobe y material vegetativo. Los servicios básicos se encuentran parcialmente satisfechos: hay agua potable y energía eléctrica; sin embargo no se cuenta con drenaje (la mayoría de las viviendas cuenta con letrina rustica) ni servicio de telefonía móvil.
Los servicios educativos son muy reducidos, solo cuentan con jardín de niños y una escuela comunitaria con educación primaria. Para estudiar la secundaria se debe acudir a Ajunta de Higuera, lo que incrementa la dificultad de continuar estudiando en vista de la carencia de transporte publico.
La principal fuente de Ingreso de la localidad es la agricultura, desarrollada a orilla del río, en la cual se desarrolla la siembra de maíz, calabaza, plátano, aguacate y otros frutales.
Otra fuente de ingreso es por recolección de productos silvestres típicos de climas semidesérticos como el orégano y la candelilla. La agricultura y ganadería de traspatio son actividades que apoyan la alimentación para autoconsumo. El microclima del Cañón del paraíso y el río Extoraz permiten mantener cultivos todo el año, sin embargo los predios agrícolas van de 0.5 a 2 hectáreas (minifundio) y el uso de insumos es muy bajo.
6.1.2. P
ACHUQUILLA, M
UNICIPIO DEM
ALINALCO, E
STADO DEM
ÉXICOEn la localidad de Pachuquilla se encontraron 62 viviendas habitadas y 10 deshabitadas, y se recabó información de 58 hogares, con 245 habitantes en total (127 hombres y 118 mujeres).
No existen medios públicos de transporte en Pachuquilla, el traslado de los habitantes a otras localidades se hace pagando a otros miembros de la localidad que cuenten con vehículo.
Se cuenta con un centro de salud comunitario, pero los medicamentos regularmente son insuficientes, debiendo los enfermos trasladarse a la cabecera municipal; en caso de emergencia médica se solicita el servicio de un radio taxi para llegar a Malinalco. La
99 percepción es que los habitantes de Pachuquilla no tienen la atención médica satisfecha, identificando la necesidad de una farmacia y de un médico permanente en el centro de salud. Los encuestadores de la UACh señalaron una alta incidencia de gastritis y colitis, situación que podía atribuirse a una deficiente alimentación en cantidad y calidad.
Pachuquilla tiene escuela primaria y secundaria; pero no existe transporte publico para trasladarse a otras localidades con preparatoria, lo que dificulta y desalienta a los jóvenes a seguir estudiando, además las alternativas de trabajo son pocas y es frecuente que prefieran migrar a zonas urbanas o a Estados Unidos. La alternativa que ha surgido es la implementación de talleres de capacitación en oficios, para contar con mejores posibilidades de trabajo.
Las principales fuentes de alimentación son el maíz y el frijol, que generalmente producen para el autoconsumo. Algunos hogares cuentan con hortalizas y frutales, principalmente aguacates y durazno. La ganadería es fundamentalmente de autoconsumo y como fuente de ingreso para emergencias y ocasiones especiales.
Las viviendas de la localidad están construidas con adobe y vara, la mayoría presenta piso firme y acceso de agua potable de manantial. Todas las viviendas tienen acceso a luz eléctrica, pero la mayoría no cuentan con baños, hoyo negro a algo similar; el uso de fogones para cocinar es una practica generalizada (lo que aumenta la incidencia de enfermedades respiratorias), también existe un alto índice de hacinamiento.
La fuente de ingreso principal es el empleo como jornaleros en la producción de flores en diversos municipios del Estado; no obstante esta actividad repercute en problemas de salud por la cantidad de químicos utilizados en la producción (generando enfermedades respiratorias, digestivas y de la piel, nacimientos prematuros y leucemia).
6.1.3. S
ANJ
OSÉP
IE DELC
ERRO, M
UNICIPIO DET
EMAXCALTEPEC, E
STADO DEO
AXACAEn esta localidad se reportaron 61 viviendas habitadas y 3 deshabitadas, los habitantes de 3 viviendas se negaron a responder. Se recabo información de 55 hogares que incluyen a 242 habitantes (112 hombres y 130 mujeres). Prácticamente la totalidad de habitantes de la localidad son de origen indígena y hablan un dialecto denominado Chatino, por lo que la UACh resolvió contratar traductores para realizar los cuestionarios.
100 La localidad de San José Pie del Cerro se encuentra muy aislada, lejos de centros urbanos importantes y la única vía de acceso es difícilmente transitable; factores que influyen en su bajo desarrollo social y económico-comercial.
La alimentación típica es escasamente variada y consiste en tostadas o “tlayudas”, acompañadas con frijoles. Ocasionalmente se consumen aves de corral, frutas, verduras y carnes rojas (aproximadamente dos veces al mes). Existen tiendas que expenden un reducido número de mercancías como refresco y otros productos de baja valor nutricional.
La mayoría de los habitantes (85% o mas) esta afiliado al seguro popular, sin embargo el personal medico del centro de salud solo asiste una vez al mes. En caso de urgencia el enfermo debe trasladarse a la localidad de Santos Reyes Nopala, a una hora de camino en vehículo. El padecimiento mas común es la gastritis, que es un problema de salud publica en la localidad ocasionado por la baja frecuencia de ingesta de alimentos (solo una vez o dos al día).
En la localidad no hay calles definidas, las viviendas están muy esparcidas, alejadas unas de otras, predominando viviendas unifamiliares de tipo rustico, construidas con carrizo, madera, lamina metálica y lamina de asbesto. Recientemente la localidad ha recibido apoyo para mejorar la vivienda, como piso firme y ladrillo o block.
San José Pie del Cerro cuenta con preescolar y primaria, donde la educación se imparte en chatino. La telesecundaria más cercana se encuentra en el Poblado de Cañada de Guadalupe a 30 minutos caminando. El bachillerato se puede cursar en la localidad de Santos Reyes Nopala a 90 minutos caminando. Lo anterior ocasiona un desincentivo para el estudio formal después de la primaria, debido a la lejanía de los centros de estudio y a factores sociales y económicos. Existe un rezago claro en educación formal, con un alto grado de analfabetismo entre los adultos.
No hay fuentes de empleo formal en esta localidad. El ingreso monetario más importante son las remesas, seguido por el apoyo del programa Oportunidades. Las actividades agrícolas y ganaderas son una fuente importante de productos para el autoconsumo, siendo el cultivo de maíz el más importante en la región, también se realiza la cría de aves de corral que apoyan el consumo en ocasiones especiales. Algunas familias cuentan con pequeños huertos de cafetales o chayote.
101 Más del 80% de las viviendas no cuentan con energía eléctrica y no existen fuentes de energía alternativa. No se cuenta con drenaje público, la mayoría de las viviendas utilizan baños secos. El agua de consumo humano proviene de pozos, con una red de distribución basada en mangueras de una pulgada de diámetro la cual llega a un 80% de las viviendas, en el año 2010, la mayoría de las viviendas recibieron un tinaco para el almacenamiento de agua, gracias a las gestiones de una organización social (denominada “Fondo para la Paz”). Se cuenta con telefonía rural.