En esta investigación se tomó el paradigma de la complejidad para analizar al turismo y su vinculación con la educación en los espacios rurales, en tanto, existe una interrelacionan entre todos los actores involucrados en el proceso. Los alumnos destinatarios, pero asumiendo un rol activo en el proceso, los docentes y las autoridades de la escuela los cuales asumen el rol de educandos pero partiendo desde la construcción colectiva construyen los conocimientos en conjunto. También, se considera como actores principales del proceso al Ministerio de Turismo y al Ministerio de Educación en tanto cumplen un rol como articuladores entre la comunidad y el Estado, asumiendo un rol fundamental en el proceso de desarrollo ejerciendo la política pública turística.
Los resultados de la investigación demuestran el cumplimiento de los objetivos propuestos, fundamentados tanto en el segundo como en el tercer capítulo de la tesis, donde se demostró que el desarrollo del turismo educativo en las escuelas secundarias rurales y neorurales como herramienta para el desarrollo individual y colectivo de cada uno de los actores intervenientes en el proceso es posible que se realice. En cuanto a los objetivos específicos que se llevaron a cabo para lograr el general fueron detallados a lo largo del recorrido de la tesis, identificando las características del turismo como oportunidad transformadora para los destinatarios y para toda la comunidad.
En paralelo a la construcción de la investigación, desde la Secretaría de Educación Secundaria de la Provincia de Buenos Aires, se estaban confeccionando también dos documentos publicados durante el año 2021, año en el cual aún se estaba realizando esta investigación. Estos fueron incorporados y detallados en el Marco Teórico, dado que se identifica la problemática abordada en la presente investigación.
Fueron escritos con el objetivo de profundizar sobre los conceptos y el desarrollo de la Orientacion en Turismo de la Provincia de Buenos Aires, identificando la necesidad de tomar una perspectiva social y compleja para comprender el turismo en la actualidad.
Tratan especifícamente de la temática del turismo en la instancia educativa y de cómo su adecuada planificación desde una perspectiva compleja contribuye a reflexionar y comprender el fenómeno de manera que se adapte al territorio en el que se encuentre inscripta la escuela secundaria con la dicha Orientación.
El recorrido de esta tesis consta de cuatro capítulos diferenciados, pero queremos destacar el carácter innovador del tema elegido, ya que como se especifica en la introducción de la investigación, para construir el marco teórico se tuvieron que tomar conceptos de referencia al tema dada la escasa bibliografía específica del tema.
En el segundo capítulo se recopilaron experiencias de turismo enmarcadas en instancias educativas tanto en ámbitos formales como no formales de educación, intentando ejemplificar las herramientas que pueden utilizarse en las escuelas, generando instancias de planificación y construcción en conjunto con los docentes, los jóvenes y la comunidad.
En el tercer capítulo, se llevaron a cabo las entrevistas a los referentes clave del sector
se adapta rápidamente a los cambios acontecidos en la actualidad, es propicio destacar como a través del período 2020-2021 tanto desde el Ministerio de Educación como desde el Ministerio de Turismo dieron cuenta de la necesidad de readecuar los contenidos del Bachiller en Turismo de la Provincia de Buenos Aires (ver anexo 3).
Las principales problemáticas identificadas a lo largo de la investigación giran en torno a la capacitación especifíca de los docentes de las escuelas con la orientacion en turismo, dado que el diseño curricular deja entrever la falta de contenido específico referida al turismo como un fenómeno social, el cual puede ser uun medio o una herramienta para el desarrollo personal y colectivo de la sociedad en los jóvenes, poniendo el foco en la perspectiva educativa que la actividad turística conlleva en si misma.
En este sentido, Gómez Silvina et. al (2015) consideran que es imprescindible descotidianizar el territorio mediante la visibilización y valoración del patrimonio local y la desnaturalización de las problemáticas ambientales, sobre todo con aquellas comunidades que menos posibilidades tienen de pensarse como constructoras de patrimonio.
En una de las experiencias abordadas en el documento “Construcciones identitarias y representaciones mentales del espacio urbano” (2014) las autoras explican que la salida educativa también permitía visualizar las diferencias que existían entre aquellos estudiantes que eran de Abasto y aquellos que no, y que comentaban que “solo conocían el camino a la escuela”, “que no habían recorrido Abasto” “los fines de semana me quedo en mi casa”. La actividad planteada y el recorrido por Abasto en grupo, permitió hacer un cierre al proceso de construcción de los mapas colectivos (Acuña A, Garaventa J., 2014).
El Turismo Educativo, considerado como aquel que es desarrollado en la institución educativa (educación formal) y también fuera de la institución (educación informal) los alumnos y los docentes pueden realizar una apropiación de la localidad en donde se desarrolla, incorporando estos un papel activo en la planificación de las salidas educativas dentro y fuera de la escuela.
Por estas cuestiones, el presente estudió intentó mostar las posibilidades del turismo en la instancia educativa tanto en ámbitos formales como no formales de educación, protagonizando el papel de los jóvenes de la escuela secundaria como sujetos críticos constructores de Patrimonio y revalorizando el papel de la escuela como constructora de conocimientos de cara hacia al futuro.
También se intento mostrar la brecha tecnológica existente entre las zonas urbanas y las zonas rurales, incoporando una perspectiva compleja del turismo como medio para la inclusión desde el sector público a través de las políticas públicas, en este caso, desde el sistema educativo, el cual consideramos como principal lugar de encuentro entre todos los actores que forman parte del proceso y no como medio de exclusión o de diferenciación social como se ha venido desarrollando hasta ahora, desarrollo que fomentó el sistema neoliberal actual.
Retomando la idea de que el turismo se enmarca dentro de las Ciencias Sociales. En el marco de esta investigación, se plantea que sería conveniente que el turismo desarrollado en la instancia educativa implique una concepión integral como base para dialogar entre los diferentes actores que se encuentran involucrados en las actividades turísticas educativas, desde la gestión estatal o pública considerando a la política pública turística como medio para fortalecimiento de las redes y desarrollo de las relaciones interpersonales entre los diferentes actores.
A modo de conclusión, se proponen nuevas miradas de análisis del turismo desde una perspectiva compleja, unificadora, transdisciplinar, a través de la deconstrucción del concepto de turismo propuesto por la OMT y dinamizado mundialmente para fortalecer las relaciones existentes en el ámbito educativo y rural. Rossi (2016) plantea que el concepto de turismo, tiene una amplia gama de acepciones desde visiones simplistas con conceptos limitados, que solo se circunscriben a aspectos económicos y migratorios, a definiciones más integrales que manifiestan la complejidad del fenómeno turístico y su carácter contemporáneo.
En este sentido, Bertoncello (2002) plantea que al incorporar a todos los actores y contextos que conforman la actividad turística, se advierte sobre la necesidad de considerar el turismo en el marco de las características y dinámicas sociales específicas en las cuales el mismo se lleva a cabo, y en las cuales cobra especificidad y sentido.
Rossi & Molinari (2012) describen en el “estudio de caso: el sistema educativo del distrito de punta indio” que el trabajo se basó en la construcción colectiva de una estrategia educativa local de desarrollo turístico, con el objetivo de constituirse en una herramienta fundamental para la conservación de la biodiversidad, la valoración del patrimonio cultural rural del destino y empoderar a los jóvenes como sujetos de conomientos y toma de decisoiines del área de estudio (Rossi, E & Molinari, G., 2012)
Para finalizar, y retomando el hilo principal de la investigación, se considera que a través de estas experiencias analizadas, se pueden identificar herramientas para trabajar el turismo a través del proceso de patrimonialización principalmente, en el marco de la institución educativa partiendo desde la concepción del turismo como un fenómeno social, en el cual intervienen la comunidad local, los niños, niñas y adolescentes a quienes se les confiere un papel activo en la escuela secundaria, haciéndolos partícipes y creadores de las actividades al igual que a los docentes al analizar y reveer la Orientación en Turismo en las escuelas secundarias de la Provincia de Buenos Aires, entendiendo su particularidad como medio para el desarrollo personal y colectivo de la sociedad.
Bibliografía
Acuña, A & Garaventa, M (2014) Construcciones identitarias y representaciones mentales del espacio urbano. 2ras Jornadas de Patrimonio y Desarrollo - Parte 2. La Plata (Argentina): Icomos Argentina
Ashley, C & Goodwin, H (2007) “Turismo pro-probre” - ¿Qué ha ido bien y que ha ido mal?
Opinión. Junio 2007 80. Overseas Development Institute.
https://cdn.odi.org/media/documents/142.pdf
Bertoncello, R. (2002). Turismo y territorio. Otras prácticas, otras miradas. Aportes y Transferencias, 6(2), 29–50.
Bustos Cara, R. (2004) Patrimonialización de valores territoriales. Turismo, sistemas productivos y desarrollo local. Aportes y Transferencias, 8(2), 11-24. ISSN 0329-2045 Campodónico & Chalar (2011) Hacia la construcción del conocimiento en turismo Estudios y Perspectivas en Turismo Volumen 20 (2011) pp. 1307 – 1323
Colom Canellas A. J. & Brown González, G. (1993) Turismo y educación (bases para una pedagogía del turismo). Universidad de las Islas Baleares y Universidad de La Serena.
(Chile)
Moscoso, F & Comparato, G (2014) Turismo y epistemología Un ejercicio de construcción y deconstrucción. VI Congreso Latinoamericano de Investigación Turística Neuquén, 25, 26 y 27 de Septiembre de 2014
Consejo federal de educación Anexo-Resolución CFE Nº158/11 Marco de referencia Bachiller en Turismo
https://abc.gob.ar/secundaria/sites/default/files/documentos/bachiller_en_turismo.pdf Dejando Huellas (2016) Una propuesta de organización de viajes con inclusión social.
Convocatoria Ordinaria
http://sedici.unlp.edu.ar/bitstream/handle/10915/91230/Dejando_huellas.pdf-PDFA.pdf?
sequence=1&isAllowed=y
Dejando Huellas (2018) Una propuesta de organización de viajes con inclusión social.
Anexo 2: Formulario “proyectos. Secretaria de extensión universitaria. Universidad Nacional de La Plata. Recuperado de
http://sedici.unlp.edu.ar/bitstream/handle/10915/91065/Dejando_huellas.pdf PDFA.pdf?sequence=1&isAllowed=y
Dell´Arciprete, J. (2016). “La articulación Turismo – Educación. Propuestas de circuitos recreativos – educativos para el partido de Coronel Dorrego
Dirección Provincial de Educación Inicial (2007) Dirección de Espacios y Contexto de Desarrollo Educativo “La tarea de Enseñar en el Ambito Rural”
Direccion provincial de educación secundaria (2021) Lineamientos conceptuales para el desarrollo de los espacios curriculares específicos de la orientación turismo
Direccion provincial de educación secundaria (2021) Aportes para el trabajo integrado en la orientación en turismo
Egg, A. (2011) Aprender a investigar: nociones básicas para la investigación social.- 1ªed.-Córdoba: Brujas, 2011. 190 p.
Escobar, M (2017) Políticas educativas para la educación en territorio bonaerense.
Revista Archivos de Ciencias de la Educación; vol. 11, no. 12. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación ISSN: 2346-8866
Forquera, Pablo (2020) Turismo educativo una herramienta clave para revalorización de la realidad local Mediterráneo económico, ISSN 1698-3726, Nº. 5, 2004 págs. 215-232 García, Rolando (2011) Interdisciplinariedad y sistemas complejos. Revista Latinoamericana de Metodología de las Ciencias Sociales. 2011, vol. 1, no. 1
Gómez Guzmán, C. & Saucedo Ramos, C. (2007) La voz de los estudiantes.
Experiencias en torno a la escuela. Barcelona: Universidad Nacional Autónoma de México/Pomares. Revista Mexicana de Investigación Educativa, vol. 20, núm. 67, 2015, pp.1019-1054.
Gomez, S. B, Rossi, E., Rampello P., Marquez, G & Molinari G (2016) “La construcción del patrimonio local como forma de intervención para descotidianizar el territorio” 3ras Jornadas de Patrimonio y Desarrollo - Parte 2. La Plata (Argentina): Icomos Argentina Hernández Sampieri (2014) Metodología de la Investigación 6ta Edición. McGraw-Hill / Interamericana Editores, S.A. DE C.V. Mexico D.F.ISBN: 978-1-4562-2396-0
Hidalgo, K; Sandí, J & Cruz, S (2014) Integracion del turismo educativo en la formación de nuevas sociedades ecológicas Congreso Iberoamericano de Ciencia, Tecnología,
Innovación y Educación. Noviembre. Buenos Aires
Información legislativa, Infoleg (s.f.). Ley de Protección Integral (2005) Recuperado de http://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/anexos/110000-114999/110778/norma.htm Información legislativa, Infoleg (s.f). Ley Nacional de Turismo (2004) Recuperado
http://servicios.infoleg.gob.ar/infolegInternet/anexos/100000-104999/102724/norma.htm Jafari, Jafar (1994) La cientifización del turismo. Estudios y Perspectivas en Turismo Volumen 3 - ISSN 0327-5841
Kieffe, Maxime (2018) Conceptos claves para el estudio del Turismo Rural Comunitario. El periplo sustentable, (34), 8-43.
Ley Nacional de Turismo 25.997/05
https://www.argentina.gob.ar/normativa/nacional/ley-25997-102724
Ley Nacional de Turismo Actualización 25.997/05
https://www.argentina.gob.ar/normativa/nacional/ley-25997-102724/actualizacion
Mallo, J (2018) Sujeto, Estado, Turismo: la construcción histórica de la agenda en el turismo. Editorial de la Universidad Nacional de La Plata (EDULP) 978-950-34-1680-8 Maldonado, C (2007) Fortaleciendo redes de turismo comunitario. @local.glob - número 4, 2007 https://www.nacionmulticultural.unam.mx/empresasindigenas/docs/2053.pdf
Martin, B (2014) Contextos de aprendizaje: formales, no formales e informales.
Ikastorratza, e-Revista de didáctica, ISSN-e 1988-5911, Nº. 12, 2014, 11 págs
Mendoza, B (2004) Nueva ruralidad y educación: miradas alternativas Geoenseñanza, vol.
9, núm. 2, pp. 169-178 Universidad de los Andes San Cristobal, Venezuela
Ministerio de justicia y derechos humanos Grupos en situación de vulnerabilidad y derechos humanos Politicas públicas y compromisos internacionales http://www.jus.gob.ar/media/1129151/31-grupos_vulnerables.pdf
Morin, Edgar (1994) Introducción al pensamiento complejo. Ciencias Cognitivas. Editorial Gedisa
http://www.trabajosocial.unlp.edu.ar/uploads/docs/morin___introduccion_al_pensamiento_
complejo.pdf
Moscoso, Florencia Viviana & Comparato, Gabriel (2014) Turismo y espistemología: un ejercicio de construcción y deconstrucción
http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/64058
Navarro & Gastón (2012) Educación Rural en Argentina. Educación técnica rural en Argentina (1910-1960) Revista Escuela de Historia, vol. 11, núm. 2, julio-diciembre, 2012, pp. 1-21 Universidad Nacional de Salta. Salta, Argentina
Osorio Garcia Sergio Nestor (2012) El pensamiento complejo y la transdisciplinariedad:
fenómenos emergentes de una nueva racionalidad. Rev.fac.cienc.econ., Vol. XX (1), Junio 2012, 269-291
OMT (1998) Introducción al turismo Dirección Amparo Sancho
http://www.utntyh.com/wp-content/uploads/2011/09/INTRODUCCION-AL-TURISMO- OMT.pdf
Palafox, A., Martinez, M. (2015) Turismo y nueva ruraldiad: camino a la sustentabilidad social Letras verdes. Revista Latinoamericana de Estudios Socioambientales Nº18, Septiembre 2015, p. 138-159
Pérez, S. (2010) El valor estratégico del turismo rural como alternativa sostenible de desarrollo territorial rural. Agronomía Colombiana, vol. 28, núm. 3, septiembre-diciembre, 2010, pp. 507-513 Universidad Nacional de Colombia Bogotá, Colombia
Puiggross, A (2006) La educación rural en la Argentina de hoy Canales de la educación común/Tercer siglo/año 2/número 5/ Educación y trabajo / Publicacion de la Dirección
General de Cultura y Educación de la Provincia de Buenos Aires Dirección Provincial de Planeamiento
Prats, L. (2005). Concepto y gestión del patrimonio local. Cuadernos De antropología Social, (21). pp. 17-35 https://www.redalyc.org/pdf/1809/180913910002.pdf
Puiggrós, A (2001) Educación y poder: los desafíos del próximo siglo en Paulo Freire y la agenda de la educación latinoamericana en el siglo XXI
http://biblioteca.clacso.edu.ar/clacso/gt/20101010030942/1puiggros.pdf Programas y Proyectos (2020)
https://unlp.edu.ar/proyectosext/programas_y_proyectos-3786
Programa Nacional de Turismo Educativo (2020) Ministerio de Educación
https://www.argentina.gob.ar/educacion/gestioneducativa/politicassocioeducativas/turismo educativo
Res CFE Nº156/11 Bachiller en Turismo de la Provincia de Buenos Aires (Direccion general de cultura y educación)
Reglamento General de las Instituciones Educativas de la Provincia de Buenos Aires Decreto Nº2.299/11
Rossi, E; Gomez, S; Molinari, G; Mallo, J & Rampello, P (2015) Proceso de patrimonializacion en escuelas periurbanas. XIII Congreso Latinoamericano de Extensión Universitaria, La Habana
Rossi, E & Molinari, G (2012) Espacios de encuentros y participación en busca de la construcción de un proceso de aprendizaje colectivo. Estudio de caso: El sistema educativo del distrito de Punta Indio, provincia de Buenos Aires
http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/36289
Rossi, E; Gómez, S; Márquez, G & Molinari, G (2017) Aportes de la economía social y del turismo para el desarrollo comunitario en el periurbano platense. II Congreso Nacional de Economia Social y Solidaria, Quilmes, Argentina
Ragno, R (2019) Red Argentina de Turismo Rural Comunitario: 10 años de aprendizajes Schenkel, E; García, F (2015) La política turística y la intervención del estado el caso de argentina Vol 23, núm 46 pp. 197-221
http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0188-76532015000200008 Schenkel, E (2017) Política turística y turismo social, una perspectiva latinoamericana https://www.researchgate.net/publication/317872157
Subsecretaría de Protección de Derechos Humanos de la Secretaría de Derechos Humanos del Ministerio de Justicia y Derechos Humanos de la Nación (2011) Grupos en situación de vulnerabilidad y derechos humanos. Políticas públicas y compromisos internacionales. Área de Publicaciones de la Secretaría de Derechos Humanos del Ministerio de Justicia y Derechos Humanos de la Nación. CABA http://www.jus.gob.ar/media/1129151/31-grupos_vulnerables.pdf
Sandí Delgado, J. C & Hidalgo Arias, K. (2013) Construcción de nuevos escenarios educativos y pedagógicos a partir del turismo educativo. XIII Jornadas y I Congreso
Internacional del Maestro Investigador. Cultura escolar, apropiación tecnológica y democracia (Colombia, 20 al 22 de marzo de 2013) Ps. 425-441 ISBN: 978-958-764-081-6 Schenkel, E & Ercolani, P (2018) El acceso al turismo en Argentina en la ultima década entre la democratización y al inequidad. Rev Anais Bras. De Est. Tur/ABET, Juiz de Fora, v, 8, n2, pp 70-80
Silva Calpa, A. C. (2013). Turismo Educativo. Revista De Investigaciones UNAD, 12(1), 225-240. https://doi.org/10.22490/25391887.1170
Vinhas de Souza Bonfim, M. (2010). Por uma pedagogía diferenciada: Uma reflexão acerca do turismo pedagógico como prática educativa. Turismo - Visão e Ação, 12(1), 114–129. Recuperado de
https://siaiap32.univali.br/seer/index.php/rtva/article/viewFile/1127/1511
Anexo- 1: Guía general de contenido de las entrevistas
1. Que piensa acerca del desarrollo del turismo en el contexto educativo como una herramienta de política pública de manera de un trabajo de base comunitaria como lo es el Turismo Rural Comunitario?
2. Cómo nota usted el desarrollo del turismo como derecho actualmente? Que le parece la idea de desarrollar el turismo como política pública a través del Turismo Educativo en las escuelas secundarias rurales? Y a través de los proyectos de extensión?
3. Cómo considera la propuesta de generar un lazo más fuerte entre el ministerio de educación de la provincia y el ministerio de turismo considerando al Turismo Educativo como una herramienta de Política Pública Turística?
4. En cuanto a la realización de actividades turísticas a través de proyectos de patrimonialización ( que es un camino para ) lo tiene pensado como proyecto institucional?
5. Para finalizar, quisiera saber cómo considera la participación de los profesionales en turismo tanto en el desarrollo de proyectos de extensión dirigidos a
“democratizar” el turismo como en las instituciones educativas a través de una plan estratégico formulado adecuadamente teniendo en cuenta las edades de los destinatarios?
6. Cómo se planifica esta orientación en turismo? Y como se lleva a cabo? Si pudiera comentarme brevemente (se planifican salidas educativas, desde que perspectiva? En conjunto con lxs alumnxs? o sólo curricular?
7. Considera al turismo como un medio para adaptarse a los desafíos de la globalización y las nuevas realidades a las que nos enfrentamos hoy en día?
A continuación se describen textualmente las preguntas y respuestas de los diferentes entrevistados. Es dable aclarar que al ser una entrevista semi-abierta, los entrevistados contestaron más de una pregunta en una sola durante el relato, dada la libertad que se confiere al entrevistado durante este tipo de entrevistas. A dos de los entrevistados se les realizó la entrevista por medio de Whatsapp, en tanto la desgrabación de las mismas son los datos escritos y apuntados durante la duraración de los encuentros.
Entrevista Referente de Subsecretaría de Planificación y Desarrollo de la ciudad de Cañuelas, a cargo del área de turismo, Provincia de Buenos Aires.
Puesto de trabajo: Subsecretario (Introducción, explicar tema de tesis)
Tesista: En principio quisiera preguntarle si sigue siendo Director de turismo de Cañuelas?
Entrevistado: Soy subsecretario de Planificacion y desarrollo de la ciudad de cañuelas y tengo a cargo el área del turismo
Tesista: Que piensa acerca del desarrollo Turismo Educativo en el contexto educativo como herramienta de Política Pública de manera de construir un trabajo de base comunitaria? Coomo es Turismo Rural Comunitario.
Entrevistado: Pienso que es una herramienta muy valiosa para integrar a la comunidad con el vinculo en el desarrollo del turismo. Hay diferentes formas de poner en marcha de poner en marcha el TRC a partir de la educación. La mas valiosa es la que esta relacionada de manera directa con l puesta en valor del patrimonio tangible e intangible con la revalorización de las costumbres locales y tal vez desde la educación con programas y diseños curriculares adaptados a la realidad del desarrollo turístico. Digo esto porque no solo el aporte de ese vaso comunicante con el patrimonio local y aquellos que visitan aquellos espacios, si hbalamos de la prov de bs as de pueblos rurales si no con el hecho mismo de que permite que los joveens alumnos puedan aprender a hacerse de contenidos y conceptos que están vinculados a la actividad turística a la puesta en marcha de los servicios, al desarroolo local, al emprededurismo, cooperativismo y me parece que por eso es sumamente interesante poder contar con herramientas educativas que incorporen tantos saberes vinculados al desarrollo del turismo como también a la puesta en valor del entorno con el que se vincula, como el patrimonio cultural y natural.
Tesista: Bien, entonces usted considera que es posible generar un lazo mucho mas fuerte desde el ámbito educativo como política publica, si existe prediposicion desde el sector publico para fortalecer el turismo educativo.
Entrevistado: He participado tambien en el diseño de los Trayecto Tecnico Profesional.
Conozco que hay en territorio muchos ejemplos de esa vinculación entre esa herramienta que pertenece a la PP y las comunidades locales. Me parece fundamental pernsar en el desarrollo local ensu integralidad con respecto a la participación de la comunidad local en el proceso decisorio. Para ello es imprescindible que el estado acerque herramientas a los alumnos que lo vinculen fundamentalmente con la actividad turística.
Tesista: Cómo y cuando se puso en marcha el Diseño curricular?