Instalaciones deportivas
Sesión 3 Deporte y salud
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REVISTA ESPAÑOLA DE EDUCACIÓN FÍSICA Y DEPORTES -REEFD- Número 418 Supl, año LXIX, 3er trimestre, 2017 (nº 16 Supl., VI Época)
LA FRANQUICIA COMO MODELO INTEGRADOR DE HÁBITOS DE VIDA SALUDABLES
THE FRANCHISE AS AN INCLUSIVE MODEL OF HEALTHY LIFE- STYLE.
Silvia Burgos Postigo1, Álvaro Fernández Rodríguez Universidad Europea1
Correspondencia: Silvia Burgos Postigo.
[email protected] RESUMEN
La práctica de la actividad física y las instalaciones en las que se prac- tica, han evolucionado de forma sig- nificativa en los últimos diez años.
Esta circunstancia se ha producido por la coincidencia en el tiempo de varios factores. La crisis financiera en España a partir de 2009, que obli- gó a los operadores del sector depor- tivo a reinventarse y adaptar sus mo- delos de negocio. Una mayor con- ciencia y compromiso de la pobla- ción española con la adquisición de hábitos de vida saludables, reforza- dos a través programas dirigidos desde las administraciones públicas.
Las franquicias de servicios deporti- vos han supuesto una auténtica revo- lución en el sector deportivo, ha- biéndose producido en los últimos 5 años un crecimiento exponencial de la oferta de establecimientos de nue- vos servicios deportivos.
El éxito de la franquicia como modelo empresarial se apoya en un menor riesgo económico, tanto para el franquiciado como para el fran- quiciador, y una mayor garantía de éxito operativo, al ser la repetición de un formato de servicio consolida- do. En el sector deportivo, la fran- quicia, ha significado la consecución de los planes de expansión de las marcas y lograr la apertura de cen- tros de proximidad de sus nuevos
modelos de negocio. Esta mayor oferta de servicios, ha abierto nuevos nichos de mercado orientados a la población que antes no le seducía la práctica de actividad física.
PALABRAS CLAVES: Franquicia, Actividad física, Salud.
ABSTRACT
The practice of the physical ac- tivity and the facilities in which it is practiced, have evolved in significant form in the last ten years. This cir- cumstance has occurred by coinci- dence in time of several factors. The financial crisis in Spain from 2009, which forced the sports sector opera- tor to be reinvented and adapt their business models. Increased aware- ness and commitment of the Spanish population with the acquisition of healthy lifestyles, reinforced through targeted programs from the govern- ment. Sports franchises services have brought a revolution in the sports sector, having been produced in the last 5 years an exponential growth in supply of new sports facilities ser- vices.
The success of franchising as a business model is based on a lower economic risk, both for the franchi- see to the franchisor, and greater as- surance of operational success, being repetition of a consolidated format
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Silvia Burgos Postigo y Álvaro Fernández Rodríguez (2017). La franquicia como modelo inte-grador de hábitos de vida saludables.
Revista Española de Educación Física y Deportes, 418 (Supl.), 95-102 service. In the sports sector, the fran-
chise has meant achieving the expan- sion plans of the brands and the opening center close of their new business model. This greater range of services has opened new niches mar- ket oriented to the population who before was not seducing by the prac- tice of physical activity.
KEYWORDS: Franchise, Physical activity, Health
INTRODUCCIÓN
La actividad física y la práctica deportiva han pasado de ser una alte- rativa de ocio de unos pocos, a con- vertirse en tendencia, sorprendiéndo- nos cada año con la aparición de nuevas actividades y servicios. Las empresas del sector deportivo han encontrado en el sistema de franqui- cia un vehículo ideal con el que lle- var a cabo planes de expansión que con fondos propios serían muy difí- ciles de alcanzar.
Según recoge el Código Deonto- lógico de la Franquicia de 1991, la franquicia es un sistema de comer- cialización de productos y/o servi- cios y/o tecnologías basado en una colaboración estrecha y continua en- tre empresas jurídica y financiera- mente independientes, el franquicia- dor y sus franquiciados.
La legislación Española establece (Real Decreto 201/2010) las condi- ciones que cualquier modelo de ne- gocio necesita cumplir para poder ser franquiciado: 1.- uso de signos dis- tintivos (marca, denominación, lo-
go), 2.- transmisión de conocimien- tos técnicos y administrativos “know how” y 3.- prestación continua de asistencia comercial y técnica.
A finales de los 50, como conse- cuencia de la entrada de entidades extranjeras pertenecientes a los sec- tores de la moda y la hostelería prin- cipalmente, es cuando surge en Es- paña el sistema de franquicia. (Bor- donaba, Lucía y Polo, 2009). A partir de ese momento irá incrementando su importancia en la economía, ini- cialmente de una forma casi anecdó- tica, pero convirtiéndose, a partir de los años 80, en una forma de negocio rentable con ventajas tanto para el franquiciador como para el franqui- ciado. Esta consolidación provocó una mejora tanto económica como social (Cuesta, 2004) y una reestruc- turación del sistema de distribución comercial (Barroso, 1999).
En el primer trimestre de 2016 el sistema de franquicias español estaba compuesto por un total de 1.232 en- señas, 1.014 son de origen nacional (82,3%) y las 218 restantes (17,7%) proceden de un total de 28 países, Francia, 47 marcas, Italia 37 marcas, Estados Unidos 36 marcas, Reino Unido 13 marcas y Alemania 12marcas. De estas 1.232 franqui- cias, 204 son de Moda, 174 de Hos- telería y Restauración, 107 de Belle- za y Estética y 81correspode a Tien- das Especializadas (AEF, 2016). En la figura 1 se recoge la evolución de enseñas desde 2001.
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Revista Española de Educación Física y Deportes, 418 (Supl.), 95-102 Figura 1. Evolución de enseñas de franquicias en España (AEF 2016) Analizados los datos que nos
muestra la Asociación Española de Franquicias (AEF), podemos indicar que la franquicia ha logrado superar con solvencia una época económi- camente difícil (2008-2015), alcan- zando un crecimiento de las redes
franquiciadoras de un 40,8%, a un ritmo medio del 5,1% anual. En la figura 2, podemos ver cómo ha sido la evolución de aperturas y cierres de establecimientos de franquicias des- de el 2009.
Figura 2. Evolución de aperturas y cierres de los establecimientos de franqui- cias (Tormo Franquicias Consulting, 2016)
Del total de enseñas del sistema de franquicias actual, las enseñas depor- tivas suponen sólo un 1,46%, pero entre los años 2010 y 2015, éstas han experimentado un crecimiento del
76,92%, frente a del 31,91% de en- señas no deportivas (AEF 2010- 2016). En la figura 3 representamos gráficamente esta evolución
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Figura 3. Evolución del número de enseñas deportivas franquiciadas 2010 – 2015 Elaboración propia
Del estudio de los datos de la fac- turación de los años 2010 a 2015, podemos observar cómo ésta ha des- cendido un 18,15%, mientras que el crecimiento neto del número de esta- blecimientos ha sido de sólo el 1,53%. La lectura que hacemos de esta circunstancia, es que las empre- sas del sector deportivo han tenido que hacer un ajuste en sus costes, en la oferta y, en definitiva, de su mode-
lo de negocio. Esta circunstancia ha favorecido que aquellas que mejor, y más rápido, han sabido adaptarse de- finiendo su nuevo modelo, han en- contrado en el sistema de franquicia una oportunidad con el que afrontar un plan de expansión ambicioso, pre- sentando una buena oportunidad de inversión para emprendedores. En las figuras 4 y 5 mostramos gráfica- mente los valores de ésta evolución.
Figura 4. Evolución de la facturación de las enseñas de franquicias deportivas 2010 – 2015.
Elaboración propia - €
100 € 200 € 300 €
2010 2011 2012 2013 2014 2015
Millones
- 10 20 30
2010 2011 2012 2013 2014 2015
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Figura 5. Evolución del número de establecimiento de enseñas deportivas 2010 – 2015.
Elaboración propia En este sentido, uno de los mode-
los que más ha crecido en los últimos 5 años, ha sido el de los gimnasios Low cost, seguido de los centros de servicios deportivos muy especiali- zados, como centros de pilates, cen- tros de electro-estimulación, centros sólo para mujeres, entrenamiento personal, etc. (De la Cámara, 2015)
Las características fundamentales por las que la franquicia se presenta como una alternativa mercantil in- teresante, tanto para empresas conso- lidadas, como para los nuevos em- prendedores, es que son una fuente de financiación accesible para los primeros, y la posibilidad de invertir en la creación de una empresa de éxi- to para los segundos (Marketing XXI, 2015).
Todas las empresas de servicios deportivos que franquician su mode- lo, tienen muy bien desarrollado su plan estratégico y en él, la misión, visión y objetivos que definen la orientación del negocio. A continua- ción citamos algunos ejemplos:
Altafit: “queremos hacer accesi- ble la práctica de actividad física y salud a la mayor parte de la pobla- ción”. Primera franquicia creada en 2011.
Fitness19: “que todo el mundo pueda entrenar, realizar actividad fí- sica, cuidar su salud, y que el precio no sea un impedimento. Queremos llevar el Fitness al mayor número de personas posible.” Primera franqui- cia creada en 2009.
10 min fitness: “proporciona la respuesta perfecta para todas las per- sonas que deseen mantenerse en forma y tener un cuerpo sano invir- tiendo tan sólo unos minutos dia- rios”. Primera franquicia creada en 2012
Anytime Fitness: “ayudar a la gente a prosperar a través de un esti- lo de vida activo y saludable”. Pri- mera franquicia creada en 2012.
BF+Fit: “ofrecer a sus socios y clientes, servicios e instalaciones de calidad en el sector de los gimnasios de élite”. Primera franquicia creada en 1996.
Fast Fitness: “crecer y consolidar la marca en los mercados del fitness, rehabilitación y estética, convirtién- dola en un referente en la aplicación de nuevas tecnologías en beneficio de las personas, apoyándose en la excelencia de su equipo, formación continua de sus profesionales, im- plementación de sistemas de I+D+I propios y exclusivos programas de 300
320 340 360 380
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Primera franquicia creada en 2011.
Fun Pilates: “popularizar la prác- tica del AeroPilates, AeroFitness y AeroYoga, una actividad de gran demanda”. Primera franquicia creada en 2013.
Pilates Go: “promocionar, con- cienciar y educar en la importancia del movimiento físico como fuente de felicidad y bienestar integral, que mejor que con una disciplina cuerpo- mente como lo es el método Pilates”.
Primera franquicia creada en 2013.
Pilates Training: “trabajamos pa- ra que nuestros clientes logren sus objetivos de bienestar, salud y belle- za aplicando el Método Pilates”.
Primera franquicia creada en 2004.
Tal y como como observamos en las líneas estratégicas de todas estas enseñas, existe una marcada orienta- ción centrada en sus clientes; presen- tándose como alternativas personali- zadas para ayudarles a mejorar su ca- lidad de vida a través de la práctica de actividad física y la adquisición de hábitos de vida saludables.
La OMS (Organización Mundial de la Salud), en su Informe sobre la Estrategia acerca del Régimen Ali- mentario, Actividad Física y Salud promueve, en su artículo 61, la crea- ción de programas y proyectos orien- tados a implementar un estilo de vi- da saludable, buscando el equilibrio entre una alimentación sana y la rea- lización de actividad física de mane- ra regular.
Siendo la práctica de actividad fí- sica regular uno de los pilares más importantes para la mejora de la ca- lidad de vida, la prevención de en- fermedades cardiovasculares, la dia- betes, la obesidad, etc. (Jimenez y Garcia, 2011), todas las empresas del
sector deportivo se enfrentan al reto de innovar buscando nuevas alterna- tivas que les puedan resultar atracti- vas a los clientes en su deseo por conseguir seducirles y adherirles a la actividad física regular.
En esta misma línea, según los estudios de Aranceta, Pérez, Alberdi, Ramos y Lázaro (2016) existe una prevalencia de sobrepeso (IMC, 25,0-29,9) en la población adulta es- pañola entre los 25 y los 64 años, del 39,3% (IC95%, 35,7-42,9%); mayor en varones (46,5%; IC95%, 43,9- 49,1%) que en mujeres (32,1%;
IC95%, 29,9-34,3%). La obesidad (IMC 30) prevalece en el 21,6%
(IC95%, 19,0-24,2%), siendo tam- bién más elevada en varones (22,8%;
IC95%, 20,6-25,0%) que en mujeres (20,5%; IC95%, 18,5-22,5%) y au- mentando, tanto en hombres como en mujeres, con la edad.
Según la Encuesta Nacional de Salud, la tendencia a la obesidad y el sobrepeso se duplicó entre 1987 y 2012. Epidemiología de la obesidad en España
Desde la publicación por la OMS (Organización Mundial de la Salud) en 2004 de la Estrategia Mundial so- bre régimen alimentario, actividad física y salud, se han desarrollado multitud de campañas y programas para la integración de un estilo de vida saludable en la población. En el caso de la población española, po- demos observar cómo ha existido una evolución positiva en la práctica de actividad física, según se recoge en las encuestas de hábitos deporti- vos de 2005, 2010 y 2015 (Garcia- Ferrando, 2005, 2010).
De los análisis de los datos de es- tas encuestas, observamos que la práctica deportiva de la población de
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Revista Española de Educación Física y Deportes, 418 (Supl.), 95-102 15 a 75 años, ha pasado del 37% en
2005, al 43% en 2010 y al 53,5% en 2015. Por grupos de edad se aprecia como la práctica deportiva ha au- mentado, de 15 a 24 años un 22,6%, de 25 a 34 años un 18,6%, de 35 a 44 años un 20,6%, de 45 a 54 años un 19,2%, de 55 a 64 años un 14,5% y de más de 65 años un 1,5%. Por gé- neros, se observa que, según las en- cuestas de hábitos deportivos de 2015, ha existido un incremento en la práctica deportiva del 32,89% en el caso de los hombres y del 58,33%
en el caso de las mujeres.
Este incremento de actividad res- ponde a varios factores, una mejor educación deportiva de la población, una mayor conciencia sobre los be- neficios de la actividad física sobre la calidad y la esperanza de vida, a una oferta muy amplia de activida- des, accesibles y adaptadas a los dis- tintos segmentos de población, que los distintos modelos empresariales del sector deportivo ha sabido poner en valor.
CONCLUSIÓN
Siendo la esperanza de vida en España de 80,1 años para los hom- bres y de 85,6 años para las mujeres, se hace necesario un compromiso con la adquisición de hábitos de vida saludables que puedan prevenir un empeoramiento temprano de la sa- lud. Desde finales del S.XX, impor- tantes instituciones internacionales están trabajando para la promoción de estilos de vida saludables. En este sentido, en 2004, la OMS en el ar- tículo 61 de la Estrategia Mundial sobre el Régimen Alimentario, Acti- vidad Física y Salud recoge: “El sec- tor privado puede ser un protagonista importante en la promoción de una
alimentación sana y de la actividad física, pudiendo desempeñar funcio- nes importantes como empleadores responsables y promotores de modos de vida sano”
El sector privado, consciente de esta realidad y de que la invitación desde instituciones sanitarias a la práctica de actividad física es la me- jor prescripción para su potencial cliente, se ha ocupado en buscar fórmulas que logren seducir a los distintos grupos de edad, orientando su oferta de actividades, no sólo por grupos de edad, sino también por gé- nero.
En una sociedad en la que el se- dentarismo y los desórdenes alimen- ticios se están convirtiendo en epi- demia, las empresas del sector depor- tivo han sabido integrar en sus nue- vos modelos de negocio, utilizando, en muchos de los casos, el sistema de franquicia para poder llevar su mo- delo al mayor número de personas posible.
La evolución más importante en la práctica y demanda de actividad física desde el 2005 está siendo lide- rada por parte de la población feme- nina, lo que ha permitido la aparición de modelos de negocio orientados principalmente a ellas. En este perio- do se han abierto también oportuni- dades para unidades mucho más re- ducidas en espacio, de proximidad y muy personales, orientadas a un pú- blico que no dispone de mucho tiem- po, tiene claro sus objetivos y quiere un servicio personalizado.
Es en este marco en el que los profesionales del sector del fitness han ido desarrollando fórmulas de éxito desde las que ofrecer a la po- blación alternativas en su búsqueda del equilibrio entre la actividad dia-
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Revista Española de Educación Física y Deportes, 418 (Supl.), 95-102 ria y su compromiso con llevar un
estilo de vida saludable.
Como hemos visto, las empresas de servicios deportivos tienen dentro su estrategia empresarial, ayudar a sus clientes a mejorar su calidad de vida a través de la práctica de activi- dad física dirigida por personal cada vez más especializado. Las enseñas deportivas han encontrado en el mo- delo de franquicia, la oportunidad de crecer mediante la inversión de capi- tal externo, y así seguir aumentando su cuota de mercado extendiendo sus valores y know how de una manera rápida.
Finalmente podemos concluir que la franquicia, es un modelo empresa- rial que contribuye activamente en la facilitación y transmisión de hábitos y estilos de vida saludables en sus clientes, al haber encontrado en la salud el mejor argumento e imagen para los clientes.
REFERENCIAS
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Bordonaba, V., Lucía, L. y Polo, Y.
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De la Cámara Serrano, M. A. (2015). El sector del fitness en España;
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“AL COLE EN BICI”: PROYECTO DE PREVENCIÓN DE OBESI- DAD INFANTIL EN EDUCACIÓN
PRIMARIA Y SECUNDARIA
“CYCLING TO SCHOOL”: A PROYECT TO PREVENT THE CHILDHOOD OBESITY
Estefanía Castillo Viera1, Emilia Moreno Sánchez1, José Andrés García Araujo2 Universidad de Huelva1
Servicio Andaluz de Salud-Huelva2
Correspondencia: Estefanía Castillo. [email protected] RESUMEN
El objetivo principal de este tra- bajo es presentar una propuesta para la promoción de actividad física re- lacionada con la salud y la preven- ción de obesidad en edad escolar. En concreto, a través de la utilización de la bicicleta como medio de transpor- te escolar. Tanto en España como en Europa se empiezan a ver experien- cias de fomento de la bicicleta en el ámbito educativo, y su relación posi- tiva con la prevención de obesidad (Bere et al., 2011). Para conseguir en nuestro país una utilización masiva de este recurso, es necesario que se le dé importancia como un medio de transporte, ecológico y saludable. En esta línea, el objetivo de nuestro pro- yecto es crear un sistema seguro de transporte escolar en bicicleta hacia los centros educativos públicos de educación primaria y secundaria de una localidad onubense.
El municipio ya cuenta con una red de carriles bicis interurbanos que unen los cuatro núcleos de pobla- ción, lo que facilita la puesta en mar- cha de este proyecto. Esta iniciativa comenzará a modo de pilotaje con uno de los centros de educación pri- maria, y se irá implantando paulati- namente en los demás centros. De forma paralela, en los centros se lle-
varán a cabo diferentes medidas de familiarización con la bicicleta.
PALABRAS CLAVES: actividad física; ruta en bici; obesidad infantil ABSTRACT
The main objective of this paper is to prevent the obesity in childhood population using the bicycle as a mode of transport cheap and good for health (Bere et al., 2011).. In Spain and in Europe there are expe- riences to promote cyccling in school (Bere et al., 2011). Although to get the massive use of bicycles needs to be considered as an ecologic and healthy mode of transport. The aim of this proyect is to create a route to go to school by bike in Huelva. The municipality has a bike path linking the four towns. We start at one of the schol as a pilot study, and then it will implemented in the others schools.
At the same time, the schools devel- op activities to raise awareness of the bike.
KEYWORDS: physical activity;
bike path; childhood obesity INTRODUCCIÓN
Este proyecto parte de la preocu- pación por el aumento de la obesidad infantil de los escolares, que debe ser