ESTRATEGIAS DE MERCADO

Las estrategias estimulan la venta del producto en forma eficaz y rápida, haciendo uso de los diversos instrumentos necesarios para que el producto que se desea lanzar se catalogue preferencialmente entre los gustos y predilecciones de los consumidores finales.

Se necesita un conjunto de medios de venta para conquistar los mercados existentes, como la publicidad y las promociones; el marketing se convierte en un conjunto de herramientas de análisis y es el arquitecto de la sociedad de consumo, un sistema de mercado donde los individuos son objeto de explotación comercial por el vendedor.

6.5.1 Producto. Las estrategias de mercado que se plantean con referencia al producto, son las descritas a continuación:

6.5.1.1 Ventajas de comprar el producto. El producto que se ofrecerá al mercado tiene como ingrediente básico la leche la cual tiene un alto valor nutritivo, pues es fuente de proteínas, calcio, fósforo, potasio y azufre, también posee otro ingrediente que es fuente de energía como es el caso de la sacarosa, además, tendrá un nuevo componente, que es el delicioso sabor a café, características que convierte el manjar en un alimento nutritivo y del gusto de personas de todas las edades.

El manjar de leche con sabor a café, que se ofrecerá al mercado será un producto sin conservantes, (que es lo que hoy en día buscan los consumidores) del cual su

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vida útil dependerá de las buenas prácticas de manufactura (BPM) que se llevaran a cabo durante cada una de las etapas del proceso productivo; además, la duración del manjar es aproximadamente un mes y quince días a temperatura ambiente conservando todas sus características, sin la adición de conservantes.

・Son productos económicos, que están al alcance de personas de cualquier estrato socioeconómico, por ello se pueden consumir más de una vez al día y/o compartirlos con toda la familia.

・Es un producto que posee un sabor agradable, el cual gusta mucho en la región como es el de café.

6.5.1.2 Producto en diversas presentaciones. Los posibles consumidores además de apetecer de dulces elaborados a base de leche, también les gusta encontrarlos en pequeñas y diversas presentaciones, motivo por el cual la empresa ofrecerá al mercado 5 opciones de compra del manjar de leche con sabor a café, así cada cliente podrá escoger la que más le guste y/o esté al alcance de su bolsillo.

・El producto se elaborara bajo condiciones higiénico-sanitarias, teniendo en cuenta mantener siempre el control de calidad en todos los eslabones de la cadena productiva.

6.5.2 Promociones de venta

6.5.2.1 La estrategia de precio de penetración. Teniendo en cuenta los precios a los cuales los comercializadores adquieren este tipo de productos se ha optado por entrar en el mercado con precios bajos, permitiendo al tendero obtener un buen porcentaje de utilidad por la venta de manjares, y así ganar un número mayor de clientes. Además los posibles consumidores prefieren productos económicos, por lo que el manjar se ofrecerá en pequeñas presentaciones, de fácil adquisición pues estarán al alcance del bolsillo.

6.5.2.2 Degustaciones. La decisión de compra de este tipo de productos lácteos, en su gran mayoría es influenciada por escolares, por ello se programaran degustaciones del manjar de leche con sabor a café, en escuelas y colegios para dar a conocer el nuevo sabor del producto. Además se presentará el producto en supermercados para darlos a conocer al público en general.

6.5.2.3 Rebajas. Se ofrecerán descuentos para los establecimientos que compren más de una cantidad determinada del producto.

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6.5.3 Estrategias de distribución. Aunque para la empresa no existe una competencia directa, puesto que no existe en la región alguna fabrica que se dedique a la elaboración de estos productos y sabiendo que para los comercializadores la marca no es de importancia, es necesaria la creación de canales de distribución propios, o la utilización de los ya existentes más adecuados al producto que se desea vender, esta es una decisión clave para el éxito de una compañía.

El canal de distribución a utilizar es:

6.5.3.1 Venta a través de distribuidores. Es la realizada por aquellos comerciantes que sirven de intermediarios entre el empresario y el consumidor final. La nueva empresa se contactará con el distribuidor a quien le compran el mayor porcentaje de los establecimientos que comercializan estos productos, con quien se negociarán precios bajos para poder ingresar y posicionarse en el mercado a través de distribuidores ya conocidos.

6.5.4. Venta a crédito. Se debe tener en cuenta que la mayoría de los comercializadores del municipio obtienen los productos a crédito, por lo que es conveniente negociar la forma de pago con el distribuidor quién a su vez podrá manejar esta modalidad de venta; convirtiéndose en una buena estrategia, pues de esta manera se puede mantener la clientela satisfecha.

6.5.5 Publicidad. Como la empresa “comestibles COFFEE MILK”, es nueva, la publicidad es un aspecto muy importante para las ventas, para ello se recurrirá a:

6.5.5.1 Avisos publicitarios. Para dar a conocer los productos y la empresa, se utilizaran avisos publicitarios que hagan alusión a la compra y consumo de manjar de leche con sabor a café; el propósito de los avisos es indicar al consumidor de la existencia del producto en el lugar e invitar a la compra.

6.5.5.2 Medios audiovisuales radio y televisión. Teniendo en cuenta que son medios masivos de comunicación se realizaran comerciales informativos de la nueva empresa en la región y los productos que se ofrecen, esto serán a través de los medios disponibles en el municipio de La Unión, como es la emisora radial y canal de televisión local.

6.5.6 Ampliar el portafolio de productos. Con el crecimiento de la empresa, se hace necesario ofrecer otros productos lácteos y/o otras presentaciones, como es el caso de elaboración de panelas de leche, almendras de leche, arequipe, “Liz” o

“Sandi” de yogurt; lo cual además de satisfacer al cliente con otras opciones de compra, también permite que la empresa permanezca de forma estable en el mercado.

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