Lavado

Tabla 23: Tareas y riesgos asociados del puesto de Lavado Fuente: Elaboración propia

Tareas Factores de

riesgo

Tiempo (seg)

Tiempo (seg) por ciclo 1 Arrastrar un pilote de cajones hacia

la lavadora

B, D, F 6 6

2 Tomar un cajón, levantarlo y volcarlo en la lavadora

A, D, E, F 3 27

3 Dejar cajones vacíos a un costado D 3 27

4 Empujar el pescado hacia el fondo del agua

D 5 45

Tiempo del ciclo de trabajo 1 min 45 seg

Siendo: A=Levantamiento y descenso, B=Empuje/arrastre, D=Bipedestación, E=Movimientos repetitivos, F=Posturas forzadas

3.3.1.1 Análisis: Posturas forzadas

Se determina a priori que la mayor carga postural y esfuerzo se genera en la tarea 2 (que se realiza durante 75 min al día, 15,6% del ciclo) y está situada sobre los hombros y la espalda de los trabajadores, por lo que estas partes del cuerpo son tenidas en cuenta para elegir las posturas a analizar.

Para el análisis se utiliza el método REBA. Se determinan tres situaciones diferentes:

 REBA 1- levantamiento de los cajones superiores (por encima de la línea del hombro, se genera 2 veces por ciclo).

 REBA 2- levantamiento de los cajones medios (entre la línea del hombro y la línea de los nudillos, se genera 4 veces por ciclo).

 REBA 3- levantamiento de cajones inferiores (por debajo de la línea de los nudillos, se genera 3 veces por ciclo).

A continuación se muestran los pasos del análisis y los resultados obtenidos:

Tabla 24: Resultados análisis REBA - Puesto Lavado

Fuente: Elaboración propia. Adaptado de Hignett, S., McAtamney, L. (2000) Applied Ergonomics, 31, 201-5.

REBA 1 REBA 2 REBA 3

Nivel de acción 3 2 4

Nivel de riesgo Alto Medio Muy alto

Indicación Necesita pronta intervención

Necesita intervención

Actuación inmediata

3.3.1.2 Análisis: Levantamiento, descenso y arrastre de cargas

Las condiciones en que se realiza el levantamiento, descenso y arrastre manual de cargas, como ser que se utiliza una sola mano y entre dos operarios, no permiten su análisis correcto a través de los métodos más conocidos. Se sabe a priori, por el peso manejado y las posturas adoptadas, que la tarea no es adecuada: si se analiza la Tabla 6 de valores límite para el levantamiento (levantamientos con distancia horizontal entre 30 y 60 cm), el peso máximo permitido son 14 kg. El cajón pesa 33 kg, y si se estimara, en el mejor de los casos, que el peso se reparte de forma equitativa entre los dos operarios, tampoco cumpliría con el valor máximo permitido.

Para tener una aproximación al riesgo al que los operarios están expuestos, se procede a la detección y cuantificación de los agentes 80009 y 80011 según metodología desarrollada por el Lic. HyST Gustavo Eduardo D’Auria (ver ANEXO- Sector producción – Puesto Lavado).

El resultado indica que los operarios del puesto están expuestos cuantitativamente a los agentes de riesgo 80009 y 80011.

3.3.1.3 Análisis: Bipedestación

Los trabajadores realizan todas sus tareas de pie, por lo que el riesgo de

realizar los movimientos, ni con deambulación restringida, porque no permanecen de pie por más de 2 hs seguidas. El riesgo se asocia a la portación de cargas dinámica, con exposición al agente 80009.

Se procede a la detección y cuantificación del agente de riesgo 80010 según metodología desarrollada por el Lic. HyST Gustavo Eduardo D’Auria (ver ANEXO- Sector producción – Puesto Lavado).

El resultado indica que los operarios del puesto no están expuestos cuantitativamente al agente de riesgo 80010.

3.3.1.4 Acciones correctivas y propuestas de mejora

Los resultados obtenidos indican que es necesario realizar una intervención y posterior análisis de la nueva situación de trabajo.

En el estudio de las posturas forzadas, para el caso de los cajones superiores (REBA 1) el mayor problema radica en la posición del hombro al intentar bajar los cajones. Podría accionarse de dos maneras; haciendo que los pilotes se constituyan de una menor cantidad de cajones (disminuyendo su altura total) o bien colocando una estructura en forma de escalón que permita a los trabajadores elevarse sin necesidad de forzar los hombros. Esta última debería ser estudiada con detenimiento, la plataforma tiene que adaptarse al operario y no convertirse en una nueva fuente de peligro. Para el caso de los cajones inferiores (REBA 3) la situación peligrosa se da al flexionar el tronco y las rodillas, y desviarse lateralmente para tomar los cajones.

Propuestas:

 Los pilotes son armados por los estibadores en la banquina del puerto cuando descargan el pescado fresco de las embarcaciones y lo cargan en los camiones que los transportan hacia la planta procesadora. Se trata de una cuestión de cubrir la mayor cantidad de espacio posible dentro del camión. Por lo tanto, la acción correctiva debe ser tomada una vez arribado el camión a la planta. El personal de descarga debe colocar los cajones sobre pallets de plástico utilizando carros hidráulicos; cuatro pilotes con 6 cajones cada uno. Esto genera que la altura máxima del levantamiento para el lavado sea por debajo del hombro y la altura mínima a 35 cm del suelo (15 cm de altura del pallet más 20 cm de altura a la manija del cajón).

 A su vez, el arrastre de los pallets debe realizarse mediante carros hidráulicos, disminuyendo la fuerza aplicada.

 También se debe accionar directamente sobre las posiciones que adopta el trabajador, capacitándolo y entrenándolo en las formas correctas de hacer el esfuerzo.

- Apoyo bilateral de las piernas

- Descenso con la espalda erguida sin desviación lateral - Bajar la cola sin sobrepasar la punta del pie con las rodillas

Esta acción mejorará el desempeño de toda la tarea, ya que se observa una constante en la forma de posicionar las piernas; el trabajador adopta el soporte unilateral, que le permite el balanceo del cuerpo pero que le genera inestabilidad. A su vez, al no colocarse de manera frontal al pilote, aumenta la flexión de su espalda y rodillas.

Si se adoptaran las medidas anteriores, las hojas de puntuación REBA arrojarían los siguientes niveles de riesgo:

REBA 2 = Bajo REBA 3 = Medio

De todas formas el método indica que es necesario realizar cambios en el levantamiento de los cajones inferiores, el peso manipulado es elevado. Para que la tarea se convierta en una actividad de riesgo bajo o inapreciable es necesario colocar un sistema hidráulico que eleve los cajones y los coloque a la altura de la lavadora para que el operario sólo tenga que volcarlos dentro, evitando así estirarse y agacharse ejerciendo fuerza. Para esto podría utilizarse un apilador que levante el pallet.