CULTIVO DE BESUGO EN GALICIA
1. Oferta
Situación de los stocks salvajes de besugo:
Las capturas de besugo en las áreas ICES, engloban a la totalidad de las capturas mun- diales de besugo, puesto que el área de distribución de esta especie, se sitúa dentro de las áreas delimitadas por ICES. Desde 1988, año en el que las capturas fueron de 1.716 Tn, se produce un incremento de las descargas, llegándose a un pico de 2.203 Tn en 1994.
Es importante a la hora de analizar estos datos, tener en cuenta que desde 1972 hasta 1991, la pesquería demersal de Azores se caracterizó por un fuerte desarrollo, en el que se intro- dujeron palangres de profundidad y modernos barcos palangreros, que permitieron la explota- ción de nuevas áreas de pesca y nuevas profundidades, lo que se tradujo en un abrupto incre- mento de las capturas de especies demersales, principalmente besugo. A partir de 1992, este caladero se encuentra en fase de plena explotación, con capturas anuales de besugo de 1.000Tn, con un pico de 1.200Tn en 1999. A partir de 1995, el esfuerzo pesquero de besugo en este cala- dero, es considerado alto (ICES C.M. 2002/ACFM:16).
• Sub-áreas VI, VII y VIII
En 1974, se capturaron 24.000 Tn de besugo en estas subáreas (ICES), produciéndose un descenso paulatino en el volumen de capturas en los años sucesivos. Un estudio más deta- llado, realizado en 1979, muestra un volumen de besugo descargado de 7.000 Tn, descendien- do hasta 2.100 Tn en 1985 (ICES C.M. 1996/Assess:8). A partir de 1988, las capturas se redu- jeron a menos de 500 Tn anuales, (461 Tn en 1988) llegando a las 220 Tn descargadas en el 2001 (ICES C.M. 2002/ACFM:16). La reducción de las capturas se acentúa en la zona VIII, caladero tradicional en la pesca del besugo, (caladero Cantábrico), con una descarga en el año 2001, de 159 Tn.
El principal esfuerzo pesquero realizado en esta zona lo realiza la flota española (69 %), seguida por Gran Bretaña (16 %), Francia (13 %) e Irlanda (3%). El método de captura utiliza- do es el palangre de fondo, aunque ocasionalmente es capturado por arrastreros.
SELECCIÓN DEL BESUGO
Cultivo de Besugo en Galicia
• Sub-área IX
La sub-área IX se corresponde con la zona oeste de la Península Ibérica, incluyendo la costa oeste gallega, perteneciendo a España (70 %) y a Portugal (30 %), las flotas que capturan besugo mediante palangre de fondo. Existen datos fiables de descargas de besugo en España desde 1983 y de Portugal desde 1988. Los datos muestran un máximo de capturas de besugo en 1993-1994 y 1997 con 1.000 Tn y un mínimo en los años 2000 (421 Tn) y 2001 (375 Tn) (ICES C.M. 2002/ACFM:16). A partir de 1998 se observa un brusco descenso en las descargas de besugo en esta zona.
La principal área de captura de besugo en España corresponde a aguas cercanas al Estre- cho de Gibraltar (sub-división IXa). Esta zona mostró un aumento en el volumen de capturas desde 1983 (101 Tn) hasta 1984 (854 Tn), coincidiendo con el desarrollo de esta pesquería, per- maneciendo constante hasta 1998, momento en el cual empezó a mostrar un progresivo des- censo en las descargas, con 83 Tn en el 2000 y 97 Tn en el 2001(ICES C.M. 2002/ACFM:16).
• Sub-área X
La sub-área X se corresponde con aguas de las Azores, uno de los caladeros tradiciona- les de besugo más importantes por volumen de descargas. Las capturas son realizadas exclusi- vamente por la flota portuguesa, disponiéndose de datos de desembarcos desde el año 1982. El volumen de capturas fue aumentando desde 1982 con 369 Tn hasta un máximo de 1.222 Tn en 1999. Desde 1999 las capturas se han mantenido alrededor de las 1.000 Tn (947 Tn en 2000 y 1.034 Tn en 2001) (ICES C.M. 2002/ACFM:16).
Evolución de las capturas en España
El 70 % de las capturas de besugo en las zonas VIII y IX las realiza la flota española, existiendo una pesca residual en las zonas VI y VII. Las capturas españolas en la sub-área VIII no superan las 200 Tn desde 1991, observándose un notable descenso en los años 1996 (23 Tn) y 1997 (7 Tn) (ICES C.M. 2002/ACFM:16). La zona IX presenta un claro descenso de las cap- turas, debido principalmente al excesivo aumento del esfuerzo pesquero, pasando de 808 Tn en 1997, a 278 Tn en 2001 (ICES C.M. 2002/ACFM:16).
Evolución de las capturas en el Cantábrico: VIIIc
El caladero de besugo de la costa Cantábrica ha sido tradicionalmente un recurso muy importante para las poblaciones pesqueras de Asturias, Cantabria, País Vasco y la costa nor- oriental de Galicia. España captura el 70 % de las descargas totales de besugo en esta zona, sien- do capturado principalmente mediante palangre de profundidad, existiendo un bajo porcentaje de pesca con arrastre.
Los primeros datos de descargas registrados corresponden al año 1982, con un pico de capturas de besugo de 2.700 Tn (Villamor & Pereda, 1991). Desde 1982 (2.700 Tn) hasta 1987 (389 Tn), el descenso en las capturas ha sido progresivo y muy acusado, no superándose a par- tir de 1984, las 100 Tn anuales (Villamor & Pereda, 1991; ICES C.M. 2001/ACFM:23; Xunta de Galicia, 2002).
VI Foro dos Recursos Mariños e da Acuicultura das Rías Galegas
Los datos de capturas reflejan una situación de colapso total del stock (Recomendacio- nes ICES 2002), siendo necesario estudiar el estado real de la población, reducir las tasas de capturas y aplicar un plan pesquero que limite el esfuerzo pesquero sobre el caladero.
Evolución de las capturas en el estrecho de Gibraltar: IXa
La zona IX del área ICES corresponde con las aguas existentes al oeste de la Península Ibérica, desde el cabo de Finisterre en Galicia, hasta el Estrecho de Gibraltar. Esta zona está explotada principalmente por la flota española (70 %), aunque también existe una pesquería, de menor cuantía, perteneciente a Portugal (30 %).
Las capturas en esta zona han sufrido un notable descenso en el volumen de descargas, desde las 1.000 Tn de los años 1992-1996, hasta las 375 Tn capturadas en el año 2001 (ICES C.M. 2002/ACFM:16).
El 70 % del volumen de capturas de la zona IX se pesca en aguas del Estrecho de Gibral- tar, estando además esta zona considerada como una importante área reproductiva para la espe- cie (CEE, STECF SEC (2002) 888). A partir de 1997 se produce un brusco descenso en el volu- men de capturas de besugo descargadas, desde las 800 Tn en 1997 hasta menos de 250 Tn en 2001, haciéndose necesario tomar medidas reguladoras para la pesquería.
Evolución de las capturas en Galicia:
El besugo es, tradicionalmente, una de las especies de mayor importancia económica en la pesquería de la flota de bajura gallega. Su pesca se realiza con palangre de fondo en las aguas de Galicia pertenecientes a 2 sub-áreas ICES:
1. La costa NW gallega, desde Fisterra hasta Ribadeo, que se corresponde con la zona oeste del caladero Cantábrico (Sub-área VIIIc).
2. La costa comprendida desde Muros a Baiona, perteneciente a la sub-área IXa.
Los datos de capturas de besugo en aguas gallegas han sufrido un notable descenso desde el año 1997 (905 Tn), alcanzando su mínimo en el año 2001 con 111 Tn (Xunta de Galicia, 2001).
La pesca en esta zona presenta la misma tendencia que en el caladero Cantábrico, con un excesivo esfuerzo pesquero y una alarmante reducción del volumen de capturas.
Estado de los stocks
Los datos de capturas de besugo obtenidos desde 1988 muestran un estado de colapso en los caladeros ICES VIII y IX, mientras que las capturas en la zona X presentan un volumen de capturas estabilizado en 1.000 Tn.
En el caso del besugo, la excesiva presión pesquera y la pesca de besugos inmaduros, junto con su lento crecimiento, tardía maduración (3-8 años) y su agrupación en bancos en los
Cultivo de Besugo en Galicia
caladeros demersales, ha llevado a los stocks de las zonas VIII y IX al borde del colapso (ICES C.M. 2002/ACFM:16).