IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
4.2. RESULTADOS DE LA ENCUESTA APLICADA AL PERSONAL
4.2.1. ANALISIS E INTERPRETACION DE RESULTADOS
Análisis de los resultados de las encuestas a las 36 trabajadores de la Hacienda bananera “San Ignacio” sobre la planificación del proceso de producción y cosecha.
Cuadro Nº 1 ¿Cree usted que los empleados de la Hacienda “San Ignacio” están siendo afectados por el bajo rendimiento debido a la falta de planificación en la producción agrícola?
Xi ni %fi Ni Fi
SI 25 69,44 25 69,44
NO 11 30,56 36 100,00
∑ 36 100,00
Fuente: Encuesta aplicada a trabajadores de la Hacienda bananera “San Ignacio”
Elaborado por: El Autor
Fig. Nº 1 Empleados afectados por el bajo rendimiento de la hacienda.
ANALISIS E INTERPRETACIÓN
Según la Constitución de la República, los trabajadores deben de recibir el décimo tercer y cuarto sueldo y participar con el 15 % de la utilidad neta de cada periodo, que es la que refleja el rendimiento y productividad de la hacienda por
69,44
30,56 SI
NO
- 49 - lo que dieron una respuesta a la pregunta número uno de un 69,44% al Sí y un 30,56 al No.
Cuadro Nº 2 ¿Considera usted que muchos de los incumplimiento de labores culturales y cíclicas de la Hacienda “San Ignacio” se debe a los presupuestos limitados?
Xi ni %fi Ni Fi
SI 30 83,33 30 83,33
NO 6 16,67 36 100,00
∑ 36 100,00
Fuente: Encuesta aplicada a trabajadores de la Hacienda bananera “San Ignacio”
Elaborado por: El Autor
Fig. Nº 2 Incumplimiento de labores culturales y cíclicas por causa de presupuestos limitados.
ANALISIS E INTERPRETACIÓN
De acuerdo a los rendimientos de la hacienda, el presupuesto se refleja, si existe un buena producción habrá un presupuesto amplio pero si la producción se baja el presupuesto se ajustan según lo producido a la pregunta dos dio como resultado un 83,33% al Sí y un 16,67 al No.
83,33 16,67
SI NO
- 50 - Cuadro Nº 3 ¿Sabía usted que muchos de los resultados desfavorables para la Hacienda “San Ignacio” es debido a las técnicas mal aplicadas en la producción agrícola?
Xi ni %fi Ni Fi
SI 28 77,78 28 77,78
NO 8 22,22 36 100,00
∑ 36 100,00
Fuente: Encuesta aplicada a trabajadores de la Hacienda bananera “San Ignacio”
Elaborado por: El Autor
Fig. Nº 3 Resultados desfavorables por técnicas mal aplicadas.
ANALISIS E INTERPRETACIÓN
El 77,78% de los encuestados opinan que los resultados desfavorables de la hacienda se producen a las técnicas mal aplicadas en la producción agrícola, el 22,22% cree hay una excelente aplicación de las técnicas en la producción de la hacienda. Esto nos indica que se debe de reforzar la comunicación y capacitar a los trabajadores constantemente en las diferentes labores de la hacienda “San Ignacio”.
77,78 22,22
SI NO
- 51 - Cuadro Nº 4 ¿Cree usted que el alto índice de las pérdidas económicas para la Hacienda “San Ignacio” es debido al desperdicio del producto agrícola?
Fuente: Encuesta aplicada a trabajadores de la Hacienda bananera “San Ignacio”
Elaborado por: El Autor
Fig. Nº 4 Pérdidas económicas debido al desperdicio del producto agrícola.
ANALISIS E INTERPRETACIÓN
El 58,33% de los encuestados creen que el alto índice de las pérdidas económicas de la Hacienda “San Ignacio” se debe al desperdicio del producto agrícola, mientras que el 41,67% opinan diferente, esto sin duda es unos de los bajos rendimiento de la hacienda por la aplicación no idóneas de las técnicas y por el incumplimiento de la labores por la falta de la planificación del proceso de producción y cosecha.
58,33
41,67 SI
NO
Xi ni %fi Ni Fi
SI 21 58,33 21 58,33
NO 15 41,67 36 100,00
∑ 36 100,00
- 52 - Cuadro Nº 5 ¿Considera usted que el alto índice de los producto no actos para la exportación de la Hacienda “San Ignacio” es debido a la falta de control administrativo del personal agrícola?
Xi ni %fi Ni Fi
SI 29 80,56 29 80,56
NO 7 19,44 36 100,00
∑ 36 100,00
Fuente: Encuesta aplicada a trabajadores de la Hacienda bananera “San Ignacio”
Elaborado por: El Autor
Fig. Nº 5 Productos no aptos para la exportación por falta de control administrativo.
ANALISIS E INTERPRETACIÓN
El 80,56% de los encuestados afirman que el alto índice de los productos no actos para la exportación de la Hacienda “San Ignacio” es debido a la falta de control administrativo, mientras que el 19,44% manifiesta lo contrario, sin duda la falta de la planificación para la hacienda es imposible poder controlar los avances de las labores culturales, cíclicas y la cosecha.
80,56 19,44
SI NO
- 53 - Cuadro Nº 6 ¿Sabía usted que muchas labores mal realizadas e inconclusas provocan una baja producción en la Hacienda “San Ignacio”
provocado por la falta de recursos económicos para mantener fijo el personal?
Xi ni %fi Ni Fi
SI 23 63,89 23 63,89
NO 13 36,11 36 100,00
∑ 36 100,00
Fuente: Encuesta aplicada a trabajadores de la Hacienda bananera “San Ignacio”
Elaborado por: El Autor
Fig. Nº 6 Labores inconclusas provocan baja producción.
ANALISIS E INTERPRETACIÓN
El 63,89% de los encuestados indican que las labores mal realizadas e inconclusas provocan una baja producción lo que genera menos ingresos para mantener fijos al personal, el 36,11% mantiene su opinión deferente, lo que nos indica que por los bajos rendimientos de la Hacienda “San Ignacio” provoca una rotación de trabajadores.
63,89 36,11
SI NO
- 54 - Cuadro Nº 7 ¿Cree usted que el alto índice de la plantación con baja producción y baja calidad es debido al escaso conocimiento del manejo técnico del cultivo de banano?
Xi ni %fi Ni Fi
SI 22 61,11 22 61,11
NO 14 38,89 36 100,00
∑ 36 100,00
Fuente: Encuesta aplicada a trabajadores de la Hacienda bananera “San Ignacio”
Elaborado por: El Autor
Fig. Nº 7 Baja producción y baja calidad debido al escaso conocimiento técnico.
ANALISIS E INTERPRETACIÓN
El 61,11% de los encuestados indicaron la baja producción y calidad es debido al escaso conocimiento del manejo técnico del cultivo de banano, mientras que el 38,89% indican lo contrario, en conclusión la Hacienda “San Ignacio” le falta evaluar y capacitar técnicamente para obtener un mejor rendimiento de su administrado y trabajadores, mantenerlo al día en cambios tecnológicos y o en procedimientos productivos.
61,11
38,89
SINO
- 55 - Cuadro Nº 8 ¿Considera usted que muchos atrasos en las labores culturales y cíclicas afecta el cumplimiento de lo planificado por causa de Herramientas en malas condiciones para realizar las labores del campo?
Fuente: Encuesta aplicada a trabajadores de la Hacienda bananera “San Ignacio”
Elaborado por: El Autor
Fig. Nº 8 Cumplimiento de lo planificado por causa de herramientas en mal estado.
ANALISIS E INTERPRETACIÓN
El 75% de los encuestados consideran que los atrasos en las labores culturales y cíclicas afecta al cumplimiento de lo planificado por causa de herramientas en malas condiciones, el 25% opinan diferente, estos resultados muestran que la Hacienda “San Ignacio” tienen herramientas en malas condiciones y que debería renovarlas.
75,00 25,00
SI NO
Xi ni %fi Ni Fi
SI 27 75,00 27 75,00
NO 9 25,00 36 100,00
∑ 36 100,00
- 56 - Cuadro Nº 9 ¿Está de acuerdo usted en que los índices de bajo rendimiento en la realización de labores es debido a la alta rotación del personal o a la falta mano de obra calificada de la Hacienda “San Ignacio”?
Xi ni %fi Ni Fi
SI 31 86,11 31 86,11
NO 5 13,89 36 100,00
∑ 36 100,00
Fuente: Encuesta aplicada a trabajadores de la Hacienda bananera “San Ignacio”
Elaborado por: El Autor
Fig. Nº 9 Bajo índice de rendimiento por alta rotación del personal.
ANALISIS E INTERPRETACIÓN
El 86,11% creen que el alto índice de bajos rendimiento en la realización de las labores es debido a la rotación del personal o a la falta de mano de obra calificada para la hacienda “San Ignacio”, mientras que el 13,89% manifiesta lo contario, esto es evidente por los ingresos de la hacienda son bajos ocasiona la rotación del personal o de contratar mano de obra sin experiencias por la competitividad del mercado laboral.
86,11 13,89
SI NO
- 57 - Cuadro Nº 10 ¿Sabía usted que el alto índice de frutas con defectos que no cumplen con los estándares de calidad para la exportación es debido a la falta del cumplimiento de las actividades agrícolas en la Hacienda “San Ignacio”?
Fuente: Encuesta aplicada a trabajadores de la Hacienda bananera “San Ignacio”
Elaborado por: El Autor
Fig. Nº 10 Fruta que no cumple con los estándares de calidad debido al incumplimiento de las labores planificadas.
ANALISIS E INTERPRETACIÓN
El 66,67% de los encuestados manifiestan que los altos índices de fruta con defectos que no cumple con los estándares de calidad para la exportación es debido a la falta de cumplimiento de la actividades agrícolas da la Hacienda “San Ignacio” y el 33,33% manifiesta lo contrario, es evidente que si no se cumple las actividades planificada y estructuradamente existirá defeses en la calidad de la fruta ocasionando una merma alta y un ratio menos de uno.
66,67 33,33
SI NO
Xi ni %fi Ni Fi
SI 24 66,67 24 66,67
NO 12 33,33 36 100,00
∑ 36 100,00
- 58 -
CAPITULO V
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
- 59 -
5. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1. CONCLUSIONES
La investigación realizada en la hacienda bananera San Ignacio sobre la planificación del proceso de producción y cosecha; permite arribar a las siguientes conclusiones:
➢ La Hacienda Bananera “San Ignacio” presente una baja producción; esto es 27 cajas/ ha semanal, muy por debajo de la media del cantón, provincia o país que es de 42 cajas /ha semanal. Esto se debe a las deficiencias administrativas originadas en la ausencia de una planificación del proceso de producción y cosecha, como se muestra el cuadro o gráfico # 1.
➢ Muchos de los incumplimientos existente de las labores culturales, cíclicas y la cosecha; esto ocasiona la pérdida de calidad y presentación de los racimos para la exportación a la Unión europea. Esto se debe a los presupuestos limitados, producto de los bajos ingresos de liquidez, que presenta la Hacienda, como se muestra en el cuadro o figura # 2.
➢ Debido a la falta de comunicación y capacitaciones a los involucrados en el proceso de producción y cosecha, esto origina una técnica aplicada no correcta como lo indica el manual agrícola de Reybampac S.A., a manera se muestra en el cuadro o figura # 3.
➢ El alto índice producción de racimos y manos no aptos para la exportación, esto provoca una elevada merma superior al 25%, sin incluir el raquis(tallo del racimo) ; muy por debajo de la media del cantón, provincia o país que es del 9%, sin incluir el raquis (tallo del racimo) y una conversión de racimos a cajas menos de 1, muy por debajo de la media del cantón, provincia o país que es de 1,35; esto se presenta debido a la falta de control y monitoreo de parte del el administrador al personal agrícola, se muestra según cuadro o figura #5.
- 60 -
➢ El desarrollo de la planificación del proceso de producción y cosecha, se hace indispensable; puesto que permite programar las labores culturales, cíclicas para la plantación y las respectivas cosechas, y así lograr los objetivos planteados, para una buena administración técnica de la Hacienda. El análisis de los resultados obtenidos demuestran el cumplimiento de la hipótesis planteada en la presente investigación.
- 61 - 5.2. RECOMENDACIONES
➢ Se recomienda implementar a la Hacienda Bananera “San Ignacio”, el diseño de una planificación del proceso de producción y cosecha cuya propuesta tiene como objetivo optimizar los recursos, la misma que le ayudará al propietario en la toma de decisiones y al administrador; cumplir con las labores técnicas correspondientes para lograr la calidad y rentabilidad esperada .
➢ Solicitar un financiamiento bancario para reforzar el presupuesto de la hacienda, para solucionar y mejorar la calidad, presentación de la fruta, lo cual evitara tener inconvenientes en el día de corte o proceso de los racimos a caja con los compradores de las cajas.
➢ Se considera necesaria la socialización de los resultados de la investigación y propuesta a todos los involucrados en el proceso de producción de la Hacienda, con el fin de contribuir a mejorar los procesos y resultados.
➢ Que se realice control de proceso y monitoreo de los avances que se vayan realizando según la planificación, diario y semanal con el fin de corregir errores a tiempo para alanzar los objetivos deseados.
➢ Con la aplicación de la propuesta busca solucionar el problema y alcanzar resultados favorables, de manera que disminuirá la merma, aumentará la conversión de racimos a cajas, mejorará la presentación de la fruta, lo cual a la hacienda bananera “San Ignacio” la llevará a un alto índice de rendimientos.
- 62 -
CAPITULO VI
PROPUESTA
- 63 -
6. DESARROLLO DE UNA PLANIFICACIÓN PARA PROCESO DE PRODUCCIÓN Y COSECHA PARA LA HACIENDA BANANERA
“SAN IGNACIO”
6.1. OBJETIVOS DE LA PROPUESTA.
6.1.1 Objetivo General.
Desarrollar un proceso de producción y cosecha para la hacienda bananera “San Ignacio” mediante un modelo administrativo que optimice la utilización de los recursos, en la toma de decisiones para el mejoramiento de la productividad.
6.1.2 Objetivos Específicos.
➢ Capacitar el área administrativa dentro de la empresa para contribuir a mejorar la toma de decisiones.
➢ Disponer de la fuerza laborar necesaria para el cumplimiento de la planificación.
➢ Implementar herramientas de evaluación que ayuden en el control de proceso de la planificación.
6.2. IMPORTANCIA DE LA PROPUESTA
De acuerdo al análisis suscribo la importancia para quienes forman parte de la hacienda bananera “San Ignacio”.
6.2.1. Para el propietario.
Esta propuesta le orientará al propietario para la toma de decisiones en implementar herramientas para afrontar los cambios que se presente en el entorno y puedan ser mejor competitivos con las exigencias de los mercados.
Con la planificación del proceso de producción y cosecha tendrá una mayor optimización de la fuerza laboral de los trabajadores y de los materiales empleados en el cultivo, para así cumplir con los objetivos de la hacienda.
- 64 - 6.2.2. Para los trabajadores.
Esta propuesta busca lograr que los trabajadores estén motivados e identificados con sus puestos de trabajo mediante charlas y capacitaciones , esto les ayudara a realizar una mejor y cumplimiento de la labor asignada cada uno de ellos, fortaleciendo el trabajo en equipo, al alcanzar los objetivo de la hacienda obtendría mejores ingresos salarial.
6.3. JUSTIFICACIÓN
Con la globalización mundial en pleno desarrollo hacen necesario la utilización de herramientas administrativas, que les permita una competitividad con las exigencias de los mercados mundiales.
Se justifica la propuesta porque se hace primordial la aplicación de la planificación del proceso de producción y cosecha para la hacienda bananera
“San Ignacio” que pretende cumplir con las expectativas deseadas y conseguir la productividad requerida de la hacienda.
6.4. BENEFICIOS DE LA PROPUESTA
De acuerdo con la investigación efectuada que se debe reforzar la administración de la hacienda y con el modelo y desarrollo de la planificación del proceso de producción y cosecha se pretende orientar en la toma de decisiones de manera que mejorara la calidad y presentación de la fruta, disminuirá la merma y aumentara la conversión de racimos a cajas, lo cual conllevará a la productividad de la hacienda bananera “San Ignacio”.
6.5. ALCANCE DE LA PROPUESTA
El desarrollo de la propuesta de una planificación comprende el área administrativa en la producción y cosecha de la hacienda. Se presentan aspectos técnicos y planificados los cuales pueden ser utilizados como apoyo y así mejorar las deficiencias en la administración de la hacienda.
La hacienda bananera “San Ignacio” puede hacer uso de la planificación logrando un parámetro que le permita observar y evaluar la situación actual de
- 65 - la hacienda, permitiendo mejorar internamente alcanzando una eficiencia y eficacia y por ende un crecimiento productivo.
6.6. ESTRUCTURA DE LA PROPUESTA
➢ Área de producción y cosecha.
6.6.1. ÁREA DE PRODUCCIÓN Y COSECHA Objetivo:
Fortalecer la producción y la cosecha, aprovechar los recursos de manera eficaz y eficiente.
6.6.1.1. Elaborar la planificación del proceso de producción y cosecha para la Hacienda bananera “San Ignacio”.
➢ Cumplir con las actividades planificadas encaminadas a mejorar la productividad.
➢ Inspeccionar que cumplan los avances de cada actividad o labor cultural y cíclica asignada a cada trabajador de la hacienda.
➢ Registrar los cumplimientos de la planificación diaria y semanal.
6.6.1.2. Recurso Humano.
➢ Proponer capacitaciones en el manejo del cultivo del banano.
➢ Incentivar con bonificaciones y cumplimientos en el pago de los salarios de los trabajadores.
➢ Instruir a los trabajadores de la existencia de un manual técnico y planificado del proceso de producción y cosecha para la hacienda.
- 66 - 6.7. PLANIFICACIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN Y COSECHA
6.7.1. PLANIFICACIÓN DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN TABLA 01: PROGRAMA DE APLICACIÓN DE HERBICIDA
Según (Pérez, 2014), la labor cíclica de aplicación de herbicidas en el cultivo de banano se lo realiza cada 8 semanas durante el año culmina con 6.5 ciclos.
SEMANAS 1 2 3 4 5 6 7 8
LOTE AREA PROG. PROG. PROG. PROG. PROG. PROG. PROG. PROG. TOTAL
1 10 6,25 3,75 10
2 10 2,5 6,25 1,25 10
3 10 5 5 10
4 10 1,25 6,25 2,5 10
5 10 3,75 6,25 10
T. has 50 6.25 6.25 6.25 6.25 6.25 6.25 6.25 6.25 50 Elaborado por: El Autor
TABLA 02: PROGRAMA DE DESCHANTE Y MANTENIMIENTO DE RESIEMBRA
Según (Pérez, 2014), la labor cíclica del deschante y mantenimiento de la resiembra en el cultivo de banano se lo realiza cada 8 semanas durante el año culmina con 6.5 ciclos e ingresa una semana después de la aplicación de herbicidas.
SEMANAS 1 2 3 4 5 6 7 8
LOTE AREA PROG. PROG. PROG. PROG. PROG. PROG. PROG. PROG. TOTAL
1 10 6,25 3,75 10
2 10 2,5 6,25 1,25 10
3 10 5 5 10
4 10 1,25 6.25 2,5 10
5 10 6,25 3,75 10
T. has 50 6.25 6.25 6.25 6.25 6.25 6.25 6.25 6.25 50 Elaborado por: El Autor
- 67 - TABLA 03: PROGRAMA DE SELECCIÓN
Según (Pérez, 2014), la labor cíclica de la selección en el cultivo de banano se lo realiza cada 8 semanas durante el año culmina con 6.5 ciclos e ingresa quinta semana después del deschante.
SEMANAS 1 2 3 4 5 6 7 8
LOTE AREA PROG. PROG. PROG. PROG. PROG. PROG. PROG. PROG. TOTAL
1 10 6,25 3,75 10
2 10 1,25 2,5 6,25 10
3 10 5 5 10
4 10 1,25 6,25 2,5 10
5 10 3,75 6,25 10
T. has 50 6.25 6.25 6.25 6.25 6.25 6.25 6.25 6.25 50 Elaborado por: El Autor
TABLA 04: PROGRAMA DE CONTEO DE POBLACIÓN
Según (Pérez, 2014), la labor cíclica de conteo de población apuntalamiento en el cultivo de banano se lo realiza en todos los lotes cada tres meses un conteo por cada tres hectáreas, es decir por cada lote de 10 hectáreas mínimo tres conteo, durante el año culmina con 4 ciclos.
SEMANAS Ene. Abr. Jul. Oct.
LOTE AREA PROG. PROG. PROG. PROG. TOTAL
1 10 3 3 3 3 12
2 10 3 3 3 3 12
3 10 3 3 3 3 12
4 10 3 3 3 3 12
5 10 3 3 3 3 12
T. has 50 15 15 15 15 60
Elaborado por: El Autor
- 68 - TABLA 05: PROGRAMA DE RESIEMBRAS (OPA)
Según (Pérez, 2014), la labor cíclica de la selección en el cultivo de banano se lo realiza cada 8 semanas durante el año culmina con 6.5 ciclos e ingresa una semana antes de la selección.
SEMANAS 1 2 3 4 5 6 7 8
LOTE AREA PROG. PROG. PROG. PROG. PROG. PROG. PROG. PROG. TOTAL
1 10 6,25 3,75 10
2 10 2,5 6,25 1,25 10
3 10 5 5 10
4 10 1,25 6,25 2,5 10
5 10 3,75 6,25 10
T. has 50 6.25 6.25 6.25 6.25 6.25 6.25 6.25 6.25 50 Elaborado por: El Autor
TABLA 06: PROGRAMA DE FERTILIZACIÓN
Según (Pérez, 2014), la labor cíclica de la fertilización en el cultivo de banano se lo realiza cada mes durante el año culmina con 12 ciclos como mínimo se debe de aplicar 8 siclos al año.
SEMANAS Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago.
LOTE AREA PROG. PROG. PROG. PROG. PROG. PROG. PROG. PROG. TOTAL
1 10 10 10 10 10 10 10 10 10 80
2 10 10 10 10 10 10 10 10 10 80
3 10 10 10 10 10 10 10 10 10 80
4 10 10 10 10 10 10 10 10 10 80
5 10 10 10 10 10 10 10 10 10 80
T. HAS 50 50 50 50 50 50 50 50 50 400
Elaborado por: El Autor
- 69 - TABLA 07: PROGRAMA DE DESHOJE
Según (Pérez, 2014), la labor cultural del deshoje en el cultivo de banano se lo realiza todas las semanas con dos vueltas semanales, durante el año culmina con 104 ciclos.
DIAS
LOTE AREA L M M J V TOTAL
1 10 4 4 2-2 4 4 20
2 10 4 4 2-2 4 4 20
3 10 4 4 2-2 4 4 20
4 10 4 4 2-2 4 4 20
5 10 4 4 2-2 4 4 20
T. has 50 20 20 20 20 20 100
Elaborado por: El Autor
TABLA 08: PROGRAMA DE ENFUNDE Y PROTECCIÓN
Según (Pérez, 2014), la labor cultural del enfunde y protección en el cultivo de banano se lo realiza todas las semanas con dos vueltas semanales en el enfunde y una vuelta en la protección, durante el año culmina con 104 ciclos de enfunde 52 ciclos de protección.
DIAS
LOTE AREA L M M J V TOTAL
1 10 6 4-2 6 2-4 6 30
2 10 6 4-2 6 2-4 6 30
3 10 6 4-2 6 2-4 6 30
4 10 6 4-2 6 2-4 6 30
5 10 6 4-2 6 2-4 6 30
T. has 50 30 30 30 30 30 150
Elaborado por: El Autor
- 70 - TABLA 09: PROGRAMA DE APUNTALAMIENTO Y DESVÍO DE HIJOS Según (Pérez, 2014), la labor cultural de apuntalamiento y desvío de hijos en el cultivo de banano se lo realiza todas las semanas con dos vueltas semanales, durante el año culmina con 104 ciclos.
DIAS
LOTE AREA L M M J V TOTAL
1 10 10 10 20
2 10 10 10 20
3 10 10 10 20
4 10 10 10 20
5 10 10 10 20
T. has 50 20 20 20 20 20 100
Elaborado por: El Autor
- 71 - 6.7.2. PLANIFICACIÓN DEL PROCESO DE LA COSECHA.
TABLA 10: CALIBRACIÓN DE LOS RACIMOS.
Según (Pérez, 2014), la labor cultural de la calibración de los racimos en el cultivo de banano se lo realiza todas las semanas con dos vueltas semanales con una frecuencia de mínimo tres días y máximo cuatro días, durante el año culmina con 104 ciclos.
DIAS
LOTE AREA L M M J V TOTAL
1 10 10 10 20
2 10 10 10 20
3 10 10 10 20
4 10 10 10 20
5 10 10 10 20
T. has 50 50 50 100
Elaborado por: El Autor
TABLA 11: CORTE DE LOS RACIMOS.
Según (Pérez, 2014), la labor cultural del corte de los racimos en el cultivo de banano se lo realiza todas las semanas con dos vueltas semanales con una frecuencia de mínimo cuatro días y máximo cinco días, durante el año culmina con 104 ciclos.
DIAS
LOTE AREA L M M J V TOTAL
1 10 10 10 20
2 10 10 10 20
3 10 10 10 20
4 10 10 10 20
5 10 10 10 20
T. has 50 50 50 100
Elaborado por: El Autor
- 72 - 6.8. PROPUESTA PARA LA DIFUNCIÓN Y MONITOREO
La elaboración de la planificación del proceso de producción y cosecha conlleva a tener bien definidos y concisa los objetivos de la Hacienda bananera “San Ignacio”.
En la realización de este trabajo de investigación se consideraron aspectos internos y externos que pueden beneficiar a la hacienda, por lo que deben ser considerados en el proceso de producción.
Una vez concluido el presente trabajo de investigación, sería de mucha utilidad, que este sea socializado, a todos los participantes del proceso de producción y así se sentirá comprometidos con los objetivos de la Hacienda bananera “san Ignacio”.
Es importante que se realice control diario y semanal del proceso y monitoreo de los avances con el fin de que se vayan realizando según la planificación; con el fin de corregir errores a tiempo para alanzar los objetivos deseados.