CAPÍTULO IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
4.2.1 SELECCIÓN Y VALIDACIÓN DE LOS INDICADORES DE ASOCIADOS A
FASE II. SELECCIÓN Y APLICACIÓN DE INDICADORES DE LAS FUNCIONES DE GESTIÓN DE LA INNOVACIÓN QUE DETERMINEN LA COMPETITIVIDAD EN EL HOTEL
4.2.1 SELECCIÓN Y VALIDACIÓN DE LOS INDICADORES DE
Tabla 4.9. Grupo de expertos seleccionados para la validación del procedimiento propuesto
# Nombres y Apellidos Responsabilidad/cargo Años experiencia 1 Lcda. Cristina Álvarez Barriga Jefa de RRHH Sheraton 5 2 Ing. Hilder Enrique Vera Gerente General Tinto de
Verano
8
3 Ing. Mariela Mendoza Bravo Marriot 15
4 Ing. David Batalla Director General 8
5 Ing. Manuel Butler Director General 19
6 Ing. Antonio Catalán Presidente de AC by Marriott 13
7 Ing. José Cololá CEO de Valentín Hoteles 10
Fuente: Elaboración propia
Para la selección de los indicadores, misma que se dio en primera instancia bajo los criterios de varios autores, así como los investigadores del presente trabajo de titulación en conjunto con el tutor se basaron en la funcionabilidad y su fácil aplicación para la evaluación de la gestión de la innovación. Para ello, se realizó una consulta bibliográfica de sistemas pertinentes abordados en los antecedentes metodológicos y en manuales internacionales como el de Oslo, de la OCDE así como entre otros que contemplen la innovación en empresas turísticas y hoteleras para un análisis de la pertinencia y correspondencia en el contexto de estudio. A continuación, se presentan las dimensiones e indicadores que éstos referentes proponen en la tabla 4.10:
Tabla 4.10. Antecedentes de propuestas de indicadores de innovación y tecnología
AUTOR(ES) PROPUESTA
OCDE (2005) - Manual de Oslo
Insta a medir la innovación a través de tres componentes:
capacidad de innovación (recursos humanos, vínculos y la incorporación y uso de las TIC), gastos dedicados a las actividades de innovación, tipo de conocimiento y sus fuentes.
Cámara de Comercio de España (2020)
Evalúa la innovación a través de los tipos de innovación: de producto (nuevos productos o mejora de los existentes, nuevos servicios o mejora de los existentes), de proceso (donuts), de gestión de organización y comercialización (implantación de sistemas de gestión, implantación de herramientas tecnológicas de apoyo empresarial, nuevas formas de hacer llegar los servicios a los clientes)
Lugones (2020)
Mide la gestión de la innovación mediante tres bloques:
estrategias innovativas, resultados de actividades de innovación y apropiabilidad así como los obstáculos a la innovación, fuentes de financiamiento y aprovechamiento de instrumentos. Reuniendo 50 indicadores en total
Alfonso (2020) y Jiménez et al
(2021) Proponen medir la innovación tecnológica a partir de sus funciones: inventariar, vigilar, enriquecer, optimizar y proteger.
Fuente: Elaboración propia
Como resultado del abordaje de la literatura, se determinó a raíz de ello que la propuesta de indicadores realizada por Alfonso (2020) es la más adecuada, puesto que ésta responde a los requerimientos de la investigación y posibilitó dar respuesta al objetivo de la misma, ya que bajo los criterios de Jiménez et al.
(2012), Hinojosa y Feria (2016) y Alfonso et al. (2021) coinciden en que la mejor manera de medir las ventajas competitivas en los establecimientos hoteleros es a través de un sistema de evaluación que contemple las dimensiones vinculadas a las funciones de la IT.
Es importante destacar que, con el avance de la indagación y el análisis documental se optó por, además de acoger las 6 funciones de gestión de la innovación tecnológica aportados por Alfonso y aprobados por los expertos para este estudio, tomar en cuenta el índice del desempeño innovador hotelero y las fórmulas de cálculo para cada indicador de GTI propuestas por Alfonso (2020).
Para realizar la validación respectiva se expuso ante los expertos calificados un conjunto de 16 criterios mediante un cuestionario cerrado los mismos que se solicitaron ser evaluados para determinar la pertinencia dentro del modelo planteado, marcándolos con una X donde SI y NO aplicaban y además se ubicó un campo abierto para posibles observaciones (ver Anexo 5 y 6).
De las funciones de gestión de innovación tecnológica y los indicadores asociados propuestos en el instrumento aplicado a los expertos, las mismas 6 funciones y los 16 indicadores tuvieron total concordancia, fueron validados y considerados aplicables entre los expertos. En base a los datos obtenidos, como se muestra en la tabla 4.11 se determina que los indicadores validados para evaluar las funciones de gestión de la innovación tecnológica en el Hotel Los Almendros son:
Tabla 4.11. Funciones de gestión de innovación tecnológica e indicadores asociados.
FUNCIONE S
INDICADORES ASOCIADOS APLICA OBSERVACIONE SI NO S
Inventariar
Correspondencia de las tecnologías de la
organización con la evolución y exigencias de los mercados actuales
Número de inventivas en productos, servicios, experiencias de cliente, procesos o modelos de negocio.
Presencia de tecnologías claves o de diferenciación en el contexto.
Vigilar
Fuentes de información relevantes para la innovación en el Hotel
Tratamiento y Valorización de la Información en torno a la introducción y actualización de innovaciones tecnológicas.
Estudio de tecnologías e innovaciones con potencialidades para introducirse en el mercado relacionadas con la actividad
Enriquecer
Liderazgo creativo y organizativo con énfasis innovador
Riesgo ante acciones innovadoras
Porcentaje de Inversión total en capital fijo (adquisición de máquinas, equipos y otros bienes de capital), el porcentaje del personal dedicado en actividades de innovación y el número de áreas ocupacionales
Número de áreas y actividades que innovan de forma regular
Número de proyectos y trabajos vinculados con centros de formación e investigación científico- técnicos.
Optimizar
Ahorros de costes que provienen de la innovación tecnológica.
Tipos de conocimientos adquiridos por capacitación, fuentes de información utilizadas para el desarrollo de actividades de innovaciones y las formas de organización del trabajo
Proteger
Grado de generación de Propiedad Intelectual Número de Patentes
Reconocimientos y distinciones relacionados con el desempeño empresarial
Fuente: Alfonso (2019).
Como se observa, los 16 indicadores sometidos a valoración por los expertos fueron considerados óptimos para evaluar la gestión de la innovación, ya que éstos coinciden con los autores anteriormente expuestos en que la mejor forma de valorar este componente importante dentro del sector hotelero en general es a través de las funciones que implican el proceso innovativo, de modo que ello permita determinar las ventajas competitivas en el hotel estudiado. Por lo que consecuentemente, ello respalda el uso de los índices exhibidos para los fines pertinentes y requerimientos de la investigación. Analizando los indicadores en base a las 6 funciones asociadas a la innovación tecnológica que son inventariar, vigilar, enriquecer, optimizar y proteger.