En el cuadro adjunto vemos que el aumento de la población inmigrante no se ha detenido. El segundo aspecto en la caracterización de la población de Mazarrón es el mercado laboral. La población de Mazarrón tiene un índice de actividad alto, por encima de la media regional.
El nivel de educación y formación de la población de Mazarrón es sensiblemente inferior al del conjunto regional. El apoyo nacional a la promoción de la salud y las conductas saludables está presente en la legislación educativa y sanitaria (Ley General de Salud, Ley Orgánica General del Sistema Educativo y Ley Orgánica de la Calidad de la Educación, entre otras). En el mismo sentido, insisten diversas normativas y planes autonómicos (actuaciones contra las drogodependencias, el sida, el tabaquismo, la inmigración y la participación juvenil, entre otros) que pretenden promover la promoción de la salud en la escuela.
Decreto 112/2002, de 13 de septiembre, por el que se establece el currículo de la Educación Secundaria Obligatoria en la Región Autónoma de Murcia. Orden de 16 de septiembre de 2002 del Ministerio de Educación y Cultura, por la que se desarrolla la estructura y organización de las enseñanzas en la Educación Secundaria Obligatoria en la Región Autónoma de Murcia.
DEPARTAMENTO DE BIOLOGÍA Y GEOLOGÍA
DEPARTAMENTO DE EDUCACIÓN FÍSICA
Esta actividad pretendía despertar el interés de los alumnos y concienciarlos sobre el rumbo de este proyecto. Luego discutimos la diferencia entre nutrición y dieta para pasar al estudio de los conceptos de IMC y tasa metabólica basal (Apéndice III). En las siguientes reuniones se realizó un estudio detallado de los snacks, tan comunes y abundantes en la dieta de los adolescentes.
Dicha detección de ideas previas se realizó a un total de 96 alumnos, destacando los resultados donde el 25% de los alumnos o más cometen errores. La mayoría de los encuestados cree que una distribución de la ingesta diaria, donde una comida importante es el desayuno, es más adecuada. El 22% de los encuestados cree que ha cambiado sus hábitos alimentarios tras el trabajo realizado.
La mayoría de los hombres se ven a sí mismos con un cuerpo normal o no les importa su apariencia. La mayoría de los estudiantes cree que no debería prohibirse la venta de dulces en el comedor. Los criterios de selección de planes de estudio adoptados por los distintos departamentos (Biología y Geología y Educación Física) siguen el conjunto.
El conocimiento de los posibles desequilibrios que proporciona el análisis de la alimentación individual se propone como estrategia de cambio de hábitos. La eliminación de estos productos de los comedores de los institutos contribuiría en gran medida a lograr este objetivo. En el mejor de los casos, solo una pieza de fruta se convierte en parte de la dieta diaria del estudiante.
Abuso masivo de golosinas y bollería industrial, no sólo en el centro, sino en la propia residencia familiar durante las horas dispersas del horario escolar. No se tiene en cuenta en la dieta de los alumnos ni en la propia familia, sustituyéndose este tipo de alimentación por otras caseras. Después de analizar los resultados, se informó a la familia sobre los graves problemas descubiertos.
Aún hoy, se espera una respuesta de los padres. En segundo lugar, y ya conocido, el papel fundamental de la familia en la educación de los alumnos.
DETECCIÓN DE IDEAS PREVIAS
GASTO ENERGÉTICO
CALCULO DEL ÍNDICE DE MASA CORPORAL Y DEL METABOLISMO BASAL
RECOGIDA DE DATOS SOBRE DIETA SEMANAL Y ANÁLISIS CRÍTICO DE HÁBITOS ALIMENTARIOS
ADITIVOS ALIMENTARIOS
Algunos de ellos plantean dudas sobre su seguridad, como los ciclamatos, que se utilizan en determinadas bebidas carbonatadas. Potenciadores del sabor: quizás el más problemático de los grupos, ya que su uso pretende potenciar el sabor de los productos por medios artificiales. Aromas: uno de los grupos más utilizados y que también tiene menos control, ya que los fabricantes no están obligados a definir su composición en la etiqueta.
Sus principales desventajas son que tiene un sabor astringente algo desagradable y su toxicidad, que aunque relativamente baja, es superior a la de otros conservantes. En España se utiliza como conservante en refrescos, líquidos de uso industrial, algunos lácteos, en bollería y galletería. Con la legislación española vigente, este límite puede superarse, especialmente en el caso de los niños.
E-222 Sulfito ácido de sodio El anhídrido sulfuroso es uno de los conservantes con mayor tradición en su uso. El anhídrido sulfuroso, obtenido quemando azufre, ya se utilizaba para desinfectar las bodegas en la Roma clásica. El anhídrido sulfuroso y los sulfitos son muy utilizados para la conservación del mosto, mosto y vino de uva, así como para la sidra y el vinagre.
Dados los efectos nocivos que el anhídrido sulfuroso y los sulfitos pueden causar en determinadas personas, se ha planteado reiteradamente su sustitución por otros conservantes. Su uso como aditivo alimentario no está permitido en España ni en la mayoría de países. A pesar de su uso generalizado, la sal de mesa no es un producto exento de toxicidad y una dosis de 100 g puede provocar la muerte de una persona.
De hecho, hay algunos casos de intoxicaciones accidentales graves en niños muy pequeños por confundir la sal con el azúcar al preparar sus papillas. Según los conocimientos actuales, el nivel de ingesta más adecuado es de unos 3 g/día para la población general, es decir, menos de la mitad de lo que se consume normalmente. El BHA a altas dosis provoca en la rata la proliferación anormal de células en determinados puntos de su tracto digestivo; También se ha demostrado una proliferación celular anormal en el esófago de monos tratados con BHA.
COMPOSICIÓN DE LOS ALIMENTOS-TABLAS NUTRICIONALES
CARTELES Y OCTAVILLAS PARA LA JORNADA DEL DESAYUNO SALUDABLE Y SOLIDARIO
D DDD
UN FILETE DE TERNERAUN FILETE DE TERNERA
DOS FILETES DE DOS FILETES DE DOS FILETES DE
MERLUZAMERLUZA
LEVÁNTATE, LEVÁNTATE,
MUÉVETE!!!
NONO
FUNDAMENTAL!!! FUNDAMENTAL!!!
DOS FILETES DE DOS FILETES DE
MERLUZAMERLUZAMERLUZA
UN FILETE DE TERNERAUN FILETE DE TERNERAUN FILETE DE TERNERA
FOTOGRAFÍAS DE LA JORNADA DE DESAYUNO SALUDABLE Y SOLIDARIO (20-12-06)
CARTA DE AGRADECIMIENTO A LOS PADRES
ENCUESTA FINAL
10º.- ¿Cuál de los ejemplos anteriores refleja mejor la forma en que distribuyes tu dieta entre las diferentes comidas del día? 13º.- ¿Ha cambiado tu forma de desayunar desde que empezamos a estudiar estos problemas nutricionales en clase? 16º.- Desde que empezamos a estudiar este tema, ¿cree que ha disminuido su consumo de estos productos?
19º.- Desde el punto de vista de una alimentación saludable, ¿cuántas latas de estos productos debemos consumir al día? 21º.- Desde que empezamos a hablar de estos problemas en clase, ¿bebes menos latas al día que antes? 28º.- Si ha contestado NO; ¿Qué crees que debes hacer para conseguir el cuerpo que deseas?
29º.- Si respondiste que deberías adelgazar, ¿qué crees que deberías hacer para adelgazar? Clasifique lo que debe hacerse en orden de importancia numerando las siguientes oraciones. ¿Cómo te sentiste si lo intentaste y fallaste o si lo lograste pero volviste a ganar peso después de un tiempo?
Charlas sobre el problema de la anorexia - Celebrando el almuerzo saludable 34º.- ¿Has hablado con tu familia sobre estos temas? 35º.- ¿Crees que los hábitos de tu familia han cambiado después de trabajar el tema?
UNIDAD DIDÁCTICA DEL DEPARTAMENTO DE EDUCACIÓN FÍSICA: ¿COMO LO QUE NECESITO PARA LO
QUE ME MUEVO?
Términos: energía, unidades de energía (kilocalorías, calorías, etc.), gasto energético/calorías, ingesta/aporte calórico, balance de necesidades, tasa metabólica basal, índice de masa corporal, desnutrición, sobrepeso, obesidad, sedentarismo, etc. Elaboración de cálculo de necesidades energéticas estimadas a partir del metabolismo basal y actividad diaria. Valoración de la importancia del ejercicio como forma de modificar el equilibrio energético.
A continuación, se realizará un registro del ejercicio de actividad física y gasto calórico, comparándolo con la ingesta. Objetivo de la sesión: Introducir a los alumnos a la unidad didáctica. ¿Cómo necesito moverme? Actividades sugeridas: Conocimiento avanzado del programa informático “Dieta y Nutrición” con acceso a sus diferentes apartados: dieta, comida favorita, recetas favoritas, consejos (deporte, dieta, funcionamiento), etc.
Esta unidad didáctica se desarrollará cuando se hayan trabajado determinados contenidos de la unidad del Departamento de Biología y Geología. Se trata pues de volver al trabajo ya realizado con los contenidos, y se realizará un tratamiento del balance energético basado en el consumo energético y su posible incremento a través de la actividad física. Se realizará un registro analítico de la actividad física realizada por día/semana.
Esta actividad física se traducirá en gasto energético según el tipo de ejercicio y se comparará con el aporte energético de la dieta. El profesor intentará inducir procesos reflexivos en los alumnos para que comprendan e integren los nuevos aprendizajes proporcionándoles el documento de memoria de actividades necesario y las formas de hacerlo. Asimismo, se tendrá en cuenta el proceso de adquisición de estos aprendizajes durante las deliberaciones en clase y la consiguiente reflexión compartida de la experiencia.
Para evaluar la unidad didáctica nos preguntaremos si lo programado funcionó, si las estrategias y actividades implementadas fueron las más adecuadas para lograr los objetivos propuestos y si el proceso seguido fue el más efectivo. A partir de esto, haremos las modificaciones apropiadas al diseño de la unidad para su posterior desarrollo. Necesita ajustar su ingesta de alimentos y su nivel de actividad física para controlar su peso.
E EEE
P PPP
S SSS
A AAA
