Actores de esta investigación, por su aporte desinteresado para permitirnos acercarnos a la situación actual de la producción de durazno. Dinámica de producción de los principales proveedores de durazno a México: Estados Unidos de América y Chile.
MARCO TEÓRICO Y CONCEPTUAL
METODOLOGÍA Y FUENTES DE INFORMACIÓN
Análisis de los principales países productores de durazno y situación competitiva de los exportadores de durazno a México.
ANÁLISIS DE LOS PRINCIPALES PAÍSES PRODUCTORES
Introducción
Estas diferencias se reflejan en el uso de diferentes tecnologías y prácticas de gestión, por ejemplo, la distribución de la productividad total de los factores (König, Lorenz y Zilibotti, 2015). Específicamente, la producción frutícola en México ha sido uno de los subsectores de la agricultura más dinámicos en los últimos treinta años, derivado de las ventajas comparativas que ofrece este sector, así como de las políticas neoliberales impulsadas desde la década de 1990 (Macías, 2010).
Revisión de literatura
- La innovación y tecnología como factor clave de la competitividad
- Sector duraznero en México
En cambio, los países alejados de la frontera tecnológica siguen una estrategia basada en la inversión, con relaciones de largo plazo (Acemoglu et al., 2006). La estrategia de los principales productores de melocotón se basa en la invención más que en la inversión para mantener su posición competitiva.
Metodología
- Dinámica de la producción
- Competitividad estructural
- Base de Datos
En este sentido, el propósito de esta sección es analizar la tendencia de la producción y oferta de durazno al mercado mexicano. Para el análisis de la competitividad estructural se utilizó el Índice de Competitividad del Comercio Exterior (ICCE) propuesto por De Pablo & Giacinti (2012).
Resultados y discusión
- Dinámica de la producción de durazno 1983-2012
- Índice de competitividad de comercio exterior (ICCE) de EUA y Chile 43
En el último período analizado, 2003-2012, el crecimiento de la producción continuó aumentando (65%), aunque a tasas más bajas (Figura 3a); Entre los principales factores comportamentales en cuestión se encuentran los relacionados con las variables climáticas; El aumento de temperatura, cambio en las precipitaciones, heladas prolongadas y sequías provocaron la pequeña floración de los árboles y la incidencia de plagas y enfermedades, en definitiva el limitado desarrollo de variedades adaptables al suelo y clima (Lin, 2010; Jinyong, Yanjun, & Wei, 2011). Dinámica productiva de los principales proveedores de durazno en México: Estados Unidos de América y Chile, 1983-2012. Según SIAP-SAGARPA [(Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera - Sistema Agrícola, Ganadero), 2016], en 2012, el 88% de la producción de durazno en México se concentró en diez estados.
En el período 1993-2002, el crecimiento de la producción fue del 21,9%, lo que se atribuye a un crecimiento intensivo.
Introducción
48 distribución logística y organizaciones para competir en el mercado (Medeiros, 1992; De Melo & Da Silva, 2003). El establecimiento y mantenimiento de plantaciones requiere de altas inversiones iniciales, el retorno de dicha inversión es desde el cuarto año después del establecimiento del huerto (De Melo & Da Silva, 2003) hasta los 13 o 15 años, cuando termina la vida económica, el período durante el cual el productor puede evaluar la rentabilidad de las actividades. Es importante conocer los costos de producción por rubro para evaluar su impacto individual en el rendimiento e identificar qué rubros deben considerarse para reducir costos (Medeiros, Reichert, Lírio y Dossa, 2002), teniendo en cuenta la tecnología, las prácticas de producción, el uso de mano de obra. y características específicas de las unidades de producción (Hardaker, 1970; Gil., 2000).
En este contexto, esta sección analiza la viabilidad de la producción de durazno por Unidades Representativas de Producción (URP) en tres regiones, con diferentes niveles tecnológicos y regímenes hídricos, a través de indicadores financieros para evaluar el desempeño de la actividad.
Metodología
- Universo de estudio
- Recopilación y análisis de datos
Con la información recopilada se realizó un análisis financiero microeconómico, que requiere un conocimiento detallado de las actividades de las unidades de producción, incluyendo los costos totales atribuibles a todos los recursos, excluyendo los fondos propios del operador, así como el patrimonio del operador. como trabajo familiar y directivo, si no se recompensa explícitamente [USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos), 2013; Habitaciones &. La relación costo-beneficio de las unidades de producción se estimó utilizando Ruíz (1996). Este estimador sirve como base para medir la eficiencia. 51 de las actividades que realiza la unidad de producción, de su capacidad para generar resultados y promueve la comparación entre ellas (Rees, 1990).
Dada la importancia de determinar el punto en el que la unidad de producción cubre exactamente los costos de producción y el tamaño de las ganancias o pérdidas, el punto de equilibrio se estimó algebraicamente según (Moyer, McGuigan, & Kretlow, 2004).
Resultados y discusión
- Estructura de costos e ingresos de producción
- Relación beneficio-costo
- Punto de equilibrio
55 El Cuadro 4 muestra la estructura porcentual y los valores absolutos de los costos e ingresos de producción de durazno. En el caso de las unidades de producción ubicadas en Chihuahua (CHDZ40 y CHDZ10), para estimar el ingreso neto y la relación beneficio-costo se tomaron en cuenta precios ponderados y rendimientos (Cuadro 5), dado que existe información según variedad, pero no por variedad, costo de producción (aplicación de nutrientes, prevención y control de plagas y enfermedades, generalmente realizado sin tener en cuenta los diferentes cultivares). Una medida de la competitividad de las unidades productivas es el nivel de rentabilidad que, dado el nivel de precios de los insumos, productos y los efectos de la política sectorial, permite su presencia o continuidad en el mercado.
Rentabilidad de la producción de melocotón en regiones heterogéneas Los indicadores financieros calculados marcan una diferencia importante.
Rentabilidad de la producción de durazno en regiones
60 Para la URP analizada en Zacatecas, no fue posible estimar el punto de equilibrio del área plantada dado que los costos variables por hectárea de $6,827.0 ha-1 fueron superiores al precio percibido por el rendimiento obtenido. El rendimiento mínimo para cuatro hectáreas de URP debe ser de 1,32 t ha-1 y el precio por tonelada, siendo el rendimiento reportado, t-1, basado en el precio de venta en el período base (Cuadro 6). Para mejorar la justificación financiera de la actividad es necesario optimizar el proceso productivo, reorientar la toma de decisiones hacia la inclusión de innovaciones técnicas en relación al manejo de las plantaciones, que permitan reducir costos y aumentar el rendimiento, la inclusión de nuevos variedades cuyo cultivo se retrasa y permite el suministro de fruta durante todo el año, reduciendo así el riesgo de fenómenos climatológicos especiales como granizo o heladas tardías, ya que no todas las variedades se verán igualmente afectadas.
Existe una conexión entre los aspectos económicos y sociales de la sostenibilidad de la actividad, donde se destacan los beneficios sociales (generación de empleos, aprovechamiento de los conocimientos laborales y familiares, con orientación a la continuidad de la unidad productiva hacia las generaciones futuras). ecológico. (reduce el abandono y cambio de uso del suelo, evita la erosión) e inversiones (transferencia de tecnología y equipamiento) con recursos de otras actividades (agricultura y remesas).
LOS SISTEMAS DE INNOVACIÓN EN LA PRODUCCIÓN DE
Introducción
En la actualidad, dadas las características del sector, un proceso de innovación agrícola requiere de la participación de varios actores, entre ellos; Dada la naturaleza colectiva de la innovación entre muchos actores, incluidos agricultores, investigadores, agentes de extensión, comerciantes, proveedores de servicios, procesadores y organizaciones (Kilelu, Klerkx y Leeuwis, 2013), así es. 64 hace necesario crear redes para la innovación, entendidas como aquellas que intentan establecer conexiones entre la demanda y la oferta del conocimiento (Bougrain & Haudeville, 2002; Klerkx & Leeuwis, 2009).
En este contexto, el propósito de esta sección es analizar cuántos sistemas de innovación se han podido desarrollar en la producción de durazno, a través de la clasificación de estructura, instalaciones y condicionantes, con el fin de identificar los factores que determinan su desempeño y qué capacidades tiene. en relación con la innovación para poder competir.
Marco analítico
66 debe centrarse cada vez más en la interacción entre actores en diferentes niveles en los sistemas de producción agrícola y las cadenas de valor, para permitir que la innovación influya en el desarrollo y la sostenibilidad de la actividad. En ese sentido, el marco analítico del sistema de innovación es prometedor para el desarrollo de la agricultura, ya que puede ayudar a identificar dónde están las limitaciones más graves a la innovación y en el diseño de intervenciones para eliminar estas restricciones (Spielman & Birner, 2008). 68 Entre el nivel micro y meso, el papel de los mediadores (dominio) de la innovación es necesario, ya que contribuyen a articular la demanda de conocimiento a través del diagnóstico de problemas y ejercicios de prospectiva; facilitar conexiones y mejorar el alineamiento de redes heterogéneas compuestas por actores con diferentes marcos de referencia, normas y valores a través de la facilitación de procesos de aprendizaje (Hermans, Stuiver, Beers, & Kok, 2013).
La Figura 7 presenta el marco analítico de la estructura, fallas y facilidades para el desarrollo de sistemas de innovación en diferentes niveles.
Metodología
- Fuentes de datos
- Análisis de los datos
Función y cooperación en la actividad, acceso a servicios, programas de desarrollo, subvenciones, evaluación de la actividad, redes de cooperación Instituciones núm. Intervención en la actividad, acceso a los servicios, percepción del papel de la institución en la actividad, vinculación con otras ONG. Función y cooperación en la actividad, acceso a servicios, desarrollo e intercambio de conocimiento, difusión de información, demanda de conocimiento, flexibilidad y coordinación con otras instituciones de organización sindical.
La Figura 8 muestra el diagrama de los niveles de análisis y distribución de los actores del sistema de innovación.
Resultados y discusión
- Dinámica de la actividad
- Adopción de innovaciones
- Red de intercambio de información y conocimiento de los agricultores
- Estructura, facilidades o limitaciones para el desarrollo del sistema de
Aspectos técnicos y socioeconómicos de la producción de nogal (Carya illinoensis Koch.) en la Comarca Lagunera, México. Perspectivas de la producción y comercialización de durazno en la Región Centro-Norte de México frente al TLC. El Cuadro 2 presenta los principales resultados de la estimación del modelo de demanda de las importaciones mexicanas de durazno desde Estados Unidos.
Con los resultados estadísticos del modelo se ha medido el efecto de los factores que determinan el comportamiento de la demanda de importación de melocotón. Sánchez (2004) encontró una elasticidad precio relativa de la demanda de importaciones de manzanas chilenas a la Unión Europea de (-0,368). En el caso de la solicitud de importación de manzanas chilenas a la Unión Europea, Cerda, Lobos, Kufferath, &.
