SEBBM -noche europea de los investigadores-madrid 2020
Extracción de ADN de tomate
Al igual que todos los seres vivos, las plantas, incluidas las que nos sirven de alimento como el tomate, están formadas por células. Las células son unidades muy pequeñas, sólo visibles al microscopio.
En su interior las células albergan el ADN, la molécula que contiene la información para que los seres vivos se desarrollen y lleven a cabo sus funciones. Esta información se almacena en fragmentos que llamamos genes, al igual que un libro almacena información en capítulos.
Las células, incluido el ADN y el resto de componentes de su interior, están rodeadas por una membrana que les da forma y las protege, de igual manera que nuestra piel rodea nuestro cuerpo. Esta membrana está formada por moléculas de grasa (lípidos).
En este experimento vamos a extraer el ADN del interior de las células del tomate. Para ello, en primer lugar necesitamos romper la membrana y liberar el contenido de las células. El detergente tiene la capacidad de romper la grasa que forma las membranas, como el que usamos en casa es capaz de eliminar la grasa de nuestra vajilla. Una vez hayamos roto las membranas, la sal que añadimos ayudará a liberar el ADN, que está empaquetado como un ovillo. Finalmente, el alcohol precipitará el ADN y podremos verlo como una nube blanquecina que podremos recoger.
Material
Tomate
Agua (medio vaso)
Sal de mesa (1 cucharilla)
Bicarbonato de sodio (3 cucharillas) Lavavajillas (Mistol/Fairy…)
Alcohol de farmacia (96º). Se tiene que
mantener frío en la nevera hasta que se vaya a utilizar.
Vasos (3)
Vasito pequeño (tamaño chupito) (1) Colador/gasa
Facultad de Veterinaria UCM
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Jeringa de 10 ml (3) (sin aguja)
Frasquito o recipiente para conservar el ADN (1) Cucharilla
Procedimiento
a) Preparación de la solución para romper las células 1. Añadir, en un vaso:
• Medio vaso de agua
• 1 cucharilla de sal de mesa
• 3 cucharillas de bicarbonato sódico
2. Agitar con fuerza para disolver bien las sales. Si no se disuelven, añadir un poco más de agua.
3. Por último, añadir jabón no antibacteriano (Mistol, Fairy) y mezclar suavemente.
b) Extracción
1. Machacar una cucharada grande de pulpa del tomate y echarlo en un vaso limpio. A continuación, añadir el doble de volumen de la solución para romper las células que se ha preparado antes, de forma que quede bien cubierto el tomate.
2. Agitar vigorosamente la mezcla durante 2 minutos, intentando no hacer espuma.
3. Filtrar la mezcla a un vaso limpio utilizando un colador o gasa, obteniendo un “zumo” limpio, que contiene los componentes del interior de las células, incluido el ADN.
Coger con una jeringa 5 mililitros de este zumo y añadirlos a un vaso de chupito o vaso pequeño.
4. Con otra jeringa limpia coger 10 ml del alcohol frío, y añadirlos al zumo limpio del vaso de chupito deslizando por la pared del vaso dejándolo caer poco a poco. El alcohol se irá quedando en la parte de arriba.
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5. En la zona donde se unen el zumo y el alcohol aparece una nube blanquecina que corresponde al ADN.Si queremos separarla y conservarla, podemos extraerla con una jeringa y guardarla en un frasquito limpio.
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