El resultado obtenido es que existe una relación significativa entre la cadena productiva apícola y la generación de beneficios económicos para los productores del distrito de Challabamba de la provincia de Paucartambo en el año 2018. En el capítulo IV se realiza el análisis y se determinan las características de la Distrito de Challabamba, atendiendo a sus características geográficas y a las características demográficas y socioeconómicas de la población.
- Formulación del problema
- Problema General
- Problemas Específicos
- Objetivos de la investigación
- Objetivo General
- Objetivos Específicos
- Justificación de la investigación
- Relevancia social
- Implicancias prácticas
- Valor teórico
- Utilidad metodológica
- Viabilidad o factibilidad
- Delimitación de la investigación
- Delimitación Temporal
- Delimitación Espacial
- Delimitación Conceptual
Existe relación entre la cadena productiva apícola y la generación de beneficios económicos de los productores del Distrito Challabamba de la Provincia de Paucartambo, 2018. Determinar la relación entre la cadena productiva apícola y la generación de beneficios económicos de los productores del distrito Challabamba de Paucartambo. provincia, 2018.
Antecedentes Internacionales
Investigación: “Gestión de la Cadena Productiva de la Industria Apícola en el Contexto del Cambio Climático en el Municipio de Aldama, Chiapas, México”. Huacash (2018) planteó el objetivo de “analizar la gestión de la cadena de valor o producción apícola en el contexto del cambio climático en México, Chiapas Aldama, párr.
Antecedentes Nacionales
Para ello se utilizaron cuestionarios dirigidos a 38 apicultores locales, un grupo focal y una entrevista al presidente de una asociación encargada de la producción de miel orgánica llamada ASPROBOS. Los resultados revelaron que la rentabilidad de la producción de miel orgánica es mayor, desde la perspectiva económica, cuando se comercializa a nivel nacional y regional; pero existen falencias en aspectos contables, que no permiten el seguimiento de la gestión comercial y productiva.
Antecedentes Locales
Quispe & Miluzka (2019) se propusieron como objetivo analizar si el acceso al mercado, el uso de tecnología, la asociatividad y la asesoría técnica son determinantes en las comunidades agrícolas de Quillahuata y Pumamarca en la producción apícola. En cuanto a la producción de miel, es claro que en Paruro se utilizan técnicas artesanales y que la preservación de los bosques beneficia su desarrollo.
Bases legales
2007 “Fortalecimiento de la producción agrícola con la “implementación de módulos apícolas” en las 14 dependencias del territorio de Santo Tomás, provincia de Chumbivilcas – Cusco. 2008 “Mejoramiento de la producción de miel y derivados apícolas en 05 comunidades de la microcuenca de Ichiquiato – Palma Real, distrito de Echarate–.
Base teórica
- Agro Cadenas de Valor y Alianzas Productivas
- Teoría de la producción
- Teorías de crecimiento económico
- Teoría del empresario innovador
- Cadenas Productivas
- La economía campesina en el Perú
- Teoría del beneficio económico
- Teoría del costo
- Teoría de cadena de valor
Al examinar la dinámica y la estructura de las perspectivas de desarrollo de las empresas y de las industrias y naciones globales en las que operan estas cadenas, el. Es Bruno Revesz es uno de los pioneros en la investigación del incumplimiento en la investigación del agro en el Perú.
Marco Conceptual
- Cadena Productiva
- Proveedores
- Miel
- Polinización
- Polen
- Las Abejas
- Apicultura
- La Miel
- Comercialización
- Producto
La miel nace del néctar de las flores y otras secreciones exflorales, que las abejas almacenan en el panal, concentran, deshidratan, combinan con otras sustancias, transforman, transportan y liberan. Se almacena por separado del néctar y previamente lo transportan las abejas, pero algunos gránulos inevitablemente caen en el néctar y luego, de alguna manera, en la miel. Con un microscopio podemos observar el polen de la miel y así identificar las plantas visitadas por las abejas” (Ministerio de Agricultura, 2011).
Formulación de hipótesis
- Hipótesis General
- Hipótesis Específicas
Variables de estudio
- Operacionalización de la Variables
La ganancia es la diferencia entre los ingresos totales y los costos totales de un proceso de producción. Se tienen en cuenta todos los actores involucrados en este eslabón de la cadena, como productores de panales, proveedores de reinas, floristerías, capacitaciones, etc. Se analizarán los indicadores de los flujos y canales de comercialización de la miel y sus derivados.
- Enfoque de la investigación
- Nivel o alcance de investigación
- Diseño de la investigación
- Población y muestra de estudio
- Población
- Muestra
- Escenarios de Estudios
- Unidades de Estudio
- Técnica(s) e instrumento(s) de recolección de datos
- Técnicas. -
- Instrumentos. -
- Validación y confiabilidad de instrumentos
- Procesamiento de datos
El estudio incluyó una población de apicultores residentes en el distrito de Challabamba con 196 productores apícolas identificados y registrados por la Dirección Zonal Agraria de la Dirección Regional de Agricultura del Cusco al año 2017. Productores de la cadena productiva apícola en la provincia de Paucartambo Productores de la cadena productiva de apicultura en la provincia. El análisis de los datos obtenidos, en el trabajo de campo en los diferentes distritos, se realiza un análisis de las variables de la cadena utilizando Microsoft Excel y el paquete SPSS.
Ubicación geográfica
Geomorfológicamente, la parte sur está conectada con los altiplanos andinos por encima de los 2800 metros; lo que define el territorio son las cordilleras central y oriental de los Andes, separadas por ríos que forman ejes de norte a sur, dándole mayor importancia a las cordilleras de Vilcanota y Paucartambo. Su fisiografía se caracteriza por cadenas montañosas, colinas, praderas y cuencas que se originan en lutitas, esquistos y rocas ígneas, que han sido degradadas por la meteorización a lo largo de miles de años. El área de influencia del estudio es megadiversa, diferenciada por los diferentes pisos ecológicos con altitudes que varían desde los 500 metros sobre el nivel del mar hasta los 3850 metros sobre el nivel del mar debido a la orografía.
Características climáticas
En los meses de invierno y primavera hay un fuerte aislamiento, bajando la temperatura por la noche debido a la baja humedad. En cuanto a la diversidad climática, fluctúa desde templado en la zona baja, el valle de los Andes, hasta frío en la zona de alta jalka o puna. Su ubicación es en la comunidad de Sipascancha Alto, y nace de la laguna del mismo nombre, recorriendo los pueblos de Paucartambo, donde se unen los ríos Mapacho, Humamarca, Sipascancha Baja y Sipascancha Alta” (Mamani L., 2015).
Aspectos Demográficos
Por otro lado, el distrito cuenta con 4.911 habitantes por grupo de edad.
Índice de Desarrollo Humano
El distrito con mayor pobreza es el distrito de Challabamba, ocupando según la tabla el lugar 1816, de 1838 distritos existentes en el Perú, en el mapa de pobreza. En general, la provincia de Paucartambo tiene el 80% del total de sus habitantes como muy pobres. El ingreso familiar por habitante en el distrito de Challabamba es de 170.57 soles por mes, y es uno de los más bajos a nivel provincial; asimismo, el 50.75% de la población de 18 años en Challabamba tiene educación secundaria completa, la esperanza de vida es solo de 59.72 años en promedio, la segunda más baja de la provincia y los años de educación de la población de 25 años y más es un promedio de 3, 13.
Acceso a Servicios Básicos
En la provincia donde se realiza la investigación, el 50% de las casas cuentan con electricidad. Y en el distrito de Challabamba solo el 15% cuenta con este servicio, seguido de Colquepata, donde el 46% de las casas cuentan con este servicio, y el distrito mejor atendido es Huancarani, donde el 65% de las casas cuentan con electricidad.
Características Físicas de Vivienda
Acceso a Servicios de educación
En la provincia de Paucartambo existen dos instituciones de educación primaria privadas; y los equipos se encuentran al 40% de la funcionalidad aceptable para brindar este servicio, manteniendo los servicios de agua y drenaje mientras que los demás centros carecen de algún servicio o no cuentan con el mantenimiento pertinente. En la provincia de Paucartambo el 68% de la población del área de intervención del proyecto sabe leer y escribir, y el otro 32% no, además según el cuadro el 76% de la población del distrito de Kosñipata, Está dotado de los conocimientos antes mencionados, seguido por el 70% de la población del distrito de Huancarán. Es el distrito de Paucartambo el que muestra el porcentaje más bajo en este indicador, sólo el 63% de su población sabe leer y escribir.
Acceso a Servicios de salud
En el fondo del valle de la cuenca del río Mapacho, en la capital provincial, cabecera departamental, se ubica a 110 km de la ciudad del Cusco, y a través de la carretera Cusco Paucartambo y Pillcopata se llega a donde está la tercera vía. orden.pavimentado. Se ha logrado identificar un total de 58,95 kilómetros de carretera vecinal en el distrito, que son los caminos y las calzadas rehabilitadas, que son las que conectan con la capital de la provincia y con las respectivas comunidades” (INEI, 2018). En total, todavía se utilizan 54, 90 kilómetros de caminos de mulas que conectan con las comunidades locales y con la capital del distrito, a pesar de que los caminos para carros se han abierto dentro de la capital del distrito para las comunidades agrícolas”. (INEI, 2018).
Aspectos económicos
También es importante señalar que la producción de la actividad agrícola fue inferior al promedio de los departamentos, así como la de riego y también la de lluvia. Esto es resultado de la limitada tecnología con la que los habitantes de la zona realizan sus actividades agrícolas. La población dedicada a la apicultura es: “1194 colmenas en todo el distrito, con un promedio de 3 colmenas por productor, rendimientos inferiores a los de la capital provincial” (INEI, 2018).
Provisión
Las colmenas Langstroth estándar son del tipo vertical y están fabricadas con madera local, tienen un marco móvil, permitiendo así un correcto manejo al momento de dividir la colmena en dos, gracias a lo cual los marcos con cría pueden ser llevados a otro núcleo. o cámara. Piso: Se llama mesa de vuelo al piso de tablas de madera muy espaciadas y clavadas en la habitación, la prolongación del piso en relación con la sala de cría, la abertura entre el piso y el fondo, por donde entran los pájaros.abejas. Sala de cría: el 90% de las cajas no son estándar, son cajas con panales, de madera local y de diferentes tamaños y espesores, esta sala está clavada al piso.
Producción
Como se muestra en la figura 7, el 62,24% de los apicultores no pertenece a ninguna asociación de productores, mientras que el 37,76% pertenece a asociaciones. Como se muestra en la figura 8, el 53.06% de los apicultores no cuenta con capacitación en asistencia técnica, mientras que el 46.94% sí recibe capacitación, pero la recibe por iniciativa propia o a través de la interacción entre productores de la zona. La Figura 9 muestra que el 93,88% del total de productores apícolas no recibe financiamiento de instituciones externas, mientras que el 6,12% sí recibe financiamiento.
Transformación
En general, los apicultores realizan sus actividades sin un manejo técnico adecuado, tanto en las prácticas de cosecha como en la posición y distancia de sus colmenas, por lo que su producción tiene baja productividad. También se aprecia que los apicultores de las comunidades de Laly e Inquilpata son quienes utilizan en mayor porcentaje la tecnología adaptada, esto se debe a que existe mayor cooperación entre productores. En la Figura 12 se muestra que el 94.39% de los apicultores no realizan procesos de transformación o procesamiento de la miel, el 5.61% sí realiza procesos de transformación, pero aún en forma muy inicial.
Comercialización
En las encuestas a los productores apícolas manifestaron que prefieren vender a los acopiadores, porque en principio obtienen en un solo momento un capital que les sirve para cubrir necesidades familiares o para utilizarlo en su actividad ganadera o agrícola cercana, lo cual Es decir, es una oportunidad para que los apicultores y productores tengan efectivo, incluso si la pérdida es significativa. Por lo general la venta a los consumidores finales se realiza en diferentes momentos, en muchos casos durante todo el año los apicultores tienen ingresos por la venta de miel, por lo que esta actividad les permite tener un ingreso casi permanente durante todo el año. En cuanto al mercado, los productores generalmente están articulados a los mercados, es por esto que en el estudio de campo el 36.73% de los productores venden su producción a los mercados locales, el 53.57% a los mercados regionales (Ciudad del Cusco) y el 9.69% a otros mercados.
Beneficios económicos
- Ingresos
- Costos
La figura presenta el histograma del ingreso, mostrando una asimetría hacia la derecha, con una curtosis de 4.495, lo que significa una distribución leptocúrtica, altamente concentrada con relación a la media.
Pruebas de estadística
- Relación entre la cadena productiva apícola y los beneficios económicos de los
- Relación entre la provisión y los beneficios económicos de los productores apícolas
- Relación entre la producción y los beneficios económicos de los productores apícolas
- Relación entre la transformación y los beneficios económicos de los productores
- Relación entre la comercialización y los beneficios económicos de los productores
Además, el nivel de significancia es 0.00, valor menor a 0.05, por lo que se rechaza la hipótesis nula y en consecuencia se puede confirmar que existe una relación significativa entre la cadena productiva apícola y los beneficios económicos de los productores apícolas del distrito. de Challabamba de la provincia de Paucartambo. H1: Existe una relación significativa entre la oferta y la generación de beneficios económicos de los productores del distrito de Challabamba de la provincia de Paucartambo. H0: No existe relación significativa entre la oferta y la generación de beneficios económicos de los productores del Distrito de Challabamba de la Provincia de Paucartambo.
Existe un vínculo significativo entre la producción y la generación de beneficios económicos para los productores del distrito de Challabamba, provincia de Paucartambo. Determinar la relación entre la transformación de la miel y la generación de beneficios económicos para los productores. Determinar la relación entre la comercialización de miel y la generación de beneficios económicos para los productores.
