Bajo la supervisión de la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Bruselas. Sin embargo, en los últimos años el sector ha sufrido un retroceso debido a la caída de la producción nacional debido a las condiciones climáticas adversas. En este sector trabajan un total de 59.800 personas, cifra que se ha mantenido constante en los últimos cinco años y representa el 1,5% de la población activa.
Sin embargo, según el Instituto Nacional de Estadística de Bélgica, el sector agrícola perdió aproximadamente el 60% de su fuerza laboral entre 1980 y 2013. Si comparamos la superficie media de 12,5 hectáreas por explotación en 1980 con los últimos datos, la evolución del número de explotaciones muestra un gran aumento de la superficie agrícola por explotación. Por otro lado, la mayoría de las explotaciones agrícolas se concentran en la Región Flamenca, con aproximadamente el 65%, mientras que en la Región de Bruselas-Capital apenas existen tierras agrícolas.
La mayor parte de la superficie agrícola en 2015 y 2016 se destinó al cultivo de cereales y forrajes para la ganadería; esta parte del sector no será estudiada en este estudio preciso.
Valonia
En el caso de las patatas y la remolacha azucarera, incluso entre los datos de 2012. La etiqueta Terra Nostra Agriculture de Valonia identifica las patatas producidas en Valonia según normas específicas. La calidad de estas patatas está garantizada por un organismo de certificación independiente que garantiza que las patatas cumplen con los estándares de calidad.
Estas normas exigen que las patatas se cultiven: respeto por el medio ambiente, que tengan buen sabor, que se puedan preparar de diferentes formas, que se controlen y certifiquen los requisitos anteriores.
Flandes
En cuanto a las ventas de fruta en Flandes, en 2015 se produjo un aumento hasta los 421 millones de euros.
Producción ecológica
Importaciones y Exportaciones de Frutas y Verduras
Hortalizas
El siguiente cuadro muestra el ranking de países por importación total de hortalizas en Bélgica en 2017. Se puede observar que los principales socios comerciales de Bélgica en este rubro son los Países Bajos, que exportaron a Bélgica un total de 1.188,64 millones de toneladas, para un total de 636,34 millones de euros y Francia, que exportó 1.830,27 millones de toneladas por un total de 543,68 millones de euros. Los Países Bajos, Francia, España y Alemania representan el 81% de las importaciones de hortalizas de Bélgica, por un total de 1.546 millones de euros.
Además, estos cuatro países concentran el 90% de las importaciones en volumen, representando un total de 3.687 millones de toneladas. En cuanto al valor de las importaciones, Países Bajos representa el 33% del total, seguido de Francia con el 28% y España con el 12%.
Volumen
Valor
Las importaciones en valor de los Países Bajos, principal proveedor de hortalizas de Bélgica, han aumentado un 17% desde 2013. Por otro lado, las importaciones en volumen aumentaron un 10% de 2013 a 2017, lo que significa un crecimiento menor que el registrado en valor. A continuación puedes ver la evolución de las diez hortalizas que más importa Bélgica en los últimos años.
Está claro que las patatas han sido el producto más importado de Bélgica en los últimos años, tanto en cantidad como en valor, con un amplio margen respecto al resto.
Valor (millones euros)
Volumen (miles de toneladas)
Frutas
En la siguiente tabla se puede ver el déficit comercial de frutas de Bélgica, que sigue aumentando en comparación con los últimos años, concretamente un 99% desde 2013 y alcanza los 826,26 millones de euros. La siguiente tabla muestra el ranking de países según la importación total de frutas a Bélgica en 2017. Al igual que ocurre con las hortalizas, el principal exportador de frutas a Bélgica es Países Bajos, que exportó un total de 555,37 millones de euros y 361.360 toneladas.
Por cantidad, Colombia lidera la clasificación, exportando un total de 503.170 toneladas, por un valor de 414,42 millones de euros. Los cuatro primeros países exportadores de fruta a Bélgica acaparan el 46% de las exportaciones en valor, con un total de 1.582 millones de euros, y el 53% en volumen, ascendiendo a 1.472 toneladas. El siguiente gráfico muestra la evolución entre 2013 y 2017 de las importaciones totales de fruta de los cuatro países con mayor flujo de exportaciones de fruta a Bélgica en 2017.
Las importaciones en valor desde Países Bajos, principal proveedor de fruta de Bélgica, aumentaron un 68% en los últimos 5 años, convirtiéndose en el país que mayor crecimiento experimentó. Además, Costa Rica ha aumentado sus exportaciones de frutas a Bélgica en un 28% en los últimos 5 años. En cuanto a las importaciones en volumen, Países Bajos vuelve a ser el que mayor crecimiento registró en los últimos años, cercano al 61%.
A continuación puedes ver la evolución de las diez frutas más importadas por Bélgica en los últimos años. El siguiente gráfico muestra la evolución de las importaciones de los cuatro productos más importados del Capítulo 8 en 2017. El producto más importado este año, el banano, ha estado sujeto a varias variaciones en los últimos años ubicándose en niveles máximos.
Valor (millones de euros)
Importaciones y exportaciones españolas en Bélgica
- Verduras
- Frutas
Demanda
- Frutas
- Fruta fresca
- Fruta congelada y en conserva
- Verduras y Hortalizas
- Verduras frescas
- Verduras congeladas
- Verduras en conserva
- Patatas
Según el estudio VLAM11, en 2016 los belgas consumieron 39,1 kg de verduras per cápita y el consumo de frutas en la familia fue de 46,6 kg per cápita. En ambos casos, el consumo per cápita es constante, pero con una ligera tendencia negativa. Según el estudio de VLAM, en 2016 el consumo per cápita en volumen fue de 46,6 kg.
Las manzanas siguen siendo la fruta fresca más consumida en Bélgica por volumen, con un total de 8,4 kg per cápita, seguidas de los plátanos con 7,5 kg per cápita y las naranjas con 7,3 kg. 11 Estudio realizado por GFK Bélgica sobre el consumo de frutas y verduras frescas a petición de la Agencia Flamenca para la Promoción de la Agricultura (VLAM). Además, en términos de valor, tomando los datos de la encuesta de presupuesto familiar del Ministerio de Economía belga, la fruta más consumida son las manzanas con un consumo del 15% per cápita.
Pero si le sumamos los cítricos, obtenemos un total de 26 euros por habitante (naranjas, mandarinas, otros cítricos...). Además, si contamos las frutas tropicales, se consumen un total de 20 euros per cápita (kiwi, piña, aguacate, granada, mango, etc.). En 2016, el consumo de fruta congelada fue de un euro por habitante y el de fruta enlatada de cuatro euros por habitante.
El consumo medio por El consumo per cápita de hortalizas frescas ascendió en 2016 a 122 euros, el de hortalizas congeladas a 10 euros, el de conservas a 33 euros y el de patatas a 36 euros. Como hemos visto antes, el consumo de verduras frescas se mantiene constante o ha disminuido con el paso de los años. También en valor, tomando datos de la encuesta sobre presupuesto familiar del Ministerio de Economía belga, los tomates siguen siendo la verdura más consumida en Bélgica, concretamente 19 euros por habitante.
Precios
- Formación de precios de frutas y verduras
- Evolución de los precios
Percepción del producto español
Canales de distribución
- El comercio minorista de alimentación
- Asociaciones de importadores, exportadores y mayoristas
- Centro Europeo de Frutas y Verduras en Bruselas 13
- Fresh Trade Belgium 14
- Centros de subastas
- Distribución de productos BIO
En el caso de las frutas y hortalizas en Bélgica, los supermercados siguen siendo el punto de venta más común, representando casi el 60% del mercado. Esto se explica por la costumbre de los consumidores de realizar sus compras semanales en el supermercado debido a la cercanía. Por otro lado, ocupan el segundo lugar las tiendas de descuento, donde los clientes fuera de las grandes cadenas minoristas buscan un mejor trato y calidad.
Destaca el crecimiento de las compras online de estos productos en los últimos cinco años. Por otra parte, según un informe de Euromonitor, ETN Franz Colryut, Delhaize 'LeLion' y Carrefour Belgium ocuparon el primer lugar en los puntos de venta de frutas y hortalizas en Bélgica en 2017 con un 15%, un 13% y un 15% respectivamente, lo que representa una participación compartida. cuota de valor. del 41%. Este centro fue una iniciativa de la ciudad de Bruselas, un grupo de importadores y exportadores y la Agencia de Desarrollo Regional de Bruselas.
Tanto las frutas como las verduras son llevadas a los centros de subasta por los productores el día antes de la venta. Tras el control y la clasificación de precios (p. ej. etiqueta Flandes15), los productos se refrigeran inmediatamente. Así se desprende de los datos VLAM recopilados por la oficina de diseño GfK.
Son principalmente hortalizas, frutas y patatas las que se llevan el premio, lo que representa el 40% del gasto ecológico. El 60% del gasto orgánico lo realiza el hogar que compra productos orgánicos al menos una vez por semana. 15 Este sello de calidad se concede en cinco centros de subasta de frutas y hortalizas de Bélgica.
Acceso al mercado – Barreras
- Normativa europea relativa al comercio de fruta y verdura
- Etiquetado de productos alimenticios
- Embalajes
- Impuestos: IVA y otros especiales
Se aplica a las empresas en todas las etapas de la cadena alimentaria y a todos los alimentos destinados al consumo final, incluidos los entregados o suministrados a la comunidad. La responsabilidad de proporcionar la información necesaria y garantizar que es correcta recae en el fabricante que comercializa el alimento con esa marca y, si está establecido fuera de la UE, en el importador. Esto incluye el nombre del alimento, lista de ingredientes, cantidad neta, fecha de vencimiento, instrucciones de uso si corresponde, nombre y dirección del operador e información nutricional.
La información obligatoria debe estar disponible para los consumidores que utilizan la venta a distancia para adquirir alimentos antes de realizar su compra y sin costo adicional. La cantidad neta de alimentos y líquidos se expresa en litros, centilitros, así como las hierbas y especias, aromas e infusiones. Otros, en particular las frutas y verduras frescas, las aguas carbonatadas, los vinagres y los productos lácteos como el queso, la mantequilla, la nata y la leche fermentada, no tendrán que enumerar los ingredientes.
La información sobre los alimentos no debe inducir a error, especialmente al sugerir que tiene propiedades o efectos especiales de los que carece. Desde 2010, el tipo general del Impuesto sobre el Valor Añadido es del 21%, pero se aplica el tipo reducido del 6% a las frutas y hortalizas18.
Información práctica
- Ferias
- Asociaciones y organismos 1. Bélgica
- Valonia
Agencia Federal para la Seguridad de la Cadena Alimentaria http://www.afsca.be/professionnels/importationpaytiers/. Asociación de Administración y Logística de Subastas (LAVA) http://www.lava.be/documents/home.xml.
