Ambos criterios deben utilizar la evaluación de las relaciones entre las herramientas de manufactura esbelta y los indicadores organizacionales. Se basó en la observación cuantitativa mediante fichas de registro para recolectar todos los datos utilizados para cada registro de producción de la organización. Campos y Chilón (2022) plantearon que el objetivo de esta investigación es determinar el impacto que tienen las aplicaciones de herramientas de manufactura esbelta en la productividad de una organización cerámica.
La investigación concluyó que el uso combinado de herramientas de manufactura esbelta establece un modelo eficaz de mejora continua. Ruesta y Salazar (2022) El objetivo planteado fue incrementar la productividad de la organización de Calzado D'Vane utilizando herramientas de manufactura lean 5S. Encontramos que la introducción de la herramienta Lean Manufacturing 5S en Calzado D'Vane tuvo un efecto positivo en su productividad.
La conclusión es que es posible mejorar la eficiencia y aumentar la productividad de la organización implementando técnicas y utilizando algunas herramientas de Lean Manufacturing.
Formulación del problema
La productividad laboral indica la cantidad de productos producidos por hora. hora hombre. Productividad de la maquinaria, asociada a la cantidad de productos fabricados por hora de operación de la máquina y productividad del capital, asociada a la cantidad de productos fabricados y beneficios obtenidos por el valor de los insumos utilizados en la operación.
Objetivos
Determinar el nivel de productividad en la empresa de calzado Dahiana, El Porvenir-Trujillo, 2021, luego de utilizar herramientas de manufactura esbelta.
Hipótesis
Esto permitirá a la organización implementar herramientas más efectivas y mejorar su productividad en el área de producción, y de esta manera sirve como guía y precedente para aquellas organizaciones que pretendan utilizarlo para mejorar sus procesos. Se justifica metodológicamente, pues para mejorar la productividad se realizará la implementación de herramientas de Lean Manufacturing. Estas herramientas están diseñadas para optimizar procesos y aumentar la eficiencia en la producción, se utilizarán fichas de registro de apariencia innovadora por su practicidad para obtener información específica sobre el problema y su posterior solución.
METODOLOGÍA
La población está constituida por los registros del área de producción de la empresa de calzado Dahiana. La muestra fue no probabilística, elegida por conveniencia debido a su disponibilidad y está conformada por los registros del área de producción de la empresa Dahiana del calzado. Se eligió este criterio para el muestreo porque la información está disponible y es de fácil consulta y está basada en datos del área de producción de la Organización del Calzado Dahiana, 2021.
El análisis documental es la actividad que nos permite seleccionar los elementos más relevantes de un documento, en este caso los registros del área de producción de la empresa de calzado Dahiana 2021. En esta investigación se relacionan los registros, tanto físicos como digitales, con la gestión de la producción y la implementación de herramientas de Lean Manufacturing (Baena, 2017), esto permitió realizar pruebas antes y después del análisis, en base a la situación real encontrada. en lo que respecta a la productividad en el área de producción de la organización del calzado. Dahiana en 2021 Para determinar si una medición es de calidad, es importante considerar el propósito de la medición, la naturaleza de la información que se mide y los resultados esperados. Esta información se conoce como prueba previa y es esencial para evaluar el impacto de la herramienta en la productividad.
A partir de la información y datos recopilados se determinó el nivel inicial de productividad de la empresa (primer objetivo específico y la identificación de valores pre-test) y se determinó la selección de herramientas de Lean Manufacturing a aplicar (segundo objetivo específico). Luego de recolectar los datos de las variables relevantes antes y después de aplicar la herramienta Lean Manufacturing, se organizaron mediante hojas de cálculo MS Excel. Este análisis permitió determinar si hubo cambios significativos en la variable dependiente luego de implementar la herramienta Lean Manufacturing.
Los datos recogidos son confidenciales y sólo se han mostrado una parte para la que el propietario de la empresa ha dado permiso. El objetivo del estudio fue aplicar la herramienta Lean Manufacturing y evaluar su impacto en el aumento de la productividad en la organización de calzado Dahiana, El Porvenir-Trujillo, 2021. Se siguieron los preceptos de la guía para la elaboración de cada trabajo de investigación de la UPN.
RESULTADOS
En la Figura 4 se muestra el nivel de variación en el número de unidades de zapatos producidas (par) y los costos asociados a su producción. Esta situación indica que la empresa no puede controlar los costos, ya sea por pérdida de material, cuando no se produce. unidades o falta de un plan de mejora que reduzca las pérdidas de materiales, y el uso efectivo y eficiente de la mano de obra y el tiempo de actividad de la maquinaria. La demostración de alta variabilidad se demuestra mediante los valores de amplitud, valores máximos y mínimos de los indicadores, la varianza y sus valores promedio se muestran en la Tabla 2. Código Causa raíz relevante del problema Herramienta Lean Manufacturing P6 Pérdida de tiempo en la búsqueda.
En la Tabla 5 se muestran los resultados de las auditorías internas realizadas en la empresa para demostrar la aplicación de la herramienta 5s Lean Manufacturing. Asimismo, se elaboró el “Checklist 5s” para monitorear semanalmente el desempeño de la aplicación de la herramienta (Anexo 3). Dependiendo de la evaluación semanal, se utilizan tarjetas para "informar" de los lugares de trabajo en los que se deben tomar medidas. acciones correctivas (Apéndice 4). El uso de los indicadores Disponibilidad (D), Desempeño (R), Calidad (C), Eficiencia Global de Equipos o Maquinaria (OEE) para demostrar la aplicación de la herramienta TPM se basa en que esta herramienta tiene como objetivo mejorar gestión del mantenimiento.
La Figura 10 muestra que luego de la aplicación de herramientas de Lean Manufacturing, el nivel de variabilidad del número de unidades de zapatos producidas (pares) y las horas de trabajo utilizadas en su producción disminuyeron significativamente, evidenciando la corrección de factores externos e internos que influyeron. producción de mano de obra. En la Figura 11 se muestra el nivel de variabilidad en el número de unidades de calzado producidas (pares) y las horas máquina utilizadas en su producción, mostrando que las unidades están funcionando de manera continua, con menores paradas por fallas y mediante un plan de mantenimiento. mantenimiento con actividades coordinadas. Objetivo general, determinar el impacto de la aplicación de herramientas Lean Manufacturing en la productividad en la empresa de calzado Dahiana, El Porvenir-Trujillo, 2021.
La Figura 13 a continuación muestra el comportamiento de los indicadores de productividad, donde se muestra que el control sobre el proceso productivo se logró aplicando herramientas de Lean Manufacturing debido a la disminución de la variabilidad y su aumento. La demostración de la variabilidad reducida se muestra con los valores de amplitud, valores máximos y mínimos de los indicadores, la varianza y los valores medios se muestran en la Tabla 9. Para validar la hipótesis de investigación se realizó la validación de normalidad de los datos utilizando el Prueba de Shapiro-Wilks, teniendo en cuenta que el tamaño de la muestra es inferior a 50.
En este caso, la hipótesis de investigación plantea que la aplicación de herramientas Lean Manufacturing tiene un efecto positivo en la mejora de la productividad en la empresa de calzado Dahiana, ubicada en El Porvenir-Trujillo en el año 2021. Los resultados indican que esta hipótesis es válida y que la La implementación de estas herramientas puede tener un impacto significativo en la productividad de la empresa.
DISCUSIÓN Y CONCLUSIONES Discusión
Además, el análisis estadístico de la productividad antes y después de la aplicación de herramientas Lean Manufacturing validó la hipótesis de investigación que indica que la aplicación de herramientas Lean Manufacturing mejora la productividad en la empresa de calzado Dahiana, El Porvenir-Trujillo, 2021. Aplicación de la metodología 5s para incrementar la productividad en el área de almacén de una industria vitivinícola, -Ica, 2021 [Tesis de grado, Universidad César Vallejo]. Aplicación del lean Manufacturing y su efecto en la productividad de la empresa Cerámicos Dett, Rioja, 2022.
Implementación del 5to, ABC de inventario y kardex para incrementar la productividad en el área de producción de la empresa Norpiel SRL, Trujillo 2021 [Tesis de Grado, Universidad Privada del Norte]. Mejorar la productividad en la producción de calzado en la empresa Facalsa en la ciudad de Ambato, a través de la estandarización de tiempos. Aplicación de la metodología 5S para incrementar la productividad en el área de almacén de la empresa Waro SAC, 2021 [Tesis de grado, Universidad César Vallejo].
El uso de herramientas de manufactura esbelta para mejorar la productividad de la empresa LT Multiservicios SAC., Chepén, 2022. Metodología 5s para mejorar la productividad del área de almacén del municipio provincial de Sihuas, Huaraz-2020 [Tesis, Universidad César Vallejo ]. Implementación de lean Manufacturing para mejorar la productividad en el área de procesos de AMI Servicios SAC, Arequipa 2021.
Programa 5S para la mejora continua de la calidad y la productividad en el trabajo. Implementación de la metodología 5s para mejorar la gestión de almacenes de la Empresa Imposur SAC, Lima 2022 [Tesis de Grado, Universidad Peruana de las Américas]. Aplicación de Lean Manufacturing (5s y Kaizen) para incrementar la productividad en el área de producción de adhesivos acuosos de una empresa manufacturera.
Cuál es el impacto de la aplicación de herramientas de Lean Manufacturing en la productividad de la empresa de calzado Dahiana, El Porvenir-Trujillo, 2021. Determinar el impacto de la aplicación de herramientas de Lean Manufacturing en la productividad de la empresa de calzado Dahiana, El Porvenir-Trujillo , 2021.
