Estación Las Brujas del Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIA) por darme la oportunidad de realizar este trabajo. A todos los funcionarios del Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIA) que participaron en este trabajo.
INTRODUCCIÓN
OBJETIVOS
- Objetivo general
- Objetivos específicos
Determinar la cantidad de nitrógeno y potasio absorbido en cada etapa fenológica del cultivo e identificar los periodos de mayor demanda de nutrientes. Comparar la absorción de nitrógeno y potasio por unidad de materia seca y rendimiento fresco con diferentes niveles de fertilización (deficiente, suficiente y excesiva).
REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA
TOMATE EN URUGUAY
EL CULTIVO DE TOMATE
- Taxonomía
- Características botánicas
- Formación del rendimiento
- Factores determinantes del rendimiento
Según Heuvelink y Dorais (2005) el rendimiento de un cultivo de tomate está determinado por la producción total de biomasa, la distribución de biomasa y el contenido de materia seca del fruto. Además de afectar la cantidad de cosecha, estos atributos también afectan la calidad del producto (tamaño y sabor de la fruta) y consecuentemente el precio del producto.
DINÁMICA DE NUTRIENTES EN LA PLANTA
- Nitrógeno
- Potasio
- Relación Potasio/Nitrógeno
Las plantas pueden madurar temprano, pero el rendimiento y la calidad de la fruta disminuyen (Peet, 2005). El nitrógeno es el elemento que más controla la tasa de crecimiento de la planta (en ausencia de otros factores limitantes).
FUENTES DE NUTRIENTES
- Nitrógeno
- Potasio
Los minerales arcillosos son la principal fuente de K del suelo, pero una gran parte está presente como parte de las partículas minerales insolubles que son inaccesibles para las plantas. Potasio no disponible; está en la estructura cristalina de micas, feldespatos y minerales de arcilla, las plantas no pueden usar K en estas formas insolubles. potasio de disponibilidad lenta o potasio fijo; está atrapado entre capas de ciertos tipos de minerales arcillosos; las plantas no pueden usar mucho de este K en una temporada de crecimiento.
Potasio fácilmente disponible o potasio intercambiable; se disuelve en el agua subterránea o permanece en la superficie de las partículas de arcilla. A medida que las plantas toman K+ de la solución del suelo y la concentración de K en la solución del suelo disminuye, se repone a partir de la fracción intercambiable adsorbida en las superficies minerales y se restablece el equilibrio.
ABSORCIÓN DE NUTRIENTES
Bertsch (2009) también indica la existencia de una correlación positiva entre la absorción de nutrientes como N, P y K con el rendimiento obtenido. La Figura 8 muestra una alta correlación entre el rendimiento y la absorción de nutrientes (cuadrados negros) y también una alta correlación encontrada entre el rendimiento y los nutrientes absorbidos por fruta (rombos grises). Marschner (1997) mostró un interesante modelo general de absorción de macronutrientes en relación con la concentración externa.
Voogt y Sonneveld (1997) confirman que, en relación con la absorción, nutrientes como Ca y Mg deben encontrarse en concentraciones mucho más altas en la solución del suelo en comparación con nutrientes como K. Por otro lado, se encontró que al alimentarse en Altos contenidos en K, Ca y Mg aumentan la absorción de estos elementos y reducen la absorción de otros cationes, mientras que el Na reduce la absorción de K en el caso del tomate en cultivo.
REQUERIMIENTO DE NUTRIENTES
CURVAS DE ABSORCIÓN
Los cultivos hortícolas difieren mucho en los requerimientos nutricionales y en el patrón de consumo durante el período de crecimiento (Segura y Contreras, 2016). También es posible detectar el tejido en el que se acumula preferentemente un nutriente, es decir, si saldrá del sistema con el producto cosechado o si tiene potencial para ser reciclado. Además, si la curva de aplicación se diseña en base a la absorción, pueden establecer un programa gradual a lo largo del ciclo que maximice la eficiencia del fertilizante en el tiempo.
Las ventajas de la fertilización se basan en la posibilidad de aplicar los nutrientes directamente en la zona de desarrollo de las raíces, lo que permite controlar la concentración en la solución del suelo y dosificar según las necesidades nutricionales de la planta. Bertsch (2009) afirma que, independientemente de las circunstancias o del cultivo en cuestión, la información sobre el consumo real del cultivo representa una herramienta sólida para la justificación técnica de las recomendaciones de fertilización formuladas, ya que finalmente se logra un refinamiento más preciso del programa de fertilización. creando datos específicos para cada situación.
MATERIALES Y MÉTODOS
- UBICACIÓN
- CLIMA
- SUELO
- Diseño de los tratamientos
- Diseño experimental
- MANEJO DEL CULTIVO
- Desbrotes
- Capado o despunte
- Deshoje
- Cosecha
- Riego
- Fertilización
- Control de malezas, enfermedades y plagas
- PROCEDIMIENTO PARA LA ELABORACIÓN DE LAS CURVAS DE ABSORCIÓN
- ANÁLISIS DE DATOS
- Verificación de supuestos de normalidad y homogeneidad de las varianzas
- Método de análisis
La estimación de la dosis de fertilización se realizó con base en el rendimiento esperado del cultivo (20 kg m-2) y los coeficientes obtenidos de los trabajos realizados por Guzmán (2004) y por Ciampitti y García (2007). Para el aporte de nitrógeno se tuvo en cuenta la mineralización de la materia orgánica del suelo y el contenido mineral de N. En el caso de la materia orgánica se utilizaron varios supuestos: supuesto núm. 1; El 6% de la materia orgánica es nitrógeno.
Se realizó un control manual de aquellas malas hierbas que emergían entre los macizos de flores y en el hueco de la planta. Variedad seleccionada: Se utilizó el cultivar de tipo indeterminado Lapataia por ser una de las variedades más utilizadas por los productores de la región en el ciclo primaveral. Follaje: Hojas de toda la parcela (rayado de la parcela de 10 plantas (2 metros)), se secan todas las hojas.
Peso fresco: Después de dividir las plantas en los distintos órganos, se pesaron con una balanza de precisión.
RESULTADOS
- ACUMULACIÓN DE MATERIA SECA
- RENDIMIENTO DE FRUTA FRESCA
- ABSORCIÓN DE NUTRIENTES
- Absorción de nitrógeno
- Absorción de potasio
- Absorción de nutriente por etapa
- ABSORCIÓN DE NUTRIENTES POR TONELADA
- EFICIENCIA DE USO DE NUTRIENTES
- RELACIÓN DE ABSORCIÓN ENTRE POTASIO Y NITRÓGENO
En cuanto al rendimiento, no se encontraron diferencias significativas en los tratamientos, aunque se observó una tendencia a aumentar los rendimientos con el aumento de la fertilización (Cuadro 12). Sin embargo, si se identifica una tendencia de mayor número de frutos y peso de frutos en los tratamientos fertilizados. La absorción de nutrientes fue de menor magnitud en los primeros 60 DDT, a partir de este momento se observó un aumento en la absorción de nutrientes, identificándose los picos de absorción en la etapa de 120-150 DDT (Cuadros 11 y 15), que logró un 28% del N absorber. y 35% del K total absorbido.
Durante la maduración de los frutos, la proporción de K concentrado en los frutos fue superior a la de N, alcanzando un índice máximo de cosecha de 0,69 para K y 0,57 para N. Sin embargo, se observó una tendencia creciente en la captación en los tratamientos con fertilización (tabla 16).
DISCUSIÓN
EFECTOS DE LOS TRATAMIENTOS DE FERTIRRIEGO
Estos valores superan los valores de rendimiento promedio de los productores de la zona sur, que es de 9,8 Kg m-2 (MGAP. DIEA, 2017) y se acercan al rendimiento potencial reportado por Berrueta et al. Los aportes de N del suelo se deben principalmente a la mineralización de materia orgánica en el suelo (Guzmán, 2004). La mineralización neta de N, así como su tasa de mineralización, depende tanto de las propiedades físicas, químicas y microbiológicas del suelo, como de la composición y condiciones ambientales donde se lleva a cabo el proceso (Monsalve et al., 2017).
Sparks y Huang (1985) señalan que el reemplazo de K en solución ocurre principalmente por la liberación de K intercambiable de minerales arcillosos y materia orgánica. En el caso de la materia orgánica, se considera un indicador de la salud del suelo, mejora la estabilidad estructural del suelo, mejora la aireación, la porosidad y la infiltración de agua para apoyar el crecimiento de las plantas.
CONSUMO DE NUTRIENTES POR EL CULTIVO
La absorción está estrechamente relacionada con el destino de los nutrientes y la tasa de crecimiento de los órganos de la fosa. En el caso del N la absorción aumenta progresivamente, llegando a absorber el 48% del N en la primera etapa de 90 DDT, luego en la etapa de 90-150 DDT se consume el 52% restante, siendo la etapa de 120-150 DDT la máxima absorción con 28,2 % del N total absorbido. La absorción de K al inicio del ciclo se mantiene baja hasta los 60 DDT, logra absorber el 14,5% del K y luego tiene un aumento significativo, logra absorber el 85,5% restante en el periodo 60-150 DDT (etapa de aparición de racimos de frutas). y posterior crecimiento), la etapa de mayor absorción fue el período de 120-150 DDT (tabla 15).
Esto difiere de Guzmán (2004) quien ubica el pico de absorción de K a los 63-84 DDT, mientras que Saravia (2004) afirma que se presenta a los 80 DDT y Bertsch (2009) a los 75 DDT, estas diferencias se pueden explicar con variedades cultivadas y con diferencias en las condiciones ambientales, que afectan directamente el crecimiento y desarrollo del cultivo, es decir, la absorción de nutrientes. Se encuentran resultados similares en este experimento, donde la absorción de N y K se comporta casi de manera idéntica a la acumulación de MS.
RELACIÓN ENTRE NUTRIENTES
En general, la máxima absorción de N y K se presentó en la fase de cosecha, mismos resultados que encontramos en Saravia (2004) y Betancourt y Pierre (2013). Peet (2005) afirma que alrededor del 70% del K absorbido va al fruto. 2009), la mayor extracción por parte de los frutos coincide con la alta demanda metabólica que ejercen sobre la planta durante su fase de rápido crecimiento. Aunque estas relaciones distan mucho de lo recomendado en la bibliografía, no se encontraron síntomas de desequilibrio por exceso de K.
La relación K:N absorbida varía entre 1,76 y 1,96, por lo que podemos interpretar que existen procesos fisiológicos que regulan el consumo de nutrientes y que algunas relaciones se mantienen más o menos constantes en la planta. Esta disminución se debe al aumento relativo de material estructural y compuestos de almacenamiento en comparación con el aumento de la acumulación de nutrientes.
CONCLUSIÓN
Mediante la realización de ensayos similares a los realizados en este trabajo, se podrá generar información para mejorar los planes de fertilización de los cultivos, adaptados a las condiciones de cultivo, variedades y ciclos productivos. El ensayo tuvo tres tratamientos; T1 sin adiciones de nitrógeno y potasio, T2 con adición del 100% de los requerimientos estimados de nitrógeno, potasio, fósforo, calcio, magnesio y micronutrientes, y T3 con adición del 150% de los requerimientos estimados de nitrógeno y 100% de los requerimientos del resto de los nutrientes. Las diferencias comenzaron a observarse a partir de los 110 DDT y se relacionaron principalmente con la MS en hojas.
La información generada es un insumo clave para planificar la fertilización de cultivos y mejorar el manejo de la fertilización, aumentando así la eficiencia en el uso de nutrientes y contribuyendo a la generación de sistemas más sustentables. Predicción y medición de la disminución de las concentraciones de cationes totales, K-máximo y K-crítico de la planta durante el crecimiento de los cultivos.
