CARACTERIZACIÓN DEL HOGAR
Algunas consideraciones previas a partir del Catastro de Ensenada
La metodología utilizada por los llamados historiadores de familia en el análisis de las formas de organización doméstica de las sociedades estudiadas. Como fuente documental fiscal, el catastro del Marqués de la Ensenada prioriza los criterios fiscales y por tanto descuida los criterios censales, en los que encontramos individuos registrados en diferentes proporciones, lo que nos puede llevar a errores en el cómputo de hogares.
La estructura del hogar: la nuclearidad como forma de organización
Los hogares solitarios tuvieron un mayor peso (12,05%), dejando en un papel minoritario a los hogares sin núcleo (2,93%). 16 Dentro de la complejidad del hogar, las viviendas extendidas eran más frecuentes que varias, respectivamente 85% versus 15%.
La formación de los hogares
De los hogares formados por una sola persona como jefe de vivienda, el 72,28% estaban encabezados por hombres solteros, frente al 27,72% por mujeres solteras. Estructura de los hogares en el ámbito de Jorquera por población, por sexo y estado civil del cabeza de familia (1753) Tipo de población Soltera Soltera Casada Viuda Viuda.
El tamaño y la composición de los agregados domésticos
- Los cabezas de familia
- Las esposas
- Los hijos
- Los parientes corresidentes
- Los criados, trabajo y movilidad geográfica
45 De los grupos socioprofesionales de este ámbito territorial en 1753, como se muestra en el Cuadro 1 de la pág. Ejemplo que establece una diferenciación en el valor de los productos obtenidos de la agricultura.
LOS GRUPOS SOCIOPROFESIONALES
La estructura socioocupacional a partir de los cabezas de familia
En Casas-Ibáñez y en los pueblos de Jorquera presentaban una proporción mayor que en la ciudad cabecera, aunque en general más de la mitad de la población se dedicaba a tareas agrícolas y ganaderas en la ciudad de Jorquera, otras actividades conexas. el mundo de los libres comercios y profesiones. Pueblos y aldeas que dependen de la ciudad de Jorquera: Casas de Juan Núñez, Casas de Valiente, Bormate, Serradiel, Campoalvilla, Puente Torres-Moranc y Mariminguez. Los núcleos de población que componían el estado de Jorquera estaban muy próximos entre sí, lo que facilitaba el movimiento de este grupo de jóvenes sirvientes que constituían la mano de obra libre necesaria para las explotaciones agrícolas de los grandes y medianos terratenientes de la comarca de Jorquera. . .
El núcleo más urbano de este espacio rural estaba representado por su capital, la ciudad de Jorquera, como se puede observar en el gráfico B.
La élite rural
Una región que contrasta con la compleja topografía de la Sierra de Alcaraz a pesar de tener un tipo de población muy dispersa como la que presenta nuestra zona de estudio. Este problema también se da en el registro de Galicia, concretamente en el caso de la ciudad de Lugo, tanto el registro de Ensenada como las verificaciones de 1762 muestran un número reducido de hidalguenses al considerar que tenían un peso que se tenía en cuenta en el La ciudad como señal - Concepción Burgo López10. Fernando Martínez Abellán, 23 años, quien podría estar relacionado por apellidos con hidalgos de la ciudad (Tabla 2.2).
Andres Antonio Cañabate Pardo de la Casta, prokureur van die Royal Councils en burgemeester van Villa de Jumilla.
Los profesionales liberales
Este grupo ocupacional se concentraría en la ciudad de Jorquera, ya que representaban casi el 5% en la estructura socioocupacional frente a poco más del 1% en Casas-Ibáñez y los pueblos de Jorquera (concretamente en Casas de Juan). Núñez, en el resto no aparece ningún caso en el catastro), como se puede observar en el gráfico B.1, un grupo minoritario en una sociedad rural. La profesión que apareció en todos los ámbitos fue la de cirujano, ya que en los pueblos de Jorquera, más concretamente en Casas de Juan Núñez (dado que es el pueblo más numeroso, con más de sesenta hogares) aparece un hogar encabezado por un cirujano)23 . Médicos y boticarios se encontraban en las ciudades más pobladas, como era el caso de Casas-Ibáñez, así como en la capital.
Labradores y ganaderos
Es más, algunos agricultores, los más ricos, pueden ser considerados "élites", especialmente en Casas-Ibáñez, con la familia Los Ochando. Uno de los problemas que presenta la fuente es la vaguedad de las categorías profesionales, ya que el concepto de pastor esconde a menudo verdaderos pastores que alquilaban muchas cabezas de ganado (ovejas, cabras y cerdos). En Casas-Ibáñez los horticultores corresponden al 43,4% del colectivo de agricultores, un porcentaje importante, sin embargo en Jorquera, cerca del río Júcar y ciudad caracterizada por su fructífera huerta, sólo el 11,32% de los hogares encabezados por agricultores, se definen como jardineros, no estando representados en el caso de los pueblos y pedanías de Jorquera.
El perfil en cuanto a género, estado civil y edad de los jefes de familia considerados en el grupo de agricultores muestra las mismas características que en el grupo anterior, con la excepción de que las mujeres están representadas, ya que sólo el 3,28% se declara campesino. cabezas de familia, la mayoría de ellas viudas.
El artesanado
En la ciudad de Jorquera, como núcleo con más características urbanas de la comarca, existía una mayor variedad de oficios en los que se ubicaban los gremios26. El consejo de mujeres aparece disperso (representaba sólo el 2,14%), ya que el catastro deja al menos constancia de la presencia de hiladoras y costureras en la región, que habrían sido mucho mayores que las registradas en la fuente documental27. 27 Según la tesis de Carmen Sarasúa, no eran pocas las mujeres que formaban parte de la cadena productiva de la protoindustria textil manchega. 1995): “La Industria del Encaje de Campo de Calatrava” en Arenal, Revista Historia de la Mujer, Vol.
De la misma manera sabemos que existieron tres hornos propiedad del clero en la ciudad de Casas.
Arrieros y comerciantes
De estos comercios se valora que se trataba de un mercado de autoconsumo en la región. La situación territorial en la que se enmarcaba el estado de Jorquera lo situaba en una zona de transición, por lo que el transporte era un buen complemento en este espacio dedicado a las labores agrícolas. Casas-Ibáñez era la población con más arrieros de la región, marcando cierto grado de especialización42.
42 Esta ciudad, que estaba enmarcada por un cruce de caminos dentro del territorio que constituía el señorío de Jorquera, situada en medio de la llanura.
Jornaleros y mozos de labor/ganado
La población que tuvo un mayor número de jornaleros (jefes de familia) fue Jorquera, sin embargo, Casas-Ibáñez tuvo la mayor proporción de las poblaciones analizadas en el grupo de sirvientes jóvenes. La movilidad en este grupo es un rasgo característico según el análisis de quienes fueron criados como miembros del hogar. En esta sección sólo se ha referido específicamente a los sirvientes que eran cabezas de familia, ya fueran jornaleros o ganaderos.
Entre los grupos socioprofesionales analizados esto muestra un carácter más homogéneo, pero para establecer rasgos más definitorios es necesario analizar la estructura de propiedad, ya que los jornaleros que poseían pequeñas parcelas de tierra se diferenciarían de los que no tenían más que sus manos. para sobrevivir.
Las mujeres, un mundo invisible
En el sector relacionado con la alimentación hay referencias a la utilidad de los panaderos y panaderos de Casas Ibáñez y Jorquera. A partir de estos ejemplos es posible visualizar algunos de los oficios que desempeñaban las mujeres a mediados del siglo XVIII en la comarca de Jorquera. Este es uno de los casos en los que conocemos la ocupación de la esposa (poco común en el Catastro) porque su marido estaba enfermo cuando se elaboró el libro de personal.
Ubicado en la Biblioteca General de la Universidad de Castilla-La Mancha y en el Instituto de Estudios de Albacete, Centro Cultural de La Asunción, Albacete.
Los eclesiásticos
Pobres y “sin oficio conocido”
Con ello se observará una realidad distinta a la establecida a partir de los grupos socioprofesionales analizados en el capítulo anterior. La propiedad de la tierra y del ganado era la principal fuente de riqueza en la sociedad rural del Reino Antiguo. Además de la posibilidad de contratar mano de obra “sirviente” a través de la figura de sirvientes (mano de obra y mozos de ganado).
El tamaño por sí solo no indica el rendimiento o el valor de la propiedad.
La tierra
- Tipos de cultivo y paisaje agrario en Jorquera y Casas-Ibáñez
- Una imagen de la desigualdad: la propiedad de la tierra
FUENTE: AHPA, secta: Catastro del Marqués de la Ensenada, Libros de relaciones, firmas 3199 (lib.) La distribución social de la propiedad de la tierra en Jorquera y Casas-Ibáñez en 1753 se detalla en el Cuadro 3.2 y se muestra en el Gráfico C.1. Zona de Jorquera Alrededor de un tercio de la población no poseía tierras (ver gráfico C.2).
FUENTE: AHPA, secta: Catastro del Marqués de la Ensenada, libros de relación, firma 3199 (lib.
La ganadería
- Tipos de ganado en Jorquera y Casas-Ibáñez
- Capacidad de labranza y medios de producción: la propiedad del
- Otra fuente de riqueza rural: la renta del ganado menor
Fue, por tanto, uno de los personajes más destacados de la villa de Jorquera a mediados del siglo XVIII según los bienes registrales32. Las características de estas familias adineradas del pueblo de Jorquera eran bastante homogéneas y encajaban muy bien en la categoría creada como vemos en el caso del agregado elaborado por D. Es decir, se configura antes del matrimonio. o -en su caso- como resultado- orden de celibato definitivo de uno de los hermanos.
Una situación que, al final del antiguo régimen, provocó la pérdida de la primacía del tejido social y económico en favor de la ciudad de Albacete6. Esta polarización de la propiedad formó una jerarquía social, en la que los hidalgos acumularon un poder económico considerable. Un ejemplo revelador es el de la familia Ochando en Casas-Ibáñez.
El control de la mano de obra: los criados y los mozos sirvientes
Un espacio diferenciado: una propuesta de análisis
- La gran propiedad: una selecta minoría en la zona de Jorquera
- La mediana propiedad: capacidad de labranza y comercialización
- La pequeña propiedad: un rasgo de identidad en estas tierras
Mateo Tomás Alarcón y Briz, noble y abogado de los reales consejos de Jorquera, que además de tener herencia, le situó en la misma categoría. Estrategias políticas y sociales de la oligarquía rural de Extremadura (siglos XVII-XVIII), Cáceres, Universidad de Extremadura, pp. Gobernando a través de la observación de las estructuras sociales de la población desde uno de sus ejes transversales, la familia.
1 Para una introducción a la investigación sobre la viudez en este ámbito, véase el artículo SIMÓN GARCÍA, M. 2007): “La viudez en la sociedad rural manchega. El trabajo de las mujeres en esta sociedad tradicional parece invisible en la fuente documental, pero no existe. Una pequeña referencia a una realidad que visualiza algunos de los oficios que practicaban las mujeres a mediados del siglo XVIII en la comarca de Jorquera.
Propietarios de tierra en Jorquera
Propietarios de tierra en Casas-Ibáñez
