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Identificación de la asignatura
Asignatura 29036 - Proyecto de Fin de Grado de Turismo
Créditos 0,28 presenciales (7 horas) 5,72 no presenciales (143 horas) 6 totales (150 horas).
Grupo Grupo 1, 2S, Ibiza
Período de impartición Segundo semestre Idioma de impartición Inglés
Profesores
Horario de atención a los alumnos Profesor/a
Hora de inicio Hora de fin Día Fecha inicial Fecha final Despacho Joan Carles Cirer Costa Hay que concertar cita previa con el/la profesor/a para hacer una tutoría
Tomàs Mendez Reyes Hay que concertar cita previa con el/la profesor/a para hacer una tutoría Gerard Mora Ferragut Hay que concertar cita previa con el/la profesor/a para hacer una tutoría
Contextualización
El Trabajo de Fin de Grado (En adelante TFG) debe ser considerado como una asignatura más dentro del Plan de Estudios del Grado en Turismo y, por tanto, está sometido con carácter general a las mismas normas y regulaciones generales que resulte aplicables al resto de asignaturas de la titulación. Se trata de una asignatura que tiene asignada una carga docente de 6 créditos ECTS (150 horas), situada en el último curso y con evaluación ordinaria en el mes de junio y extraordinaria en el mes de septiembre. El TFG tiene un carácter transversal, globalizador e integrador de la totalidad de conocimientos y competencias vinculadas a la titulación. El TFG tiene como objetivo que el alumno ponga en práctica la totalidad de conocimientos y competencias adquiridas y permitir una evaluación global de la capacidad profesional adquirida en sus estudios de grado siguiendo la planificación prevista en los estudios de turismo.
El alumno desarrollará su trabajo a nivel individual con la ayuda y dirección de un profesor tutor. Con este objetivo realizará reuniones periódicas en las cuales el profesor facilitará al alumno toda la información, recursos e indicaciones que este considere oportunas para la realización del trabajo autónomo del alumno y alcanzar los objetivos planeados.
En general, los trabajos serán propuestos por el profesor tutor, aunque también se tendrán en consideración las propuestas de los alumnos. En cualquier caso, los trabajos tendrán una temática relacionada de forma directa con los estudios de Turismos y los conocimientos y competencias adquiridos en los cursos anteriores.
Los temas propuestos por el profesor figuran en un anexo con una pequeña descripción. Los alumnos indicarán por escrito cual es su elección al profesor tutor. Cada tema propuesto podrá ser elegido por un máximo de tres alumnos. Si para un tema determinado hubiera más de tres peticiones, entonces solo serán tenidas en consideración las tres primeras presentadas. Cuando un tema sea desarrollado más de un alumno,
entonces el profesor tutor propondrá diferentes visiones del tema y bibliografías diferenciadas para asegurar la individualidad y autonomía de cada uno de los trabajos presentados.
Requisitos
Los determinados por la Escuela. Los requisitos y las posibilidades de matrícula están reseñados en el reglamento específico que el alumno encontrará en la página web de la Escuela de Turismo de Ibiza.
Competencias
Específicas
* A causa del formato transversal de este trabajo serán aplicables la totalidad de las competencias específicas previstas para la titulación de grado. CE1: Conocimiento de la lengua inglesa a través de la lectura de bibliografía especializada en turismo escrito en esta lengua y publicada en revistas de prestigio. CE2: Adquirir una visión integral del fenómeno turístico a través del conocimiento específico de una situación concreta y de su integración en el contexto turístico general. CE3: Reconocimiento de los condicionantes sociales y territoriales que envuelven a toda actividad turística. CE4: Descubrir las pautas y procesos que gobiernan un hecho turístico concreto, descritas en la correspondiente bibliografía, y ser capaces de compararlas con una situación concreta, caracterizada por una situación geográfica y social determinada. CE6: Comprender que la actividad turística es una actividad económica desarrollada de forma simultánea en un entorno de mercado concreto y dentro de un mercado globalizado. CE7:
Aprender a recopilar, procesar y analizar información general procedente de fuentes estadísticas públicas o publicaciones especializadas y a diseñar la recolección de información microeconómica a través de encuestas, análisis de datos empresariales, etc. CE8: Demostrar conocimientos de las diferentes lenguas a través de la lectura de libros y artículos y de la realización de encuestas. CE9: Aplicar las tecnologías del análisis correspondientes al proceso y síntesis de grandes volúmenes de información. CE10: A partir del análisis de las informaciones disponibles proponer líneas de actuación caracterizadas por la consideración de la totalidad de factores implicados: económicos, empresariales, sociales, políticos, territoriales, naturales, etc. CE11: Comprender la importancia que tiene la conservación del medio natural para el correcto desarrollo de la actividad turística. CE12: Comprender la complejidad que define la gestión de una empresa o institución turística. Determinar cuales son sus principales componentes y las relaciones que los conectan. CE13: Desarrollar la capacidad de observación incorporar al trabajo final las pautas y conductas detectadas durante el proceso de recopilación de información. CE14: Aplicación en un entorno profesional de los diferentes conocimientos adquiridos durante los cursos anteriores..
Genéricas
* CG1: A través del presente trabajo el alumno ha de desmotrar que, como futuro graduado en Turismo, comprende los conocimientos científicos fundamentales de las materias que forma parte del plan de estudios. Es por ello que se prevee la exigencia del conocimiento y comprensión de un mínimo de publicaciones científicas de alto nivel y la aplicación de sus contenidos en la realización del trabajo..
* CG2: El trabajo debe servir al alumno para comprender la importancia de realizar una argumentación, solida, racional y profesional de sus propuestas. Fundamentada en los conocimiento técnicos y metodológicos que definen su futura profesión..
* CG3: Comprender la importancia de la síntesis a través de la correcta recolección, interpretación y tabulación de los datos cuantitativos y cualitativos que hacen falta para la presentación de un proyecto en un entorno profesional..
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* CG4: Transmitir informaciones e ideas sobre problemas y situaciones directamente vinculadas al mundo del turismo considerando que debe ofrecerse un discurso inteligible a la vez a un público especializado y a aquellos que no disponen de elevados conocimientos previos..
* CG5: Ser capaz de procesar información nueva con autonomía y de incorporarla a su acervo profesional para desarrollar futuras habilidades profesionales y académicas..
Básica
* Se pueden consultar las competencias básicas que el estudiante tiene que haber adquirido al finalizar el grado en la siguiente dirección: http://estudis.uib.cat/es/grau/comp_basiques/
Contenidos
El trabajo incluirá los cuadros o gráficos que representen el trabajo realizado por el alumno, las estadísticas de soporte se incluirán en anexos adicionales si el alumno considera que son necesarias para la correcta comprensión y evaluación del trabajo.
De la misma manera, no se incluirá en el trabajo material gráfico (fotografías, esquemas, logotipos, etc.) que no sean imprescindibles para la correcta interpretación del trabajo.
Los requisitos de presentación del trabajo son los siguientes:
- La entrega del trabajo se realizará en formato digital.
- El trabajo tendrá una extensión máxima de 8.000 palabras. Cualquier extensión superior deberá ser expresamente autorizada por el profesor tutor.
- Tipo de letra: Arial o Times New Romas, 12.
- Interlineado sencillo.
- Márgenes superior e inferior de 2,5 cm., laterales de 3 cm.
- Presentación en uno de los siguientes formatos digitales: Word, WordPerfect, PDF, OpenOffice, PRN. Los gráficos, si los hay, se integrarán en el texto en formato JPG, PDF o similar, nunca en formatos de pantalla tipo BMP.
- Idioma de presentación: catalán, castellano o inglés. Podrán presentarse trabajos en otros idiomas que formen parte del plan de estudios de la escuela, pero en este caso será necesaria la autorización expresa del profesor tutor.
Todos los trabajos presentados tendrán una misma estructura:
Contenidos temáticos
1. Introducción
Introducción. Con una mínima indicación de la importancia del tema en el mundo del turismo.
2. Bibliografía
Repaso de la bibliografía existente. El alumno hará un breve repaso a las aportaciones realizadas al tema por parte de diferentes autores que hayan publicado artículos en revistas científicas de prestigio. El número de artículos mínimo será de tres, los cuales serán propuestos por el profesor tutor. El alumno podrá añadir aquellos que considere oportunos.
3. Metodología utilizada
Explicación de la metodología utilizada: recogida de los datos bibliográficos o estadísticas, realización de encuestas o entrevistas personales, análisis de información de tipo empresarial o institucional, etc.
4. Cuerpo del trabajo
Cuerpo del trabajo 5. Conclusiones
Conclusiones
Metodología docente
Uno de los objetivos centrales del TFG consiste en desarrollar la capacidad para el trabajo autónomo del alumno y la utilización de las tecnologías de la comunicación habituales en el mundo turístico. Es por ello que se ha previsto que la mayor parte del trabajo sea realizado individualmente y las necesarias tareas de supervisión del profesor tutor se realicen, fundamentalmente, a través de medios informáticos: correo electrónico, deposito de fichero en “nube”, etc.
Volumen
Los plazos máximos para la entrega de la versión definitiva del trabajo serán:
Para la convocatoria ordinaria de junio, antes del 15 de mayo.
Para la convocatoria extraordinaria de septiembre, antes del 15 de julio.
Actividades de trabajo presencial
Modalidad Nombre Tip. agr. Descripción Horas
Clases teóricas Presentación Grupo grande (G) Presentación. A principio de curso se realizarán dos sesiones de presentación a las cuales serán convocados la totalidad de los alumnos de TFG. En la primera de ellas se explicarán los apartados generales del trabajo que han de desarrollar: requisitos formales, acceso a la bibliografía, formas de contactar con el profesor tutor, etc. En la segunda se explicarán los diferentes temas propuestos de manera que los alumnos puedan hacerse una idea previa de las dificultades y exigencias que cada uno de ellos comporta.
Todas las sesiones tendrán una duración de dos horas y serán convocadas con la suficiente antelación.
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Seminarios y
talleres Reuniones por área
de trabajo Grupo
mediano (M) Reuniones por áreas de trabajo en grupo pequeño. Una vez elegidos los temas por parte de los alumnos estos se agruparán en tres o cuatro pequeños grupos en función del área en la cual esté incluido el tema elegido. Está previsto que la reunión tenga una duración de una hora y media y que se realice una vez iniciada la redacción del trabajo, de manera que todos los participantes puedan poner en común sus experiencias en temas como la adquisición de datos, la obtención de bibliografía, etc.
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Tutorías ECTS Reuniones
individuales Grupo pequeño (P) Reuniones individuales con el profesor tutor. Durante el período de realización del trabajo el alumno deberá presentarse un mínimo de dos veces para que el profesor tutor pueda discutir y evaluar personalmente la marcha del trabajo.
Una vez el alumno considere finalizado su trabajo, antes de realizar la entrega definitiva, se realizará una sesión final con el profesor tutor. Todas las entrevistas personales serna
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Modalidad Nombre Tip. agr. Descripción Horas
convocadas individualmente y tienen una duración estimada de dos horas en total.
Al inicio del semestre estará a disposición de los estudiantes el cronograma de la asignatura a través de la plataforma UIBdigital. Este cronograma incluirá al menos las fechas en las que se realizarán las pruebas de evaluación continua y las fechas de entrega de los trabajos. Asimismo, el profesor o la profesora informará a los estudiantes si el plan de trabajo de la asignatura se realizará a través del cronograma o mediante otra vía, incluida la plataforma Campus Extens.
Actividades de trabajo no presencial
Modalidad Nombre Descripción Horas
Estudio y trabajo autónomo individual
Redacción del trabajo de
fin de grado Dadas las características del TFG es evidente que el trabajo individual no presencial es la base de todo el trabajo. Este consistirá en la búsqueda de información en bibliotecas y bases de datos, preparación y realización de entrevistas, construcción de cuestionarios y realización de encuestas, etc. una vez recopilada la información esta deberá sintetizarse en tablas, gráficos, etc. si esto fuera necesario. Finalmente, el alumno deberá redactar el trabajo a presentar siguiendo los requisitos anteriormente indicados. El trabajo individual se considera que representará una carga de trabajo de unas 142,5 horas.
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Riesgos específicos y medidas de protección
Las actividades de aprendizaje de esta asignatura no conllevan riesgos específicos para la seguridad y salud de los alumnos y, por tanto, no es necesario adoptar medidas de protección especiales.
Evaluación del aprendizaje del estudiante
1. Ser capaz de localizar información sobre cualquier tema turístico en las principales revistas especializadas.
2. Ser capaz de localizar información en las base de datos informáticas, (páginas de publicidad e información turística pública y privada).
3. Preparación y diseño de entrevistas personales.
4. Redacción de cuestionarios y realización de encuestas.
5. Habilidad demostrada en la síntesis de la información disponible y en la presentación condensada utilizando instrumentos estadísticos, numéricos y gráficos.
6. Rigor en la presentación de la situación analizada.
7. Comprensión de las interacciones existentes entre la situación analizada y el entorno social, político, natural, empresarial, etc.
8. Habilidad demostrada en la utilización de los instrumentos de presentación de información actualmente disponibles.
9. Capacidad para presentar una información sintética y rigurosa.
10. Precisión y corrección en el lenguaje utilizado.
Redacción del trabajo de fin de grado
Modalidad Estudio y trabajo autónomo individual Técnica Trabajos y proyectos (recuperable)
Descripción Dadas las características del TFG es evidente que el trabajo individual no presencial es la base de todo el trabajo. Este consistirá en la búsqueda de información en bibliotecas y bases de datos, preparación y realización de entrevistas, construcción de cuestionarios y realización de encuestas, etc. una vez recopilada la información esta deberá sintetizarse en tablas, gráficos, etc. si esto fuera necesario. Finalmente, el alumno deberá redactar el trabajo a presentar siguiendo los requisitos anteriormente indicados. El trabajo individual se considera que representará una carga de trabajo de unas 142,5 horas.
Criterios de evaluación
Porcentaje de la calificación final: 100%
Recursos, bibliografía y documentación complementaria
Otros recursos
ANEXO – Temas propuestos para la realización del Trabajo de Fin Grado.
Área de gestión empresarial general.
Contabilización de operaciones turísticas.
Imposición y turismo. Impuestos directos. IRPF y impuestos sobre beneficios.
Imposición y turismo. Impuestos indirectos. IVA.
Imposición y turismo. Impuestos especiales. Hidrocarburos y contaminación.
Las nuevas tecnologías en el mundo de la gestión interna de un establecimiento turístico.
Recursos humanos. La gestión de los RRHH en un establecimiento turístico balear.
Recursos humanos. La gestión de los RRHH en un establecimiento turísticos situado en el extranjero.
Instrumentos de financiación a corto plazo en el mundo turístico.
Instrumentos de financiación a medio y largo plazo en el mundo turístico.
Marketing de destinos turísticos.
Evaluación de establecimientos turísticos en las redes sociales.
Precios turísticos. Creación de un índice de precios turístico local.
Políticas de calidad. Las homologaciones y certificaciones de calidad.
Las empresas turísticas baleares en el extranjero. Estrategias desarrolladas.
Área de gestión pública del turismo
Accidentalidad turística. Tráfico, ingestión alcohólica. Drogas.
Turismo y salud. Problemática de la gestión sanitaria de los turistas.
Legislación vigente sobre la clasificación de establecimientos turísticos.
La problemática del tráfico automovilístico en un gran destino turístico.
Envejecimiento de destinos turísticos, actuaciones públicas preventivas.
Áreas de gestión empresarial turística específica
Técnicas de gestión del Food and Beverage de un gran establecimiento turístico.
Aprovisionamiento de un pequeño establecimiento turístico.
Impacto del low-cost en el trasporte aéreo. Declive del touroperator tradicional.
Gestión de una gran instalación aeroportuaria.
Transporte marítimo turístico. Los cruceros.
Gestión de una empresa dedicada a las excursiones turísticas por tierra, mar y aire.
Gestión de una empresa dedicada al charter náutico.
Gestión de puertos deportivos.
Gestión de empresas de alquiler de vehículos.
Gestión de actividades de playa: velomares, tumbonas, etc.
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Evaluación de la calidad de los buscadores de alojamiento en internet.
Área de gestión empresarial complementaria.
Empresas de maquinaria de hotelería.
Empresas de servicios náuticos.
Empresas de jardinería y mantenimiento de edificios.
Empresas de construcción turística.
El mundo del taxi dentro de un entorno turístico.
Escuelas de buceo deportivo.
Escuelas de náutica, vela y windsurf.
Empresas de alquiler de material deportivo: bicicletas, kayac, etc.
Área de recursos naturales y medio ambiente
Impacto medioambiental de un gran establecimiento turístico.
El medio ambiente como factor atractor (pull) turístico.
Pautas de ocupación del territorio de un gran destino turístico.
Gestión hídrica de un gran destino turístico.
Legislación medioambiental aplicable a un gran establecimiento turístico balear.
Legislación medioambiental aplicable a un gran establecimiento situado en el extranjero.
Evaluación del consumo energético de una plaza de alojamiento turístico.
Área de patrimonio histórico y cultural.
Evaluación de la autenticidad de las colles de ball pagès que actúan en hoteles.
Evaluación de la autenticidad de los grupos de flamenco que actúan en hoteles.
Valoración turística de las actividades desplegadas en Dalt Vila.
Valoración turística de uno de los museos ibicencos.
Diseño de itinerarios turísticos en Ibiza y Formentera.
Exploración de nuevas posibilidades de negocio basadas en el patrimonio y la cultura.
Área de entretenimiento y diversión
El negocio de las discotecas. Evaluación de su impacto internacional.
El negocio de las discotecas. Gestión de recursos humanos.
El negocio de las discotecas. Técnicas de marketing y promoción.
Artistas y turismo. Música, teatro y artes plásticas en los destinos turísticos.
La gestión de la animación en un gran establecimiento turístico.
Posibilidades de contratación externa de animadores en un pequeño establecimiento.
Deportes y turismo. El deporte como factor de entretenimiento turístico.
Evaluación del impacto turístico de un gran acontecimiento deportivo.
Evaluación del impacto turístico de un gran espectáculo musical.
Turismo y salud. El mundo de los Spa dentro de un hotel.
Turismo y salud. Instalaciones deportivas y aparatos gimnásticos en un hotel.
Área de proyecto empresarial.
En esta área el alumno podrá realizar un proyecto empresarial de cualquier tipo siempre que tenga una vinculación directa con el mundo del turismo. El objetivo será que este demuestre las competencias adquiridas a través de la presentación de un proyecto que incluirá, necesariamente los siguientes apartados como mínimo:
Descripción general del proyecto.
Análisis de la legislación vigente aplicable.
Exigencias de activo no corriente que presenta el proyecto y viabilidad de su financiación.
Análisis cuantitativo de las posibilidades de negocio: ingresos y costes previstos.
Análisis de la viabilidad del proyecto considerando diferentes escenarios de entorno económico.Los anteriores apartados se incluirán el cuerpo del trabajo respetando la estructura prevista al principio de esta guía.
También será posible la presentación de un proyecto de mejora o innovación basado en un negocio actualmente existente. En este caso todo el análisis presentado deberá basarse en la información pública disponible de la empresa correspondiente.
