Características del Sector 72

INNATIA (2011) explica sobre la producción artesanal por medio de 6 ejemplos. Industria artesanal desde que se tiene nociones históricas, siempre han existido trabajadores independientes que

[- 73 -]

desempeñaban sus labores a pequeña escala, empleando sus manos y exhibiendo sus habilidades particulares en la industria artesanal la producción artesanal es un trabajo antiguo, puesto que siempre se vio como una esperanza de progreso y un oportunidad para tener sus propios negocios. Muchas veces es fácil distinguir entre producto artesanal y producto industrial o en serie, a continuación se explicara. Los productos son elaborados por artesanos, los cuales trabajan básicamente con sus manos o incluso pies, pero para la cerámica y el tejido en telar se requieren de diferente maquinas caseras que son controladas por el artesano. Existe una explicación más cercana sobre la artesanía, es decir que este tipo de trabajo está ligado al pasado cultural y las técnicas que se usan para producir las piezas.

Factores:

 La producción artesanal siempre se vio como una forma de

progreso y explotación justa de su trabajo.(O)

 Trabajo artesanal ligado al pasado y la fomentación de la

cultura. (O)

Cada tipo de producto necesita de un paso a paso para lograr resultados positivos, preparación de los elementos, cantidades a utilizar, temperaturas que exige el proceso. Generalmente las materias primas para realizar artesanías son locales y se llevan a cabo en talleres. Es necesario el aprendizaje de la técnica necesaria, el conocimiento de las materias primas y su aprovechamiento. Una vez dominada la técnica y conociendo los tiempos que lleva la producción se puede comenzar a organizar el emprendimiento. Luego es indispensable que se calcule los costos de cada producto y estimar una ganancia que dará cada venta. Esto es tan sólo una rápida explicación de cómo llevar a cabo un proyecto de producción artesanal, también se deberá determinar cómo vender los productos y la demanda que pueden tener una vez en el mercado. Existen ventajas y desventajas de la producción artesanal.

[- 74 -]

Las ventajas más conocidas son: El producto con características únicas y por ende ningún producto industrial puede igualar. Cada pieza es única. Al ser realizadas manualmente es muy difícil que encuentres dos piezas iguales. En muchos casos el artesano decide no repetir patrones para distinguirse. Hay casos como la cerveza artesanal que cada estilo se distingue, pero los productos realizados de cada uno deben tener el mismo sabor y color, aunque puede haber algunas variaciones. Más allá de su valor estético o sabor especial, los productos artesanales son valorados por su público de una forma diferente que los industriales por el trabajo que estos llevan. Por esta razón pueden pagar más por las artesanías, aunque esto también puede ser una desventaja que veremos más adelante. Adquieren calidad única, en muchos casos el trabajo manual hace que cada producto guarde una calidad especial que se pierde en los productos industriales. Casi todos los proyectos de producción artesanal nacen de una pasión, es el resultado de mucho estudio y práctica para lograr resultados satisfactorios. Se puede volver a usar material. Si hay algo que caracteriza a algunas artesanías es que en su proceso es posible reciclar y reutilizar materiales u objetos que de otra forma estarían en la basura. Reciclado de papel, trabajos decorativos con vidrios y cerámicos y la re-utilización de frascos y botellas son tan sólo unos ejemplos.

Desventajas: El resultado final puede variar. A diferencia entre cada pieza que las hace únicas también puede provocar que a ciertas personas no le guste el resultado. Déficit en calidad, del mismo modo que un producto artesanal puede significar una calidad superior, también puede ser lo contrario. Un trabajo mal hecho o elecciones erradas de materias primas. Su producción lleva un determinado tiempo, al ser artesanal, quien lo fabrica debe dedicar tiempo a cada pieza o producto por separado, por lo que este trabajo puede llevar mucho tiempo de producción que el que lleva la producción en serie. Su costo es elevado, este trabajo tan exclusivo hace que los productos artesanales sean más costosos que

[- 75 -]

similares de producción industrial. Ejemplos de productos artesanales Los ejemplos de empresas que han comenzado de una manera casera y artesanal son miles El proceso artesanal es muy valorado ya que le da al producto un estilo propio y con el toque que sólo pueden darle las manos humanas.

Cerveza casera: Aquellos aficionados a la bebida, que no veían colmadas sus expectativas cerveceras o que simplemente se consideraban capaces de poder elaborar una gran cerveza se lanzaron por su propia cuenta en pequeña escala y hoy por hoy hay muchos que han impuesto sus marcas como sinónimo de refinamiento y culto. De hecho, la diferencia que existe entre la cerveza que se suele producir en millones de litros y las que se hacen a menor escala suelen ser abismales, siendo estas últimas indiscutidamente superiores.

Dulces caseros: aquellos que se dedican a esta gama también suelen trabajar con conservas caseras, algo que también es redituable y no muy complicado de montar a pequeña escala. Esta producción artesanal es fácil de comercializar en ferias de artesanías y alimentos naturales, pero también cuentas con la opción de distribuir tus productos en comercios interesados.

Conservas caseras: nacieron como una necesidad para almacenar cantidades de alimentos sin la necesidad de frío durante mucho tiempo. Además son un clásico en muchas familiar. Pero si proceso de preparación no es tan sencillo como parece. La producción artesanal de conservas requiere muchos cuidados en la higiene a la hora de envasar y también en su preparación, una conserva mal preparada puede ser peligrosa para la salud.

Velas artesanales: velas decorativas, aromáticas, con formas originales, diferentes colores y tamaños. Por esto es que hay gran mercado para la producción artesanal de velas. Además hay velas con diferentes materiales para hacerlas: están de las de parafina, las de gel y las de cera de soja.

[- 76 -]

Jabones caseros La producción artesanal es muy amplia, puedes hacer jabones aromáticos, floreales, con glicerina o herbales, también puedes hacer los jabones líquidos que gozan de gran popularidad actualmente por ser más higiénicos que los tradicionales.

Chocolates caseros: las artesanías también pueden ser dulces y si decides montar una empresa casera de chocolates es indispensable que elijas materias primas de calidad y tengas un buen conocimiento de la técnica para poder crear chocolates que tus clientes disfruten.

Factores:

 Las Ventajas y desventajas que se consideran dentro del

trabajo artesanal, están ligadas básicamente a tiempos, costos, calidad. (A)

Tabla N 1: Ventajas y Desventajas del Trabajo Artesanal

Fuente: INNATIA (2011) Elaboración: Propia

Ventajas

Desventajas

Cada Pieza es única

Terminaciones varian

No se repiten patrones de producción

Dedicación de mucho tiempo

Se puede reutilizar material

Pago mayor por las artesanias

Mayor calidad

Pueden existir problemas de calidad

[- 77 -]