Plan estratégico para la empresa Hilachas y Trapitos S.A.C. Arequipa 2018-2020

UNIVERSIDAD CATÓLICA SAN PABLO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICO EMPRESARIALES Y

HUMANAS

ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN DE

NEGOCIOS

TRABAJO DE INVESTIGACIÓN

PLAN ESTRATÉGICO PARA LA EMPRESA HILACHAS Y

TRAPITOS S.A.C. AREQUIPA 2018-2020

Presentado por:

María del Rosario Ojeda Verjel

Tesis para optar el Título Profesional de Licenciada en Administración de Negocios

Asesor: Oscar Horacio Ramírez

AREQUIPA – PERU

2017

[IV]

AGRADECIMIENTO

Expreso mi agradecimiento principalmente a Dios por su infinita bondad de haberme permitido culminar una etapa tan importante en mi vida, a mis maestros de la Universidad Católica San Pablo y de manera especial aquellos que siempre me motivaron a cumplir cada una de mis metas.

[V]

DEDICATORIA

A mis Papas: Beto y Charo, quienes me apoyaron y motivaron a cumplir mis sueños A mis Hermanos: Javier y Carlos por ser mi ejemplo a seguir A mi Mamama por ser mi inspiración Finalmente a mi Tía Camucha por su apoyo incondicional

[VI]

RESUMEN

En el presente documento se elabora el Plan Estratégico para la Empresa Hilachas y Trapitos S.A.C para los años 2018 a 2020. El plan estratégico es el resultado de un extenso análisis de factores tanto externos como internos de artesanías textiles y responsabilidad social, los cuales permitieron identificar las principales oportunidades, amenazas, fortalezas y debilidades de la empresa. A partir de la elaboración de diversas matrices que se irán mostrando a lo largo de este documento, se han podido establecer las principales estrategias las cuales están ligadas con los objetivos a largo plazo y respectivamente con los objetivos a corto plazo, con el fin de poder alcanzar la visión y misión propuestas.

La empresa Hilachas y Trapitos S.A.C se encuentra en una industria atractiva, que logró un crecimiento desde los primeros años de posicionamiento en el mercado, es por ello que las estrategias propuestas en dicho plan se van a centrar en desarrollar el producto, desarrollar el mercado y siendo aún más competitivos en comparación con sus principales competidores, resaltando en todo momento la materia prima con la que trabajan y el objetivo principal de concientizar a la población respecto al cuidado el medio ambiente, mediante el uso de muñecos ecológicos.

Palabras Claves: Plan estratégico, sector artesanías textiles, responsabilidad social, crecimiento, muñecos ecológicos.

[VII]

ABSTRACT

The Strategic Plan for the Hilachas and Trapitos SAC Company is elaborated for the years 2018 to 2020. The strategic plan is the result of an extensive analysis of both external and internal factors of textile handicrafts and social responsibility, which allowed to identify the main opportunities, threats, strengths and weaknesses of the company. Based on the development of several matrices that will be shown throughout this document, it has been possible to establish the main strategies which are linked with the long-term objectives and respectively the short-term objectives, in order to achieve the proposed vision and mission.

The company Hilachas y Trapitos SAC is in an attractive industry, which achieved a growth from the first years of positioning in the market, that is why the strategies proposed in this plan will focus on developing the product, developing the market and being even more competitive in comparison with their main competitors, highlighting at all times the raw material with which they work and the main objective of raising awareness about environmental care through the use of ecological dolls

Keywords: Strategic plan, textile handicrafts sector, social responsibility, growth, ecological dolls.

[VIII]

INTRODUCCIÓN

La realización de planes estratégico tiene un grado de importancia elevado en las empresas, debido a que tienen el principal objetivo de identificar y evaluar las adecuadas estrategias que les permitirán mantener las ventajas competitivas, la amplitud del mercado y lógicamente la diversificación de sus productos dándole un valor adicional, puesto que unificaran los diversos análisis, decisiones y acciones que deben de considerar cada compañía. Considerando por otro lado la nueva ideología de la sociedad la cual se basa en el cuidado del medio ambiente mediante el uso de materiales ya existentes y/o reutilizables, para la creación de nuevas empresas, mostrando de esa forma la motivación de la sociedad económicamente activa.

La presente tesis contempla en su desarrollo cuatro capítulos los cuales se van precisar a continuación:

En el capítulo I denominado Planteamiento del estudio se plantean los primeros aspectos y objetivos.

En el capítulo II denominado Marco de Referencia donde se plantean los antecedentes del sector, el marco conceptual y teórico.

En el capítulo III denominado Metodología de la Investigación donde se plantean las formas de recolección y procesamiento de datos.

En el capítulo IV denominado Propuesta del Plan Estratégico donde se plantean diversas matrices de estudio y las evaluaciones externas e internas.

[IX]

ÍNDICE

General

PLANTEAMIENTO DEL ESTUDIO ... 16

-1.1 PLANTEAMIENTODELPROBLEMA ... -17-

1.1.1 Identificación del Problema ... - 17 -

1.1.2 Descripción del Problema ... - 17 -

1.1.3 Tipo de Problema ... - 19 - 1.1.4 Interrogantes Básicas ... - 19 - 1.2 OBJETIVOS ... -20- 1.2.1 Objetivo General ... - 20 - 1.2.2 Objetivos Específicos ... - 20 - 1.3 JUSTIFICACIÓN ... -20- 1.3.1 Teórico ... - 20 - 1.3.2 Práctico... - 21 - 1.3.3 Social ... - 21 - 1.3.4 Personal ... - 21 - 1.4 DELIMITACIONES ... -22- 1.4.1 Teórica ... - 22 - 1.4.2 Temporal ... - 22 - 1.4.3 Espacial ... - 22 - 1.4.4 Temática………...- 21-

[X]

MARCO DE REFERENCIA ... 23

-2.1 ANTECEDENTESDELESTUDIO ... -24-

2.2 MARCOCONCEPTUAL ... -25- 2.3 MARCOTEÓRICO ... -27- 2.3.1 Plan... - 27 - 2.3.2 Estrategias ... - 29 - 2.3.3 Plan estratégico ... - 32 - 2.3.4 Empresa ... - 34 - METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN ... 39 -3.1 TÉCNICAS ... -40- 3.2 INSTRUMENTOS ... -40-

3.3 ESTRATEGIASDERECOLECCIÓNDEDATOS ... -40-

3.4 ESTRATEGIASDEPROCESAMIENTODEDATOS ... -41-

PROPUESTA DEL PLAN ESTRATÉGICO... 43

-4.1 SITUACIÓNGENERALDELSECTOR ... -44-

4.1.1 Antecedentes del Sector ... - 44 -

4.1.2 Evolución Histórica... - 68 -

4.1.3 Características del Sector ... - 72 -

4.1.4 Datos Complementarios ... - 77 -

4.1.5 Estadísticas del Sector ... 78

-4.2 EVALUACIONEXTERNA ... -83-

4.2.1 Fuerzas Políticas, Gubernamentales y Legales (P) ... - 83 -

4.2.2 Fuerzas Económicas y Financieras (E) ... - 92 -

4.2.3 Fuerzas Sociales, Culturales y Demográficas (S) ... - 99 -

4.2.4 Fuerzas Tecnológicas y Científicas (T) ... - 102 -

4.2.5 Fuerzas Ecológicas y Ambientales (E) ... - 104 -

4.2.6 Las Cinco Fuerzas Competitivas de Porter ... - 106 -

a. Rivalidad entre Competidores del Sector ... - 106 -

[XI]

c. Poder de Negociación de los Proveedores ... - 110 -

d. Amenaza de Nuevos Competidores ... -- 112 -

e. Amenaza de los Sustitutos ... - - 113 -

4.2.7 Matriz del Perfil Referencial ... - - 114 -

4.2.8 Matriz del Perfil Competitivo ... - 115 -

4.2.9 Matriz de Evaluación de Factores Externos (EFE) ... - - 116 -

4.3 VISIÓN,MISIÓN,VALORESYCÓDIGODEÉTICA ... -117-

4.3.1 Visión ... - 117 -

4.3.2 Misión ... - 117 -

4.3.3 Valores ... - - 118 -

4.3.4 Código de Ética ... - - 119 -

4.4 EVALUACIONINTERNA ... --119-

4.4.1 Administración y gerencia (A) ... - - 119 -

4.4.2 Marketing y ventas (M)... - - 124 -

4.4.3 Operaciones y logística e infraestructura (O) ... - - 131 -

4.4.4 Finanzas y Contabilidad (F) ... - - 135 -

4.4.5 Recursos Humanos (H) ... - - 138 -

4.4.6 Innovación (I) ... - 140 -

4.4.7 Tecnología e Investigación y Desarrollo (T) ... - 143 -

4.4.8 Matriz de Evaluación Factores Internos (EFI) ... - - 144 -

4.5 INTERESESDELAINDUSTRIAYOBJETIVOSALARGOPLAZO --145-

4.5.1 Matriz Interna- Externa (IE) ... - - 145 -

4.5.2 Matriz Posición Estratégica y Evaluación de la Acción (PEYEA) ... - 146 -

4.5.3 Matriz Fortalezas Oportunidades Debilidades Amenazas (FODA) ... - - 148 -

4.5.4 Matriz Cuantitativa Planeamiento Estratégico (MCPE) ... - 150 -

4.5.5 Matriz Gran Estrategia (MGE) ... - 152 -

4.5.6 Matriz de Decisión Estratégica (MDE) ... - 153 -

4.5.7 Matriz Rumelt (MR) ... - 154 -

4.5.8 Estrategias Retenidas y de Contingencia ... - 155 -

4.5.9 Matriz de Estrategias vs. Objetivos a Largo Plazo (MEOLP) ... - 156 -

4.5.10 Matriz de Ética (ME) ... - 156 -

4.5.11 Matriz Intereses de la Industria ... - 158 -

[XII]

4.5.13 Matriz de Estrategias vs. Objetivos a Corto Plazo ... - 160 -

4.5.14 Matriz de Políticas y Estrategias´ ... - 161 -

4.5.15 Balanced Scorecard ... - 162 - 4.5.16 Cronograma ... . - 163 - 4.5.17 Tabla Resumen ... - 163154 - CONCLUSIONES ... -165- RECOMENDACIONES ... -166- REFERENCIAS... -167- ANEXOS... -171- ANEXODEENTREVISTA ... -174-

[XIII]

Tablas

Tabla N 1: Ventajas y Desventajas del Trabajo Artesanal ... . - - 76 -

Tabla N 2: Producto Bruto Interno Por Años, según Actividad Económicas Valores a Precios Constantes de 2007 (Miles de Nuevos Soles) ... - 79 -

Tabla N 3: Evolución de la población económicamente activa ocupada femenina .. - 80 -

Tabla N 4: Tasa de Desempleo Urbano, Según Principales Características Y Región Natural 2004- 2015 (Porcentaje)Fuente INEI (2015) Datos Estadísticos del Producto Bruto Internos. ... - - 82 -

Tabla N 5: Volumen de Compra Anual por Proveedor ... - - 111 -

Tabla N 6: Matriz del Perfil Referencial ... - - 114 -

Tabla N 7: Matriz del Perfil Competitivo ... - - 115 -

Tabla N 8: Matriz EFE ... - - 116 -

Tabla N 9: Puntos de Venta ... - - 121 -

Tabla N 10: Distintos Reconocimientos de Amigalitos ... - - 124 -

Tabla N 11: Entrevistas en Medios de Comunicación y Portales Web ... - - 127 -

Tabla N 12: Prensa Escrita ... - - 128 -

Tabla N 13: Funciones de Puesto- Gerencia General ... - - 132 -

Tabla N 14: Funciones del Puesto – Área de Producción ... - - 133 -

Tabla N 15: Funciones de Puesto- Área Comercial ... - - 134 -

Tabla N 16: Costos directos de mano de obra ... - - 135 -

Tabla N 17: Costos directos de materia prima (Alpaca Abatanada) ... - - 135 -

Tabla N 18: Costos directos de materia prima (Paneles de Dralón) ... - - 136 -

Tabla N 19: Costos directos de empaque ... - - 136 -

Tabla N 20: Gastos indirectos totales ... - - 136 -

Tabla N 21: Gastos de ventas ... - - 137 -

Tabla N 22: Gastos de administración ... - - 137 -

Tabla N 23: Maquinaria y equipo ... - - 137 -

Tabla N 24: Mobiliario y equipo de oficina ... - - 138 -

Tabla N 25: Inversiones fijas ... - - 138 -

Tabla N 26: Personal a Cargo ... - - 140 -

Tabla N 27: Matriz EFI... - - 145 -

[XIV]

Tabla N 29: Matriz Posición Estratégica y Evaluación de la Acción (PEYEA) ... - 147 -

Tabla N 30: Matriz FODA ... - 149 -

Tabla N 31: Matriz CPE ... - 151 -

Tabla N 32: Matriz GE ... - 152 -

Tabla N 33: Matriz MDE ... - 153 -

Tabla N 34: Matriz Rumelt ... - 154 -

Tabla N 35: Estrategias Retenidas y de Contingencia ... - 155 -

Tabla N 36: Matriz de Estrategias vs. Objetivos a Largo Plazo (MEOLP) ... - 156 -

Tabla N 37: Matriz de Ética ... - 157 -

Tabla N 38: Matriz de Interés de la Industria ... - 158 -

Tabla N 39: Matriz de Posibilidad de Competidores... - 159 -

Tabla N 40: Matriz de Estrategias vs. Objetivos a Corto Plazo ... - 160 -

Tabla N 41: Matriz de Políticas y Estrategias ... - 161 -

Tabla N 42: Balanced Scorecard ... - 162 -

Tabla N 43: Tabla Resumen ... 154

-Figuras

Figura N 2: Trabajo Artesanal por la Mano de obra de Mujer Peruana ... - - 52 -

Figura N 3: Camélidos de la Sierra peruana ... - - 56 -

Figura N 4: Primera máquina de coser ... - 70 -

Figura N 5: Sello Hecho a Mano ... - 88 -

Figura N 6: Niños con productos de Hilachas y Trapitos S.A.C. ... - - 109 -

Figura N 7: Logo Amigalitos ... - - 129 -

Figura N 8: Empaque de Amigalitos ... - - 130 -

Figura N 9: Organigrama... - - 131 -

Figura N 10: Maquina Troqueladora (parte delantera) ... - - 141 -

Figura N 11: Maquina Troqueladora (lateral) ... - - 142 -

[XV]

Gráficos

Gráfico N 1: Principales Destinos de Exportación 2014- Sector Textil y

Confecciones……….………..- - 81

- Gráfico N 2: Tratado de libre Comercio Perú- Estado Unidos ... - - 84 -

Gráfico N 3: Valor de las importaciones ... - 96 -

Gráfico N 4: Fuerzas Competitivas de Porter ... - - 106 -

Gráfico N 5: Flujo grama de operaciones ... - - 122 -

Gráfico N 6: Futuro Organigrama ... - - 134 -

[- 16 -]

[- 17 -]

1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

1.1.1 Identificación del Problema

¿Cómo aprovechar la oportunidad del crecimiento de la demanda del rubro de artesanías textiles para la empresa Hilachas y Trapitos S.A.C. a través de un Plan Estratégico?

1.1.2 Descripción del Problema

Hilachas y Trapitos S.A.C. es una empresa que nace el 2010 gracias a la Incubadora de Negocios (CIDE) de la Pontificia Universidad Católica del Perú (PUCP) y desde entonces se dedican a la producción y comercialización de productos, eco-educativos elaborados íntegramente a mano con material reciclado de empresas textiles tales como alpaca, algodón, links, las cuales almacenan este tipo de residuos ya que no intervienen más en sus procesos de producción.

La empresa antes mencionada solo se dedicaba a la elaboración de productos artesanales como prendedores, alfileteros, porta celulares, pero en la actualidad ampliaron las líneas de productos y se considera que su producto estrella son los AMIGALITOS, muñecos elaborados con la misma fibra de alpaca, los cuales son en forma de animales y cada uno lleva un mensaje respecto al cuidado del medio ambiente.

Hilachas y Trapitos S.A.C. inicia sus operaciones a inicios del 2011 en un pequeño taller, con solo 3 operarios, sin embargo con el transcurrir del tiempo ha ido creciendo y posicionándose en el mercado que cuenta por temporadas hasta 15 operarios debidamente capacitados.

La inversión de esta empresa se ve reflejada en pequeñas maquinas troqueladoras y troqueles en formas de cuchillas que aumentan la productividad en un 200%, y lógicamente reduciendo tiempos que son vitales en este tipo de trabajos.

[- 18 -]

Las áreas (aunque no definidas) con las que cuenta la empresa son administración, producción junto a control de calidad y de forma externa una contadora.

Para la elaboración de los productos se utiliza un sistema productivo especializado, donde cada uno de los operarios se enfoca en un determinado producto y/o modelo, debido a que los productos al ser elaborados a mano se sabe que no serán igual ya sea el tipo de puntada con la cual se pretende trabajar o la combinación de colores, y de esa forma es como se tendrá el producto acabado.

Si bien es cierto Hilachas y Trapitos S.A.C ha venido funcionando desde hace 6 años y medio, lo ha hecho gracias al emprendimiento de la dueña y gerente, de una manera empírica y simplemente respondiendo a la demanda que en ese momento pueda tener de sus clientes, siendo esta una de las mayores desventajas que podrían verse.

La empresa alcanzo posicionarse en el mercado nacional pero principalmente en las ciudades de Arequipa y Lima, aumentando en los últimos años un 35% de sus ventas sobre todo en colegios y empresas que buscan introducir proyectos de responsabilidad social. Se considera que si hubiera existido un plan estratégico, podrían tener alianzas o incluso aperturas a nuevos mercados. El presente proyecto de aplicación busca revisar y reforzar la empresa, y con ello trazar objetivos que sirvan en los próximos 3 años de trabajo, para un mejor desenvolvimiento y brindar una herramienta de trabajo junto con las respectivas estrategias; las cuales puedan ordenar las actividades que actualmente realizan, tomando en cuenta que lo propuesto debe estar adecuado a las necesidades y circunstancias que se puedan presentar hoy en día.

[- 19 -]

1.1.3 Tipo de Problema

El presente trabajo de investigación es de tipo Descriptivo-Aplicativo:

 Es Descriptivo por que se van a estudiar los fenómenos

relacionados con las distintas tendencias que el mercado requiere, tal como es la responsabilidad social y la inclusión en distintos puestos de trabajo.

 Es Aplicativo por qué se va proponer un plan estratégico que

sirva de guía para la propuesta de plan estratégico de la Hilachas y Trapitos S.A.C.

1.1.4 Interrogantes Básicas

 ¿Cuál es la situación actual del sector y de la empresa?

 ¿Cuáles son los factores que van a influenciar en el

desenvolvimiento de la empresa?

 ¿Cuáles son los objetivos de largo y corto plazo para la

empresa Hilachas y Trapitos S.A.C.?

 ¿Cuáles son las estrategias de desarrollo para la empresa

Hilachas y Trapitos S.A.C.?

 ¿Cuáles son las actividades tácticas que generan la

operatividad de las estrategias a través de objetivos de largo y corto plazo?

[- 20 -]

1.2 OBJETIVOS

1.2.1 Objetivo General

Proponer un Plan Estratégico para la Empresa Hilachas y Trapitos S.A.C.

1.2.2 Objetivos Específicos

 Realizar un diagnóstico externo e interno del sector y la

empresa.

 Analizar los factores externos e internos identificados que

influyen en el desenvolvimiento de la empresa.

 Plantear objetivos a largo y corto plazo.

 Diseñar las estrategias para el desarrollo de la empresa.

 Describir las actividades tácticas que generan la operatividad

de las estrategias a través de objetivos de largo y corto plazo.

1.3 JUSTIFICACIÓN

1.3.1 Teórico

Puesto que el producto ya se encuentra posicionado en el mercado nacional y se tiene pensando exportar a muy largo plazo dependiendo de la situación actual, debido a que el material en muchas ocasiones es más valorado fuera del país, y teniendo en cuenta que su elaboración es de forma artesanal, por ende es muy importante analizar las posibles competencias y el entorno nacional donde se trabaja. Haciendo hincapié que dicho plan estratégico beneficiara a la empresa.

[- 21 -]

1.3.2 Práctico

Se considera que la elaboración del Plan Estratégico para la empresa Hilachas y Trapitos S.A.C ayudara a la determinación de acciones y actividades en las diferentes áreas de la empresa, las cuales van a permitir que se tenga un crecimiento económico que pueda ser sostenible en el tiempo, al igual que la correcta forma para llevar la empresa y la delegación de funciones.

1.3.3 Social

Con la realización del dicho plan estratégico se busca mantener los puestos de trabajo ya existentes, dando como resultado el desarrollo de los colaboradores y sus familias, las cuales dependen de dichas mujeres que son cabezas de hogar, mediante los beneficios que la empresa les pueda otorgar. Contribuir con el cuidado del medio ambiente, inculcando valores tanto en niños como adultos puesto que se han perdido en la actualidad.

1.3.4 Personal

La elaboración del presente plan estratégico se realizó para obtener la Licenciatura en Administración de Negocios, y la continuidad en la formación académica recibida, la cual permite aplicar los conocimientos y herramientas aprendidas tanto en la sociedad como en la industria, puesto que dicha empresa es propia y se desea tener la orientación correcta para continuar en el mercado y con los planes debidamente estipulados.

[- 22 -]

1.4 DELIMITACIONES

1.4.1 Teórica

Se utilizaran herramientas del planeamiento estratégico, basados en métodos ya existentes.

1.4.2 Temporal

El plan estratégico se desarrollara en los meses de Abril Mayo Junio del presente año.

1.4.3 Espacial

Se llevara a cabo en la empresa Hilachas y Trapitos S.A.C en la Ciudad de Arequipa Metropolitana, Perú.

1.4.4 Temática

A) Campo: Ciencias Sociales y Administrativas

B) Área: Administración de Negocios

[- 23 -]

[- 24 -]

2.1 ANTECEDENTES DEL ESTUDIO

2.1.1 Planteamiento Estratégico del Sector Textil Exportador Del Perú, Cock J. Guillen M. Ortiz J. Trujillo F. (Agosto 2004), Pontificia Universidad Católica del Perú, Lima, Perú.

El Planteamiento Estratégico del Sector Textil Exportador del Perú, posee como principal objetivo la explotación en su totalidad de la diversa gama de textiles, ya sea de algodón o del pelaje de muchos animales que existen en el Perú, que son altamente valorados a nivel mundial. Analizaron que la materia prima con la que cuenta Perú es muy competitiva en el mundo aún considerando que se encuentran lejos del mercado potencial, es por ello que se dieron cuenta que al trabajar con este tipo de material podían brindar nuevas oportunidades de trabajo, y profundizar en el tema de exportación de prendas las cuales deberán tener un debido control de calidad.

Cabe resaltar que al existir un Tratado de Libre Comercio (TLC) con Estados Unidos abrió nuevas puertas al mercado nacional, por ello es de suma importancia saber si se estaría en la capacidad de poder asumir un reto como este. Pero es trascendental producir de manera continua el algodón pero viéndolo desde una perspectiva mucho más industrial, ya sea en cuanto a tiempos como costos. Por ello que al realizar un plan estratégico se utilizaran las distintas herramientas administrativas tales como cadena de valor, las cinco fuerzas competitivas para ponerlas en práctica y que el algodón sea reconocido a nivel mundial dándole ese valor agregado de prenda de vestir que se desea.

2.1.2 Plan Estratégico para la industria del Envase, Balarezo C, D’Alessio M, Lisung G, Ojeda J (Noviembre 2012), Pontificia Universidad Católica del Perú, Lima.

[- 25 -]

Dicho trabajo analizó los distintos factores internos y externos de la industria del envase los cuales permiten profundizar en la investigación y poder plantear estrategias de largo plazo y corto plazo.

Consideran que esta industria es altamente atractiva y muy competitiva lo cual podría ayudar al crecimiento del país de diversas formas.

Se prevé que dicha industria pueda ampliar sus campos de acción y generar no solo procesos productivos adecuados sino la generación de productos que sean atractivos y novedosos para el mercado.

2.1.3 Plan Estratégico de Natura 2006- 2010, Bernedo P, Villanueva J, (2013), Universidad del Pacifico, Lima, Perú.

Natura es una de las compañías de cosméticos más reconocidas sobre todo en Brasil, posicionada no solo en países de América Latina sino Europa también, es por ello que su crecimiento es constante al igual que la presión de los competidores, quienes se ven inmersos en el mismo mercado, por lo tanto deciden internacionalizarse y se orientan hacia Europa, pero los problemas se verán reflejados en los estudios que realizan, en tanto fundamental consolidarse en el mercado local para luego hacerlo de forma internacional con herramientas claras.

2.2 MARCO CONCEPTUAL

 Actividad: acción o serie de acciones para realizar los resultados

planeados de forma rápida.

 Alcance: amplitud y profundidad de cualquier actividad, proyecto o

programa.

 Amenazas: cuando se ponen en peligro los objetivos establecidos.

 Análisis de alternativas: explicación de las distintas alternativas que se

[- 26 -]

 Contexto: agrupación de circunstancias, factores o actuaciones que se

encuentran cerca y podrían dañar el funcionamiento de una institución u organización, a sus programas o servicios.

 Diagnóstico: inicio de etapa del proceso de planeación en el cual se podrá

hacer un estudio clave de la entidad y de su entorno a partir de la recolección, clasificación y análisis de los elementos que los conforman, con el fin de enlazar sus logros, necesidades y problemas.

 Eficiencia: relación que existe tanto entre insumos o recursos y la secuela

o producto obtenido.

 Eficacia: plazo y grado en el que se logran los efectos y los resultados

previstos.

 Estándar de evaluación: es un campo o tema el cual se encarga de medir

el valor o la calidad de un objeto de estudio.

 Estrategia: es la forma de cómo plantea una organización o institución su

misión y objetivos, tiene como fin la maximización de ventajas y minimización de desventajas competitivas.

 Evaluación: procedimiento de determinar el valor, calidad o beneficio de

un producto o resultado de algo.

 Meta: describe el grado de obtención de un determinado objetivo, según

el tiempo establecido.

 Método: es el camino que se debe seguir dada una serie de operaciones,

reglas y procedimientos propuesto con anterioridad de manera voluntaria y reflexiva, para obtener un fin.

 Misión: es el propósito o la explicación de la existencia de una

organización.

 Organigrama: esquema gráfico en el que se indican las relaciones de las

diferentes funciones entre sí y con respecto a los distintos niveles de la estructura de la organización.

 Procedimientos: procesos consecutivos o técnicas, que hacen reseña al

detalle cómo se realizará una tarea determinada.

 Productos: los resultados producidos por la organización en función de la

[- 27 -]

 Visión: explica lo que a una organización o institución anhela alcanzar

ser en un horizonte futuro.

2.3 MARCO TEÓRICO

2.3.1 Plan

2.3.1.1. Definición

Según Sánchez. A (2006) el plan contempla como concepto a la relación de actividades integradas que tengan una secuencia lógica de metas e instrumentos cuya finalidad se enfoca en alcanzar situaciones debidamente anticipadas en el tiempo.

2.3.1.2. Características

De acuerdo a su alcance, El Portal Sor2014 (2014) explica lo siguiente:

Estratégicos: es posible ponerlos en ejecución en la organización, dada su extensión y que permiten alcanzar los objetivos generales de la misma.

Operacionales: poseen limitaciones, es decir que solo van a comprender ciertas áreas de la organización. De acuerdo al marco de tiempo:

Largo plazo: se le considera así cuando abarca un periodo de tiempo que excede los tres años.

Corto plazo: se le considera a un periodo de tiempo igual o menor a un año.

Existe la posibilidad que encontrarse periodos de tiempo intermedios.

[- 28 -]

Direccionales: son adaptables y no ocasionan limitaciones a los objetivos propios de la empresa, los cuales generaran el enfoque correcto.

Concretos: se les consideran limitantes puesto que se enfocan únicamente en un asunto específico.

Dada la frecuencia del uso:

Permanentes: se empleara a menudo, dado que brinda lo indispensable para su ejecución en la brevedad. Único uso: cubre las necesidades solo una vez.

2.3.1.3. Tipología

Existen tres tipos de planeación según Ivancevich & Skinner (1997) planificación estratégica, operativa y táctica.

Planeación estratégica se caracteriza por ser una planeación relativamente general en un periodo de tiempo muy extenso. Los planes estratégicos buscan de manera especial centrarse en temas extensos y perdurables, que brindaran la seguridad y credibilidad a las empresas y por ende la subsistencia a lo largo del tiempo. El plan estratégico es constituido para lograr un fin en la organización, por lo que en él se van a plantear metas y objetivos a largo plazo, que permitirán solidificar a la empresa en el mercado que se encuentre. Por ejemplo: se plantea que tenga un porcentaje elevado en cuanto al posicionamiento del mercado actual y de la misma manera se planteara una meta la cual estará orientada a la introducción de nuevos mercados, siendo como principal objetivo y tema de investigación el cliente.

La planificación operativa se caracteriza por

desarrollarse en un periodo de tiempo corto, debido a que se van a centrar en la ejecución del objetivo

[- 29 -]

debidamente planteado. La planificación operativa transforma los conceptos generales en pasos concretos y en objetivos evaluados en poco tiempo. La planificación operativa requiere una ejecución de recursos que sean eficientes y efectivos en costos, tanto en absolver inconvenientes como en la obtención de los objetivos definidos.

La planificación táctica es el nexo que puede existir entre los procesos de la planificación estratégica y la planificación operativa. Posee más limitaciones en comparación con la planificación estratégica.

El Proceso de planificación está ligado al tipo de meta y/o objetivo que se pretenda conseguir por medio del plan estipulado.

Los objetivos más generales se darán a largo plazo y por ende necesitan que sea una planificación estratégica; mientras que los objetivos precisos se darán en un periodo corto de tiempo y requieren de la planificación operativa.

2.3.2 Estrategias

2.3.2.1 Definición

Según D’Alessio (2014 p8) se le considera estrategia al medio adecuado para que la organización alcance los objetivos planeados, es por ello que se desarrollaran distintas formas que podrán ser entendidas como estrategias:

a. Es un modelo de acciones el cual debe tener

coherencia, unificación y ser integrador.

b. Camino para fijar y predecir los objetivos de la

organización en un periodo extenso, programas de acción e importancia en la distribución de recursos.

[- 30 -]

c. Determina el poder de competencia que posee la

organización con el entorno.

d. Es el conjunto de oportunidades y amenazas

externas, que van ligadas con las fortalezas y debilidades, las cuales pretenden alcanzar ventajas competitivas.

e. Es un medio que permite hacer distinciones entre

las tareas gerenciales de los niveles corporativos, en las unidades de negocio, y en el nivel funcional y/o procesos.

f. Se le entiende como la aportación monetaria y/o

simbólica que la entidad desea hacer a una comunidad ligada a ellos. (Stakeholders)

2.3.2.2 Características

Considerando lo escrito por el Portal Nacional Financiera (2016) las características más resaltantes de las estrategias son que deben ser fáciles de adaptar y elaboradas de forma precisa. Se considera que cada negocio es distinto y por ende sus estrategias las deben diseñar sus propios colaboradores. Es de vital importancia como se mencionó con anterioridad que debe existir relación entre las estrategias y los

elementos externos e internos que la situación necesita.

Las circunstancias de los negocios están en constantes cambios, es por ello que se plantea que las estrategias deben poder acoplarse a cualquier modificación que exista, dado lo contrario, la compañía no podría dar una respuesta con rapidez.

[- 31 -]

2.3.2.3 Tipología

De acuerdo con D’Alessio (2014 p 13-14) la esencia del proceso debe ser interactivo e iterativo:

Interactivo, al ser un proceso colegiado, necesita que se involucre la organización y de manera particular las personas que estén debidamente capacitadas y sepan las principales características del negocio, lo que ocurre con la competencia y lo que el mercado necesita todo el tiempo, puesto que de esa forma se podrán analizar y desarrollar nuevas estrategias para la organización. Iterativo, es un proceso que se modifica de acuerdo a su avance y las distintas observaciones.

Es sumamente importante estar en constante evaluación de los clientes y consumidores, por lo cual, se deben diseñar planes para monitorear los distintos cambios que puedan darse en los competidores, en la demanda, es decir el entorno en conjunto, para que de esa forma se puedan actualizador los procesos con los que se trabaja en el negocio.

Si existieran modificaciones en el entorno se deberán considerar los siguientes análisis:

Sensibilidad que es analizar el efecto que ocasiona la modificación en las ponderaciones de los factores las cuales podrán verse reflejada en la compañía y sus análisis.

Contingencia, es considerar las modificaciones en los factores o criterios con la verosimilitud que ocurran ciertos eventos que podrían afectar a la compañía. Escenarios, es conveniente analizar las distintas modificaciones que se podrían dar en la organización por lo cual es recomendable plantear infinidad de panoramas para las situaciones existentes.

[- 32 -]

Incremental, cuando el proceso es lento y

gradualmente.

Radical, cuando el proceso se realiza en una única oportunidad.

2.3.3 Plan estratégico

2.3.3.1 Definición

Lumpkin & Dess (2003 p14-15) definen al plan estratégico como la unión de análisis, decisiones y acciones que una compañía realiza para generar y afianzar las ventajas comparativas existentes y que sean perdurables en el tiempo.

2.3.3.2 Características

Considerando lo descrito por Johnson & Scholes (2001 p13) es una forma concreta para proporcionar información ya sea de análisis o problemas que se pueden presentar en cualquier compañía, el cual verán los directivos y tomarán las decisiones que consideren apropiadas.

Generar un sentimiento de identificación por parte del personal dada la estrategia planteada, puesto que ello ayudara a que verdaderamente se pueda desarrollar. La planificación estratégica proporcionara la ayuda pertinente para comunicar la estrategia intentada. Es posible usarlo como un medio de control para actualizar cada cierto tiempo los resultados y avances, comparándolos con los objetivos acordados o con la dirección estratégica anteriormente planteada. Puede ser provechoso como medio de coordinación; por ejemplo, uniendo infinidad de estrategias de las UEN

[- 33 -]

(Unidades Estratégicas de Negocio) en una sola estrategia global o garantizando que los recursos de la compañía se ordenen para poner en práctica la estrategia. Incentiva a la generación de una nueva visión a largo plazo de la estrategia, la cual no existiría si no habría planificación.

2.3.3.3 Proceso

Dado lo explicado por D’Alessio F, (2014 p 14,15, 16,17) Se da inicio al planteamiento estratégico al establecer la visión, la misión de la organización, los valores y el código de ética. Estas pautas unidas con los intereses organizacionales, se ajustaran al actuar de la organización. De igual forma, el planeamiento lleva consigo la evaluación de los factores externos e internos que generan influencia en la organización, el análisis del sector industrial y de los competidores, establecer los objetivos estratégicos de un periodo extenso de tiempo y la identificación y selección de las estrategias determinadas que hacen posible que al

momento de implementarse, incrementen la

competitividad de la organización en el ámbito pertinente o global para poder alcanzar la visión planteada.

La dirección estratégica contiene seis pasos específicos que se van a orientar a la coordinación, y organización sobre estrategias externas e internas elegidas, las cuales son: estructura organizacional, políticas, recursos, motivación, responsabilidad social, medio ambiente- ecología.

Control estratégico, el cual va consolidar las aberturas existentes entre el planteado y lo ejecutado. Es una etapa que se llevara a cabo desde el instante que se da

[- 34 -]

inicio al proceso y está compuesta por las acciones de supervisión, así como los ajustes al plan propuesta. A diferencia del control es necesario contar con un tablero de control balanceado para analizar si se están alcanzando los objetivos tanto en una duración corta o extensa de tiempo.

2.3.4 Empresa

2.3.4.1 Definición

Según García. J, Casanueva. C (2001 p 3) la empresa es un conjunto de personas, bienes materiales, sueños, metas, capacidades, todo lo cual le orienta a la producción y transformación de productos y/o la prestación de servicios para satisfacer las necesidades y deseos que posee una sociedad, con la fin último de obtener una utilidad o beneficio.

2.3.4.2 Características

Eguiguren. & Barroso. E (2011) muestran que como

objetivo fundamental tiene la satisfacción de

necesidades racionales de productos y servicios para la sociedad. Contribuye al desarrollo social ya que aspira a obtener un beneficio suficiente y perdurable.

Procura tener la correcta compensación de capital, trabajo y conocimientos como una unidad integrada de pensamiento y de acción.

Está profundamente comprometida con un desarrollo correcto del planeta y de la humanidad.

[- 35 -]

Aporta a la riqueza, al bien común y por ende de ninguna forma consume más recursos de los que se genera.

Actúa con toda libertad en el mercado de una forma transparente, ética y responsable

No se dedica a actividades especulativas es más ni de forma marginal.

Comportamiento adecuado en cuanto a un ámbito muy solidario y responsable con la sociedad y con el medio ambiente.

Progreso equitativo dado el crecimiento y con la distribución de la riqueza.

Que sean sostenible dada su propia actuación puesto que influye y provoca en el resto de los sistemas con los que se relaciona.

2.3.4.3 Tipología

Considerando los descrito por De Zuani (Julio 2006 p. 82-86). Existen según el Sector de Actividad:

Empresas del Sector Primario se le conoce como extractivo, ya que el elemento base de la actividad se obtiene principalmente de la naturaleza: agricultura, ganadería, caza, pesca, extracción de áridos, agua, minerales, petróleo, energía eólica.

Empresas del Sector Secundario o Industrial orientadas al proceso de transformación de la materia prima, dentro de ellas se encuentran las actividades tan diversas como la construcción, la óptica, la maderera, la textil.

Empresas del Sector Terciario o de Servicios: Dentro de las cuales se encuentra de manera principal la capacidad humana ya que son quienes realizan los trabajos físicos o intelectuales. Dentro de estas también

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estarán muchas otras empresas como las de transporte, bancos, comercio, seguros, hotelería, asesorías, educación, restaurantes.

Fleitman (2000 p.22-23) indica que también se clasifican según el tamaño: es decir que consideran una variedad de criterios que se utilizan para calificar el tamaño de las empresas, como el número de empleados, el tipo de industria, el sector de actividad, el valor anual de ventas, y ellas son:

Grandes Empresas: se caracteriza por tener capitales y financiamientos grandes, en su mayoría poseen instalaciones propias, las ventas son de varios millones de dólares, tienen miles de subordinados de confianza, al igual que un sistema de administración y operación avanzadísimo es por ello que pueden obtener líneas de crédito y préstamos con instituciones financieras nacionales e internacionales.

Medianas Empresas: se considera que se involucran varios cientos de personas y en algunos casos hasta miles, en su mayoría tienen sindicato, existen áreas definidas con responsabilidades y funciones, al igual que los sistemas y procedimientos automatizados. Pequeñas Empresas: Son entidades independientes, diseñadas para ser rentables, que no tiene fuerte dominio en la industria a la que pertenecen, su ventas anual no son mayores a un límite especifico y el número de subordinados que las conforman no son mayores a un determinado número.

Microempresas: la empresa y la propiedad son de un individuo, los sistemas de fabricación son de forma artesanal, la maquinaria y el equipo son precisos y pocos, los asuntos como la administración, producción, ventas y finanzas son atendidos por un solo directivo

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Según la Propiedad del Capital: Se le entiende a que el capital está en manos de los particulares, de organismos públicos o de ambos, por ello se clasifican en:

Empresa Privada: empresa que se encuentra con capital en manos privadas.

Empresa Pública: empresa en la que el capital está en manos del estado, que puede ser Nacional, Provincial o Municipal.

Empresa Mixta: empresa en la que la propiedad del capital se encuentra equilibrada entre el estado y los particulares.

Según el ámbito de Actividad:

Empresas Locales: las cuales realizan sus operaciones en un pueblo, ciudad o municipio.

Empresas Provinciales: las cuales operan en un lugar geográfico ya sea una provincia o estado de un país. Empresas Regionales: cuyas ventas involucran a varias provincias o regiones.

Empresas Nacionales: las que realizan sus ventas a lo largo del territorio de un país o nación.

Empresas Multinacionales: las que sus actividades se ubicaran en varios países y el destino de sus recursos puede ser cualquier país.

Según el Destino de los Beneficios:

De acuerdo el destino que la compañía decida asignar a los beneficios económicos:

Empresas con ánimo de Lucro: Cuya diferencia pasan a manos de los propietarios, accionistas.

Empresas sin ánimo de Lucro: Es aquí donde la diferencia de dinero ingresa a la propia compañía para poder realizar su desarrollo.

De acuerdo a la Forma Jurídica: La legislación de cada país indica las formas jurídicas que las empresas deben

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tener para el desarrollo de su actividad. La selección de su forma jurídica condicionará la actividad, las obligaciones, los derechos y las responsabilidades de la empresa.

Unipersonal: El empresario, es la persona con capacidad legal para realizar el comercio, responde de forma ilimitada con todo su patrimonio ante las personas que pudieran verse afectadas por el accionar de la empresa.

Sociedad Colectiva: En estas empresas de propiedad de más de una persona, los socios actúan de forma ilimitada con su patrimonio, y existe participación en la dirección o gestión de la empresa.

Cooperativas: No son de tipo lucrativas y son constituidas para satisfacer las necesidades o intereses socioeconómicos de los cooperativistas.

Comanditarias: Existen dos tipos de socios los colectivos con la característica de la responsabilidad ilimitada, y los comanditarios que tiene como responsabilidad limita a la aportación de capital efectuado.

Sociedad de Responsabilidad Limitada: Los socios propietarios de estas compañías posen la característica de afrontar una responsabilidad de carácter limitada, respondiendo solo por capital o patrimonio que aportan a la empresa.

Sociedad Anónima: poseen el carácter de la responsabilidad limitada al capital que aportan, pero tiene una opción de tener las puertas abiertas a cualquier persona que se interese en adquirir acciones de la empresa.

[- 39 -]

[- 40 -] 3.1 TÉCNICAS  Observaciones documental  Entrevistas 3.2 INSTRUMENTOS  Ficha técnica  Guía de Entrevista

3.3 ESTRATÉGIAS DE RECOLECCIÓN DE DATOS

3.3.1 Para Análisis Externo

Para la elaboración del Análisis Externo, se iniciara con investigar la necesidad de información en fuentes confiables y verídicas, es por ello que se clasificara tanto en libros como en website los cuales ampliaran aún más el conocimiento que se tenía sobre el análisis del sector, se procederá a parafrasear cada uno de los textos involucrados en dicho análisis.

Se elaboraran tanto textos como tablas para lograr una mejor explicación de lo que ocurre en los sectores que se encuentra

Hilachas y Trapitos S.A.C., en los ámbitos políticos

gubernamentales y legales, económicos y financieros, sociales culturales y demográficos, tecnológicos y científicas, ecológicas y ambientales, es decir la elaboración de PESTE.

3.3.2 Para Análisis Interno

Para la elaboración del Análisis Interno, se iniciara con investigar la necesidad de información en fuentes confiables, es por ello que se clasificara tanto en libros como en website los cuales ampliaran aún más el conocimiento que se tenía sobre el análisis del sector, dicho análisis es mucho más profundo y especifico.

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Se consideran tablas que permiten obtener datos cualitativos y cuantitativos, para de esa forma tener planes de acción concretos, los cuales van ligados con los objetivos debidamente planteados. Se van a seleccionar factores de acuerdo a los ámbitos de administración y gerencia, marketing y ventas, operaciones y logística, infraestructura, finanzas y contabilidad, recursos humanos, innovación, tecnología e investigación. La realización de FODA es de suma importancia en dicho punto.

3.3.3 Para Análisis Matricial

Luego de la recopilación de datos tanto en el análisis externo como interno, se procederá a la elaboración del análisis matricial, considerando parafrasear información de ser necesaria.

3.4 ESTRATEGIAS DE PROCESAMIENTO DE DATOS

3.4.1 Para Análisis Externo

Se realizara el Análisis PESTE, el cual va de la mano con tablas y figuras, es por ello que se procederá a la elaboración de la Matriz EFE, considerando un peso a cada factor y una calificación, donde 1 débil 2 medio débil 3 medio fuerte y 4 fuerte, con respecto al entorno.

3.4.2 Para Análisis Interno

Se realizara el Análisis FODA, el cual va de la mano con tablas y figuras, es por ello que se procederá a la elaboración de la Matriz EFI, considerando un peso a cada factor y una calificación, donde 1 débil 2 medio débil 3 medio fuerte y 4 fuerte, de acuerdo a como se encuentra hoy en día la Organización. A continuación se investigara sobre las cinco fuerzas de Porter y la explicación de cada una de ellas con respecto a Hilachas y Trapitos S.A.C.

[- 42 -]

3.4.3 Para Análisis Matricial

Se procederá a elaborar las siguientes matrices que ayudaran a profundizar en el análisis:

- Matriz Interna- Externa.

- Matriz Posición Estratégica y Evaluación de la Acción.

- Matriz Cuantitativa Planeamiento Estratégico.

- Matriz Gran Estrategia.

- Matriz de Decisión Estratégica.

- Matriz Rumelt.

- Estrategias Retenidas y de Contingencia.

- Matriz de Estrategias vs. Objetivos a Largo Plazo.

- Matriz de Ética.

- Matriz Intereses de la Industria.

- Matriz Posibilidad de Competidores.

- Matriz de Estrategias vs. Objetivos a Corto Plazo.

- Matriz de Políticas y Estrategias.

- Balanced Scorecard.

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PROPUESTA DEL PLAN

ESTRATÉGICO

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4.1 SITUACIÓN GENERAL DEL SECTOR

Los sectores que serán evaluados pues guardan relación con la empresa Hilachas y Trapitos S.A.C. serán tanto de artesanías textiles como el de responsabilidad social.

4.1.1 Antecedentes del Sector

Según Bonilla & Carbajal (1999 p 85-86) el Perú posee una gran tradición en cultura artesanal, ello se ve reflejado en maravillosos productos como son la cerámica, textilería, artillería, mates burilados, retablos. La artesanía de nuestro país constituye un sector especial en la pequeña empresa.

Factores:

 Productos maravillosos debido a la gran tradición artesanal que existe en el Perú. (O)

 Sector especial constituye la artesanía en la pequeña empresa. (O)

Figura N 1: Trabajo Artesanal por la Mano de Obra Directa

Fuente: Google Images. Extraído el 12 de mayo del 2017

Cabe resaltar que el rubro artesanal en su totalidad posee una gran variedad de talleres que se dedican a la producción de distintas

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líneas de productos en el territorio nacional, pero es lamentable ver que ningún organismo público o privado realizo algún estudio para definir la actual situación de este sector.

Factores:

 A pesar de existir una gran variedad de talleres artesanales, ningún organismo público o privado realiza estudio sobre ellos.(A)

Existe un diagnóstico integral del sector artesanal desarrollado por el Ministerio de Industria, Turismo, Integración y Negociaciones Comerciales Internacionales (Mitinci) en el año 1978, por lo cual es importante que se revise de nuevo el entorno con el propósito de replantear el futuro. Se tiene entendido que por disposición de la Dirección de Artesanía del Mitinci, se ha propuesto la ejecución del diagnóstico del sector en trabajo conjunto con la Universidad de Lima, y en paralelo con la elaboración de dicho proyecto.

Existen instituciones en la actualidad que apoyan al sector artesanal y creen en su desarrollo, como son la Asociación de Exportadores (ADEX) en convenio con MSP USAID, Mitinci, Prompex (Comisión para la Promoción de Exportaciones) y diferentes

organizaciones no gubernamentales (ONG). Además La

Universidad de Lima mediante la Dirección Universitaria Coordinadora de Investigación Científica (DUCIS), considera por conveniente estimular y auspiciar proyectos que ayudan a generar la modernización del sector artesanal como una propuesta muy buena para contribuir al desarrollo económico del país.

Factores:

 Instituciones que apoyan el sector artesanal ( O)

 Estimular y auspiciar proyectos que ayudan a la modernización del sector artesanal. (O)

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La artesanía es una actividad productiva con características definidas, desarrollándose en forma espontánea y empírica con poca inversión, tecnologías de forma tradicional, en su mayoría lo concerniente a las habilidades manuales y la creatividad del propio artesano, pero posee desventajas pues implica demostrar que la producción posibilita la formación y acumulación de capital para que el artesano se enfrente sin desventaja a las nuevas condiciones del mercado, tanto para la adquisición de sus materias primas e insumos como para la venta de sus productos.

Factores:

 Actividad productiva con características definidas, desarrollándose en forma espontánea y empírica, con poca inversión, tecnologías de forma tradicional. (A)

De acuerdo con lo escrito por el Diario La República (2016) Mincetur prepara normas que pueden aumentar la competitividad del sector artesanal, las cuales están ya aprobadas por el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), se indagara respecto a la calidad y competitividad de los productos y como poder aumentarla.

Las normas, elaboradas por la Dirección General de Artesanía, exploran sobre las líneas de producción en tres líneas: cerámica utilitaria y decorativa artesanal; telar a pedal y telar de cintura; joyería, filigrana y orfebrería artesanal, mediante el modelo de Buenas Prácticas de Manufactura y Gestión (BPMG).

Factores:

 Mincetur prepara normas para aumentar la competitividad y lo hará en tres líneas, cerámica utilitaria, telar a pedal y orfebrería artesanal. (O)

La ministra de sector, Magali Silva Velarde-Álvarez, indica que las normas técnicas aprobadas, permitirán que los artesanos peruanos

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puedan mejorar sus procesos de gestión, además de la organización de sus talleres y empresas de artesanales.

Factores:

 Normas técnicas permitirán la mejora en procesos de gestión (O)

La facultad al momento de implantar estos procesos podrá enriquecer la calidad de los productos artesanales y consentirá que los creadores nacionales sean más competitivos en el mercado nacional e internacional, y lo cual se verá reflejado en una mayor cantidad de oportunidades comerciales.

Promover la implementación en distintas regiones del país es el siguiente paso, además se sabe que a la fecha se han puesto en práctica siete normas técnicas en más de 500 talleres, concluyo la ministra.

Factores:

 Al implantar ciertos procesos se va enriquecer la calidad de los productos artesanales y como resultado serán más competitivos en el mercado nacional e internacional. (O).

 Siete normas técnicas están en práctica en más de 500 talleres. (O)

Artesanías de Colombia S.A (2017) realiza el proyecto, debido a que fomentara a la contribución y aumento de la productividad del sector artesanal colombiano mediante una estrategia de apoyo integral que fortalecerá la cadena de valor de dicho sector y potenciar la participación de los artesanos colombianos en mercado nacional como extranjero.

La implementación de dicha estrategia depende en su mayoría de inversión social desde un orden regional a nacional, mediante programas y proyectos sociales los cuales estarán a cargo de Artesanías de Colombia, debido que se fomentara al ámbito empresarial de dicho sector y la respectiva potencialidad.

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Factores:

 Fomento a la contribución y aumento de la productividad del sector artesanal, mediante la cadena de valor. (O)

 Implementación de la estrategia depende de la inversión social mediante los programas y proyectos sociales. (A)

Justamente por ello se busca apoyar a los artesanos del país para incrementar el capital humano mediante talleres y asistencias técnicas orientadas a comercio, gestión empresarial, producción, logística, innovación y desarrollo del producto. Lógicamente se continuara con la generación de mecanismos de mercado que avalen el valor agregado que poseen dichas artesanías las cuales representan un elevado número en la economía nacional.

Factores:

 Incremento de capital humano. (O)

 Generación de mecanismos que representan un elevado número en la economía nacional. (A)

Todo lo antes mencionado se realizara con la consolidación del Sello de Calidad Hecho a Mano que es otorgado por Artesanías de Colombia con el aval de Icontec. De la misma forma se continuara con las diversas iniciativas de protección intelectual mediante marcas colectivas en favor de comunidades y núcleos artesanales; los cuales serán complementados con procesos asociativos y de formalización de grupos artesanales. Por otra parte se hará hincapié en algunos elementos claves para ser diferenciados el sector artesanal del resto de la industria. El rescate y protección del patrimonio cultural inmaterial puesto de forma indirecta en las artesanías colombianas, así como la corta y positiva relación que estos productos tienen con el medio ambiente, serán los protagonistas en la implementación de nuevos proyectos sociales orientados hacia artesanos tradicionales e indígenas con elevado

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potencial de mercado e impacto en el desarrollo local, cultura colombiana en economía nacional.

Factores:

 Consolidación del Sello de Calidad Hecho a mano. (O)

 Iniciativas de protección intelectual para marcas colectivas que beneficiaran a las comunidades. (O)

 Relación de los productos con el medio ambiente. (A)

Caballero S, Canchucaja S, Miguel J, Paitamala O (2012) describen que el Perú existe una variedad de riquezas naturales las cuales no han sido explotadas y de tal manera se deben de fomentar al desarrollo del país. Ello se ve reflejado en los últimos años pues a pesar de existir un crecimiento económico solo se ve en ciertos sectores como son la minería la agroindustria, los cuales son resultado básicamente de la exportación, y también por la tendencia de exportar materia prima sin valor agregado la cual beneficia al país importador.

Factores:

 Variedad de Riquezas naturales que no han sido explotadas (A)

 Crecimiento económico en ciertos sectores. (A)

La materia prima exportada se transforma en productos elaborados, comercializados en el mercado internacional y se considera que los países que abalan este proceso se vuelven más competitivos. La artesanía se considera una actividad económica y cultural orientada a la elaboración y producción de bienes que pueden ser a mano o incluso con ciertas herramientas que puedan ayudar, pero el principal valor lo constituye la mano de obra directa el cual se considera como el elemento fundamental (Ley del Artesano y de la Actividad Artesanal, Ley 29073, 2007). Se le considera a la artesanía tradicional como una forma de expresión cultural con mucho valor y aún más en los países en desarrollo. Las tradiciones

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plasmadas en los distintos objetos y lógicamente en sus diversos usos ya sean domésticos, religiosos entre otros muestran la verdadera identidad de las regiones, así como es el caso de la artesanía peruana que es reconocida internacionalmente.

Factores:

 Transformación de materia prima en productos elaborados, logran que vuelvan más competitivos (O)

 El elemento fundamental lo constituye la mano de obra directa es por ello el valor agregado a la artesanía. (O)

La prolongación de esta tradición artesanal depende de sus piezas guardando un estilo único al igual que la creatividad y habilidad de los artesanos, tal es el caso de los metales burilados que con técnicas artesanales han alcanzado la perfección. El problema fundamental que se presenta es que los artesanos no se adecuan a la formalidad de calidad y carácter utilitario (Bayona 1999), pero aun así la artesanía que existe en el Perú ha generado interés en varias organizaciones orientadas a la promoción del desarrollo para que en conjunto puedan combatir la pobreza sobre todo en áreas rurales. Se sabe que la artesanía es una actividad que involucra mano de obra pero en muchos casos ello no lo consideran al momento de hacer cálculos de costos sobre cada pieza; por otro lado los artesanos deben orientarse a un lado más empresarial con el fin de generar atención sobre sus productos sin descuidar la utilización de buenos recursos que son del lugar de origen en su mayoría (Gobierno Regional de Junín, 2011). Los productos artesanales se enfrentan a una competencia extranjera muy fuerte pese a tener calidad superior.

Factores:

 La prolongación de la tradición artesanal depende de sus piezas, guardando un estilo único al igual que la creatividad y habilidad de los artesanos.(A)

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 Los artesanos no se adecuan a la formalidad de calidad y carácter utilitario. (A)

 Interés de varias organizaciones orientadas a combatir la pobreza sobre todo en áreas rurales. (O)

 Problemas al momento de calcular costos (A)

 Artesanos no deben descuidar la utilización de buenos recursos. (A)

El mercado extranjero de manera especial el europeo, valora las artes tradicionales y justamente por ello se le considera una ventana abierta de oportunidades para el artesano peruano. Por otro lado la crisis económica que atravesó Estados Unidos causo un elevado número de desempleos y por ende la reducción del consumo de manera principal los gastos superfluos como la artesanía. Existen cuatro tipos de artesanías, la de pieza única, la tradicional, los recuerdo y la artesanía contemporánea.

Factores:

 El mercado europeo es una ventana abierta de oportunidades para el artesano peruano. (O)

 Crisis económica de EEUU causo elevado número de desempleos y por ende la reducción de gastos superfluos como la artesanía. (A)

Según el Diario Gestión existen más de 17 mil firmas de registros de empresas exportadoras siendo los sectores de textiles y agropecuarios los que lideran el sector con un 42.5% del total, de acuerdo con lo que informo el Instituto de Investigación y Desarrollo de Comercio Exterior (IDEXCAM) de la Cámara de Comercio de Lima. Este periodo mostro 39979 empresas exportadoras, siendo de manera principal textiles y agropecuarias con 9084 y 6176 respectivamente, manifestó Carlos Posado, director ejecutivo del IDEXCAM de la CCL. Afirmó además que al ser un número considerable de empresas nuevas en el quinquenio

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gubernamental agosto 2011 a julio 2016, se vio reflejado en el crecimiento anual paulatino más bajo cada año del orden 1,85%, lo que se distingue con el quinquenio gubernamental 2006 -2011 el cual tuvo un crecimiento constante de 3,52%.

Posadas indica que ello se debe al comportamiento de los primeros años del quinquenio 2011-2016, dadas las condiciones reguladoras en materia laboral, tributaria que no se excedieron, mientras que pasada la mitad del quinquenio los cambios legales en materia laboral administrativa y tributaria obligaron a que se modifiquen los planes en muchas empresas para lograr el crecimiento y la expansión, ocasionando que sea complicada la actividad empresarial. Indica también Posada que a pesar que aún muchas empresas inician sus actividades de este rubro muchas otras también lo dejaron de hacer.

Factores:

 Empresas exportadoras de textiles y agropecuarios lideran el sector con un 42,5% del total. (O)

 Aunque existen muchas empresas que inician en este rubro, muchas también lo dejan de hacer (A)

Figura N 2: Trabajo Artesanal por la Mano de obra de Mujer Peruana

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Bustamante R (2014) manifiesta que las empresas del sector textil han aumentado en el mercado informal, donde han logrado un crecimiento y desarrollo espectacular, superando las expectativas, pero lamentablemente no va de la mano con el desarrollo estratégico empresarial. Ello es un resultado de la forma empírica que estos empresarios las guían, es decir desarrollan sus habilidad únicamente con la experiencia a diario. Se tiene claro que los mercados globales son distintos y muy cambiantes, es por ello que se debe de generar la diversidad para complacer a las demandas producidas por los frescos mercados.

Factores:

 A pesar del crecimiento en el mercado y su desarrollo no va de la mano con el desarrollo estratégico empresarial. (A)

 Forma empírica de los empresarios.(A)

 Lograr la diversidad para satisfacer las necesidades. (O)

La calidad se ve reflejada en el esfuerzo constante de las empresas de ese sector y las habilidades de los peruanos son tan bien calificadas. La industria textil y confecciones en el Perú abarcan una diversidad de actividades que van desde el inicio de la manipulación de las fibras textiles para la generación de hilos, hasta la confección de prendas de vestir y otros artículos. En Lima Metropolitana (Perú), las empresas que se dedican a esta clase de actividades integran una gran variedad de procesos productivos, lo cual confiere un mayor valor agregado a sus productos. La fina tradición textil en el Perú proviene desde la época preincaica y se ve reflejado en la alta calidad de los insumos utilizados, como la fibra de alpaca y el algodón Pima.

Factores:

 La calidad de las empresas y las habilidades de los peruanos son bien calificadas. (O)