Ciclo de vida del producto:

Para determinar la etapa de vida en que se encuentra la Excursión “Dos Ciudades Coloniales” como producto turístico, se efectuó un análisis documental de los Informes

25 Comerciales Anuales de la Agencia de Viajes Gaviota Tours Centro desde el 2008 (año en que se realizó el lanzamiento del producto) hasta el 2013, a fin de determinar los niveles de ventas brutas obtenidos en cada período. La figura 1 muestra el comportamiento de las ventas brutas de la excursión en los cinco años en que se ha comercializado verificándose que se encuentra todavía en su fase de crecimiento al mostrar ventas brutas en crecimiento pero todavía bajas de acuerdo con su potencial.

Figura 1: Ventas Brutas Anuales de la excursión "Dos Ciudades Coloniales"

Fuente: Elaborado por la autora

Durante el 2013, último año de venta, la excursión logró mover 8578 pax lo cual representó un escaso 2,59% del total de pax movidos por todas las excursiones que comercializó la agencia en este periodo. En cuanto a sus ventas brutas, aunque sólo representaron el 2,24% del total de ventas brutas que obtuvo la agencia por el desarrollo de excursiones turísticas, mostró un crecimiento en este indicador del 16% respecto al año anterior. Al concluir el período se colocó en la tercera posición de las excursiones terrestres por concepto de pax movidos y ventas brutas alcanzadas, siendo superada sólo por las excursiones “Santa Clara- Remedios” y “Jeep Safari”.

A partir del análisis de los tres parámetros anteriores (descripción del producto, tipología y ciclo de vida) es posible determinar que el nivel de complejidad del producto es alto pues constituye una excursión que vincula, por su extensión y características, recorridos panorámicos y a pie, abordando un espectro de temáticas muy amplio que implican un

92586.35 168270.75 43454.00 183810.33 213421.75 0 50000 100000 150000 200000 250000 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014

Ventas Brutas Anuales de la excursión "Dos Ciudades Coloniales"

Ventas Brutas

Ventas Brutas (CUC)

26 elevado nivel de preparación y conocimientos del guía que ejecuta su conducción. A su vez, constituye un producto todavía en su etapa de crecimiento que no ha llegado a su nivel óptimo de cobertura y penetración del mercado. Este escenario señala la necesidad de continuar aplicando estrategias para su perfeccionamiento, para posicionar sus ventajas competitivas y contribuir, de esta forma a intensificar la frecuencia de las compras y los volúmenes de ventas.

Indicadores para el diagnóstico del estado actual de la actividad de guiaje dentro del producto:

1. Itinerario:

1. Recogida en los hoteles a partir de las 7.30 a.m.

2. Recorrido sobre el pedraplén Cayos de Villa Clara (7:45 a.m. - 8:15 a.m.)

3. Recorrido a partir de la tierra firme (Peaje) hasta Yaguajay (8:15 a.m. - 9:00 a.m.) 4. Recorrido de Yaguajay hasta Santi Spíritus (9:00 a.m. – 10:20 a.m.)

5. Visita a Sancti Spíritus (10:20 a.m. – 11:00 a.m.)

 Recorrido por el Centro Histórico Urbano de Sancti Spíritus y sus principales edificios

 Recorrido por el Boulevard

 Breve reposo en el Bar Mesón de la Plaza Mayor con coctel de bienvenida

 Visita a la Iglesia Parroquial Mayor y a una tienda de víveres (actividad opcional) 6. Recorrido desde Sancti Spíritus hasta la ciudad de Trinidad (11:00 a.m. – 12:00

p.m.) Visita al Taller Artesanal de Azariel Santander.

7. Almuerzo en el restaurante “Plaza Mayor” (12:00 p.m. – 1:00 p.m.) 8. Recorrido por la ciudad de Trinidad (1:20 p.m. – 4.00 p.m.)

 Recorrido por la Plaza Mayor, corazón del Centro Histórico Urbano de Trinidad

 Visita a un museo del Centro Histórico Urbano de Trinidad (Museo Romántico, Museo Municipal de Trinidad “Palacio Cantero” o Museo de Arquitectura Colonial).

 Tiempo libre para compras en el mercado artesanal

 Visita al bar “La Canchánchara” (opcional)

27 2. Forma de conducción del producto por parte del guía

Para determinar el estado actual de la actividad de guiaje en la excursión “Dos Ciudades Coloniales” se analizó la forma de conducción de cada guía en la ejecución del producto; para ello se aplicó el método de observación participante que permitió valorar varios indicadores sobre esta actividad en una lista de chequeo propuesta por Pino (2014) (Ver Anexo 14).

La lista de chequeo debía ser completada por el observador-investigador otorgando a cada indicador medido una puntuación de 1 a 5 (1- valor mínimo; 5- valor máximo) de acuerdo con el desempeño mostrado por el guía en la ejecución de la excursión. El valor total, resultado de la suma de las puntuaciones obtenidas, permitía definir la calificación alcanzada por cada guía en el uso de las técnicas operativas, comunicativas, de interpretación patrimonial y otros elementos propuestos en la lista de chequeo, arribando al final a una evaluación general del guía según el comportamiento de cada indicador (Ver Anexos 14 a, 14 b, 14 c, 14 d, 14 e).

Los resultados generales de la aplicación de la lista de chequeo se muestran en la Tabla 1 que aparece a continuación. Es posible apreciar que las principales dificultades se encontraron en el uso correcto de las técnicas de interpretación del patrimonio, las cuales sólo fueron bien empleadas por el 31% de los guías que ejecutaron la excursión.

Tabla 1: Resultados generales de la lista de chequeo

Indicadores medidos a los guías Resultados de la calificación

M R MB E

1. Uso correcto de las técnicas operativas 0 0 2 27

2. Uso correcto de las técnicas comunicativas 0 0 3 26

3. Uso correcto de las técnicas interpretativas del patrimonio

0 20 9 0

4. Otros elementos 0 5 16 8

EVALUACIÓN GENERAL 0 0 27 2

28 En general los guías mostraron un buen dominio de las técnicas operativas y comunicativas. Al valorar el uso de las técnicas operativas se mostró la orientación vehicular como el indicador de menor promedio y en las técnicas comunicativas se señaló con las menores puntuaciones la claridad y precisión de las ideas y el uso de frases idiomáticas. En cuanto al uso de otros elementos, la creatividad y la espontaneidad fueron los indicadores más baja apreciación.

La principal problemática que develó la aplicación de la lista de chequeo fue la existencia de enormes problemas con el conocimiento y empleo de las técnicas de interpretación patrimonial, de ellas los guías sólo utilizan con mayor frecuencia la historia, el humor, la prefiguración y la simbología; en cambio la personificación, el misterio, la relevancia al visitante o creación de analogías, la provocación, la comunicación y la estimulación, apenas son empleadas.

Además, se aplicó una encuesta a los 29 guías que realizan la excursión la cual estuvo dirigida a evaluar sus conocimientos acerca de algunas técnicas operativas, comunicativas y de interpretación patrimonial y sobre los mercados que compran esta excursión (Ver Anexo 15).

La totalidad de los guías encuestados afirmaron en las preguntas 1 y 2 que conocían las características, necesidades y preferencias de los principales mercados que reciben los servicios de la agencia, teniéndolas en cuenta durante la realización del guiaje. Sin embargo, en la pregunta 3 de la encuesta, 23 guías expresaron que no conocían las técnicas de interpretación del patrimonio representando el 79,3%, sólo 6 afirmaron que sí las conocían pero ninguno de ellos fue capaz de mencionar alguna técnica de manera correcta.

Figura 2: Conocimiento de las técnicas de interpretación del patrimonio

Fuente: Elaborado por la autora

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