El análisis de la comercialización de vinos de Andalucía nos va a dar una imagen del sector y de la evolución de cada DOP e IGP, al tiempo que nos aproximará al posicionamiento de los vinos con DOP elaborados en Málaga, con respecto a aquellos otros que pueden generar un interés basado en su cualidad de ser andaluces y que en el ámbito de los mercados malagueños, con una importante presencia de turistas y población residente extranjera, pueden ser considerados de proximidad.
En general, se observa que la mayor comercializadora de vinos blancos no de licor corresponde a la DOP Montilla Moriles, seguida de la DOP Condado de Huelva a bastante distancia (50% menor), y de la DOP sierras de Málaga a mucha más distancia, representando solo el 3,5% de esta última, por lo que ocupa el
tercer lugar de entre las cinco menciones de calidad existentes en Andalucía (Montilla-Moriles, Condado de Huelva, sierras de Málaga, Granada y Lebrija).
Para conocer con más precisión el posicionamiento de los vinos blancos sierras de Málaga en el contexto general de tipo de vinos en Andalucía, se hace la observación de que en la campaña 2008/2009 dicha comercialización fue muy similar a la de Vinos de Bailén, Torreperogil y Laujar-Alpujarra e incluso menor que la de los vinos de la Tierra de Cádiz, aunque ha ido aumentando casi duplicándose en 5 campañas, mientras que estas otras mencionadas han disminuido notablemente.
gráFico 24
Comercialización blanco con DOP/IGP andaluzas (Hl.)
campaña 11/12 Blanco Hl
campaña 11/12 Blanco Hl
Montilla-Moriles 131.842 Laujar-Alpujarra 228
Condado de Huelva 64.526 sierra Norte de sevilla 112
sierras de Málaga 2.280 sierra sur de Jaén 70
Bailen 1.517 Torreperogil 55
sierras de la Estancias y los Filabres 950 Altiplano de sierra Nevada 42
Granada 516 Lebrija 20
Cádiz 335 Los Palacios 7
65% 32% 1%1%1% Montilla-Moriles Condado de HUelva Sierras de Málaga Bailén
Sierras de la Estancias y los Filabres Granada
Resto DOP/IGP
1%
Fuente: Ministerio Agricultura, Alimentación y Medioambiente.
La DOP sierras de Málaga ha sido la única DOP con producción de vinos tintos en Andalucía hasta la campaña 2009/2010, en la que Vinos de Calidad de Granada comercializó algo más de la mitad que sierras de Málaga, que ha tenido una tendencia alcista cuadruplicando su comercialización en el quin- quenio 2008-2012, alcanzando la cifra de 4.506 Hl. Los Vinos de Calidad de Granada, en ese último año, comercializaron 3.105 Hl., colocándose en la segunda posición en el ranking de vinos tintos con DOP de Andalucía. Cabe destacar también la producción de la DOP Condado de Huelva con 2.010 Hl.
Los vinos tintos andaluces con IGP, sin embargo, han sufrido un deterioro importante en lo que se refiere a la comercialización, a excepción de los vinos de Bailén, Laújar- Alpujarra y especialmente los de Cádiz que
progresivamente han aumentado su presencia en los mercados llegando a comercializar en la campaña 2011/2012, 3.510 Hl. de vino, más incluso que los Vinos de Calidad de Granada.
gráFico 25
Comercialización tinto con DOP/IGP andaluzas (Hl.)
campaña 11/12 Tinto Hl
campaña 11/12 Tinto Hl
sierras de Málaga 4.506 Altiplano de sierra Nevada 419
Cádiz 3.510 sierra Norte de sevilla 380
Granada 3.105 Lebrija 201
Condado de Huelva 2.010 Torreperogil 193
sierras Estancias y los Filabres 1.950 Ribera de Andarax 116
Laujar-Alpujarra 937 Laderas del Genil 63
sierra sur de Jaén 500
25% 20% 17% 5% 11% 11% 11% Sierras de Málaga Cádiz Granada Condado de HUelva
Sierras de la Estancias y los Filabres Laujar-Alpujarra
Resto DOP/IGP
Fuente: Ministerio Agricultura, Alimentación y Medioambiente.
Los vinos rosados representan un montante muy pequeño de los vinos andaluces comercializados. La mayor presencia de vinos con DOP en los mercados la tuvieron los vinos de calidad de Granada en la campaña 2011/2012 con 113 Hl. Esta DOP y la de sierras de Málaga, con una producción máxima de 55 Hl en la campaña 2009/2010, son las únicas elaboradoras de este tipo de vino. sin embargo la máxima productora de vinos rosados en Andalucía lo fue la IGP Laújar- Alpujarra con 504 Hl. en la campaña 2008/2009, siéndolo en la última campaña de referencia la de sierra de las Estancias y Filabres con 250 Hl. De todo ello se deduce que, en general, este tipo de vino no constituye una tipología especialmente desarrollada por los productores de vinos andaluces.
gráFico 26
Comercialización rosados con DOP/IGP andaluzas (Hl.)
campaña 11/12 rosado Hl
sierras de la Estancias y los Filabres 250
Granada 113
sierras de Málaga 49
Laujar-Alpujarra 47
Cádiz 30
sierra Norte de sevilla 18
Ribera de Andarax 8 49% 22% 6% 3% 9% 9% 2%
Sierras de la Estancias y los Filabres Granada
Málaga y Sierras de Málaga Laujar-Alpujarra Cádiz
Sierra Norte de Sevilla Resto DOP/IGP
Fuente: Ministerio Agricultura, Alimentación y Medioambiente.
Respecto a los vinos de licor, las líderes indiscutibles son las DOP de Jerez y Manzanilla de sanlúcar de Barrameda, que a pesar de su tendencia descendente más que duplican a la segunda gran comercializado- ra de estos vinos, la DOP Montilla Moriles, seguida por Condado de Huelva a una distancia considerable. La DOP Málaga ocupa la cuarta posición de este tipo de vinos manteniendo una comercialización similar de unas campañas a otras.
gráFico 27
Comercialización vinos especiales con DOP/IGP andaluzas (Hl.)
campaña 11/12 especiales Hl
Jerez y Manzanilla sanlúcar de Barrameda 413.114
Montilla-Moriles 58.250 Condado de Huelva 25.377 Málaga 17.385 Cádiz 1.360 Bailen 1.051 Lebrija 307 80% 5% 4% 11%
Jerez y Manzanilla Sanlúcar de Barrameda Montilla-Moriles Condado de Huelva Málaga Cádiz Bailen Lebrija
Fuente: Ministerio Agricultura, Alimentación y Medioambiente.