Competidores potenciales barreras de entrada

En principio nuestro producto comenzara con sabores que el mercado regular aún no tiene, ya que la sábila por nombrar uno de ellos, se consigue en el mercado chino en presentación de 1.5 litros. Y el consumidor tiene que conocer dónde comprar ya que no es muy legal en cuestiones de registro sanitario sobre el consumo de productos que pueden vender en dicho lugar.

Consideramos que una barrera de entrada es el posicionarnos como productos pioneros de sabores medicinales como la sábila y la Chicha con Camú Camú en la dieta de consumo diario. Por tal motivo consideramos de nivel MEDIO ya que podrían las grandes empresas lanzar al mercado los mismos sabores con marcas ya posicionadas en sabores regulares.

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Sabores regulares en el mercado actual, posicionados

por marcas con trayectoria en el rubro. Nivel MEDIO Negociación con

nuestros Proveedores se incrementará a medida

del crecimiento de la demanda de nuestro Producto. Nivel BAJO

Producto innovador con presentaciones económicas para que el consumidor experimente

el sabor sin gastar demasiado. Nivel MEDIO Posicionamiento de Productos

con factores medicinales como Sábila y Chicha con Camú Camú en la dieta de consumo diario.

Nivel MEDIO

Cinco Fuerzas de Porter

2 empresas se distribuyen actualmente el mayor porcentaje de mercado peruano de bebidas naturales

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CAPÍTULO IV

PLAN ESTRATÉGICO

4.1 MISIÓN Y VISIÓN

4.1.1 Misión

Producimos y comercializamos jugos de frutas exóticas, bajo estrictos estándares de calidad, brindando a nuestros consumidores un producto sano con altos valores nutricionales para el mercado peruano.

4.1.2 Visión

Ser la mejor compañía fabricante de jugos exóticos y naturales, ofreciendo a nuestros consumidores las mejores experiencias, contribuyendo a mejorar la calidad de vida de nuestros clientes.

4.1.3 Valores

 Integridad.  Gestión.

 Nos apasiona lo que hacemos.  Gente excelente.

4.2 Matriz FODA

A continuación, se ha desarrollado la matriz FODA donde se han establecido las estrategias que se van a seguir en función de las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas identificadas.

PLAN ESTRATÉGICO

ESTUDIO DE MERCADO

4.1 Investigación de Mercado 4.1.1. Criterios de Segmentación

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Tabla N° 14 - Matriz FODA

Factores Internos Factores

Externos

Fortalezas Debilidades

Producto benefi ci os o pa ra l a s a l ud, contiene a zúca res na tura l es , vi tami na s , fós foro y hi erro

Producto de a gra da bl e s a bor

Equi po Profes i ona l experto en l a bores comerci a l es Experi enci a y conoci mi ento en el ma nejo del merca do B2B Empa que premi um con a l to es tánda r de ca l i da d

Se cons i dera como pa rte del proyecto ubi ca rnos en un l uga r es tra tégi co que permi ta reduci r cos tos en di s tri buci ón.

Producto di s poni bl e en dos pres entaci ones 250 y 500 ml

Ca pa ci da d de fi na nci a ci ón propi a Poco reconoci mi ento de ma rca Know How del merca do

Oportunidades Estrategias FO Estrategias DO

Merca do i nteres a do en productos exóticos y s a l uda bl es Promoci ona r el producto res a l tando s u a l to va l or nutri ci ona l a provecha ndo Aprovecha r l a tendenci a creci ente en bebi da s na tura l es y exótica s pa ra Tendenci a a cons umi r productos ori undos del Perú l a tendenci a del cons umi dor pos i ci ona r el producto como l íder de l a ca tegoría

Cons umi dor en bus ca de productos que mejoren s u s a l ud Res a l tar el a tri buto del fruto pa ra l ogra r pos i ci ona rnos y expa ndi rnos en el Tra ba ja r en a ci ones de comuni ca ci ón que permi ta el conoci mi ento de l a Creci mi ento en l a Indus tri a de bebi da s en genera l merca do na ci ona l ma rca en el merca do perua no

Di vers i da d de frutas que permi tira n un creci mi ento del portafol i o Rea l i za r TEST de producto bus ca ndo conocer preferenci a y l ogra r un Bus ca r i nvers i oni s tas pa ra el proyecto reduci endo el monto fi na nci a do producto a corde a gus tos del cons umi dor Inves tiga ci ón cons tante pa ra conocer el creci mi ento del merca do y contar con Aprovecha r l a tendenci a de cons umi r productos ori entados a l a s a l ud herra mi entas a decua da s pa ra penetra ci ón y creci mi ento

Anenazas Estrategias FA Estrategias DA

Merca do a cos tumbra do a bebi da s tra di ci ona l es Logra r pos i ci ona r l a ma rca pa ra di s mi nui r ri es gos de nuevos competidores Potenci a r el Know How de l a empres a pa ra enfrentar un merca do ori entado

El merca do Perua no no expl ota es tos productos en s u total i da d. en l a ca tegoría a bebi da s má s tra di ci ona l es

Ca mbi os en l a s preferenci a s del Cons umi dor Logra r comuni ca r bonda des del producto pa ra l ogra r pos i ci ona rnos en l a Res a l tar Qa l i como ma rca ba ndera de productos bebi bl es en ba s e a cul tivos Preferenci a del merca do Perua no por cons umi r chi cha mora da preferenci a del cons umi dor perua nos

Apa ri ci ón de potenci a l es competidores di rectos Al ta tas a de i nterés pa ra proyectos de Fi na nci a ci ón

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4.3 Estrategia genérica

Nuestra estrategia genérica se basa en la diferenciación, al no haber ningún producto en el mercado local que tenga los sabores de Chicha – Camú Camú y Sábila. Estaríamos encontrando un nicho dentro de las bebidas naturales con estos sabores.

4.4 Objetivos

 Generar valor para nuestros clientes al ofrecerle un producto de calidad y saludable.

 Generar ganancias para poder crecer en el mercado y poder expandirnos.  Posicionar la marca dentro del mercado de jugos naturales.

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CAPÍTULO V

ESTUDIO DE MERCADO

5.1 INVESTIGACIÓN DE MERCADO

Nuestra investigación de mercado está enfocada en obtener información cualitativa y cuantitativa sobre los gustos y preferencias de nuestros clientes potenciales, así como los medios de comunicación que influyen en su decisión de compra; con la finalidad de desarrollar productos y presentaciones alineados a sus necesidades. Deseamos profundizar nuestro conocimiento sobre nuestro público objetivo, personas entre 25 y 65 años de edad, hombres y mujeres de los NSE A y B que viven en las Zonas de Lima Moderna y que tienen gran aceptación por optar por bebidas saludables y que están de acuerdo con la idea de negocio presentada sobre nuestro producto de frutas naturales exóticas con altos contenido nutricional endulzados con Stevia.

Objetivos Generales:

Conocer a profundidad las necesidades de nuestros clientes, sus percepciones sobre nuestro producto y sus preferencias de compra, para responder a sus requerimientos adecuadamente.

Objetivos Específicos:

Determinar adecuadamente nuestro tamaño de mercado.

Determinar los gustos y preferencias de nuestro público objetivo. Evaluar el precio que estarían dispuestos a pagar por nuestro producto. Conocer los lugares donde les gustaría encontrar nuestro producto. 5.1.1 Criterios de Segmentación

Para determinar el universo de personas que cumplan con los requisitos se han considerado los siguientes criterios de segmentación:

Segmentación geográfica: Se ha dividido el mercado basándose en los distritos en los que se concentran los habitantes del nivel socio económico A y B, personas que cuentan con mayor poder adquisitivo.

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Tabla N° 15 - Variables Geográficas Variables Geográficas

Variable Niveles, Intervalos o Clases

Zona Lima Moderna

Densidad Urbano

Distritos

Barranco, Jesús María, La Molina, Lince, Magdalena del Mar, Miraflores, Pueblo Libre, san Borja, San Isidro, San Miguel, Santiago de Surco y Surquillo

Fuente: IPSOS Perú (antes IPSOS Apoyo)

Segmentación Demográfica y Socio Económica: El mercado está dividido en diferentes grupos, tomando como base las siguientes variables: sexo y nivel socio económico, este último, mide el poder adquisitivo o la posición social y cultural de los consumidores.

MARCO MUESTRAL

Dentro del marco muestral podemos identificar a compradores y usuarios, quienes son los que toman la decisión de compra de nuestro producto.

Se ha tomado como fuente la información de IPSOS Perú y se ha considerado la determinación del marco muestral de hombres y mujeres del nivel socio económico A y B de los distritos de Lima Moderna que comprenden Barranco, Jesús María, La Molina, Lince, Magdalena del Mar, Miraflores, Pueblo Libre, San Borja, San Isidro, San Miguel, Santiago de Surco y Surquillo.

Muestra: El tamaño de la muestra se refiere al número de personas incluidas en el estudio y lo hemos definido como todas las personas hombres y mujeres del NSE A y B que residen en los distritos de Lima Moderna: Barranco, Jesús María, La Molina, Lince, Magdalena del Mar, Miraflores, Pueblo Libre, San Borja, San Isidro, San Miguel, Santiago de Surco y Surquillo.

Por motivos estadísticos vamos a asumir un nivel de confianza de 95% (Z), contando con un margen de error de +/- 5%.

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Fórmula:

La fórmula a utilizar para nuestros fines estadísticos es la siguiente por pertenecer a población infinita (Mayor a 6000personas):

Siendo:

Z: 1.96 (cifra obtenida de un nivel de confianza del 95%). E: +/- 5% (nivel de error permitido).

P: 50% (Probabilidad de éxito o aceptación del proyecto). Q: 50% (Probabilidad de rechazo o fracaso del proyecto). n: Número de encuestas.

Tabla N° 16 - Población por Distritos de Lima Moderna al 2015 por rango de edades

DISTRITO TOTAL Fuente: http://proyectos.inei.gob.pe/web/poblacion/ RANGO DE EDAD 25 - 30 31 - 35 36 - 40 41 - 45 46 - 50 51 - 55 56 - 60 61 - 65 Barranco 2,074 2,183 2,214 1,883 2,156 2,217 1,839 1,600 16,166 Jesús María 5,368 5,378 5,269 4,672 4,839 5,161 4,431 3,839 38,957 La Molina 13,032 13,001 13,415 11,953 11,969 12,102 10,274 8,404 94,150 Lince 3,885 3,847 3,735 3,362 3,488 3,608 3,048 2,642 27,615 Magdalena del Mar 3,999 4,303 4,043 3,622 3,899 3,871 3,274 2,849 29,860 Miraflores 6,154 6,662 6,330 5,398 5,988 6,192 5,554 5,014 47,292 Pueblo Libre 5,433 5,556 5,372 5,067 5,499 5,388 4,539 3,822 40,676 San Borja 8,375 8,646 8,787 7,644 7,675 7,702 6,639 6,197 61,665 San Isidro 3,615 3,708 4,067 3,918 4,010 4,164 3,537 3,342 30,361 San Miguel 10,472 10,629 10,499 9,295 9,487 8,934 7,514 6,751 73,581 Santiago de Surco 25,292 26,728 27,985 24,535 24,784 23,279 19,124 16,079 187,806 Surquillo 7,315 7,575 7,013 6,029 5,886 5,884 5,186 4,401 49,289 TOTALES 95,014 98,216 98,729 87,378 89,680 88,502 74,959 64,940 697,418

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5.1.2. Tipos de Investigación

5.1.2.1 Exploratoria: Focus Group y Entrevistas a Profundidad

a.Focus Group:

Hombres y mujeres entre 25 y 45 años que consumen jugos naturales.

Para el desarrollo del Focus Group, hemos tomado en cuenta ciertos criterios básicos, para poder filtrar a nuestro público objetivo.

Los participantes deberán ser personas que tienden a comer comida saludable que contenga valor nutricional, que compren jugos con regularidad y que además posean ingresos propios, ya sea trabajando de manera dependiente o independiente.

Para el desarrollo de esta investigación se realizó 1 focus group, conformado hombres y mujeres entre 25 y 45 años que consumen jugos naturales de NSE A y B que comprenden la Lima moderna: Barranco, Jesús María, La Molina, Lince, Magdalena, Miraflores, Pueblo Libre, San Borja, San Isidro, San Miguel, Surco y Surquillo.

Objetivo principal:

Obtener información relevante acerca de los jugos naturales en el mercado limeño, la imagen y posicionamiento de la marca, la disposición en consumir estos jugos, con frutas exóticas y Stevia y los hábitos tanto de compra como de consumo, que maneja nuestro perfil de público objetivo.

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Tabla N° 17 - Datos demográficos de la muestra

DATOS FOCUS GROUP 1

Fecha 13.Jun.16

Participantes Hombres y Mujeres entre 25 y 45 años

Número de participantes 8

Residencia de los participantes Santiago de Surco, La Molina, Magdalena, San Borja y Lince

Nivel socioeconómico A y B

Duración 40 minutos

Fuente: Elaboración propia.

Conclusiones finales:

En base a los resultados obtenidos del focus group los consumidores manifestaron lo siguiente:

 En líneas generales el producto tuvo muy buena aceptación.  Las 3 presentaciones fueron adecuadas.

 Les gustó el empaque de vidrio, inclusive plantearon la idea de hacer presentaciones en six pack.

 En cuanto a los colores y los motivos andinos les fue indiferente.

 Les gustó el nombre del producto, pero no les significaba nada, por lo que sugirieron agregar la palabra “natural, vitaminas, nutrición” o algo que haga alusión al contenido y beneficios del jugo.

 Manifestaron que les gustaría recibir información por Internet.  Les gustó que sean endulzados con Stevia, definitivamente

eso no lo cambiarían.

 Los sabores les parecieron agradables. En el caso de la chicha con Camú Camú lo tomarían con las comidas o cuando tengan sed. En el caso de la sábila para saciar las ganas de algo dulce.  Les gustó la idea de lanzar al mercado productos saludables,

consideran que hay una gran necesidad.

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 Manifiestan que es una buena alternativa para no consumir gaseosas.

 Lo consideran un producto práctico para poder brindar nutrición a sus familias.

 El consumidor en general, no identifica muy bien la categoría de jugos naturales envasados.

b.Entrevistas a Profundidad: Nutricionista o coach de salud Ingeniero de industrias alimentarias. Supermercados.

Método de muestreo no probabilístico por conveniencia:  Nutricionista: Gloria Guadalupe

Cargo: Health coach IIN (Institute of Integrative Nutrition)  Nombre: Mariela Cacho

Cargo: Sub gerente de marketing de marca propia e importados - Cencosud

 Nombre: Kaoru Oshiro

Empresa: Fabricante y comerciante Jugos naturales - Natural Vida

En el Anexo N° 03 se detalla las entrevistas realizadas a los especialistas señalados anteriormente, concluyendo lo siguiente:  Los jugos naturales generan muchos beneficios a la salud, y

actualmente el mercado está buscando mejorar su calidad de vida.

 Los preservantes, así como el azúcar no genera beneficios a la salud. Es recomendable el azúcar natural de las frutas o en todo caso edulcorantes.

 Los retail tienen un mercado por explotar para desarrollar este tipo de productos.

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 El proceso de elaboración no es complejo, pero si requiere de mucho cuidado para mantener los valores nutricionales de las frutas y los componentes de los jugos.

 El mejor envase debe ser vidrio, debido a sus capacidades de conservación.

5.1.2.2. Cuantitativa-Descriptiva: Método de Encuestas: Muestra (tamaño y cuotas).

Nuestro modelo de negocio es B2B, por lo cual utilizaremos una muestra de 384 personas cuyo criterio de segmentación es personas mayores de 25 a 65 años que residen en los distritos de Lima Moderna de un total de 697,418 habitantes, con un margen de error de 5% y un nivel de confianza de 95%.

En la siguiente tabla vemos la cantidad de encuestas que necesitamos por distrito de Lima moderna para nuestra investigación.

Tabla N° 18 - Determinación de Cantidad de encuestas Requeridas N° personas

Total año 0 NSE A y B Total año 0 % Cuota N° Encuestas

Barranco 16,166 2% 375 0.40% 2

Jesús María 38,957 6% 2176 2.40% 9

La Molina 94,150 13% 12710 13.80% 53

Lince 27,615 4% 1093 1.20% 5

Magdalena del Mar 29,860 4% 1278 1.40% 5

Miraflores 47,292 7% 3207 3.50% 13 Pueblo Libre 40,676 6% 2372 2.60% 10 San Borja 61,665 9% 5452 5.90% 23 San Isidro 30,361 4% 1322 1.40% 6 San Miguel 73,581 11% 7763 8.50% 32 Santiago de Surco 187,806 27% 50574 55.10% 212 Surquillo 49,289 7% 3483 3.80% 15 697,418 100% 91,807 100% 384

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Tabla N° 19 - Ficha Técnica de la Encuesta

Tema Investigación de mercado para la viabilidad de un proyecto de

Bebidas Naturales con frutas oriundas del Perú.

Técnica de

Recolección de Datos Encuesta electrónica

Instrumento Cuestionario con 23 preguntas.

Universo 686,258 personas, en edades de 25 a 65 años que residen en

los distritos de Lima Moderna

La muestra estará compuesta por 384 personas encuestadas, pertenecientes al NSE A y B, distribuidos de la siguiente manera: DISTRITO N° de Encuestas BARRANCO 2 JESUS MARIA 10 LA MOLINA 50 Tamaño y Composición de la Muestra: LINCE

MAGDALENA DEL MAR MIRAFLORES 5 6 15 PUEBLO LIBRE 11 SAN BORJA 24 SAN ISIDRO 6 SAN MIGUEL 34 SANTIAGO DE SURCO 207 SURQUILLO 16 384

Fuente: Elaboración propia.

Análisis de los Resultados de las Encuestas.

Tabla N° 20 - Rango de Edad

Rango de Edad Frecuencia Porcentaje Porcentaje Acumulado 25 a 30 años 112 29.17% 29.17% 31 a 35 años 103 26.82% 55.99% 36 a 40 años 79 20.57% 76.56% 41 a 45 años 33 8.59% 85.16% 46 a 50 años 16 4.17% 89.32% 51 a 55 años 12 3.13% 92.45% 56 a 60 años 17 4.43% 96.88% 61 a 65años 12 3.13% 100.00% Total 384 100%

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Gráfico N° 5 - Rango de Edad

Cómo se puede apreciar en el gráfico el 77% de la población se encuentra entre los 25 y 40 años, deberíamos enfocar nuestras acciones de marketing para este sector.

Tabla N° 21- Distritos donde viven los Encuestados

DISTRITO Frecuencia Porcentaje Porcentaje

Acumulado

Barranco 16 4.17% 4.17%

Jesús María 32 8.33% 12.50%

La Molina 27 7.03% 19.53%

Lince 18 4.69% 24.22%

Magdalena del Mar 24 6.25% 30.47%

Miraflores 57 14.84% 45.31% Pueblo Libre 5 1.30% 46.61% San Borja 24 6.25% 52.86% San Isidro 23 5.99% 58.85% San Miguel 34 8.85% 67.71% Santiago de Surco 106 27.60% 95.31% Surquillo 18 4.69% 100.00% Total 384 100.0%

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Gráfico N° 6 - Distrito donde viven los Encuestados

Cómo se puede apreciar en el gráfico el 52% de la población se encuentra viviendo entre surco, surquillo y san miguel. Debemos considerar esto para enfocar la publicidad en supermercados.

Tabla N° 22 - Rango de Ingresos Familiares

Ingreso Familiar Frecuencia Porcentaje Porcentaje

Acumulado Menos de S/. 3,585 0 0.00% 0.00% Entre S/. 3,586 y S/. 5,869 94 24.48% 24.48% Entre S/. 5,870 y S/. 11,596 160 41.67% 66.15% Entre S/. 11,597 y S/. 20,000 80 20.83% 86.98% Más de S/. 20,000 50 13.02% 100.00% Total 384 100.0%

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Gráfico N° 7 - Rango de Ingresos Familiares

Cómo se puede apreciar en el gráfico el 76% de la población tiene un ingreso superior a S/. 5870.

Tabla N° 23 - Nivel de Importancia de Bebidas Naturales Nivel Importancia Frecuencia Porcentaje Porcentaje

Acumulado Muy importante 220 57.29% 57.29% Importante 153 39.84% 97.14% Poco importante 6 1.56% 98.70% Nada importante 5 1.30% 100.00% Total 384 100.0%

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Gráfico N° 8 - Nivel de Importancia de Bebidas Naturales

Como se puede apreciar en el gráfico el 97 % de las personas encuestadas consideran importante o muy importante el consumo de bebidas naturales, en los

distritos de lima moderna, lo que nos daría una aceptación grande para nuestras bebidas.

Marcas que conoce Frecuencia Porcentaje Porcentaje

Acumulado Naturale 93 24.22% 24.22% Kero 68 17.71% 41.93% Frugos 28 7.29% 49.22% Gloria 17 4.43% 53.65% Qero 12 3.13% 56.77% La Gran Fruta 12 3.13% 59.90% Otros 78 20.31% 80.21% Ninguna 44 11.46% 91.67% No sabe 32 8.33% 100.00% TOTAL 384 100.0%

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Tabla N° 24 - Frecuencia de Consumo de Bebidas Naturales

Frecuencia de consumo Frecuencia Porcentaje Porcentaje

Acumulado Siempre 84 21.88% 21.88% Casi siempre 149 38.80% 60.68% Algunas veces 130 33.85% 94.53% Casi nunca 11 2.86% 97.40% Nunca 10 2.60% 100.00% Total 384 100.0%

El 60% de la muestra consumo siempre o casi siempre bebidas, por lo tanto, tenemos un mercado dispuesto al consumo del tipo de bebidas que vamos a producir.

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Tabla N° 25 - Disposición para Probar una Bebida Natural Probaría una bebida

natural Frecuencia Porcentaje

Porcentaje Acumulado Muy probablemente 145 37.76% 37.76% Probablemente 223 58.07% 95.83% Poco probable 10 2.60% 98.44% Improbable 6 1.56% 100.00% Total 384 100.0%

El 96% de la muestra está dispuesto a probar bebidas naturales, lo que nos da un mercado dispuesto a probar nuestra marca. No son cautivos de ninguna marca.

Gráfico N° 10 - Disposición para Probar una Bebida Natural

Tabla N° 26 - Disposición para Comprar una Bebida Natural Compraría nuestra

bebida Frecuencia Porcentaje

Porcentaje Acumulado Definitivamente si 160 41.67% 41.67% Si 207 53.91% 95.57% Tal vez 12 3.13% 98.70% Definitivamente no 5 1.30% 100.00% Total 384 100.0%

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El 95% de la muestra están dispuesto a comprar bebidas naturales, lo que nos da un mercado amplio al cual podemos apuntar para la comercialización.

Gráfico N° 11 - Disposición para Comprar una Bebida Natural

Tabla N° 27 - Preferencias de Sabores

Sabores que consumiría Frecuencia Porcentaje Porcentaje

Acumulado

Chicha Morada 73 19.01% 19.01%

Camu Camu 75 19.53% 38.54%

Chicha con camu camu 141 36.72% 75.26%

Chicha y sábila 21 5.47% 80.73%

Camu Camu y sábila 33 8.59% 89.32%

Sábila 35 9.11% 98.44%

Ninguna de las anteriores 6 1.56% 100.00%

Total 384 100.0%

El 36.7% de la muestra prefiere el sabor chicha con Camú Camú y el 9.11% prefiere sábila, no se tomó en cuenta chicha morada (19.01%) y Camú Camú (19.53%) porque creemos que, con el sabor chicha con Camú Camú, podríamos satisfacer un porcentaje de lo que pedirían chicha morada y Camú Camú, por lo tanto, decidimos

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Gráfico N° 12 - Preferencias de Sabores

Tabla N° 28 - Disposición a pagar por presentación de 250 ml

Pagaría por 250 ml Frecuencia Porcentaje Porcentaje Acumulado De S/.1.50 a S/.2.50 soles 6 1.56% 1.56% De S/2.60 a S/.3.30 soles 131 34.11% 35.68% De S/3.40 a S/4.40 soles 196 51.04% 86.72% De S/4.50 a S/5.00 soles 51 13.28% 100.00% Total 384 100.0%

El 64.32% de la muestra estaría dispuesta a pagar el precio estimado que tenemos, que es S/. 3.80.

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Tabla N° 29 - Disposición a pagar por presentación de 500 ml

Pagaría por 500 ml Frecuencia Porcentaje Porcentaje

Acumulado De S/. 4.00 a S/. 4.50 soles 3 0.78% 0.78% De S/. 4.60 a S/. 5.40 soles 79 20.57% 21.35% De S/. 5.50 a S/. 6.00 soles 154 40.10% 61.46% De S/.6.10 a S/. 6.50 soles 148 38.54% 100.00% Total 384 100.0%

El 78.64% de la muestra estaría dispuesta a pagar el precio estimado que tenemos, que es S/. 6.00.

Gráfico N° 14 - Disposición a pagar por presentación de 500 ml

Tabla N° 30 - Disposición a pagar por presentación de 1 L

Pagaría por 1 Lt Frecuencia Porcentaje Porcentaje

Acumulado De S/. 7.00 a S/. 8.00 soles 0 0.00% 0.00% De S/. 8.00 a S/. 9.00 soles 75 19.53% 19.53% De S/. 9.00 a S/. 11.00 soles 210 54.69% 74.22% De S/.11.00 a S/. 13.00 soles 99 25.78% 100.00% Total 384 100.0%

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El 80.47% de la muestra estaría dispuesta a pagar el precio estimado que tenemos, que es S/. 9.90.

Gráfico N° 15 - Disposición a pagar por presentación de 1 L.

Tabla N° 31 - Frecuencia de Compra

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