Etanol o alcohol etílico: el etanol obtenido de la destilación fraccionada del bagazo de caña de azúcar se separa de este a los 78 ºC, formándose a partir de la unión de los polímeros de celulosa y hemicelulosa presentes en el mismo, al entrar en contacto con benceno o ciclo hexano.
Este etanol es un líquido incoloro e inflamable y suele tener una concentración no mayor del 20 % dependiendo de la variedad de la caña; además de usarse con fines culinarios (bebida alcohólica), el etanol se utiliza ampliamente en muchos sectores industriales y en el sector farmacéutico como excipiente de algunos medicamentos y cosméticos (es el caso del alcohol antiséptico 70º G. L. y en la elaboración de am- bientadores y perfumes), para fabricar bebidas alcohólicas.
car se encuentran en el material lignocelulósico de este, y posee un 18,1 % de proteína cruda estructural para regeneración epidérmica por cada 100 gr de lignina apartada, la cual le permite al tallo de la planta una regeneración lenta, pero eficaz de tejido, cada vez que este es afectado por la intervención de algún insecto o microrganismo. Las proteínas estructurales del bagazo de caña pueden ser fácilmente apartadas de este a 50 oC durante una destilación fraccionada.
Figura 6. Proteína cruda de laboratorio.
Aceite esencial acaricida: el bagazo de caña de azúcar, dentro de su compo- sición de 7,5 % en extractivos, contiene hasta un 15 % de aceite esencial por cada 100 gr de extractivos apartados.
Este aceite esencial posee un olor muy ligero, característico de la caña de azúcar como tal, que es usado por la planta como defensa para exterminar la mayor cantidad de ácaros que se le aferren. Puede llamarse aceite esencial de caña de azúcar o esencia de caña de azúcar.
Los aceites esenciales suelen obtenerse mediante la destilación fraccionada de cualquier planta odorífica y se desprenden de estas a los 94 oC.
Figura 7. Aceite esencial de laboratorio.
La obtención del perfume proteico se hace a través de la destilación fraccionada, ya que el uso de una columna de fraccionamiento permite un mayor contacto entre los vapores que ascienden con el líquido condensado que desciende, por la utilización de diferentes “platos” (placas). Ello facilita el intercambio de calor entre los vapores (que ceden) y los líquidos (que reciben). Ese efecto produce un intercambio de masa, donde los líquidos con menor punto de ebullición se convierten en vapor, y los vapores de sustancias con mayor punto de ebullición pasan al estado líquido.
Al realizar la destilación fraccionada con el bagazo se obtiene lo siguiente:
La caña de azúcar para este estudio se obtuvo bajo las siguientes características: 1. La profundidad de la tierra del cultivo es de 30 cm.
2. El cultivo de caña fue abonado orgánicamente (cáscaras de papa, maduro, tomate y huevo).
3. El sistema de riego usado fue el agua lluvia.
Bagazo de caña de azúcar: obtenido de moler la caña mencionada anterior- mente cuatro veces seguidas en un molino casero.
Figura 8. Molino artesanal utilizado en la obtención del bagazo.
Antes de preparar el perfume proteico como tal, se debe extraer del bagazo de caña de azúcar, el etanol, las proteínas crudas estructurales y los aceites esenciales que harán parte de su composición final.
El benceno usado para la destilación fraccionada del bagazo de caña de azúcar fue introducido en el procedimiento solo para que permitiera apartar el etanol, la proteína estructural y el aceite esencial de este subproducto.
Por ende, este debe ser reobtenido para evitar su participación dentro del pro- ducto final, y se sacará del proceso de elaboración del perfume teniendo en cuenta que su punto de ebullición es de 81 oC.
Metodología
1. Se licuan en 1000 ml de solución de benceno (diluido al 10 %) 500 gr de baga- zo de caña de azúcar, se deposita la mezcla en un envase de vidrio previamente tapado y se deja en un lugar fresco durante un día completo (así se da lugar a la fermentación alcohólica necesaria para el proceso).
2. Una vez concluido este periodo de tiempo, se traslada la mezcla obtenida a un balón de fondo redondo con desprendimiento lateral de 1000 ml, y se procede a realizar el montaje de laboratorio
Figura 9. Montaje de la destilación fraccionada.
Durante este procedimiento de destilación se debe controlar previamente la temperatura de la mezcla, ya que los compuestos que se van a obtener presentarán diferentes temperaturas. También es importante recalcar que la temperatura de ebu- llición del agua en Palmira es de 96 ºC, razón por la cual se realizaron ajustes en las temperaturas obtenidas.
Después de obtener del bagazo de caña de azúcar los tres compuestos necesa- rios para la elaboración del perfume proteico, en un balón de fondo plano se mezcla el alcohol etílico (750 ml) y el propilenglicol (50 ml), en este orden, durante cinco minutos.
3. Posteriormente, en otro balón, se mezcla la proteína cruda (5 ml), el aceite esencial (180 ml) y el fijador para perfume (15 ml), también en este orden, en el mismo periodo de tiempo.
4. Paulatinamente se agrega la mezcla número 1 sobre la mezcla número 2 y se agita constantemente durante cinco minutos.
5. Terminado el proceso, se debe contener la sustancia en un envase de vidrio con tapa, completamente seco, a una temperatura de -5 ºC durante 24 horas apro- ximadamente.
6. Una vez superadas las 24 horas de enfriamiento, se debe dejar lacerar o fermentar (compactación del alcohol con el aroma) por un tiempo de 10 días como míni- mo; de esta manera, el perfume está en óptimas condiciones para su aplicación.
Figura 11. Producto terminado.