CAPITULO I: INTRODUCCIÓN
1.4. MARCO TEÓRICO
1.4.9. CONCEPTOS CLAVES SOBRE TURISMO
Comprende las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su
entorno habitual17, por un período de tiempo consecutivo
inferior a un año, ya sea por negocios o con fines de ocio,
16
Ley N° 29408 – Ley General de Turismo, Anexo N° 2 Glosario, punto 8.
17
De acuerdo a lo señalado por la OMT en el documento denominado “Terminología para estadísticas en turismo”, el entorno habitual es aquel donde la persona realiza sus actividades cotidianas o diarias; por ejemplo, los lugares donde vive, trabaja o estudia.
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pero nunca relacionados con el ejercicio de una actividad remunerativa en el lugar visitado.
1.4.9.2. Actividad Turística18
Es el acto que realiza el visitante para que se materialice el turismo. Son el objetivo de su viaje y la razón por la cual requiere que le sean proporcionados los servicios turísticos.
Figura 1.10. Actividades turísticas
Caminata/Trekking Surf / Tabla hawaiana Visitar comunidades nativas / rurales Campamento / Camping Canoping Paseos en yate, bote,
lancha o canoa
Montañismo / Climbing Paracaidismo Paseos en caballito de totora
Escalada en roca Ala delta / Parapente Navegación en cruceros
Escala en hielo Sobrevuelo en
aeronave Paseos en pedalones
Natación Degustación de
platos típicos Paseos en caballo Sky acuático Rituales místicos /
Chamanismo Participación de fiestas religiosas Espeleismo / descenso
a cavernas Muestras de danzas y bailes típicos Fotografía profesional Sandboard Visitar sitios
arqueológicos Estudios e investigación
Motocross Compra de
artesanías Participación de eventos Buceo / Scubadiving Visitar
iglesias/conventos Observación de la naturaleza Canotaje / Rafting Visitar museos Observación de flora /
fauna Ciclismo de montaña /
Bikking Visitar inmuebles históricos Otro…
Fuente: Guía para la formación de proyectos de inversión turística.
1.4.9.3. Visitante
Es toda persona que se desplaza a un lugar distinto al de su entorno habitual y cuya finalidad principal de viaje no es la de ejercer una actividad remunerativa en el lugar visitado.
Los visitantes son parte de la población afectada por un problema que un proyecto de inversión pública, en el sector turismo, intenta solucionar.
Se clasifican en dos grupos:
18
“Lineamientos para una Estrategia de Desarrollo” - OEA, 1978.
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a. Turista: Es el visitante que pernocta. Toda persona que voluntariamente viaja dentro de su territorio nacional o a un país distinto de su entorno habitual que efectúa una estancia de por lo menos una noche pero no superior a un año y cuyo motivo principal de la visita no es el de ejercer una actividad que se remunere en el país visitado.
b. Excursionista: Es el visitante del día. Toda persona que viaja a un lugar distinto de aquel en el que tiene su domicilio habitual, por un periodo inferior a 24 horas sin incluir pernoctación y cuyo motivo principal no es el de ejercer una actividad que se remunere en el lugar visitado.
1.4.9.4. Prestadores de servicios turísticos19
Personas naturales o jurídicas que participan de la actividad turística con el objeto principal de proporcionar servicios turísticos directos, de utilidad básica e indispensable para el desarrollo de las actividades de los turistas.
Son prestadores turísticos los que realizan las actividades que se mencionan a continuación:
Servicios de hospedaje.
Servicios de agencias de viajes y turismo.
Servicios de agencias operadoras de viajes y turismo.
Servicios de transporte turístico.
Servicios de guías de turismo.
Servicios de organización de congresos, convenciones y eventos.
Servicios de orientadores turísticos.
Servicios de restaurantes.
Servicios de centros de turismo termal y/o similar.
Servicios de turismo de aventura, ecoturismo o
similares.
Servicios de juegos de casino y máquinas tragamonedas.
1.4.9.5. Operador de turismo20
Aquél que proyecta, elabora, diseña, organiza y opera sus productos y servicios dentro del territorio nacional para ser
19 Ley N° 29408 – Ley General de Turismo, Artículo 27° y Anexo 1. 20
Norma Técnica Peruana NTP 500.002 del 2006. Agencias de viaje y turismo.
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ofrecidos y vendidos a través de las agencias de viaje y turismo (mayoristas o minoristas); pudiendo también ofrecerlos y venderlos directamente al turista.
En algunos países significa “mayorista de viajes”, en otros simplemente la agencia que opera un destino o una localidad determinada, ya sea con sus propios medios o sub arrendando servicios a terceros.
Normalmente el Tour Operador es representante de la Agencia Mayorista que comercializó a nivel internacional el paquete turístico adquirido en el exterior por los turistas. En el caso del Perú para realizar esta labor se debe tener la calidad de Agencia de Viajes y Turismo, en la clase de Operador de Turismo o Mayorista (en este último caso la agencia opera los servicios, que ha contratado el turista a través de otra agencia de viajes y turismo, generalmente minorista).
1.4.9.6. Instalaciones turísticas
Son las instalaciones físicas que se relacionan directamente con el recurso o atractivo turístico y se utilizan para realizar la visita turística. A continuación, algunos ejemplos:
Miradores turísticos.
Museos de sitio.
Centros de interpretación.
Instalación para la exposición de flora o fauna silvestre.
Embarcaderos / muelles turísticos.
Marina turística.
Oficina de Información Turística.
Zonas de campamento (camping).
Estancia para animales de transporte turístico (acémilas, caballos, llamas).
Estacionamiento de vehículos.
Orquideario.
Senderos peatonales, ecuestres, entre otros.
Señales turísticas.
Zonas para muestras culturales, entre otros.
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1.4.9.7. Recurso turístico21
Expresiones de la naturaleza, la riqueza arqueológica, expresiones históricas materiales e inmateriales de gran tradición y valor que constituyen la base del producto turístico. Los recursos turísticos se encuentran registrados en el Inventario Nacional de Recursos Turísticos.
1.4.9.8. Atractivo turístico22
Es el recurso turístico al cual la actividad humana le ha incorporado instalaciones, equipamiento y servicios, agregándole valor.
1.4.9.9. Producto turístico
Conjunto de componentes tangibles e intangibles que incluyen recursos o atractivos turísticos, infraestructura, actividades recreativas, imágenes y valores simbólicos para satisfacer motivaciones y expectativas, siendo percibidos como una experiencia turística.23
La relación entre el recurso, atractivo y producto turístico es secuencial y progresiva, por ello se identifican por lo menos dos fases de desarrollo:
Fase I “De Recurso a Atractivo”
Cuando el recurso turístico cuenta con instalaciones turísticas de calidad.
Fase II “De Atractivo a Producto”
Cuando el atractivo turístico en conjunto con las instalaciones físicas necesarias para el desarrollo de los servicios turísticos privados (restaurantes, hoteles, albergues, agencias de viajes, etc.) y la infraestructura se unen para conformar un producto turístico.
Figura 1.11. Desarrollo de un producto turístico
21
Ley N° 29408 – Ley General de Turismo, Anexo N° 2 Glosario, punto 7.
22 Ley N° 29408 – Ley General de Turismo, Anexo N° 2 Glosario, punto 2. 23
Ley N° 29408 – Ley General de Turismo, Anexo N° 2 Glosario, punto 6.
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Fuente: MINCETUR. 2009
1.4.9.10. Destino24
Un espacio geográfico determinado con rasgos propios de clima, raíces, infraestructuras y servicios y con cierta capacidad administrativa para desarrollar instrumentos comunes de planificación. El Destino atrae a turistas con producto(s) turístico(s) perfectamente estructurados y adaptados a las satisfacciones buscadas, gracias a la puesta en valor, al ordenamiento de los atractivos disponibles y a una marca que se comercializa teniendo en cuenta su carácter integral.
1.4.9.11. Itinerario de viaje25
Plan detallado de viaje. Normalmente especifica fechas, horas y lugares que se van a visitar.
1.4.9.12. Circuito turístico26
Es el itinerario de viaje, de duración variable, que por lo general parte y llega al mismo sitio luego de circundar y/o bordear una zona. Provee la visita de uno o más atractivos turísticos o centros soporte.
1.4.9.13. Corredor turístico
Es el itinerario de viaje, de duración variable, que por lo general parte y llega a sitios diferentes luego de realizar la visita de uno o más atractivos turísticos o centros soporte.
1.4.9.14. Servicios turísticos
24
PENTUR 2008 – 2018, Capitulo V - Modelo Turístico Estratégico propuesto, pág. 31.
25 Norma Técnica Peruana 500.002 Agencias de viaje y Turismo. Apartado 7.1.5. 26
Norma Técnica Peruana 500.002 Agencias de Viaje y Turismo. Apartado 7.1.7.
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Son los servicios proporcionados a las personas que desean hacer turismo (visitantes). Pueden ser de dos tipos: privados y públicos:
a. Servicios turísticos privados: Son los servicios
que ofrecen los prestadores y operadores de servicios turísticos a través de la planta turística.
b. Servicios turísticos públicos: Son los servicios
ofrecidos a partir de las instalaciones turísticas y recursos turísticos en el producto, atractivo, circuito o corredor turístico con la finalidad de satisfacer las necesidades del visitante, mejorando la experiencia de la visita, ofreciéndole facilidades, calidad y seguridad.
A continuación algunos ejemplos:
Servicios de observación.
Servicios de orientación turística.
Servicios de información turística.
Servicios de interpretación cultural.
Servicios de disfrute del paisaje.
Servicios de descanso (para recorridos largos).
Servicios de embarque y desembarque para uso turístico.
Servicios de acceso directo al recurso/atractivo.
Servicios para el recorrido interno del recurso/atractivo.
Servicios para exposición de muestras culturales.
Servicios para exposición de flora o fauna silvestre.
Servicios para estacionamiento de transporte turístico.
1.4.9.15. Asistencias
Es la atención en el lugar de arribo o embarque (aeropuerto, terminal terrestre, estación de tren, etc.) que realiza un representante de servicio. Las asistencias se dividen en nacional e internacional, dependiendo del medio de transporte utilizado por los turistas; y de llegada, de salida, y/o asistencias con conexión.
Se dividen en:
a. Asistencia de llegada: Normalmente sólo se
contacta al turista para averiguar cómo llegó y/o
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ayudarle en caso de tener algún problema con su equipaje.
b. Asistencia de salida: Se contacta al turista, se
chequea su equipaje y ticket aéreo, se le ayuda en el pago de impuestos y acompañamiento al ingreso de las salas de embarque.
c. Asistencia con conexión: En el cual se realiza una
asistencia de llegada y a continuación una de salida para otro vuelo, sea nacional o internacional.
1.4.9.16. Briefing
Información genérica del país e información detallada del itinerario que se le brinda al turista al principio de su programa.
1.4.9.17. City tour
Visita guiada dentro de una ciudad. Se puede hacer peatonal, en bus, mini bus, auto, van. Por lo general, su duración puede fluctuar entre 3 horas, dependiendo de la ciudad donde se tome el tour.
1.4.9.18. Courtesy call
Como su nombre lo indica es una llamada telefónica de cortesía que se hace a un turista o a un Tour Conductor (TC), con el fin de saber como le va en su programa o si requiere algo. Normalmente se programa un courtesy call cuando el turista tiene días libres en su programa o es un turista Vip.
1.4.9.19. Grupos
La mayoría de los tour operadores consideran un grupo a partir de diez personas. Normalmente las agencias mayoristas incluyen a un Tour Conductor (TC) a partir de 15 turistas. Los grupos pueden formarse por personas de distintas localidades que coinciden con un programa de fechas fijas elaborado por el tour operador y la agencia mayorista. También se forman de un grupo de personas unidas por lazos de amistad, familiar, o de un interés particular, que por medio de una agencia de viajes del exterior solicitan a una agencia mayorista un programa específico, lo cual el tour operador local se encarga de atender.
1.4.9.20. Host o Hostess
Para grupos importantes los representantes de servicios desempeñan esta función en los establecimientos de hospedajes donde se hospedan los grupos, y se da principalmente en el momento de recepción en un traslado de llegada entre aeropuerto y establecimiento de
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hospedaje. Apoya al representante que realiza el traslado con el fin de tener las habitaciones asignadas, las tarjetas de registro, las llaves de las habitaciones y preparar el lugar para proporcionar el briefing, de acuerdo a lo reservado por la agencia. Cuando no hay maletero programado, supervisa que el equipaje sea llevado por los bell boys a las habitaciones. En casos especiales también se programan en los restaurantes para grupos importantes o especiales con el fin de tener las mesas listas, coordinar el servicio de comida y apoyar ante cualquier incidente. También se encarga de hacer el despacho de los tours en los establecimientos de hospedajes y restaurantes, y del despacho y recepción de los viajes terrestres.
1.4.9.21. No show
Ausencia del viajero al inicio de un servicio contratado. Término empleado para definir la no presentación de un cliente a un servicio previamente contratado y que generalmente implica la pérdida del mismo o penalidades correspondientes.
1.4.9.22. Tour Conductor (TC)
Usualmente acompaña al cliente en un viaje, pero no guía en el lugar. La agencia proporciona un Guía de Turismo que hable el idioma del turista o grupo en cada lugar que este incluido dentro del itinerario de los turistas.
1.4.9.23. Traslados
Servicio turístico donde se transporta al grupo o al turista entre dos puntos geográficos dentro de una ciudad. Los traslados más frecuentes son entre el aeropuerto y un establecimiento de hospedaje o viceversa.
Asimismo en los traslados entre aeropuerto a establecimiento de hospedaje o viceversa, se diferencia en internacional o nacional de acuerdo al vuelo y línea aérea que utiliza el turista.