CAPITULO 5: ESTUDIO ECONÓMICO
7. CONCLUSIONES
El proyecto genera las oportunidades que la sociedad y el entorno da actualmente: disminuir el desempleo mediante la generación de empleo y aportar a la seguridad alimentaria de la zona de influencia del proyecto. El proyecto subsana los baches económicos que tiene el país por los
acuerdos firmados entre Estados Unidos y Colombia con el Tratado de libre Comercio TLC ya que aumenta el PIB nacional por medio de la agricultura, principal actividad económica del país.
Mediante el desarrollo del proyecto se pretende aprovechar el aumento de carne de cerdo que se ha generado en el país, debido a las tecnologías, a las BPM que maneja el gremio, al desarrollo salubre de los cerdos, la unidad que han tenido los porcicultores mediante la Asociación Nacional de Porcicultura PorkColombia y las diferentes estrategias que han fortalecido el sector en la última década de manera significativa, entre muchas otras razones.
Se determinó que la implementación del biodigestor es una gran herramienta que no solo ayuda a la reducción de costos en la granja y al aumento de los ingresos, sino también en el aprovechamiento de las heces de los animales para su reutilización y aprovechamiento del mismo como abono para la tierra. Se determinó la demanda actual del país de carne de cerdo, lo que aumenta
la proyección a futuro de la granja al intentar cubrir esta demanda insatisfecha no solo de Bogotá y Cundinamarca, sino que cabe la posibilidad a futuro de cubrir otras zonas del país en donde la oferta de carne de cerdo es baja.
Mediante la investigación de los diferentes esquemas de producción para las granjas de cerdos a través de la investigación académica, asesoramiento de personas especializadas y entes certificados se determinó el más adecuado para el proyecto.
Se concretó la mejor opción económica para la financiación de la granja, debido al apoyo de los asesores comerciales, técnicos y profesionales, entidades financieras y gubernamentales que apoyan el crecimiento agropecuario del país.
Se determinó la viabilidad del proyecto, en donde el VPN y TIR en donde el resultado es favorable y viable para ejecutar el proyecto, debido al amplio y minucioso estudio económico que se realizó, identificándose todas las variables económicas que intervienen en el proceso productivo.
142
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Martínez Covaleda, Héctor J. Agroindustria y Competitividad: Estructura y Dinámica en Colombia. Bogotá. Observatorio Agrocadenas anuario.
INSTITUTO COLOMBIANO PARA EL FOMENTO DE LA EDUCACIÓN SUPERIOR, ICFES. “Serie APRENDER A INVESTIGAR Módulo 2 LA INVESTIGACIÓN”. ARFO EDITORES LTDA. Tercera edición, 1999.
Ministerio de Protección Social - Decreto 1500 de 2007
Ministerio de Agricultura y Desarrollo rural. “Sector Porcícola, Porciaméricas” Julio 2014.
URREGO ORTIZ, Erika Lucia. “Efectos sociales de la globalización en el sector porcicola colombiano bajo la perspectiva de la gestión integral” Universidad Santo Tomas. Bogotá D.C.
COLOMBIA. Asociación Colombiana de Porcicultores - Fondo Nacional de la Porcicultura. "Manual Básico de Porcicultura". Bogotá D.C: Editorial Script Ltda., 2009.
SENASA. “Manual de Bienestar Animal: Un enfoque práctico para el buen manejo de especies domesticas durante su tenencia, producción, concentración, transporte y faena”. Versión 1. Argentina. Año 2015.
MINISTERIO DE AGRICULTURA, GANADERIA, AGRICULTURA Y PESCA. “Manual de Bioseguridad: inocuidad de alimentos”.
143
INFOGRAFÍA
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural – Observatorio Agrocadenas Anuario 2005 “Agroindustria y competitividad – Estructura dinámica en
Colombia 1995 – 2005” [En Línea] Disponible en:
https://books.google.com.co/books?id=RSzw3sgBr28C&printsec=frontcover#v =onepage&q&f=false [Año:2005]
Banco de la República, Actividad Cultural "Sectores económicos" [En línea] Disponible
en:http://www.banrepcultural.org/blaavirtual/ayudadetareas/economia/sectores _economicos
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. “Estado actual de la información sobre antecedentes socioeconómicos (Claudia
Olarte, consultor FAO) “[En línea] Disponible en:
http://www.fao.org/docrep/006/AD392S/AD392s05.htm
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. "Visión general del sector acuícola nacional: Colombia" [En línea] Disponible en: http://www.fao.org/fishery/countrysector/naso_colombia/es
FIRA, Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura. “Panorama Agroalimentario: Dirección de investigación y evaluación económica y sectorial.”
En línea, disponible en
https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/200634/Panorama_Agroalime ntario_Carne_de_Cerdo_2016.pdf
FIRA, Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura. “Panorama Agroalimentario: Dirección de investigación y evaluación económica y sectorial.”
[En línea] Disponible en:
https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/200634/Panorama_Agroalime ntario_Carne_de_Cerdo_2016.pdf
Latinoamérica y su transformación como productor de proteína porcina. [En
Línea] disponible en https://www.3tres3.com/situacion-mercado-
porcino/latinoamerica-y-su-transformacion-como-productor-de-proteina- porcina_37016/
PORTAFOLIO. “Colombia está quedada en el consumo de carne de cerdo “[En línea]. Disponible en: http://www.portafolio.co/economia/consumo-carne-cerdo- colombia
Diario La República. “Consumo mundial de carne se concentrará en cerdo y pollo” [En línea] Disponible en: https://www.larepublica.co/economia/consumo- mundial-de-carne-se-concentrara-en-cerdo-y-pollo-2251936
DIGNIDAD AGROPECUARIA COLOMBIANA: “La pequeña y mediana
porcicultura nacional en el TLC Colombia – Estados Unidos: Costos altos, exigencias altas y precios bajos.” [En línea] Disponible en: http://dignidadagropecuaria.org/la-pequena-y-mediana-porcicultura-nacional-
144
en-el-tlc-colombia-estados-unidos-costos-altos-exigencias-altas-y-precios- bajos/
Ministerio de Agricultura y Desarrollo rural. Revisión de la OCDE de las políticas agrícolas: Colombia 2015 – Evaluación y recomendaciones de Política.” [En
línea] Disponible en:
https://www.minagricultura.gov.co/Reportes/OECD_Review_Agriculture_Colo mbia_2015_Spanish_Summary.pdf
Portafolio “¿Dónde estamos comprando?” [En línea] Disponible en http://www.portafolio.co/opinion/comportamiento-compra-colombia
Portafolio “¿En qué gastan la plata los colombianos?” [En línea] Disponible en: http://www.portafolio.co/economia/en-que-gastan-los-colombianos-503308
Revista Semana. “Así es la Colombia rural” [En línea]
http://www.semana.com/especiales/pilares-tierra/asi-es-la-colombia-rural.html
COLOMBIA. MISNISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL.
Zonas libre y control [En línea] disponible en:
http://sioc.minagricultura.gov.co/templates/sioc_cadenas/docs/5398_32.pdf PORTAFOLIO.COM “La FAO promete su apoyo a la paz de Colombia” [En
línea] Disponible en: http://www.portafolio.co/economia/la-fao-promete-su- apoyo-la-paz-colombia
Diario EL ESPECTADOR. “Los mitos más comunes sobre la carne de cerdo” [En línea] Disponible en: http://cromos.elespectador.com/especial/carne-de- cerdo/los-5-grandes-mitos-de-la-carne-de-cerdo
Asociación Nacional de Porcicultores “Guía ambiental para sistemas de
producción porcicola” [En línea] Disponible en:
https://asociados.porkcolombia.co/porcicultores/images/porcicultores/publicaci ones/GUIA-AMBIENTAL-PARA-SISTEMAS-PORCICOLAS-
CORMACARENA.pdf
Contexto Ganadero “Primer trimestre de 2017 ha traído pérdidas para la
ganadería de ceba” [En línea] Disponible en:
http://www.contextoganadero.com/economia/primer-trimestre-de-2017-ha- traido-perdidas-para-la-ganaderia-de-ceba
Asociación Nacional de Porcicultura. “Cifras” [En línea] Disponible en: https://asociados.porkcolombia.co
Procolombia “Inicio” [En línea] Disponible en:
http://www.procolombia.co/procolombia/que-es-procolombia
Solla, Nutrición Animal "Beneficios de la carne de cerdo" [En línea] Disponible en: http://www.solla.com/content/beneficios-de-la-carne-de-cerdo
Secreta de Salud de Bogotá D.C "Plantas de sacrificio de bovinos y porcinos"
[En línea] Disponible
en:http://www.saludcapital.gov.co/sitios/VigilanciaSaludPublica/Protocolos%20 de%20Vigilancia%20en%20Salud%20Publica/Plantas%20Sacrificio%20Bobin os%20y%20Porcinos.pdf
145
DANE “Encuesta de Sacrificio de Ganado – ESAG [En Línea] Disponible en: https://www.dane.gov.co/index.php/estadisticas-por-
tema/agropecuario/encuesta-de-sacrificio-de-ganado
Comunidad Profesional Porcina. “Consumo de agua en porcino” [En línea] Disponible en:https://www.3tres3.com/nutricion/consumo-de-agua-en- porcino_1081/
Centro de información de actividades porcinas. “Diseño óptimo de una granja
porcina” Argentina [En línea] Disponible en:
http://www.ciap.org.ar/ciap/Sitio/Archivos/Diseno%20optimo%20de%20una%2 0granja%20porcina.pdf
La bioguia, “Que es un biodigestor y como implementarlo en casa” [En línea] Disponible en: http://www.labioguia.com/notas/biodigestores.
Organización de la Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO) [En línea] Disponible en: http://www.fao.org/docrep/019/as400s/as400s.pdf Sociedad de Agricultores de Colombia (SAC) [En línea] Disponible en:
http://www.siame.gov.co/siame/documentos/Guias_Ambientales/Gu%C3%AD as%20Resoluci%C3%B3n%201023%20del%2028%20de%20julio%20de%202 005/AGRICOLA%20Y%20PECUARIO/Gu%C3%ADa%20Ambiental%20para% 20el%20subsector%20Porc%C3%ADcola.pdf
Proyectos Industriales. “Accesorios” [En línea] Disponible en: http://www.proyectosagroindustriales.com/images/stories/virtuemart/pdf/lampar a%20infrarroja%20interheat%20250.pdf
Actualicese.com [En línea]
http://actualicese.com/actualidad/2016/02/02/productores-de-carnes-pueden- solicitar-en-devolucion-los-saldos-a-favor-en-iva/
Gerencie.com [En Línea] https://www.gerencie.com/nuevos-requisitos-para- solicitud-de-devolucion-o-compensacion-de-saldos-a-favor-de-iva-para-
productores-de-carne.html
Fondo Nacional de la Porcicultura Pork Colombia [En línea] https://asociados.porkcolombia.co/porcicultores/images/porcicultores/revistas/1 52.pdf
PORTAFOLIO.COM “Meta de inflación en Colombia, según Banrepública” [En Línea] Disponible en: http://www.portafolio.co/economia/inflacion-en-colombia- en-2017-503144
GERENCIE.COM “¿Por qué no se deprecian los terrenos?” [En línea] Disponible en: https://www.gerencie.com/por-que-no-se-deprecian-los- terrenos.html
BOGOTA EMPRENDE “Crédito - Financiamiento para Empresarios”. [En línea]
Disponible en:
http://www.bogotaemprende.com/contenido/contenido.aspx?conID=4060&catI D=774
146