RUBRICA PARA EVALUAR UN RELATO DIGITAL(VIRTUAL)
CRITERIOS Profundización del
tema. Descripción clara y sustancial del tema y buena cantidad de detalles. Descripción ambigua del tema, algunos detalles que no clarifican el tema.
Descripción incorrecta del tema, sin detalles significativos o escasos. Presentación del video El video está editado con una cronología y sentido, favoreciendo el entendimiento de la idea general. Los elementos en el video son claros. La entrega del video o su presentación es en el formato requerido en tiempo y forma El video presenta una edición que tiende a carecer de una cronología y sentido, de alguna manera favorece el entendimiento de la idea general. Los elementos en el video son claros. La entrega del video o su presentación es en el formato requerido en tiempo y forma.
El video carece de edición alguna. Los elementos en el video no son claros. La entrega del video o su presentación no es en el formato requerido ni en tiempo ni forma.
Calidad del diseño del Diagrama Analítico del Proceso. Presentación sobresaliente y atractivo que cumple con los criterios de diseño planteados,
Presentación simple pero bien organizado.
Presentación mal planteado que no cumple con los criterios de diseño planteados. Elementos propios del proceso de fabricación o servicio. Explica claramente cada uno de los procesos de fabricación.
Explica
parcialmente cada uno de los procesos de fabricación.
No explica claramente cada uno de los procesos de fabricación. Términos propios de la Ingeniería Industrial. Emplea términos propios de la Ingeniería Industrial. Emplea parcialmente términos propios de la Ingeniería Industrial. No emplea términos propios de la Ingeniería Industrial. CALIFICACIÓN FINAL
UNIDAD II
TEMA 2
GLOSARIO DE LA UNIDAD
A
Análisis operativo (operaíion analysis). 1, Estudio de los factores que afectan la ejecución de una opeiación,
pot ejemplo, objetivo de la operación, otras operaciones sobie la pieza, requisitos de inspección, materiales utilizados, forma de manejo del material, disposición y equipamiento de heiramientas, condiciones de trabajo existentes y métodos utilizados,, 2, Procedimiento para estudiar los factores principales que afectan el método general par a ejecutar determinada opeiación.
C
Capacitación sobre métodos (methods training). 1 Instrucciones detalladas y prácticas guiadas para los opera-
rios con el fin de tener la certeza de que utilizarán los métodos adecuados para realizar sus tareas, 2, Cursos o programas de instrucción sobre las técnicas de gestión científica en relación con la ingeniería de métodos.
Control de calidad (quality control). Procedimiento que establece límites aceptables de variación en tamaño,
peso, terminación, etc,, en productos o servicios, y mantierre los bienes o servicios obtenidos dentro de esos límites.
D
Diagrama de análisis operativo (operation analysis chart). Formulario que incluye todos los factores importan-
tes que afectan la efectividad de una operación y se utiliza para dirigir el progreso y asegurar la terminación de un análisis operativo
Diagrama de flujo (flow diagram). Representación gráfica de un plano de piso del área de trabajo afectada o la
ubicación de las estaciones de trabajo y los caminos de desplazamiento de materiales y operarios,,
Diagrama de Gantt (Gantt chart). Representación gráfica en una escala de tiempo de la relación actual entre los
rendimientos real y planificado.
Diagrama de proceso de flujo (flow process chart). Representación gráfica de la secuencia de todas las opera-
ciones, los transportes, las inspecciones, los retrasos y los depósitos que tuvieron lugar dur ante un proceso o un procedimiento. Incluye la información consider ada de interés para el análisis, por ejemplo, tiempo requerido y distancia de desplazamiento, l. El tipo de material presenta el proceso en función de lo que ocurre con el material 2, El tipo de trabajo presenta el proceso en función de las actividades de los oper arios,
Diagrama de proceso operativo (operation process chart). Representación gr áfica de los puntos en los que se
intr oducen materiales en el proceso, de la secuencia de inspecciones y de todas las operaciones, salvo las que intervienen en el manejo de materiales. Puede incluir otra información considerada de interés para el análisis, por ejemplo, tiempo requerido y ubicación,
Diagrama de procesos (piocess chait). Presentación gráfica de procesos que se producen durante un conjunto
de acciones u operaciones y de la información correspondiente a esos acontecimientos.
M
Método de la ruta crítica (critical path method [CPM]). Técnica de red par a pr ogr amar los recursos con el fin
de completar cierta tarea dentro de límites de tiempo, de preferencia cuando se pueden obtener estim.aciones de duración y costo con un grado de certeza relativamente elevado.
UNIDAD II
TEMA 2
P
Proceso (process). 1 Conjunto planificado de acciones u operaciones que hace avanzar el material o el procedi-
miento de un estadio de terminación al siguiente, 2, Tratamiento planificado y controlado que somete los mate- riales a la influencia de uno o más üpos de energía durante el tiempo requerido para lograr las reacciones o los resultados buscados.
UNIDAD II
TEMA 2
BIBLIOGRAFIA DE LA UNIDAD II
• Zandin, Kjell. Maynard Manual del Ingeniero Industrial. Tomos I y II., 5ª. ed. México: Editorial Mc Graw Hill, 2005. UBICACIÓN: Biblioteca UC: 658.52 Z32 2005 1
• Baca, G., Cruz, M., Cristóbal, M., Gutiérrez, J. y otros Introducción a la Ingeniería Industrial. Editorial Mc- Graw-Hill Edición 1999. UBICACIÓN: Biblioteca UC: 658.54 B12 2007
• Niebel, B., Ingeniería Industrial: métodos, estándares y diseño del trabajo. Editorial McGraw-Hill. México. Edición 2009. UBICACIÓN: Biblioteca UC: 658.542 N55 2004.
• Moreno, M., PERIS, F., GONZÁLES, T. Gestión de la calidad y diseño de organizaciones. Editorial Pearson Educación. España 2008.UBICACIÓN: Biblioteca UC:658.01 M79.
• CALIDAD, PRODUCTIVIDAD Y COMPETITIVIDAD. La salida de la crisis Edwards Deming [en línea]. [Con- sulta: 10 de enero de 2015]. Disponible en web: https://books.google.com.pe/books?id=d9WL4BMVHi- 8C&printsec=frontcover&hl=es#v=onepage&q&f=false
• EFICACIA, EFICIENCIA Y EFECTIVIDAD [en línea]. [Consulta: 10 de enero de 2015]. Disponible en web: ht- tps://www.youtube.com/watch?v=LgvrDkUZpRc
UNIDAD II
TEMA 2
AUTOEVALUACION N° 2
Las preguntas siguientes le permitirán verificar su aprendizaje de esta unidad. Le recomiendo que las resuelva cuidadosamente.
1. A que símbolo convencional corresponden las siguientes actividades: • Limpiar el galpón • Repartir alimento • Mezclar insumos A) Operación B) Inspección C) Almacenamiento D) Transporte E) Demora
2. El diagrama causa – efecto también es conocido como:
A) Espina de pescado.
B) Espina de Ishikawa.
C) Espina de causa.
D) Espina de efecto.
E) Espina de causa – efecto.
3. Muestra la trayectoria de un producto señalando al detalle, todos los hechos que se presentan durante su realización.
A) Diagrama Analítico del Proceso.
B) Diagrama de Operaciones del Proceso.
C) PER CPM
D) Diagrama Causa – Efecto.
E) Diagrama de Pareto.
4. Los siguientes medios:
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TEMA 2
• Adquirir nueva máquina (mayor capacidad) • Reducir el tiempo improductivo
• Reducir la cantidad del trabajo Sirven para incrementar:
A) La producción.
B) El trabajo.
C) La productividad.
D) El tiempo.
E) La capacidad instalada.
5. La investigación de operaciones intenta encontrar una mejor solución para el problema bajo consideración y es llamada solución: A) Sistémica. B) Hibrida. C) Óptima. D) Versátil. E) Duradera.
6. Inspección, control, aseguramiento, gestión y excelencia son etapas de:
A) Aseguramiento de la calidad.
B) Calidad.
C) Proceso de gestión.
D) Seguridad.
E) Control de calidad.
7. Surge durante la segunda Guerra Mundial, luego y con motivo de la revolución industrial, ha ido teniendo cada vez más importancia dado el crecimiento y complejidad de las nuevas organizaciones. Actualmente está cobrando especial importancia con el desarrollo de la informática.
A) Control de Calidad.
B) Investigación de Operaciones.
C) Ingeniería Industrial
D) Programación Lineal.
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TEMA 2
8. El siguiente concepto: Examen crítico y sistemático del modo actual de llevar a cabo un trabajo, con el pro- pósito de idear y aplicar métodos más sencillos y eficaces, enfocados en reducir costos, corresponde a:
A) Control del trabajo.
B) Medición del trabajo.
C) Análisis de trabajo.
D) Control de tiempos.
E) Estudio de métodos.
9. Documento que formaliza la política de la organización relativa a la gestión de la calidad, definiendo las nor- mas y procedimientos operativos de referencia, los objetivos de calidad y el sistema de responsabilidad.
A) Objetivos de calidad.
B) Folleto de calidad.
C) Reglas de calidad.
D) Normas de calidad.
E) Manual de calidad.
10. Es un plano a escala de la zona de trabajo, en el que aparece la ubicación de las máquinas y puestos de trabajo, así como el movimiento del producto o de sus componentes, utilizando los símbolos estándar.
A) Diagrama de Actividad.
B) Diagrama de Recorrido.
C) Diagrama de Pareto.
D) Diagrama de Operaciones.