Diamante de Porter

En el contexto geográfico (nacional – regional – local) se desarrollan unos sectores económicos (industrias) conformados por organizaciones productivas que fabrican o prestan servicios y compiten directamente unas con otras.56 _{Con el fin de entender la} dinámica de las empresas que pertenecen a un sector determinado, Porter propone una metodología que le permite a los empresarios realizar un análisis detallado sobre la situación actual en la que se encuentra la empresa y poder identificar cuál es su nivel competitivo.

Por lo tanto, se realizará un análisis del sector de Snacks para conocer el nivel competitivo en el que se encuentra la empresa Comestibles Ricos del Valle e identificar factores clave que le permitirán desempeñarse exitosamente en un mercado regional y nacional tan competitivo. Dicha herramienta metodológica permitirá a la empresa analizar los factores productivos, las condiciones de demanda, los encadenamientos productivos y clúster, y las estrategias de las empresas pertenecientes al sector.

 Factores Productivos

La empresa Comestibles Ricos del Valle del municipio de Zarzal Valle, cuenta con los siguientes factores productivos:

 Recursos naturales:

La disponibilidad de recursos naturales hace posible el desarrollo económico de un país, y Colombia es uno de los más ricos a nivel mundial. Por tal motivo, la existencia de dichos recursos ha permitido que las industrias, manufactureras, de comercio y de servicio tengan un desempeño exitoso que contribuyan con el desarrollo y crecimiento de la economía interna.

El Departamento del Valle del Cauca, es también una región con gran diversidad climática, el relieve, hacen del departamento un espacio de gran riqueza natural. La confluencia de ríos y otras fuentes hídricas hacen que la región sea una potencia natural de sector agrícola, junto con la ganadería, silvicultura y pesca, entre otros. Este factor ha impulsado considerablemente el sector de la industria en los últimos años con la creación de empresas; la industria de snacks en el Valle, tiene la oportunidad de fortalecerse en la medida en que invierta en investigación y desarrollo de nuevos productos y acceda a nuevos mercados que permita la entrada de nuevos capitales dentro de su estructura financiera, tal como lo están haciendo hoy las empresas líderes en el mundo. La cadena productiva de los llamados ‘snacks’, conformada por las

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industrias de bebidas, productos de panadería, frituras, frutos secos, confites, jugos y lácteos, hoy en día se ha convertido en un importante foco de los nuevos negocios en el Valle del Cauca, pero requiere afianzar más su posición en los mercados.

 Mano de obra:

Actualmente Colombia ha centrado sus esfuerzos para mejorar la calidad de la educación y ampliar su cobertura, a través de políticas que permiten que la población tenga mayor acceso a la educación y a la capacitación para el trabajo. Sin embargo, dichas políticas no han sido suficientes puesto que aún existe un retraso comparado con otras naciones que han logrado mayores alcances y resultados.

Así mismo, el desarrollo de las empresas en Colombia exige, cada vez más, personal profesional y con habilidades intelectuales muy puntuales, además de la gran competencia laboral que existe, la situación de desempleo obliga a que las personas tengan la necesidad de capacitarse para ser competitivos laboralmente y lograr una posición económica estable.

El departamento del Valle del Cauca cuenta con un sinnúmero de instituciones educativas del sector público y privado que hacen posible que la población tenga un crecimiento intelectual y mayores posibilidades de aporte al desarrollo económico y social de la región. Existen también universidades como la Universidad del Valle, la Universidad de la Icesi, Universidad centran del Valle del Cauca, Universidad del Pacifico, Universidad Autónoma de Occidente, entre otras; además de la institución perteneciente al ministerio de trabajo como el SENA que ofrecen cursos teóricos prácticos y brindan capacitaciones para el trabajo.

 Ciencia y Tecnología:

El acceso a los recursos tecnológicos también ha permitido un desarrollo importante para Colombia y el departamento del Valle del Cauca, lo cual ha contribuido a las organizaciones mayores eficiencia en sus operaciones y mayores resultados económicos. Entre los más importantes se tienen los servicios de telefonía móvil, el acceso a internet banda ancha, dispositivos de vigilancia y los de telecomunicaciones, herramientas cada vez más utilizadas por sus bajos costos y por los beneficios que aportan.

102  Recursos financieros:

Las políticas económicas establecidas por el gobierno colombiano han favorecido el equilibrio de la economía en los últimos años a pesar de los rezagos que dejo la crisis mundial. Esta situación permite establecer un panorama positivo para la inversión nacional y extranjera en aquellos negocios que auguran éxito en el futuro.

De manera más puntual, la reducción de las tasas de interés es un factor clave que ha permitido a las empresas y Mypimes acceder a créditos de inversión con múltiples formas de financiación. Situación que obedece a la presencia de diversas entidades financieras y bancarias del sector público y privado, las cuales trabajan en pro del

mejoramiento económico de las regiones y del país.

 Encadenamientos Productivos

La existencia de industrias y actividades que obran como proveedores o compradores y las instituciones de apoyo, es lo que permite visualizar la situación en la que se encuentra la empresa en un sector determinado. Para el sector de la papa en Colombia existe una estructura general que hace posible entender el medio en el que opera una empresa que ofrece este tipo de productos.

A continuación se presentará la estructura general del sector de la papa en Colombia, para tener una idea clara sobre el funcionamiento de este sector a nivel nacional.

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