CAPITULO IV: PRESENTACION DE RESULTADOS
4.2. Discusión de Resultados
4.2.1. Tiempo de Producción de Plántulas Invitro de cada variedad a nivel de laboratorio para alcanzar 7 cm de tamaño:
4.2.1.1. Tiempo de producción de plántulas invitro para alcanzar 7 cm de tamaño:
Prueba de comparación entre variedades de papas nativas para el tiempo de producción de plántulas invitro de cada variedad a nivel de laboratorio para alcanzar 7 cm de tamaño. Muestra que la variedad peruanita en la repetición II, requiere de 24.30 días en promedio, frente a las demás variedades, para desarrollar un tamaño óptimo de 7 cm. Mientras que en la variedad huamantanga en la repetición II muestra que requiere de 21.90 días en promedio, siendo esta la más precoz en el desarrollo óptimo de la planta.
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(Espinosa et al., 1992), explica sobre el tiempo de establecimiento y brotación de los plantines, que en dos a cuatro semanas se obtiene una planta invitro con seis o siete nudos. Las plántulas invitro son seccionadas en microestacas con una ó dos yemas para ser transferidas nuevamente a recipientes con medio de cultivo MS estéril y así sucesivamente para incrementar la cantidad de plantas invitro hasta obtener un total preestablecido. Al contrastar los resultados sobre del tiempo de producción de plántulas invitro de cada variedad a nivel de laboratorio para alcanzar 7 cm de tamaño, los resultados obtenidos en el presente trabajo de investigación, se afirma, con la descripción de (Espinosa et al., 1992).
Grafico N°01: Tiempo de Producción de Plántulas Invitro para alcanzar 7 cm de tamaño
22.70 24.20 24.30 21.90 24.00 20.50 21.00 21.50 22.00 22.50 23.00 23.50 24.00 24.50
Huayro Amarilla Peruanita Huamantanga Camotillo
Numero
de dia
s
Tratamientos o Variedades de papas nativas
PERIODO DE DESARROLLO DE LOS PLANTINES EN CULTIVO INVITRO
REPETICIONES I REPETICIONES II REPETICIONES III
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4.2.2. Tiempo de producción de plántulas de cada variedad a nivel de invernadero a la madurez:
4.2.2.1. Periodo vegetativo de la plántula en invernadero a la madurez: La prueba de comparación entre variedades de papas nativas para el periodo vegetativo de la plántula en invernadero a la madurez nos muestra que la variedad peruanita en la repetición III, requiere de 168.60 días en promedio, siendo esta la de mayor número de días para producir en el invernadero, mientras que la variedad huamantanga en la repetición I, requiere de tal solo 139.40 días en promedio para producir y asimismo demuestra que es la que produce en menor tiempo a diferencia de los demás variedades en estudio. El Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP), con el propósito de encontrar solución a los crecientes problemas que afectaban a la producción agropecuaria, desarrolló la producción de las diferentes variedades de papa en invernadero de los tipos; tardíos, semi tardíos y precoz, en la cual par el caso de las variedades tardíos es de 7 a 8 meses y los de semi tardíos es de 5 a 6 meses de la producción de tubérculos en un invernadero. Mientras, que para la producción de estas papas nativas en invernadero influyo la temperatura, reportando temperatura media de 14.83 °C, frente al reporte de senamhi de 12.06 °C, habiendo una diferencia de 2.77 °C. acelerando la producción en menor días.
Para el periodo vegetativo de la plántula en invernadero a la madurez, coincide con el periodo de producción, entre el presente trabajo de investigación y lo realizado por el INIAP-2015.
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4.2.3. Número de tubérculos por planta de cinco variedades de papas nativas: 4.2.3.1. Número de tubérculos por planta:
La prueba de comparación entre variedades de papas nativas para el número de tubérculos por planta, muestra que la variedad peruanita, produce en una cantidad de 13 tubérculos en promedio, visualizándose en la repetición III, siendo esta las más productiva, mientras que las variedades amarilla y huamantanga son las que producen en un número menor, de 8 tubérculos en promedio, frente a las demás variedades. (Gálvez y Alejandro, 2001), describe sobre La producción del minitubérculos, que el cultivo se deja madurar en la cama de vivero y se cosechan los minitubérculos. En general, 80 a 90% cortes establecen y producen aproximadamente 8 a 12 minitubérculos por planta dependiendo de la variedad. El tamaño más grande de los minitubérculos en comparación a los microtubérculos mejora la brotación, facilita el manejo de postcosecha robusto y también la siembra en el campo. Para el número de tubérculos por planta producidos en el presente trabajo de investigación, contrasta con la descripción de (Gálvez y Alejandro, 2001) sobre la cantidad de tubérculos por planta producidos en el invernadero.
147.40 167.20 163.60 139.40 156.20 148.90 163.60 168.60 147.90 160.30 - 20.00 40.00 60.00 80.00 100.00 120.00 140.00 160.00 180.00
Huayro Amarilla Peruanita Huamantanga Camotillo
Numero
de dia
s
Tratamiento o variedades de papas nativas
PERIODO VEGETATIVO EN INVERNADERO (Días)
REPETICIONES I REPETICIONES II REPETICIONES III
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Grafico N°03: Número de tubérculos por planta
4.2.4. Rendimiento de producción de tuberculillos de cada variedad en invernadero:
4.2.4.1. Rendimiento de producción de tuberculillos:
La prueba de comparación entre variedades de papas nativas para el rendimiento de producción de tuberculillos, muestra que la variedad huayro es la que tiene mejor rendimiento en peso por planta, mostrando en la repetición II, 0.12220 kilogramos por planta, siendo la de mayor rendimiento frente a las demás variedades, mientras que la variedad huamantanga rinde 0.06268 kilogramos por planta en promedio. Mostrándonos que es la que rinde menos frente a las demás variedades.
(Gálvez y Alejandro, 2001). Describe sobre la producción aproximadamente de 8 a 12 minitubérculos por planta de un promedio 10 a 15 gramos dependiendo de la variedad. El tamaño más grande de los minitubérculos en comparación a los microtubérculos mejora la brotación, facilita el manejo de postcosecha robusto y también la siembra en el campo.
11 12 13 9 11 9 9 12 8 10 9 8 10 10 9 0 2 4 6 8 10 12 14
Huayro Amarilla Peruanita Huamantanga Camotillo
nu
mero
de tuberculo
s
Tratamientos o variedades de papas nativas
TUBERCULOS POR PLANTA (Unid.)
REPETICIONES I REPETICIONES II REPETICIONES III
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Las variedades de papas nativas para el rendimiento de producción de tuberculillos, establecidos en kg/planta, producidos en el presente trabajo de investigación, coincide, con lo descrito por (Gálvez y Alejandro, 2001). Grafico N°04: Rendimiento de producción de tuberculillos (kg/planta)
4.2.5. Diámetro polar de los tuberculillos de cada variedad en invernadero: 4.2.5.1. Diámetro polar de los tuberculillos:
La prueba de comparación entre variedades de papas nativas para el Diámetro polar de los tuberculillos, muestra que la variedad Camotillo en la repetición II, tiene un diámetro polar de 4.48 cm. en promedio, la cual nos indica que es la más grande frente a las demás variedades, mientras que la variedad huamantanga posee un diámetro polar de 1.63 cm. en promedio, indicándonos que es la más pequeña en diámetro polar frente a las demás variedades.
0.11993 0.08909 0.08462 0.06268 0.07989 0.12220 0.09526 0.08949 0.07767 0.07707 - 0.02000 0.04000 0.06000 0.08000 0.10000 0.12000 0.14000 Pes o de tuberculo s (kg)
Tratamiento o variedades de papas nativas
RENDIMIENTO DE TUBERCULILLOS (kg/Planta)
REPETICIONES I REPETICIONES II REPETICIONES III
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(Arellano y Villavicencio, 2010), realiza las clasificaciones de minitubérculos en, algunas de índole nacional y otras de índole internacional, según las categorías en canica en < 1.0 cm, chico 1 de 1.1 a 1.9 cm, chico 2 de 2.0 a 2.4 cm, medio es de 2.5 a 5.0 cm, y grande, mayores a 5.1cm, comenta por lo general el productor de semilla de papa requiere de un tamaño de minitubérculos de 2.5 a 5.0 cm de diámetro polar.
En cuestión sobre, el Diámetro polar de los tuberculillos obtenidos en proyecto de investigación, coincide con lo establecido por (Arellano y Villavicencio, 2010).
Grafico N°05: Diámetro polar de los tuberculillos (cm)
4.2.6. Costo de producción de cada variedad desde la producción de plántula invitro hasta la semilla pre básica:
4.2.6.1. Costo de producción de los plantines en tubos de prueba:
El costo de producción de tuberculillos en laboratorio, mediante el cultivo invitro es de S/. 0.92 soles, cabe mencionar que cada brote es utilizado por cada tubo de prueba generando alto costo de producción, por lo que el costo de adquisición en el mercado es de S/. 0.80 soles, finalmente podemos concluir que se tiene un déficit de S/. 0.12 soles por planta, no siendo rentable.
2.48 2.59 2.23 1.63 4.48 0.00 0.50 1.00 1.50 2.00 2.50 3.00 3.50 4.00 4.50 5.00 Dia metro polar (Cm)
Trtamiento o variedades de papas nativas
DIÁMETRO POLAR DE LOS TUBERCULILLOS (cm)
REPETICIONES I REPETICIONES II REPETICIONES III
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Cuadro N° 44: precio en el mercado de cada plantin de papa nativa (25 días) Cantidad Precio Unit. Prec. Total
1 0.80 0.80 para 100 plantines
Cantidad Precio Unit. Prec. Total 100 0.80 80.00 Cuadro N° 45: inversión por cada planta
producido total de
plantas cost. Prod. 100 91.90
1 X
X= 0.92
4.2.6.2. Costo de producción de plantines en frascos de vidrio:
El siguiente cuadro nos muestra que la inversión por cada planta es de S/. 0.16 soles, esta es debido principalmente a la utilización de frascos en donde ingresan 25 brotes, optimizando el uso del medio de cultivo. Y el costo de venta de estas son de S/ 0.80 soles, obteniendo una ganancia de S/. 0.64 soles por planta.
Cuadro N° 46: precio en el mercado de cada plantin de papa nativa (25 días) Cantidad de
plantines
precio
Unit. Prec. Total 1 0.80 0.80 para; 25 frascos x 25 plantines = 625 plantines
Cantidad de
plantas precio Unit. Prec. Total 625 0.80 500.00 Inversión venta total ganancia 99.40 500.00 400.60
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Cuadro N° 47: inversión por cada planta producido
total de plantas cost. Prod. 625 99.4
1 X
X= 0.16
4.2.6.3. Costo de producción de los tuberculillos en invernadero:
En los siguientes cuadros muestran que la inversión en 01 tubérculo es de S/. 0.30 soles, y el precio de adquisición en el mercado de S/ 1.00 obteniendo una ganancia de S/ 0.70 soles. (Mateus, 2010) hace referencia a Maldonado et al. (2007), para asumir como referencia los costos de producción es de $ 0.095 de un mini tubérculo en un invernadero. El costo de equivalencia de $ 1 es de S/. 3.22 en la actualidad, en tal sentido el costo de producción de un mini tubérculo es de S/. 0.3059.
Para el costo de producción de los tuberculillos en invernadero, en el proyecto es de S/. 0.30 soles, que coincide con lo descrito por (Mateus, 2010).
Cuadro N° 48: Producción total de tubérculos en invernadero de 3 x 7 m2
Variedades tubérculos total de producidos total de plantas total de tubérculos Huayro 29 30 870 Amarilla 29 30 870 Peruanita 35 30 1050 Huamantanga 27 30 810 Camotillo 30 30 900 total de tubérculos 4500
Cuadro N° 49: Inversión en un (01) tubérculo
Inversión en un (01) tubérculo
1,360.00 4500
X 1
= S/. 0.30
4.2.7. Rentabilidad Económica de las 5 variedades de tuberculillos de papas nativas
Mientras que el costo de producción en el invernadero es de S/. 0.30 por tubérculo, y el costo de venta de los tuberculillos es de S/. 1.00 sol,
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obteniéndose una ganancia de S/. 0.70 soles por cada tubérculo o semilla pre básica.
(Mateus, 2010) hace referencia a (Maldonado et al, 2007), para asumir como referencia del costo de venta por mini tubérculo es de $ 0.220 de un mini tubérculo en un invernadero. El costo de equivalencia de $ 1 es de S/. 3.22 en la actualidad, en tal sentido el costo de venta de un mini tubérculo es de S/. 0.7084. Para el costo de venta de los tuberculillos en invernadero, en el proyecto es de S/. 1.00 soles, que es superior S/. 0.7084 con un margen de ganancia de S/. 0.2916 soles con lo descrito por (Mateus, 2010). Y asimismo se hace una referencia de que fue en el año 2010, mientras que, en la actualidad, pasado 7 años, se incrementó sustancialmente en un S/. 0.2916 soles.