CAPITULO IV: PRESENTACION DE RESULTADOS
4.3. Proceso de prueba de hipótesis
Hi: La producción de semillas pre básicas de las cinco variedades de papas nativas permitió obtener rentabilidades económicas mayores a 30% en todas las variedades. Por lo que se acepta la hipótesis planteada
Ho: y por lo que se rechaza la hipostasis nula
CONCLUSIONES
La producción de semillas pre básicas de las cinco variedades de papas nativas asegura obtener rentabilidades económicas mayores a 30% en todas las variedades. Que corroboramos con las siguientes conclusiones:
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La variedad peruanita requiere de 24.30 días en promedio para alcanzar 7 cm de tamaño, Mientras que en la variedad huamantanga requiere de 21.90 días en promedio, siendo esta la más precoz en el desarrollo óptimo de la planta en laboratorio.
La variedad peruanita requiere de 168.60 días para alcanzar a la madurez del tubérculo, siendo esta la de mayor número de días para producir en el invernadero, mientras que la variedad huamantanga, requiere de tal solo 139.40 días en promedio siendo esta en menor días, en una temperatura de 14.83 °C
La variedad peruanita, produce 13 tubérculos en promedio por planta, siendo esta la de mayor numero de tubérculos, mientras que las variedades amarilla y huamantanga son las que producen en un número menor, de 8 tubérculos por planta en promedio.
La variedad huayro, tiene un rendimiento de 0.12220 kilogramos por planta, siendo la de mayor rendimiento, mientras que la variedad huamantanga con 0.06268 kilogramos por planta en promedio.
El costo de inversión en 01 tubérculo es de S/. 0.30 soles, y el precio de adquisición en el mercado de S/. 1.00 y finalmente
La Rentabilidad Económica es de S/. 0.70 soles por cada tubérculo o semilla pre básica, sin considerar envase de presentación.
RECOMENDACIONES
Se recomienda continuar con este tipo de proyecto; produciendo semillas pre básicas, al alcance económico de los agricultores, de tal forma conserven genéticamente y tengan la posibilidad de mejorar su rendimiento de producción.
Se recomienda que los invernaderos deben tener implementado con algunos equipos necesarios como; termómetros de máximo y mínimo, y entre otros.
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Se recomienda continuar con las semillas obtenidas en invernadero, llevarlas a campo definitivo para su producción y obtener semillas básicas y distribuirlas una parte hacia las asociaciones de productores agropecuarios dedicados a producir papas nativas. Y la otra parte sirva como planta madre en el laboratorio y la obtención de nuevos plantines.
Promocionar la adquisición de semillas de papas nativas pre básicas, hacia los productores de la provincia de Acobamba y del Perú.
Validar la producción de papas nativas utilizando la semilla pre básica in situ.
Realizar las sensibilizaciones a los agricultores de papas nativas, el uso de las semillas prebasicas.
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ARTICULO CIENTIFICO
“RENTABILIDAD ECONÓMICA DE LA PRODUCCIÓN DE SEMILLAS PRE BÁSICAS DE CINCO VARIEDADES DE PAPAS NATIVAS (Solanum spp.) EN LA PROVINCIA DE
ACOBAMBA – HUANCAVELICA”.
………. Bach. Mg. Salomón VIVANCO AGUILAR
Asesor: Dr. Ruggerths Neil De La Cruz Marcos
Universidad Nacional de Huancavelica, Facultad de Ciencias Agrarias, Escuela Profesional de Agronomía.
Acobamba – Huancavelica, Perú 2018.
………. RESUMEN
La investigación se realizó en Común Era - Acobamba – Huancavelica, en laboratorio e invernadero, cuyos objetivos fueron; evaluar la rentabilidad económica de la producción de semillas pre básica de cinco variedades de papas nativas en la provincia de Acobamba – Huancavelica. Aplicando la metodología de investigación científica-experimental, con Diseño Completamente al Azar, y se tuvo como resultados en; tiempo de producción de plántulas invitro de cada variedad a nivel de laboratorio para alcanzar 7 cm de tamaño. La variedad peruanita requiere de 24.30 días, siendo la más tardía, la variedad huamantanga requiere de 21.90 días, siendo la más precoz. Periodo vegetativo de la plántula en invernadero a la madurez. La variedad peruanita requiere de 168.60 días, siendo la más tardía, la variedad huamantanga, requiere de 139.40 días, siendo la más precoz. Número de tubérculos por planta. La variedad peruanita, produce 13 tubérculos, siendo la de mayor número de tubérculos, las variedades amarilla y huamantanga son las que producen de 8 tubérculos, siendo la de menor cantidad. Rendimiento de producción de tuberculillos. La variedad huayro mostrando, 0.12220 kilogramos por planta, siendo la de mayor rendimiento, mientras que la variedad huamantanga rinde 0.06268 kilogramos por planta, siendo la de menor rendimiento. Costo de producción de los tuberculillos en invernadero, muestra que la inversión en 01
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tubérculo es de S/. 0.30 soles, y el precio de venta en el mercado de S/ 1.00 y para la rentabilidad económica de las 5 variedades de papas nativas, es de S/. 0.70 soles por cada tuberculillo.
Palabras clave: Rentabilidad, producción, tubérculo, invitro e invernadero ABSTRACT
The research was conducted in Común Era - Acobamba - Huancavelica, in laboratory and Greenhouse, whose objectives were; To evaluate the Economic Profitability of the Production of Pre-basic Seeds of five Varieties of native potatoes in the Province of Acobamba - Huancavelica. Applying the scientific-experimental research methodology, with Completely Random Design, and had as results in; Time of Production of Invitro Seedlings of each variety at laboratory level to reach 7 cm in size. The Peruvian variety requires 24.30 days, being the latest, the huamantanga variety requires 21.90 days, being the earliest. Vegetative period of the seedling in the greenhouse at maturity. The Peruvian variety requires 168.60 days, being the latest, the variety huamantanga, requires 139.40 days, being the most precocious. Number of tubers per plant. The peruanita variety produces 13 tubers, being the one with the highest number of tubers, the yellow and huamantanga varieties are those that produce 8 tubers, being the smallest. Production yield of tuberculillos. The variety huayro showing, 0.12220 kg per plant, being the highest yield, while the variety huamantanga yields 0.06268 kilograms per plant, being the lowest yield. Cost of production of the tuberculillos in greenhouse, shows that the investment in 01 tubercle is S /. 0.30 soles, and the sale price in the market of S / 1.00 and for the Economic Profitability of the 5 varieties of native potatoes, is S /. 0.70 soles per tuberculillo.
Key words: Profitability, production, tuber, invitro, greenhouse INTRODUCCION
La superficie provincial de Acobamba abarca 910.82 km2, que representa el 4.03% de la extensión total del departamento y región Huancavelica que es de 22,557.47km. La capital de la provincia de Acobamba se ubica a 3,423 msnm., la superficie global de la provincia es de 79,763.65 Has, de los cuales el 44% (35,049.45 Has) tienen aptitud agrícola, superficie no agrícola (pastos) el 34 % (27,506.10 Has), montes y bosques el 8% (6,238.42 Has) y otras tierras el 14% (10,969.68 Has). La provincia consta de 7 distritos, Paucará, Andabamba,
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Rosario, Anta, Pomacocha, Caja y Marcas, siendo estas más del 85% eminentemente agropecuario. El director general de la oficina de Estudios Económicos y Estadísticos del Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri). La encuesta se realizó en las 7 provincias de la región desde inicios del mes, con respecto a los cultivos, en total se sembrarán 20.222 Has de papa y de los 95 distritos que existen en la región, Acoria, Acobamba y Yauli representan casi el 30% de la producción de papa. El director regional de Agricultura, sostuvo que, la provincia de Huancavelica produce 13,197 toneladas de papas nativas, seguida de Acobamba con una producción de 18,570 toneladas métricas; mientras la provincia de Angaraes genera más de 10,000 toneladas. Asimismo, agregó, los productores de Churcampa producen 8,424 toneladas, luego vienen las provincias de Tayacaja, Castrovirreyna y Huaytará. Huancavelica cuenta con áreas agrícolas propicias para producción de papas nativas, que son el recurso genético del país, en la actualidad los agricultores carecen de semillas libres de virus, plagas y enfermedades, siendo estas las que afectan negativamente en producción optima de dicho tubérculo, existen instituciones públicas y privadas quienes están difundiendo el manejo agronómico del cultivo de papas nativas, en tal sentido requieren de semillas pre básicas producidos a partir de laboratorio y en invernadero. El comercio de semillas pre básica de papas nativas es una oportunidad, para producir y proveer, a los agricultores, instituciones públicas y privadas libre de todo tipo de plagas y enfermedades, mejorando los rendimientos hasta un 30% más, siendo requerido por los principales mercados locales, nacionales e internaciones. En tal sentido se pone en conocimiento la importancia de utilizar semillas pre básicas libres de plagas y enfermedades que permitirá los mejores rendimientos, y la rentabilidad económica para quienes se dediquen a este agronegocio.
METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACIÓN
Científico – experimental, porque se manipularon deliberadamente variables independientes (causas), para analizar las consecuencias que la manipulación tiene sobre una o más variables dependientes (efectos), dentro del proceso que se desarrolló, y se orientó hacia un objetivo (evaluar la rentabilidad económica de la producción de semillas pre básica de cinco variedades de papas nativas). La observación nos permitió conocer la realidad mediante la percepción directa de papas nativas con características idóneas para los agronegocios.
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Se tuvo conocimiento cabal del proceso, fenómeno u objeto a observar (medir el tiempo de producción de plántulas invitro de cada variedad a nivel de laboratorio e invernadero), para que sea capaz dentro del conjunto de características de éste, seleccionamos aquellos aspectos que fueron susceptibles a ser observados y que contribuyeron a la demostración de la hipótesis que se ha planteado en este proyecto de investigación.
RESULTADOS Y DISCUSIONES
Tiempo de Producción de Plántulas Invitro de cada variedad a nivel de laboratorio para alcanzar 7 cm de tamaño:
Prueba de comparación entre variedades de papas nativas para el tiempo de producción de plántulas invitro de cada variedad a nivel de laboratorio para alcanzar 7 cm de tamaño. Muestra que la variedad peruanita en la repetición II, requiere de 24.30 días en promedio, frente a las demás variedades, para desarrollar un tamaño óptimo de 7 cm. Mientras que en la variedad huamantanga en la repetición II muestra que requiere de 21.90 días en promedio, siendo esta la más precoz en el desarrollo óptimo de la planta. (Espinosa et al, 1992), explica sobre el tiempo de establecimiento y brotación de los plantines, que en dos a cuatro semanas se obtiene una planta invitro con seis o siete nudos. Las plántulas invitro son seccionadas en microestacas con una ó dos yemas para ser transferidas nuevamente a recipientes con medio de cultivo MS estéril y así sucesivamente para incrementar la cantidad de plantas invitro hasta obtener un total preestablecido. Al contrastar los resultados sobre del tiempo de producción de plántulas invitro de cada variedad a nivel de laboratorio para alcanzar 7 cm de tamaño, los resultados obtenidos en el presente trabajo de investigación, se afirma, con la descripción de (Espinosa et al, 1992).
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En el grafico nos muestra el tiempo de producción de plántulas invitro para alcanzar 7 cm de tamaño
Tiempo de producción de plántulas de cada variedad a nivel de invernadero a la madurez: La prueba de comparación entre variedades de papas nativas para el periodo vegetativo de la plántula en invernadero a la madurez nos muestra que la variedad peruanita en la repetición III, requiere de 168.60 días en promedio, siendo esta la de mayor número de días para producir en el invernadero, mientras que la variedad huamantanga en la repetición I, requiere de tal solo 139.40 días en promedio para producir y asimismo demuestra que es la que produce en menor tiempo a diferencia de los demás variedades en estudio. El Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP), con el propósito de encontrar solución a los crecientes problemas que afectaban a la producción agropecuaria, desarrolló la producción de las diferentes variedades de papa en invernadero de los tipos; tardíos, semi tardíos y precoz, en la cual par el caso de las variedades tardíos es de 7 a 8 meses y los de semi tardíos es de 5 a 6 meses de la producción de tubérculos en un invernadero. Mientras, que para la producción de estas papas nativas en invernadero influyo la temperatura, reportando temperatura media de 14.83 °C, frente al reporte de senamhi de 12.06 °C, habiendo una diferencia de 2.77 °C. acelerando la producción en menor días. Para el periodo vegetativo de
22.70 24.20 24.30 21.90 24.00 20.50 21.00 21.50 22.00 22.50 23.00 23.50 24.00 24.50
Huayro Amarilla Peruanita Huamantanga Camotillo
Numero
de dia
s
Tratamientos o Variedades de papas nativas
PERIODO DE DESARROLLO DE LOS PLANTINES EN CULTIVO INVITRO
REPETICIONES I REPETICIONES II REPETICIONES III
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la plántula en invernadero a la madurez, coincide con el periodo de producción, entre el presente trabajo de investigación y lo realizado por el INIAP (2015).
En el grafico nos muestra el periodo vegetativo de la plántula en invernadero a la madurez
Número de tubérculos por planta de cinco variedades de papas nativas:
La prueba de comparación entre variedades de papas nativas para el número de tubérculos por planta, muestra que la variedad peruanita, produce en una cantidad de 13 tubérculos en promedio, visualizándose en la repetición III, siendo esta las más productiva, mientras que las variedades amarilla y huamantanga son las que producen en un número menor, de 8 tubérculos en promedio, frente a las demás variedades. (Gálvez y Alejandro, 2001), describe sobre La producción del minitubérculos, que el cultivo se deja madurar en la cama de vivero y se cosechan los minitubérculos. En general, 80 a 90% cortes establecen y producen aproximadamente 8 a 12 minitubérculos por planta dependiendo de la variedad. El tamaño más grande de los minitubérculos en comparación a los microtubérculos mejora la brotación, facilita
147.40 167.20 163.60 139.40 156.20 148.90 163.60 168.60 147.90 160.30 - 20.00 40.00 60.00 80.00 100.00 120.00 140.00 160.00 180.00
Huayro Amarilla Peruanita Huamantanga Camotillo
Numero
de dia
s
Tratamiento o variedades de papas nativas
PERIODO VEGETATIVO EN INVERNADERO (Días)
REPETICIONES I REPETICIONES II REPETICIONES III
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el manejo de postcosecha robusto y también la siembra en el campo. Para el número de tubérculos por planta producidos en el presente trabajo de investigación, contrasta con la descripción de (Gálvez y Alejandro, 2001) sobre la cantidad de tubérculos por planta producidos en el invernadero.
En el grafico nos muestra el número de tubérculillos por planta
Rendimiento de producción de tuberculillos de cada variedad en invernadero:
La prueba de comparación entre variedades de papas nativas para el rendimiento de producción de tuberculillos, muestra que la variedad huayro es la que tiene mejor rendimiento en peso por planta, mostrando en la repetición II, 0.12220 kilogramos por planta, siendo la de mayor rendimiento frente a las demás variedades, mientras que la variedad huamantanga rinde 0.06268 kilogramos por planta en promedio. Mostrándonos que es la que rinde menos frente a las demás variedades. Gálvez y Alejandro, (2001), describen sobre la producción aproximadamente de 8 a 12 minitubérculos por planta de un promedio 10 a 15 gramos dependiendo de la variedad. El tamaño más grande de los minitubérculos en comparación a los microtubérculos mejora la brotación, facilita el manejo de postcosecha robusto y también la siembra en el campo. Asimismo, describen sobre las clasificaciones de minitubérculos en, algunas de índole nacional y otras de índole
11 12 13 9 11 9 9 12 8 10 9 8 10 10 9 0 2 4 6 8 10 12 14
Huayro Amarilla Peruanita Huamantanga Camotillo
nu
mero
de tuberculo
s
Tratamientos o variedades de papas nativas
NUMERO DE TUBERCULILLOS POR PLANTA (Unid.)
REPETICIONES I REPETICIONES II REPETICIONES III
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internacional, según las categorías en canica en < 1.0 cm, chico 1 de 1.1 a 1.9 cm., chico 2 de 2.0 a 2.4 cm, medio es de 2.5 a 5.0 cm, y grande, mayores a 5.1cm., comenta por lo general el productor de semilla de papa requiere de un tamaño de minitubérculos de 2.5 a 5.0 cm., de diámetro polar (Arellano y Villavicencio, 2010). Las variedades de papas nativas para el rendimiento de producción de tuberculillos, establecidos en kg/planta, producidos en el presente trabajo de investigación, coincide, con lo descrito por (Gálvez y Alejandro, 2001).
En el grafico nos muestra rendimiento de producción de tuberculillos (kg/planta)
Diámetro polar de los tuberculillos de cada variedad en invernadero:
La prueba de comparación entre variedades de papas nativas para el Diámetro polar de los tuberculillos, muestra que la variedad Camotillo en la repetición II, tiene un diámetro polar de 4.48 cm. en promedio, la cual nos indica que es la más grande frente a las demás variedades,