d
dee
m
meennúúss
ppaarraa
llooss
d
diiffeerreenntteess
ggrruuppooss
s
saanngguuíínneeooss
antes de sentirse totalmente lleno. Las especias y los condi- mentos apenas se han especificado. En cada caso deberán esco- gerse los preferidos entre la lista de los muy saludables o neutros para cada tipo de sangre. Del mismo modo, en lo referente a las bebidas se ha mencionado casi siempre el té verde por sus numerosas cualidades y ausencia de efectos secundarios (con la excepción de quienes no soporten la cafeína, que deberán tomarlo con precaución), pero en su lugar se podrá tomar cual- quier otra infusión (regaliz, manzanilla, ginseng, menta, etc.) siempre que no figuren catalogadas como perjudiciales.
Muchos dietistas suelen aconsejar a quienes desean perder peso que realicen seis u ocho pequeñas comidas al día, en lugar de las tres clásicas. Si considera que ello es lo adecuado para usted o si se siente incapaz de permanecer sin tomar alimentos durante muchas horas, nuestro consejo para perder peso es que cualquier tentempié entre comidas sea preferiblemente de fruta y lo más importante: de un solo tipo de fruta por vez, pudiendo comer toda la que desee. Es decir, si comió a las 13:30 y a las 4 de la tarde siente hambre y le gustan las uvas, podrá comer a esa hora cuan- tas uvas desee, sin miedo a aumentar de peso, pero en esa ocasión, sólo uvas. Después deberá dejar pasar al menos dos horas hasta la próxima comida o el próximo tentempié, que igualmente deberá ser de un solo tipo de fruta, sin límite de cantidad. Las galletas, las patatas fritas, el chocolate y los refrescos tomados entre comidas son los máximos responsables de la obesidad infantil, que suele permanecer ya durante toda la vida adulta.
Finalmente, puede darse el caso de que la persona sea alér- gica a una sustancia o a un alimento en particular, considerado como «muy saludable» o «neutro» para su tipo de sangre. En estos casos la prudencia aconseja prescindir de él, para evitar las incomodidades que dicha alergia pudiera desencadenar.
TIPO O
Día 1
Desayuno Una ración de papaya
Un tazón de copos de centeno con pasas o arándanos y leche de soja Dos rebanadas de pan esenio con mermelada de albaricoque Una taza de té verde
Comida Una ensalada con lechuga, zanahoria, cebolla, diente de león, alfalfa germi- nada y tofu asado
Un potaje de judías pintas con ternera Un vaso de cerveza
Una rebanada o dos de melón
Cena Una sopa de verduras (evitando las perjudiciales)
Salmón al horno, aderezado con acei- te de oliva, ajo y perejil, acompañado de brécol y zanahorias al vapor Ciruelas negras
Una taza o dos de té verde o un vaso de leche de soja
Comida Una ensalada con tomate, pepino, cebolla y escarola, aliñada con aceite de oliva extra virgen y limón
Sardinas asadas aliñadas con ajo y perejil y acompañadas con pimientos rojos asados
Una galleta o pastelito de soja Una taza de té verde
Cena Sopa de calabaza
Una pechuga de pollo al horno con guarnición de zanahorias y calabaci- nes al vapor
Nueces
5 o 6 albaricoques o melocotones Un vaso de vino tinto
Día 3
Desayuno Una tortilla de ajos tiernos y vrécol Dos rebanadas de pan esenio con mermelada de fresa
Una taza de café o un vaso de leche de soja
Comida Verduras (evitando las perjudiciales) al vapor
Una chuleta de ternera a la plancha Castañas e higos frescos
Una taza de mate o de té Pu-Erh
Cena Cordero al horno con puré de manzana Verduras al vapor, evitando las perju- diciales
Sandía
Un vaso de vino tinto
Día 4
Desayuno Tres rebanadas de pan de centeno crujiente con paté de hígado Ciruelas
Una taza de té verde o un vaso de leche de soja
Comida Sopa de zanahoria con cebolla Estofado de ternera con judías Melón
Una taza de té verde o té Pu-Erh
Cena Pargo al horno con aceite de oliva, ajo y perejil
Día 5
Desayuno Zumo de albaricoque
Tres rebanadas de pan de mijo con puré de ciruela
Una taza de té verde
Comida Ensalada variada con aceitunas ver- des, aliñada con aceite de oliva y limón
Chuletas de cordero con guisantes Peras en almíbar
Agua, mate o té verde
Cena Sopa de puerros
Hígado asado con cebollas Piña y nueces
Un vaso de vino
Día 6
Desayuno Zumo de piña
Copos de arroz con pasas y leche de soja
Dos rebanadas de pan de centeno con mermelada de uva
Té verde
Comida Ensalada de endibia con aceitunas verdes y queso de cabra
Pollo al ajillo Granadas o caquis Té verde o mate
Cena Sopa de guisantes
Un filete de ternera con espinacas Frambuesas, grosellas o kiwis Un vaso de vino tinto
Día 7
Desayuno Zumo de ciruelas
Tostadas de pan de centeno con plá- tanos y miel
Un huevo duro o pasado por agua Té verde o leche de soja
Comida Potaje de judías azuki
Carne de vacuno al curry con arroz Sandía
Mate o té verde
Cena Ensalada romana con brotes de bambú o palmitos y gambas
Hígado asado con manzanas al horno Nueces y pasas
EL TIPO A
Día 1
Desayuno El zumo de medio limón en un vasito de agua
Medio pomelo
Un tazón de copos de avena con leche de soja
Una rebanada de pan esenio con mermelada de arándanos Café
Comida Sopa de pescado con verduras Piña
Té verde
Cena Salmón al horno con ajo y perejil Arroz blanco con brécol y zanahoria Piña
Un vaso de vino tinto o blanco
Día 2
Desayuno Un tazón de arroz inflado con pasas y leche de soja
Dos rebanadas de pan de centeno con mermelada
Media docena de albaricoques Café
Comida Lentejas con acelgas Una hamburguesa de soja Uvas
Té verde
Cena Sardinas asadas acompañadas de ver- duras al vapor
Ciruelas o cerezas
Un vaso de vino tinto o blanco
Día 3
Desayuno Una tortilla de dos huevos con brécol y cebolla
Dos rebanadas de pan de centeno crujiente con mermelada de arándanos Una taza de café (con leche de soja si se prefiere)
Comida Una ensalada verde aliñada con acei- te y limón
Una pechuga de pollo a la plancha, con arroz y verduras
Fruta de la considerada «muy saluda- ble» o neutra
Sandía
Un vaso de vino Té verde
Día 4
Desayuno Dos rebanadas de pan de centeno con mermelada
Yogur de frutas Piña americana Café
Comida Judías negras con arroz Caballa asada
Cacahuetes o nueces Higos frescos
Cena Estofado de lentejas con apio, calaba- za, cebolla y ajos
Pastel de arroz Té verde
Día 5
Desayuno Copos de avena con pasas o aránda- nos y leche de soja
Ciruelas Café
Comida Ensalada de endibias con queso de cabra
Pollo al ajillo acompañado de arroz con zanahoria
Sandía Té verde
Cena Trucha al horno con ajo y perejil acompañada de arroz o fideos soba Uvas o dátiles
Un vaso de vino o té verde
Día 6
Desayuno Un tazón de copos de amaranto con leche de soja y arándano
Ciruelas
Comida Sopa de zanahoria con cebolla Un filete de pechuga de pavo a la parrilla
Melón Té verde
Cena Bacalao al horno con champiñones, brécol y cebolla
Día 7
Desayuno Pan de centeno crujiente con mante- quilla de cacahuete
Piña Café
Comida Ensalada verde con tofu
Arroz frito con pescado desmenuzado Manzanas asadas
Té verde
Cena Estofado de alubias negras con tofu Pan esenio o de centeno
Piña
TIPO B
Día 1
Desayuno Dos huevos revueltos, pasados por agua o fritos con pan esenio Dos rebanadas de piña Té verde
Comida Setas al horno con ensalada de pimientos asados
Pan esenio Platános Té verde
Cena Sardinas asadas aliñadas con ajo, perejil y aceite de oliva
Arroz blanco Manzanas al horno Té verde
Día 2
Desayuno Un tazón de arroz inflado con plátano y arándanos rojos
Comida Cordero al horno acompañado de brécol, coliflor y pimientos al vapor Sandía
Té verde
Cena Ensalada verde con queso de cabra Merluza a la parrilla con ajo y perejil Uvas
Un vaso de vino tinto
Día 3
Desayuno Copos de avena o de arroz con pasas y leche descremada
Una rebanada de pan esenio con mermelada
Té verde
Comida Estofado de habas Plátano frito, con miel Té verde
Cena Ensalada verde
Hígado a la plancha, con cebolla Manzanas al horno
Día 4
Desayuno Dos huevos pasados por agua o duros Pan esenio con queso de cabra Papaya
Té verde
Comida Bacalao al horno o a la plancha con verduras al vapor
Melón Té verde
Cena Pierna de cordero al horno con puré de manzana
Dátiles
Un vaso de vino y té verde
Día 5
Desayuno Pan esenio crujiente con queso de cabra
Ciruelas Té verde
Comida Conejo frito con cebolla y coles de Bruselas
Cena Tortilla de cebollinos Pastel de arroz Té verde
Día 6
Desayuno Yogur de frutas con pan esenio Té verde
Comida Caballa al horno con arroz Naranjas o mandarinas Té verde
Cena Filete de ternera con boniatos al horno Fruta de la «muy saludable»
Un vaso o dos de vino tinto
Día 7
Desayuno Tortilla de finas hierbas con pan esenio
Uvas Té verde
Comida Chuletas de cordero con berenjenas Ciruelas
Cena Mero al horno o dorada a la sal con pimientos asados
Sandía
Vino blanco o tinto
TIPO AB
Día 1
Desayuno El zumo de medio limón en un vasito de agua
Un tazón de copos de avena con leche de soja
Una rebanada de pan de centeno con mermelada
Uva Café
Comida Una ensalada verde grande, con tomates y tofu, aliñada con aceite de oliva extra virgen, limón y especias muy saludables o neutras
Yogur de frutas (de las muy saludables) Té verde
Día 2
Desayuno Un tazón de arroz inflado con pasas y leche de soja
Dos o tres rebanadas de piña Pan de centeno
Café
Comida Ensalada verde con queso de cabra Potaje de lentejas verdes con cebolla, apio, zanahoria y patatas
Sandía o cerezas Té verde
Cena Sopa de verduras
Chuletas de cordero asadas con bré- col y patata al horno
Fruta muy saludable o neutra Un vaso de vino tinto
Día 3
Desayuno Medio pomelo
Un tazón de copos de centeno y pasas con leche de soja
Dos rebanadas de pan esenio con mermelada de arándanos
Café o té verde
Merluza cocida o a la plancha Sandía
Té verde
Cena Ensalada verde con tomate
Conejo frito con manzana al horno Fruta muy saludable o neutra Un vaso de vino
Día 4
Desayuno Un zumo de piña
Dos huevos fritos, pasados por agua, duros o revueltos
Dos rebanadas de pan de centeno Café o té verde
Comida Ensalada verde aliñada con queso feta, aceite extra virgen de oliva, ajo y limón
Potaje de lentejas verdes Uvas
Té verde
Cena Salmón al horno con apio y cebolla Arroz blanco
Día 5
Desayuno Dos o tres rebanadas de pan esenio crujiente con mantequilla de cacahuete
Ciruelas
Leche de soja o té verde
Comida Ensalada verde con queso feta Potaje de judías rojas, con brécol al vapor
Fruta neutra o muy saludable Té verde
Cena Sardinas asadas aliñadas con ajo y perejil y acompañadas con pimientos rojos asados
Pastel de arroz Una taza de té verde
Día 6
Desayuno Dos o tres rebanadas de pan esenio crujiente con queso de cabra
Castañas asadas o nueces Té verde
Comida Berenjenas gratinadas Pastel de arroz
Cena Ensalada de piña y atún Rape al horno
Higos secos Un vaso de vino
Día 7
Desayuno Dos huevos pasados por agua o duros Leche de cabra o de soja
Nueces o cacahuetes
Comida Potaje de verduras variadas (cebolla, puerros, brócoli, boniato, etc.) Pan de centeno con queso feta Cerezas o kiwis
Té verde
Cena Cordero al horno con puré de manzana Pastel de arroz