Ramírez Ibarra, J. A.*1; Figueroa Villamontes, U.2; García Hernández, J. L.1; Sánchez Tapia, C.3; Fortis Hernández, M.3; Gallegos Robles, M. A.1; Valenzuela, G. A. A.1
1
Doctorado institucional en Ciencias Agropecuarias y Forestales. Gómez Palacio, Durango, México. 2
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias - Campo Experimental La Laguna. Matamoros Coah., México.
3
Instituto Tecnológico de Torreón. Torreón, Coahuila, México.
*Autor responsable: [email protected]; Dom. Conocido: Ejido Ana. S/N. Torreón Coahuila. CP. 27410. Tel. +52 (871)- 235 2961.
Resumen
En la mayoría de las instalaciones donde se tiene ganado de cualquier tipo, se ve el estiércol como basura y lo que se busca es deshacerse de él tirándolo como basura y contaminando suelo y agua. En sus mejores casos se aplica a los cultivos, pero sin un tratamiento activo que le permita eliminar patógenos, metales pesados o malezas por lo que también se convierte en una fuente de contaminación para los cultivos. El objetivo fue encontrar la proporción de estiércol de equino y de paja sorgo que se deben utilizar en la elaboración de una composta de tal manera que la mezcla de estos dos materiales de una relación C: N de 28 y determinar el tiempo necesario para que el proceso de compostaje se lleve a cabo en las condiciones de la Comarca Lagunera durante el periodo primavera- verano. En un predio particular, en donde se tiene una cuadra de equinos con alrededor de 20 caballos, el cual está ubicado en el kilómetro seis de la carretera Torreón – San Pedro, se elaboró una composta con el estiércol fresco de estos animales y rastrojo de sorgo. Al mezclar 40 % de estiércol equino y 60 % de paja de sorgo podemos elaborar una composta microbiana en 75 días bajo las condiciones de la Comarca Lagunera durante el ciclo primavera - verano. Y esta composta puede servir para abonar las áreas verdes del mismo predio, ayudando así al reciclaje de los recursos e incluso puede quedar excedente para su comercialización.
Palabras clave:
composta; equino; sorgo.Introducción
En la Comarca Lagunera, al igual que en gran parte del territorio nacional los propietarios de ganado, (en este caso equino), aplican el estiércol a las parcelas agrícolas sin un tratamiento activo que elimine los patógenos (Vázquez et al., 2011) e incluso hay quienes lo tiran como basura contaminando suelo y agua (Fortis et al., 2009), de ahí la necesidad de tratar los estiércoles antes de aplicarlos. Esto puede deberse a que se ve el estiércol solo como desecho y existe un desconocimiento de algunas opciones para convertir el estiércol en abono de buena calidad como la lombricomposta, composta microbiana o solarización. Dichas técnicas convierten el estiércol de desecho a abono, el cual puede ayudar tanto en el mejoramiento de las características fisicoquímicas del suelo como en la nutrición de las plantas que se tengan al alcance en cualquier lugar en el que estemos, ya sea cultivos, jardinería o áreas verdes. Un abono orgánico es un producto natural resultante de la descomposición de materiales de origen vegetal, animal o mixto, que tiene la capacidad de mejorar la fertilidad del suelo y por ende la producción y productividad de los cultivos (Raviv et al., 2005). La composta es el producto resultante de la fermentación aerobia de una mezcla de materiales orgánicos en condiciones específicas de humedad, aireación, temperatura y nutrientes (Labrador, 1996) y que además puede aplicarse como abono y es poco probable que represente un daño al ambiente (Garcia – Hernández et al., 2006). En el país hay más de mil lienzos charros en donde se tienen caballos (Palomar, 2004.), sin contar las instalaciones de otros tipos de
caballos como de carreras, de equinoterapia, equitación, etc. en donde se podría usar el estiércol ahí producido para elaborar composta. Se podría producir el abono suficiente para abastecer las áreas verdes de las mismas instalaciones e incluso puede quedar un excedente que se puede comercializar. La importancia de la materia orgánica en los suelos es grande, y no solo mejora las propiedades físicas y químicas de la tierra, sino también el desarrollo de las plantas (Fortis et al.,
2012).
Condiciones óptimas para el composteo Relación Carbono: Nitrógeno (C:N)
La composición elemental del material procesado en una composta depende mucho del tipo de materia prima que vayamos a utilizar. Sin embargo, el Carbono y Nitrógeno son esenciales para el proceso de composteo (García – Hernández et al., 2006). El carbono aporta la fuente primaria de energía y el N es crítico para el crecimiento de la población de microorganismos. Por lo que para un eficiente y efectivo composteo es necesaria una correcta relación C: N, menor de 30 (Castellanos, s/f) o de 25 a 35 (Nieto – Garibay et al., 2010).
El objetivo fue encontrar la proporción de estiércol de equino y de paja sorgo que se deben utilizar en la elaboración de una composta de tal manera que la mezcla de estos dos materiales de una relación C: N de 28 y determinar el tiempo necesario para que el proceso de compostaje se lleve a cabo en las condiciones de la Comarca Lagunera durante el periodo primavera- verano.
Materiales y métodos
El experimento se realizó en un predio particular, en donde se tiene una cuadra de equinos con alrededor de 20 caballos, el cual está ubicado en el kilómetro seis de la carretera Torreón – San Pedro. Se elaboró una composta con el estiércol fresco de estos animales, los cuales fueron alimentados con heno de alfalfa de primera calidad, que aportó la mayor parte del nitrógeno y como fuente mayoritaria de carbono se añadió paja de sorgo de desecho. A ambos se les determinó la relación C: N, con la finalidad de que al hacer la mezcla se tuviera una relación de 28 a 1, que está dentro de la recomendación que se hace para facilitar la biodegradación de la materia orgánica. Dicha composta fue utilizada para abonar las áreas verdes de la cuadra con la finalidad de incorporar el estiércol a través del abono y así reciclar los desechos del mismo predio.
Procedimiento para el composteo
Se seleccionó el lugar con las siguientes características: Área protegida para evitar daños de animales.
Que esté cerca del lugar de la materia prima y también de donde se va aplicar. Que tenga toma de agua disponible.
Que no esté cerca de habitaciones para evitar contaminación y malos olores. Que esté a la intemperie.
Nivelación del terreno.
Se limpió el terreno y se le dio ligera pendiente para evitar acumulaciones de agua. Recolección de la materia prima.
El estiércol fresco, se tomo del área donde los trabajadores lo almacenan diariamente, por lo que tenía menos de una semana de haber sido producido.
Pesado de los materiales
Se colocó una capa de 60 kg de paja de sorgo (b) y luego se humedeció para que tuviera un 70 por ciento de humedad.
Se añadió una capa de 40 kg de estiércol equino (a) y luego se humedeció para que tuviese 70 por ciento de humedad.
Figura 1. Elaboración de la composta.
Se siguió de manera consecutiva hasta completar 4 capas de cada uno con la misma proporción anterior (ya que alcanzó más de 1 metro cúbico de volumen para que produjera el suficiente calor que eliminara los patógenos). Se cubrió el montículo con hojas de palma Wachingtonia sp. (abánico) para evitar la desecación y temperaturas excesivas. Se midió la temperatura cada cinco días y se humedeció por encima para amortiguar la disminución de la humedad. Cuando tenía 15 días se volteó la composta con un vielgo para airear y homegenizar la humedad. Se midió la humedad cada semana y se humedeció cuando lo requirió.
Parámetros evaluados
a. Relación carbono: nitrógeno tanto del estiércol de equino como de la paja de sorgo antes de la elaboración de la composta. Se analizaron las muestras en el laboratorio de suelo, agua y planta de INIFAP, en Matamoros Coahuila. El contenido de nitrógeno en las muestra se determinó mediante el método Kjeldahl (Jones, 2001).
b. Temperaturas cada cinco días en el centro de la composta con un termómetro convencional de Mercurio y medida a las tres de la tarde por ser la hora en que están las más altas temperaturas ambientales.
c. Se midió el porcentaje de humedad de la composta una vez por semana obteniendo una muestra para secarla en una estufa y por diferencia de pesos determinar dicho parámetro.
d. El tiempo (días) necesario para que la composta microbiológica madure. El tiempo de maduración de la composta se midió desde su elaboración, hasta que ésta se estabilizó en temperatura, indicador de que ya llegó a la fase de maduración (Castellanos, s/f).y mostró el aspecto de abono (olor a tierra de monte y que sus materia primas se confundan entre si). (USDA, 1999).