Elaborar el 00% de la investigación asignada.

No. Meta Indicador Resultado

1 Elaborar el 100% de la investigación asignada. 1 𝑖𝑛𝑣𝑒𝑠𝑡𝑖𝑔𝑎𝑐𝑖ó𝑛 𝑒𝑙𝑎𝑏𝑜𝑟𝑎𝑑𝑎 1 investigación 𝑝𝑙𝑎𝑛𝑖𝑓𝑖𝑐𝑎𝑑𝑎 100%

Eje Programático Académico. A continuación se presenta el desplegado de actividades del eje académico con el fin de mostrar las actividades y el cumplimiento de metas planteadas en el plan de trabajo.

Actividad de actualización. La EPS asistió a un evento de estandarización

requerido en PCI y PAISANO para poder tomar medidas antropométricas en el desarrollo del MPC saliendo estandarizada para la toma de peso y talla/longitud en niños menores de 30 meses quienes son la población meta del programa. Se tuvo un curso intensivo de tres días uno teórico y dos prácticos para realizar el ejercicio respectivo de toma de peso y talla/longitud y posterior a eso en una comunidad seleccionada se tomaron los datos antropométricos de niñas y niños para hacer efectivo el ejercicio. Al salir estandarizada, la EPS estuvo en capacidad de brindar apoyo a las técnicas en la toma de dichas medidas antropométricas para agilizar el proceso de toma de datos en las comunidades asignadas y en otras donde se prestó apoyo por el número de beneficiarios atendidos. Esto fortalece las capacidades de la estudiante de nutrición respecto a exactitud y precisión en la toma de datos verídicos de medidas antropométricas minimizando el error y brindando datos reales.

Taller dirigido a equipo técnico de PAISANO. Se asistió a un evento

planificado introductorio en donde se plantearon las metas del año respecto al programa PAISANO y su actuar en las comunidades priorizadas en el departamento de Huehuetenango con el fin de mejorar el actuar del personal en cada una de las actividades planificadas. En dicho evento se presentó a la EPS y se le asignó municipio y comunidades en donde desarrollaría actividades propias de salud y nutrición.

Reuniones mensuales con equipo técnico de Salud y Nutrición. Con el fin de

fortalecer los temas de la estrategia de cambio social y de comportamiento, se asistió mensualmente a la capacitación planificadas exceptuando los meses de marzo y mayo las cuales coincidieron en fecha con las reuniones planificadas en la escuela de nutrición por lo que la meta solo se cumplió en un 70%. En cada una de las reuniones se presentaron los temas a tratar en el mes en cada una de las sesiones educativas brindadas (grupo de embarazadas, escuelas de nutrición, capacitación a ML y PN, etc) con el fin de replicar dicha información en las sesiones planificadas con el personal voluntario en el municipio asignado a la EPS.

Reuniones planificadas con especialista en salud y nutrición de PAISANO- PCI. Se planificó una sesión con la especialista en donde supervisó el trabajo de

campo realizado por la EPS en las comunidades asignadas. Específicamente visitas domiciliarias a niños y niñas que pertenecen al proceso de investigación en donde se fortalecieron puntos estratégicos para mejorar las visitas domiciliarias y uso adecuado del filtro de agua para mejorar la estrategia de Consumo de agua segura en la comunidad.

Reuniones con supervisora de EPS en sede del EPS. Se tuvieron dos

reuniones con la supervisora en donde se verificaron el cumplimiento progresivo de los objetivos en base a las metas establecidas como necesidades técnicas establecidas en el plan de trabajo. Se corrigió protocolo y se verificó el desarrollo de planes de trabajo para el cumplimiento efectivo de actividades en las comunidades asignadas en el departamento de Huehuetenango.

Presentación de Artículo científico. Como parte del cumplimiento de

actividades de actualización en temas de seguridad alimentaria se presentó el artículo “Factores que inciden en el destete temprano en un grupo de madres de Santa Marta, Colombia” de González G, Reyes L, Borré Y, Oviedo H, Barrios L, Carbonó L, Martínez G. extraído de la base de datos de la Organización Mundial de la Salud –OMS-. A continuación se presenta un resumen del artículo expuesto. La lactancia materna es la forma ideal de aportar a los niños los nutrientes necesarios para su adecuado crecimiento y desarrollo; sin embargo, muchos factores interrumpen dicha práctica, entre ellos el fenómeno conocido como destete

precoz. Objetivo: identificar qué factores inciden para que se presente el destete

temprano en un grupo de madres de niños inscritos a un programa de crecimiento y desarrollo de un centro de salud de Santa Marta, Colombia. Materiales y métodos: estudio descriptivo, de corte transversal, cuantitativo en el que se escogió de una población de 372 una proporción de 54 madres con niños menores o iguales a 24 meses, seleccionadas de forma intencional hasta completar la muestra.

La información se recolectó utilizando un instrumento diseñado y validado por los investigadores, mediante el juicio de expertos y previa prueba piloto. Resultados: el 94,22 % suministró lactancia materna exclusiva a sus hijos; mientras que el 5,77 % no lo hizo. Los factores que influyeron en la suspensión de la lactancia materna fueron: falta de tiempo (36,54 %), producción insuficiente de leche (23,06 %), rechazo del bebé a la lactancia (17,51 %), decisión propia de la madre (15,38 %) e influencia familiar (7,69 %). Discusión y conclusión: los factores sociales, generalmente, influyen para que se presente el destete temprano; pero la modificación se relaciona con aspectos culturales arraigados como prácticas comunes y costumbres cotidianas. Por ello es necesario que las entidades educativas y de salud continúen realizando esfuerzos que transformen aquello que afecta el bienestar y la salud de diversas poblaciones.

Evaluación de metas del componente académico. A continuación se presenta

el cumplimiento de las metas establecidas para el componente académico establecidos en el plan de trabajo en base a necesidades de actualización.

TABLA 13. Evaluación del cumplimiento de actividades del componente académico. Huehuetenango, junio 2015.

No. Meta Indicador Resultado

1 Asistir al 100% de las actividades de actualización planificadas. 1 𝑒𝑣𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑐𝑖𝑒𝑛𝑡í𝑓𝑖𝑐𝑜 𝑎𝑠𝑖𝑠𝑡𝑖𝑑𝑜 1 evento cientifico 𝑝𝑙𝑎𝑛𝑖𝑓𝑖𝑐𝑎𝑑𝑜 100%

2 Asistir al 100% de los talleres dirigidos al equipo técnico de salud y nutrición de PAISANO.

1 𝑒𝑣𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑎𝑠𝑖𝑠𝑡𝑖𝑑𝑜 1 𝑒𝑣𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑝𝑙𝑎𝑛𝑖𝑓𝑖𝑐𝑎𝑑𝑜

100%

3 Participar en el 100% de las reuniones planificadas del equipo técnico integral en la sede de PCI.

4 𝑐𝑎𝑝𝑎𝑐𝑖𝑡𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛𝑒𝑠 𝑎𝑠𝑖𝑠𝑡𝑖𝑑𝑎𝑠 6 capacitaciones 𝑝𝑙𝑎𝑛𝑖𝑓𝑖𝑐𝑎𝑑𝑎𝑠 70% 4 Asistencia al 100% de las reuniones planificadas por especialista de nutrición. 1 𝑟𝑒𝑢𝑛𝑖ó𝑛 𝑎𝑠𝑖𝑠𝑡𝑖𝑑𝑎 1 reunión 𝑝𝑙𝑎𝑛𝑖𝑓𝑖𝑐𝑎𝑑𝑎 100%

5 Asistir a 2 reuniones planificadas por la supervisora de EPS.

2 𝑠𝑢𝑝𝑒𝑟𝑣𝑖𝑐𝑖𝑜𝑛𝑒𝑠 𝑎𝑠𝑖𝑠𝑡𝑖𝑑𝑎𝑠 2 superviciones

𝑝𝑙𝑎𝑛𝑖𝑓𝑖𝑐𝑎𝑑𝑎𝑠

100%

6 Presentar un artículo científico con relevancia en SAN identificando similitudes y diferencias en cuanto al trabajo que se realiza en el campo.

1 𝑝𝑟𝑒𝑠𝑒𝑛𝑡𝑎𝑐𝑖ó𝑛 𝑑𝑒 𝑎𝑟𝑡í𝑐𝑢𝑙𝑜 𝑐𝑖𝑒𝑛𝑡í𝑓𝑖𝑐𝑜 𝑟𝑒𝑎𝑙𝑖𝑧𝑎𝑑𝑎 1 presentación de 𝑎𝑟𝑡𝑖𝑐𝑢𝑙𝑜 𝑐𝑖𝑒𝑛𝑡í𝑓𝑖𝑐𝑜 𝑝𝑙𝑎𝑛𝑖𝑓𝑖𝑐𝑎𝑑𝑎 100%

Conclusiones

En base a los niños monitoreados se identificaron 40% de niños con DPC aguda y 30% con desnutrición crónica, esto debido a las condiciones de poco acceso a alimentos variados, baja ingesta de alimentos de origen animal y falta de abastecimiento de vacunas, vitaminas y micronutrientes en los servicios de salud en las comunidades.

El brindar acompañamiento y constante actualización tanto al personal técnico como voluntario le permite al programa lograr los objetivos estratégicos establecidos para mejorar las intervenciones directas con la comunidad de modo que se lleve a cabalidad el cumplimiento tanto de los lineamientos de cada una de las actividades siendo estos verificados con las supervisiones realizadas por la EPS para identificación de debilidades a fortalecer y fortalezas a resaltar.

Promover un cambio de comportamiento en las familias beneficiarias genera un compromiso de parte del estudiante de EPS ya que no solo se debe dar un acompañamiento directo a los participantes de los temas sino que se debe promover la adopción de prácticas en salud y nutrición que mejoren las condiciones de INSAN que vive la población meta.

Reflexión

Personal. El área de Nutrición comunitaria posee un enfoque multifacético que le permite a la estudiante de nutrición desarrollar habilidades tanto de gestión como de solución de conflictos lo cual es importante para la toma de decisiones futuras. Se puede decir que el crecimiento personal fue muy grande ya que para poder desarrollar esta etapa de EPS se debió dejar lo cotidiano y adaptarse a las condiciones de trabajo y las condiciones de vida de la población meta ya que Huehuetenango se caracteriza por ser un departamento con altos índices de pobreza ligado a desnutrición por baja ingesta de una dieta variada. Personalmente la experiencia fue muy enriquecedora ya que no solo se me permitió liderar grupos de poblaciones sino que a el equipo técnico en algunas ocasiones ya que en etapas como estas, la EPS también forma parte del personal técnico liderando actividades y gestionando para que se lleven a cabo de la mejor forma posible obteniendo resultados positivos todo esto con el fin de fortalecer actividades de manejo de grupos convirtiéndose en líder positivo para el personal a cargo y en casos puntuales para las beneficiarias que participan en actividades en donde es de suma importancia basarse en las necesidades de los mismos y no en seguir un esquema planificado y es ahí en donde se crece personalmente.

Profesional. El desarrollo del EPS en las comunidades es una oportunidad de gran aprendizaje y desenvolvimiento profesional ya que le permite a la estudiante de nutrición fortalecer aspectos técnicos y de toma de decisiones para lograr los objetivos del programa con base a las necesidades planteadas por las instituciones que demandan un trabajo esencialmente dirigido a la población meta. Siendo estudiante de EPS aún se puede decir que la constante actualización y desarrollo de intervenciones le permite a la estudiante enfocar sus objetivos de forma más aterrizada en la realidad del entorno laboral y del ambiente que se genera con los compañeros de trabajo. Se necesita ser un líder que no solo mande sino que dirija

de esta índole los cuales se enfocan directamente en Seguridad Alimentaria y Nutricional con presupuesto internacional. El manejo de las herramientas y el adecuado cumplimiento de las actividades generan resultados positivos tanto para la población como para el programa en sí porque de eso depende que perdure o no en un lugar específico.

Social y ciudadano. El compromiso como egresados de la “Universidad de San Carlos de Guatemala” es muy grande ya que no solo nos debemos al pueblo como profesionales sino que nos debemos a cada uno de los casos detectados con desnutrición y con secuelas directas de la pobreza y los cambios climáticos que han disminuido las condiciones de acceso y disponibilidad de alimentos locales en poblaciones de este tipo que se benefician directamente de las cosechas que se realizan con el fin de generar fondos para mejorar las condiciones de vida de las poblaciones. Cabe resaltar que el hecho de acercarse a la realidad nacional cambia el pensamiento directamente, esto debido a que es en estas condiciones extremas en donde como profesional se hace necesario el aportar mejoras a programas de seguridad alimentaria y nutricional desarrollando intervenciones y estrategias más apegadas a la realidad nacional para que los proyectos se desarrollen adecuadamente y con buena adherencia de parte de las y los beneficiarios a las intervenciones planteadas. Se necesita enfocar los proyectos desde la realidad de la población para que sea más efectivo el impacto que se genere con el fin de mejorar las condiciones que afectan actualmente a las poblaciones, todo esto con el fin de romper los esquemas de pobreza y los círculos de desnutrición que afectan a la población meta.

Referencias

ENSMI. (2010). Encuesta Nacional de Salud Materno Infantil 2008-2009. Guatemala.

MSPAS. (2013). Memoria de estadísticas vitales y Vigilancia epidemiológica del departamento de Huehuetenango. Huehuetenango: Centro Nacional de Epidemiología. Departamento de Vigilancia Epidemiológica.

ONU, P. (2015 de enero de 15). La Niñez guatemalteca en cifras. Obtenido de http://www.unicef.org.gt/1_recursos_unicefgua/publicaciones/ninez_en_cifras/docu mentos/ninez_en_cifras_04.pdf

PCI. (2014). Reporte de año fiscal 013-2014 del Programa de acciones integradas de seguridad alimentaria y nutricional del Occidente (PAISANO9. Huehuetenango, Guatemala.

PCI. (15 de enero de 2015). Obtenido de http://www.pciglobal.org/guatemala/ PNUD. (14 de enero de 2015). Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo.

Obtenido de

http://desarrollohumano.org.gt/sites/default/files/13%20Fasciculo%20Huhuetenang o.pdf

Anexos Anexo 1. Diagnóstico Institucional

UNIVERSIDAD DE SAN CARLOS DE GUATEMALA