EN AULAS-TALLER DE HOSTELERÍA 1 UNIFORMIDAD.

El uniforme será obligatorio para la asistencia a las clases de prácticas en el aula- taller, el cual deberá permanecer perfectamente limpio y planchado. No se permitirá llevar prendas debajo del uniforme salvo la ropa interior.

El profesor técnico al inicio de curso informará sobre el uso correcto del uniforme que deberá respetar el alumno durante todo el curso.

Los uniformes serán detallados por el Departamento de Hostelería y Turismo para todos los ciclos formativos de hostelería, consensuados previamente para que todos los profesores exijan lo mismo y así evitar cambios en caso de repetición o cambio de profesorado. La composición de los uniformes que deberán llevar los alumnos de Hostelería será la que se establece en el ANEXO 1 de este Reglamento.

4.5.2.2. HERRAMIENTAS Y UTILLAJE.

El profesor responsable informará al inicio de curso de las características mínimas que deben reunir dichas herramientas.

El alumno es el único responsable de su material, el cual deberá estar protegido por una funda, caja o similar.

La herramienta necesaria para la realización de las prácticas ha sido consensuada por el Departamento de Hostelería y Turismo para que todos los profesores exijan lo mismo y así evitar cambios en caso de repetición o sustitución de profesorado. La composición del equipamiento básico que deberán utilizar en las clases prácticas los alumnos de Hostelería será la que se establece en el ANEXO 1 de este Reglamento.

4.5.2.3. LIMPIEZA Y ASEO PERSONAL.

El cabello deberá estar arreglado y recogido; además de limpio y peinado en todo momento; en caso de llevar tintes serán de coloración natural y discreta.

En las manos se deberá de observar una estricta limpieza estando las uñas cortas. Está prohibido llevar laca de uñas.

El alumno deberá estar afeitado (se permitirá perilla, barba o bigote perfectamente arreglados). Las patillas serán discretas y siempre estarán arregladas. Aquellos alumnos que justifiquen debidamente un problema de piel que imposibilite al alumno afeitarse con dicha periodicidad, deberá informar al profesor correspondiente, quién marcará las pautas en dichos casos particulares.

OCTUBRE 2017 Presentado al Claustro el 2 / 11 / 2017 y al Consejo Social el 2 / 11 / 2017 Página 59

El uniforme deberá presentarse limpio en todo momento, sin arrugas ni manchas, además de totalmente completo.

El calzado deberá estar limpio en todo momento.

En las clases prácticas en el aula taller de comedor y cafetería, las alumnas que deseen maquillarse deberán hacerlo con la máxima discreción y naturalidad. En las clases prácticas en las aulas taller de cocina y pastelería las alumnas no podrán maquillarse.

Queda totalmente prohibido llevar puesto a la hora de las prácticas en el aula taller: pulseras, relojes, anillos, pendientes, piercing, etc.; así como cualquier otro complemento que no garantice la higiene absoluta durante la realización de las mismas.

Queda totalmente prohibido comer y masticar chicle durante la realización de las prácticas; ahora bien, puede darse el caso que el profesor de prácticas dé permiso para probar una elaboración con el fin de ampliar los conocimientos del alumnado en el desarrollo y explicación de un plato, entendiéndose en todo momento que tienen matices bien diferenciados.

La negligencia en el incumplimiento de estas obligaciones podrá ser motivo de sanción del alumno, y se tendrá en cuenta a la hora de la evaluación de las prácticas. En caso de disconformidad del alumno, una vez llamada la atención por el profesor correspondiente, el problema será informado al Departamento de Hostelería y Turismo, quién comunicará a Jefatura de Estudios para que tome las medidas pertinentes según el presente Reglamento.

4.5.2.4. NORMAS GENERALES DE FUNCIONAMIENTO EN LAS AULAS- TALLER:

• Está prohibida la entrada a los alumnos en el aula-taller durante los períodos de cambios de clase, recreos, una vez finalizadas las prácticas, ni durante las horas lectivas sin autorización expresa del profesor.

• Los alumnos al comienzo de las clases prácticas colocarán en el lugar destinado, el utillaje limpio que haya quedado en la plonge o área de limpieza.

• Comprobar que la batería sucia utilizada se ubique en la zona de limpieza o plonge, dejando libres y limpios los fregaderos destinados a otros fines. • Los alumnos se encargarán de la limpieza del pequeño material y equipos

utilizados durante la clase práctica.

Al finalizar la clase práctica los alumnos/as deberán:

• Sacar la basura y reponer los cubos con bolsas limpias, cuando se precise y siempre al final de la última hora lectiva del día.

• Sacar las cajas no retornables de los proveedores al contenedor de reciclaje correspondiente.

• Limpiar la superficie de los fogones y mesas de trabajo. • Sacar el vidrio al contenedor de reciclaje.

• Dejar las mesas de restaurante y cafetería colocados y con las sillas encima para facilitar la limpieza del aula.

• Almacén de material (vajilla, cristalería) debe quedar al final de la jornada perfectamente ordenado en las estanterías, cestas o cajas correspondientes.

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4.5.2.5. PUNTUALIDAD.

El alumno deberá entrar en el aula-taller una vez tocado el timbre con el uniforme completo y en perfecto estado, así como la herramienta exigida; se le permitirá un margen de tiempo de 5 minutos una vez sonado el timbre para que el alumno tenga tiempo para cambiarse.

4.5.2.6. PROPINAS.

Durante los servicios de comedor y cafetería están totalmente prohibidas las propinas.

4.5.3. EN AULAS-TALLER DE PELUQUERÍA Y ESTÉTICA.