Energía y músculo

2.1. Actuación fisiológica de la Creatina

La Fosfocreatina (PCr) como la Creatina (Cr) libre se encargan de la repo- sición básica del ATP (Adenosín Trifosfato), compuesto que utilizan todas las células del organismo para obtener energía y cumplir con sus funciones bási- cas, se suele decir que es la "moneda energética" por excelencia.

El ATP es degradado en sus componentes principales (ADP -Adenosin Tri Fosfato- y Pi-Fósforo Inorgánico- más E* -Energía- e inmediatamente es repuesto, por la Fosfocreatina (PCr) que ofrece la Energía necesaria para res- taurar el ATP y seguir satisfaciendo las demandas energéticas de la célula.

La PCr es en si una "fuente de reserva energética" que garantiza una rápi- da recuperación del ATP, pero al utilizarse se degrada en Fósforo Inorgánico y Cr la cual no puede ser reutilizada, entonces se degrada a creatinina que es eliminada por los riñones. Debido a que la Cr tiene un rol fundamental en la recuperación de los niveles de ATP. Esta reacción corresponde a la obtención energética por la vía anaerobia alactácida, también conocida como la reacción de Loman o de la creatinfosfoquinasa. (Clifford, D. y Gray, C.E., 1983).

Figura 1: Composición química de los fosfágenos. Tomado de MCDB (2003)

Fosfocreatina Creatina

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La reposición de la PCr ocurre durante los periodos de descanso o a inten- sidades de esfuerzo bajas, por medio de un proceso que implica la unión de la Cr almacenada en forma "libre" con un fósforo, proceso que es facilitado cuando los niveles de Cr libre intracelular están elevados.

Como indica Naclerio (2001) metabólicamente la PCr constituye el respal- do directo para reponer el ATP, y la Cr la fuente para mantener estables los niveles de PCr y garantizar la regeneración de energía, especialmente en ejer- cicios alta intensidad.

El trabajo de PCr es intenso pero corto, y al cabo de unos segundos decli- na con rapidez, dando paso a la glucólisis anaerobia.

Teniendo en cuenta que las concentraciones normales de Cr en sangre osci- lan entre 50 a 100 Micromoles por litro, y que en el músculo se han valorado niveles de 124 mmol/Kg de músculo seco, pero que la máxima capacidad de almacenar Cr muscular están entre los 150 a 160 mmol por Kg de músculo seco, (aproximadamente un 20% a 25% más de lo habitualmente encontra- da), se deduce que en la mayoría de los sujetos las reservas de Cr muscular no están al máximo de las posibilidades naturales, y por lo tanto podrán aumentarse, hasta llegar al 100% lo cual depende de factores individuales como, sexo, edad, raza, tipo entrenamiento, nivel de rendimiento, hábitos nutricionales, grado de desarrollo y tipo de masa muscular predominante (las fibras Rápidas del tipo 2A y 2AB son mas susceptibles a ampliar sus depósi- tos de Cr, mientras que las lentas y las ultra-rápidas 2B no tanto).

La [PCr] intramuscular en reposo varía con la edad, siendo de 39.5 mmol/kg músculo húmedo en jóvenes (30+5 años) y 35.0 mmol/kg músculo húmedo en sujetos de mediana edad (58+4 años) en el músculo cuádriceps (Smith et al., 1998). CLASE DE MÚSCULO ATP FOSFATO DE CREATINA (mmol/Kg. de tejido) MÚS. ESQUELETICO 5 20 MUS. CARDÍACO 1,5 2 MÚS. LISO 2 0,7

Concentración de ATP y fosfato de creatina en distintos tipos de músculos, Tabla 1 (Mohler, J., 1984)

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La concentración de Cr en el músculo es cuatro o cinco veces mayor que la de ATP (5 mmol/kg) pero es de absoluta importancia que ésta concentración de ATP no caiga por debajo de 2 mmol /Kg, pues esto haría que la "bomba de calcio" en la fibra muscular dejase de funcionar y aparece el "rigor", es decir, que el músculo quedase contraído, además de que la velocidad de casi todas las reacciones del organismo dependen del mantenimiento del nivel de ATP. (Ver Figura 2).

2.2. Funciones de la Creatina

Por tanto desde el punto de vista fisiológico la Cr y la PCr, como indica González, R., García, D., Herrero, J.A., (2003) y Rico-Sanz, J., (1997), se pue- den considerar las siguientes funciones metabólicas:

- Almacén de energía: Actúan durante la contracción del músculo esquelé- tico y la recuperación tras un esfuerzo físico, durante las fases iniciales de un ejercicio intenso y de corta duración gracias al metabolismo anaeróbico alác- tico.

Dorado, C.; Sanchis, J. y López-Calbet, J.A. (1997) señalan que en las fases iniciales de un ejercicio de alta intensidad el ATP es restituido no solo a par- tir de la PCr, sino también a partir del aumento simultáneo de la actividad glu- colítica desde el inicio, si bien Rico-Sanz (1997) señala que en esta simulta- neidad temporal de las rutas metabólicas, incluso también con la vía oxidati- va, el potencial regenerativo del ATP a partir de la PCr supera al de la glucó- lisis y al de la fosforilación oxidativa.

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- Transporte de fosfatos de alta energía de la mitocondria a las mio- fibrillas: El transporte de Cr y PCr se

produce por la hidrólisis de PCr hacia la mitocondria donde la creatinakinasa ejerce un control oxidativo y desde ahí la PCr es transportada hacia el lugar donde será requerida por la célula durante la contracción muscular (Mediplan Sport, 1996; Rico-Sanz, J. 1997; Mújica, I. y Padilla, S. 1997).

- Búfer de protones: En la hidrólisis de la PCr la reacción de la creatinaki-

nasa utiliza iones de hidrógeno con un potencial tal que provoca una alcalini- zación de la célula muscular al comienzo del ejercicio.

- Controladora de la fosforilación oxidativa: Según Rico Sanz (1997) es

probable que la Cr pueda ejercer un control del metabolismo aeróbico elevan- do la producción de ATP mediante la vía oxidativa en base a estudios con ani- males en los que dosis de Cr aumentaban el VO2Max, sin embargo es algo que aún no está demostrado en humanos.

- Función anabólica: La suplementación con Cr provoca un aumento de la

masa muscular sin un incremento del volumen de agua, por lo que es proba- ble que la Cr influya en dicho aumento especialmente en el diámetro de las fibras Tipo II (Mújica, I, y Padilla, S. 1997; Rico-Sanz, J. 1997).