Y enseño de la respiración que

A continuación se presentan los relatos y el análisis de lo expresado en las encuestas y entrevistas a la pregunta ¿Cómo enseña el tema de la respiración?, frente a lo observado por la investigadora en el trabajo de aula con los estudiantes. La información no se presenta a manera de tabla por ser muy extensa.

3.3.3.1. Nuestro cuerpo necesita energía y el oxígeno es un transformador de energía Al solicitar al docente X que explique a la investigadora con una analogía o metáfora el proceso de la respiración humana, dice lo siguiente:

“Nuestro cuerpo necesita energía, esa energía desafortunadamente no es la energía eléctrica… Nosotros necesitamos energía, ¿quién nos la da? Pues los alimentos. Por eso tenemos que comer, comer, comer... Los alimentos así como entran al cuerpo no le sirven para producir energía; así como es necesario transformar la energía eléctrica también lo es transformar la que entra a nuestro cuerpo, en este caso el transformador se llama oxígeno. Es ahí cuando respiramos, captamos el oxígeno que hay en el aire, en su mayoría producido por las plantas, ese oxígeno entra por las fosas nasales hasta los pulmones y de ahí a cada célula… La energía de los alimentos es potencial, sucede como una alcancía, de qué sirve tener la energía acumulada como el dinero en la alcancía, hay que abrir la alcancía para poder utilizar el dinero, así pasa

con la respiración, hay que transformar la energía potencial para poder utilizarla; saltando, corriendo, jugando, comiendo. Pero hay una partecita que el cuerpo la guarda para cuando no hay suficiente sacar, es una especie de reserva. Las baterías se guardan en unas moléculas que se llaman ATP y ADP, para que cuando no comemos también se puedan realizar funciones. Ese es el funcionamiento de la respiración. Ah, el oxígeno también se transforma, se quema y se convierte en dióxido de carbono, los pulmones como inspiran oxígeno se encargan también de sacar el gas carbónico, entra oxígeno, sale gas carbónico” (P1: A3, Ent, GM: DX)

En la primera observación de clase, la actividad inicial del docente para abordar el tema de la respiración fue orientar, en grupos, la elaboración de una maqueta que representa el aparato respiratorio y una vez que todos los grupos construyeron este modelo, en la segunda clase procedió a explicar e indicar cómo se realiza el proceso de la respiración en los seres humanos, así:

“El docente X hace un resumen de la clase anterior y dice: la idea era construir un

modelo del aparato respiratorio para entender el intercambio entre oxígeno y dióxido de carbono, los pitillos representan las fosas nasales, la parte alta de la botella la tráquea, el guante el diafragma, los globos los pulmones y el resto de la botella los músculos intercostales…(Utilizando la maqueta, el docente X hala el guante y explica) cuando inspiramos el diafragma al estirarse permite que entre el aire a los pulmones y cuando el diafragma regresa a su posición original sale el aire, al exhalar; los músculos intercostales aprietan los pulmones para que salga el dióxido de carbono…el oxígeno gaseoso dentro de nuestro cuerpo ayuda a transformar la energía de los alimentos en energía potencial que usamos para todas las actividades biológicas que exige nuestro

cuerpo y también para todas las tareas que efectuamos (P1: A4:DC2- pág1 y 2: GM:

DX )

En clase el docente utilizó la modelización para que los estudiantes comprendieran cómo llega el aire a los pulmones mediante una serie de ejercicios pero hizo menos énfasis en lo que sigue del proceso respiratorio para la obtención de energía, fue más explícito en la entrevista y la comparación utilizada entre la respiración y las baterías permiten mayor comprensión del tema por parte de la investigadora pero como se evidenciará más adelante, los estudiantes recuerdan la actividad de la maqueta pero tienen poca claridad con relación al objetivo de la respiración. Al hacer un rastreo bibliográfico de los textos que existen en la biblioteca escolar se pudo evidenciar que la maqueta es una actividad que se encuentra en el

libro de Biología Investiguemos 9 (1994:170). A continuación la foto tomada en clase y la imagen del libro de Voluntad (1994:169) mencionado anteriormente.

FOTO 8. Maqueta que representa el aparato respiratorio.

Foto 1, archivos personales y Foto 2, libro Voluntad (1994:169)

3.3.3.2. La respiración es un proceso de combustión que produce energía Igual que en el apartado anterior, en entrevista el docente Y explica a la investigadora que la respiración es:

“un proceso de combustión y en estos procesos se queman las sustancias. Un combustible con acción del comburente que es el oxígeno produce energía, unos residuos, gas carbónico y oxígeno. Así le explico a los estudiantes o a veces quemando un papelito o yendo al laboratorio a hacer algunos ejemplos donde se vea la combustión.” (P1: A3, Ent, GM: DY )

Posteriormente se pudo observar en la primera clase que para empezar el tema interroga a los estudiantes acerca de lo visto en Biología y pregunta la fórmula de la respiración y la ecuación del proceso de respiración porque manifiesta que “ahora van a abordar el tema desde la química” por ello nuevamente interroga a los estudiantes diciendo: “¿para qué comemos?... (Respuesta del docente: nosotros comemos la manzanita, la papita, la arracachita...todo eso nuestro cuerpo lo transforma…) ¿saben en qué se convierte todo esto? (Escribe en el tablero y nuevamente se responde: “glucosa (azúcar) los carbohidratos se convierten en azúcar)”

Luego pide a los estudiantes calcular la masa molecular del carbono, hidrógeno y oxígeno y hace referencia al proceso de combustión que se da en el proceso de la respiración para producir energía pero explica que este tema se profundiza en el grado once; al respecto manifiesta que “en 11º con el tema de combustión, clases de combustión y consecuencias de la combustión hemos hablado de que en las ciudades, la cocina y los calentadores deben estar en un sitio ventilado” El docente en clase utilizó las ideas previas de los estudiantes para hacer un diagnóstico acerca de lo aprendido en Biología y a partir de ahí se enfocó en la transformación de los alimentos en energía mediante la fórmula química de la respiración y la ecuación del proceso de respiración.

3.3.3.3. Con la respiración controlo muchas enfermedades En la encuesta la docente Z manifestó que por medio de la respiración podemos controlar gran parte de nuestro cuerpo y en la entrevista explicó esta afirmación de la siguiente manera:

“Creo que he podido controlar muchas de mis enfermedades por medio de la respiración al absorber correctamente el aire y llevarlo hacia el sitio donde he tenido alguna dolencia… he comprobado que como que ese sitio donde estaba siendo afectado se mejora casi que en un 90% ... Tengo la capacidad no sé pero yo me recuesto tomo el aire lo más que pueda, imaginariamente digo yo, lo llevo hasta ese punto, lo sostengo lo más que pueda, lo boto, hago unas tres veces y a mí se me pasan las enfermedades. El dolor de cabeza yo lo hago así, pero también sé que yo puedo decir ´hoy quiero que me duela la cabeza´ y a mí me duele la cabeza” (P1: A3, Ent, GM: DZ )

La docente Z no hizo alusión en su clase en Noveno A al concepto Respiración ni a lo descrito en el anterior relato por tanto esta información no se pudo confrontar, ella directamente abordó los problemas más frecuentes en el municipio de Inzá con relación al medio ambiente y a partir de ahí se enfocó en las enfermedades respiratorias que aquejan a los habitantes del municipio, especialmente en la Tuberculosis.