Estudio técnico organizativo

De acuerdo a Morales (2009), esta etapa comprende aquellas actividades en que se definen las características de los activos fijos (equipo, maquinaria, instalaciones, terrenos, edificios, entre otros) que son necesarios para llevar a cabo el proceso de producción de determinado bien o servicio también en ella se incluye la definición de la materia prima y de los insumos necesarios para elaborar el producto (p. 40).

Coincidiendo con el autor, el estudio técnico se enfoca en la parte operativa del proyecto, partiendo de la localización de las instalaciones, hasta cómo se va a desarrollar el proceso productivo.

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 Elementos técnicos del negocio

Esta parte del estudio se dividir a su vez en determinar del tamaño óptimo, como se detalla en la tabla 4:

Tabla 4:

Detalle elementos técnicos del negocio

Tamaño óptimo

Según Baca (2010), el tamaño de un proyecto es su capacidad instalada, y se expresa en unidades de producción por año. (p.8) coincidiendo con el autor el tamaño de la planta está dado por la capacidad instalada de producción de bienes o servicios, dicha capacidad de producción esta expresada en términos de productos elaborados por ciclos o depende del sistema de producción.

Factores que determinan el tamaño de una planta.

Determinar el tamaño de una nueva unidad de producción es una tarea limitada por las relaciones recíprocas que existen entre el tamaño, la demanda, la disponibilidad de las materias primas, la tecnología, los equipos y el financiamiento. (Baca, 2010, p. 8)

Suministros e insumos Tecnologías y equipos

El abasto suficiente en cantidad y calidad de materias primas es un aspecto vital en el desarrollo de un proyecto.

Tienden a limitar el tamaño del proyecto al mínimo de producción necesarios para ser aplicables.

Financiación La organización

Los recursos financieros deben ser los necesarios para poder satisfacer la inversión de la planta.

Se debe asegurar contar con el personal suficiente y apropiado para cada puesto de trabajo.

Entendiéndose lo citado por Baca, el tamaño de una planta depende de la capacidad que tenga la empresa en cuanto a recursos materiales, económicos y tecnológicos para desarrollar sus actividades.

Nota: Tabla adaptada de Baca (2010). Tamaño óptimo del negocio. Por: Ariel Moscoso.

o Capacidad de operación: La capacidad de operación se expresa a través de un indicador que refleja el número de unidades producidas en determinado periodo de tiempo, está condicionado al número de máquinas o equipos que posee la empresa y volumen de producción que pueden llegar a generar en condiciones óptimas (Galindo, 2011, p. 93), teniendo en cuenta los tiempos de producción, flujo de materiales, mano de obra directa disponible, entre otros.

o Flujograma de proceso productivo: Según Elizondo (2006) el diagrama de flujo es un esquema o dibujo en el que, por medio de figuras geométricas conectadas por flechas, se indica la secuencia de una operación, o bien, la trayectoria de un documento, desde su origen hasta su destino. (p. 50) Los diagramas de flujo sirven para describir paso a paso el tipo de proceso planteando, ya sean estos productivos o de servicios.

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Tabla 5

Simbologia de diagrama de flujos

Nota: Tabla tomada de ALCARAZ (2011). Por: Ariel Moscoso

o Balance de maquinaria y equipo: Cuando ya se ha determinado el proceso de producción, y las características de los insumos requeridos, se procede al análisis de diferentes alternativas para seleccionar los equipos necesarios, para la prestación de servicios y/o producción, se deberá tener en cuenta los muebles, instrumentos y equipos específicos (Morales, 2009, p. 12), los cuales son fundamentales para la ejecución de las actividades y los eventos que conforman el proceso, que son necesarios para la producción.

o Distribución de la planta: No existe una distribución única que garantice el mejor funcionamiento de la planta. Sin embargo, se debe establecer una distribución que logre un funcionamiento adecuado de los procesos productivos.

Para obtener una buena distribución de la planta se debe proporcionar condiciones de trabajo aceptables permitiendo una operación más económica, es decir, reduciendo costos, así mismo brindar siempre el bienestar para los trabajadores condicionándoles una seguridad óptima y digna de ellos.

Símbolo Significado ¿Para qué se utiliza?

Operación

Cualquier actividad que dé como resultado un cambio físico o químico en un producto o algún componente del mismo. Incluye también el ensamble y desensamble de productos.

Inspección Cualquier comparación o verificación de características contra los estándares de calidad o cantidad establecidos.

Transporte Cualquier movimiento que no sea parte integral de una operación o inspección.

Retraso Cualquier periodo en el que un componente del producto esté esperando para alguna operación, inspección o transporte.

Almacenamiento Mantener un producto o materia prima en el almacén, hasta que se requiera para su uso o venta.

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 Análisis organizacional

En el estudio organizacional se distinguen dos fases diferentes: la organización para la ejecución del proyecto teniendo en cuenta los tipos de contratación posibles y la organización para la etapa de funcionamiento de la empresa. Si la empresa que realizará el proyecto es nueva, se requiere planear las actividades para su constitución y el tipo de organización desde el punto de vista jurídico y desde el punto de vista técnico. (Guzmán, 2008, p. 23)

El estudio organizacional permite aportar los elementos necesarios para decidir qué tipo de organización, si es que se requiere, se debe constituir y cuál debe ser la estructura organizacional adecuada para la implementación y desarrollo del proyecto de inversión.

Tabla 6

Análisis organizacional

Estudio organizacional

Organigrama Es la representación gráfica de la estructura de la empresa u

organización, donde se manifiesta la relación formal entre los diversos departamentos y la autoridad relativa de cada cargo.

Manual de funciones Es un instrumento de trabajo que contiene el conjunto de normas y tareas que desarrolla cada funcionario en sus actividades cotidianas Nota: Tabla adaptada de GARY (2000). Analisis organizacional. Por: Ariel Moscoso.