ETAPAS DEL ESTUDIO DE MERCADO

El presente estudio se basa en tres etapas:

2.4.1.1. Análisis Histórico del Mercado

Este análisis pretende lograr dos objetivos; el primero reunir información de carácter estadístico acorde al proyecto, que pueda servir para proyectar dicha situación a futuro, mediante el uso de las técnicas conocidas; el segundo es evaluar el resultado de las decisiones tomadas por otros agentes de mercado, para identificar los efectos positivos o negativos que se lograron.

2.4.1.2. Análisis de la Situación Actual

Este estudio es importante, ya que el utilizar una serie histórica constituye la base de cualquier predicción. Sin embargo, su importancia relativa es baja, ya que difícilmente permitirá usar la información para algo más que eso.

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2.4.1.3. Análisis de la Situación Proyectada.

Según SAPAG CHAIN Nassir, SAPAG CHAIN Reinaldo, Preparación y Evaluación de Proyectos, 2006 dice: “El estudio de la situación futura es el más importante para evaluar el proyecto. Pero también es preciso señalar una salvedad: la información histórica y vigente analizada permite proyectar una situación suponiendo el mantenimiento de un orden de cosas que con la sola implementación del proyecto se debería modificar”.

2.4.2. PRODUCTO

Según MANKIW, Gregory, (2007), pág 151 dice: “El producto comprende todos los bienes y servicios resultantes de la actividad económica de un individuo, empresa, industria o nación”.

Es un término muy general que comúnmente se lo utiliza para designar el monto total realizado o recibido en cualquier tipo de transacción, bien se trate de una venta, de una emisión de acciones, de un cobro o recaudación de cuentas por cobrar o de la obtención de un préstamo en dinero.

2.4.3. LA OFERTA

Según MOCHÓN, Francisco,(2006), pág. 23 manifiesta: “La Oferta tiene que ver con los términos en los que las empresas desean producir y vender sus productos , ofrecer es tener la intención o estar dispuesto a vender, mientras que vender es hacerlo

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realmente, la oferta recoge las intensiones de venta de los productores”.

Las cualificaciones del precio y del tiempo son necesarias, debido a que, normalmente, cuanto mayor sea el precio ofrecido mayor será la cantidad llevada al mercado.

2.4.4. LA DEMANDA

Según SELDON, Arthur, Diccionario de Economía, (2005), pág. 175 dice: “La demanda es la cantidad de una mercancía que los consumidores desean y pueden comprar a un precio dado en un período dado, la cual va más allá de la noción corriente de deseo

o necesidad”.

También a la demanda se la conoce como la cantidad de una mercancía que el consumidor está dispuesto a comprar en un período dado, depende del precio, las preferencias del consumidor, y de su renta.

2.4.4.1. Demanda Insatisfecha

Según PARKING, Michael, Microeconomía, (2004), pág 13 dice: “La Demanda Insatisfecha, es aquella que se da cuando la demanda total no está debidamente satisfecha.”

Se dice que es aquella parte de la demanda planeada (en términos reales) en que ésta excede a la oferta planeada y que, por lo tanto, no puede hacerse compra efectiva de bienes y servicios.

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2.4.5. PRECIO

Según BERNANKE, Ben; Principios de Economía, (2007), Pág. 58 dice: “El Precio es la cantidad de dinero dada a cambio de una mercancía o servicio; en otras palabras, el valor de una mercancía o servicio en términos monetarios.”

Los precios, además de contener costos de producción, comprenden los costos correspondientes a los canales de comercialización empleados en la distribución del producto.

2.4.6. LA COMERCIALIZACIÓN

Según SELDON, Arthur, Diccionario de Economía, (2005), pág. 124 dice: “La Comercialización, en términos generales, son los procesos necesarios para mover los bienes, en el espacio y en el tiempo, del productor al consumidor”.

La comercialización se ocupa de aquello que los clientes desean, y debería servir de guía para lo que se produce y se ofrece, la comercialización es a la vez un conjunto de actividades realizadas por organizaciones, y un proceso social.

2.4.7. LA PUBLICIDAD

Según SELDON, Arthur, Diccionario de Economía, (2005), pág. 457 manifiesta: “La Publicidad son los métodos empleados por compradores o vendedores para llamar la atención hacia sus productos o servicios, o para dar renombre a una empresa.”

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La publicidad agrupa un conjunto de actividades emprendidas por una persona o empresa en el ejercicio de su actividad con la finalidad de dar a conocer un producto, o un servicio.

2.4.7.1. Promoción

Según CALPE, Diccionario Espasa, (2004) dice: “Conjunto de actividades realizadas en las fases de comercialización y distribución de los bienes y servicios y que tienen como finalidad facilitar la entrada de nuevos productos en el mercado o aumentar las ventas de productos ya existentes”.

Las promociones, son los métodos que se van a usar para que el producto se torne mas atractivo para el consumidor y se incremente de esta manera las ventas.

2.4.7.2. Propaganda

Según CALPE, Diccionario Espasa, (2004) dice: “Son medios y técnicas de información colectiva utilizados en el proceso de la distribución o venta de los productos o servicios, para estimular su demanda y adquisición”.

Toda publicidad tiende a crear el deseo adquisitivo de los bienes o servicios a los consumidores finales, misma que al ser canalizada adecuadamente logrará alcanzar sus objetivos.

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2.5. ESTUDIO TÉCNICO

Según SAPAG, Nassir (2007) expresa: “Se debe determinar el tamaño óptimo del complejo, además de la localización óptima, así como también determina la superficie necesaria, la altura necesaria para la edificación, requerimientos ambientales (temperatura, humedad, iluminación), normativas y reglamentaciones aplicables”.

El objetivo general del estudio técnico es demostrar si el proyecto es técnicamente o no factible, además desde el punto de vista económico, haber seleccionado la mejor alternativa en tamaño, localización y proceso productivo para abastecer el mercado demandante.

2.6. INGENIERÍA DEL PROYECTO

Se refiere a aquella parte del estudio que se relaciona con su etapa técnica, es decir con la participación de los ingenieros en las actividades de estudio, instalación, puesta en marcha y funcionamiento del proyecto.

2.6.1. Tecnología

Es el conjunto de conocimientos técnicos, equipos y procesos que se emplearán para la adecuada comercialización del aguacate.