EXIGENCIAS EN CLIMA Y SUELO

2.1.2.1. Exigencias en Clima

GISPERT, Carlos, (2004), pág. 37 al respecto manifiesta que: “El aguacate puede cultivarse desde el nivel del mar hasta los 2.500 m.s.n.m; sin embargo, su cultivo se recomienda en altitudes entre 800 y 2.500 m.s.n.m. para evitar problemas con enfermedades, principalmente de las raíces. La temperatura y la precipitación son los dos factores de mayor incidencia en el

47

En lo que respecta a la temperatura, las variedades tienen un comportamiento diferente de acuerda a la raza. La raza antillana es poco resistente al frío, mientras que las variedades de la raza guatemalteca son más resistentes y las mexicanas las que presentan la mayor tolerancia al frío.

El terreno destinado al cultivo debe contar con buena protección natural contra el viento o en su ausencia, establecer una barrera cortavientos preferentemente un año antes del establecimiento de la plantación.

El exceso de humedad relativa puede ocasionar el desarrollo de algas o líquenes sobre el tallo, ramas y hojas o enfermedades fúngicas que afectan el follaje, la floración, la polinización y el desarrollo de los frutos. Un ambiente muy seco provoca la muerte del polen con efectos negativos sobre la fecundación y con ello la formación de menor número de frutos. El aguacate en los valles interandinos se encuentra cultivado desde los 1.800 a 2.500 m.s.n.m. con temperatura promedio de 17º C, precipitación anual de 400 – 1.000 mm y humedad relativa que oscila entre 50 y 85%.

2.1.2.2. Zonas de Cultivo

Según información registrada en el MAGAP: “Las principales zonas de cultivo están en Carchi: Mira; Imbabura: San Antonio de Ibarra, Chaltura, Atuntaqui, Cotacachi, Pimampiro, Urcuquí; Pichincha: Perucho, Puéllaro, San Antonio de Pichincha, Guayllabamba, Tumbaco, Puembo, Yaruquí; Tungurahua: Patate, Baños; Azuay: Paute, Gualaceo; y Loja: Vilcabamba, Malacatos, La Toma”.

El Ecuador cuenta con condiciones edafológicas y climatológicas óptimas para el desarrollo del cultivo del aguacate la explotación con fines de comercialización nacional e internacional, necesariamente deberá ir

48

acompañada con las tecnologías actualizadas para permitir que el cultivo sea económicamente rentable.

2.1.2.3. Suelos para el Establecimiento

NAVARRO, García, (2004), pág. 142 al respecto cita que: “El rango de pH requerido es de 5 -7.5, si es superior al neutro se presenta síntomas de clorosis férrica y también disminuye la disponibilidad de micro elementos como es el zinc, manganeso, y boro”.

El aguacate se desarrolla bien en suelos profundos, de textura franco arenoso, es muy sensible a la asfixia radicular por falta de oxígeno, lo que hace que las raíces detengan su crecimiento, por esta razón no se debe plantar en suelos arcillosos con capas endurecidas, las profundidades adecuadas son de 1.0m – 1.20m.

a) Preparación del Suelo para la Plantación

Para el establecimiento de un huerto florícola es importante hacer una buena preparación del suelo en vista de que el huerto quedará instalado por muchos años. Esta preparación se realiza con dos a tres meses de anticipación para la destrucción de malezas y plagas. Las labores recomendadas son: arada, rastrada, subsolada y nivelada.

b) Eliminación de Malas Hierbas

Cuando se realiza el control de malas hierbas, debe evitarse el empleo de herramientas cortantes cerca de la base de los árboles, para no provocar heridas que pueden ser la entrada del hongos causantes de la marchites del aguacate. No es recomendable mantener el suelo desnudo, ya que en estas condiciones está sujeto a la erosión; es mejor

49

tener un cultivo de cobertura de plantas leguminosas entre los árboles, que por su aporte de nitrógeno resultan las mejores.

c) Poda

El árbol de aguacate no requiere poda de formación. En los primeros tres años de desarrollo, los árboles de aguacate requieren poca atención en cuanto a poda. Se deben podar las ramas de crecimiento vertical con altura excesiva, las ramas bajas o pegadas al suelo y los tallos débiles y enfermos.

d) Propagación

El aguacate se puede propagar por semilla o por injerto.

La propagación por semilla no es recomendable para plantaciones comerciales debido a la gran variabilidad que ocurre en producción y calidad de fruto.

La propagación por injerto es el método más apropiado para reproducir las variedades seleccionadas para cultivo comercial, ya que los árboles injertados son uniformes en cuanto a la calidad, forma y tamaño de la fruta.

2.1.3. ENFERMEDADES

2.1.3.1. Pudrición de la Raíz o Marchites del Aguacate

Esta enfermedad se presenta en cualquier estado de desarrollo de la planta. Los síntomas se inician con un amarillamiento de

50

las hojas la cual desaparece durante un tiempo para luego resurgir de forma más pronunciada. Las nuevas hojas que brotan son más pequeñas o acucharadas de color verde claro. Al evolucionar muestra marchites del follaje no produce nuevos brotes y hay muerte de ramas. Las raíces presentan coloración oscura y son quebradizas. La producción de frutos disminuye, tanto en cantidad como en tamaño, hasta desaparecer totalmente.

La humedad del suelo es el factor ambiental fundamental que influye en el desarrollo de esta enfermedad; por lo tanto, se recomienda hacer las plantaciones en terrenos bien drenados o hacer drenajes artificiales para evitar estancamientos.

2.1.3.2. Mancha Negra

Ataca las hojas y produce lesiones pequeñas color marrón oscuro. Cuando el ataque es severo causa su caída quedando los árboles defoliados. En los frutos produce lesiones pequeñas, oscuras, de bordes irregulares y el resquebrajamiento de la corteza.

Para su combate se recomiendan aspersiones con fungicidas a base de cobre, como hidróxido de cobre, o sulfato de cobre, ya sea solo o mezclado con otros.

2.1.3.3. Polvillo

La enfermedad se presenta principalmente en épocas de poca lluvia, se manifiesta por la presencia del micelio blanco o grisáceo sobre las hojas y racimos de flores tiernas. Las hojas afectadas se deforman o arrugan y posteriormente aparecen en ellas manchas irregulares color negro.

51

La enfermedad produce quema y caída de gran cantidad de flores y frutos pequeños.