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Figura 7.15 Frutos de chile afectados por hongos en postcosecha.

In document TECNOLOGÍA DE PRODUCCIÓN DE CHILE SECO (página 160-165)

En el estado de Aguascalientes, el Laboratorio de Investigación y Diagnóstico Fitopatológico del Campo Experimental Pabellón, dependiente del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias, ha obtenido experiencia en el análisis de este tipo de muestras, por lo que se sugiere su empleo para evitar contratiempos en los puertos de entrada.

RECOMENDACIONES GENERALES

Las enfermedades descritas anteriormente, poseen medidas de combate específicas; sin embargo, algunas estrategias generales de manejo del cultivo deben ser adoptadas y aplicadas en cualquier programa de manejo integrado de enfermedades; éstas son las siguientes:

-Seleccionar cuidadosamente la variedad o híbrido que se trasplantará; de ser posible, se deben seleccionar variedades resistentes a las enfermedades más comunes de la región; además, se deben emplear variedades bien adaptadas al área donde se cultiva el chile y que cuenten con buena aceptación comercial.

-Adquirir semilla o plántula de chile de alta calidad; éstas tienen un alto porcentaje de germinación y se desarrollan rápidamente, lo que puede evitar el problema del ahogamiento en los almácigos; se debe asegurar que las plántulas no presenten síntomas de enfermedades antes del trasplante.

-Seleccionar la mejor parcela disponible; se debe evitar trasplantar en parcelas con antecedentes de alguna enfermedad, que presenten características desfavorables (como drenaje deficiente o alto contenido de sales), o que estén situadas cerca de cultivos indeseables (la presencia de algunas enfermedades virales es mayor, si las parcelas de chile se ubican cerca de áreas urbanas), etc.

-Practicar la rotación de cultivos; nunca se debe trasplantar chile en la misma parcela dos años seguidos; la rotación con cereales, como: maíz, sorgo, trigo, avena o cebada, ayuda a prevenir el incremento de poblaciones de patógenos de chile.

-Trasplante en surcos o camas elevadas; esta práctica cultural es importante para combatir enfermedades como la pudrición de la raíz, que son favorecidas por la presencia de un alto contenido de humedad en el suelo.

-Mantener las plantas de chile con cantidad adecuada de agua; evitar situaciones de sequía o exceso de humedad en el suelo, que estresen las plantas y puedan hacerlas susceptibles a enfermedades, especialmente a la pudrición de la raíz.

-Controlar la maleza; ésta sirve como reservorio para algunos patógenos, especialmente virus y como refugio a sus vectores; al remover la maleza se reduce la cantidad de patógenos presentes y se abate la población de insectos que son capaces de producir daño o transmitir enfermedades al cultivo de chile.

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CAPÍTULO 8

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